ソーセージ、チーズ、韓国人参、野菜が入った自家製シャワルマ。 ソーセージのシャワルマ 自宅でソーセージのシャワルマ
10.09.2016
シャワルマ、またはシャワルマとも呼ばれる、美味しくて満足感が得られる、準備が簡単なスナックは、もともと東部で生まれました。
怪しい店から買わないように、自宅でこの料理を調理する方法をお教えします。
ソーセージ入りシャワルマ - 準備の基本原則
シャワルマは薄いアルメニアのラバシュで調理されます。 お店で購入することも、自分で準備することもできます。 主な要件は、ピタパンが新鮮であることです。 乾燥したシートはひび割れてしまい、巻きにくくなります。
原則として、シャワルマは肉で調理されますが、茹でたソーセージや燻製ソーセージに置き換えることもできます。 それはそれほどおいしいものではありません。
シャワルマにはピタパンとソーセージに加え、トマトとホワイトの2種類のソース、生野菜や漬物、チーズなどが使われます。
ソースとしてケチャップ、マヨネーズ、トマトソース、サワークリームを使用できます。 意欲と時間があれば、これらの製品に基づいてより複雑なソースを準備してください。
野菜とソーセージは細い千切りにします。 具材を乗せるラバシュシートにホワイトソースを塗り、ソーセージと野菜を並べます。 トマトソースを上に注ぎ、封筒、ロール、または袋の形で包みます。 次に、シャワルマを乾いたフライパンで軽く茶色になるまで炒め、中身が十分に加熱されるようにします。
レシピ 1. ソーセージとクレソンのシャワルマ
材料
ケチャップ100g。
-
ピーマンのさや。
薄いピタパンのシート。
プロセスチーズ2個。
クレソン100g。
茹でたソーセージ100g。
調理方法
1. テーブルの上にピタパンを広げます。 ケチャップとマヨネーズを合わせてよく混ぜます。 得られた混合物をピタパン全体に塗ります。
2. レタスの葉を洗い、乾燥させて中央に置きます。
3. トマトを洗って水気を拭き、小さく切ります。 レタスの葉の上に置きます。
4. 洗ったキュウリ3本を中くらいのおろし金の上に置きます。 トマトの上にキュウリの削りくずを置きます。
5. ピーマンのヘタを取り除き、種を取り除きます。 野菜を短冊状に切り、できるだけ薄くします。 キュウリの上に置きます。
6. ソーセージ3本を大きめに切り、野菜の上に置きます。
7. すりおろしたプロセスチーズを最後の層として置きます。 フィリングをピタパンに包み封筒で包みます。 油を熱したフライパンにシャワルマを入れ、縫い目を下にして黄金色になるまで揚げます。 次にひっくり返して反対側も焼きます。 ナプキンを敷いた皿に移し、余分な脂肪を取り除きます。
レシピ 2. ソーセージと韓国人参のシャワルマ
材料
キュウリ2本。
チーズ150g。
韓国ニンジン 200 g;
白菜6枚。
トマト2個。
新鮮なハーブ - 束。
ソーセージ400g。
薄いピタパン2枚。
材料
1. ソーセージをフィルムから取り出し、細かく切ります。 絶えずかき混ぜながら、熱い油で10分間揚げます。 スパイスで味付けできます。
2. トマトを水道の下で洗い、乾燥させて薄いスライスに切ります。
3. きゅうりを洗い、タオルで拭き、細い千切りにします。
4.白菜はできるだけ細く切ります。 手で軽くこねます。
5. 野菜を細かく刻みます。 チーズを粗くおろす。
6. ピタパンをテーブルの上に置きます。 冷めたソーセージを真ん中に置きます。 その上にトマト、キュウリ、キャベツ、ハーブを置きます。
7. 野菜の上に韓国風にんじんと削りチーズをのせます。 マヨネーズとケチャップをかけていただきます。
8. ピタパンの端を中心に向かって折り、丸めます。 厚手のフライパンを中火で熱します。 シャワルマの縫い目を下にして置き、両面がきつね色になるまで揚げます。
レシピ 3. ソーセージとカニカマのシャワルマ
材料
トマトケチャップ 80ml;
薄いピタパンのシート。
塩;
小さな新鮮なキュウリ。
カニカマ4本。
茹でたソーセージ100g。
プロセスチーズ 90g。
調理方法
1. 新鮮なキュウリを洗い、ナプキンで拭き、できるだけ薄く切ります。
2. 茹でたソーセージのフィルムを剥がし、キュウリと同じように切ります。
