옥수수 가루로 우유 죽을 요리하는 방법-스튜 냄비, 가마솥 또는 슬로우 쿠커의 단계별 조리법과 사진. 물 위에 옥수수 죽

옥수수는 세계에서 가장 많이 재배되는 작물 중 하나입니다. 플랫 브레드, 폴렌타, 호미니, 칩 등 다양한 요리가 준비됩니다. 우리나라에서는 옥수수 가루가 죽을 준비하는 데 가장 자주 사용됩니다. 물에 끓여 고기나 생선과 함께 반찬으로 곁들이고, 우유에 끓여 사랑하는 사람에게 맛있는 아침식사를 대접합니다. 과일이나 베리류와 함께 드시면 디저트 대용으로도 좋습니다. 이 요리는 아기를 위한 최초의 보완 식품 중 하나로 식이 영양에 권장됩니다. 옥수수 죽을 요리하는 방법을 아는 것은 주부에게 해를 끼치 지 않을 것입니다. 이 풍성하고 맛있고 건강한 요리는 가족 메뉴에서 벗어나지 않을 것이기 때문입니다.

요리 기능

옥수수 죽을 준비하는 방법은 무엇을 무엇으로 요리하는지에 따라 고유한 특성이 있습니다. 몇 가지 사항을 알면 요리사가 만족할 만한 결과를 얻을 수 있습니다.

• 옥수수 가루는 옥수수 알갱이를 으깬 것입니다. 거친, 중간 및 미세한 분쇄로 제공됩니다. 달콤한 죽의 경우 일반적으로 중간 분쇄 제품이 사용되며 물죽은 크고 중간 곡물로 조리됩니다. 이유식으로는 작은 알갱이만 적당하며, 아이가 아주 작을 경우에는 옥수수가루를 대신 사용하기도 합니다.
• 죽을 요리하는 기간은 곡물의 크기에 따라 다릅니다. 중간 간 옥수수 가루는 30~40분 동안 조리되고, 거칠게 간 옥수수 가루는 약 1시간 동안 조리됩니다. 작은 곡물이나 옥수수 가루를 사용하면 죽을 요리하는 데 30분(20~30분)이 채 걸리지 않습니다.
• 옥수수 가루가 너무 익었습니다. 그것을 준비하려면 많은 양의 물이 필요합니다. 걸쭉한 죽(점성이 있는)의 경우 시리얼 1컵당 물 2.5~3컵을 섭취하세요. 중간 두께의 죽을 요리 해야하는 경우 - 3.5-4 컵. 액체 죽의 경우 - 4.5-5 잔.
• 요리하는 동안 죽은 팬의 벽과 바닥에 매우 빨리 타기 때문에 자주 저어주어야 합니다.
• 두꺼운 벽과 바닥이 있는 팬, 바람직하게는 달라붙지 않는 코팅이 있는 팬에서 옥수수 죽을 요리하는 것이 좋습니다. 팬을 가마솥으로 교체할 수 있습니다.
• 옥수수 죽을 준비하는 기술에는 시리얼을 끓는 물에 넣는 것이 포함됩니다. 얇은 흐름으로 붓거나 조금씩 추가하면서 동시에 저어줍니다. 이 요구 사항을 준수하면 덩어리 형성을 방지하는 데 도움이 됩니다.
• 죽을 준비하기 전에 옥수수 가루를 헹구는 것이 좋으며, 어린이를 위해 음식을 준비하는 경우 잠시 깨끗한 물에 담가 두는 것이 좋습니다. 이 제품에는 장에서 칼슘, 마그네슘, 철분과 결합하여 흡수를 방지할 수 있는 피트산이 포함되어 있습니다. 이 불필요한 요소를 제거하려면 시리얼을 깨끗한 물에 10~15분 동안 담그면 됩니다.
• 옥수수죽은 우유만으로 조리되지 않습니다. 먼저 시리얼을 물에 반쯤 익힐 때까지 끓인 다음 우유를 넣고 끓입니다.
• 죽을 더 맛있게 만들려면 요리 후 버터를 넣고 저어주고 약한 불로 끓이거나 뚜껑을 10-15분 동안 끓이는 것이 좋습니다.

옥수수 죽은 종종 과일이나 기타 첨가물을 사용하여 준비됩니다. 추가 성분을 추가하면 준비 기술에도 영향을 미칠 수 있습니다.

중요한!옥수수 가루에는 글루텐이 포함되어 있지 않으므로 글루텐 불내증으로 고통받는 사람들과 생후 8개월부터 어린이의 메뉴에 옥수수 요리를 포함시킬 수 있습니다. 이 요리는 당뇨병으로 고통받는 사람들의 식탁에 불필요하지 않습니다. 이 제품에는 상당한 양의 비타민 B, 토코페롤, 마그네슘, 인, 철, 아연 및 구리가 포함되어 있습니다. 이로 인해 옥수수죽은 신경계를 강화하고 철결핍성 빈혈을 예방하며 신진대사를 개선하는 데 유용합니다. 식단에 이 요리를 정기적으로 포함시키면 피부와 머리카락의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.

