Ayam dengan soba dan kulit keju. Ayam dengan soba dipanggang dalam oven

Dengan menggunakan produk-produk yang sudah dikenal, Anda dapat membuat banyak hidangan lezat. Soba dengan ayam di oven disiapkan dengan cara yang berbeda. Dengan mengubah taktik memasak Anda, Anda dapat menikmati hidangan baru yang lezat setiap hari: menyajikannya di bawah lapisan keju, membuat ayam isi paling empuk, menyajikannya seperti pedagang, atau sekadar memanggangnya di oven.

Selama memanggang, jus ayam merendam soba, membuatnya berair dan lezat. Dan menurut resep ini, daging ayam keluar dengan kerak keju yang enak.

Bahan-bahan:

• bawang – 1 kepala;
• paha ayam – 1000 g;
• minyak bunga matahari;
• krim asam – 270ml;
• air asin panas – 370 ml;
• keju – 170 gram;
• soba – 2 cangkir;
• bawang putih – 5 siung;
• khmeli-suneli;
• garam.

Persiapan:

1. Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat terlebih dahulu.
2. Bilas soba dengan air. Kering.
3. Olesi loyang dengan minyak.
4. Bagikan sereal.
5. Kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih.
6. Tutupi irisan soba.
7. Lumuri ayam dengan bumbu. Letakkan di atas loyang.
8. Lapisi ayam dengan krim asam.
9. Tuang ke dalam air mendidih.
10. Parut keju di parutan halus. Taburkan krim asam di atasnya.
11. Masukkan ke dalam oven.
12. Sajikan setelah satu jam.

Memasak dengan kerak keju

Jika Anda ingin menyiapkan hidangan lezat dengan cepat dan tanpa repot, inilah resepnya. Sereal yang direndam dalam jus ayam memiliki rasa yang sangat lembut, dan kulit kejunya akan mempertahankan semua bahan sehat dan bergizi yang terkandung dalam produknya.

Bahan-bahan:

• keju – 370 gram;
• mayones – 200ml;
• ayam - bangkai sedang;
• bawang putih – 5 siung;
• soba – 2 cangkir;
• bohlam;
• air mendidih asin – 2 gelas;
• krim asam – 200 ml;
• hop-suneli - 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Nyalakan oven, pilih mode suhu 180 derajat.
2. Gunakan sikat silikon untuk melumasi loyang, celupkan ke dalam minyak.
3. Cuci soba dan letakkan di atas loyang.
4. Potong bawang bombay.
5. Potong bawang putih.
6. Taburkan produk cincang ke sereal.
7. Potong-potong ayam yang sudah dicuci.
8. Letakkan di atas soba.
9. Taburi dengan suneli hop.
10. Campur krim asam dengan mayones. Sebarkan ke atas daging.
11. Tuangkan air mendidih di atasnya.
12. Parut keju di parutan kasar.
13. Taburkan di atas ayam.
14. Masukkan ke dalam oven.
15. Setelah satu jam, kerak berwarna emas yang indah akan terbentuk di permukaan. Piringnya bisa dikeluarkan.

Ayam diisi dengan soba, dipanggang dalam oven

Produk paling sederhana akan mendapatkan rasa asli berkat ayam yang diisi soba. Bangkainya terlihat meriah, dan isinya, dikombinasikan dengan sayuran, akan menjadi berair dan rapuh.

Bahan-bahan:

• krim asam – 220 gram;
• ayam – 1 -1,3 kg;
• soba - 1 cangkir;
• dil;
• bawang bombay – 2 buah;
• wortel – 1 buah;
• bawang putih – 6 siung
• garam;
• merica.

Persiapan:

1. Rebus soba.
2. Panaskan oven terlebih dahulu (190 derajat).
3. Buang kulit bawang bombay dan potong-potong.
4. Parut wortel.
5. Potong bawang putih.
6. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam penggorengan dan biarkan mendidih.
7. Campur dengan soba.
8. Campur krim asam dengan bawang putih.
9. Bilas bangkai, taburi garam dan merica. Tutupi dengan saus krim asam.
10. Tempatkan isian di dalamnya.
11. Gunakan tusuk gigi untuk mengamankan kulit.
12. Masak selama satu setengah jam.

