სორბეტი ან საზამთროს პოპსიკები გამავალი ზაფხულის რეცეპტია. საზამთრო სორბეტი საზამთრო სორბეტი
გამარჯობა ძვირფასო მკითხველებო. დღეს მინდა განვიხილო სორბეტის კიდევ ერთი სახეობა - საზამთროს სორბეტი.
საზამთრო არის დიდი კენკრა და, ალბათ, ყველაზე ტკბილი, რომელსაც უყვართ ბავშვები და მოზარდები. ამ კენკრას კი, რომელსაც მაღაზიაში ან ბაზარში ვყიდულობთ, ოჯახი ხშირად მიირთმევს 2-3 დღეში (ამას საზამთრო ინახავს მაცივარში).
ვიდეოს ყურებას გირჩევთ:
თუ საზამთრო არ შეჭამეს, ის მჟავდება. გირჩევთ, შეძენილი საზამთროს ნაწილისგან მოამზადოთ დესერტი, რომელიც არა მხოლოდ დიდხანს შეინახება მაცივარში, არამედ გაგახარებთ გემოთი და გამაგრილებელი ეფექტით.
როგორ მოვამზადოთ საზამთროს სორბეტი
საზამთროს სორბეტი არის ცივი კენკრის დესერტი, რომელიც მზადდება შაქრის სიროფისა და საზამთროს რბილობისაგან.
მაშ, როგორ მოვამზადოთ საზამთროს სორბეტი სახლში? საზამთროს სორბეტიდესერტის მომზადება არ არის რთული და ამისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
საზამთრო (700-800 გრამი);
შაქარი (100 გრამი);
ლიმონის წვენი (50 მილილიტრი);
და წყალი (100 მილილიტრი).
საზამთროდან ამოიღეთ ორმოები და გახეხეთ. შემდეგ პიურეს დაუმატეთ ლიმონის წვენი. შემდეგ დაამატეთ შაქარი წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ადუღების შემდეგ მიიღებთ შაქრის სიროფს, რომელსაც გავცივებთ. სიროფი გაცივდა და შეიძლება შეურიოთ საზამთროს პიურეს.
მიღებული ნარევი იგზავნება ბლენდერში და სცემეს. ათქვეფის შემდეგ დაასხით ნარევი ფორმებში და გააგზავნეთ საყინულეში, სანამ მთლიანად არ გაყინავს ან გაყინეთ დესერტი ნაყინის მწარმოებელში.
მიღებული დესერტი ზოგს შეიძლება საკმაოდ ტკბილი მოეჩვენოს, რადგან საზამთრო თავისთავად ტკბილი კენკრაა, ან იქნებ გინდათ თავიდან აიცილოთ შაქარი და გააკეთოთ უშაქრო სორბეტი. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი.
ფრთხილად
ასევე მინდა მივმართო პატარა ფიჯების დედებს, რომლებსაც ასე ძალიან უყვართ ტკბილეული.
დაიმახსოვრეთ, რომ თუ ბოროტად გამოიყენებთ ასეთ დესერტს, მაშინ ბავშვებს შეიძლება ყელის ტკივილი გაუჩნდეთ.
მაგრამ როგორ გავაფორმოთ საზამთროს სორბეტი მიტანისას, აქ ბევრი გამოსავალია.
მაგალითად, პიტნის ფოთლები, ხილის ნაჭრები, გახეხილი შოკოლადი ან კონფეტი.
ვიმედოვნებ, რომ მოგეწონათ რეცეპტი და დატოვებთ მიმოხილვას რეცეპტის შესახებ საიტზე.
გამოიწერეთ ახალი სტატიები და ყოველთვის გეცოდინებათ საჭმლის მომზადება.
დააწკაპუნეთ თქვენი საყვარელი სოციალური მედიის ღილაკზე ქვემოთ. ქსელები.
უგემრიელესი რეცეპტების შესახებ დამავიწყდა მეთქვა:
რა არის საუკეთესო დესერტი სიცხეში?! ბუნებრივია - ნაყინი! მაგრამ თუ ის ასევე სორბეტია, ან როგორც მას ეძახიან, ორმაგად უფრო სასიამოვნო და ჯანმრთელია.
