冬に向けて桃のピューレを作るためのヒント。 桃：赤ちゃんにとって最初の補完食 桃からピューレを作る方法
リンゴと桃のピューレを準備するには、まずこれに必要な材料を用意します。
リンゴを冷水で10〜15分間浸し、洗って皮をむき、小さなスライスに切り（色が濃くなるのを避けるため、すぐに切ります）、ヘタと芯を取り除き、箱に置きます。ブレンダー。
また、桃を冷水にしばらく置き、洗い、皮を取り除き、切り、ミキサーに入れます。
これを一つ一つ叩いてペーストを作ります。
ピューレをかき混ぜながら沸騰させ、火を弱めて40分間調理します。 (定期的にかき混ぜることを忘れないでください)、穴付きスプーンで表面の泡を集めます。 もちろん、ここでは忍耐力が必要です。
次に、蓋を熱湯に下げて放置します。
熱いアップルソースを消毒した瓶に注ぎ、冬の間密封します。 完全に冷めるまで瓶を逆さにします。
冬に向けたアップルソースが完成しました。 暗くて涼しい場所に置き、しばらく醸造させます。 この素晴らしいピューレを調理するのはとても楽しくて簡単であることがわかりました。 シナモンをひとつまみ加えると、さらに香り高く繊細な味わいになります。 みなさん、ボナペティ！
一番おいしい料理は自分で作るものです、あなたもそう思いますか？ しかし、これらの準備を本当に美味しくするには、最も信頼できる優れたレシピを知る必要があります。 そしていつものように、私たちの祖母、母親、優秀で経験豊富な主婦がこれを手伝ってくれます。
今日は、「経験豊富な」準備のレシピを皆さんと共有したいと思います。 私はよく料理しますし、母や祖母もよく作りました。 そして、その準備は冬用の桃のピューレと呼ばれます。
はい、ところで、この準備はお子様のメニューに最適です。 さて、今からこの準備を始めましょう。
桃のピューレは、ジャム、ソース、その他の缶詰食品の製造に使用されます。 桃のピューレを準備するには、熟した損傷のない果物を選択する必要があります。
- 桃、
- 水。
厳選した桃を流水で洗います。 水を排出してください。 桃の皮はピューレに苦味を与える可能性があるため、取り除く必要があります。 
皮を簡単に取り除くために、桃をザルまたはふるいに入れる必要があります。 次に、桃と一緒に沸騰したお湯に約40〜60秒入れ、すぐに冷水に入れます。 
果物から皮を慎重に取り除くことは、まったく難しいことではありません。 
次に、準備した桃を切り、種を取り除きます。 果肉を小さなスライスに切ります。 
その後、鍋の底に2cmほど水を注ぎ、その中に切った桃を入れます。 火にかけ、全体を約10分間煮ます。 
次に、沸騰した塊を熱いうちに細かいふるいを通して粉砕します。 
潰したピューレを鍋に入れます。 弱火で10～15分ほど煮ます。 熱いピューレを準備された乾燥した滅菌瓶に詰めます。 瓶を一番上まで満たします。 密閉して冷却します。 念のために最初に瓶を消毒し、蓋を約6分間煮沸することを忘れないでください。 
ワークピースが少なくとも室温まで冷えたら、パントリーまたは地下室に送る必要があります。 桃のピューレを保存する理想的な場所は、暗くて涼しい場所です。 さて、私たちの主な仕事は冬に備えて保管することです。 そしてこの桃のピューレを心ゆくまでお楽しみください。
お食事をお楽しみください！
著者: アリヴェダーキー
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説明
桃のピューレは非常に珍しい味で、私たちが慣れ親しんでいるジャムやマーマレードとはまったく異なるという理由だけで、冬に備えて準備することができます。 このような繊細さの中に凝縮された果実味は文字通り驚くべきものです。 このようなブランクは何に使用できますか? はい、文字通り、あなたの想像力が及ぶことのできるあらゆるものに当てはまります。 この桃のピューレは、肉用の素晴らしいソースを作るのに使用できます。 この珍味を加えると、どんなデザートも新しい色で輝きます。もちろん、それから作ることができる飲み物も同様です。
ステップバイステップの写真付きの詳細で簡単なレシピでは、そのような桃のピューレを自宅で正しく、すべての要件に従って準備する方法を説明します。 追加の材料を使用せずに調理するため、冷凍プロセスには多くの微妙な点はありません。 トロピカルな風味が持続するように、ピューレには風味豊かな熟した桃を選ぶことが重要です。 冷凍用の容器は特別な小さなサイズのものを使用する必要がありますが、今日ではどの店でも購入できます。 冬に向けて自家製桃ピューレの準備を始めましょう。
材料
冬の桃のピューレ - レシピ