3. プロセスチーズを冷凍庫にしばらく置き、大きめのチップスに刻みます。 カニカマのフィルムを剥がし、細い輪切りにします。
4. ラバッシュシートを広げてテーブル表面に置きます。 片方の端にマヨネーズを塗り、端に沿って動かします。
5. スライスしたソーセージをマヨネーズの上に置きます。 その上に刻んだ新鮮なキュウリの層を置きます。 軽く塩をします。 カニカマのリングを並べ、とろけるチーズを全体にふりかけます。 ケチャップを振りかける。
6. 中身を詰めたピタパンを封筒の形に丸めます。 フライパンの表面に油をひき、よく熱します。 シャワルマの縫い目を下にして置き、両面がきつね色になるまで揚げます。
レシピ 4. ソーセージと白キャベツのシャワルマ
材料
茹でたソーセージ100g。
シャンピニオン100g。
ピタ3枚。
韓国人参。
バルブ;
薄いピタパン 2 枚。
乾燥または生のハーブ。
スモークソーセージ100g。
小さなタマネギの頭。
5 新鮮なレタス 3 枚。
コーン缶詰 50g;
新鮮なトマト。
バター50g。
サワークリーム200g;
薄いアルメニアのラバシュのシート。
スモークソーセージ200g。
チーズ100g。
トマト2個。
白キャベツ 150 g;
キュウリのピクルス2本。
調理方法
1. ラバッシュシートを広げて3等分に切ります。
2. それぞれにサワークリームをたっぷり塗り、ピタパンが柔らかくなるまで5分間放置します。
3. キャベツを細い千切りにします。 キャベツをシートの端に数センチ残して置きます。
4. キュウリのピクルスを細かく刻み、キャベツの上に置きます。
5. ソーセージからフィルムを剥がし、キュウリと同じように切ります。 ピタパンのシートの上に置きます。
6.トマトを洗い、拭き取り、細かく刻みます。 ソーセージの上に置きます。 その上に粗削りチーズをたっぷりと振りかけます。
7. 端を内側に押し込んで、フィリングを慎重に包み、ロール状にします。 フライパンを熱し、バターを溶かします。 シャワルマを置き、蓋をして5分間炒めます。 次に裏返し、蓋の下で同じ時間調理します。
レシピ5. ソーセージとジャガイモのシャワルマ
材料
新鮮なディルの小枝2本。
白菜 20g;
小さいトマト;
茹でたソーセージ150g。
薄いピタパン 2 枚。
小さな新鮮なキュウリ。
ジャガイモ200g。
ガーリックソース20ml。
調理方法
1. ジャガイモの皮をむき、洗って乾燥させ、薄い細切りにします。 完了するまで揚げ、ナプキンを敷いた皿に置き、余分な脂肪を取り除きます。
2. キュウリを洗い、細い千切りにします。
3. ソーセージもキュウリと同じように切ります。
4.トマトを洗って水気を拭き、半分に切って種を取り除きます。 パルプを細片に粉砕します。
5. 北京キャベツを薄く切ります。
6. ピタパンをテーブルの上に広げます。 フライドポテトとソーセージを端に置きます。
7.その上にトマト、キュウリ、白菜を乗せます。 野菜の上にディルの小枝を置きます。
8. ソーセージと野菜の上にガーリックソースを注ぎます。 側面の端を中央に向かって折り、丸太の形に丸めます。 両面カリカリになるまで焼きます。
レシピ6. ソーセージとキノコのピタパン入りシャワルマ
材料
調理方法
1. 玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにして深めのボウルに入れます。 沸騰したお湯を注ぎ、10分間放置して苦味を取り除きます。
2.シャンピニオンの皮をむき、洗って乾燥させ、薄いスライスに切ります。 キノコを熱した油で水分がなくなるまで炒めます。
3. トマトを洗い、タオルで拭き、細かく刻みます。
4. 揚げたキノコを皿に置き、冷まします。 鍋を再び火にかけ、角切りにしたソーセージを加えます。 黄金色になるまで揚げて冷まします。
5. 洗ったキュウリを細かく刻みます。
6. 各ピタを半分に切ります。 小さな「ポケット」ができます。 準備した材料をピタパンに重ねます。 全体にケチャップとマヨネーズをかけていただきます。
レシピ 7. ソーセージと缶詰コーンのシャワルマ
材料
調理方法
1. ソーセージからフィルムを剥がし、薄く切ります。 玉ねぎをきれいにし、半分の輪に切ります。 トマトをスライスに切ります。
