コーングリッツからミルク粥を調理する方法 - 鍋、大釜、またはスロークッカーでのステップバイステップのレシピと写真。 水の上のトウモロコシのお粥

トウモロコシは世界で最も栽培されている作物の 1 つです。 フラットブレッド、ポレンタ、ホミニー、チップスなど、さまざまな料理がそれから調理されます。 私たちの国では、お粥を作るためにコーングリッツが最もよく使用されます。 水で煮て肉や魚のおかずとして、また牛乳で煮て大切な人においしい朝食を与えます。 フルーツやベリーと一緒に盛り付ければ、デザートの代わりにもなります。 この料理は、赤ちゃんの最初の補完食の1つとして、食事の栄養補給に推奨されています。 トウモロコシのお粥の作り方を知っていれば、このボリュームがあり、美味しくて健康的な料理は家族のメニューに違和感がないので、どんな主婦でも損をすることはありません。

調理機能

トウモロコシのお粥の作り方には、何を何を入れて調理するかによって、独自の特徴があります。 いくつかのことを知っておくと、料理人が満足する仕上がりを得ることができます。

• コーングリッツはトウモロコシの粒を砕いたものです。 粗挽き、中挽き、細挽きが可能です。 甘いお粥の場合は、通常、中挽きの製品が使用されます。水粥は、大粒と中粒の穀物から調理されます。 離乳食には小さな穀物のみが適しており、子供が非常に小さい場合は、代わりにトウモロコシの粉が使用されることもあります。
• お粥を調理する時間は、穀物の大きさによって異なります。 中挽きのコーングリッツは30〜40分間、粗挽きのコーングリッツは約1時間調理します。 小粒の穀物またはトウモロコシ粉を使用する場合、お粥を調理するのに 30 分（20 ～ 30 分）もかかりません。
• コーングリッツは加熱しすぎています。 それを準備するには、大量の水を摂取する必要があります。 濃厚なお粥（粘性）の場合は、シリアル 1 杯につき 2.5 ～ 3 杯の水を摂取します。 中程度の厚さのお粥を調理する必要がある場合は、3.5〜4カップ。 液体のお粥の場合 - 4.5〜5グラス。
• 調理中、お粥は鍋の壁や底にすぐに焦げるため、頻繁にかき混ぜる必要があります。
• トウモロコシのお粥は、壁と底が厚く、できれば焦げ付き防止コーティングが施された鍋で調理することをお勧めします。 鍋を大釜に置き換えることができます。
• コーンポリッジを準備する技術には、シリアルを沸騰したお湯に入れることが含まれます。 細い流れで注ぐか、少しずつ加え、同時にかき混ぜます。 この要件を遵守すると、しこりの形成を避けることができます。
• お粥を準備する前に、コーングリッツをすすぐことをお勧めします。子供用の食べ物を準備する場合は、きれいな水にしばらく浸してください。 この製品にはフィチン酸が含まれており、腸内でカルシウム、マグネシウム、鉄と結合し、それらの吸収を妨げる可能性があります。 この不要な要素を取り除くには、シリアルをきれいな水の中に10〜15分間浸すだけで​​す。
• トウモロコシのお粥は牛乳だけでは調理されません。 まず、シリアルを水で半分調理するまで煮てから、牛乳を加えて調理します。
• お粥をより美味しくするには、調理後にバターを加えてかき混ぜ、弱火で煮るか、蓋をして10〜15分間放置することをお勧めします。

トウモロコシのお粥は、果物やその他の添加物を加えて調理されることがよくあります。 追加の成分を追加すると、その調製技術にも影響が出る可能性があります。

重要！コーングリッツにはグルテンが含まれていないため、生後8か月からグルテン不耐症に苦しむ人々や子供のメニューにコーングリッツを使った料理を含めることができます。 これらの料理は、糖尿病に苦しむ人の食卓に不必要なものではありません。 この製品には、ビタミンB、トコフェロール、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅が大量に含まれています。 このため、トウモロコシのお粥は神経系を強化し、鉄欠乏性貧血を予防し、代謝を改善するのに役立ちます。 この料理を食事に定期的に取り入れると、肌や髪の状態が改善されます。

