Ինչպես ջրել պրասի սածիլները. Պրաս սերմերից և սածիլներից

Պրասը (մարգարիտ սոխ) երկամյա բույս ​​է։ Այն կարելի է ցանել անմիջապես այգու անկողնում կամ տնկել։ Ո՞ր դեպքերում է նախընտրելի տնկիների միջոցով տնկելը: Երբ կլիմայական պայմանները թույլ չեն տալիս սերմեր ցանել բաց գետնին և երբ կարևոր է ավելի վաղ բերք ստանալ: Ռուսաստանում միայն հարավային շրջաններում հնարավոր է սերմեր ցանել գետնին այգու անկողնում, մնացած տարածքի այգեպանների համար սածիլների միջոցով տնկելը տեղին է:

Սերմերի պատրաստում

Պրասի սերմերի պատրաստումը ներառում է հակասնկային բուժում և ցանքից առաջ թրջում: Նրանց բողբոջելու կարիք չկա։ Հագնումը կատարվում է կալիումի պերմանգանատի 1% լուծույթով 20-22 աստիճան ջերմաստիճանում, սերմերը դրա մեջ պահելով 45 րոպե, ապա լվանում ջրով։

Թթու թթու դնելուց և լվանալուց անմիջապես հետո պրասը թաթախում են մոտ 20 աստիճան ջերմաստիճանի ջրի մեջ։ Այս ընթացակարգի համար վերցրեք անձրև կամ հալեցրեք ջուրը կամ լուծեք ծորակի ջուրը: 100 գ սերմի համար պատրաստել առնվազն 6 լիտր ջուր։ Պրասի այտուցը տեղի է ունենում 36 ժամվա ընթացքում։ Խորհուրդ չի տրվում սերմերը ավելի երկար պահել ջրի մեջ։ ուռչելուց հետո սերմը մի փոքր չորացնում են բնական ջերմաստիճանում։

Թրջման հետ միաժամանակ կարող եք խթանել սերմերը։ Դա անելու համար թրջող ջրի մեջ նոսրացնում են կենսաստիմուլյատորը՝ «Էպին» կամ «Ցիրկոն»: Այս բուժումը հետագայում բարձրացնում է բույսերի արտադրողականությունը 15-17%-ով: Այնուհետեւ սածիլները կարող են բուժվել նույն լուծումներով:

Հողի խառնուրդի պատրաստում

Պրասի սածիլների համար անհրաժեշտ է հատուկ հիմք պատրաստել։ Դրա կազմը.

• ցածրադիր տորֆ - 1 մաս;
• տորֆի հող - 2 մաս;
• հումուս - 1 մաս:

10 լիտր նման սուբստրատի համար ավելացրեք 400-500 մլ փայտի մոխիր: Խառնելուց հետո հողը շոգեխաշում են ստերիլիզատորի մեջ։ Հողի խառնուրդի փոքր քանակությունը կարելի է շոգեխաշել տանը՝ առանց հատուկ սարքավորումների։ Դա անելու համար հիմքը լցնում ենք ավելի փոքր թավայի մեջ, դրա բարձրությունը չպետք է գերազանցի 15 սմ-ը, այնուհետև ավելի փոքր տապակը դրվում է տանկի մեջ, որի ներքևում կա 2 աղյուս: Ջուրը լցնում են տանկի մեջ, փակում կափարիչով (ավելի փոքր թավան կափարիչով չի ծածկվում) և տաքացնում մինչև 82 աստիճան։ Վերահսկելով, որ ջերմաստիճանը մնա նույնը, հողի խառնուրդը շոգեխաշում են 45-60 րոպե։

Մի բարձրացրեք ջերմաստիճանը 82 աստիճանից: Այս դեպքում ոչ միայն վնասակար միկրոօրգանիզմները կմահանան, այլեւ օգտակարները։ Ստերիլ հողն այնուհետև կարող է դառնալ հարմար միջավայր պաթոգեն միկրոօրգանիզմների համար, որոնք չեն հանդիպի դիմադրության:

Ե՞րբ և ինչպե՞ս կարելի է պրաս ցանել:

Պրասի սերմերը սածիլների համար ցանում են փետրվարի վերջին - մարտի սկզբին։ Քանի որ այս մշակաբույսը լավ է հանդուրժում վերատնկումը նույնիսկ առանց սուզվելու, այն կարելի է ցանել սովորական սկուտեղներում: Սուզվելու փոխարեն պետք է համոզվել, որ սածիլները շատ խիտ չլինեն և նոսրացնել՝ հեռացնելով թույլ կամ հիվանդ բույսերը։

Որպես սկուտեղ կարելի է օգտագործել առնվազն 6 սմ խորությամբ ցանկացած պլաստիկ տարա, ինչպես նաև կարելի է պատրաստել ուղղանկյուն ստվարաթղթե փաթեթավորումից, օրինակ՝ հյութից կամ կաթից՝ հարթ դնելով և կտրելով վերին պատը: Ե՛վ ստվարաթղթե, և՛ պլաստմասե սկուտեղներում հարկավոր է ներքևի մասում անցքեր անել, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը թողնի հողը:

Պատրաստված սկուտեղների մեջ լցնում են հողի մոտավորապես 3/4-ը։ Այնուհետև պատրաստվում են երկայնական ակոսներ (դրանց միջև հեռավորությունը մոտ 2,5 սմ է): Սերմերը ակոսներում տեղադրվում են յուրաքանչյուր 20 մմ: Սերմնացանը կազմում է 3-4 գ սերմ մեկ սկուտեղի վրա 50x50 սմ մակերեսով:Սերմերի վրա լցնում են փոքր քանակությամբ մաղած հող (5մմ) և խտացնում: Դրանից հետո տարաները ծածկվում են թաղանթով և տեղադրվում 22-24 աստիճան տաք տեղում։

Սածիլների խնամք

Առաջին կադրերը հայտնվում են մոտ երկու շաբաթից: Դրանից հետո ֆիլմը հանվում է, և սածիլները պարբերաբար ջրվում և սնվում են: Սածիլները 5-6 օրը մեկ ջրեք նախ տաք ջրով, իսկ երբ բույսերը ամրանան՝ սենյակային ջերմաստիճանի ջրով։ Այս դեպքում պետք է զգույշ լինել, որպեսզի հողի խառնուրդը «չհեղեղվի»։ Այս սածիլների համար ճիշտ է պահպանել հողի չափավոր խոնավությունը:

Սնուցման համար կարող եք օգտագործել գազավորված պարարտանյութի կախոց (կոմպոստ թեյ): Կերակրումների միջև ընդմիջումը 12-14 օր է։ Կոմպոստ թեյի փոխարեն կարելի է օգտագործել ջրի մեջ նոսրացված հավի գոմաղբ (1։20 հարաբերակցությամբ)։ Հավի գոմաղբով պարարտացնելը պետք է փոխարինել բարդ հանքային պարարտանյութով:

Պրասի ցերեկային ժամերը պետք է լինեն առնվազն 10 ժամ։

Եթե ​​բավարար բնական լույս չկա, անհրաժեշտ է լրացուցիչ լուսավորություն ապահովել ֆիտոլամպերով (լուսավորություն կարմիր և կապույտ սպեկտրում): Պետք է հիշել, որ այս բերքի համար ճիշտ կլինի ապահովել կողային ցրված լույս:

Ծիլերի հայտնվելուց հետո կարևոր է պահպանել ջերմաստիճանի ռեժիմը: Գիշերը 14-15, իսկ ցերեկը՝ 15-20 աստիճան տաքությունը պրասի աճի համար հարմար ջերմաստիճան է։

Պատրաստվում է փոխպատվաստմանը

Բաց գետնին տնկելուց մեկ ամիս առաջ բույսերը նոսրացնում են՝ նրանց միջև թողնելով 2-3 սմ հեռավորություն։Այս պահին տարայի մեջ պետք է մնան միայն առողջ սածիլները։ Կարելի է քաղել - տնկել 4 սմ տրամագծով առանձին կաթսաների կամ ձայներիզների մեջ, կամ նոսրացնելուց հետո թողնել ընդհանուր տարայի մեջ։

Սոխի փետուրները այս ժամանակահատվածում՝ բողբոջումից 30-60 օր հետո, պետք է կտրել՝ թողնելով ոչ ավելի, քան 10 սմ: Այս տեխնիկան օգտագործվում է արմատային համակարգի ավելի ակտիվ զարգացումը խթանելու և պրասի տերևների թանձրացման համար:

Նախքան տնկիները այգու անկողնում հողում տնկելը: Հնարավորության դեպքում տարաները դուրս են բերվում նախ՝ կարճ ժամանակով։ Աստիճանաբար ավելանում է «քայլելու» ժամանակը։ Եթե ​​հնարավոր չէ տարաները հեռացնել, ապա պատուհանները բացելով ապահովեք մուտք դեպի արտաքին օդ:

Փոխպատվաստում բաց գետնին

Պրասը դանդաղ է զարգանում, ուստի բողբոջումից միայն 8 շաբաթ անց կարելի է տնկել այգու մահճակալներում։ Տեսողականորեն կարող եք նաև որոշել բույսերի «շարժվելու» պատրաստակամությունը. նրանց ցողունները հաստանում են և հասնում 0,8 սմ տրամագծով, իսկ տերևների քանակը առնվազն 3 է: Տնկումը սովորաբար տեղի է ունենում մայիսի սկզբից մինչև մայիսի կեսերը: Այս պահին հողն արդեն բավականաչափ տաքացել է, և բույսերը լավ կհանդուրժեն վերատնկումը: Այս մշակաբույսը չի վախենում կարճատև ցրտահարություններից, ուստի փորձում են այն տնկել մինչև մայիսի 15-ը։

