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「フライドオニオンとエッグパイ」の作り方。玉ねぎと卵の入った焼きパイ

「フライドオニオンとエッグパイ」の作り方。玉ねぎと卵の入った焼きパイ

ネギと卵を詰めたパイの味は、子供の頃から誰もが知っている味です。準備も簡単です。しかし、それにもかかわらず、望ましい味を達成することは、最初に思われるほど簡単ではありません。結局のところ、それは詰め物だけでなく生地にも大きく依存します。以下に、パイの詰め物と生地の両方を作るためのいくつかのレシピを示します。

標準的なパイの詰め物のレシピ: 玉ねぎと卵

必要な製品:

鶏の卵 - 6個。
ねぎ - 350 g（約2〜3束）。
塩、コショウで味を調えます。
ひまわり油 – 大さじ2。

調理手順:

鍋の底に卵を割り入れ、水を注いで火にかける。重要: (冷蔵庫から出した) 冷たい卵をゆでるのに熱湯を使用しないでください。破裂する可能性があります。小さじ1杯の塩を加えて水に塩を加えます。沸騰後、卵を10分間調理します、つまり固ゆでします。
卵が沸騰している間に、玉ねぎの準備を始めることができます。分類し、頭を落とした場合は切り落とし、洗って刻む必要があります。
その間、卵はすでにゆでられています。冷水の入ったカップに取り出し、完全に冷めるまで放置します。次に、皮をむいて立方体に切ります。
フライパンにひまわり油を入れて火にかける。油を加熱した後、玉ねぎを数秒間加え、味を調えて火から下ろします。玉ねぎは加熱しすぎると色が抜け、辛みが強くなりますのでご注意ください。
ボウルに卵と玉ねぎを入れ、全体をよく混ぜます。

以上で、標準レシピに従った玉ねぎと卵の詰め物の準備が整いました。それを使ったパイはとてもおいしいことがわかります。

パイの珍しい詰め物：玉ねぎ、卵、米

材料：

ご飯 - 280 g;
鶏卵 – 4個。
ひまわり油 – 大さじ2。
タマネギの羽 - 1束;
味に塩。

調理手順:

卵を鍋の底に置き、水を完全に注ぎます。水に塩を加えた後、鍋を火にかけます。卵は固ゆでにする必要があります。つまり、沸騰後10分間調理する必要があります。
卵を茹でている間に玉ねぎを準備します。しおれた部分を取り除き、頭を切り落とします。残りの玉ねぎをみじん切りにする。
炊き込みご飯がない場合は炊きます。重要：お米は底の厚い鍋で炊く必要があります。
卵が茹で上がったら、熱湯から冷水に移します。こうすることで、より早く冷めて、殻が剥きやすくなります。殻をむいた卵をみじん切りにし、残りの材料と混ぜます。中身の味を見て、必要に応じて塩を加えます。
フィリングが乾燥しすぎないように、ひまわり油を加えてよく混ぜます。

詰め物は本来の用途に使用できる状態にあります。それを使ったパイは美味しくて満足のいくものになります。

パイのオリジナルフィリング：玉ねぎ、卵、ジャガイモ

材料：

ジャガイモ - 400 g;
鶏卵 - 3個。
味に塩。
バター - 40 g;
牛乳 – 大さじ1/2。
緑;
ひまわり油 - 大さじ2。

準備：

まず、マッシュポテトを用意します。これを行うには、皮をむき、洗って、沸騰させる必要があります。同時に塩も忘れずに。ジャガイモが茹で上がったら水を切ります。ジャガイモにバターと牛乳を加えてマッシュポテトを作ります。
卵を固ゆでにし、冷ましておきます。
野菜を洗い、冷めた卵の皮をむき、刻みます。
次に、マッシュポテト、卵、ハーブを混ぜます。中身の味を見て、必要に応じて塩を加えます。フィリングにジューシーさを加えるには、ひまわり油を加えます。

フィリングにトマトやケチャップを少し加えることができます。こうすることで珍しい味わいになります。

パイの味は、調理方法とそれに使用される生地によって大きく影響されます。ここでは、生地を作るための 2 つの基本的なレシピを紹介します。1 つは揚げたパイに適し、もう 1 つは焼いたパイに適しています。

パイ用ショートクラストペストリーのレシピ

必要な製品:

大さじ4 小麦粉;
マーガリン300g。
鶏卵2個。
砂糖大さじ3。
味に塩。

準備手順:

