Salad sarang belibis kayu dengan ham - resep. Salad sarang Capercaillie dengan ham Salad sarang Capercaillie dengan ham

Salad Wood Grouse Nest dengan jamur pasti akan menyenangkan Anda dengan tampilan aslinya dan rasa yang enak, karena bahan-bahan penyusunnya berpadu sempurna satu sama lain. Saya biasanya menggunakan mayones yang dibeli di toko, tetapi jika mayones buatan sendiri tersedia, saya juga akan dengan senang hati menggunakannya. Salad ini akan sangat cocok dengan komposisi meja liburan.

Siapkan semua produk yang diperlukan. Daging ayam dan telur bisa dimasak terlebih dahulu dalam air asin, tetapi dalam panci yang berbeda.

Saya selalu menggunakan jamur segar. Saya tidak bisa mengatakan apakah itu enak dengan yang beku - saya belum mencobanya. Tapi mungkin rasa saladnya tidak akan terpengaruh oleh hal ini. Cuci jamur tiram sampai bersih, buang semua sisa jamur dan potong kecil-kecil.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas lebih kecil lagi. Panaskan minyak untuk menggoreng dalam wajan dan tambahkan jamur dan bawang bombay. Mengaduk. Apinya harus kecil. Tambahkan sejumput garam dan sedikit bumbu. Goreng selama 7-10 menit sambil diaduk, lalu pindahkan ke piring dan biarkan dingin.

Potong fillet ayam rebus menjadi kubus kecil. Anda juga bisa menggunakan bagian lain dari bangkai ayam, yang lebih berlemak - misalnya paha atau stik drum.

Letakkan jamur tiram goreng dengan bawang bombay di atas piring dan bentuk bulat rapi. Jika diinginkan, Anda bisa mengolesinya sedikit dengan mayones.

Letakkan potongan ayam di atas lapisan jamur. Di sini Anda perlu membuat kotak mayones dan mendistribusikannya dengan hati-hati menggunakan satu sendok makan.

Parut telur ayam rebus di parutan halus dan letakkan di atas selapis daging ayam. Lumasi dengan mayones.

Parut kentang segar yang sudah dikupas di parutan wortel khusus Korea. Jika Anda tidak memiliki parutan seperti itu, Anda cukup memotong kentang menjadi potongan tipis dan panjang. Goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan sambil terus diaduk.

Cuci dan keringkan herba segar, lalu cincang halus.

Letakkan potongan kentang goreng di atas lapisan telur ayam, sisakan cekungan di tengahnya. Tempatkan bumbu cincang di sana. Anda akan mendapatkan "sarang" improvisasi.

Tempatkan telur puyuh yang sudah dikupas di dalam “sarang” dan taburi dengan lada hitam sebelum disajikan.

Salad Wood Grouse Nest asli dengan jamur sudah siap dan bisa disajikan. Selamat makan!


Hidangan “Gill Grouse’s Nest” yang sudah cerah dan berkesan menjadi benar-benar tak terlupakan berkat penambahan komponen seperti ham. Selain penampilannya yang mewah, suguhan ini juga memiliki aroma yang tak terlupakan serta rasa yang kaya dan luar biasa. “Sarang belibis insang”, resep salad dengan ham, lezat dan bergizi.

Keunikan hidangan ini adalah kandungan kalorinya yang cukup rendah, yang pada dasarnya tidak khas untuk salad semacam itu. Ringan dan rasanya yang tak terlupakan membuat hidangan pembuka ini menonjol di antara hidangan pembuka serupa, itulah sebabnya saya ingin memberikan preferensi pada resep khusus ini.