Թեթև չեզոք հողը՝ կավահողը, հարմար է պրասի համար։ Սածիլները տնկելուց առաջ հողի վրա կիրառվում են օրգանական հանքային պարարտանյութեր (մինչև 3 կգ/մ²) և պատրաստվում են մահճակալները։ Սածիլների տնկման ակոսների խորությունը պետք է լինի 10-15 սմ, իսկ մահճակալների միջև հեռավորությունը կախված է տնկման ձևից: Երկշարք շարքով տողերի տարածությունը կատարվում է 30-35 սմ լայնությամբ, իսկ սածիլները տնկվում են 15 սմ-ից հետո:Տնկումը՝ միաշարք սխեմայով. շարքերի տարածությունը մինչև 30 սմ է, իսկ սածիլները՝ 10-15 սմ: մնացել են սածիլների թփերի արանքում։

Փոխպատվաստումից առաջ պրասի արմատներն ու տերեւները կտրում են մեկ երրորդով։ Սրանից հետո արմատները թաթախում են թաղանթի և կավի խառնուրդի մեջ և իջեցնում պատրաստված ակոսների մեջ։ Դրանից հետո դրանք ծածկվում են հողով և ջրվում։ Հաջորդ ոռոգումից առաջ պետք է անցնի առնվազն երեք օր, իսկ կերակրելուց՝ առնվազն քսան օր։

Տնկած սածիլներով մահճակալները ցանքածածկ են չոր ծղոտով կամ տորֆով։ Տնկելուց հետո ամեն երկու շաբաթը մեկ պրասը բլուր է անում։ Դա արվում է ավելի երկար և ավելի նուրբ սպիտակ ցողուն ստանալու համար:

Պրասը շատ ուտեստների անփոխարինելի մասն է, մեր բանջարանոցների և ջերմոցների հզոր վարպետը։ Այս բույսը հարուստ է վիտամիններով և սննդանյութերով, իսկ աճեցման գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան չափազանց պարզ է։ Ո՞րն է ցանքի սկզբունքը: Սերմերը նախապես թրջում են ջրի մեջ մոտ երեսուն րոպե, որից հետո երկու-երեք օր թողնում են խոնավ շորի վրա։ Այս մեթոդը հարմար է ինչպես սածիլներ տնկելու, այնպես էլ հենց հողի մեջ՝ մահճակալներում սերմեր տնկելու համար։ Համաձայն եմ, դա պարզ է և հասանելի բոլորի համար:

Պրասը հարուստ է վիտամիններով և սննդանյութերով։

Ավելի լավ է վերցնել երկու-երեք տարի նստած սերմեր, այստեղ տնկման գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան պետք է խստորեն պահպանվի։ Սածիլներ աճեցնելիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել վնասատուներին և հիվանդություններին, որոնց նկատմամբ սոխը ենթակա է:

Սածիլների համար պրաս տնկելը

Պրասը բազմապատկվում է երկու եղանակով՝ հնարավոր է հաջող մշակում սերմերից կամ տնկիների օգտագործում։ Այս դեպքում ցանքի եղանակը կախված է նրանից, թե կոնկրետ որտեղ է աճեցնելու սոխը։ Այսպիսով, հարավային շրջանների համար սերմերից տնկելը նույնպես գերազանց է, բայց հյուսիսային և կենտրոնական շրջանների համար խորհուրդ է տրվում տնկիների օգտագործումը:

Սոխի տնկումը կատարվում է հետևյալ կերպ.

• սերմերը տնկվում են սածիլների տուփերում փետրվարին (կարող եք դրանք տեղադրել պատուհանագոգերի վրա);
• Սերմերից սածիլների աճեցումը սկսվում է ապրիլի կեսերին (ապակե ջերմոցների համար), ապրիլի վերջին (մահճակալների համար ֆիլմի տակ):

Պրասի սերմերի սածիլների տուփերում յուրաքանչյուր ակոսի խորությունը պետք է լինի մինչև 2 սմ, խորհուրդ է տրվում նախապես պարարտացնել սոխի համար հողը:

Սերմերից աճեցնելն իրականացվում է հետևյալ տեխնոլոգիայով.