2.フライパンを火にかけ、油を入れてよく加熱します。 ソーセージと野菜を並べ、缶詰のコーンを加えます。 絶えずかき混ぜながら10分間炒めます。 スパイスで味付けします。
3. レタスの葉を洗い、細かく刻みます。 チーズを大きな削りくずに粉砕します。
4. テーブルの上でピタパンを広げます。 グリーンサラダと削り粉チーズを加えます。 うちは何にでもマヨネーズをかけます。 その上に揚げたソーセージと野菜を置きます。
5.ピタパンの端を中央に接続し、フィリングをロールの形で包みます。 シャワルマは準備ができています。 お好みで、きつね色になるまで両面を揚げてください。
ソーセージ入りシャワルマ - ヒントとコツ
具材としてどんな野菜でも使用できます。 通常は生で使いますが、お好みで軽く炒めても大丈夫です。
シャワルマはグリルパンで炒めるのが良いでしょう。
揚げるときは、シャワルマを蓋で軽く押してください。
茹でたり燻製したソーセージだけでなく、ハムなども使えます。
サワークリームをベースに作られたガーリックソースを添えたシャワルマは、とてもおいしいことがわかりました。 ハーブ、スパイス、ニンニク、マスタードが加えられます。 滑らかになるまですべてをよく混ぜます。
シンプルだが興味深い料理が好きな人のために、自宅でソーセージを使ったシャワルマのレシピを提供します。
ストリートのシャワルマと何の共通点もありません。実績のある製品から調理され、野菜がたくさん含まれています。
ソーセージ入りの自家製シャワルマを準備するのに20分もかかりませんが、子供も大人もとても喜びます。
シャワルマをしっとりと濃厚にすることが非常に重要なので、ケチャップとマヨネーズをケチらないでください。
油をひかずにフライパンで焼き、ピタパンが少し乾き、カリッとした食感が食欲をそそります。
4人分の材料：
- ピタパン 2個
- ソーセージ 400g（適量）
- キュウリ 2本
- 韓国人参 200g
- トマト 2個
- 白菜の葉 5～6枚
- チーズ 150g（お好みで）
- ケチャップ、マヨネーズ - 適量
- ニンニク 1～2片
- 新鮮なハーブ
ソーセージを使ったシャワルマの作り方
1. ソーセージを小さな立方体に切り、好みに応じてスパイスを加え、フライパンで黄金色になるまで炒めます。
2.トマトは薄い輪切りに、キュウリは細い千切りにします。
3. キャベツは細かく刻み、野菜はみじん切りにします。
4. 粗いおろし金ですりおろします。
5. すりおろしたニンニクとケチャップを混ぜたマヨネーズをピタパンに塗ります。
6. 白菜、韓国人参、トマト、キュウリをハーブと一緒に盛り付けます。
7. ソーセージを置き、必要に応じてチーズを振りかけます。
8. 再度マヨネーズとケチャップをふりかけます。
9. ピタパンの両端を折り、丸めます。
10. 底の厚いフライパンに入れ、中火で両面をきつね色になるまで焼きます。
召し上がる際には、各ソーセージ シャワルマを半分に切ります。
食欲旺盛！
シャワルマは素晴らしい前菜です。 濃厚でとても美味しく、構成が非常に多様です。 我が家でもよく作ります。 今日はスモークソーセージを使った自家製シャワルマの簡単なレシピをご紹介します。 このフィリングオプションにより、料理にさらにピリッとした味わいが加わります。 ソーセージ、チーズ、韓国ニンジン、その他の野菜を使った自家製シャワルマは、一般的な料理のオプションから脱却するための優れた解決策です。 添付のステップバイステップの写真では、準備のニュアンスがすべて明確に示されています。
今日提供されるソーセージ入り自家製シャワルマのレシピは次のとおりです。
- ピタ、
- 燻製ソーセージなら何でも、
- 新鮮なキャベツ、
- 新鮮なキュウリ、
- 韓国人参、
- キュウリのピクルス（またはズッキーニ）、
- ケチャップやトマトソース、
- マヨネーズ。
ソーセージ、チーズ、韓国ニンジン、野菜を使ったシャワルマの作り方
まずは材料の準備を始めましょう。 キャベツを細かく刻み、新鮮なキュウリとピクルスを切り、ソーセージを短冊状に切ります。 ピタパンが大きかったので半分に切りました。 ピタパンの半分をテーブルに置き、写真のように用意しておいたソースを塗ります。
ソーセージを並べます。
あとは野菜全部。
以下のステップバイステップの写真に示すように、シャワルマを包みます。