生地を作るには、まず卵、砂糖、塩、マーガリンをボウルに入れて混ぜます。レシピのマーガリンはバターに置き換えることができます。ただし、溶かす必要はありません。
生地はほぼ完成しましたが、かなり液体です。そこに小麦粉を加えてよくこねます。生地が手から簡単に離れたら、完成したとみなされます。ただし、あまりこねすぎないように注意してください。
生地をボール状に成形し、20分間放置します。

これらのパイはオーブンで非常に迅速に、わずか 20 分で調理されます。

パイ用イースト生地のレシピ

材料：

小麦粉800g。
味に塩。
砂糖大さじ2/3。
イーストの小袋。
牛乳400g。
ひまわり油大さじ2;
鶏卵2個。

準備：

生地を準備するには、大きなボウルを用意し、そこに牛乳を注ぎ、加熱します。温かい牛乳ではイースト菌の働きが早くなります。次に、残りの液体とバルク製品（小麦粉を除く）をそれに加えます。最後に生地に加えます。
小麦粉を生地に徐々に加えます。同時に、最初は非常に液体で粘着性があるため、最初はスプーンでこねる方が良いです。
次に、小麦粉をすべて生地に注ぎ入れたら、手でこねます。生地は少しベタつきますが、心配しないでください。これは本来の状態です。小麦粉を入れすぎると生地が硬くなりすぎないように注意してください。生地をよくこねた後、ボウルに戻して発酵させます。これには約 60 ～ 90 分かかります。
生地が発酵したら、すぐに使用できます。

一度に使いきれなかった場合は、残りを袋に入れて冷凍庫に保管してください。

イースト生地はパイを揚げるだけでなく、ベーキングにも最適です。

ねぎと卵のパイ (ビデオ)

主婦への注意：生地からパイを作り始めるのが最善です。上昇中に詰め物を準備する時間ができるからです。

これらのレシピのいずれかを使用すると、経験がほとんどなくても、お気に入りのフィリングでパイを作ることができます。これらのパイは温かくても冷たくしても美味しいです。詰め物を準備するとき、レシピに正確に従う必要はまったくありません。お好みの調味料を加えて、具材の量をお好みに合わせて調整してください。結局のところ、タマネギがたっぷり入ったフィリングを好む人もいれば、卵が主体のフィリングを好む人もいます。

パイを作るにはどのような生地を使用できますか?

焼きたてのパイはイースト生地で作るのが最適で、非常に柔らかくふわふわになり、長期間腐ることはありません。バター生地は牛乳またはケフィアに卵とバターを加えて練り、種なし生地は水と植物油と混ぜます。

フライドパイの生地はイースト入りでもイーストなしでも使用でき、ソーダやケフィア（サワークリーム）、シュー生地やパンケーキ生地とよく合います。より良い泡と歯ごたえを得るために、バッチにコニャックまたはウォッカを追加できます。

オーブンで玉ねぎと卵を入れたパイ

イースト生地を使った最も美味しくて簡単なレシピの1つ。牛乳とドライイーストを使い、卵とバターを加えたストレート製法で作ります。冷蔵庫に牛乳がない場合は、温水を使用し、バターの代わりに植物油を使用できます。いずれにせよ、パイは柔らかくておいしいものになります。中までしっかり焼き上がり、鮮度が長持ちします。具材にはネギとゆで卵を使用しています。主婦の中には、満腹感を得るために米を加えたり、風味を求めてディルを加えたりする人もいます。さまざまなバリエーションを求めてこのオプションを試してみてください。

総調理時間：2時間30分
調理時間：20分
収量：18枚（標準ベーキングシート1枚）

生地の材料

牛乳 – 250ml
ドライイースト – 小さじ2
砂糖 – 大さじ2 l.
塩 – 小さじ1
卵 – 1個
バターまたは植物油 - 大さじ3。 l.
小麦粉 – 500～550 g (大さじ3～3.5)

フィリング成分

卵 – 5個 +1個潤滑用
ねぎ - 2〜3束。
バター – 30g
塩と黒コショウ - 好みの量

玉ねぎと卵を使ったパイの作り方

まず、イーストを温かい牛乳に溶かす必要があります。私は牛乳を電子レンジで30〜60秒加熱しますが、お好みであれば鍋に入れてコンロで加熱してもいいでしょう。液体の温度は36〜38度以内で快適でなければなりません。そうしないと酵母が死んでしまいます。温めた牛乳にイースト、塩、砂糖を加えて溶けるまでよく混ぜます。

