カニカマの具材の包み方。 カニカマの詰め物
私たちの時代のカニカマは、休日の食卓での料理や軽食の構成において非常に人気のある成分になりました。 単品で食べてもよし、料理に使ってもよし、成分配合のレシピもたくさんあります。 私は長い間、お祝いの前菜を詰めたカニカマを作りたいと思っていました。適切なレシピがあります。今日はそれを行います。
カッテージチーズを詰めたカニカマを用意しましょう。不要なカッテージチーズにサーモンを加えることにしました。 サワークリームとハーブを加えて、塩漬けのカッテージチーズを簡単に詰めることができます-それは美味しくて経済的です。もちろん、サーモンのオプションはより高価です。 サワークリームを使ったこの料理のバージョンは柔らかく見えましたが、少し新鮮で、サワークリームの代わりにマヨネーズを使用できます。
スナック用の箸の選択については、製品を製造するために使用される魚の混合物である、より多くのすり身が含まれているものを選ぶようにしてください. したがって、すり身の含有量が多いほど、より良いはずです。
もちろん、それらがどのように作られているかに注意してください-スティックが押されているのではなく、転がされていることは明らかです。 多くの人が冷やしたバージョンをとることを勧めていますが、私はいつも凍ったものを取り、沸騰したお湯で解凍します-それらは完全にほどけ、壊れず、一般的により弾力性があり、加工が容易になります.
一般的に、このお祝いの前菜は、準備の速さ、シンプルさ、材料の安さ、魅力的なお祝いの外観、そしてもちろん味で気に入っています。 今、私は頻繁に料理をし、詰め物のために他の詰め物を試してみます. 始めましょう...
材料
- 冷凍スティック、Vici (500 g) あります
- カッテージ チーズ 5% (100-400 g)、量はサーモンの入手可能性によって異なります
- 塩鮭（300g） - お好みで
- サワークリームまたはマヨネーズ（大さじ3）
- 緑
- 塩 - 味わう
カニカマの詰め物を調理する方法
準備
1.まず、サーモンの有無にかかわらず、どのように詰めるかを決めましょう。 サーモンの場合 - コテージチーズには100〜150 gが必要です。 5〜10分間放置した後、水を切り、紙またはきれいなタオルの上に置き、余分な液体を排出します.
カッテージチーズとサーモンの詰め物
2.スナックを詰めるための詰め物を扱いましょう-カッテージチーズを広げ、マヨネーズまたはサワークリームを加え、塩を加えてミキサーで均一にします。 魚を細かく刻み、カッテージチーズを入れて混ぜる。 緑を細かく刻み、カッテージチーズとサーモンに送り、すべてを適切に混ぜます。 カッテージチーズとサーモンのフィリングの出来上がり！
詰め物
3.スティックを広げ、その内側にカッテージチーズとサーモンの詰め物を入れた小さじ1杯を（上に赤がない）置き、中央に均等に分配して転がり始めます。 かなりしっかりと巻き上げますが、破れないように注意して、完成した詰め物の休日の前菜をプレートまたはボードに置きます。
チーズと卵で
すべての料理サイトで見つけることができる最も古典的なレシピ。 この人気ぶりは、このカニカマとの組み合わせが一番美味しいことを物語っています。
必要な成分:
. ハードチーズ100グラム;
. ゆで卵2個。
. にんにく2片;
. マヨネーズ100グラム;
チーズは細かいおろし金でおろす必要があります。 ゆで卵も同様にすりおろし、チーズに加える。 その後、にんにくをプレスに通し、混合物に加えます。 すべてをマヨネーズで味付けし、滑らかになるまで混ぜます。 よく解凍したカニカマを広げ、その上に餡を広げて丁寧に包みます。 このようにテーブルに出すか、細かく切ることができます（以前は冷蔵庫に数時間送ってください）。 さらに詳細なステップバイステップのレシピチーズとガーリックを詰めたカニカマ。 
たら肝入り
タラの肝を使ったカニカマの詰め物は、ますます人気が高まっています。 ただし、これらの製品を組み合わせることを敢えてしなかった前に、何人かのデアデビルがそれを試し、誰もがそれをとても気に入りました。
必要な成分:
. 150グラムのカニカマ;
. 150グラムのタラの肝臓;
. 卵が二つ;
. マヨネーズ;
. 緑;
. 塩とコショウ;
タラの肝臓を瓶から取り出し、余分な脂肪が吸収されるようにペーパータオルの上に数分間置きます。 次に、製品をフォークでこねます。 卵をゆでて、細かいおろし器ですりおろし、野菜を細かく刻みます。 これら3つの製品をボウルに混ぜ、マヨネーズで味付けし、塩とコショウで味を調えます。 各スティックを詰めて、提供する前に数時間冷蔵します. 小さなグリーンを飾るカニカマの詰め物。 
ご飯と新鮮なきゅうりを添えて
このレシピは少し改良されています。 マヨネーズを混ぜたフィリングだけでなく、大きめの隠し味も入っています。 そのような棒を寿司のように切ると、見た目も味も日本の有名な料理に非常に似ています.