トウモロコシのお粥を水で調理する方法

• 中挽きコーングリッツ - 180 g;
• 水 - 0.75リットル。
• 塩 - 味わう。

調理方法：

• コーングリッツを洗います。 乾燥させてください。
• 水を沸騰させます。
• 水に塩を加え、鍋の中身をかき混ぜながらシリアルを注ぎます。
• ほとんどの主婦のように強火で水を沸騰させた場合は、火を弱めます。
• 鍋に蓋をします。 お粥を5分ごとにかき混ぜながら40分間調理します。 お粥が完成する前に水がなくなった場合は、水を追加できます。 これを行うには、温かい沸騰した水のみを使用できます。
• お粥の入った鍋を火から下ろし、蓋を閉めて10分間放置します。

お粥の味を良くするために、バターを加えることができます。 これは料理を準備した直後に行われます。 コーンマッシュは置いておくと濃くなるので、パイのように切りたい場合を除き、調理後は冷やさずにすぐに出してください。

• 中挽きコーングリッツ - 90 g;
• 水 - 0.25リットル;
• 牛乳 - 0.25リットル;
• 砂糖 - 10〜20 g。
• 塩 - ひとつまみ。
• バター（オプション） - 好みに応じて。

調理方法：

• 水を沸騰させます。 そこにあらかじめ洗ったコーングリッツを入れます。 シリアル同士がくっつかないようによく混ぜてください。
• 火を弱め、鍋に水分がほとんどなくなるまで煮ます。 お粥が焦げないように、定期的に皿をかき混ぜることを忘れないでください。
• かき混ぜながら牛乳を注ぎます。 時々皿をかき混ぜながら、10分間調理したままにします。
• 砂糖と塩、バターを加えます。 完了するまでかき混ぜて調理を続けます。 お粥は合計30〜40分間調理する必要があります。
• 完成したお粥を蓋の下で10〜15分間煮たままにして、その後お皿に置き、家族をテーブルに招待します。

牛乳を入れてトウモロコシのお粥を調理するには、主婦の絶え間ない注意が必要ですが、結果はその努力に見合ったものになります。

子供用のトウモロコシのお粥

• トウモロコシ粉または細かく挽いたグリッツ - 15 g。
• 水 - 100ml。

調理方法：

• 小麦粉に水を注ぎ、よくかき混ぜます。
• トウモロコシの入った容器を弱火に置きます。 かき混ぜながら30分間調理します。
• お粥がシリアルから調理された場合は、ふるいを通して濾す必要があります。
• お粥を冷やしてお子様に与えることができます。

トウモロコシのお粥は、そば粉と米から作られたお粥に慣れた8〜9か月の子供のメニューに導入されます。 最初の量は小さじ1杯を超えてはならず、徐々に量を増やし、適切な年齢の基準に近づけてください。 1歳以上の子供には、牛乳を加えて時間をかけてお粥を調理し、負担をかけずに濃くすることができます。 子供が2歳以上の場合は、お粥にバターを少し加えて少し甘くしてください。この年齢になると、子供は砂糖と塩のない食べ物を十分においしいとは考えなくなります。 週に1〜2回、お子様にトウモロコシのお粥を与えることをお勧めします。

かぼちゃ入りコーン粥

• カボチャ（果肉） - 0.3 kg。
• コーングリッツ - 0.2 kg。
• 水 - 100ml;
• 牛乳 - 0.75リットル。
• 砂糖 - 30〜40 g;
• 溶かしたバター - 好みに応じて。

調理方法：

• コーングリッツを洗い、厚手の鍋に入れます。
• 牛乳を沸騰させます。
• トウモロコシにホットミルクを注ぎます。 かき混ぜる。 蓋をしてかぼちゃが膨らむまで放置します。
• かぼちゃの果肉、種、皮を剥きます。 1センチくらいの大きさの立方体に切ります。 フライパンに入れ、砂糖をまぶします。 水を加えてコンロまたはオーブンで柔らかくなるまで煮ます。
• かぼちゃをコーングリッツと一緒に鍋に置きます。 かき混ぜる。
• 鍋を弱火にかけ、時々かき混ぜながら30〜40分間煮ます。
• 油を加えてかき混ぜます。
• 鍋を火から下ろしますが、お粥を蓋の下でさらに15分間煮たままにします。

カボチャ入りのトウモロコシのお粥は二重に健康的で、多くの人がその味を好みます。 こんなディナーならご家族もきっと幸せになるでしょう。

ドライフルーツ入りコーンポリッジ

• コーングリッツ - 0.2 kg。
• 水 - 0.75リットル。
• レーズン - 50 g;
• ドライアプリコット - 50 g;
• プルーン - 50 g;
• 塩 - 大ピンチ。
• 砂糖 - 20 g;
• バター - 50 g。