具材もケチらずに作ったので、かなりボリュームのあるシャワルマになりました。
これですべてです - ソーセージ、チーズ、韓国ニンジン、その他の野菜を入れた自家製シャワルマの準備が整いました。
ここでは、最小限の時間で、驚くほどおいしい健康的な料理を楽しむことができる、とてもシンプルで簡単なレシピを紹介します。 冷蔵庫にあるものに応じて、さまざまな具材を作ることができることに注意してください。 おいしいだけでなく健康にも配慮して、野菜をたっぷりと入れた餡を作りたいと考えています。 ソーセージを添えたこの自家製シャワルマは、毎日のテーブルだけでなく、休日のテーブルも飾ることができます。 このレシピは、友人が急な集まりに突然立ち寄った場合にも役立ちます。 🙂 食欲旺盛です！
自家製シャウルマのトップ6レシピ。
1. ソーセージ入りシャワルマ
材料：
ラヴァッシュ - 2個
キュウリ - 2本
韓国人参 - 200グラム
トマト - 2個
ソーセージ - 400グラム
白菜の葉 5～6枚
チーズ - 150 グラム
ケチャップ、マヨネーズ - - 適量
フレッシュハーブの束 - 1個
準備：
ソーセージを小さな立方体に切り、フライパンで10分間炒めます。 好みに応じて調味料を加えることができます。
トマトを薄いスライスに切ります。
キュウリを細い千切りにします。
キャベツを細かく刻みます。
野菜をみじん切りにします。
チーズを粗いおろし金ですりおろします。
まず、ピタパンの上にソーセージを置きます。
トマトとキュウリを加えます。
キャベツと野菜を加えます。
次に、韓国人参、チーズの層を広げ、マヨネーズとケチャップを加えます。
ピタパンの端を曲げて丸めます。
底の厚いフライパンでシャワルマを加熱します。 中火で両面をきつね色になるまで焼きます。 食欲旺盛！
2. クイックシャウルマ
私はシャワルマが大好きです - それであなたは？ 私は、ファストフードの普及に関して起こり得る憤りの流れを即座に止めます。私はシャワルマを「ファストフード」とは考えていません。なぜなら、シャワルマは家で慎重かつ徹底的に調理するからです。 素晴らしい、結果は素晴らしいと言わざるを得ません。 共有しています。
すぐに警告しなければなりません。製品の量について具体的な推奨はしません。私はすべてを目視で判断します。 さらに、肉がもっとあるのが好きな人もいれば、サラダが好きな人もいます。
したがって、主な材料は次のとおりです。
薄いアルメニアのラバシュ
鶏もも肉（果肉）
キャベツ
韓国ニンジン
キュウリ
トマト
ケチャップ
マヨネーズ
もも肉を切り取り、細かく刻み、植物油できつね色になるまで揚げます。
キャベツをみじん切りにして手で潰し、キュウリとトマトをスライス（またはお好みのもの）に切ります。 ピタパンの上にキャベツを置き、その上にフライドチキンを置きます（私は1食分につき大さじ3を入れます）。
最後にしましょう。
電子レンジで加熱していきます。 それだけです。 パイのように簡単です。
3. チキンシャワルマのレシピ
シャワルマ 4 個の材料:
鶏ささみ（半分） 300グラム
小さなトマト 2個
キュウリ 1本
ケチャップ 大さじ5
マヨネーズ
ニンニク 2片
白キャベツ 200グラム
ケフィア 大さじ4
玉ねぎ（小）1個
アルメニア産ラバッシュ 1パック。
揚げ物用植物油
準備：
1. 鶏ささみを流水で洗い、小さめに切ります。
2.玉ねぎをみじん切りにし、少量のサラダ油で炒める
3. 玉ねぎが透明になったら、切り身を加え、塩、こしょうを加えて混ぜ、炒めます。
4. キャベツを水洗いし、細かく刻み、ボウルに入れます。 塩、コショウ、混ぜ合わせ、少量のマヨネーズを加えます。 サラダの準備ができました。
5. 完成した鶏肉と玉ねぎをきれいな皿に移します（すぐに調理するには約 57 分かかります）。
6. ソースを準備します。 小さなボウルを2つ用意します。 ケチャップ大さじ5を1つに絞り、お好みの調味料小さじ1を加えます（私はクメリ・スネリを使用しました）。
よく混ぜます。 ケフィア大さじ5を2番目のボウルに注ぎ、マヨネーズ（片目に大さじ4）を加え、ニンニク2片を絞ります。 よく混ぜます。
7.トマトとキュウリのスライスを作り、薄くスライスして皿に置きます。
8. すぐに並べやすいように、シャワルマのすべての材料をテーブルの上に並べて置きます。