必要な成分:
. 200グラムのカニカマ;
. 米100グラム;
. 卵が二つ;
. 新鮮なキュウリ1本;
. マヨネーズ;
ゆで卵を細かく刻むか、すりおろす。 水に塩を入れることを忘れずに、ご飯が炊けるまで煮ます。 2つの材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けし、スパイスを加えて味を調えます。 きゅうりは皮をむき、棒の長さに沿って細長い板状に切る。 次に、各スティックを慎重に包み、詰め物を塗り、キュウリのスライスをいくつか置きます。 提供する前に、必ず各スティックを円に切ってください。
キノコとエビ入り
スティックを詰めるこのオプションは、間違いなくグルメにアピールします。 ここでは海の風味が完璧に組み合わされており、きのこは料理全体の豪華さを引き立てるだけです。 カットでは、この料理も見栄えがします。
必要な成分:
. 300グラムのカニカマ;
. シャンピニオン150グラム;
. バルブ;
. ハードチーズ150グラム;
. 卵が二つ;
. エビ100グラム;
. マヨネーズ大さじ2杯;
. 緑;
スティックを広げてからフィリングを作ります。 きのこと玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油でしんなりするまで炒める。 次に、細かいおろし金で卵とチーズをすりおろし、きのこと玉ねぎを加えます。 皮をむいてゆでたエビ、マヨネーズ、野菜を混合物に入れます。 フィリングがプラスチックになるように、弱火で数分間放置します。
詰め物がまだ冷えていない間に、スティックに入れます。 このため、フィリング自体の準備を開始する前であっても、カニカマを開封する必要があります。 詰め物を配り、スティックを包みます。 冷蔵庫で数時間送ってください。
とろけるチーズとハーブを添えて
チーズとガーリックを詰めたカニカマの詰め物が、この料理の最も人気のある調理オプションであることはすでにわかっています。 でも、いつものチーズに置き換えるとプロセスチーズ 、あなたはすでに別の新しい珍しい味を得るでしょう。
必要な成分:
. 200グラムのカニカマ;
. 200グラムのプロセスチーズ;
. ハードチーズ100グラム;
. にんにく3片;
. ゆで卵2個。
. マヨネーズ100グラム;
溶かしたチーズを冷凍庫に30分間入れます。 次に、ハードチーズ、ニンニク、ゆで卵を細かいおろし金ですりおろします。 マヨネーズを加えて混ぜる。 スティックを広げ、フィリング、塩、コショウを広げます。 次に、カニ製品を元に戻し、冷凍庫に2時間入れて、料理を最終的な優れた味にします.
ナッツとガーリックで
必要な成分:
. 200グラムのカニカマ;
. 200グラムのピーナッツ（カシューナッツでも可）;
. ハードチーズ150グラム;
. グリーンズ、マヨネーズ;
ナッツを刻み、チーズをすりおろします。 混ぜ合わせ、みじん切りにしたグリーンとマヨネーズを加えます。 出来上がった棒は斜めに切ると綺麗に仕上がります。
ピンクサーモンの缶詰と
缶詰の奴隷は、カニカマの詰め物に適しています。 味の面では、ピンクサーモンがよく合い、心地よい色合いです。 しかし、あなたが望むなら、イワシ、マグロ、またはスプラットさえも取ることができます.
