Campuran dan Resep Meksiko yang Membekukan. Daging sapi dengan campuran Meksiko Campuran Meksiko dalam saus tomat

Orang Meksiko menyukai makanan mereka yang pedas, tetapi campuran Meksiko ini sama sekali tidak. Ini adalah sayuran beku yang dibekukan dengan suhu sangat rendah. Berkat ini, mereka mempertahankan lebih banyak vitamin dan mineral.

Berbagai macam hidangan dapat dibuat dari campuran Meksiko. Sayuran beku bisa direbus, direbus, digoreng, atau digoreng. Sup vegetarian dan daging serta hidangan utama dibuat dari campuran tersebut. Selain itu, sayuran rebus adalah lauk yang enak untuk ikan.

Campuran Meksiko meliputi: - wortel; - kacang hijau; - kacang hijau; - paprika, potong-potong; - Jagung.

Beberapa produsen menambahkan seledri dan bawang bombay ke dalam komposisinya.

Salad Meksiko

Hidangan ini merupakan hidangan pembuka yang sangat mengenyangkan. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan: - 1 bungkus campuran Meksiko (400 g); - 200 gram daging ham; - 200 gram sosis asap; - 1 kaleng kacang merah kalengan; - biskuit; - lada hitam bubuk; - mayones.

Rebus sayuran dalam panci selama 10–15 menit. Tidak perlu menambahkan air atau minyak. Campuran beku akan melepaskan jumlah cairan yang dibutuhkan saat dipanaskan. Dinginkan campurannya.

Potong ham dan sosis menjadi potongan-potongan. Buka kaleng kacang kalengan dan tiriskan cairannya. Campurkan kacang, sosis cincang, sayuran rebus, dan crouton. Tambahkan merica sesuai selera. Bumbui salad dengan mayones sesuai selera.

Dalam resep ini, sosis bisa diganti dengan daging rebus

Sup Meksiko

Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil: - tulang babi atau sapi; - 1 bungkus campuran Meksiko; - 3–4 kentang; - garam dan merica secukupnya; - krim; - tanaman hijau.

Masak kaldu daging. Angkat dagingnya, pisahkan dari tulangnya dan potong menjadi beberapa bagian. Saring kaldu hingga bening.

Kupas kentang dan potong dadu atau kecil-kecil. Tempatkan dalam kaldu mendidih dan masak selama sekitar sepuluh menit. Tambahkan campuran Meksiko ke dalam sup dan masak lagi selama 10-15 menit. Taburi sup yang sudah jadi dengan bumbu dan bumbui dengan krim sesuai selera.

Supnya bisa dibuat lebih pedas dengan menambahkan cabai saat dimasak. Saat hidangan sudah siap, angkat merica, jika tidak sup akan menjadi terlalu panas dan pedas

Babi Meksiko

Anda membutuhkan: - 300 g tenderloin babi; - 1 bungkus campuran Meksiko; - 3–4 tomat besar; - 1 bawang bombay; - minyak sayur; - garam dan merica.

Bilas daging babi dengan air dingin mengalir dan potong menjadi beberapa bagian. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Garam dan merica daging, tambahkan bawang bombay, campur semuanya dan letakkan di tempat dingin untuk diasinkan selama sekitar satu jam.

Panaskan minyak dalam panci. Tambahkan daging babi yang sudah dibumbui bersama bawang bombay dan goreng hingga daging berubah warna. Kemudian tambahkan sayuran beku dan biarkan mendidih selama 10 menit. Aduk campuran secara berkala agar tidak gosong.

Pada saat ini, potong tomat menjadi irisan yang cukup besar dan masukkan ke dalam panci. Campur semuanya dengan seksama dan didihkan selama 20-30 menit dengan api kecil. Lada hidangan yang sudah jadi dan taburi dengan bumbu cincang halus.

Halo Marina!

Salah satu campuran beku yang paling populer adalah campuran Meksiko. Kemungkinan besar, setelah mencobanya, Anda akan merasakannya, yang berarti Anda akan rutin menyiapkan hidangan berdasarkan produk ini. Berikut ide untuk eksperimen kuliner.