Untuk rasa yang sempurna, pilihlah bangkai yang dikukus atau didinginkan. Daging ini memiliki tekstur yang lebih empuk sehingga awet dalam makanan jadi.

Burung berukuran besar dengan berat lebih dari 1,5 kg sebaiknya tidak diambil, karena akan terlalu berlemak dan keras.

Seperti seorang pedagang

Ayam yang dipanggang dengan soba dalam oven menurut resep ini ternyata sangat rapuh. Hidangan yang menggugah selera dan mengenyangkan ini sangat mudah disiapkan, dan hasilnya akan menyenangkan seluruh anggota keluarga.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 750 gram;
• air – 3 gelas;
• soba – 600 gram;
• minyak sayur – 5 sdm. sendok;
• bawang – 3 kepala;
• pasta tomat – 3 sdm. sendok;
• wortel – 3 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• garam;
• lada hitam.

Persiapan:

1. Cuci fillet dan keringkan menggunakan handuk kertas.
2. Hapus kotoran asing dari sereal. Membilas. Air perlu diganti beberapa kali. Hasilnya, cairannya harus tetap transparan.
3. Kuras airnya. Tempatkan soba di atas tisu. Kering.
4. Potong wortel menjadi irisan tipis.
5. Buang kulit bawang bombay dan potong-potong besar.
6. Potong ayam menjadi potongan kecil.
7. Panaskan wajan, masukkan minyak. Goreng fillet, tambahkan garam dan taburi merica.
8. Saat kerak emas muncul di daging, tambahkan bawang bombay dan goreng.
9. Tambahkan wortel.
10. Tempatkan daging panggang dalam wadah tahan panas.
11. Dalam mangkuk, aduk air dengan pasta tomat dan garam. Tuangkan di atas daging.
12. Tempatkan soba dan bawang putih cincang. Mencampur.
13. Masukkan ke dalam oven. Modus 180 derajat.
14. Sajikan setelah satu jam.

Isi ayam dengan soba dan jamur

Rasa ayamnya tergantung dari bumbu marinasi di mana dagingnya harus disimpan. Jika memungkinkan, biarkan produk dalam rendaman semalaman. Ayam isi soba adalah pilihan yang baik untuk meja liburan atau makan malam dalam suasana keluarga yang santai.

Bahan-bahan:

• ayam - bangkai;
• lada hitam – 0,5 sendok teh;
• champignon liar atau hutan rebus – 300 g;
• kunyit – 0,5 sendok teh;
• bawang – 1 buah;
• kari – 0,5 sendok teh;
• mayones – 7 sdm. sendok;
• kecap – 3 sendok teh;
• soba – 0,5 cangkir;
• mustard – 1 sendok teh;
• bawang putih – 3 siung;
• garam.

Persiapan:

1. Kupas bawang putih, potong.
2. Tuang mayones ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih dan mustard. Tuang kecap. Mengaduk.
3. Bilas ayam dan lumuri dengan campuran tersebut.
4. Biarkan setidaknya selama dua jam.
5. Rebus atau kukus soba.
6. Potong jamur.
7. Potong bawang bombay. Masukkan jamur.
8. Masukkan jamur dan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak dan goreng.
9. Tambahkan garam. Taburi dengan merica. Tambahkan soba. Mencampur.
10. Tempatkan campuran di dalam bangkai. Amankan pinggirannya dengan tusuk gigi.
11. Ambil selongsong kue. Tempatkan ayam. Jika Anda tidak memiliki selongsong, Anda bisa memasak dalam panci bebek besi cor. Namun, dagingnya akan lebih juicy di bagian lengannya.
12. Masukkan ke dalam oven, 190 derajat.
13. Masak selama satu setengah jam.