Anda akan perlu:

  • 2 kentang;
  • 1 wortel;
  • 400 gram. champignon yang diasinkan;
  • 150 gram. daging;
  • 2 telur;
  • 2 keju olahan;
  • 2 siung bawang putih;
  • 200 gram. mayones;
  • 25 gram. sayuran adas;
  • 1/4 sdt. garam;
  • 1/4 sdt. merica

Salad sarang belibis kayu langkah demi langkah:

  1. Cuci wortel dan rebus di kulitnya. Kemudian dinginkan, kupas dan potong dadu.
  2. Rebus telur, lalu tambahkan air dingin dan dinginkan. Buang cangkangnya dan potong dadu.
  3. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil.
  4. Cuci sayuran, keringkan dan potong sehalus mungkin.
  5. Parut keju olahan dan campur dengan bawang putih yang dihancurkan dan separuh bumbu cincang. Bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan.
  6. Keluarkan champignon dari toples dan potong halus.
  7. Olesi piring dengan mayones dan tata produk berlapis-lapis, rendam masing-masing dengan mayones kecuali yang terakhir.
  8. Awalnya, kami meletakkan champignon, dengan wortel, ham, dan telur di atasnya.
  9. Selesaikan komposisinya dengan kentang.
  10. Yang tersisa hanyalah menempatkan sisa sayuran dan bola-bola yang sudah disiapkan di tengahnya, setelah itu hidangan bisa disajikan.

Salad sarang belibis kayu dengan acar jamur dan ayam rebus

Daging ayam rebus merupakan produk standar untuk hidangan ini. Namun jika Anda menambahkan jamur, Anda mendapatkan suguhan luar biasa yang mampu memikat semua orang yang hadir di meja.

Anda akan perlu:

  • 400 gram. daging ayam;
  • 100 gram. daging;
  • 4 butir telur;
  • 400 gram. acar jamur;
  • 100 gram. mayones;
  • 2 keju olahan;
  • 25 gram. tanaman hijau;
  • 3 kentang;
  • 4 sdm. aku. minyak

Resep salad sarang belibis kayu:

  1. Cuci daging ayam, rebus dan dinginkan. Giling fillet yang sudah dingin menjadi kubus kecil.
  2. Dengan analogi dengan ayam, kita memotong ham.
  3. Rebus telur, dinginkan dan kupas. Bagi menjadi kuning dan putihnya, parut.
  4. Parut kejunya.
  5. Tempatkan jamur di saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Menggiling.
  6. Campurkan ham, fillet, protein, jamur. Bumbui dengan mayones dan aduk.
  7. Letakkan makanan pembuka di piring berbentuk lingkaran dan ratakan permukaannya dengan sendok.
  8. Cuci kentang, kupas dan potong tipis-tipis. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur panas.
  9. Keringkan sedotan kentang yang sudah disiapkan di atas tisu. Dengan cara ini Anda dapat dengan mudah menghilangkan lemak berlebih.
  10. Letakkan potongan kentang di atas salad, sisakan lubang di tengahnya untuk meniru telur.
  11. Campurkan parutan kuning telur dan keju, tambahkan sedikit mayonaise, aduk. Gulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola kecil.
  12. Hiasi hidangan dengan bumbu dan letakkan bola keju di tengahnya.

Tip: tidak perlu menggunakan kentang untuk menghias sarangnya. Sarang yang terbuat dari parutan keju atau wortel akan terlihat bagus.

Salad sarang belibis kayu dengan sosis dan keripik

Keunggulan snack ini dibandingkan dengan analog adalah kecepatan pembuatannya. Resep salad sarang belibis kayu: Letakkan bahan berlapis-lapis dan tambahkan keripik di atasnya.

Anda akan perlu:

  • 200 gram. daging ayam;
  • 250 gram. daging;
  • 300 gram. champignon yang diasinkan;
  • 2 bawang;
  • 1 siung bawang putih;
  • 3 telur;
  • 150 gram. keju;
  • 150 gram. mayones;
  • 30 gram. tanaman hijau;
  • 200 gram. keripik dalam bentuk strip.