ピューレの分量は、ピューレを作るためにどのくらいの量の果物を使用するかによって決まります。 熟して色が鮮やかで、独特の香りのある果物を選びましょう。選んだ桃を冷水でよく洗い、写真のように果実に十字の小さな切り込みを入れます。
選択した鍋に少量の水を注ぎ、すべての桃が完全に浸るようにします。 液体を沸騰させ、火を弱め、準備した果物を文字通り沸騰したお湯に30分間入れます。 簡単に皮をむくことができます。 桃を鍋から取り出し、先ほど作った切り込みを使って薄い皮を慎重に剥がします。
果物をスライスに切り、途中で種子を取り除きます。 準備したスライスをブレンダーボウルに入れ、均一な厚い塊になるまで粉砕します。
これを赤ちゃんを持つすべての母親に捧げ、新鮮な桃の味だけでなく、これらの夏の果物の有益なビタミンも保存するために、子供のために桃を冷凍する方法を説明します。 赤ちゃんのために桃を冷凍してもよいか気になりませんか? もちろんできます！ そして、私に小さな娘が生まれたとき、桃を冷凍する方法が自然に現れました。
冷凍桃のレシピは簡単で面倒ではないとは約束しません。 両手が必要なだけでなく、ミキサーを使って作業する必要があるため、誰かに赤ちゃんのそばに座ってもらう必要があります。
基本的に、桃のピューレを離乳食用の瓶に入れて冷凍します。 この方法のおかげで、解凍後でも桃のピューレは新鮮なままで、とても美味しくて香りが豊かです。
子供のために桃を冷凍するには、次のものが必要です。
- 桃（柔らかく、熟して、甘い）
- 蓋付きベビーフードジャー
- ブレンダー
子供のために桃を冷凍する方法:
桃を選別して洗います。 最も熟した、最もジューシーで最も甘い果物だけを選びます。 砂糖を使わずに桃のピューレを作りますので、できるだけ甘い桃を買ってみてください。
桃は4等分に切り、種を取り除いて皮を剥きます。 桃の皮は潰すと雑味が出てしまうので、皮を取り除く必要があります。
桃のピューレを清潔で乾燥した離乳食用の瓶に注ぎます。 50〜70 mlの容量の瓶を使用するのが最も便利です。
瓶の蓋を締めて冷凍庫に入れます。
冷凍桃ピューレの瓶の使い方:
数時間前に、ピューレの瓶を冷凍庫から取り出し、室温に置いておきます。 事前に入手し忘れても問題ありません。 ピューレの入った瓶を冷水の入った鍋に入れ、30分間放置します。
甘くて熟した桃を使用した場合は、お粥、ヨーグルト、カッテージチーズ、またはケフィアに純粋なピューレを加えます。 桃のピューレが酸っぱく、子供が食べることを拒否する場合は、少量のバナナまたはアップルソースを追加できます。
店では、雑穀シリアル、珍しいパッケージのジュース、カッテージチーズと混ぜたフルーツピューレなど、さまざまな離乳食を見つけることができます。 しかし、それにもかかわらず、補完食用の自分で調理した食事は、新鮮さが保証され、お気に入りの食材の組み合わせ、そしてもちろん母親の愛が各回分に「詰め込まれています」。
ご家庭でお子様に作っていただける、冬にぴったりの桃のピューレをご紹介します。 砂糖を1グラムも入れなくても甘くなりますよ！
材料：
- 桃 – 1kg、
- 水 – 50ml。
桃に加えて、完成したピューレを入れる容器が必要になります。 この役割に最も便利な瓶は、容量が170〜200 gの工場製のベビーピューレの瓶です。それに加えて、家庭用缶詰に使用できるスクリューキャップがすでにあります。
何缶必要になりますか？ 計算は簡単です。各瓶には桃が 2 個必要になります。 たとえば、桃が 8 個ある場合は、蓋付きの瓶を 4 つ用意します。
赤ちゃんのために冬に向けて桃のピューレを準備する方法
まず、桃を適切に処理する必要があります。 果物を皮ごと茹でると、ピューレに完璧に粉砕することができません。そのためには、まず鍋からすべての皮を取り除く必要があります。 さらに、それらのせいでピューレは酸っぱくなり、砂糖を追加する必要があります。 これらを避けるために、調理の初期段階で桃の皮をナイフで取り除いてください。 次に、果物を4つに切ります。
鍋にピースを置きます。 準備しておいた飲料水を加え、容器に蓋をして弱火にかけます。 桃を10分間煮て、完全に柔らかくします。
調理した桃をフードプロセッサーのボウルに入れ、滑らかになるまでピューレ状にします。 この混合物を鍋に戻し、弱火にかけ、さらに5分間煮ます。
瓶と蓋を消毒します。大きな鍋に水を入れて10分間煮ます。 同時に、蓋を緩める必要があります。水と熱い蒸気が缶の中に入る必要があります。 次に、桃のピューレを瓶に注ぎ、熱い蓋を閉めます。
お子様向けの砂糖不使用の桃ピューレが完成しました！ 瓶をひっくり返して逆さまにします。この位置で完全に冷やす必要があります。