1. Պատրաստված հողը խոնավացվում է, շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 5 սմ։
2. Սածիլների տուփերում յուրաքանչյուր ակոսի խորությունը պետք է լինի 1-1,5 սմ:
3. Սերմերը (ավելի լավ է վերցնել 2 տարի նստած սերմեր, նույնիսկ սածիլների համար) ցանում են հողի մեջ, տուփը ծածկում են թաղանթով և տեղադրում լավ լուսավորված տեղում +22-25°C ջերմաստիճանում։ .
4. Երբ հայտնվում են առաջին կադրերը, թաղանթը կարելի է հեռացնել, ջերմաստիճանը ցերեկը իջնում ​​է մինչև 20°, իսկ գիշերը՝ մինչև 14°։
5. Մեկ ամիս անց սածիլները պետք է նոսրացնել, սածիլները տնկել մինչև 4 սմ տրամագծով ամանների մեջ: Սածիլները հողում տնկելը սկսվում է մայիսին, մինչ այդ խորհուրդ է տրվում կրճատել արմատներն ու տերևները: պատրաստված տնկիների մոտ 1/3-ով։ Սածիլների գերազանց գոյատևումն ապահովելու համար խորհուրդ է տրվում արմատները թաթախել թաղանթի և կավի խառնուրդի մեջ հավասար համամասնությամբ:Սերմերից աճեցնելը կազմակերպվում է մի փոքր այլ կերպ: Խորհուրդ է տրվում հողը նախապես պարարտացնել սոխի համար։ Հիանալի է, եթե դրա վրա նախկինում աճել են սխտոր, սոխ, գազար և վարունգ: Սերմերից աճեցնելն ինքնին պարզ է, տնկման սխեման հետևյալն է.

• յուրաքանչյուր սերմի տնկման խորությունը մինչև 2 սմ է (սածիլների համար այս արժեքը մի փոքր ավելանում է);
• դիագրամ – 15x25 սմ:

Վերադարձ դեպի բովանդակություն

Երբ տնկել պրասի սածիլները բաց գետնին

Պրասի փոխպատվաստումը բաց գետնին անվտանգ տեղափոխելու ունակության ցուցանիշները, բացի կլիմայական պայմաններից, կլինեն.

• նրա ցողունի և արմատային համակարգի վերգետնյա հատվածի վիճակը.
• հողի և մահճակալների պատրաստվածությունը.

Սածիլները, որոնք երաշխավորված են բացօթյա պայմաններում, պետք է ունենան առնվազն 3 իրական տերեւ: Արմատները պետք է լինեն ոչ ավելի, քան 4 սմ և մշակվեն կավի, գոմաղբի և ջրի խառնուրդով: Նման յուղալի խյուսի համար բոլոր բաղադրիչները խառնվում են հավասար քանակությամբ։ Նախքան մահճակալներում ուղղակիորեն տնկելը, սոխի արմատային համակարգը մի քանի վայրկյանով իջեցվում է դրա մեջ:

Սոխի համար հողը պետք է պատրաստել աշնանը, այն հարստացնել հումուսով և, անհրաժեշտության դեպքում, օքսիդազերծել։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ պրասը ցուրտ եղանակից առաջ մեծացնում է տերևային զանգվածը։ Հետևաբար, բուսականության մշտական ​​կարողությունը պահպանելու համար մեծ պահանջներ են դրվում հողի բերրիության և դրա ազոտ-կալիումի հարստացման վրա:

Որպեսզի բույսի համեղ սպիտակ մասը՝ այսպես կոչված կեղծ ցողունը, ունենա բավարար հաստություն, և այն կարող է աճել մինչև 6 սմ, իսկ երկարությունը (10-ից մինչև 60 սմ), անհրաժեշտ է կանոնավոր ջրել և անընդհատ բլթալ։ Ավելի հեշտ կլինի մեծացնել սոխի արմատի տակ գտնվող հողաշերտը, եթե սածիլները տնկվեն բարձր հողային կողմերով խորը ակոսներում։ Մահճակալները ջրելիս հողը լվանում են դեպի բույսը՝ դրանով աստիճանաբար բարձրացնելով պրասի տակ գտնվող հողաշերտի բարձրությունը։ Բացի այդ, օգտագործվում են ավանդական բլուրների մեթոդներ:

Վերադարձ դեպի բովանդակություն

Խնամքի կանոններ. փորձառու այգեպանների գաղտնիքները

Պրաս աճեցնելու գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան բավականին պարզ է, բայց այն դեռ պետք է ճշգրիտ հետևել, որպեսզի բույսը դառնա ամուր, առողջ և համեղ: Ամենազգույշ խնամքն անհրաժեշտ է սկզբում, տնկելուց անմիջապես հետո, հետո ամեն ինչ շատ ավելի հեշտ կընթանա։

Առաջին և ամենակարևոր կանոնը ուշադիր հետևելն է, որ մահճակալներում մոլախոտեր չլինեն: Սովորություն ընդունեք ոչ միայն ջրելու, այլև ստուգելու մահճակալները՝ հեռացնելով դրանց վրա հայտնված բոլոր մոլախոտերը։

Հողը պետք է խոնավ պահել և թույլ չտալ, որ չորանա, բայց պետք չէ նաև ճահիճ ստեղծել։

Սեզոնին անհրաժեշտ է երկու-չորս անգամ բլրացնել բույսերը, որպեսզի ստանանք երկար, սպիտակ ոտք, յուրաքանչյուր բլուրից հետո պրասը, ավելի ճիշտ՝ նրա շուրջը գտնվող հողը ցանքածածկվում է մանրացված ծղոտով, չոր փխրուն գոմաղբով, և հնձած և մի փոքր չորացրած խոտ:

Սոխը չի հանդուրժում ազոտ պարունակող պարարտանյութերը, ուստի պետք է զգույշ լինել պարարտանյութ ընտրելիս։

Պրասն ունի մեկ հատկանշական հատկություն՝ նրանց աճը չի դանդաղում, նրանք կարող են աճել նույնիսկ ձմռանը նկուղում դնելիս։ Ուստի անհրաժեշտ է նրան մշտական ​​սնուցում ապահովել։ Խորհուրդ է տրվում դա սկսել այն բանից հետո, երբ բույսը հասնի 15-20 սմ բարձրության և ունենա չորսից հինգ տերեւ։

Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան թույլ է տալիս օգտագործել հետևյալ բաղադրությունը՝ 10 լիտր սովորական ջրի դիմաց վերցնել 1 լիտր թփուտ։ Ստացված լուծույթը ջրվում է շարքերի միջև, իսկ հետո հողը յուրաքանչյուր մահճակալի երկայնքով: Դուք չեք կարող հեղուկ լցնել բույսերի վրա, սոխը դա այնքան էլ լավ չի հանդուրժում: Բայց այս բաղադրությունը հարմար է աղքատ հողերի համար, եթե հողը նախկինում լավ պարարտացված է եղել տնկելուց առաջ, ապա կարող եք յոլա գնալ՝ օգտագործելով թարմ կտրատած խոտաբույսերի թուրմերը, օրինակ՝ եղինջը:

Ուշադրություն. Պրասը կերակրելիս մի օգտագործեք ազոտի բարձր պարունակությամբ պարարտանյութեր, քանի որ սոխը պարզապես կարող է փտել, հատկապես, եթե այն երկար պահվի նկուղում։

Ճիշտ գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան շատ խիստ է, երբ խոսքը վերաբերում է բույսերը ջրելուն: Սոխը պահանջում է առատ ոռոգում, հատկապես այն ժամանակ, երբ կա կանաչ սաղարթների ինտենսիվ աճ (որը տեղի է ունենում հունիսին) և կեղծ լամպի ձևավորման ժամանակ (հուլիսին): Մահճակալների հողը միշտ պետք է լինի խոնավ, բայց ոչ թաց կամ չոր, դա պետք է վերահսկվի:

Պրասը հավաքում են ուշ աշնանը, բայց եթե ձմեռը շատ ցուրտ չէ, ապա կարող եք բույսերը թողնել գետնին, սոխը բավականին ձմռանը դիմացկուն է։ Միջին գոտում խորհուրդ է տրվում շաղ տալ սոճու եղևնու ճյուղերով, ծղոտով և բաց տորֆով։ Գարնանը սկսում է ակտիվորեն աճել, այն ժամանակ, երբ մնացած կանաչը դեռ չի էլ տնկվել։

Վերադարձ դեպի բովանդակություն

Պրասի հիվանդություններ և վնասատուներ

Պրաս աճեցնելիս հնարավոր են այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են սոխի ճանճը, սև բորբոսը, ֆուսարիումը, պարանոցի փտումը, սոխի ժանգը և բորբոսը։ Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչ վնասվածքներ և վնասատուներ կարող են վնասել տնկարկներին.

1. Խճանկարը պրասի վիրուսային հիվանդություն է, որը փոխանցվում է սովորական աֆիդներով: Միաժամանակ տերեւների վրա հայտնվում են դեղին եւ երկայնական բծեր, եւ սոխը դադարում է աճել։ Այս հիվանդության դեմ պայքարի միջոցներ չկան, բոլոր տուժած բույսերը ոչնչացվում են: Աֆիդների և տիզերի դեմ կարելի է ձեռնարկել միայն կանխարգելիչ միջոցառումներ։ Խորհուրդ է տրվում աճեցնել նաև 2-3 տարի արդեն նստած սերմերից, որի ընթացքում վիրուսը ժամանակ ունի ամբողջովին մեռնել։
2. Բորբոսը հայտնվում է օվալաձև, արագ աճող, սպիտակավուն բծերի տեսքով: Այս հիվանդությամբ ախտահարված պրասները դառնում են անուտելի, բոլոր տուժած բույսերը պետք է հեռացվեն, մահճակալներում մնացածներին խորհուրդ է տրվում ցողել ֆիտոսպորինի և պղնձի օքսիքլորիդի լուծույթով։ Այս հիվանդության դեմ գերազանց կանխարգելիչ միջոցը ճիշտ գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան է:
3. Տերևի ժանգը դրսևորվում է այսպես. սաղարթի վրա երևում են հստակ երևացող վառ դեղին բարձիկներ, որոնք սնկային սպորների կլաստերներ են։ Այս բարձիկներն աստիճանաբար հասունանում են, դառնում մուգ, իսկ հետո սևանում։ Բոլոր տերևները, որոնք վարակված են, սկսում են չորանալ: Տուժած բույսերը պետք է անհապաղ հեռացվեն այգու մահճակալից և ոչնչացվեն, որպեսզի սնկերի սպորները չտարածվեն այգու հարևան բույսերի վրա:
4. Վնասատուներից պրասին ամենից հաճախ տուժում է սոխակի ճանճը, որն ուտում է տերեւները՝ դրանց մեջ թողնելով մեծ լուսանցքներ։ Ճանճերի թրթուրները նույնպես մեծ անախորժություններ են առաջացնում՝ նրանք խիստ վնասում են բույսի ստորգետնյա հատվածը։ Արդյունքում, եթե ժամանակին միջոցներ չձեռնարկվեն, սոխը պարզապես կմահանա։ Ճանճերին վանելու համար խորհուրդ է տրվում մոտակայքում գազար աճեցնել, միջատին խիստ դուր չի գալիս նրա յուրահատուկ հոտը։ Ինքը՝ սոխը, պետք է ջրել հետևյալ լուծույթով. 10 լիտր ջրին ընդունել մեկ լիքը բաժակ կերակրի աղ, որից հետո մահճակալներն արմատից ջրել։ Խորհուրդ է տրվում հողն ինքնին ցանել աղացած գազարի կամ պղպեղի սերմեր (1 քմ-ին մեկ թեյի գդալ), փայտի մոխիր (յուրաքանչյուրը 100 գ/քմ):