რეცეპტის შინაარსი:
სორბეტი არის ყინულის დელიკატესი გაყინული მასის სახით, რომელიც მზადდება რძის პროდუქტების გარეშე ხილის ან კენკრის რბილობისაგან, შაქრის სიროფიდან და სურვილისამებრ, ფილტვებიდან. ალკოჰოლური სასმელები. კრემისებური ნაყინისგან განსხვავებით, სორბეტის მომზადება შეგიძლიათ ელემენტარულად, სამზარეულოში მხოლოდ 15 წუთი გაატაროთ, დანარჩენი დრო კი საყინულემდეა. რა თქმა უნდა, ეს ბევრს დაემართა - მათ იყიდეს საზამთრო, მაგრამ ერთ სხდომაზე არ შეჭამეს. დანარჩენი იწყებს მჟავიანობას და ქრება. ასეთ შემთხვევაში მოამზადეთ სორბეტი და შეინახეთ საყინულეში.
კაშკაშა ვარდისფერ, მბზინავ, საზამთროს სორბეტს აქვს საოცრად სუფთა გემო და უნიკალური მარცვლოვანი ტექსტურა. მისი მთავარი განსხვავება ნაყინისგან არის კვერცხის, ნაღების და რძის ნაკლებობა და, შესაბამისად, ზედმეტი კალორიები. ამ თვისებების წყალობით, ის ფასდება ჯანსაღი დიეტის მომხრეებში.
საზამთროს სორბეტის სარგებელი
საზამთრო და მისი წვენი შეიცავს უამრავ ცილას და ცხიმს, ამავდროულად უამრავ საკვებ ბოჭკოსა და შაქარს (ნახშირწყლებს). ასევე წარმოდგენილია ორგანული მჟავები, პექტინები და სუფთა ბუნებრივი წყალი. ასევე არის ვიტამინები C, PP, E, ჯგუფი B, კაროტინი და მინერალები (კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი და რკინა).
მათთვის, ვისაც აწუხებს ათეროსკლეროზი, ართრიტი, შაქრიანი დიაბეტი, პოდაგრა საზამთროზე და მის წვენზე უკეთესი დიეტური საკვები არ არსებობს. ნაყოფის რბილობი და წვენი სასარგებლოა ყველა ასაკის ადამიანისთვის. ისინი ამსუბუქებენ მდგომარეობას ნაწლავის ატონიით, ჰიპერტენზიით, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით, თირკმელების დაავადებებით, პროსტატიტით, ცისტიტით, ანემიით და ბერიბერით. საზამთრო ასევე გამოაქვს ორგანიზმიდან ტოქსინებს, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, კლავს წყურვილს და შესანიშნავი შარდმდენი საშუალებაა. ის ასევე აღადგენს კანს ელასტიურობას, ატენიანებს მას, ათეთრებს და აშორებს პიგმენტაციას, აუმჯობესებს სახის ფერს.
- კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე - 28 კკალ.
- პორცია - 500 გ
- მომზადების დრო - მოსახარშად 15 წუთი, დასაყენებლად 6 საათი
ინგრედიენტები:
- საზამთრო - 1/4 ნაწილი
- ლიმონი - 1 ც.
- წითელი ღვინო - 100 მლ
- შაქარი - გემოვნებით
- წყალი - 50 მლ
საზამთროს სორბეტის დამზადება
1. საზამთრო გარეცხეთ, გააშრეთ და ამოჭერით საჭირო ნაწილი, საიდანაც ამოჭერით კანი, ამოიღეთ ყველა მარცვალი და ხორცი დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
2. დაჭერით საზამთროს რბილობი. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი „საჭრელი დანის“ დანართით, ბლენდერით, ან უბრალოდ გადაატრიალოთ რბილობი ხორცსაკეპ მანქანაში.
3. უნდა მიიღოთ თხევადი საზამთროს მასა.
4. გარეცხეთ ლიმონი, გაჭერით შუაზე და ერთი ნახევრიდან გამოწურეთ წვენი. შემდეგ დაასხით ლიმონის წვენი საზამთროს მასაში.
5. საზამთროს მასას დაასხით წითელი ღვინო. სასურველია არ გამოიყენოთ ტკბილი ჯიშების შემაგრებული ღვინო, ხოლო თუ ბავშვებისთვის ამზადებთ სორბეტს, მაშინ საერთოდ არ გამოიყენოთ ალკოჰოლი.