Hari ini saya akan bercerita tentang resep yang sangat enak dan menarik. Yaitu tentang ayam panggang dengan soba. Hidangan ini sangat cocok untuk liburan apa pun karena tampilannya sangat indah dan menggugah selera. Dan itu pasti akan menarik bagi orang-orang yang bosan dengan kentang. Soba ternyata enak sekali, karena menyerap semua cairan yang mengalir dari ayam. Ternyata juga sangat rapuh dan enak. Kerak keju akan digunakan sebagai pengganti kertas timah, yang menyegel semua rasa dan jus di dalam piring, dan juga akan membantu menjaga semua nutrisi dan zat bermanfaat di dalamnya.

Bahan-bahan:

ayam - 1 kilogram;

soba - 2 cangkir;

bawang kecil- 4 buah;

bawang putih - 3 siung;

Keju keras- 300 gram;

bumbu khmeli-suneli– 1 sendok teh;

krim asam - sekitar 70 mililiter;

minyak bunga matahari;

garam dan merica secukupnya.

Memasak ayam panggang dengan soba di bawah kulit keju.

Ambil jumlah bahan yang dibutuhkan.

Sebelum kita mulai, kita perlu menyiapkan semua bahan. Pertama-tama ambil ayamnya, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan dan bilas dengan air mengalir. Ingatlah bahwa semakin besar potongannya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya. Selanjutnya, ambil 2 cangkir soba dan bilas hingga bersih dengan air dan hilangkan semua kotoran. Jika soba Anda tidak dikupas, maka sebelum dicuci, soba harus dibersihkan dari butiran yang belum dibuka.

Ambil loyang atau cetakan yang dalam dan tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalamnya. Kemudian letakkan soba yang sudah dicuci di bagian bawah.

Sekarang mari kita mengolah bawang bombay dan bawang putih, kupas dan bilas dengan air. Selanjutnya, potong bawang bombay menjadi kubus sedang, dan potong bawang putih menjadi kubus kecil.

Tempatkan bawang merah dan bawang putih cincang di atas soba.

Lapisan selanjutnya yang akan kita miliki adalah ayam cincang.

Ambil 1 sendok teh bumbu khmeli-suneli dan taburkan ke seluruh ayam. Jika mau, tambahkan lada hitam bubuk atau bumbu lain yang Anda suka.

Kemudian lapisi seluruh ayam dengan krim asam.

Tuang 1,5 cangkir air panas ke dalam piring yang dalam, tambahkan sekitar 1 sendok makan garam tanpa tutup dan aduk rata. Tuangkan air asin ini ke atas soba dan ayam.

Parut keju di parutan kasar. Yang terbaik adalah mengambil varietas durum. Taburkan seluruhnya ke seluruh ayam.

Letakkan loyang berisi ayam dan soba untuk dipanggang selama 1 jam pada suhu 180-190 derajat. Di akhir pemasakan, keju akan berwarna kecokelatan.

Hari ini saya akan memberi tahu Anda resep ayam dengan soba dengan kulit keju - hidangan yang sangat lezat dan sehat, dan juga sangat mudah dibuat. Anda dapat menjamu tamu tak terduga untuk makan siang ini. Soba dengan ayam di bawah kulit keju sangat cocok untuk makan malam biasa.

Kita perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• Bangkai ayam (Anda bisa menggunakan bagiannya masing-masing, misalnya ham, jika diinginkan);
• Soba – 2 cangkir;
• Keju keras – 325g;
• Krim asam (jenis apa pun bisa digunakan) – 150g;
• Bawang biasa – 1 buah;
• Bawang putih – 1-2 siung;
• Rempah-rempah (Khmeli Suneli bisa digunakan), garam dan merica - sesuai selera Anda;
• Minyak (sayuran apa saja) – 1-2 sdm. aku.