Resep salad sarang burung walet atau sarang belibis:

  1. Daging ayam harus dicuci dan direbus dengan sedikit air asin. Kemudian dinginkan dan potong tipis-tipis.
  2. Kupas dan potong bawang bombay.
  3. Jamur harus dipisahkan dari bumbunya dan dicincang halus.
  4. Potong ham menjadi kubus.
  5. Kupas bawang putih dan masukkan siung melalui mesin press.
  6. Cuci sayuran dengan baik dan keringkan, lalu potong-potong.
  7. Rebus telur dan dinginkan di bawah keran. Kemudian kupas, pisahkan kuning telur dari putihnya, dan parut.
  8. Parut kejunya.
  9. Campurkan kuning telur dengan bawang putih, sedikit keju, bumbu dan mayones. Campur semuanya dengan kuat dan gulung bola-bola kecil dari massa ini.
  10. Tempatkan seluruh salad berlapis-lapis di piring lebar, setiap produk (kecuali yang terakhir) harus diolesi mayones.
  11. Urutan bahannya sebagai berikut: ayam, jamur, bawang bombay, protein, ham, keripik.
  12. Tempatkan bola kuning telur di tengah piring dan, jika diinginkan, hiasi dengan tangkai herba.

Tips: agar proses memasaknya lebih mudah, Anda bisa menggunakan telur puyuh utuh, bukan bola kuning telur sebagai hiasan.

Cobalah salad lain dengan daging yang disukai seluruh keluarga Anda, misalnya, atau.

Salad sarang belibis kayu dengan ham dan ayam asap

Hidangan ini memperoleh aroma istimewa berkat tambahan ayam asap, yang secara luar biasa menekankan kecanggihan dan kemuliaan kreasi kuliner - salad sarang belibis kayu.

Anda akan perlu:

  • 2 kentang;
  • 200 gram. daging;
  • 300 gram. daging ayam asap;
  • 3 telur;
  • 300 gram. acar champignon;
  • 2 lembar daun selada;
  • 25 gram. sayuran adas;
  • 150 gram. mayones.

Langkah-langkah memasak:

  1. Cuci kentang, kupas dan potong-potong, lalu goreng.
  2. Rebus telur, dinginkan dan buang kulitnya. Bagi menjadi kuning dan putihnya, parut.
  3. Pisahkan daging ayam menjadi seratnya.
  4. Giling ham menjadi potongan tipis.
  5. Tiriskan jamur dalam saringan dan potong-potong.
  6. Semua bahan segar kecuali kuning telur dan kentang. campur dan bumbui dengan mayones.
  7. Tempatkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas piring, dan letakkan hasil olahan di atasnya.
  8. Tempatkan potongan kentang secara merata di atas hidangan pembuka, sisakan lubang di tengahnya untuk meniru telur.
  9. Campur kuning parutan dan keju, bumbu cincang halus, mayones. Aduk rata dan gulung adonan menjadi bola-bola kecil.
  10. Tempatkan bola-bola di tengah salad dan sajikan hidangan untuk para tamu.

Penting! Sebelum digoreng, kentang harus disimpan dalam air dingin selama 30 menit dan kemudian dikeringkan di atas tisu. Berkat prosedur sederhana ini, Anda dapat dengan mudah menghilangkan kelebihan pati.

Salad sarang belibis kayu dengan ham dan mentimun

Kesegaran menjadi keunggulan utama camilan ini. Bahkan di malam musim dingin yang bersalju, hidangan ini pasti akan mengingatkan Anda akan hangatnya sinar matahari musim panas dan memberikan suasana yang luar biasa.

Anda akan perlu:

  • 300 gram. daging;
  • 4 butir telur rebus;
  • 2 kentang;
  • 2 mentimun;
  • 2 keju olahan;
  • 100 gram. Keju keras;
  • 25 gram. tanaman hijau;
  • 150 gram. mayones.