調理方法：

• 水と砂糖を混ぜて沸騰させます。
• シリアルを加えてかき混ぜます。 火を弱めます。
• 時々かき混ぜながら、お粥を30〜40分間調理します。
• ドライフルーツに熱湯を注ぎます。 10分経ったら水を切ります。 プルーンとドライアプリコットをレーズンくらいの大きさに切ります。
• ドライフルーツをお粥と一緒に鍋に注ぎ、かき混ぜます。 シリアルが柔らかくなるまで調理を続けます。
• 油を加えてかき混ぜます。 鍋を火から下ろします。

お粥を蓋をしたまま 15 ～ 20 分間放置し、全員をテーブルに招きます。 お粥は水で調理されているという事実にもかかわらず、美味しくて食欲をそそるように見えます。

トウモロコシのお粥は健康的で満足感があります。 正しい調理方法を学べば、この料理にはさまざまなレシピがあり、長い間飽きることがないので、多くの場合、家族のメニューに組み込むことができます。

0

さまざまな民族が独自の方法でトウモロコシのお粥を調理します。 ただし、このシリアルの名前は人によって異なります-ホミニー、トーカン、ポレンタ。 アメリカインディアンは彼女を崇拝さえしました。

現在では、その有益な特性について知っている人がほとんどいないため、あまり人気がありませんが、栄養士はこの製品を大人と子供の両方の食事に導入することを強く推奨しています。

健康的な食事は、自分の体に気を配っている多くの人にとって差し迫った問題です。 店の棚に並ぶ食品には、防腐剤、遺伝子組み換え作物、調味料がたっぷり含まれています。 どの食品が有益で、どの食品が有害であるかを確実に言うことは困難です。

コーングリッツのカロリーは100gあたり328kcalです。 熱処理後も有益な物質を保持します。

この組成物には、健康にとって重要な次の成分が含まれています。

トウモロコシは金を含む唯一の穀物です。 消化を改善し、血管内のプラークの形成を防ぎ、神経系の機能を安定させます。 低アレルギー性なので、生後9か月から赤ちゃんの補完食に取り入れることができます。

肝臓、心臓、胆嚢、胃、膵臓に問題がある人は、この製品を使用することでのみ恩恵を受けます。

棚にはコーングリッツや小麦粉が並んでいます。 穀物が大きければ大きいほど、その恩恵が大きくなり、小麦粉は米に似ており、どちらもグルテンを含まないことは注目に値します。 焼き菓子はそれから作られ、さまざまな料理のパン粉の代わりに最適です。

お粥の正しい調理方法

調理プロセスで重要なことは、適切な鍋を選択することです。 シリアルがすぐにくっつくので、底は厚くする必要があります。 鋳鉄製の大釜が最適です。

さらに、ストーブから長時間離れることはできません。塊が形成されないように、皿はほぼ継続的にかき混ぜる必要があります。 そして、お粥をどれくらいの時間調理するかを必ず知る必要があります。

牛乳を使って調理する

柔らかいトウモロコシのお粥を牛乳で調理するには、牛乳2部、水2部、シリアル1部を用意します。料理はもろくなります。 液体の飲み物が好きな人は、この割合に水をもう 1 杯加えてください。

1. シリアルに熱湯を注ぎ、液体が完全に蒸発するまで調理します。
2. あらかじめ沸騰させた牛乳を注ぎ、好みの粘稠度が得られるまで調理します。
3. 蓋をして10〜15分放置します。 準備ができて！

いつもの味を多様化し、ビタミンを加えてみませんか？ 調理プロセス中に、レモンの皮、シナモン、バニラ、またはお好みのフルーツのかけらを追加できます。

香りと粘稠度を保つために、調理後に果物を追加することをお勧めします。 砂糖反対派は、有害な食品の甘味をうまく置き換えることができる蜂蜜の使用を高く評価するでしょう。

このようなシリアルを牛乳で調理したことがない人には、ステップバイステップのレシピが役立ちます。

ドライフルーツ入り

このお粥は、レーズン、ナツメヤシ、イチジク、ドライアプリコットなどのドライフルーツと一緒に調理できます。 選択は個人の好みによってのみ決まります。

ドライフルーツは食べる前に水に浸す必要があることを忘れないでください。

この料理は次のように準備できます。

• 適切な鍋にコップ3杯の水を注ぎ、沸騰させます。
• シリアルを洗います。
• それを沸騰したお湯に注ぎます。 砂糖と塩を加えます。
• 再び沸騰するのを待って火を弱めます。
• さらに10分間煮て、ストーブから取り出します。
• バター、レーズンを加えて混ぜ、15〜20分間放置します。