Jadi, pertanyaannya adalah: para tamu sudah di depan pintu, apa yang harus Anda masak? Ayo masak. Pertama, Anda perlu memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus bawang bombay dan cincang bawang putih. Bilas soba sampai bersih. Keju harus diparut. Sekarang letakkan semuanya berlapis-lapis di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Lapisan pertama adalah soba, olesi bawang merah dan bawang putih di atasnya.

Bumbui dengan bumbu di atasnya.

Oleskan krim asam di atas ayam dan tuangkan 1-1,5 gelas air asin.

Lapisan terakhir adalah keju parut, yang harus didistribusikan dengan baik ke seluruh permukaan.

Biarkan loyang di dalam oven (180 derajat) selama satu jam sampai piring tertutup kerak emas.

Selamat makan!

Saya sangat menyukai ide cupcake microwave. Saya rasa Anda juga akan tertarik sebagai pilihan hidangan penutup setelah makan siang yang lezat. Ini tautannya.

Kita cenderung menghabiskan banyak waktu pribadi di dapur. Jadi mengapa tidak membuat kunjungan kita di sana lebih menyenangkan dan nyaman? Kami menemukannya di Aliexpress hal-hal yang berguna untuk dapur, yang pasti akan menarik bagi semua orang. Dan semuanya harganya tidak lebih dari 200 rubel, jadi selain itu tidak akan mahal untuk anggaran Anda.

Mungkin ayam dengan soba di oven adalah salah satu masakan yang wajib ada dalam kumpulan resep setiap ibu rumah tangga. Mengapa?

Sederhana saja: hidangannya ternyata bergizi dan enak, persiapannya membutuhkan bahan-bahan yang tersedia dalam jumlah minimum, proses persiapan memakan waktu paling lama 10 menit, kemudian hidangan dimasak dalam oven tanpa partisipasi Anda. Anda bisa menyajikan ayam dengan soba untuk makan siang dan makan malam - hidangan ini tidak terlalu tinggi kalori, tetapi pada saat yang sama sangat bergizi.

Ayam dengan soba di oven - prinsip umum

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahannya: ayam itu sendiri dan sereal.

Anda bisa menggunakan bagian ayam mana saja. Dagingnya dicairkan, dicuci, dipotong. Potongannya bisa besar atau kecil, mereka menggunakan daging fillet dan tulang. Anda dapat menggunakan soba yang berbeda: baik yang diproses maupun yang dibuang bijinya - sesuai selera. Biji-bijian harus disortir dan dicuci bersih.

Selain itu, sayuran ditambahkan ke ayam dengan soba di dalam oven, biasanya bawang bombay dan wortel. Anda juga bisa menambahkan paprika, tomat, dan labu jika diinginkan. Tidak ada batasan khusus, semua tergantung selera dan kesukaan kuliner Anda. Goreng hingga empuk sebelum ditambahkan ke bahan utama.

Berbagai macam bumbu digunakan untuk aromanya: bisa berupa bumbu ayam yang sudah jadi, atau bumbu yang dikumpulkan sendiri: suneli hop, merica, bumbu kering, dan lain-lain.

Untuk memberikan rasa krim, krim asam, mentega, dan keju sering ditambahkan ke dalam masakan.

Ayam dengan soba di oven: resep langkah demi langkah

Bahan-bahan:

Soba - satu gelas tanpa seluncuran;

3 kaki ayam;

satu bawang;

Satu wortel kecil;

Garam, bumbu ayam, bubuk allspice – masing-masing 15 gram;

Krim asam – 30 gram (opsional).