6. მოამზადეთ სიროფი. ჩაასხით ჭიქაში წყლის დალევადა დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.
7. ადუღეთ წყალი ისე, რომ შაქარი მთლიანად გაიხსნას.
8. ჩაასხით სიროფი საზამთროს მასაში, კარგად აურიეთ, შემდეგ ჩაასხით პლასტმასის ჭურჭელში და გააგზავნეთ საყინულეში. 2 საათის შემდეგ გამოიღეთ სორბეტი, აურიეთ კოვზით და გააგზავნეთ გასაყინად. სორბეტი კიდევ 3 საათი გავაჩეროთ საყინულეში, თან ყოველ საათში ვურიოთ ისე, რომ ფხვიერი აღმოჩნდეს და არა ერთ მყარ თეფშში გაყინული. ამის შემდეგ, სორბეტი შეიძლება ჩაყაროთ თასებში და მიირთვათ მაგიდასთან.
ზაფხულის ცხელ დღეს ხშირად მოგინდებათ ნაყინის მირთმევა – მსუბუქი და გრილი. მაღაზიის თაროებზე გაყიდული ტკბილეული იშვიათად ახარებს მათ ბუნებრიობასა და სიახლეს. ამ შემთხვევაში გამარჯვებული გამოსავალი იქნება საზამთროს სორბეტი - დესერტი, რომელიც მოგვაგონებს ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობ ნაყინს ან პოპსიკელს.
თავად დელიკატესი წარმოიშვა საუკუნეზე მეტი ხნის წინ და თავდაპირველად, თხევადი კონსისტენციის მქონე, სასმელად ითვლებოდა. გაცილებით მოგვიანებით, საფრანგეთში მან ნაყინის სტატუსი შეიძინა.
სორბეტს მიირთმევენ ჭამის დროს სხვა კერძებს შორის ან ბოლოს დესერტად. ეს მკურნალობა აგრილებს და აუმჯობესებს კუჭის მუშაობას. ამ თვალსაზრისით სასარგებლოა საზამთროს სორბეტი, რომელიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე. გარდა ამისა, ხშირად ნაყიდი საზამთრო ნახევრად შეჭმული რჩება და გემრიელი დესერტიეს არის პრობლემის მომგებიანი გადაწყვეტა.
სორბეტის სახლში დამზადება არ არის რთული, რადგან მისი არსებობის საუკუნეების განმავლობაში ასობით რეცეპტი განვითარდა. კერძის უპირატესობა ის არის, რომ ყველას შეუძლია აირჩიოს ვარიანტი თავისი გემოვნებისა და მახასიათებლების მიხედვით. მაგალითად, დიეტაზე მყოფი ადამიანები სიამოვნებით ეცდებიან უშაქრო საზამთროს სორბეტს.
ასეთი დესერტი გემოვნებით არანაირად არ ჩამოუვარდება ტკბილ ნაყინს, ხოლო ფიგურისთვის უვნებელი რჩება.
საზამთროს სორბეტი უშაქროდ
ინგრედიენტები:
- ერთი ლიმონი (შეგიძლიათ ცაცხვი);
- 0,5 კგ მწიფე საზამთრო (მასად ითვლება ქერქის გარეშე);
- 0,5 ჭიქა თეთრი ღვინო.
მომზადების მეთოდი:
- დანა ნაზად ასუფთავებს საჭირო თანხასაზამთრო კანიდან და თესლიდან. მნიშვნელოვანია, რომ კენკრა მართლაც ტკბილია, წინააღმდეგ შემთხვევაში სორბეტი გემოს დაკარგავს.
- მიღებული რბილობი იყოფა პატარა ნაჭრებად, რათა მოგვიანებით ადვილად მოთავსდეს ბლენდერის კონტეინერში.
- წვენსაწურის გამოყენებით ან ხელით გამოწურეთ ლიმონის წვენი. თუ ცაცხვს გამოიყენებთ, დესერტი უფრო ეგზოტიკური აღმოჩნდება. ხილებს შორის არჩევისას ღირს მათი ზომის გათვალისწინება. ცაცხვი გაცილებით პატარაა და ამიტომ უმჯობესია აიღოთ რამდენიმე ცალი.
- წვენს ურევენ ღვინოს, შემდეგ ორივე ინგრედიენტს ასხამენ საზამთროს რბილობიან თასში.