9. 大きな板を用意し、その上にピタパン 1 枚の半分を置きます。 2つのソースでよく広げ、鶏肉を右端近くに一列に配置します（皿上の鶏肉を一度に4つの部分に分割するとより便利です）。 鶏肉の隣にキャベツを並べます。 キャベツの上にトマトとキュウリを置きます。
完成したシャワルマを、詰め物が漏れないように一方の端が折り畳まれるように丸めます。
他の 3 つのシャワルマも同じ原理で作ります。
10. フライパンに油を入れて熱します。 シャワルマの両面を黄金色になるまで揚げます。 ソースが残っている場合は、食べる前にシャワルマの開いた部分にスプーン一杯のソースを入れてください。
4. とてもおいしい自家製シャウルマ
素早く簡単に準備できます。
紛失しないように壁に保存してください;）
材料：
- 薄いアルメニアのラヴァシュ（ピタパンに置き換えることもできます）
- 肉成分
- 若いキャベツ
- レッドサラダオニオン
- 若い新鮮なキュウリ
- トマト
- 黄色のピーマン
- パセリ
- おいしいサワークリーム
- 白ワインビネガー
- ニンニク
- 塩、砂糖、コショウ、お好みのスパイス
- 植物油
まず、ソースを準備して、しばらく放置するとすべての味がよく混ざります。
これを行うには、みじん切りのパセリ、ニンニク、塩、コショウをサワークリームに加え、すべてをよく混ぜます。
次に、細かく刻んだレッドサラダオニオンを塩、砂糖、ワインビネガーでマリネします。
野菜を切ります。
ピタパンを必要な長さに切り、半分にソースを塗り、その上に野菜フィリングを置きます。
肉成分は、茹でた鶏の胸肉を事前に調理し、細かく切ることができます。 胸肉を熱い植物油で炒め、絶えずかき混ぜます。
具材を詰めたピタパンを右側からきれいにしっかりと筒状に丸め、できるだけ熱したグリルパンで両面を手早く焼きます。
5. 自家製シャワルマ
材料
ラヴァッシュ – 大きなシート 3 枚
肉（果肉） – 400g
新鮮な白キャベツ – 200 g
キュウリ – 4本
トマト – 2個
マヨネーズ - 適量
ケチャップまたはソース - 好みに応じて
塩、こしょう、カレー調味料
ニンニク – 2片
フィリングの材料を準備することからシャワルマの準備を始めましょう。 肉を洗い、少し乾燥させ、小さな細片に切ります。
熱したフライパンに切った肉を入れ、カレー調味料を加えてきつね色になるまで炒めます。 調理の最後に塩、コショウを加えます。
キャベツは細切りにし、軽く塩もみします。
キュウリも細い千切りにします。
トマトを薄いスライスに切ります。
それでは、詰め物を追加してみましょう。 ピタパンの包みを広げ、マヨネーズとケチャップを塗り、みじん切りまたは絞ったニンニクを加えます。
ピタパンの片面に肉を置き、その上にキャベツを丁寧に散らします。
次にキュウリをヘリンボーン状に並べます。
その上にトマトのスライスを数枚置きます。
まずピタパンの長い端を折り、それから完全にロール状に丸めます。
乾いたフライパンで両面を軽く焼きます。
自家製シャワルマの完成です！ すぐに食べた方が良いですよ。 シャワルマを冷蔵庫に保存した場合は、食べる前に電子レンジまたはフライパンで再加熱してください。
6. ピタパンのシャワルマ
材料：
薄型ラバッシュ 2個
豚肉（鶏肉でも可） 350～400g
白菜 100g
トマト 2個
キュウリ 2本
玉ねぎ 1個
ソース用：
サワークリーム 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
ニンニク 3片
ディルの束
準備：
1.豚肉は塩をして炒め、こしょう、トマト、きゅうりはみじん切り、キャベツはみじん切り、玉ねぎは半分の輪切りにします。
2. ソースの場合は、すべての材料を混ぜ合わせ、ディルを細かく刻み、ニンニクをプレス機に通してソースに加えます。
3. ピタパンにソースを少し塗り、具材を加え、再びソースを巻き、巻きます（端も閉じておく必要があります）。
4. 必要に応じて、完成したシャワルマをグリルして、食欲をそそる生地を形成することもできます。
食欲旺盛！
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愛情を込めて料理しましょう！ おいしく生きる！