かぼちゃとベリー入り

ドライフルーツの代わりに、ベリーやカボチャを追加することもできます。最初に水で10分間煮る必要があります。 とうもろこしのお粥は冷めると硬くなり、味が悪くなります。 使用前にストーブで加熱する必要があります。

水のレシピ

食事から余分なカロリーを排除したいために、お粥を水だけで調理する人もいます。 やり方は簡単です:

1. 底の厚い鍋または大釜に水3カップを注ぎ、沸騰するまで火にかけます。
2. シリアルのガラスをすすぎます。
3. 沸騰したお湯に入れて沸騰させます。
4. 塩を加えて火を弱め、時々かき混ぜながら煮ます。
5. 約20〜30分後、お粥が固まったら、鍋を火から下ろします。
6. バターを加え、厚手のタオルで覆い、30分間放置します。

マッシュルーム、フライドオニオン、粉チーズ、さらにはトマトなどの自然な添加物がこの料理に最適です。

どこで料理できますか

ほとんどすべての現代のキッチンには、食事を準備するためのさまざまな技術的装置が備わっています。 従来の方法で健康的なシリアルを準備できない場合は、電子レンジまたはスロークッカーを使用できます。

電子レンジ

この料理を電子レンジで手早く調理するには、次のものが必要です。

• 大さじ1.5 牛乳;
• 水1.5杯。
• シリアルのグラス半分。
• 塩、砂糖を味わう。
• 30グラム バター。

電子レンジに適した容器を用意してください。 お粥をよくすすぎ、このボウルに注ぎます。 熱湯を注ぎ、蓋を閉めて5分ほど放置します。 750ワットの電力で。 お粥が皿の壁にくっついて沈殿しないように、2分ごとにかき混ぜる必要があります。

時間が来たらボウルを取り出します。 その代わりに、電子レンジに牛乳を入れてタイマーを2分にセットします。 皿をかき混ぜ、熱い牛乳を注ぎ、砂糖と塩を加えます。 タイマーを 15 分に設定し、中出力を選択して、容器をオーブンに戻します。

定期的なかき混ぜを忘れないでください。 時間が経ったら取り出し、油を加えます。 すぐにお召し上がりください。

スロークッカーで

スロークッカーでは次のように調理できます。

• 大さじ2杯。 シリアルを洗い、装置のボウルに入れます。
• 冷水を5杯注ぎます。
• 「そば」モードを選択し、タイマーを1時間に設定します。
• 時間が来たら、マルチクッカーを開け、お粥をかき混ぜて味を調えます。 十分に柔らかくないと思われる場合は、「シチュー」モードを選択し、さらに 15 ～ 20 分間調理します。

お好みに応じて材料を追加できます。 魚や肉の美味しい付け合わせになります。

子供向けの健康的なお粥の作り方

そばと米の後にのみ投与する必要があります。 小さな体にはビタミンや栄養素が非常に必要なので、子供の毎日のメニューの食事を正しく準備する必要があります。

離乳食用にトウモロコシのお粥を調理するには、いくつかのヒントに従う必要があります。

1. 穀物は砕かなければなりません。 これにはコーヒーグラインダーまたはブレンダーが適しています。 この手続きは1歳半未満のお子様に必要です。
2. 味を保つことが重要なので、わずかな焦げも許されません。
3. 砂糖は1歳未満の子供には推奨されないため、この甘味料をバナナまたはアップルソースに置き換えます。 蜂蜜も強いアレルゲンであるため、使用しないでください。
4. バターの量は大人のレシピの半分にしてください。

赤ちゃんには週に1回この製品を与えることができます。 赤ちゃんの便秘を解消し、消化を改善し、免疫システムを強化するのに役立ちます。

ビデオでは、3歳以上の子供向けのトウモロコシのお粥の作り方を示しています。

トウモロコシのお粥を使った料理で毎日の食事を多様化するには、分厚い財布を持つ必要はありません。 予算に余裕のある人であれば購入することができます。 調理の容易さと健康的な構成により、シリアルの中でも間違いなくリーダーの 1 つとなります。