Resep Mudah dengan Campuran Meksiko

• Goreng sayuran beku, paprika, garam secukupnya, sajikan nasi sebagai lauk, siram kecap asin di atasnya.
• Panaskan campuran dalam wajan, tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat dan siapkan. Rebus pasta dan aduk. Seperempat jam sudah cukup untuk melakukan semuanya!
• Haluskan fillet ayam, lalu goreng, masukkan adonan. Sebagai lauk, Anda bisa menyiapkan kentang tumbuk, sereal, atau pasta apa saja.
• Untuk kuahnya, masak dagingnya terlebih dahulu. Tambahkan campuran Meksiko beku dan minyak sayur sebanyak 1 sdm ke dalam kaldu yang sudah disiapkan. l., Anda bisa menggunakan zaitun atau bunga matahari - rasanya akan lebih kaya. Supnya juga bisa dibuat vegetarian.
• Telur dadar adalah hidangan sederhana dan memuaskan, sarapan populer. Goreng setengah bungkus campuran Meksiko dengan mentega. Tuang ke dalam adonan kocok. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 2 butir telur, beberapa sendok makan susu, garam, dan rempah-rempah. Tutup dengan penutup dan goreng sampai matang.
• Haluskan sayur untuk anak-anak. Rebus campuran Meksiko dalam jumlah kecil. Kuras airnya dan haluskan sayuran menggunakan blender. Haluskan dapat diencerkan dengan kaldu sayuran hingga kekentalan yang diinginkan, atau dapat ditambahkan kentang untuk membuat hidangan lebih kental.

Risotto dengan campuran Meksiko

Produk:

• 0,5 kg beras;
• 200 gram keju “Rusia”;
• 100 gram minyak zaitun;
• 3 buah bawang bombay;
• 100 gram seledri;
• 1 wortel;
• 1 sendok teh. aku. garam;
• 1 gelas anggur putih kering;
• 1 sendok teh. lada hitam bubuk;
• ½ sdt jahe bubuk;
• 0,5 kg campuran Meksiko;
• 150 gram mentega;
• 3 siung bawang putih.

Pertama, masak kaldu sayur dalam 1 liter air, menggunakan satu wortel, satu bawang bombay, dan seledri. Potong sisa bawang bombay. Potong juga atau pecahkan kejunya. Goreng bawang putih dan bumbu halus, gunakan setengah minyak zaitun dan sepertiga mentega. Setelah menggoreng, angkat bawang putih, dan goreng campuran Meksiko dengan minyak aromatik yang dihasilkan sampai setengah matang, tambahkan seledri cincang dan wortel (direbus dari kaldu). Kami sudah menyiapkan sayuran panggang dan kaldu.

Sudah waktunya untuk risotto. Dalam panci panas, panaskan sisa minyak - zaitun (yang tersisa) dan mentega (setengah dari sisa minyak). Di atas api sedang, masukkan bawang bombay, potong cincin, ke dalam panci. Tugasnya merendam bawang bombay dalam minyak, membuatnya lembut dan berwarna keemasan. Jangan menggoreng.

Garis nasi. Tuang ke dalam panci dan aduk perlahan. Setelah dua atau tiga menit, nasi akan jenuh dengan minyak dan berubah warna menjadi coklat keemasan.

Saatnya menuangkan anggur. Anda perlu mengaduk nasi dengan lembut, jangan sampai nasi saling menempel. Tunggu beberapa menit hingga wine terserap dan alkoholnya menguap. Kecilkan api, aduk, tuang kaldu sedikit demi sedikit. Nasi harus sedikit terendam kaldu. Waktu memasak - 20 menit.

Tambahkan sayuran goreng dan keju 5 menit sebelum nasi siap. Mencampur. Keju harus meleleh dan, bersama dengan sayuran, didistribusikan secara merata ke seluruh adonan. Kondisi nasi yang ideal untuk risotto adalah ketika butirannya berukuran tiga kali lipat, lembut di luar, dan agak keras di dalam, seperti tulang kecil. Matikan api, tunggu 5 menit dan tambahkan sisa mentega. Saatnya meletakkan risotto di piring, menghiasnya, dan menyajikannya ke meja!

Selamat makan!

Hormat kami, Galina.

Seringkali tidak ada waktu sama sekali untuk menyiapkan makan malam, dan keluarga sudah sibuk menggedor-gedor meja. Kemudian produk sayuran setengah jadi beku bisa membantu. Mereka berguna dan tidak memerlukan keahlian khusus dari juru masak. Kepatuhan terhadap proporsi juga tidak diperlukan. Pilihan yang bagus adalah membuat campuran Meksiko beku. Kaya vitamin, enak dan anak-anak menyukainya karena penampilannya yang cantik dan cerah.