옥수수 죽을 물에 요리하는 법

• 중간 옥수수 가루 - 180g;
• 물 - 0.75 l;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

• 옥수수 가루를 씻으십시오. 말리십시오.
• 물을 끓여.
• 물에 소금을 뿌리고 시리얼을 부어 팬의 내용물을 저어줍니다.
• 대부분의 주부들처럼 물을 센 불로 끓인다면 불을 줄이세요.
• 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 죽을 40분 동안 요리하고 5분마다 저어줍니다. 죽이 준비되기 전에 물이 떨어지면 물을 추가할 수 있습니다. 이렇게하려면 따뜻한 끓인 물만 사용할 수 있습니다.
• 불에서 죽과 함께 팬을 제거하고 뚜껑을 닫고 10 분 동안 그대로 두십시오.

죽의 맛을 향상시키기 위해 버터를 넣을 수 있습니다. 이것은 요리를 준비한 직후에 이루어집니다. 옥수수 머쉬는 앉으면 걸쭉해지므로 파이처럼 자르려는 것이 아니라면 조리 후 식히지 않고 바로 드시는 것이 좋습니다.

• 중간 옥수수 가루 - 90g;
• 물 - 0.25 l;
• 우유 - 0.25 l;
• 설탕 - 10-20g;
• 소금-꼬집음;
• 버터 (선택 사항) - 맛보기.

요리 방법:

• 물을 끓여. 미리 씻은 옥수수 가루를 넣으십시오. 시리얼이 뭉치지 않도록 잘 섞어주세요.
• 불을 줄이고 팬에 물이 거의 남지 않을 때까지 요리합니다. 죽이 타지 않도록 접시를 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
• 우유를 부어서 저어주세요. 때때로 접시를 저어 주면서 10 분 동안 요리하십시오.
• 설탕과 소금, 버터를 넣으십시오. 완료될 때까지 저어주고 계속 요리하세요. 전체적으로 죽은 30-40분 동안 조리되어야 합니다.
• 완성 된 죽을 뚜껑 아래에 10-15 분 동안 끓인 후 접시에 놓고 가족 구성원을 테이블에 초대 할 수 있습니다.

우유로 옥수수 죽을 요리하려면 주부의 지속적인 관심이 필요하지만 결과는 그 노력을 정당화합니다.

어린이를 위한 옥수수죽

• 옥수수 가루 또는 잘게 썬 가루 - 15g;
• 물 - 100ml.

요리 방법:

• 옥수수 가루에 물을 붓고 잘 저어주세요.
• 옥수수가 담긴 용기를 약한 불에 놓습니다. 30분 동안 저으면서 요리합니다.
• 죽을 시리얼로 조리했다면 체에 걸러내야 합니다.
• 죽을 식혀서 아이에게 먹일 수 있습니다.

옥수수 죽은 메밀과 쌀로 만든 죽에 익숙해진 후 8~9개월부터 어린이 메뉴에 도입됩니다. 첫 번째 부분은 티스푼을 초과해서는 안되며 점차적으로 양을 늘려 해당 연령의 표준으로 만듭니다. 1 세 이상의 어린이의 경우 시간이 지남에 따라 우유를 첨가하여 죽을 요리 할 수 ​​​​있으며 걸쭉하고 걸쭉해질 수 있습니다. 아이가 2세 이상이면 죽에 약간의 버터를 넣고 약간 달게 만드세요. 이 나이에 아이들은 더 이상 설탕과 소금이 없는 음식이 충분히 맛있다고 생각하지 않기 때문입니다. 일주일에 1~2회 옥수수죽을 먹이는 것이 좋습니다.

호박이 들어간 옥수수 죽

• 호박 (펄프) - 0.3 kg;
• 옥수수 가루 - 0.2 kg;
• 물 - 100ml;
• 우유 - 0.75 l;
• 설탕 - 30-40g;
• 녹인 버터 - 맛보기.

요리 방법:

• 옥수수 가루를 씻어 벽이 두꺼운 팬에 넣습니다.
• 우유를 끓입니다.
• 옥수수 위에 뜨거운 우유를 붓습니다. 젓다. 호박이 익는 동안 뚜껑을 덮고 부풀도록 놔두세요.
• 펄프, 씨앗 및 피부에서 호박을 껍질을 벗기십시오. 약 1cm 크기의 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 설탕을 뿌린다. 물을 넣고 부드러워질 때까지 스토브나 오븐에서 끓입니다.
• 스쿼시를 옥수수 가루와 함께 냄비에 넣으십시오. 젓다.
• 팬을 약한 불에 놓고 가끔씩 저어주면서 30~40분간 조리합니다.
• 기름을 넣고 저어주세요.
• 불에서 팬을 제거하고 죽을 뚜껑 아래에서 15분 더 끓입니다.

호박을 곁들인 옥수수죽은 건강도 두 배이고 그 맛을 좋아하는 사람이 많습니다. 귀하의 가족은 그러한 저녁 식사에 반드시 만족할 것입니다.