- ყველა ინგრედიენტი დაფქულია ბლენდერში. მიღებული მასა ნახევარი საათით შედგით საყინულეში და ისევ ათქვიფეთ. გაიმეორეთ ეს ოპერაცია, სანამ ნარევი ერთგვაროვანი არ გახდება.
- მზა სორბეტს ათავსებენ სპეციალურ ნაყინის მადუღარაში ან ასხამენ თასში და ტოვებენ საყინულეში ოთხი საათის განმავლობაში.
საზამთროს სორბეტი შაქრის სიროფით
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
- საზამთროს ამუშავებენ, როგორც პირველ შემთხვევაში, და პურდებიან.
- სიროფი მწიფდება. ამისათვის შაქარი და წყალი ურევენ ლითონის ჭურჭელში, რომელიც შეიძლება მოთავსდეს სანთურზე. ტკბილ სითხეს ურევენ ხის კოვზით, რომ შემადგენლობა არ დაიწვას და არ გააფუჭოს კერძები.
- მზა სიროფი უნდა გაცივდეს, რის შემდეგაც მას ემატება წვენით ლიქიორი.
- ინგრედიენტები ერთმანეთში აურიეთ და ათქვიფეთ ბლენდერში ისე, რომ ნარევში არ იყოს სიმსივნეები. მასის კონსისტენცია უნდა იყოს თხევადი და ჰაეროვანი გარეგნულად.
- ნარევი მაცივარში რჩება ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც უნდა ავურიოთ სათქვეფით. ეს პუნქტი სამჯერ მეორდება.
- ბოლო შერევის შემდეგ დესერტი სამი საათის განმავლობაში გაცივდება საყინულეში.
როგორ გავამრავალფეროვნოთ საზამთროს სორბეტის რეცეპტი
ნებისმიერი კერძი მზადდება ან მკაცრად დაიცავით ნაპოვნი რეცეპტი, ან ფანტაზიით. სორბეტის მთავარი უპირატესობა ცვალებადობაა. ინგრედიენტებზე ექსპერიმენტებით, შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი საკუთარი დესერტი, რომელიც აკმაყოფილებს ინდივიდუალურ გემოვნებას:
ორიგინალური დესერტის შექმნისას ზედმეტი არ იქნება სერიოზულობით მივუდგეთ სორბეტის დიზაინს. მაგალითად, საინტერესოა საზამთროს ქერქისგან დესერტის კალათის შექმნის იდეა. ინტერნეტს აქვს უამრავი ვიდეო გაკვეთილი ამ თემაზე.
როგორც კერძის დეკორაცია, გამოიყენება პატარა კენკრა, პიტნის ფოთლები, ქოქოსის ნაჭრები და შოკოლადის ნაჭრებიც კი. ხშირად დიასახლისები კოქტეილებისთვის სპეციალურ ქოლგებს ყიდულობენ და კერძს მათთან ერთად მიირთმევენ.
საზამთროს სორბეტი მარტივი მოსამზადებელია: სახლში მისი დამზადება არ არის რთული, რადგან დიდ ძალისხმევას, დროსა და ფულს არ მოითხოვს.
ის სასიამოვნოდ გააკვირვებს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს თავისი რბილი გემოთი, ათვისების სიმარტივით, ასევე ფანტაზიის გამოვლენის უნარით, როგორც სამზარეულოში, ასევე სუფრაზე კერძების მიტანისას.
თუ გემრიელობა გიყვართ, მაგრამ მრავალფეროვნება გსურთ, სცადეთ საზამთროს სორბეტის მომზადება სახლში. ეს არის ორიგინალური ყინულის სამკურნალო საშუალება კონსერვანტების, საღებავებისა და არომატების დამატების გარეშე, რომლებიც აუცილებლად ემატება მაღაზიაში შეძენილ დესერტებს. ასეთი ტკბილი დელიკატესის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ საზამთროს რბილობი, შაქრის სიროფი და ცოტა დრო. კერძი ღირსეული დასასრული იქნება როგორც სადღესასწაულო ლანჩისთვის, ასევე ოჯახური ვახშმისთვის.
კლასიკური საზამთროს სორბეტის რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- შაქარი - 100 გ;
- საზამთროს რბილობი - 700 გ;
- წყალი - 230 მლ;
- - 1 ს.კ. კოვზი.