Pemilihan dan persiapan produk

Jika campuran dibeli di toko, penting untuk memilihnya dengan benar. Ketika barang dijual berdasarkan beratnya, Anda dapat mengontrol warna sayuran dan kondisinya. Seharusnya tidak ada es pada produk.

Komposisi kemasan dengan campuran Meksiko harus konstan: kacang hijau, jagung, kacang polong, bawang bombay, wortel, dan paprika. Banyak orang berpikir: karena ini Meksiko, maka ini adalah penggunaan cabai dan rempah-rempah yang pedas. Tapi tidak ada yang seperti itu pada produk setengah jadi yang dibekukan. Selama proses memasak, Anda bisa menambahkan bumbu dan garam sesuai selera.

Campuran Meksiko tidak perlu dicairkan. Anda dapat segera memulai perlakuan panas. Namun jika terjadi pencairan es, maka produk harus segera disiapkan. Anda tidak bisa memasukkan kembali campuran ke dalam freezer. Oleh karena itu, akan lebih mudah untuk menyimpannya dalam paket kecil yang terpisah.

Pilihan lainnya adalah membuat campuran Meksiko Anda sendiri dan membekukannya dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda perlu memilih sayuran segar, kupas dan cuci. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Tambahkan kacang, jagung, dan kacang polong. Campur dan masukkan ke dalam wadah yang telah ditentukan. Tanda tangani tanggal dan masukkan ke dalam freezer.

Hidangan Campuran Meksiko Beku

Campuran Meksiko mungkin berfungsi sebagai hidangan independen. Ini juga digunakan sebagai lauk, tambahan pada casserole, sup, dan salad. Misalnya, dari campuran Meksiko Anda bisa menyiapkan:

• Lauk sayuran. Campuran, tanpa pencairan terlebih dahulu, dikirim ke penggorengan dan digoreng dengan sedikit minyak sayur selama 2 menit. Bumbu dan garam ditambahkan sesuai keinginan. Maka Anda perlu menuangkan sedikit air dan didihkan di bawah tutupnya selama beberapa menit lagi. Tambahan yang bagus untuk daging atau ikan sudah siap!
• Telur dadar sayur. Berdasarkan campuran Meksiko, Anda bisa menyiapkan sarapan yang lezat dan memuaskan dengan menambahkan beberapa butir telur. Pertama, minyak dipanaskan dalam wajan, ditambahkan sayuran, digoreng, diasinkan dan dibumbui. Masak selama 2 menit dalam keadaan tertutup. Maka Anda perlu mengocok telur dengan susu dan menuangkan campuran ini ke atas produk setengah jadi. Masak hingga masakan benar-benar matang.
• Sup. Saat kentang dimasak di dalam wajan, Anda bisa menyiapkan campurannya. Itu dipanaskan dalam minyak dengan bawang dan jamur. Kemudian semua bahan dicampur dan dimasak hingga matang sempurna. Bumbu, daun salam, dan garam ditambahkan. Ini adalah bahan dasar sup, Anda bisa menambahkan sereal dan daging apa pun.
• Pizza. Campuran Meksiko harus disiapkan dalam wajan. Gunakan kulit pizza yang sudah jadi atau buat adonan sendiri. Olesi lapisan dengan saus atau pasta tomat, tambahkan sayuran dan garam. Taburi atasnya dengan irisan tomat dan keju parut. Anda bisa memasak dalam microwave atau oven sampai keju meleleh. Pilihan pizza ini adalah vegetarian. Anda bisa mendiversifikasi resep dengan menambahkan daging atau ham.
• Salad. Campuran beku hanya perlu direbus dalam air asin. Tiriskan, bumbui dengan minyak zaitun, tambahkan bumbu segar. Salad asli akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging.

Pro dan kontra dari campuran Meksiko

Seperti hidangan lainnya, campuran Meksiko beku yang sudah jadi memiliki kualitas positif dan negatif.

Kelebihan menggunakan campuran Meksiko:

• memasak cepat;
• kesederhanaan;
• efisiensi;
• tidak memerlukan pencairan es;
• penggunaan berbagai teknik dan resep;
• manfaat produk;
• rasa dan aroma yang luar biasa.