Պրասը հնագույն բույս ​​է, որը սիրում են ամբողջ աշխարհում գուրմանները, որը ժողովրդականությամբ երրորդ տեղն է զբաղեցնում սոխի ընտանիքի բազմաթիվ ներկայացուցիչների շրջանում: Սա ունիվերսալ բանջարեղենային կուլտուրա է. թարմ վիճակում այն ​​ավելացվում է որպես ապուրների, տաք ուտեստների և աղցանների բաղադրիչ, ինչպես նաև աղած, թթու, պահածոյացված, չորացրած և սառեցված: Պատշաճ ընտրված համեմունքներով պատրաստված պրասը կարելի է մատուցել որպես անկախ ուտեստ և օգտագործել դիետիկ մենյուում:

Շատերը գիտեն, որ պրասի օգուտները նաև լյարդի և լեղապարկի աշխատանքը բարելավելու, նյութափոխանակությունը խթանելու, հեմոգլոբինի և իմունիտետի բարձրացման ունակության մեջ են: Այս օգտակար հատկությունների, ինչպես նաև դրանց բարձր սննդային արժեքի շնորհիվ սկսնակ այգեպանները փորձում են պարզել, թե ինչպես ճիշտ տնկել պրասը, որպեսզի աճեցնեն այս հրաշք բերքը իրենց սեփական այգու տարածքում:

Պրասը համարվում է ոչ հավակնոտ մշակաբույս՝ աճեցնելն ու խնամելը նույնիսկ անփորձ այգեպանի համար դժվարություն չի պատճառի։ Այսպիսով, տանը սերմերից պրաս աճեցնելը բացարձակապես դժվար չէ, գլխավորն այն է, որ հետևեք մի քանի հիմնական առաջարկություններին: Այս մշակաբույսը կարելի է աճեցնել առանց տնկիների կամ տնկիների մեջ։Որպես կանոն, պրասը ուղղակիորեն բաց գետնի մեջ ցանվում է երկար տաք շրջանով հարավային շրջաններում։ Մնացած տարածքներում նախընտրելի է օգտագործել սածիլների մեթոդը։

Պրասի սերմերի վերամշակում

Որպեսզի պրասի տնկիների մշակումը հնարավորինս հաջող լինի, անհրաժեշտ է նախապատրաստական ​​որոշ ընթացակարգեր իրականացնել։ Դրանք բաղկացած են սերմացուի հատուկ ձևով մշակումից։ Բողբոջումն արագացնելու և բողբոջումը մեծացնելու համար պրասի սերմերը 25-30 րոպե ընկղմում են տաք (մոտ 40 աստիճան) ջրի մեջ, որից հետո թաթախում են սառը ջրի մեջ։ Այնուհետև սերմերը պետք է դնել խոնավ կտորի մեջ, պահել այս ձևով 3-5 օր մինչև դուրս գալը և չորացնել՝ ցանելու հեշտացման համար։

Սածիլների համար սերմեր ցանելը

Որոշելու համար, թե երբ պետք է պրաս ցանել, պետք է ելնել ընտրված աճեցման մեթոդից։ Ուղիղ ցանքով սերմերը տնկվում են անմիջապես այգում մայիսի 15-ից հետո։ Ավելի լավ է սածիլների համար պրաս ցանել տուփերում փետրվարի վերջին - մարտի սկզբին, դրանք գետնին տնկելու պլանավորված ամսաթվից մոտավորապես 55 օր առաջ: Բայց այս մշակաբույսի տարբեր սորտերը կարող են ունենալ տարբեր տնկման և հասունացման ժամանակներ, ուստի ավելի լավ է նայել սերմերի փաթեթին՝ առաջարկությունների համար, թե երբ տնկել պրասի սածիլները: Վերջին սորտերը, օրինակ, ունեն 200 օր աճող սեզոն, ուստի խորհուրդ է տրվում դրանք ցանել հարավային շրջաններում տնկիների միջոցով։ Բացի այդ, սածիլների համար պրաս աճեցնելը հնարավոր է նաև թաղանթապատ տարածքում, սակայն այս մեթոդով սերմերը պետք է ցանել ապրիլի վերջից ոչ շուտ:

Բուսաբուծության լավագույն սորտերը

Փորձառու այգեպանները համաձայն են, որ տանը աճեցնելու համար լավագույններն են Վեստան, Բաստիոնը և Կարանտանսկին:

Վեստան շատ արդյունավետ վաղ սորտ է, որը բուծվում է բուծողների կողմից հատուկ Մոսկվայի մարզում մշակության համար: Համով կիսակուր, ունիվերսալ օգտագործման, հիվանդությունների նկատմամբ ոչ ենթակա։ Ընդհանուր քաշը գերազանցում է 200 գ-ը։

Բոլոր միջին սեզոնային սորտերի մեջ Բաստիոնը համարվում է ամենավաղը: Այս սորտի լամպի սպիտակեցված մասը հասնում է մոտ 30-35 սմ երկարության: Բույսը օգտագործվում է թարմ վիճակում՝ խոհարարության մեջ, չորացրած և պահածոյացված վիճակում։

Ինչպես բոլոր ուշ հասուն սորտերը, աճեցված Կարանտանսկի պրասները բերքատվության մի փոքր զիջում են վաղ հասուններին, բայց դրանք բնութագրվում են ավելի բարձր ցրտահարությամբ, գերազանց պահպանման ժամկետով և կարող են պահպանվել մինչև հաջորդ ամառ: Այս սորտը հայտնի է շատ վաղուց, ունի գերազանց համ, կիսակուր է համով։ Մեկ բույսի քաշը հասնում է 200-325 գ-ի։

Սածիլների աճեցման պայմանները

Սերմերից պրասների հաջող աճեցումն անհնար է առանց որոշակի պայմանների բավարարման: Որպեսզի սածիլները դուրս գան ամուր և առողջ, պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել երկու պարամետրին՝ ջերմաստիճանին և լուսավորությանը:

Մինչ բողբոջների հայտնվելը սենյակի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 22-24 աստիճան Ցելսիուս։ Սածիլների առաջացումից հետո առաջին յոթ օրվա ընթացքում դրանք պետք է տեղադրվեն +15 - +17 աստիճան ջերմաստիճանով զով տեղում, այնուհետև տնկիները հողում տնկելուց առաջ այն պետք է պահպանել +17- մակարդակի վրա։ +20 աստիճան. Ավելի բարձր ջերմաստիճանը կարող է առաջացնել ծաղկի կադրերի տեսքը:

Երիտասարդ բույսերին անհրաժեշտ կլինի բավարար քանակությամբ լույս, ուստի ցանքից անմիջապես հետո ապագա սածիլներով տարաները տեղադրվում են մութ տեղում, իսկ բողբոջների հայտնվելուց հետո դրանք տեղափոխվում են պատուհանագոգ։

Նաև պրաս աճեցնելու պայմանները ներառում են ոռոգման չափավոր ռեժիմի ապահովում և տերևների պարբերաբար էտում։ Այս մշակաբույսը շատ խոնավասեր է, ուստի հողը պետք է բավականաչափ խոնավ պահել։ Բայց դուք նույնպես չեք կարող չափազանցել այն ջրով, հակառակ դեպքում արմատները կփչանան, և բույսը կմահանա: Որպեսզի պրասները զարգացնեն ավելի ամուր արմատային համակարգ և հաստ ցողուններ, տերևները պետք է պարբերաբար կտրվեն մինչև 10 սմ երկարությամբ: Սածիլների աճեցման փուլում անհրաժեշտ է իրականացնել մեկ, իսկ իդեալական տարբերակում երկուսը, պարարտացնելով թաղանթի լուծույթով կամ բանջարեղենի համար բարդ պարարտանյութով:

Պնդացումը համարվում է ամուր և կայուն տնկիներ ստանալու նախապայման։ Այս ընթացակարգը պետք է սկսվի մոտավորապես մեկուկես-երկու շաբաթ առաջ բույսերը պարտեզի անկողնում փոխպատվաստելուց առաջ: Առաջին օրերին, օգտագործելով կանոնավոր օդափոխություն, խորհուրդ է տրվում նվազեցնել օդի ջերմաստիճանը սենյակում կամ ջերմոցում, այնուհետև սածիլներով տարաները կարող են դրսում դրվել մի քանի ժամով: Տնկելուց առաջ վերջին օրերին սածիլները՝ շորով ծածկված, կարելի է գիշերը թողնել դրսում։