親愛なる読者の皆さん、こんにちは！ この記事ではトウモロコシのお粥について説明しています。 コーングリッツの有益な特性について話します。 私たちの推奨事項を使用して、コンロやスロークッカーでお粥を調理する秘密を学び、牛乳、水、カボチャを使った料理の作り方を学びます。 また、糖尿病にトウモロコシのお粥が許可されているかどうか、また製品にアレルギーがある場合の対処法についても説明します。

コーングリッツはトウモロコシの粒から作られた製品です。 シリアルにはさまざまな種類があり、最も一般的で料理に積極的に使用されるのは研磨されたシリアルです。

コーングリッツには次のものが含まれています。

• ケイ素;
• ビタミンE;
• トリプトファン;
• カリウム;
• ニコチン酸；
• チアミン;
• ピリドキシン;
• コバルト;
• リジン;
• リボフラビン;
• 鉄;
• マグネシウム;
• カロチン。

シリアルのカロリーは100gあたり325Kcalです。 製品。 同時に、タンパク質の割合は10％、炭水化物 - 約56％、脂肪 - 約2％、水分 - 約1％、食物繊維 - 24％です。

有益な機能

シリアルの有益な特性には、消化しやすさが含まれます。 繊維の存在により、老廃物や毒素を体から解放し、腸内の発酵プロセスを防ぐことができます。

製品に含まれる鉄分は循環器系に有益な効果をもたらし、免疫系を強化します。 カリウムは心血管系の機能を正常化するのに役立ちます。 マグネシウムは睡眠を改善し、ストレス耐性を高める働きがあります。

コバルトは赤血球の生成を刺激し、鉄の吸収にも関与します。

トウモロコシのお粥：利点と害

とうもろこし粥の利点は次のとおりです。

1. 肌や髪の状態を改善します。
2. 血中コレステロール値を安定させます。
3. 減量を促進します。

トウモロコシのお粥には多くの有益な特性がありますが、多くの禁忌もあります。

• 血液凝固の増加。
• 潰瘍;
• ジストロフィー。

それ以外の場合、製品の使用は禁止されません。

トウモロコシのお粥の作り方

完成品の味は調理法によって大きく左右されます。 料理はストーブまたはスロークッカーで調理されます。 各方法には独自の特徴があります。

1. ストーブでお粥を調理する場合は、プロセスを監視する必要があります。
2. スロークッカーで料理をすると自由時間があり、同時にいくつかのことを行うことができます。

スロークッカーで調理するもう1つの利点は、お粥がもろくなるため、絶えずかき混ぜる必要がなく、皿が焦げてしまうのを心配する必要がないことです。

ストーブでトウモロコシのお粥を調理する方法

ストーブでトウモロコシのお粥を調理する秘密:

1. 調理する前に、ふるいを使ってシリアルを洗います。
2. 底の厚い鍋でお粥を調理します。 調理プロセス中、製品はしばしばシリアルを絶えずかき混ぜます。
3. 中挽きの穀物を弱火で30分調理します。
4. シリアルを水に注ぎ、事前に塩を加えます。
5. お粥を液体状にしたい場合は、水を4カップ使用します。 濃厚なお粥の場合、シリアル1杯あたり600 mlの液体を摂取する必要があります。

スロークッカーでトウモロコシのお粥を調理する方法

1. 調理するには、「お粥」モードを有効にします。
2. マルチクックモードを使用して調理時間を短縮します。 最初に「おかゆ」モードで 25 分間調理し、その後「マルチクック」モードでさらに 10 分間調理すると、お粥がもろくなります。
3. 希望の粘稠度に基づいて液体の量を追加します。 もろいお粥を得るには、3カップの水、4カップの液体を使用します。
4. 調理済み食品の保温設定は使用しないでください。
5. 準備ができたお粥はすぐに消費する必要があります。

牛乳入りコーン粥（牛乳）

牛乳入りのお粥は、大人だけでなく、1歳からのお子様にも最適な朝食です。 調理には脂肪分2%の牛乳を使用してください。必要に応じて水で薄めてください。

必要になるだろう：

• シリアル - 40グラム;
• バター - 20グラム。
• 水 - グラス半分。
• 牛乳 - 150 ml;
• グラニュー糖 - 10グラム。

調理方法:

1. 底の厚い鍋に牛乳、水、砂糖を入れて火にかけます。
2. 牛乳が沸騰するのを待ってからシリアルを加え、弱火でかき混ぜながら15分ほど煮続けます。
3. バターを加え、さらに15分間調理します。

カロリー:

100gあたりのカロリーです。 製品120Kcal。

水の上のトウモロコシのお粥

体重に注意している人には、水入りのお粥が許可されています。 塊ができたり、苦い後味が残ったりするのを避けるため、調理には古いシリアルを使用しないでください。

必要になるだろう：

• シリアル - 180 ml;
• 水 - 200ml;
• 塩 - 10 g;
• バター - 20グラム。

調理方法:

1. シリアルを準備し、水道ですすぎます。
2. 鍋をコンロの上に置き、水を加えて沸騰させます。
3. シリアルを鍋に注ぎ、塩を加え、絶えずかき混ぜながら30分ほど調理します。
4. 炊き上がったら油を加えて混ぜます。
5. 鍋をコンロから外し、タオルで覆い、15分ほど待ってからお召し上がりください。

カロリー:

100gあたりのカロリーです。 製品141Kcal。

かぼちゃ入りコーン粥

かぼちゃのお粥は美味しいだけでなく健康にも良いです。 合計調理時間は1時間を超えません。

必要になるだろう：

• シリアル - 100グラム;
• 牛乳 - 300ml
• カボチャ - 0.3kg;
• グラニュー糖 - 20グラム;
• 塩 - 2つまみ。
• バター - 45グラム。
• 水 - 250ml;
• 植物油 - 25 ml。

調理方法:

1. かぼちゃを洗って皮をむき、粗い皮を切り取り、種を取り除き、小さな立方体に切ります。
2. フライパンを火にかけ、油を入れてかぼちゃを混ぜながら5分ほど炒めます。
3. かぼちゃに牛乳の半量を加え火を弱めます。
4. 鍋を用意し、そこにシリアルを注ぎ、水を加え、塩を加え、弱火で6分間調理します。
5. 完成したカボチャをミキサーを使用して牛乳と一緒に粉砕します。
6. かぼちゃとシリアルを混ぜ、残りの牛乳をその混合物の上に注ぎ、砂糖を加えます。
7. 蓋を閉めて弱火で10分間調理を続けます。
8. コンロから皿を取り出し、少量の油を加え、タオルで覆って20分間置き、その後提供できます。

カロリー:

100gあたりのカロリーです。 製品100Kcal。

糖尿病がある場合、トウモロコシのお粥を食べることはできますか?

トウモロコシのお粥を食べることは、子供や減量中の人だけでなく、糖尿病に苦しむ人にとっても有益です。

これは、製品の血糖指数が平均的であるためです。 この製品を摂取すると、血糖値が下がります。

もう1つの利点は、多数の有用な微量元素とビタミンが存在することです。

お粥を食事に取り入れる前に、必ず医師に相談してください。

トウモロコシ粥にアレルギーがある場合の対処法

コーングリッツは低アレルギー性食品ですが、アレルギー反応を起こす人もいます。

アレルギーがある場合の対処法:

1. 製品の使用を中止してください。 シリアルが原因であると疑う場合は、アレルゲンを特定するために検査を受けてください。
2. 特別な食事療法に従い、食事に新しい食品を含めないでください。
3. 吸着剤、抗ヒスタミン剤などの薬を服用します。 薬を使用する前に医師に相談してください。

ほとんどの場合、アレルギーは幼い子供に発生します。 予防目的のために、次のことが推奨されます。

• 小児科医が提案した栄養計画に従って、補完的な食品を適時に導入します。
• 子供の免疫力を高めます。
• 家族の誰かがこの製品に対してアレルギーを持っている場合、その子供にはそれを与えるべきではありません。または、子供がグルテンに対するアレルギーを検出するために事前に検査を受ける必要があります。

覚えておくべきこと

1. トウモロコシのお粥を食べても、子供、糖尿病患者、減量中の人には害はありません。
2. スロークッカーで調理したお粥はもろく、コンロで調理するよりも簡単に調理できます。
3. アレルギーの疑いがある場合は、食事からお粥を除外し、アレルゲンの検査を受ける必要があります。

次の記事でお会いしましょう！

多くの人がそれを愛していますが、嫌いな人は単に正しい調理方法を知らないだけです。 信じられない？ 推奨事項に従い、実際においしいお粥の秘密を考慮してみてください。そうすれば、トウモロコシのお粥が非常に健康的であるだけでなく、非常においしいことがわかります。