Kandungan kalori produk ini sangat rendah. Itu sendiri dianggap sebagai makanan. Campuran ini memiliki banyak zat bermanfaat dan memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral. Berkat pembekuan yang cepat dan tepat, semua manfaat bahan alami tetap terjaga.

Satu-satunya kekurangan dari produk ini adalah termasuk dalam kategori produk setengah jadi instan. Hidangan berdasarkan campuran Meksiko itu sederhana, cukup sulit, hampir tidak mungkin untuk menyiapkan sesuatu yang enak darinya. Tapi kapan saja Anda bisa mendapatkan sebungkus sayuran dan segera memberi makan seluruh keluarga.

Metode menyiapkan campuran Meksiko

Berbagai cara pengolahan produk memungkinkan Anda memperoleh masakan yang rasanya asli. Campurannya bisa digoreng dalam wajan, direbus atau direbus, atau dengan cara dipanggang dalam panci. Lebih mudah lagi menyiapkan produk setengah jadi menggunakan slow cooker atau microwave.

Di penggorengan

Cara termudah untuk memberi makan malam lezat kepada keluarga Anda adalah dengan memasak sayuran dalam wajan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menuangkan sedikit minyak sayur dan menggoreng campuran selama 5 menit di bawah tutupnya. Anda bisa menambahkan air atau kaldu. Bahan-bahan lain yang bisa membuat hidangan lebih menarik juga diperbolehkan.

Dalam slow cooker

Dibutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan campuran dalam slow cooker dibandingkan dengan microwave atau penggorengan, tetapi keuntungan dari metode ini adalah tidak diperlukan kontrol terus-menerus terhadap prosesnya. Peralatan tersebut akan mati sendiri pada saat tertentu.

Resep dasar membuat campuran Meksiko dalam slow cooker:

1. Atur mesin ke mode "Memanggang".
2. Goreng bawang bombay dan bawang putih dengan mentega dalam mangkuk.
3. Setelah 5 menit, tambahkan campuran dan krim asam.
4. Didihkan dalam keadaan tertutup selama satu jam dalam mode "Rebusan".

Di dalam microwave

Ini sangat sederhana. Tanpa persiapan awal, campuran ditempatkan dalam wadah kaca dan dimasukkan ke dalam microwave selama 5 menit dengan daya tinggi. Anda bisa menambahkan bumbu, sedikit air atau kaldu. Sajikan dengan nasi rebus, jenis daging atau ikan apa pun.

Dalam oven

Hal yang baik tentang metode ini adalah tidak memerlukan penggunaan minyak. Hidangannya ternyata diet dan sehat. Pilihan bagus untuk menyiapkan makan siang anak-anak. Campuran yang sudah jadi bisa digiling dalam blender dan diberikan kepada bayi.

Campuran beku dituangkan ke dalam wadah oven khusus. Anda bisa menggunakan pot kaca atau tanah liat yang tahan panas. Air dituangkan ke dalam dan tutupnya ditutup. Disiapkan selama 20 menit pada suhu 180 derajat Celcius.

Resep ini sebenarnya sangat sederhana - Saya membuat campuran Meksiko dengan fillet ayam secara spontan. Kebetulan saya punya sebungkus sayuran beku Vitamin dari Miratorg dengan nama yang sama di dalam freezer, jadi saya putuskan untuk menggunakan resep di belakangnya, dan untuk kenyang saya tambahkan fillet ayam dan bawang bombay.

Campuran Meksiko adalah kacang hijau beku, kacang hijau, jagung, dan paprika. Anda dapat dengan mudah merakitnya sendiri, atau Anda dapat dengan aman membeli yang sudah jadi ini - campurannya berkualitas tinggi, semua sayurannya enak, hidangannya ternyata luar biasa.
Campuran beku Meksiko harus dicairkan terlebih dahulu - ini adalah sayuran indah yang ada di dalamnya - semuanya sangat cerah dan menarik.

Dalam wajan, goreng bawang bombay yang dipotong dadu sampai agak keemasan, tambahkan fillet ayam yang dipotong dadu ke dalamnya - setengah dada ayam sudah cukup untuk saya. Goreng fillet sampai setengah matang, ini berlangsung 10-15 menit.