Langkah-langkah memasak:

  1. Potong ham dan mentimun menjadi kubus mini.
  2. Kupas telur rebus, pisahkan putih dan kuningnya.
  3. Parut kuning telur, potong putihnya menjadi beberapa bagian.
  4. Potong keju keras menjadi kubus.
  5. Bilas sayuran dan potong-potong. Beberapa cabang bisa dibiarkan utuh untuk hiasan.
  6. Campur bahan yang sudah disiapkan (kecuali kuning telur), tambahkan garam dan bumbui dengan mayonaise.
  7. Letakkan adonan di piring datar dan ratakan permukaannya dengan sendok.
  8. Cuci kentang, kupas, potong-potong dan goreng.
  9. Sebarkan sedotan kentang yang sudah dingin ke seluruh permukaan camilan, sisakan ruang di tengahnya untuk meniru telur.
  10. Campurkan kuning telur dengan keju olahan parut dan bumbu cincang. Gulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola kecil.
  11. Tempatkan bola keju di tengah piring, hiasi salad dengan setangkai herba segar dan sajikan untuk para tamu.

Ham adalah produk unik yang benar-benar dapat mengubah dan meningkatkan kualitas hidangan apa pun. Jadi salad capercaillie dengan tambahan komposisinya ternyata luar biasa, kaya dan, tentu saja, enak.

Jika Anda memiliki cukup waktu sebelum bertemu tamu, kami sarankan untuk menyiapkan versi salad sarang belibis kayu dengan daging sapi. Kami juga sangat menyarankan Anda mencoba yang lezat.

Untuk liburan, saya ingin menyenangkan tamu saya dengan sesuatu yang tidak biasa dan lezat. Tapi memasak masakan baru selalu menakutkan. Saya sangat ingin hasilnya enak dan indah, jadi saya harus mencari di Internet untuk resep yang mudah disiapkan, universal, dan orisinal. Salad Wood Grouse Nest dengan jamur dapat dengan mudah diklasifikasikan seperti itu. Resepnya sederhana, dan tidak akan sulit untuk menyiapkannya dengan petunjuk foto kami. Bahkan dengan mengganti bahan-bahannya, Anda bisa membuat santapan yang enak dan memuaskan.

Waktu persiapan salad ini akan sedikit lebih singkat dibandingkan salad lainnya, hanya sekitar 20 menit, dan 1 kaki menghasilkan 2 porsi. Hidangan yang tidak biasa akan ada di rumah saat makan malam romantis dan jamuan gala. Masak dan bersenang-senanglah.

Info Rasa Salad ayam / salad jamur

Bahan-bahan

  • Ayam asap (kaki) – 180 g;
  • kentang – 280 gram;
  • acar champignon – 130 g;
  • telur ayam – 3 buah;
  • keju keras atau olahan – 40 g;
  • mayones - secukupnya;
  • minyak sayur – 120ml;
  • sejumput garam;
  • peterseli - seikat.


Cara menyiapkan salad Sarang Capercaillie dengan jamur dan ayam

Pertama kita perlu menyiapkan kentang, kita akan menggorengnya. Ini akan memakan banyak waktu. Ikuti instruksinya dengan ketat dan salad Anda akan menjadi enak.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Idealnya, parut kentang menggunakan parutan wortel Korea.

Kemudian letakkan kentang di atas piring berlapis tisu dan diamkan selama beberapa menit. Minyak berlebih akan hilang, lalu pindahkan kentang ke piring bersih dan taburi garam dan merica bubuk sesuai selera. Jika kentang sedikit menempel selama proses penggorengan, bongkar kentang setelah dimasak. Agar kentang dingin, sisihkan, dan kali ini kita akan membuat salad.

Pisahkan kaki asap dari tulangnya, bongkar daging menjadi ijuk atau cincang halus. Selain ayam asap, Anda bisa menggunakan daging rebus atau panggang untuk salad ini. Anda juga bisa membuat salad ini dari ham.