말린 과일을 넣은 옥수수 죽

• 옥수수 가루 - 0.2 kg;
• 물 - 0.75 l;
• 건포도 - 50g;
• 말린 살구 - 50g;
• 자두 - 50g;
• 소금 - 큰 꼬집음;
• 설탕 - 20g;
• 버터 - 50g.

요리 방법:

• 물과 설탕을 섞어 끓입니다.
• 시리얼을 넣고 저어주세요. 불을 줄이세요.
• 가끔씩 저어주면서 죽을 30~40분 동안 요리합니다.
• 말린 과일 위에 끓는 물을 붓습니다. 10분 후 물을 빼주세요. 자두와 말린 살구를 건포도 크기로 자릅니다.
• 말린 과일을 죽과 함께 팬에 붓고 저어줍니다. 시리얼이 부드러워질 때까지 계속 요리하세요.
• 기름을 넣고 저어주세요. 열에서 팬을 제거하십시오.

죽을 덮어서 15~20분 동안 그대로 두고 모든 사람을 테이블에 초대합니다. 죽을 물에 삶았음에도 불구하고 맛있고 맛있어 보입니다.

옥수수 죽은 건강하고 만족스럽습니다. 올바르게 요리하는 방법을 배우면 가족 메뉴에 자주 포함시킬 수 있습니다. 이 요리에는 다양한 조리법이 있고 오랫동안 질리지 않을 것이기 때문입니다.

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다양한 사람들이 각자의 방식으로 옥수수 죽을 준비합니다. 그러나이 시리얼의 이름은 호미니, 토칸, 폴렌타 등 모든 사람마다 다릅니다. 아메리카 인디언들은 심지어 그녀를 숭배했습니다.

요즘에는 유익한 특성에 대해 아는 사람이 거의 없기 때문에 그다지 인기가 없으며 영양사는 성인과 어린이 모두의 식단에 이 제품을 도입할 것을 강력히 권장합니다.

건강한 식생활은 자신의 몸에 주의를 기울이는 많은 사람들에게 시급한 문제입니다. 상점 선반에 있는 식품에는 방부제, GMO 및 향미 강화제가 포함되어 있습니다. 어떤 음식이 유익하고 어떤 음식이 해로울지 확실하게 말하기는 어렵습니다.

옥수수 가루의 칼로리 함량은 100g 당 328kcal입니다. 열처리 후에도 유익한 물질을 유지합니다.

이 구성에는 건강에 중요한 다음 구성 요소가 포함되어 있습니다.

옥수수는 금을 함유한 유일한 곡물입니다. 소화를 개선하고 혈관 내 플라크 형성을 방지하며 신경계 기능을 안정화시킵니다. 저자극성이므로 빠르면 9개월부터 아기를 위한 보완 식품에 도입할 수 있습니다.

간, 심장, 담낭, 위 및 췌장에 문제가 있는 사람들은 이 제품을 사용함으로써만 혜택을 받을 수 있습니다.

선반에는 옥수수 가루나 밀가루가 있습니다. 곡물이 클수록 그 혜택이 커지고 밀가루는 쌀과 비슷하며 둘 다 글루텐이 포함되어 있지 않다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 구운 제품은 다양한 요리에 빵가루를 입히는 대신 완벽합니다.

죽을 올바르게 요리하는 법

요리 과정에서 가장 중요한 것은 올바른 팬을 선택하는 것입니다. 시리얼이 빨리 달라붙기 때문에 바닥이 두꺼워야 합니다. 주철 가마솥이 가장 적합합니다.

또한 오랫동안 스토브를 떠날 수 없습니다. 접시는 덩어리가 형성되지 않도록 거의 지속적으로 저어야합니다. 그리고 죽을 요리하는 데 걸리는 시간을 확실히 알아야합니다.

우유로 요리하기

우유로 부드러운 옥수수 죽을 요리하려면 우유 두 부분, 물 두 부분, 시리얼 한 부분을 섭취하십시오. 접시가 부서지기 쉽습니다. 액체 음료를 좋아하는 사람들은 이 비율에 물 한 잔을 더 추가해야 합니다.

1. 시리얼 위에 끓는 물을 붓고 액체가 완전히 증발할 때까지 요리합니다.
2. 미리 끓인 우유를 붓고 원하는 농도가 될 때까지 요리합니다.
3. 뚜껑을 덮고 10~15분간 놔두세요. 준비가 된!

평소의 맛을 다양화하고 비타민을 첨가하고 싶나요? 요리하는 동안 레몬 제스트, 계피, 바닐라 또는 좋아하는 과일 조각을 추가할 수 있습니다.

향과 일관성을 유지하려면 요리 후에 과일을 추가하는 것이 좋습니다. 설탕 반대자들은 꿀을 사용하는 것을 높이 평가할 것입니다. 꿀은 해로운 식품의 단맛을 성공적으로 대체할 것입니다.

그러한 시리얼을 우유로 요리한 적이 없는 사람들에게는 단계별 조리법이 유용할 것입니다.

말린 과일과 함께

이 죽을 건포도, 대추야자, 무화과, 말린 살구 등의 말린 과일로 조리할 수 있습니다. 선택은 개인 취향에만 달려 있습니다.

말린 과일은 먹기 전에 물에 담가야 한다는 것을 잊지 마세요.