Tambahkan campuran Meksiko ke dalam fillet, garam secukupnya, dan Anda juga bisa menambahkan lada hitam.

Campur sayuran dengan daging, tutup panci dengan penutup dan didihkan semuanya sampai empuk selama tidak lebih dari 15 menit - selama waktu ini sayuran akan benar-benar siap untuk disantap.

Saya mendapatkan kelezatan dan keindahan seperti itu hanya dalam 30 menit - campuran Meksiko dengan fillet ayam sudah siap, cepat, sederhana, dan sangat lezat. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam masakan. Hidangan ini bisa disajikan sebagai lauk atau disajikan sendiri.
Selamat makan!

Waktunya memasak: PT00H30M 30 menit.

Laju kehidupan modern yang sangat pesat memaksa kita untuk semakin banyak memasak dari produk setengah jadi. Salah satu produk setengah jadi yang populer saat ini untuk menyiapkan berbagai macam hidangan adalah campuran Meksiko. Pembekuan sayuran segar secara “kejutan” memungkinkan Anda mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat. Campuran Meksiko termasuk jagung, bawang bombay, kacang hijau, kacang hijau dan paprika. Komposisi vitamin dan rasa yang unik membuat campuran beku ini benar-benar serbaguna!

Rebusan Meksiko

Apa yang bisa Anda buat dari campuran Meksiko? Misalnya, lauk yang sangat enak dan menyehatkan untuk hidangan daging apa pun. Untuk melakukan ini, panaskan sedikit mentega atau minyak sayur dalam wajan dan letakkan campuran beku di atasnya. Setelah beberapa menit, tambahkan sedikit air atau kaldu, tambahkan garam dan bumbu. Didihkan, tutup, hingga empuk, sekitar 10-15 menit. Sajikan dengan daging atau sebagai hidangan sayuran terpisah.

Dadar

Bagi siapa pun yang menyukai omelet, akan menarik untuk mendiversifikasi masakan tradisionalnya dengan campuran Meksiko. Untuk melakukan ini, goreng sedikit campuran Meksiko dalam wajan dengan mentega. Jumlahnya tergantung pada berapa banyak orang yang Anda siapkan telur dadarnya. Untuk menyiapkan telur dadar dari dua butir telur, Anda perlu mengambil sekitar setengah bungkus campuran Meksiko (200 gram), beberapa sendok susu, garam dan rempah-rempah. Tuang campuran goreng Meksiko dengan telur kocok, susu dan garam. Tutup dengan penutup dan masak sampai telur dadar siap.

Sup Campuran Meksiko

Apa yang bisa Anda buat dari campuran Meksiko untuk hidangan pertama Anda? Misalnya saja sup yang mudah dan cepat disiapkan. Tergantung kesukaan Anda, Anda bisa membuatnya menjadi sup sayuran murni atau kaldu daging dengan daging. Anda perlu menambahkan beberapa kentang potong dadu ke dalam kaldu dan masak sampai setengah matang. Jika keluarga Anda menyukai sup kental, Anda bisa menambahkan setengah gelas nasi yang sudah dicuci. Saat kentang dan nasi hampir matang, tambahkan satu bungkus campuran Meksiko dan masak hingga matang. Supnya ternyata harum dan ringan. Ini sempurna, bahkan bagi mereka yang sedang diet karena alasan tertentu.

Campuran Meksiko untuk anak-anak

Apa yang bisa Anda buat dengan sayuran campur Meksiko untuk anak kecil? Jika bayi Anda sudah pada usia yang bisa diberi sup atau pure sayuran, maka campuran Meksiko akan sangat membantu bagi para ibu yang peduli dengan kesehatan anaknya, dan pada saat yang sama mencoba menghabiskan lebih banyak waktu untuk berkomunikasi dengan anak itu daripada berdiri di depan kompor. Untuk menyiapkan pure sayuran, tambahkan sedikit campuran Meksiko dengan air dan masak hingga empuk. Kemudian tiriskan airnya dan haluskan sayuran dengan blender. Jika puree terlalu kental, encerkan sedikit dengan kaldu yang digunakan untuk memasak sayuran. Sup anak-anak disiapkan dengan cara yang sama. Anda juga bisa menambahkan satu kentang untuk menambah kekentalan. Agar sup mudah dicerna, Anda perlu mengocoknya dengan blender, mengubahnya menjadi sup pure.