Rebus telur ayam, kupas, potong menjadi dua, sisihkan kuningnya. Giling putihnya menjadi potongan-potongan. Potong champignon yang diasinkan.

Masukkan ayam, putih telur, dan jamur marinasi cincang ke dalam mangkuk bersih. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan jamur goreng untuk salad.

Bumbui salad dengan mayones, dan untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan 1/2 siung bawang putih parut.

Letakkan massa salad di piring datar dan bundar, beri bentuk sarang cincin.

Tutupi permukaan salad dengan potongan kentang. Ingat, Anda tidak boleh menyiapkan salad ini terlebih dahulu, jika tidak, kentangnya tidak akan renyah.

Sekarang Anda perlu membuat telur untuk sarang capercaillie. Untuk melakukan ini, campurkan kuning telur, keju parut, dan satu sendok makan mayones dalam mangkuk. Anda juga bisa memeras sisa setengah siung bawang putih di sini.

Aduk campuran telur-keju dengan sendok dan bentuk telur dengan tangan basah. Tempatkan beberapa daun peterseli di dalam salad dan letakkan telur di atasnya. Salad Capercaillie Nest klasik sudah siap, bersihkan tepi piring jika perlu.

Anda mungkin memperhatikan bahwa saya menulis salad “klasik”. Benar sekali, berikut daftar bahan klasik untuk salad Wood Grouse Nest. Namun dalam kehidupan nyata mereka tidak selalu tersedia, sehingga Anda dapat menemukan penggantinya. Namun perlu diingat bahwa rasa saladnya juga akan sedikit berbeda.

Berikut beberapa tips untuk mengganti komponen:

  • Jika Anda mengganti ayam asap dengan daging rebus, sebaiknya tambahkan sedikit bumbu ke dalamnya. Tempatkan potongan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan taburi dengan sedikit jus lemon. Jamur yang digoreng dengan minyak sayur dan bawang bombay lebih cocok dipadukan dengan daging rebus.
  • Salad dengan ham terasa lebih enak dengan acar jamur.

Selamat siang Apakah Anda menelepon darurat kuliner? Kemudian kami mendatangi Anda dengan tawaran sebelum liburan - siapkan salad sarang capercaillie. Resep langkah demi langkah dengan foto akan membuat Anda tidak pusing dan memikirkan topik "apa yang harus dimasak dari hal yang tidak biasa ini".

Dan camilannya sangat berharga. Sekaligus enak dan efektif. Dan dari produk yang paling terjangkau. Apakah kamu merasa lebih baik sekarang? Kemudian pilih opsi yang sesuai dengan selera Anda.

Salad sarang belibis kayu berbeda dari makanan ringannya dalam desainnya yang tidak biasa. Bentuknya seperti sarang burung tempat bertelur. Puncaknya adalah kentang goreng yang digunakan untuk menghias sarangnya. Bukan jajanan, melainkan objek arsitektur kuliner.

Sekarang kita akan membuat sarang ayam dan ham, dan jamur yang diasinkan akan menghibur produk dagingnya. Jadi sarang kita akan memiliki rasa yang sangat cerah.

Produk apa yang perlu disiapkan untuk sarangnya

  • Dada ayam rebus 300 gr.
  • ham 100 gram.
  • Champignon yang diasinkan 350 – 400 g.
  • Telur 4 buah. (protein digunakan di sini)
  • Kentang 4 buah.
  • Minyak sayur gr.250
  • Untuk mencicipi mayones dan rempah-rempah
  • Daun selada hijau.
  • Keju yang diawetkan
  • Tiga kuning telur
  • Beberapa tangkai dill
  • Dua siung bawang putih
  • Sedikit mayones.

Saya ingin tetap menggunakan minyak sayur. Sesuaikan jumlahnya tergantung pada ukuran piring tempat Anda akan menggoreng kentang. Minyaknya harus banyak agar sedotan kentang terendam sebanyak mungkin. Hanya dengan begitu kita akan mendapatkan kentang goreng asli.