Dan sebagai bahan tambahan Anda membutuhkan 450 ml air murni dan sedikit minyak sayur untuk menggoreng wortel dan bawang bombay. Dan juga ambil sepotong kecil mentega: menambahkannya ke hidangan yang sudah disiapkan, Anda akan memberi soba rasa krim yang istimewa.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, buat tumis sayuran dari bawang bombay dan wortel: kupas wortel, parut di parutan sedang, buang kulit bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Jika bawang bombaynya besar, Anda bisa mengambil setengah kepalanya. Masukkan wortel dan bawang bombay ke dalam wajan, tambahkan tiga sendok makan minyak bunga matahari, tumis dengan api sedang selama 5 menit. Sayuran harus ditumis agar wortel dan bawang bombay berwarna keemasan, dan tidak direbus dalam wajan. Jika Anda melihat jusnya terlalu banyak, besarkan api dan goreng sambil terus diaduk selama sekitar tiga menit. Saat wortel dan bawang bombay sudah digoreng, tuangkan sedikit air ke dalam wajan dan masak perlahan hingga cairannya menguap. Ini adalah jenis penggorengan yang dapat Anda siapkan dengan mudah meskipun Anda baru saja mulai mempelajari dasar-dasar memasak. Namun, Anda tidak perlu menumis sayuran jika ingin mendapatkan hidangan rendah kalori. Rasa ayam diet dengan soba, meski berbeda dengan yang klasik, tetap akan tetap menggugah selera.

2. Sortir soba dan bilas dengan air mengalir. Jika masih mentah, masukkan sereal ke dalam penggorengan bersama sayuran, aduk rata.

3. Pindahkan sereal dengan sayuran ke dalam wajan. Pastikan untuk mengambil loyang atau cetakan dengan sisi yang tinggi agar cairan tidak bocor saat dipanggang di dalam oven, jika tidak piring akan menjadi sedikit kering.

4. Siapkan daging ayam: defrost bagian kaki, bilas, potong dagingnya dengan pisau, buang tulangnya. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar tiga sentimeter, masukkan ke dalam cangkir yang dalam, taburi dengan garam, bumbu ayam, lada hitam (untuk menyiapkan ayam dengan soba di oven sesuai resep ini, Anda juga bisa menggunakan bumbu khmeli-suneli, ini akan membuat hidangannya lebih beraroma). Masukkan potongan daging ke dalam cangkir yang berdekatan satu sama lain, tutup dan biarkan terendam selama 30-40 menit.

5. Bila waktu yang ditentukan telah berlalu, letakkan daging di atas tumisan butiran, isi semuanya dengan satu gelas air murni, tambahkan sedikit garam, taburi lagi dengan bumbu sesuai selera dan masukkan ke dalam oven panas, panggang dengan api kecil. suhu yang sangat tinggi selama lebih dari setengah jam.

6. Beberapa menit sebelum ayam dengan soba benar-benar siap, buka oven dan olesi seluruh isi cetakan dengan krim asam, pindahkan cetakan ke bagian paling atas oven, dan panggang hingga muncul kerak berwarna coklat muda. Jika oven Anda memiliki fungsi pemanggang, Anda dapat menyalakannya dan menyelesaikan memasak selama tiga menit. Jika Anda tidak ingin terbentuk kerak emas, Anda tidak perlu mengolesi piring dengan krim asam.

7. Sajikan ayam panggang oven dengan soba di piring datar, pastikan untuk meletakkan sepotong kecil mentega di atas soba panas.

Ayam dengan soba di oven: resep langkah demi langkah dengan keju

Bahan-bahan:

Satu kilogram paha ayam;

Soba – 400 gram;

keju belanda - sepotong kecil;

Dua bawang;

Dua wortel;

Krim asam - lima sendok makan;

Setengah ikat sayuran apa saja - saat disajikan.

Selain semua bahan, ambil juga sepuluh gram garam, bumbu apa saja yang diinginkan, misalnya untuk ayam, untuk sayur, khmeli-suneli. Dan juga ambil sedikit lada hitam bubuk, ini memberi hidangan jadi rasa sedikit pedas dan aroma yang menyenangkan. Dan Anda juga membutuhkan sedikit minyak bunga matahari untuk menyiapkan tumis sayuran.

Soba dengan ayam atau daging lainnya cocok dengan sayuran segar, jadi jika mau, Anda bisa membeli tomat dan mentimun segar untuk menyajikan hidangan, yang bisa Anda potong atau gunakan untuk membuat salad.

