겨울용 복숭아 퓌레 만들기 팁. 복숭아: 아기를 위한 첫 번째 보완 식품 복숭아로 퓌레 만드는 법

사과 복숭아 퓌레를 준비하려면 먼저 필요한 재료를 준비하십시오.
사과를 찬물에 10~15분 동안 담근 다음 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고(검게 변할 시간이 없도록 빨리 이 작업을 수행함) 줄기와 심을 제거한 다음 용기에 넣습니다. 믹서기.

또한 복숭아를 잠시 찬물에 담가두고 씻어서 껍질을 제거하고 자르고 믹서기에 넣습니다.

우리는 이 모든 것을 하나씩 이기고 페이스트를 얻습니다.

퓌레를 끓여서 저어준 다음 불을 줄이고 40분 동안 요리합니다. (주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.) 슬롯형 스푼으로 표면에서 거품을 수집합니다. 물론 여기서는 인내심이 필요합니다.

이제 뚜껑을 뜨거운 물에 담그고 서있을 시간을줍니다.

뜨거운 사과소스를 소독된 병에 붓고 겨울 동안 밀봉하세요. 완전히 식을 때까지 병을 거꾸로 뒤집습니다.

겨울용 사과 소스가 준비되었습니다. 어둡고 서늘한 곳에 두고 잠시 끓입니다. 이 멋진 퓌레를 요리하는 것은 꽤 재미있고 쉽습니다. 그리고 계피를 조금 더하면 맛이 더욱 향긋하고 섬세해집니다. 모두 맛있게 드세요!

가장 맛있는 요리는 직접 만든 요리입니다. 제 말에 동의하시나요? 그러나 이러한 준비가 정말 맛있기 위해서는 가장 신뢰할 수 있고 좋은 요리법을 알아야합니다. 그리고 언제나 그렇듯이 우리 할머니, 어머니, 훌륭하고 경험이 풍부한 주부들이 우리를 도와줍니다.
오늘 저는 "경험이 풍부한" 준비 방법을 여러분과 공유하게 되어 매우 기쁩니다. 나는 그것을 자주 요리하고 어머니와 할머니도 요리했습니다. 그리고 그 준비를 겨울용 복숭아 퓨레라고합니다.
네, 그런데 이 준비는 어린이 메뉴에 딱 맞습니다. 자, 지금 바로 이 준비를 시작해 보겠습니다.
복숭아 퓨레는 잼, 소스 및 기타 통조림 식품을 만드는 데 사용됩니다. 복숭아 퓌레를 준비하려면 잘 익은 손상되지 않은 과일을 선택해야 합니다.

- 복숭아,
- 물.




선별된 복숭아를 흐르는 찬물에 씻어줍니다. 물을 빼내십시오. 복숭아 껍질은 제거해야 합니다. 퓨레에 쓴 맛이 날 수 있기 때문입니다.




껍질을 쉽게 제거하려면 복숭아를 소쿠리나 체에 넣어야 합니다. 그런 다음 복숭아와 함께 끓는 물에 약 40 - 60 초 동안 담근 다음 즉시 찬물에 담그십시오.




이제 과일에서 껍질을 조심스럽게 제거하는 것이 전혀 어렵지 않습니다.




그런 다음 준비된 복숭아를 자르고 씨를 제거하십시오. 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.




그런 다음 팬 바닥에 약 2cm 정도의 물을 붓습니다. 불을 피우고 전체 덩어리를 약 10 분 동안 끓입니다.




그런 다음 끓인 덩어리를 뜨거울 때 미세한 체로 갈아줍니다.




이제 으깬 퓨레를 냄비에 넣으세요. 약한 불로 10~15분 정도 끓입니다. 우리는 준비된 건조 멸균 병에 뜨거운 퓌레를 포장합니다. 항아리를 맨 위에 채우십시오. 우리는 그것들을 밀봉하고 냉각시킵니다. 확실하게 하려면 먼저 병을 소독하는 것이 가장 좋으며, 뚜껑을 6분 정도 끓이는 것도 잊지 마세요.