牛乳入りコーンポリッジの作り方

トウモロコシはカロリーが低いことで人気があり、製品 100 グラムあたりわずか 86 kcal です。 このため、コーングリッツは食事に取り入れることが望ましいです。 シリアルのもう 1 つの大きな利点は、グルテンが含まれていないため、体がグルテンに敏感な人でも、恐れることなくトウモロコシのお粥を食べることができることです。 それは、生後6か月に達した赤ちゃんの食事に静かに導入されます。

牛乳か水かに関係なく、トウモロコシのお粥を準備する前に、トウモロコシのお粥の取り扱いに関するいくつかの原則を知っておく必要があります。

コーングリッツは鍋だけでなく、電子レンジやオーブンでも調理できます。 最初のオプションでは、蓋付きのガラス皿を使用し、最大出力でデバイスの電源を入れ、最初にタイマーを7分間に設定し、次にかき混ぜてさらに5分間設定する必要があります。 土鍋に野菜を入れて2番目のコースとしてオーブンでお粥を調理すると便利です。 180℃での調理時間は約1時間です。

ミルク入りのトウモロコシのお粥は、子供だけでなく大人にとっても美味しくて健康的なおやつの 1 つです。 料理が小さなもののために準備されている場合、牛乳の脂肪分は1％を超えてはいけません。 店頭でこれが見つからなかった場合は、通常の 3.2% を沸騰したお湯で薄めてください。

牛乳を入れたコーンポリッジを次のように準備します。

1. 底の厚い鍋に牛乳150mlとコップ半分の水を注ぎ、砂糖小さじ1杯と塩ひとつまみを溶かします。
2. 沸騰したらトウモロコシのお粥を大さじ山盛り2杯加えてかき混ぜ始めます。
3. お粥を弱火で15分ほど煮続け、バターを加えて蓋をし、さらに15分煮込みます。 ストーブの火を切り、鍋を外し、お粥をかき混ぜます。

トウモロコシのお粥を水で調理する方法

水で調理したトウモロコシのお粥は、肉や魚の付け合わせとして理想的で、準備は梨の殻をむくのと同じくらい簡単です。

1. 底の厚い鍋にコップ3杯の水を注ぎ、沸騰させます。
2. 沸騰したら、塩ひとつまみとコーングリッツ1杯を加えます。
3. 頻繁にかき混ぜながら、お粥を30分煮ます。

このお粥は食べる直前に調理し、熱いうちに提供する必要があります。そうしないと非常に濃厚になってしまいます。

トウモロコシのお粥を調理する時間

コーングリッツの調理時間は、グリッツの粉砕に基づいて決定する必要があります。 平均すると30分です。 ただし、2番目のコースまたはスープをお粥から準備する場合は、レシピ自体によって調理時間を調整できます。レシピ作成者の推奨事項に注意してください。 ちなみに、お粥をコーヒーグラインダーで挽くと、調理時間を30分から15分に短縮できます。

現代の主婦はトウモロコシのお粥を水で調理することはほとんどありません。 そして、トウモロコシのお粥、またはホミニーは非常に満足のいく、健康的で栄養価の高い料理であるため、それは完全に無駄です。 このお粥を作るためのトウモロコシ粉はスーパーマーケットで購入できます。 多くの女性は、シリアルをどれくらい調理するかわからないため、この料理を調理することを単に恐れています。

トウモロコシのお粥を水で調理するセモリナ粉、そば粉、キビなどの他の穀物よりも少し時間がかかります。 しかし、水で調理されたそのようなお粥にはビタミン、ミネラル、その他の有益な物質が豊富に含まれているため、そのような料理を調理する価値があることは間違いありません。 美味しく、満足のいく、できるだけ栄養価の高いものにするためには、調理のルールに厳密に従う必要があります。

特典について

という方には欠かせない食品です。 体重を減らすか、正統派の断食を観察するか。 コーンポリッジを調理するには、シリアルを柔らかくなるまで調理するのに約30分かかり、弱火で煮るのにさらに30分かかります。 したがって、急いでいないときに夕食を作るのが最善です。 コーングリッツから作られた料理、またはママリガは、モルドバとルーマニアで人気の料理の 1 つです。 これは地元の農民、つまり羊飼いや農民のお気に入りの食べ物です。 この簡単に準備できる料理は、一日中満腹になり、最も過酷な肉体労働を行うのに十分なエネルギーを与えてくれます。 この料理の利点と主な利点について言えることは次のとおりです。