Metode memasak:

1. Pertama-tama siapkan semua bahan: sortir soba agar masakan yang sudah jadi tidak mengandung sisa-sisa yang sering terdapat pada soba, bilas hingga bersih dengan air mengalir, tiriskan air beberapa kali.

2. Seperti yang sudah dijelaskan pada resep sebelumnya, ayam yang dipanggang dalam oven dengan soba ternyata lebih enak dengan tumis sayuran, jadi siapkan semua sayurannya. Kupas wortel dan bawang bombay, potong wortel di parutan Korea, potong bawang bombay menjadi irisan tipis dan, seperti pada resep pertama, goreng dalam wajan dengan sedikit minyak bunga matahari dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Saat menggoreng sayuran saja, sering-sering diaduk dengan sendok agar sayuran tidak gosong.

3. Giling keju belanda menggunakan parutan bergigi halus atau parutan korea.

4. Bilas paha ayam hingga bersih dengan air dingin mengalir, letakkan di atas serbet kertas dan keringkan sedikit.

5. Ambil wajan atau penggorengan, olesi bagian bawah dan sampingnya dengan minyak bunga matahari. Letakkan soba yang sudah dicuci, letakkan paha ayam yang sudah disiapkan di atasnya, tuangkan semuanya dengan satu gelas air.

6. Siapkan saus krim asam dari sayur goreng dan krim asam sebagai berikut: campur sayuran dengan krim asam, tambahkan sedikit garam dan merica, tambahkan bumbu apa pun sesuai selera, aduk rata hingga rata. Lapisi soba dengan lembut di paha dengan saus krim asam yang sudah disiapkan dan taburi dengan keju Belanda parut di atasnya. Jika adonan menjadi kental, Anda bisa mengencerkannya dengan sedikit air.

7. Tutupi loyang beserta seluruh isinya dengan kertas timah atau semacam penutup, masukkan ke dalam oven panas, panggang selama empat puluh menit dengan suhu tidak melebihi 180 derajat.

8. Beberapa menit sebelum hidangan benar-benar siap, buka oven, keluarkan kertas timah dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak gosong oleh uapnya, dan selesaikan memanggang hidangan sampai terbentuk kerak keju berwarna coklat keemasan yang indah.

9. Saat disajikan, letakkan ayam panggang dengan soba dan keju di piring saji, taburi dengan bumbu cincang. Di samping soba panggang dan paha ayam dengan keju, Anda bisa menaruh irisan tomat segar dan mentimun.

10. Ayam yang dipanggang dengan soba dan keju sangat lezat jika disajikan panas, jadi sajikan segera setelah dimasak.

Resep langkah demi langkah untuk ayam dengan soba di dalam oven: rahasia dan tips bermanfaat

Jika Anda melihat debu di dasar kantong sereal, ini berarti kualitas soba tidak terlalu tinggi. Dan agar hidangan yang sudah jadi tidak memiliki sisa rasa yang bersahaja, disarankan untuk mencuci sereal dengan air mengalir secara menyeluruh.

Hidangannya menjadi lebih enak jika Anda menggunakan paha dan kaki untuk menyiapkannya. Payudara mungkin menjadi sedikit kering.

Hidangan ini menjadi sangat lezat jika sereal dihangatkan sebentar dalam wajan kering. Untuk melakukan ini, bilas soba, keringkan, masukkan ke dalam saringan, pindahkan ke wajan yang sudah dipanaskan, goreng, aduk, hingga muncul aroma khas.

Untuk menambah cita rasa yang khas, Anda dapat menggunakan sayuran baru setiap kali menyiapkan tumis: paprika, bawang putih, bawang bombay atau daun bawang, tomat dan lain-lain.