#NimbleCook #レシピ #料理
シャワルマ、またはシャワルマとも呼ばれる、美味しくて満足感が得られる、準備が簡単なスナックは、もともと東部で生まれました。
怪しい店から買わないように、自宅でこの料理を調理する方法をお教えします。
ソーセージ入りシャワルマ - 準備の基本原則
具材もケチらずに作ったので、かなりボリュームのあるシャワルマになりました。
これですべてです - ソーセージ、チーズ、韓国ニンジン、その他の野菜を入れた自家製シャワルマの準備が整いました。
ここでは、最小限の時間で、驚くほどおいしい健康的な料理を楽しむことができる、とても簡単で簡単なレシピを紹介します。 冷蔵庫にあるものに応じて、さまざまな具材を作ることができることに注意してください。 おいしいだけでなく健康にも配慮して、野菜をたっぷりと入れた餡を作りたいと考えています。 ソーセージを添えたこの自家製シャワルマは、毎日のテーブルだけでなく、休日のテーブルも飾ることができます。 このレシピは、友人が急な集まりに突然立ち寄った場合にも役立ちます。 🙂 食欲旺盛です！
1. クイックシャワルマ
材料：
- アルメニアのラバシュ 1 個。
- 鶏もも肉100g。
- キャベツ100g。
- 韓国ニンジン 50 g;
- 新鮮なキュウリまたはピクルス 50 g。
- トマト 1個。
- ケチャップ、マヨネーズ - 好みに応じて。
1. まず、鶏もも肉を切り、ひまわり油できつね色になるまで炒めます。
2. キャベツを千切りにして覚えておきます。 キュウリとトマトは好きなように切ることができます。
3. ピタパンの上にキャベツを置き、次に鶏肉を置きます（1 回分につき大さじ 3 ～ 4 杯以内）。
4. ケチャップを上にふりかけ、刻んだ野菜を加え、韓国人参を均等に広げます。 最後の材料はマヨネーズです。
5.ラップをして電子レンジで加熱します。
2. ソーセージ入り自家製シャワルマのレシピ
材料：
- アルメニアのラバシュ 1 個。
- キュウリ1本。
- 韓国ニンジン 100 g;
- トマト 2個。
- ソーセージ200g。
- 白菜の葉 2〜3枚。
- チーズ100g。
- ケチャップ、マヨネーズ - 好みに応じて。
- 新鮮なハーブの束。
1. ソーセージを小さな立方体に切り、フライパンで少なくとも10分間炒めます。 スパイスが好きな人はスパイスも加えてください。
2.トマトは薄いスライスに切り、キュウリは短冊状に切るとよいでしょう。 キャベツも細切りにします。
3. 野菜をみじん切りにし、粗いおろし金ですりおろします。
材料の順序:
- ソーセージ
- トマトとキュウリ
- 野菜とキャベツ
- 韓国ニンジン
- マヨネーズ
- ケチャップ
3. 会社用チキン入りシャワルマ
シャワルマ 4 個の材料:
- 鶏の切り身400g;
- トマト2個。
- キュウリ1本。
- 大さじ6 l. ケチャップ;
- マヨネーズ;
- ニンニク 2片。
- 白キャベツ200g。
- 大さじ4 l. ケフィア;
- 玉ねぎ1個。
- 1パック アルメニアのラヴァシュ。
1. 鶏ささみを洗い、小さな立方体に切ります。
2. 玉ねぎをみじん切りにし、ひまわり油を少し加えて炒めます。 透明になったら、鶏肉、こしょう、塩を加えて弱火で炒めます。
3. キャベツは水で洗い、細かく刻み、手で軽くこねます。 コショウ、塩、マヨネーズ少々を加えます。
4. この間にブリスケットが調理されます (5 ～ 7 分)。別の皿に移します。 グレービーボートまたは小さなボウルを 2 つ用意し、そのうちの 1 つにケチャップ大さじ 5 ～ 6 杯を絞り、お好みの調味料を少量加えます。 調味料とケチャップをよく混ぜ合わせます。 ケフィア大さじ5〜6、マヨネーズ大さじ3〜4、絞ったニンニク2片を2番目の容器に絞ります。 出来上がったソースをよく混ぜます。
5. キュウリとトマトを薄いスライスにします。
6. すべての材料を簡単に手が届くようにテーブルの上に置きます。
7. ピタパンの半分のシートをキッチンボードの上に置き、最初に一方のソースを塗り、次にもう一方のソースを塗ります。
8. 鶏肉を端に近づけ、その隣にキャベツを置き、キャベツの上にトマトとキュウリを置きます。
9. シャワルマを丸め、フライパンできつね色になるまで炒めます。 調理中にソースが残っている場合は、食べる前にシャワルマの開いた部分にソースを塗ります。