水で調理する方法: プロセスの一般的な説明

水炊きは決して難しくありません。 重要なことは、どのくらいの時間調理する必要があるかを知ることです。 調理には合計で約1時間かかります。 次のようにおいしい料理を作ることができます。

料理が出来上がると、 主婦は常にプロセスを監視しなければなりません。 鍋の壁にくっついて焦げないように、定期的にかき混ぜる必要があります。 お粥を火にかけて放っておくと、確実に焦げてしまい、かなり不快な後味が残ります。

完成した料理の味は大きく左右されます どのくらい調理するか。 正しく調理すれば、繊細な味と心地よい香りが得られます。 強火で長時間水で調理すると、ほとんどの水が沸騰してしまい、お粥は調理後すぐに硬くなり、ほとんど食べられなくなります。 料理の量を減らしたら。 必要以上に液体になってしまいます。 皿はかなり厚くなるように準備する必要があります。

完成した料理に、野生のキノコ、シャンピニオン、フライドオニオン、ジャガイモ、茹でた肉や揚げた肉など、さまざまな具材を水の上に追加できます。 主婦がたくさんいるので、レシピもたくさんあります。 若い母親が子供のために料理をしている場合は、果物、ベリー、ジャム、蜂蜜などを料理に加えることができます。

昨日の昼食または夕食後に残り物がある場合は、いかなる状況であっても、これらの残り物を捨ててはいけません。 調理することもできます 素晴らしいコーンフリッター。 これらのパンケーキは、美味しくて満足感のある珍しい朝食に最適です。

調理中に必ず塩と砂糖を加えて味を調えてください。または、塩のみを加えることもできます。 鍋の水が沸騰してから塩を加えるのがおすすめです。 水が沸騰する前に塩を加えると、水はよりゆっくりと沸騰します。 この簡単なルールは、トウモロコシのお粥だけでなく、水で調理する他の料理にも当てはまります。

子供が美味しくて健康的なトウモロコシのお粥を食べたくない場合は、 お皿を美しく飾ることができます。 ジャムやはちみつを使ってお皿に元気な顔を描くことができます。 または、皿の端にカリカリのストローを置いて、太陽の光のように見せることもできます。

主婦が甘いお粥を準備して蜂蜜を加えることを決めた場合、いかなる状況でも調理中に蜂蜜を加えてはいけません。 蜂蜜を加熱すると、すべての有益な物質が蜂蜜から消えてしまいます。 さらに、加熱プロセス中に、蜂蜜は健康に害を及ぼす可能性さえあります。 蜂蜜は、すでに冷めたお粥にのみ追加されます。

パンと一緒に食べるだけでなく、パンなしでも食べられます。ホミニーはボリュームがあり、栄養価が高いためです。 したがって、子供がお粥やパンを食べることを拒否した場合、無理強いすべきではありません。

水だけでなく牛乳でも料理が作れます。 牛乳を使った料理をする場合は、牛乳が漏れてしまう可能性があるため、細心の注意が必要です。 この厄介な問題を避けるために、私たちの祖母は伝統的にミルクガードを使用していました。 「ウォッチマン」は、表面にリブのある丸い金属板です。 それは鍋の底に置かれます。 牛乳が沸騰し始めるとすぐに、「番人」が鍋の底を叩き始めます。 この音を聞いて、主婦はストーブに駆け寄り、時間内に牛乳を「飼い慣らします」。 そのような装置は今日まで多くの主婦によって保存されています。

若い母親が赤ちゃんのために自分で粥を作ることができない場合は、既製のインスタントお粥を購入できます。 したがって、インスタントお粥はドイツのハインツ社とベビーフードの国内メーカーであるウムニツァによって製造されています。 お子様用のインスタントお粥も水で調理できます。 低アレルギー性で、伝統的なレシピに従って作られたトウモロコシのお粥と同じ有益な物質が含まれています。

そんな水上の食べ物 - とても美味しくて健康的な料理。 最近、このお粥は健康的なライフスタイルを送り、正しい食事を心がけている人々の間でますます人気が高まっています。 水粥を定期的に摂取すると、体重が減り、体内の毒素が浄化され、全体的な健康状態が改善されます。 主なことは、詳細なステップバイステップのレシピに従って、この料理を正しく準備することです。