ドライイーストの代わりに、25グラムのフレッシュイーストを摂取できます。

次に、溶かしたバターと卵を加えます。これらも室温にしておく必要があります。バターの代わりに精製植物油を使用できます。フォークや泡立て器でかき混ぜますが、ここでの目的は卵と脂肪を完全に分離することです。

小麦粉をふるいにかけます。ふるいにかけると酸素が飽和します。そのため、生地はよりよく「呼吸」し、よく膨らみます。まず小麦粉の半分、つまり約300グラムを加えて泡立て器でかき混ぜます。

泡立て器で混ぜにくくなったら、残りの小麦粉を加えます。それを少しずつ加えて、手で生地をこねます（フック付きミキサーを使用することもできます）。

使用する小麦粉の品質と水分含量に応じて、異なる量が必要になる場合があります。生地を感じる必要があります。柔らかく、しなやかで、手にくっつかないようにする必要があります。イースト生地は温かい手との接触や長時間の混練を好むため、少なくとも10分間混練することをお勧めします。次に、それをタオルで覆い、ドラフトのない暖かい場所、たとえばラジエーターの近くに送る必要があります。生地を1〜2時間休ませます。

そして、詰め物を準備する時間があります。ゆで卵を立方体に切りました。ネギを数束洗い、乾燥させてナイフで細かく刻みます。玉ねぎ特有の辛みと苦味を取り除くため、バターで炒めます。そこで、バターキューブを溶かします。

そして、玉ねぎの白い部分を先にフライパンに入れますが、緑色の羽根よりも硬いので、1〜2分長く炒める必要があります。

玉ねぎが柔らかくなったら、みじん切りにした緑色の羽をフライパンに加え、文字通りさらに20〜30秒、柔らかくなるまで炒め、フライパンを火から下ろします。

卵とポーチドオニオン、塩、コショウを合わせて混ぜます。詰め物の準備ができました。

生地が2倍くらいに膨らむはずです。ドライイーストで練ったので、すでにパイの形が出来ています。プレスしたウェットイーストを使って調理した場合は、2 番目のアプローチとして、それをこねてさらに 30 ～ 40 分間温かいままにしておきます。

生地を小さな部分に分割します - 重さ50 g、鶏卵の大きさ。

ボールを手で転がして、平らなケーキに平らにします。中央にスプーン1杯のフィリングを置き、端をしっかりとつまみます。結果として長方形のパイになりますが、好きな形に変えることができます。

私はいつもパイを縫い目を下にして、クッキングシートを敷いた天板に置きます（クッキングシートなしでバターを塗っても大丈夫です）。体積が大きくなるため、それらの間には距離がある必要があります。予熱したオーブンのドアの上に置いておきます（または、ドラフトのない別の暖かい場所にタオルをかぶせて上に置きます）。

20〜30分後、製品が目に見えて大きくなり「膨らむ」ので、オーブンに入れる時期が来ました。ただし、最初に、表面にほぐした卵をブラシで塗り、クラストに光沢と茶色を付けます。さらに、ゴマをふりかけることもできます。

私は常に180度に予熱したオーブンで15〜20分間焼きます。

準備ができたら、すぐにベーキングシートから取り出し、ボウルまたは木の板に移し、上からタオルで覆い、「呼吸」してゆっくりと冷まします。これらはとても美しく、柔らかくてとてもおいしいことが判明しました、自分自身を助けてください！

その他のレシピ

玉ねぎと卵をフライパンで焼いたパイ

オーブンでパイを焼く気分でない場合は、フライパンで揚げて調理できます。サクサクの生地と食欲をそそる黄金色の側面に誘われて、もう一つ食べようと手が伸びてしまいます。食べるときにサワークリームまたはガーリックソースをスプーン数杯加えます。食べ始めると止まらなくなります。

生地の材料:

牛乳 – 大さじ1
ドライイースト 11g
小麦粉 - 大さじ3.5〜4。
砂糖 – 大さじ2 l.
塩 – 小さじ0.5
植物油 – 大さじ4 l. +揚げ物用

詰め物の材料：

ねぎ – 200 g
卵 – 4個
塩とコショウ - チップ2〜3。

ストレート法はスポンジ法と違い、生地を一度に捏ねます。つまり、イースト、液体、その他の材料をすぐに混合し、保温しておきます。この方法は、即効性のあるドライイーストに特に適しています。

調理方法:

イーストのパッケージを加熱した牛乳に溶かし、すぐにバターを注ぎ、砂糖と塩を加えます。小麦粉（ふるいにかけた高級小麦粉）を少しずつ加え、こねて柔軟な生地を作ります。
暖かい場所に1.5〜2時間置きます。
具材は玉ねぎをみじん切りにして塩をふり、手で潰して汁を出す。ゆで卵とすりおろした卵を混ぜ、コショウで味付けします。
発酵した生地を手で軽くこねて、すぐにパイを作り始めます。
生地を縫い目を下にして熱した油に入れ、きつね色になるまで中火で揚げます。完成したパイをペーパータオルで軽くたたき、余分な脂肪をすべて取り除きます。

玉ねぎと卵のレイジーパイ

生地をこねるのが10分以内の簡単レシピ！このパイは、フィリングがすぐに生地に組み込まれるため、「レイジー」と呼ばれます。その結果、調味料を加えた一種のパンケーキパイが出来上がります。家族に手早く満足のいく食事を与える必要がある場合に最適なオプションです。

材料：

卵 – 2個
ソーダ – 小さじ1
ケフィア – 200ml
小麦粉 – 大さじ6〜8。 l.
サワークリーム – 30ml
塩 - 2〜3チップ。
ひまわり油 – 大さじ2〜3。 l.
ゆで卵 – 2個
ねぎ - 1束。

ケフィア生地はイーストで練ることも、発酵乳製品とソーダを加えたクイック生地でも作ることができます。温かいケフィア、卵、塩、ソーダを混ぜ合わせ、小麦粉を混合物に加えてゆるめの生地を作ります。この後、すぐに形を整えて揚げることができます。ソーダと酸性媒体の反応の結果、パイ生地は成長し、沸騰した油の中でよく泡立ちます。

調理方法:

大きなボウルまたは鍋に、すべての液体材料、つまり卵、ケフィア、サワークリームを入れ、泡立て器で軽く混ぜます。すべての食べ物は温かくなければなりません。
ソーダと少量の塩を加え、激しくかき混ぜ、ソーダが酸で急冷できるように 2 ～ 3 分間放置します。
小麦粉を何回かに分けて加えて、パンケーキのように濃厚な生地を作ります。生地は密度が高く、垂れず、スプーンから落ちます。
出来上がったパンケーキ生地に、みじん切りの玉ねぎと卵を加えます。かき混ぜる。
大さじですくって、数回に分けて熱した油の中に入れます。パイが中まで火が通るように、適度な熱で黄金色になるまで揚げます。必ず温かい状態で、サワークリームを添えてお召し上がりください。

玉ねぎとケフィアのパイ

おいしいパイの別のレシピは、ケフィアを含むイースト生地から作られます（ソーダなし、スポンジ法）。餡には一年中手に入る玉ねぎを使用。焼き菓子に特別な香りと心地よい甘みを与えます。オーブンで焼くこともできますが、フライパンで揚げると、バラ色で風通しが良く、特に美味しく仕上がります。

材料

小麦粉 – 480-500 g
卵 – 1個
植物油 – 大さじ2 l.
ケフィア – 200ml
塩 – 小さじ0.5
砂糖 – 小さじ2
フレッシュイースト – 25g
水 – 50ml

フィリング成分

玉ねぎ – 4個
ゆで卵 – 4個
バター – 50g

スポンジ法は、ベーキング含有量が高い「重い」製品に使用されます。 2つのステージが含まれています。まず、生地を準備します。イーストを温かい牛乳、塩、砂糖に溶かし、イーストに「餌を与える」ために大さじ数杯の小麦粉を加えます。 15〜20分後、「キャップ」が上がったら、バター、卵、残りの小麦粉をすべて加えます。生地に2つのアプローチを加えると、非常に柔らかく高品質のパイが出来上がります。

調理方法:

イーストを温水に溶かし（水の代わりに任意の脂肪分を含む牛乳を使用できます）、砂糖と小麦粉大さじ1を加えます。「キャップ」が形成されるまで、暖かい場所に5〜10分間放置します。
出来上がった生地に少し温めたケフィアを注ぎ、大きな卵、精製油、塩を加えます。小麦粉を少しずつ加え、生地が板や手にくっつかなくなるまでこねます。必要に応じて、手を油で濡らすこともできます。ボウルを暖かい場所に置き、1時間発酵させます。
詰め物を準備します。玉ねぎを立方体に切り、バターで炒め、刻んだゆで卵と混ぜ、味を調えます。
植物油に軽く浸した手で、膨らんだ生地を打ち抜きます。
40〜50グラムずつに分けます。手のひらサイズのケーキに平らにし、中にフィリングを入れてパイの形に成形します。作業面に小麦粉を振りかけるのではなく、油を塗ると、揚げるときに煙が消え、小麦粉が焦げなくなります。
中火の油で3～4分ほど揚げます。