작업물이 최소한 실온까지 냉각된 후에는 식품 저장실이나 지하실로 보내야 합니다. 복숭아 퓌레를 보관하는 이상적인 장소는 어둡고 시원한 장소입니다. 그렇다면 우리의 주요 임무는 겨울 준비를 보존하는 것입니다. 그리고 이 복숭아 퓨레를 마음껏 즐겨보세요.
맛있게 드세요!
작가: arivederchy
또한 준비하는 것이 좋습니다.

설명

맛이 매우 특이하고 우리가 익숙한 잼이나 마멀레이드와 완전히 다르기 때문에 겨울용 복숭아 퓌레를 준비 할 수 있습니다. 그러한 진미에 과일 향이 촘촘하게 집중되어 있다는 것은 말 그대로 놀랍습니다. 그러한 공백은 무엇에 사용될 수 있습니까? 예, 말 그대로 당신의 상상력이 도달할 수 있는 모든 것에 대한 것입니다. 이 복숭아 퓨레를 사용하면 놀라운 고기 소스를 만들 수 있습니다. 이 진미를 추가하면 모든 디저트가 새로운 색상으로 빛날 것입니다. 이 디저트로 준비할 수 있는 음료는 말할 것도 없고요.
단계별 사진이 포함된 상세하고 간단한 조리법을 통해 모든 요구 사항에 따라 집에서 복숭아 퓌레를 올바르게 준비하는 방법을 알 수 있습니다. 냉동 과정에는 추가 재료를 사용하지 않고 요리하기 때문에 미묘함이 많지 않습니다. 열대 풍미가 지속되도록 퓌레로 잘 익은 풍미 가득한 복숭아를 선택하는 것이 중요합니다. 냉동용 용기는 특별하고 작은 크기로 사용해야 하며 현재는 어느 매장에서나 구입할 수 있습니다. 겨울을 위해 직접 만든 복숭아 퓌레를 준비해보세요.

재료

겨울용 복숭아 퓌레 - 레시피

퓌레 제공량은 전적으로 준비에 사용하기로 결정한 과일의 양에 따라 달라집니다. 잘 익은 과일을 선택하고, 색깔이 밝으며, 독특한 향이 나는 것을 선택하세요.선별된 복숭아를 찬물에 깨끗이 헹군 후, 사진과 같이 각 과일에 작은 십자 모양의 칼집을 내주세요.

모든 복숭아가 완전히 담길 수 있도록 선택한 팬에 소량의 물을 붓습니다. 액체를 끓여서 열을 줄이고 준비된 과일을 문자 그대로 끓는 물에 30분 동안 내립니다. 쉽게 껍질을 벗길 수 있도록. 팬에서 복숭아를 꺼내고 앞서 만든 컷을 사용하여 복숭아의 얇은 껍질을 조심스럽게 떼어냅니다.

우리는 과일을 조각으로 자르고 길을 따라 씨앗을 제거합니다. 준비된 조각을 블렌더 보울에 넣은 다음 균일하고 두꺼운 덩어리로 갈아줍니다.

나는 이것을 아기의 모든 어머니에게 바치고 신선한 복숭아의 맛뿐만 아니라 여름 과일의 유익한 비타민도 보존하기 위해 어린이를 위해 복숭아를 얼리는 방법을 알려줍니다. 아기에게 복숭아를 얼려도 되는지 궁금하신가요? 물론 당신은 할 수! 그리고 어린 딸을 낳게 되면서 자연스럽게 복숭아를 냉동시키는 방법이 등장하게 되었습니다.

냉동 복숭아 요리법이 간단하고 번거롭지 않다고 약속하지는 않겠습니다. 두 손이 필요할 뿐만 아니라 믹서기로 작업해야 하기 때문에 누군가에게 아기와 함께 앉으라고 요청해야 합니다.

기본적으로 우리는 이유식 병에 복숭아 퓌레를 얼릴 것입니다. 이 방법 덕분에 해동 후에도 복숭아 퓨레는 신선하게 유지됩니다. 매우 맛있고 향긋합니다.

어린이를 위해 복숭아를 얼리려면 다음이 필요합니다.