이 요리는 다음과 같이 준비할 수 있습니다.

• 적당한 냄비에 물 3컵을 붓고 끓입니다.
• 시리얼을 씻으십시오.
• 끓는 물에 부어주세요. 설탕과 소금을 첨가하십시오;
• 다시 끓을 때까지 기다렸다가 불을 줄이십시오.
• 10 분 더 끓인 후 스토브에서 꺼내십시오.
• 버터, 건포도를 넣고 섞은 후 15-20분 동안 그대로 둡니다.

호박과 딸기와 함께

말린 과일 대신 딸기나 호박을 넣을 수 있습니다. 먼저 물에 10분 동안 끓여야 합니다. 옥수수죽은 식으면 딱딱해지고 맛이 없어진다. 사용하기 전에 스토브에 가열해야 합니다.

물에 대한 레시피

식단에서 추가 칼로리를 제거하기 위해 일부 사람들은 죽을 물로만 요리합니다. 하기는 쉽습니다:

1. 바닥이 두꺼운 냄비나 가마솥에 물 3컵을 붓고 끓을 때까지 불에 올려줍니다.
2. 우리는 시리얼 한 잔을 헹굽니다.
3. 끓는 물에 붓고 끓입니다.
4. 소금을 넣고 불을 줄이고 가끔 저어주면서 요리하세요.
5. 약 20~30분 후 죽이 걸쭉해지면 불에서 팬을 꺼냅니다.
6. 버터를 넣고 두꺼운 수건으로 덮어 30분 정도 방치합니다.

버섯, 튀긴 양파, 갈은 치즈, 심지어 토마토와 같은 천연 첨가물이 이 요리에 딱 맞습니다.

어디서 요리할 수 있나요?

거의 모든 현대식 주방에는 음식 준비를 위한 다양한 기술 장치가 있습니다. 전통적인 방법으로 건강에 좋은 시리얼을 준비할 수 없다면 전자레인지나 슬로우 쿠커를 사용할 수 있습니다.

마이크로파

이 요리를 전자레인지에서 빠르게 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 1.5 큰술 우유;
• 물 1.5잔;
• 시리얼 반 잔;
• 소금, 설탕 맛;
• 30그램 버터.

전자레인지에 적합한 용기를 준비하세요. 죽을 잘 헹구고 이 그릇에 부어주세요. 뜨거운 물을 채우고 뚜껑을 닫은 후 5분간 기다립니다. 750 와트의 전력으로. 죽은 접시 벽에 달라붙어 자리를 잡지 않도록 2분마다 저어주어야 합니다.

시간이 지나면 그릇을 꺼내세요. 대신 전자레인지에 우유를 넣고 타이머를 2분으로 맞춰주세요. 접시를 저어주고 뜨거운 우유를 부어 설탕과 소금을 넣으십시오. 타이머를 15분으로 설정하고 중간 전력을 선택하여 용기를 오븐에 다시 넣으세요.

주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 시간이 지나면 꺼내서 기름을 넣으세요. 즉시 봉사하십시오.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커에서는 다음과 같이 요리할 수 있습니다.

• 2 큰술. 우리는 곡물을 씻어서 장치 그릇에 넣습니다.
• 찬물 다섯 잔을 부어주세요.
• "메밀" 모드를 선택하고 타이머를 1시간으로 설정하세요.
• 시간이 다 되면 멀티쿠커를 열고 죽을 저어주며 맛을 보세요. 충분히 부드러워 보이지 않으면 "스튜" 모드를 선택하고 15~20분 더 조리하세요.

입맛에 맞게 재료를 추가할 수 있습니다. 생선이나 고기를 위한 맛있는 반찬을 만듭니다.

어린이를 위한 건강한 죽을 준비하는 방법

메밀과 밥을 먹은 후에만 투여해야 한다. 작은 몸에는 비타민과 영양소가 절실히 필요하므로 어린이의 일일 메뉴에 맞는 음식을 올바르게 준비해야 합니다.

이유식용 옥수수 죽을 요리하려면 다음 몇 가지 요령을 따라야 합니다.

1. 곡물을 분쇄해야합니다. 이를 위해서는 커피 그라인더 또는 블렌더가 적합합니다. 이 절차는 1세 반 미만의 어린이에게 필요합니다.
2. 맛을 보존하는 것이 중요하므로 조금이라도 태우지 마십시오.
3. 1세 미만의 어린이에게는 설탕을 권장하지 않으므로 이 감미료를 바나나나 사과소스로 대체합니다. 꿀도 강한 알레르기 유발 물질이므로 사용해서는 안 됩니다.
4. 버터의 양은 성인용 레시피에 비해 절반으로 줄여야 합니다.

아기에게 이 제품을 일주일에 한 번 먹일 수 있습니다. 아기가 변비를 없애고 소화를 개선하며 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

영상은 3세 이상 어린이를 위한 옥수수죽 만드는 법을 보여줍니다.