必要な成分:
. 240グラムのカニカマ;
. 150 グラムの缶詰サーモン;
. 3 つの卵;
. ご飯大さじ3杯。
. バルブ;
. マヨネーズ、塩、コショウ;
ピンクサーモンをフォークでつぶし、細かく刻んだ卵と玉ねぎを加える。 すべてを混ぜ合わせ、柔らかくなるまで茹でたご飯、塩、こしょうを加えます。 マヨネーズで味付けすると、フィリングは粘性になるはずです。
衣にパテを添えて
カニカマの詰め物のより複雑なレシピ。 長時間フィリングを扱う必要はありませんが、その後の調理プロセスには少し時間がかかります。
必要な成分:
. カニカマ;
. パテ;
. 卵が二つ;
. 塩と小麦粉;
. 牛乳とビール;
. マヨネーズ、植物油;
どんなパテでも、何よりも瓶から取ることができます。 卵を切り、パテに加え、マヨネーズと混ぜる。 スティックに広げて包みます。 牛乳（ビール）と小麦粉を混ぜて生地を作ります。 1本1本に衣をつけ、多めの油でカリッとなるまで揚げる。
ステップ1：フィリングの材料を準備します。
玉ねぎは皮をむき、流水でさっと洗い、みじん切りにする。 ボウルに入れ、沸騰したお湯で覆います。 立たせて 約10分. これは、タマネギから不要な苦味を取り除くのに役立ちます. その後、水を流します。
ピンク サーモンの瓶 そっと開く特別な缶詰ナイフを使用して、けがをしないでください。 ボウルに入れてフォークでつぶす。 ピンクサーモンの入った瓶に入っている液体は捨てず、魚と一緒に排水してください。 これにより、料理はよりジューシーで魚の味が豊かになります。 卵を小さな鍋に入れ、水で覆い、沸騰させます 少なくとも8分彼らがハードボイルドになるように。 その後、冷やして殻をむきます。 その後、最小のおろし器でそれらをすりおろします。 ステップ2：トッピングを準備する.
最初のフィリングを準備するには、マッシュしたピンク サーモン、すりおろした卵の半分、みじん切りにした玉ねぎをボウルに入れます。 全体に塩こしょうで味を調え、マヨネーズ大さじ2で味を調え、 よく混ぜる均一な塊に。 
2番目のフィリングを準備するには、ゆでた米と残りの卵を混ぜ合わせます。 さらに塩、こしょうで味を調え、マヨネーズで味を調え、よく混ぜる。 3番目の詰め物を準備するには、タラの肝臓の瓶を開け、それもこね、細かいおろし金でおろしたチーズを加え、ニンニクのクローブを絞ります。 マヨネーズ、塩、こしょうで味をととのえ、よく混ぜ合わせる。 ステップ3：詰め物を置きます。
カニカマを室温でよく解凍します。 完全に展開します。 レイアウト 薄層広げたスティックの表面全体に詰めます。 その後、丁寧に包みます。 ステップ 4: さまざまな具材を詰めたカニカマを提供します。
カニカマの詰め物を入れる 冷蔵庫で数時間予想通り、それらが注入され、浸されるようにします。 次に、冷やして中くらいの大きさに切り、サービングディッシュにきれいに並べ、ハーブを添えて、前菜として提供します. どうぞお召し上がりください！ ピンクサーモンの缶詰は、マグロやサーモンで完全に置き換えることができます。 お好みの魚の缶詰からお選びください。
このレシピでは、カニカマの詰め物に使用できるフィリングを 3 つだけ指定しました。 実際には、もっとたくさんあります。 あなた自身が好きなフィリングを思いつくことができます。主なことは、材料を非常に細かく粉砕し、厚すぎず薄すぎない層でそれらを広げて、フィリングが感じられるが味を妨げないようにすることですカニ肉の。
わずかな材料で簡単にできるこの前菜は、休日の食卓を明るくしてくれます。 料理を美味しくするために、信頼できるブランドから高品質のカニカマを購入してください。 一番簡単なのは、チーズと卵を詰めることです。
他の種類の詰め物:
- ハードチーズでシャンピニオンを揚げた。
- エビのガーリック炒め;
- ゆで卵とタラの肝臓;
- スプラット;
- 溶けたチーズと新鮮なハーブ。
美しさと追加の味のために、新鮮なキュウリまたは赤ピーマン（ロールのように）の細い長い棒を詰め物に置き、スライスのキュウリが真ん中になるようにロールを転がすことができます.