Cara membuat salad

  1. Rebus telur hingga matang. Pada waktunya min. 10 setelah mendidih.
  2. Saat ini, mulailah mengerjakan kentang. Itu perlu dikupas dan dipotong menjadi potongan yang sangat tipis. Anda bisa menggunakan parutan khusus.

  3. Letakkan potongan kentang di atas tisu dan keringkan.
  4. Tuang minyak ke dalam wadah penggorengan. Ini bisa berupa penggorengan, panci kecil, atau panci. Minyak harus dipanaskan secara menyeluruh. Ini adalah nuansa penting, harap diperhitungkan. Anda dapat memeriksa suhu minyak dengan cara ini - masukkan sedotan kentang ke dalamnya. Jika mendesis berarti minyak sudah siap memberi warna coklat keemasan pada kentang.
  5. Tempatkan kentang dalam wajan dan goreng di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan ke sisi yang lain dan dapatkan warna emas. Poin penting - jika hidangannya kecil, atau kentangnya banyak, goreng dalam beberapa tahap. Jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan efek kentang goreng, tetapi Anda akan mendapatkan kentang goreng. Agar kulitnya berwarna cokelat keemasan di semua sisi, setiap sedotan harus terasa bebas di dalam minyak.
  6. Letakkan kentang goreng di atas tisu dan tambahkan garam. Di sini ia akan menghilangkan lemak yang tidak perlu dan menjadi dingin.
  7. Kupas telur rebus dan pisahkan menjadi putih dan kuningnya.
  8. Gunakan parutan kasar untuk mengekstrak putihnya menjadi potongan-potongan; sisihkan kuningnya untuk saat ini.

  9. Bagilah brisket menjadi serat dengan tangan Anda. Anda tentu saja bisa memotongnya menjadi potongan-potongan. Namun dengan cara ini sarangnya akan terlihat lebih menarik dan dapat dipercaya.
  10. Potong ham menjadi potongan-potongan.
  11. Potong jamur menjadi irisan.

  12. Campurkan daging, ham, protein, dan jamur. Bumbui dengan mayones, tambahkan garam dan merica. Aduk dan sisihkan.
  13. Kini saatnya berkreasi dan membuat telur capercaillie. Mengapa memarut keju olahan dan kuning telur.
  14. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan, adas cincang.
  15. Garam, merica, tambahkan sedikit mayones. Massa harus memiliki konsistensi kental dan dapat dibentuk. Tentukan ukuran telur di lokasi. Biasanya dibuat kecil-kecil, sebanding dengan sarangnya.

  16. Tutupi piring datar dengan daun hijau dan letakkan campuran salad di atasnya.

  17. Taburi bagian atas sarang dengan sedotan kentang.

  18. Perdalam bagian tengahnya dan letakkan telur burung di sana.

Karya seni kuliner sudah siap. Sajikan dan kejutkan tamu Anda.

Beberapa tips dari latihan pribadi

  1. Saya terkadang mengganti acar jamur dengan acar bawang bombay. Ternyata sangat enak. Saya sarankan bereksperimen, Anda tidak akan menyesalinya.
  2. Saat saya memanggang kentang, saya menambahkan irisan ham di akhir proses. 2 menit sebelum siap. Selama waktu ini, sedotan kentang akan memiliki waktu untuk diperkaya dengan rasa ham, dan menjadi lebih aromatik dan enak.
  3. Terkadang saya mengubah susunan salad. Saya menambahkan setengah kentang ke daging dan ham. Saya menghias bagian atas sarang dengan sisa jumlah. Pilihan ini sangat baik jika digunakan acar bawang bombay. Bayangkan efek kombinasi kentang dan acar bawang bombay. Jilat jarimu!