옥수수죽을 곁들인 요리로 일상 식단을 다양화하려면 두꺼운 지갑을 가질 필요가 없다. 예산이 있는 사람이라면 누구나 구매할 여유가 있습니다. 준비가 쉽고 건강한 구성으로 인해 모든 곡물 중에서 의심할 여지 없는 리더 중 하나가 됩니다.

안녕하세요, 독자 여러분! 이 기사에서는 옥수수 죽에 대해 논의합니다. 우리는 옥수수 가루의 유익한 특성에 대해 이야기합니다. 우리의 권장 사항을 사용하면 스토브와 느린 밥솥에서 죽을 요리하는 비법을 배우고 우유, 물, 호박으로 요리를 요리하는 방법을 배웁니다. 또한 당뇨병에 옥수수 죽이 허용되는지, 제품에 알레르기가 있는 경우 어떻게 해야 하는지도 알아봅니다.

옥수수 가루는 옥수수 곡물로 만든 제품입니다. 다양한 종류의 곡물이 있으며 요리에 가장 일반적이고 적극적으로 사용되는 것은 광택입니다.

옥수수 가루에는 다음이 포함됩니다.

• 규소;
• 비타민 E;
• 트립토판;
• 칼륨;
• 니코틴산;
• 티아민;
• 피리독신;
• 코발트;
• 라이신;
• 리보플라빈;
• 철;
• 마그네슘;
• 카로틴.

시리얼의 칼로리 함량은 100g당 325Kcal입니다. 제품. 동시에 단백질의 비율은 10%, 탄수화물 - 약 56%, 지방 - 약 2%, 물 - 약 1%, 식이섬유 - 24%입니다.

유익한 기능

곡물의 유익한 특성에는 소화가 쉽다는 것이 포함됩니다. 섬유질이 있으면 몸에서 노폐물과 독소를 제거할 수 있을 뿐만 아니라 장에서 발효 과정을 예방할 수 있습니다.

제품에 포함된 철분은 순환계에 유익한 영향을 미치고 면역 체계를 강화합니다. 칼륨은 심혈 관계 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다. 마그네슘은 수면을 개선하고 스트레스 저항력을 높이는 역할을 합니다.

코발트는 적혈구 생성을 자극하고 철분 흡수에도 관여합니다.

옥수수 죽 : 이익과 해로움

옥수수죽의 효능은 다음과 같습니다.

1. 피부와 모발의 상태를 개선합니다.
2. 혈중 콜레스테롤 수치를 안정시킵니다.
3. 체중 감량을 촉진합니다.

옥수수 죽은 많은 유익한 특성을 가지고 있지만 많은 금기 사항도 있습니다.

• 혈액 응고 증가;
• 궤양;
• 영양 실조.

다른 모든 경우에는 제품 사용이 금지되지 않습니다.

옥수수 죽을 요리하는 방법

완제품의 맛은 조리 방법에 따라 크게 달라집니다. 요리는 스토브 또는 느린 밥솥에서 준비됩니다. 각 방법에는 고유한 특성이 있습니다.

1. 스토브에서 죽을 요리하는 경우 과정을 모니터링해야합니다.
2. 슬로우 쿠커로 요리하면 자유 시간이 생기고 동시에 여러 가지 일을 할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 요리하는 것의 또 다른 장점은 죽이 부스러지기 때문에 끊임없이 저어 줄 필요가 없으며 접시가 타는 것을 두려워 할 필요가 없다는 것입니다.

스토브에서 옥수수 죽을 요리하는 법

스토브에서 옥수수 죽 요리의 비밀 :

1. 요리하기 전에 체를 사용하여 시리얼을 헹구십시오.
2. 바닥이 두꺼운 냄비에 죽을 요리합니다. 조리 과정에서 제품이 자주 타는 경우가 있습니다. 시리얼을 계속 저어주세요.
3. 중간 정도의 곡물을 약한 불로 30분 동안 요리합니다.
4. 시리얼을 물에 붓고 미리 소금에 절이십시오.
5. 죽을 액체 상태로 만들고 싶다면 물 4컵을 사용하세요. 두꺼운 죽의 경우 시리얼 한 잔당 600ml의 액체를 섭취해야합니다.

느린 밥솥에서 옥수수 죽을 요리하는 법

1. 요리하려면 "죽" 모드를 활성화하세요.
2. Multicook 모드를 사용하여 조리 시간을 단축하세요. 처음에 "죽" 모드에서 25분간 조리한 다음 "다중 조리" 모드에서 10분 더 조리하면 죽이 부서지기 쉽습니다.
3. 원하는 농도에 따라 액체의 양을 추가하세요. 부서지기 쉬운 죽을 얻으려면 물 3 컵, 액체 4 컵을 사용하십시오.
4. 조리된 음식에는 보온 설정을 사용하지 마세요.
5. 준비된 죽은 즉시 섭취해야 합니다.

우유를 넣은 옥수수 죽 (우유)

우유 죽은 성인뿐만 아니라 1세 이상의 어린이에게도 훌륭한 아침 식사가 될 것입니다. 요리에는 지방 함량이 2%인 우유를 사용하고, 원하는 경우 물로 희석할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 시리얼 - 40 gr.;
• 버터 - 20 gr.;
• 물 - 반 유리;
• 우유 - 150ml;
• 과립 설탕 - 10 gr.