• 복숭아 (부드러운, 익은, 달콤한)
• 뚜껑이 있는 이유식 용기
• 믹서기

어린이를 위해 복숭아를 얼리는 방법:

우리는 복숭아를 분류하고 씻습니다. 우리는 가장 잘 익고, 가장 과즙이 많고, 가장 달콤한 과일만을 선택합니다. 저희는 설탕 없이 복숭아 퓌레를 만들 예정이니, 가장 달콤한 복숭아를 구입해 보세요.

복숭아를 네 부분으로 자르고 씨를 제거하고 껍질을 벗기십시오. 복숭아 껍질을 으깨면 불필요한 뒷맛이 나기 때문에 껍질을 제거해야 합니다.

깨끗하고 건조한 이유식 용기에 복숭아 퓌레를 붓습니다. 50-70ml 용량의 항아리를 사용하는 것이 가장 편리합니다.

항아리의 뚜껑을 닫고 냉동실에 넣으십시오.

냉동 복숭아 퓌레 병을 사용하는 방법:

몇 시간 전에 냉동실에서 퓌레 병을 꺼내 실온에 두십시오. 미리 가져오는 것을 잊어버린 경우에도 문제 없습니다. 찬 물이 담긴 팬에 퓌레 병을 넣고 30분 동안 그대로 둡니다.

달콤하고 잘 익은 복숭아를 사용한 경우 죽, 요구르트, 코티지 치즈 또는 케피르에 순수 퓌레를 추가하세요. 복숭아 퓌레의 신맛이 나고 아이가 먹기를 거부하면 바나나 나 사과 소스를 조금 더할 수 있습니다.

상점에서는 잡곡 시리얼, 특이한 포장에 담긴 주스, 코티지 치즈와 섞인 과일 퓌레 등 다양한 이유식을 찾을 수 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고, 보완 수유를 위해 스스로 준비한 식사는 신선함, 좋아하는 제품의 조합, 물론 어머니의 사랑이 각 1회 제공량에 "포장"되어 있음을 보장합니다.

집에서 자녀를 위해 준비할 수 있는 겨울에 딱 맞는 복숭아 퓌레를 제공합니다. 설탕 1g도 없어도 달콤할 거예요!

재료:

• 복숭아 - 1kg,
• 물 – 50ml.

복숭아 외에도 완성된 퓌레를 담을 용기가 필요합니다. 이 역할에 가장 편리한 병은 170-200g 용량의 공장에서 만든 유아용 퓌레 병입니다. 그 외에도 이미 가정용 통조림에 사용할 수 있는 나사 캡이 있습니다.

얼마나 많은 캔이 필요합니까? 계산은 간단합니다. 각 병에는 복숭아 두 개가 필요합니다. 예를 들어 복숭아 8개가 있다면 뚜껑이 있는 병 4개를 준비하세요.

아기를 위해 겨울용 복숭아 퓌레를 준비하는 방법

첫째, 복숭아를 제대로 가공해야 합니다. 과일을 껍질과 함께 끓이면 완벽하게 갈아서 퓌레로 만들 수 없습니다. 이렇게하려면 먼저 팬에서 모든 껍질을 제거해야합니다. 또한 그 때문에 퓌레가 신맛이 나고 설탕을 첨가해야합니다. 이러한 불편함을 방지하려면 조리 초기에 복숭아 껍질을 칼로 제거해 주세요. 그런 다음 과일을 4조각으로 자릅니다.

조각을 냄비에 넣으십시오. 준비된 식수를 붓고 용기에 뚜껑을 덮고 약한 불에 놓습니다. 복숭아를 10분 동안 끓인 후 완전히 부드러워지게 놔두세요.

익힌 복숭아를 푸드프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다. 이 혼합물을 팬에 다시 붓고 약한 불에 놓고 5분간 더 끓입니다.

병과 뚜껑을 소독합니다. 큰 냄비에 물을 넣고 10분 동안 끓입니다. 동시에 뚜껑의 나사를 풀어야 합니다. 물과 뜨거운 증기가 캔 안으로 들어가야 합니다. 그런 다음 복숭아 퓌레를 병에 붓고 뜨거운 뚜껑을 닫습니다.

어린이를 위한 무설탕 복숭아 퓨레가 준비되었습니다! 항아리를 뒤집어 뒤집어 놓습니다. 이 위치에서는 완전히 식혀야 합니다.