4.玉ねぎとピーマンのピクルスを添えた自家製シャワルマのレシピ
材料：
- アルメニアのラバシュ 1 個。
- 肉（鶏肉、豚肉、牛肉）100g。
- 若いキャベツ 70 g;
- 赤玉ねぎ 50 g。
- 新鮮なキュウリ1本。
- トマト 1個。
- ピーマン 50g;
- パセリ、サワークリーム、白ワインビネガー - 適量
- 2個 ニンニク
1.まず、ソースを作ります（成分がなじむようしばらく置いておきます）。 パセリをみじん切りにし、塩、コショウ、ニンニクを加えて混ぜます。
2. 塩、砂糖、ワインビネガーを混ぜたものに玉ねぎをマリネします。
3. 野菜を切ります。 ピタパンの半分にソースを塗り、その上に野菜の詰め物を置きます。
4.調理が最も簡単な肉成分は鶏の胸肉です。 まず茹でてから、少量のひまわり油を入れたフライパンで揚げます。
5. ピタパンを丸めて熱したフライパンで焼きます。
5. ガーリックとサワークリームの自家製シャワルマ
材料：
- 薄いピタパン 2 枚。
- 豚肉または鶏肉 300〜400 g。
- 白菜 100g;
- トマト2個。
- キュウリ2本。
- 玉ねぎ1個。
- 大さじ3 l. サワークリーム;
- 大さじ2杯。 l. マヨネーズ;
- ニンニク 3片。
- ディルの束。
1.肉を細かく刻み、塩、こしょうを加えて炒める。 トマト、キュウリ、タマネギも半分の輪切りにします。 キャベツを千切りにします。
2. サワークリーム、マヨネーズ、細かく刻んだディルを混ぜます。 ニンニクをプレス機に通すことをお勧めします。
3. ピタパンにソースを塗り、具材を加え、さらにソースを塗ります。 最後にお肉を揚げれば、このピタパンは温める必要がありません。
シャワルマは健康的な食べ物ではありませんが（肉の脂肪やピタパンは胃の中で消化するのにかなり時間がかかります）、家庭では少なくとも週に1回はこの料理を自分の消化に問題なく楽しむことができます。
食欲旺盛！
おいしいものを食べるのは好きですか？ そうすれば、あなたはキッチンを愛し、働く必要があるでしょう！ しかし、しっかり練習すれば、オリジナルの形と内容の珍味で自分を甘やかすことができるようになります。 お茶のお供に素敵なおやつはいかがですか？ これはソーセージと一緒においしいシャワルマになります。 そんな商品の作り方の秘密は、露店の売り子だけが握っているとは思いませんでしたか？ 自宅で、両方のゲストに会って家族を驚かせるのに罪のないオリジナルの料理を本当に作成できます。
それは何ですか？
おいしい食べ物を愛する人で、料理の名前がそのまま付けられているわけではないと考える人はほとんどいませんが、その用語の意味によって多くのことがわかります。 たとえば、シャワルマ、またはシャワルマとは何ですか? 国によってはドネルケバブとも呼ばれます。 これは中東の料理であり、アラブ起源です。 私はこの珍味をピタパンまたはピタパンから作り、スパイスを加えたひき肉と新鮮な野菜のサラダを詰めます。 この料理は東部諸国に近いため、元のレシピには豚肉がありませんが、非イスラム教徒の国ではそのような追加が可能です。 シャワルマは道具を使わずに食べることができますし、そうすべきです。 このことと準備の速さにより、シャワルマは最も人気のあるファストフード料理の 1 つとなっています。
おいしいレシピ
シャワルマを準備するプロセスには多くのショーマンシップがあり、大量の唾液が分泌されます。 彼らは七面鳥、子羊、牛肉、そして時には鶏肉など、良い肉を選びます。 肉は特別な縦型グリルで軸を中心に回転しながら揚げられます。 準備ができたら、肉片を長いナイフで切り落とし、細かく刻んでフィリングに加えます。
次に、シャワルマを白ニンニクソースまたは赤トマトソースで味付けします。 最後の仕上げは野菜サラダです。 シャワルマを包み、上をソースに浸します。 味は素晴らしく、調理には5分ほどかかります。
もちろん、家庭ではこの技術を適用することはできませんが、ソーセージの場合は非常に簡単に思えます。
実践する