たった15分で練る混合物を使って、とてもおいしいフライドパイが出来上がります。まず、小麦粉、塩、砂糖、バターを混ぜ、沸騰したお湯ですべてを蒸し、温かい混合物にインスタントイーストを加えます。柔らかい生地をこね、5〜7分間発酵させた後、すぐに成形を開始できます。

ネギと卵のパイ生地

レシピでは市販の既製パイ生地を使用しますが、もちろん、必要に応じて自分でこねることもできます。ネギと卵が具材によく合います。角切りにしたハムや揚げキノコを加えると味が豊かになります。

材料：

イーストまたはイーストを含まないパイ生地 – 500 g
ネギ – 250 g
ゆで卵 – 3個
ハムまたはマッシュルーム – 200 g
バター – 30g
黒胡椒と塩 - 適量
生卵 – 1個潤滑用

パイ生地の場合は、パックから丸めて冷凍した既製の生地を使用できます。解凍し、正方形に切り、中央に詰め物を置き、端をつまみ、オーブンで200度のきつね色になるまで15〜20分間焼きます。

調理方法:

生地を解凍します。軽く長方形に伸ばし、10×10cmの正方形に切ります。
ネギをよく洗い、小さなみじん切りにします。柔らかくなるまでバターで5〜6分間煮て、角切りにしたハムを加えてさらに1〜2分間炒めます。卵を割りほぐし、目玉焼きと混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。ハムの代わりにキノコ（シャンピニオンやヒラタケが適しています）を使用する場合は、完全に火が通るまで別々に炒めてください。
それぞれの正方形の生地の中央にフィリングを置きます。端に溶き卵を刷毛で塗り、パテの形にし、端に沿ってフォークを走らせ、固定を良くします。
ブランクを乾いたベーキングシートの上に置くか、クッキングシートを敷いた上に置きます。生地がイーストの場合は、30分間発酵させます。イーストが入っていない場合は、すぐに焼いてください。
製品の上部に残りの卵を刷毛で塗り、金茶色の生地を作ります。クラストがしっかりし、生地が完全に調理されるまで、200度で20〜25分間焼きます。

玉ねぎと卵を使ったパイを作るためのどのようなレシピや技術を選んだとしても、その結果は間違いなくあなたの愛する人を喜ばせるでしょう。愛情を込めて料理しましょう！

大人も子供も、家と心を満たし、温めてくれるパイの魅惑的な香りに抵抗することはできません。パイを作る技術は異なります。オーブン、フライパン、スロークッカーです。最も広く使用されている方法の 1 つは、非常に素早く簡単な方法であるフライパンで揚げることです。餡に関しては、味の好みに応じて、甘いものや塩辛いもの、さらには新鮮なものなど、まったく異なる性質を持つものもあります。非常に豊富なオプションの中で、多くの家庭で最も人気があるのは、玉ねぎと卵が入ったフライドパイです。

このレシピの特徴は、イーストを使わない生地捏ね技術です。これは、特別な調理スキルや手間をかけずに生地を準備できることを意味します。

成分一覧

フライパンで卵と玉ねぎを使ったパイを調理するには、次の材料リストが必要です。

ケフィア、200ml;
植物油、150ml;
小麦粉、2.5カップ。
卵、8個。
バター、40グラム。
塩、2つまみ。
タマネギ、束。
ソーダ、小さじ0.5。

ステップバイステップのレシピ

次の手順に従えば、誰でもこれらのパイを作ることができます。

材料をかき混ぜて数分間放置することで、ケフィアのソーダを急冷します。
ケフィアにひまわり油大さじ3を加え、塩を加えます。
液体に小麦粉を加えて、手に少しくっつくくらいの柔らかい生地にこねます。
卵をあらかじめ茹でて冷まし、小さく切り、みじん切りにしたネギと混ぜます。
また、溶かしたバターをフィリングに加え、塩を加えて味を調えることも必要です。
生地を薄く伸ばし、円または正方形に切ります。
生地の各層にフィリングを置き、ラップします。
油を熱したフライパンでパイを焼きます。