材料：
カニカマ 240g（10本）
鶏卵 1個
ハードチーズ (オランダ、ロシア、サワークリーム) 100 g
にんにく 2片
マヨネーズ「プロバンス」大さじ3〜4。 l.
細かい食卓塩 ひとつまみ
新鮮なパセリ いくつかの枝
3〜4個を提供するためのレタスの葉。
サービング: 5 調理時間：30分
レシピ
STEP1：鶏卵を固ゆでにする
まず、具材の卵を茹でます。 冷たい水の入ったバケツに卵を浸します。 柄杓を中火にかけます。 卵が沸騰したら、9〜10分間沸騰させます。 次に、柄杓から熱湯を注ぎ、卵の上に冷水を注ぎ、完全に冷まします。 卵の皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。
ステップ2：3つのハードチーズ
ハードチーズもすりおろします。 フィリングが均一で柔らかくなるように、細かいおろし金で挽くのが良いでしょう。 そうすれば、カニカマを詰めるのがより便利になります。
STEP3：フィリングの材料を混ぜる
すりおろしたゆで卵とハードチーズを混ぜます。 プレスとプロヴァンスのマヨネーズを通過したニンニクの2つのクローブを追加します。
詰め物に少し塩を加え、均一な厚い塊になるまで混ぜます。 必要に応じて、フィリングにひとつまみの黒コショウを加えて、少しスパイシーにすることができます.
ステップ4：カニカマを準備する
包装から出しましょう。 次に、詰め物ができるように、カニの棒を慎重に展開する必要があります。 これは、いくつかの方法で行うことができます。
1) カニカマはあらかじめ解凍しておく必要があります。前の晩に冷蔵庫から出しておくこともできます。 理想的には、それらは室温であるべきです。 解凍したスティックは、展開を開始する折り目を見つけるために少し絞る必要があります。
2) スティックがうまく展開しない場合、または長時間解凍する時間がない場合は、カニのスティックを熱湯に 30 秒間浸すことができます。 スティックはより弾力性があり、簡単に展開できます。
3) カニカマを蒸気で少し温めてもよい。 最後の外層はわずかにやけどを負い、スティックから簡単に剥がれます。
4) 冷凍半製品は、沸騰したお湯に入れ、30 秒間茹でます。 次に、スロット付きスプーンで水から慎重に取り除きます。 この場合、お湯から、彼らは自分自身を開きます。 少し冷やしてナプキンで乾かすだけです。
ステップ5：カニカマを詰める
広げたカニの棒ごとに詰め物を置きます。 薄い層で表面を完全に覆う必要があります。
冷前菜のオリジナルバージョンはカニカマの詰め物です。 さまざまなトッピングでテーブルに提供されます。 このようなスティックも、サクサクの生地でとても美味しいです。
材料：セミハードチーズ80g、冷やした大きなカニカマ7本、にんにく2～4片、大さじ1.5。 軽いマヨネーズ、塩の大さじ。
休日のテーブルのおいしい前菜。
- チーズは非常に細かくすりつぶされ、砕いた新鮮なニンニクと組み合わされます。 ほんのり塩味のマヨネーズが添えられています。
- 各スティックはきれいにねじれをほどいています。 簡単にするには、高品質でジューシーで柔らかい製品を選択する必要があります。
- 得られた層は、スパイシーなチーズのフィリングで塗られています。
- ブランクはロールバックされます。
出来上がったカニカマにチーズとガーリックを詰めて冷やしてゲストに提供します。
タラ肝のレシピ
材料: ジューシーなカニカマ 9 ～ 11 本、タラのレバー (缶詰) 130 g、細かい塩、ゆで卵 2 個、ピーマンの混合物、大きなプロセスチーズ。
- たらの肝を瓶から取り出し、フォークでよくこねる。 詰め物をより柔らかく柔らかくするために、同じ容器から少量の油を加えることができます。
- 細かくすりおろした卵と溶けたチーズが肝臓に送られます。 後者を粉砕するのを便利にするために、最初に凍結する価値があります。
- フィリングをよく混ぜ、塩こしょうで味を調えます。 軽いマヨネーズやサワークリームを加えるシェフもいます。 しかし、これらはオプションの成分です。
- 冷やしたスティックを慎重に広げ、前のステップの混合物を塗ります。 その後、彼らは折りたたんで約1時間寒さに行きます。
バッターで食欲をそそる前菜
材料: 冷やしたカニカマ290g、小1本。 スプーン1杯のレモン汁、プロセスチーズ、マヨネーズ、新鮮なディル、塩、にんにく2片、挽きたての黒コショウ、大きな卵、ふるいにかけた小麦粉80g、冷たい牛乳90ml、パン粉ひとつまみソーダ水。
ヘルシーで軽いスナック。 - まず、バッターをする必要があります。 冷たい牛乳は便利なボウルに注がれます。 塩、ソーダ、コショウを溶かします。 次に、少し溶き卵とふるった小麦粉を加えます。 後者は少しずつ注がれます。
- 完全に混合した後、十分に厚いバッターが容器に現れるはずです.