სამზარეულო
საზამთროს რბილობი გამოაცალეთ ქერქი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. აუცილებლად ამოიღეთ ყველა თესლი: ვინც თქვენს კულინარიულ სასწაულს შეეცდება, შეიძლება შემთხვევით დაიხრჩოს, განსაკუთრებით ბავშვებს. საზამთროს რბილობი მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ ერთგვაროვან კონსისტენციამდე.
საზამთროს მასის ზედაპირზე წარმოქმნილი ქაფი მოაცილეთ და კიდევ ერთხელ გადაიტანეთ პატარა ნახვრეტებით ქურთუკში. ჩაასხით გრანულირებული შაქარი წყალში და გაათბეთ სიროფი ემალირებულ ჭურჭელში, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. შემდეგ აურიეთ სიროფი და თაფლი საზამთროს რბილობთან ერთად და ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ სათქვეფით, სანამ არ გახდება გლუვი. მიღებული მასა ჩაასხით პლასტმასის კონტეინერში და შედგით საყინულეში მთელი ღამით (მინიმუმ 6-8 საათი). აურიეთ საზამთროს სორბეტი გაციებისას, რათა ის უფრო ფხვიერი და ფუმფულა გახდეს და დიდი ყინულის კრისტალები არ წარმოიქმნას.
საზამთროს სორბეტი უშაქროდ
ზოგჯერ ძალიან გინდა რაღაც ტკბილი, წვნიანი და ახალი, მაგრამ არ შეგიძლია შაქრის ჭამა ჯანმრთელობის მიზეზების გამო ან წონის დაკლების გამო. ჩვენ გეტყვით, როგორ გააკეთოთ საზამთროს სორბეტი გრანულირებული შაქრის დამატების გარეშე.
ზაფხულის ცხელ დღეს ხშირად მოგინდებათ ნაყინის მირთმევა – მსუბუქი და გრილი. მაღაზიის თაროებზე გაყიდული ტკბილეული იშვიათად ახარებს მათ ბუნებრიობასა და სიახლეს. ამ შემთხვევაში გამარჯვებული გამოსავალი იქნება საზამთროს სორბეტი - დესერტი, რომელიც მოგვაგონებს ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობ ნაყინს ან პოპსიკელს.
თავად დელიკატესი წარმოიშვა საუკუნეზე მეტი ხნის წინ და თავდაპირველად, თხევადი კონსისტენციის მქონე, სასმელად ითვლებოდა. გაცილებით მოგვიანებით, საფრანგეთში მან ნაყინის სტატუსი შეიძინა.
სორბეტს მიირთმევენ ჭამის დროს სხვა კერძებს შორის ან ბოლოს დესერტად. ეს მკურნალობა აგრილებს და აუმჯობესებს კუჭის მუშაობას. ამ თვალსაზრისით სასარგებლოა საზამთროს სორბეტი, რომელიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე. გარდა ამისა, ხშირად ნაყიდი საზამთრო ნახევრად შეჭამილი რჩება და მისგან გემრიელი დესერტი პრობლემის მომგებიანი გამოსავალია.
სორბეტის სახლში დამზადება არ არის რთული, რადგან მისი არსებობის საუკუნეების განმავლობაში ასობით რეცეპტი განვითარდა. კერძის უპირატესობა ის არის, რომ ყველას შეუძლია აირჩიოს ვარიანტი თავისი გემოვნებისა და მახასიათებლების მიხედვით. მაგალითად, დიეტაზე მყოფი ადამიანები სიამოვნებით ეცდებიან უშაქრო საზამთროს სორბეტს.
ასეთი დესერტი გემოვნებით არანაირად არ ჩამოუვარდება ტკბილ ნაყინს, ხოლო ფიგურისთვის უვნებელი რჩება.
საზამთროს სორბეტი უშაქროდ
ინგრედიენტები:
- ერთი ლიმონი (შეგიძლიათ ცაცხვი);
- 0,5 კგ მწიფე საზამთრო (მასად ითვლება ქერქის გარეშე);
- 0,5 ჭიქა თეთრი ღვინო.
მომზადების მეთოდი:
- დანით საზამთროს საჭირო რაოდენობა საგულდაგულოდ წმენდენ ქერქისა და თესლისგან. მნიშვნელოვანია, რომ კენკრა მართლაც ტკბილია, წინააღმდეგ შემთხვევაში სორბეტი გემოს დაკარგავს.