요리법:

1. 바닥이 두꺼운 냄비에 우유, 물, 설탕을 붓고 불에 올려주세요.
2. 우유가 끓을 때까지 기다린 다음 시리얼을 넣고 약한 불로 1/4시간 동안 계속 저으면서 요리합니다.
3. 버터를 넣고 15분간 더 조리하세요.

칼로리:

100g당 칼로리 함량. 제품 120Kcal.

물 위에 옥수수 죽

체중을 관리하는 사람들에게는 물을 넣은 죽이 허용됩니다. 요리할 때 덩어리가 생기고 뒷맛이 쓴 것을 피하기 위해 오래된 시리얼을 사용하지 마십시오.

필요할 것이예요:

• 시리얼 - 180ml;
• 물 - 200ml;
• 소금 - 10g;
• 버터 - 20gr.

요리법:

1. 시리얼을 준비하고 수돗물로 헹구세요.
2. 냄비를 스토브 위에 놓고 물을 넣고 끓입니다.
3. 시리얼을 팬에 붓고 소금을 넣은 다음 계속 저으면서 30분 동안 요리합니다.
4. 요리가 완성되면 기름을 넣고 볶습니다.
5. 스토브에서 팬을 꺼내고 수건으로 덮고 1/4시간 정도 기다린 다음 서빙할 수 있습니다.

칼로리:

100g당 칼로리 함량. 제품 141Kcal.

호박이 들어간 옥수수 죽

호박 죽은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 총 조리시간은 1시간을 넘지 않습니다.

필요할 것이예요:

• 시리얼 - 100 gr.;
• 우유 - 300ml
• 호박 - 0.3kg;
• 과립 설탕 - 20 gr.;
• 소금 - 2 꼬집음;
• 버터 - 45 gr.;
• 물 - 250ml;
• 식물성 기름 - 25ml.

요리법:

1. 호박은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 거친 껍질을 잘라내고 씨를 제거한 후 작은 입방체로 썰어 준비합니다.
2. 프라이팬을 불에 올리고 기름을 부은 다음 호박을 저으면서 5분간 볶습니다.
3. 호박에 우유의 절반을 넣고 불을 줄입니다.
4. 팬에 시리얼을 붓고 물을 넣고 소금을 넣고 약한 불에서 6분간 조리합니다.
5. 완성된 호박에 우유를 넣고 믹서기를 이용해 갈아주세요.
6. 호박과 시리얼을 섞은 다음 남은 우유를 혼합물 위에 붓고 설탕을 첨가하세요.
7. 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 10분 동안 제품을 계속 조리합니다.
8. 스토브에서 접시를 꺼내고 약간의 기름을 추가하고 수건으로 20 분 동안 덮은 후 제공 할 수 있습니다.

칼로리:

100g당 칼로리 함량입니다. 제품 100Kcal.

당뇨병이 있는데 옥수수죽을 먹어도 되나요?

옥수수죽을 먹는 것은 어린이나 체중 감량을 하는 사람뿐만 아니라 당뇨병을 앓고 있는 사람에게도 유익합니다.

이는 제품에 평균 혈당 지수가 있기 때문입니다. 제품을 섭취하면 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

또 다른 장점은 유용한 미량 원소와 비타민이 많이 존재한다는 것입니다.

다이어트에 죽을 포함하기 전에 반드시 의사와 상담하십시오.

옥수수 죽에 알레르기가 있는 경우 해야 할 일

옥수수 가루는 알레르기가 적은 식품이지만 일부 사람들은 알레르기 반응을 경험합니다.

알레르기가 있는 경우 해야 할 일:

1. 제품 사용을 중단하십시오. 시리얼이 원인인지 의심스러우면 검사를 받아 알레르기 유발 물질을 확인하세요.
2. 특별한 식단을 따르고 식단에 새로운 음식을 포함하지 마십시오.
3. 약을 복용하십시오 - 흡착제, 항히스타민 제. 약을 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.

대부분의 경우 알레르기는 어린 아이들에게서 발생합니다. 예방 목적으로 다음을 권장합니다.

• 소아과 의사가 제안한 영양 계획에 따라 적시에 보완 식품을 도입하십시오.
• 아이의 면역력을 높이십시오.
• 가족 중 한 명이 제품에 알레르기가 있는 경우, 아이에게 이 제품을 주어서는 안 되며, 아이에게 글루텐에 대한 알레르기가 있는지 미리 검사해야 합니다.

기억해야 할 것

1. 옥수수죽을 먹어도 어린이, 당뇨병 환자, 체중 감량자에게는 해가 되지 않습니다.
2. 슬로우 쿠커에서 조리한 죽은 모양이 부서지기 쉽고 스토브에서 조리하는 것보다 조리하기가 더 쉽습니다.
3. 알레르기가 의심된다면 식단에서 죽을 제외하고 알레르기 항원 검사를 받아야 합니다.

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많은 사람들이 그것을 좋아하지만 좋아하지 않는 사람들은 그것을 올바르게 요리하는 방법을 모릅니다. 나를 믿지 못합니까? 권장 사항을 따르고 실제로 맛있는 죽의 비밀을 고려하면 옥수수 죽이 매우 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있다는 것을 알 수 있습니다.