Salad sarang belibis kayu berlapis-lapis resep langkah demi langkah dengan foto

Sekarang mari kita ubah sedikit taktiknya. Kami akan mengumpulkan selada sarang belibis kayu secara berlapis. Dan pada saat yang sama kami akan berimprovisasi dengan komponen dan presentasi. Pembukanya akan menjadi elegan dan selalu enak.

Mengumpulkan satu set produk

  • Fillet ayam 360 gr mentah
  • Kentang 280 – 300 gr.
  • Telur puyuh 4 pcs.
  • Telur ayam 4 pcs.
  • Mentimun segar 220 gr. (Anda juga bisa menggunakan yang diasinkan)
  • Bawang bombay 120 gr.
  • Keju keras 120 gr.
  • Keju olahan 70 gr.
  • Sekelompok kecil dill
  • Minyak bunga matahari 250 -300ml.
  • mayones 180-200 gr.
  • Gula 5 gram.
  • Cuka 30-35ml.
  • Garam lada.

Persiapan

  1. Langkah pertama adalah mengasinkan bawang bombay. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotongnya menjadi setengah cincin dan menuangkan rendaman ke atasnya. Itu dibuat dari air dan cuka, dengan tambahan garam dan gula. Anda perlu menambahkan air dua kali lebih banyak dari cuka. Dianjurkan untuk mengasinkannya selama satu setengah jam. Selama waktu ini, daging akan dimasak dan bahan lainnya akan disiapkan. Pastikan bawang bombay terendam seluruhnya dalam cairan.

  2. Rebus filletnya. Garam airnya dan rebus. Masukkan daging ke dalam air panas agar sari daging tidak masuk ke dalam kaldu. Jadi fillet untuk salad akan lebih enak. Anda bisa memasukkan daun salam dan sedikit merica hitam ke dalam kaldu. Waktu memasak 30-40 menit.

  3. Rebus telur hingga matang. Jangan lupa telur puyuh lebih cepat matang, lima menit saja sudah cukup. Sedangkan ayam membutuhkan waktu 10 menit saja.

  4. Saatnya sibuk dengan kentang. Itu perlu dikupas, dipotong tipis-tipis, dan dikeringkan sedikit di atas tisu.
  5. Goreng dengan minyak banyak hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Angkat, letakkan di atas tisu, hilangkan minyak berlebih dengan cara ini. Jika diinginkan, Anda bisa memberi garam pada kentang goreng yang sudah disiapkan. Salah satu tip: goreng dalam jumlah kecil untuk efek maksimal.

  6. Potong daging dan mentimun menjadi kubus.

  7. Cuci adas, keringkan, potong halus. Sisihkan sedikit demi sedikit untuk isian telur puyuh.

  8. Parut keju keras dan telur ayam. Anda hanya perlu menaruhnya di mangkuk terpisah.

  9. Bahan-bahannya sudah siap, Anda bisa mulai merakitnya. Letakkan selapis acar bawang bombay di atas piring datar.

  10. Sebarkan daging di atasnya dan olesi dengan mayones.

  11. Berikutnya adalah lapisan timun yang juga dibumbui dengan mayonaise.

  12. Sekarang giliran telur ayamnya. Mereka juga perlu dibumbui dengan mayones.

  13. Taburi bagian atasnya dengan keju, buat cekungan, lumuri sedikit dengan mayonaise.

  14. Taburi dengan banyak dill.

    Jika ada kaki asap di lemari es, saya selalu menyiapkan salad sarang belibis kayu. Dalam pertunjukan ini ternyata luar biasa. Mari kita pastikan ini.