- フィリングには、溶けたチーズを細かくこすり、マヨネーズ、刻んだディル、砕いた新鮮なニンニクを加えます。 塊は塩こしょうで味を調えます。
- カニカマを丁寧に広げ、フィリングを塗り、ロールで包みます。 個々のブランクは 2 つの部分にカットされます。
- スティックをバッターに浸し、熱した油で両面を揚げます。 完成したスナックをナプキンに広げて余分な油を取り除きます。
得られたカニカマの衣も冷やしてお客様に提供しています。
カニカマのスプラット詰め
材料：オイル漬けスプラット160g、冷やしたカニカマ16-17本、にんにく、プロセスチーズ、ゆで卵大3個、塩、軽いマヨネーズ。
- スティックは慎重にほどかれ、詰め物の準備が整います。
- ゆで卵とチーズは中程度のおろし器で砕きます。 これらの具材に、にんにくのみじん切りを加えた塩マヨネーズを加えます。 フィリングはよく混ざります。
- 得られたチーズと卵の混合物でスティックを塗ります。 その上に油抜きの魚をのせる。
詰めたスティックを平らなプレートに置き、ラップで覆い、寒い場所にしばらく置きます。
きのこ入り
材料：柔らかくジューシーなカニカマ28本、2本。 玉ねぎ、大きなゆで卵3個、新鮮なシャンピニオン1ポンド、パン粉一握り、マヨネーズ、塩。
冷たくても温かくてもお召し上がりいただけます。 - 玉ねぎときのこは適当にみじん切りにする。 ピースが小さければ小さいほど、完成したスナックはより美味しくなります。
- 玉ねぎときのこは油でしんなりするまで炒めます。 塊は塩漬けです。 好みに応じて任意の調味料を追加できます。
- 細かくすりおろした卵とマヨネーズをタマネギきのこの塊と混ぜます。
- 冷やしたスティックを慎重に均等な層に広げ、前のステップのフィリングで均等に覆います。
- ブランクはロールに戻されます。
- 各スティックにマヨネーズを塗り、四方にパン粉をまぶし、フィリングの準備後に残った油でよく揚げます。
スティックは斜めに半分にカットされ、新鮮なディルで飾られ、テーブルで提供されます。
とろけるチーズと卵で
材料：260gのカニカマ、新鮮なディルの小さな束、軽いマヨネーズ、大きなゆで卵、90gのプロセスチーズ、2〜3片のニンニク、塩。
軽食に適しています。 - チーズを冷凍庫に簡単に取り出した後、中型または大型の穴のあるおろし金でこすります。
- ディルを洗って乾かし、鋭いナイフで細かく刻みます。
- にんにくは皮をむき、プレス機に通します。
- ゆで卵は細かくもみこみます。
- 将来のフィリングの準備されたすべてのコンポーネントが組み合わされ、塩味のマヨネーズで味付けされます。
- 膨張したスティックに混合物を詰め、再びねじってきれいなロールにします。