우유로 옥수수 죽을 요리하는 법

옥수수는 제품 100g당 86kcal에 불과한 저칼로리 함량으로 유명합니다. 이러한 이유로 옥수수 가루는 식단에 바람직합니다. 시리얼의 또 다른 큰 장점은 글루텐이 함유되어 있지 않기 때문에 이 물질에 몸이 민감한 분들도 안심하고 옥수수죽을 드실 수 있다는 점입니다. 6 개월이 된 아기의 식단에 차분하게 도입됩니다.

옥수수 죽을 준비하기 전에 우유로 만들든 물로 만들든 관계없이 옥수수 죽을 사용하는 몇 가지 원칙을 알아야 하며 다음과 같습니다.

냄비뿐만 아니라 전자 레인지와 오븐에서도 옥수수 가루를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 첫 번째 옵션에서는 뚜껑이 달린 유리 접시를 사용하고 장치를 최대 전력으로 켜고 타이머를 먼저 7분 동안 설정한 다음 저어주고 5분 더 설정해야 합니다. 점토 냄비에 야채를 넣은 두 번째 코스로 오븐에서 죽을 요리하는 것이 편리합니다. 180°C에서 조리 시간은 약 1시간입니다.

우유를 넣은 옥수수 죽은 어린이는 물론 어른들에게도 맛있고 건강한 간식 중 하나입니다. 어린 아이들을 위해 요리를 준비했다면 우유의 지방 함량이 1%를 초과해서는 안 됩니다. 상점에서 찾을 수 없다면 평소 3.2%를 취해 끓인 물에 희석하세요.

다음과 같이 우유로 옥수수 죽을 준비하십시오.

1. 바닥이 두꺼운 냄비에 우유 150ml와 물 반 컵을 붓고 작은 스푼의 설탕과 소금 한 꼬집을 녹입니다.
2. 끓인 후 옥수수죽 두 스푼을 큰 스푼으로 넣고 저어줍니다.
3. 1/4시간 동안 약한 불로 죽을 계속 요리한 다음 버터 조각을 추가하고 뚜껑을 덮고 1/4시간 더 끓입니다. 스토브를 끄고 팬을 제거하고 죽을 저어줍니다.

옥수수 죽을 물에 요리하는 법

물에 삶은 옥수수 죽은 고기와 생선의 반찬으로 이상적이며 준비는 배 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다.

1. 바닥이 두꺼운 냄비에 물 3컵을 붓고 끓입니다.
2. 끓인 후 소금 한 꼬집과 옥수수 가루 한 잔을 넣으십시오.
3. 자주 저어주고 30분 동안 죽을 요리하세요.

이 죽은 서빙 직전에 조리하여 아직 뜨거울 때 서빙해야 합니다. 그렇지 않으면 매우 걸쭉해질 수 있습니다.

옥수수 죽을 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

옥수수 가루의 조리 시간은 가루의 분쇄 정도에 따라 결정되어야 합니다. 평균적으로 30분입니다. 그러나 두 번째 코스 또는 수프가 죽으로 준비되면 조리법 자체에 따라 조리 시간이 조정될 수 있으며 조리법 작성자의 권장 사항에주의하십시오. 그런데 커피 분쇄기로 죽을 갈아주면 조리 시간이 30분에서 15분으로 단축될 수 있습니다.

현대 주부들은 물에 옥수수 죽을 거의 요리하지 않습니다. 옥수수 죽이나 호미니는 매우 만족스럽고 건강하며 영양가 있는 요리이기 때문에 그것은 완전히 헛된 일입니다. 이 죽을 만들기 위해 옥수수 가루를 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 많은 여성들은 시리얼을 얼마나 오랫동안 요리해야 할지 모르기 때문에 이 요리를 요리하는 것을 두려워합니다.

옥수수죽을 물에 삶아보세요양질의 거친 밀가루, 메밀, 기장 등 다른 곡물보다 시간이 조금 더 걸립니다. 그러나 물로 요리 한 죽은 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 물질이 풍부하기 때문에 그러한 요리를 요리하는 것은 의심 할 여지없이 가치가 있습니다. 맛있고 만족스럽고 영양가가 높으려면 준비 규칙을 엄격히 따라야합니다.

혜택에 대해

분들에게 꼭 필요한 식품입니다. 체중 감량 또는 정통 금식 관찰. 옥수수 죽을 요리하려면 시리얼이 부드러워질 때까지 요리하는 데 약 30분이 걸리고 접시를 약한 불로 끓이는 데 30분이 더 걸립니다. 그러므로 저녁은 서두르지 않을 때 요리하는 것이 가장 좋습니다. 옥수수 가루 또는 마말리가로 만든 요리는 몰도바와 루마니아에서 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 이것은 지역 농민, 즉 목자와 농부가 가장 좋아하는 음식입니다. 준비하기 쉬운 이 요리는 하루 종일 배를 채우고 가장 힘든 육체 노동을 수행할 수 있는 충분한 에너지를 제공합니다. 이 요리의 장점과 주요 이점에 대해 다음과 같이 말할 수 있습니다.