卵入りイースト揚げパイ

酵母生地は、それから作られた製品がふわふわで食欲をそそる外観を持ち、暖かさとケアの独特の香りで家を満たすため、主婦に長い間愛されてきました。タマネギ添加物を加えた卵フィリングはこのタイプの生地とよく合い、生地に利点を与え、栄養特性を向上させます。

成分一覧

イーストを使ってパイを作るには、次の製品が必要です。

牛乳、350ml。
砂糖、大さじ1;
小麦粉、600グラム。
塩、小さじ1.5。
イースト、10グラム;
卵、7個。
ネギ、束。
マヨネーズ、大さじ;
ひまわり油、大さじ6。

ステップバイステップのレシピ

詰め物を入れた自家製イーストパイの準備は次の順序で行われます。

必ず牛乳を温め、ドライイーストに砂糖を加えて薄め、小麦粉（150グラム）を加えて混ぜてください。
生地に塩を加え、油を加えて混ぜます。
残りの小麦粉を生地に注ぎ、こねます。
生地は40分間放置し、その後こねて再び30分間放置する必要があります。
ゆで卵を細かく刻み、マヨネーズと玉ねぎのみじん切りを混ぜます。味に合わせてフィリングに塩を加えます。
生地を平らなケーキの形に成形し、伸ばす必要があります。
それぞれのフラットブレッドにフィリングを置き、包みます。
パイが茶色になるまでフライパンで両面を焼きます。

玉ねぎと卵のレイジーパイ

パイを素早く簡単に準備するには、この方法を使用できます。このレシピで使用する生地にはイーストが入っていないので、発酵を待つ必要がありません。パイは香りがよくてとても美しいので、休日のテーブルに出すこともできます。

成分一覧

怠惰なパイの場合は、次の材料が必要です。

卵、4個。
ケフィア、2カップ。
ベーキングパウダー、小さじ1;
サワークリーム、100ml。
小麦粉、ガラス。
ネギ、束。
塩、ひとつまみ。

ステップバイステップのレシピ

レイジーフライドパイは、次の順序で簡単に作ることができます。

卵2個を溶き、ケフィアとサワークリームを徐々に加え、塩を加えます。
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、準備した混合物に加えます。
卵2個を茹でて冷まし、細かく刻みます。
みじん切りの玉ねぎ、卵、生地を混ぜます。
大さじ1杯の油を入れて熱したフライパンにパイを置き、通常のパンケーキと同じように焼き上がります。

ボウルに小さじ一杯の塩、大さじ3を注ぎます。砂糖とドライイーストのスプーン。これをすべて牛乳で薄めます。大きめの卵2個を溶き、植物油大さじ2杯を注ぎます。すべてを混ぜます。小麦粉をふるいにかけ、半分以上の小麦粉を液体混合物に加えます。生地を混ぜます。その過程で残りの小麦粉を加えます。生地を暖かい場所に置き、タオルで覆い、1時間半置きます。

それまでの間、充填を始めましょう。まず、卵をしっかりと茹でます。卵が100％固くなるまでさらに長くゆでます。調理中に、卵水に塩を数つまみ加えます。ゆで卵に冷水をかけて洗いやすくします。それらを細かく刻むか、粗いおろし金で3つ刻みます。次に、ネギを洗い、みじん切りにして、卵の中に入れます。塩とコショウの味。

生地が2倍の大きさになったら、パイを作り始めます。ボールを小さな部分に分割します。バンズを指でこねて、生地からドーナツを作ります。生地を柔らかくするために麺棒は使わない方が良いです。生地の輪の上に餡が落ちないように置きます。パイがバラバラにならないように、端をつまんで密閉します。

フライパンを取り出します。より多くのパイを収めるために、最大で最も深いものを選択してください。加熱し、植物油を注ぎます。パイを熱したフライパンに、密閉面を下にして置きます。油はパイの中央まで到達するはずです。

パイが嫌いな人はいないでしょうか？まあ、何もありません、きっと！確かに食事制限はありますが、パイはみんな大好きです。私たちには、子供たちや孫たちのために素晴らしく立派なパイを用意してくれた祖母や母親がいて、私たちは牛乳や紅茶で流し込みながら食欲をそそって食べました。今度は私たちがおいしいパイで愛する人たちを喜ばせる番です!

今日は私のお気に入りのパイの 1 つ、ネギと卵を添えたフライドパイを作ります。

イースト、サワークリームなど、お好みの生地をお選びいただけます。バターはオプションですが、少しでもクリーミーな味わいになるのでオススメです。

お気に入りのレシピに従って生地を準備します（または既製の生地を購入します）。ネギを洗い、細かく刻みます。