Anda bisa menambahkan jamur ke dalam masakan. Jika Anda menggunakan jamur rumah kaca: jamur tiram, champignon, Anda hanya perlu membilasnya, mengeringkannya, memotongnya dan menambahkannya mentah ke bahan lainnya. Saat menggunakan jamur liar, ingatlah bahwa lebih baik merebus atau menggorengnya terlebih dahulu. Anda juga bisa menambahkan satu atau dua jamur kering ke dalam cetakan dengan ayam dan soba untuk menambah rasa. Koki berpengalaman sering menggunakan bubuk jamur kering buatan sendiri, menambahkannya ke tumis sayuran.

Suatu ketika saya kebetulan berada di Kyiv. Setelah berjalan-jalan keliling kota dan merasa lapar, saya dan suami pergi ke sebuah kafe kecil yang terletak di basement. Setelah melihat-lihat menu, kami memutuskan untuk bertanya kepada pelayan apa yang bisa dia tawarkan kepada kami untuk makan siang. Pria itu segera, tanpa ragu, menawarkan ayam yang dipanggang dengan soba di dalam oven. Terkejut dengan hidangan sederhana seperti itu, kami tetap memutuskan untuk mengandalkan pilihan karyawan perusahaan tersebut, dan kami tidak menyesalinya! Saya tidak tahu apakah kami sangat lapar, atau apakah soba biasa dengan ayam benar-benar disiapkan secara ilahi, tetapi rasanya luar biasa lezat! Setelah makan siang ini, saya melihat hidangan sederhana ini dengan cara baru.

Anda mungkin tertarik dengan resepnya —

Ayam dipanggang dengan soba di dalam oven

Untuk menyiapkan makan siang atau makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga, Anda tidak membutuhkan banyak bahan yang rumit. Dua yang utama sudah cukup - soba dan ayam. Anda bisa mengambil bangkai utuh lalu membaginya menjadi beberapa bagian, atau membeli ham, stik drum, paha, bahkan sayap burung ini di toko dan menggunakannya untuk memasak. Jadi mari kita memasak, dan resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu kita dalam hal ini.

Seluruh persiapan akan memakan waktu sekitar satu jam.

Bahan-bahan:

1. Ayam (karkas utuh atau bagian individu) – 1-1,5 kg;

2. Soba – 2 cangkir;

3. Bawang bombay – 1 bawang bombay ukuran sedang;

4. Air – 900ml;

5. Garam, merica, suneli hop - secukupnya;

6. Bawang putih – 3 siung;

7. Minyak – 3-4 sdm.

Metode memasak:

1. Pertama, Anda perlu membilas soba dengan baik, menuangkannya ke dalam wadah pemanggang, dan menambahkan air hangat agar meresap dan waktu memasaknya lebih sedikit.

2. Kalau ayamnya bangkai utuh, maka harus dicuci bersih dan dibagi menjadi beberapa bagian; jika ham, maka dibagi menjadi 2 bagian; jika itu adalah stik drum, paha atau sayap, maka cukup dibilas. Kemudian tambahkan garam, merica, suneli hop, oleskan campuran bumbu ke seluruh bagian dan biarkan hingga meresap.

3. Pada saat ini, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, cincang halus bawang putih dan masukkan semuanya ke dalam wajan panas. Goreng hingga bening.

4. Pindahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wadah berisi soba, tambahkan sedikit garam, lalu aduk.

5. Lalu letakkan daging di atas soba. Jika perlu, tambahkan air. Yang utama adalah hampir semua daging (sekitar setengahnya) ada di dalam air.

6. Wadah harus tertutup. Jika ada penutupnya, bagus; jika tidak, Anda bisa membuatnya menggunakan kertas timah.

7. Tempatkan wadah berisi soba dan daging dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 40 menit. Setelah waktu berlalu, kesiapan masakan harus dicek. Anda dapat menambahkan kerak pada daging dengan membuka kertas timah atau tutupnya dan meningkatkan suhu pemanggangan hingga 200-220 derajat.

8. Ayam yang dipanggang dengan soba di oven sudah siap! Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan salad sayuran ringan atau acar. Selamat makan!

(fungsi(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (ini, dokumen ini,"yandexContextAsyncCallbacks");