물로 요리하는 방법 : 과정에 대한 일반적인 설명

물로 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 얼마나 오랫동안 요리해야 하는지를 아는 것입니다. 전체적으로 요리하는 데 약 1 시간이 걸립니다. 다음과 같이 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.

요리가 완성되면, 주부는 항상 과정을 모니터링해야합니다. 호미니가 팬 벽에 달라붙어 타지 않도록 주기적으로 저어주어야 합니다. 죽을 불에 태우고 그대로두면 확실히 타서 다소 불쾌한 뒷맛을 얻게됩니다.

완성된 요리의 맛은 크게 좌우됩니다. 요리하는 데 얼마나 걸립니까?. 올바르게 조리하면 섬세한 맛과 기분 좋은 향이 나옵니다. 물에 너무 오랫동안 센 불로 요리하면 대부분의 물이 끓고, 죽은 요리 후 바로 굳어 사실상 먹을 수 없게 됩니다. 덜 요리하면. 필요한 것보다 매우 유동적입니다. 접시는 꽤 두꺼워 지도록 준비해야합니다.

완성 된 접시에 야생 버섯, 샴 피뇽, 튀긴 양파, 감자, 삶은 고기 또는 튀긴 고기 등 다양한 충전재를 물 위에 추가 할 수 있습니다. 주부도 많고, 요리법도 너무 많아요. 젊은 엄마가 아이를 위해 요리하는 경우 과일, 딸기, 잼, 꿀 조각을 접시에 추가할 수 있습니다.

점심이나 저녁 식사 후에 어제 남은 음식이 있다면 어떤 경우에도 남은 음식을 버리지 마십시오. 당신은 그들을 요리할 수 있습니다 멋진 옥수수 튀김. 이 팬케이크는 맛있고 만족스러우며 특이한 아침 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다.

요리할 때 맛에 맞게 소금과 설탕을 꼭 추가하거나 소금만 추가해도 됩니다. 냄비에 물이 끓은 후 소금을 넣는 것이 좋습니다. 물이 끓기 전에 소금을 뿌리면 물이 훨씬 천천히 끓을 것입니다. 이 간단한 규칙은 옥수수 죽뿐만 아니라 물로 요리하는 다른 요리에도 적용됩니다.

아이가 맛있고 건강한 옥수수죽을 먹고 싶어하지 않는다면, 접시를 아름답게 장식할 수 있어요. 잼이나 꿀을 사용하여 접시에 쾌활한 얼굴을 그릴 수 있습니다. 아니면 접시 가장자리에 바삭바삭한 빨대를 놓아 햇빛처럼 보이도록 만들 수도 있습니다.

주부가 달콤한 죽을 준비하고 꿀을 첨가하기로 결정했다면, 요리 중에 어떤 경우에도 꿀을 첨가해서는 안됩니다. 꿀을 가열하면 모든 유익한 물질이 사라집니다. 또한 가열 과정에서 꿀은 건강에 해로울 수도 있습니다. 꿀은 이미 식힌 죽에만 첨가됩니다.

빵과 함께 먹을 수 있을 뿐만 아니라 빵 없이도 먹을 수 있습니다. 호미니는 포만감을 주고 영양가가 높기 때문입니다. 그러므로 아이가 죽과 빵 먹기를 거부한다면 강요해서는 안됩니다.

물뿐만 아니라 우유로도 요리를 만들 수 있습니다. 우유로 요리할 때는 우유가 언제든지 새어 나올 수 있으므로 매우 주의해야 합니다. 이 성가신 문제를 피하기 위해 우리 할머니들은 전통적으로 우유 가드를 사용했습니다. "파수꾼"은 표면이 늑골이 있는 둥근 금속판입니다. 팬 바닥에 배치됩니다. 우유가 끓기 시작하면 "파수꾼"이 팬 바닥을 두드리기 시작합니다. 이 소리를 듣고 주부는 난로로 달려가 제때에 우유를 "길들인다". 이러한 장치는 오늘날까지 많은 주부들에 의해 보존되었습니다.

젊은 엄마가 아기를 위해 직접 요리를 할 수 없다면 기성 즉석 죽을 살 수 있습니다. 따라서 즉석 죽은 독일 회사 Heinz와 국내 이유식 제조업체 Umnitsa에서 생산됩니다. 어린이를 위한 즉석죽도 물에 끓여 준비됩니다. 저자 극성이며 전통적인 조리법에 따라 준비된 옥수수 죽과 동일한 유익한 물질을 함유하고 있습니다.

물 위의 음식 - 아주 맛있고 건강한 요리. 최근에는 건강한 생활 방식을 선도하고 올바르게 먹으려고 노력하는 사람들 사이에서이 죽은 점점 인기를 얻고 있습니다. 물죽을 정기적으로 섭취하면 체중 감량, 독소 몸 정화 및 전반적인 웰빙 개선에 도움이 됩니다. 가장 중요한 것은 상세한 단계별 조리법에 따라 이 요리를 올바르게 준비하는 것입니다.