- მიღებული რბილობი იყოფა პატარა ნაჭრებად, რათა მოგვიანებით ადვილად მოთავსდეს ბლენდერის კონტეინერში.
- წვენსაწურის გამოყენებით ან ხელით გამოწურეთ ლიმონის წვენი. თუ ცაცხვს გამოიყენებთ, დესერტი უფრო ეგზოტიკური აღმოჩნდება. ხილებს შორის არჩევისას ღირს მათი ზომის გათვალისწინება. ცაცხვი გაცილებით პატარაა და ამიტომ უმჯობესია აიღოთ რამდენიმე ცალი.
- წვენს ურევენ ღვინოს, შემდეგ ორივე ინგრედიენტს ასხამენ საზამთროს რბილობიან თასში.
- ყველა ინგრედიენტი დაფქულია ბლენდერში. მიღებული მასა ნახევარი საათით შედგით საყინულეში და ისევ ათქვიფეთ. გაიმეორეთ ეს ოპერაცია, სანამ ნარევი ერთგვაროვანი არ გახდება.
- მზა სორბეტს ათავსებენ სპეციალურ ნაყინის მადუღარაში ან ასხამენ თასში და ტოვებენ საყინულეში ოთხი საათის განმავლობაში.
საზამთროს სორბეტი შაქრის სიროფით
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
- საზამთროს ამუშავებენ, როგორც პირველ შემთხვევაში, და პურდებიან.
- სიროფი მწიფდება. ამისათვის შაქარი და წყალი ურევენ ლითონის ჭურჭელში, რომელიც შეიძლება მოთავსდეს სანთურზე. ტკბილ სითხეს ურევენ ხის კოვზით, რომ შემადგენლობა არ დაიწვას და არ გააფუჭოს კერძები.
- მზა სიროფი უნდა გაცივდეს, რის შემდეგაც მას ემატება წვენით ლიქიორი.
- ინგრედიენტები ერთმანეთში აურიეთ და ათქვიფეთ ბლენდერში ისე, რომ ნარევში არ იყოს სიმსივნეები. მასის კონსისტენცია უნდა იყოს თხევადი და ჰაეროვანი გარეგნულად.
- ნარევი მაცივარში რჩება ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც უნდა ავურიოთ სათქვეფით. ეს პუნქტი სამჯერ მეორდება.
- ბოლო შერევის შემდეგ დესერტი სამი საათის განმავლობაში გაცივდება საყინულეში.
როგორ გავამრავალფეროვნოთ საზამთროს სორბეტის რეცეპტი
ნებისმიერი კერძი მზადდება ან მკაცრად დაიცავით ნაპოვნი რეცეპტი, ან ფანტაზიით. სორბეტის მთავარი უპირატესობა ცვალებადობაა. ინგრედიენტებზე ექსპერიმენტებით, შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი საკუთარი დესერტი, რომელიც აკმაყოფილებს ინდივიდუალურ გემოვნებას:
ორიგინალური დესერტის შექმნისას ზედმეტი არ იქნება სერიოზულობით მივუდგეთ სორბეტის დიზაინს. მაგალითად, საინტერესოა საზამთროს ქერქისგან დესერტის კალათის შექმნის იდეა. ინტერნეტს აქვს უამრავი ვიდეო გაკვეთილი ამ თემაზე.
როგორც კერძის დეკორაცია, გამოიყენება პატარა კენკრა, პიტნის ფოთლები, ქოქოსის ნაჭრები და შოკოლადის ნაჭრებიც კი. ხშირად დიასახლისები კოქტეილებისთვის სპეციალურ ქოლგებს ყიდულობენ და კერძს მათთან ერთად მიირთმევენ.
საზამთროს სორბეტი მარტივი მოსამზადებელია: სახლში მისი დამზადება არ არის რთული, რადგან დიდ ძალისხმევას, დროსა და ფულს არ მოითხოვს.
ის სასიამოვნოდ გააკვირვებს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს თავისი რბილი გემოთი, ათვისების სიმარტივით, ასევე ფანტაზიის გამოვლენის უნარით, როგორც სამზარეულოში, ასევე სუფრაზე კერძების მიტანისას.