ちなみに、レシピのバリエーションもオリジナルと遜色ないので、気合を入れて取り組んでみてください。 ソーセージを使った自家製シャワルマのレシピでは、新鮮な野菜や缶詰の野菜やソースを加えて味わうことができます。 ピタパン 2 枚、半燻製ソーセージ約 100 グラム、チーズ 50 グラム、フレッシュトマト 1 個、白菜またはレタスの葉数枚、トウモロコシ大さじ 2、玉ねぎ 2、3 個、ハーブ（好み）、スパイスやマヨネーズも。 揚げ物には植物油も必要です。
プロセスを開始しましょう：ソーセージ、玉ねぎ、トマトをスライスに切り、トウモロコシを加え、植物油ですべてを炒めます。 その間に、白菜を刻むか、レタスをちぎる必要があります。
パズルステージ
シャワルマは必ずしも理想的な形状である必要はありませんが、それでも、店頭で購入できる類似品はこの点で少なくとも魅力的です。 シャワルマを正しく包む方法は？ まず、ピタパンの6分の1にサラダと粉チーズを乗せます。 マヨネーズを加えます。 ソーセージの詰め物が上に置かれます。 これで巻き上げることができますが、急ぐ必要はありません。 右から左に曲がり始めます。 下端が上端と重なる必要があります。 ピタパンを筒の中に完全に包みます。 その結果、長方形のソーセージが入った完璧なシャワルマが完成しました。 これは、自家製ガーリックソースとオリジナルのスパイスの花束で少し改良できる最もシンプルなレシピです。
形が関係ない場合
材料はすべて手元にあるのに、均等に包む方法がまだ分からなくても、動揺する必要はありません。 ソーセージを添えたシャワルマがとても食欲をそそるサンドイッチやロールパンになったとしても、味は悪くありません。 ピタパンが薄いほど、シャワルマはジューシーになることに注意してください。 赤ピーマンを加えるとオリジナリティが増します。 ピタパンにハードチーズを乗せるとよりジューシーになりますが、ゆで卵やジャガイモをある程度入れると満腹感が増します。
すべての材料を洗って調理する必要があります。 ソーセージを切ります。 ピーマンは半分の輪切りにし、ピタパンにはソースを塗ります。 最初の層はピーマンとジャガイモです。 次に、再びチーズとソース。 次に、メインの詰め物とソーセージの入ったシャワルマをロール状に巻きます。 作業の結果をオーブンに送り、そこに約5分間保ちます。 素晴らしい香りが広がり始めたら、シャワルマを取り出して味わってみましょう。
シャワルマをサンドイッチの形で作り、職場や大学に軽食を持っていきたい場合は、その詰め物をピタパンで包み、封筒に入れます。フライパン。 準備ができているかどうかは、黄金色の皮の外観によって判断できます。 オレンジジュースを一杯飲むと、このようなオリジナルのスナックが補完されます。
ソースタイム
ソーセージ入りの自家製シャワルマは、マヨネーズやケチャップをつけてももちろん美味しいですが、自家製ソースを使うとさらに鮮やかな印象になります。 シャワルマを自家製ソースで味付けするのに10分ほどかかります。 この費やした時間を後悔することはありません！
まずは玉ねぎのピクルスから始めます。 これを行うには、塩をふりかけ、しばらく放置して玉ねぎからジュースが出ます。 この後、玉ねぎをみじん切りにし、細かく刻んだニンニクと混ぜます。 別のボウルに、ナチュラルヨーグルトとオリーブ油または植物油を一滴混ぜます。 ここに卵黄と粉チーズを少し加えることができます。 ニンニクと玉ねぎの混合物とヨーグルトの混合物を混ぜ合わせます。 ソースができるだけ滑らかになるまでかき混ぜます。 これで、シャワルマにオリジナリティを加える、おいしいガーリックソースが完成しました。
トマトの類似品を作るのはさらに簡単です。 これには天然トマトを使用できますが、沸騰したお湯で火傷し、皮を取り除く必要があります。 果物を刻んだ玉ねぎのピクルスと一緒に煮込み、小麦粉または片栗粉の混合物に加えてソースを濃くします。
食べるときは、熱いシャワルマをレタスの葉の上に置きます。 玉ねぎのピクルスやソースで上を飾ります。 バジルの葉を加えると風味が増します。 料理の美味しさとジューシーさをすべて体験するには、この料理は熱々で食べる必要があります。 ちなみに、ソーセージ入りのシャワルマは、野菜がたくさん含まれており、脂肪の多い肉が含まれていないため、半食事料理とさえ呼ぶことができます。 自家製ソースを使用したオプションは体型にほとんど影響を与えませんが、マヨネーズやケチャップを使用したシャワルマについては言えません。 食欲旺盛！