    Bahan-bahan

    • Kaki asap (sandung lamur)
    • Telur rebus 6 buah.
    • Kentang 4 buah.
    • Dua bawang bombay ukuran sedang
    • Keju keras 100-150 gr.
    • Minyak sayur 300ml.
    • Mayones, bumbu secukupnya
    • Cuka 40ml.
    • Siung bawang putih
    • Mentega 5-10 gr. (melunak)
    • Sedikit gula
    • Sekelompok kecil dill.

    cara memasak

    1. Marinasi bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin. Bumbunya dibuat dari air, cuka, garam dan gula. Harap dicatat bahwa Anda membutuhkan air 2 kali lebih banyak daripada cuka. Prosesnya akan memakan waktu satu jam, satu setengah jam.
    2. Potong kentang menjadi irisan tipis dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Dalam 2 menit. sampai matang, tambahkan sedikit ham asap cincang ke dalam wajan. Ini akan membuat kentang memiliki aroma berasap.
    3. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya.
    4. Cincang halus adasnya. Itu perlu dibagi untuk salad dan telur.
    5. Masukkan keju dan putih telur melalui parutan kasar.
    6. Potong kakinya. Buang kulitnya dan pisahkan daging dari tulangnya.
    7. Potong daging menjadi potongan-potongan.
    8. Campur daging, keju, putih telur, acar bawang bombay, separuh kentang. Tambahkan dill, mayones, garam dan merica. Mencampur.
    9. Letakkan salad di piring dan buat lubang di tengahnya.
    10. Hiasi sisinya dengan sisa kentang.
    11. Giling kuning telur dengan mentega lembut, tambahkan dill dan bawang putih yang dihancurkan. Tambahkan sedikit garam dan merica. Bentuk adonan menjadi telur burung. Tempatkan mereka di dalam sarang.

    Inilah cara lain untuk menyiapkan sarang dengan sentuhan berasap. Percayalah, ini sangat enak, dan jika Anda membiarkan saladnya diseduh, itu akan menjadi lebih enak.

    Bersenang-senanglah di dapur!

Salad ini selalu menjadi favorit anak-anak saya. Suatu hari anak saya marah, kenapa anak ayam tidak punya induk? Saya harus menambahkan "ibu". Sejak itu, salad ini disiapkan untuk ulang tahun semua anak. Cerah, mengenyangkan, dan lezat!

Untuk menyiapkan salad Wood Grouse Nest secara berlapis, kita membutuhkan produk yang tercantum dalam daftar.

Mari kita mulai dengan menyiapkan “ranting” yang akan kita buat dari kentang. Kupas kentang, cuci, dan hilangkan kelembapannya dengan handuk kertas. Potong tipis-tipis, Anda bisa memarutnya di parutan Korea.

Goreng kentang dalam porsi kecil.

Kentang sudah siap. Letakkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.

Potong bawang bombay menjadi seperempat cincin. Wortel - kubus tipis.

Tumis bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur.

Potong dada ayam menjadi kubus.

Kami juga memotong champignon yang diasinkan menjadi kubus.

Potong mentimun segar menjadi irisan tipis.

Pisahkan kuning telur dari putih dua butir telur rebus, potong putihnya menjadi potongan-potongan. Kami akan menggunakan kuning telurnya nanti.

Mari kita mulai membuat saladnya. Tempatkan jamur yang diasinkan di bagian bawah piring.

Lapisan dada ayam diletakkan di atas jamur

Tutupi payudara dengan mayones.

Lapisan berikutnya adalah tumis bawang bombay dan wortel, di atasnya kami oleskan mayones.

Kami menerapkan mentimun.

Di atasnya ada putih telur dan sejumput mayones.

Tutupi salad dengan kentang. Kami membuat depresi di tengah. Ada daun selada di sekitar sarang.

Hancurkan kuning telur dengan garpu, tambahkan dill, garam dan mayonaise, aduk rata. Dengan tangan basah kami membuat telur.

Kami menempatkan mereka di “sarang”. Kami membersihkan telur puyuh. Kami memasukkan mata dari kuncup cengkeh dan paruh dari wortel. Dari sisa telur ayam kita buat burung dewasa.

Salad Wood Grouse Nest berlapis-lapis sudah siap!

Selamat makan!