Պրասը քաղել չի սիրում, հետևաբար, ծիլերի համար տրավմատիկ այս պրոցեդուրայից խուսափելու համար ավելի լավ է սերմերը ցանել բավականին հազվադեպ կամ սկզբում ցանել առանձին տարաներում (օրինակ՝ տորֆի հաբեր)։

Պրասը խխունջի մեջ

Կարելի է պրաս աճեցնել խխունջի մեջ, ինչը թույլ կտա տնկել դրանք անմիջապես հողի մեջ՝ շրջանցելով հավաքման փուլը։ Այս մեթոդի համար ձեզ հարկավոր է սովորական շինարարական հիմք, թաղանթ, հող, սերմեր և ռետինե ժապավեններ: Ենթաշերտից պետք է կտրել մոտ 15 սմ լայնությամբ շերտ, որի վրա պետք է դնել հողը՝ թեթև խտացնելով։ Սերմերը դրվում են գետնին պինցետով կամ ձեռքով, նրանց միջև պահպանելով 1-2 սմ հեռավորություն, որից հետո շերտը հողի և սերմերի հետ միասին գլորում են գլանափաթեթի մեջ, որն ամրացվում է ռետիններով։ Այնուհետև ստացված «խխունջը» պետք է դնել ջրով տարայի մեջ, ծածկել պոլիէթիլենով և դնել ամենատաք տեղում։ Առաջին կադրերը հայտնվելուց հետո ավելի լավ է հեռացնել ֆիլմը:

Սածիլների տնկում բաց գետնին

Նախքան այգում պրասի սածիլները տնկելը, պետք է համոզվել, որ տարածքը լավ պատրաստված է այս բերքի համար։ Նախապատրաստումը պետք է սկսել աշնանը՝ հողը պարարտացնելով օրգանական պարարտանյութով և փորելով այն։ Գարնանը պետք է նորից հանքային պարարտանյութեր քսել և փորել տարածքը։ Հավի կամ կովի աղբով պարարտացնելը հատկապես դրական է ազդում պրասի աճի վրա։

Պրասը լավ բերք է տալիս լուսավորված տարածքներում՝ թեթևակի թթվային կամ չեզոք ռեակցիայով։ Հաճախ կարող եք լսել հարց՝ ինչպե՞ս աճեցնել պրասը թթվային հողում: Անմիջապես պետք է ասել, որ թթվային հողերը բացարձակապես ոչ պիտանի են այս մշակաբույսի համար, բայց դրանք կարելի է հարմարեցնել կրաքարով չեզոքացնելով։ Պրասին դուր կգա նաև լավ խոնավացած ավազոտ կամ կավային հողը։

Նկատվել է, որ տնային պայմաններում պրաս աճեցնելն ավելի արդյունավետ է, եթե այգում նրա նախորդներն են կարտոֆիլը, կաղամբը, հատիկաընդեղենը, վարունգը և լոլիկը։

Այս մշակաբույսը վատ է զարգանում այն ​​տարածքներում, որտեղ նախկինում աճեցվել են գազար, սխտոր կամ սոխ: Բացի այդ, եթե վերջին մի քանի տարիներին սոխը աճում է այգու անկողնում, ապա այնտեղ պրաս չի կարելի տնկել այն պատճառով, որ հողում կարող են բազմանալ նեմատոդներ կամ փտում առաջացնող բակտերիաներ։

Դուք կարող եք պրասի սածիլներ տնկել այգում, երբ բողբոջներն ունենան առնվազն երեք տերև: Նախքան տնկելը, երիտասարդ բույսերը պետք է առատորեն ջրվեն, իսկ տերևներն ու արմատները կտրվեն մեկ երրորդով: Օգտակար է նաև արմատները թաթախել կովի թրիքի լուծույթի մեջ՝ ավելացված կավով։

Սածիլները տնկվում են երկար ակոսներում մոտ 15 սմ խորության վրա, ակոսների հատակը պետք է լավ փրփրված լինի և պարարտացվի փտած գոմաղբով։ Սածիլների շարքերի միջև առաջարկվող հեռավորությունը 35-50 սմ է, իսկ նույն շարքի բույսերի միջև՝ 10-15 սմ:

Բաց գետնին պրասների խնամքի կանոններ

Որպես կանոն, բաց գետնին պրասների խնամքը բաղկացած է մի քանի պարզ միջոցառումներից, որոնցից հիմնականը համակարգված ջրումն է: Լավ զարգացման համար այս բույսը մեծ քանակությամբ խոնավության կարիք կունենա, դրա բացակայությունը կարող է վատ ազդել բերքի վրա։ Ոռոգումը ակոսների երկայնքով համարվում է ամենաարդյունավետն ու հարմարը։ Հողի մեջ խոնավությունը հնարավորինս պահպանելու և մոլախոտերի առաջացումից խուսափելու համար ավելի լավ է սածիլները ցանքածածկել ծղոտով կամ տորֆով:

Բացի այդ, բաց գետնին գտնվող պրասները բլուրների կարիք ունեն: Այս պրոցեդուրան հիմք է հանդիսանում բույսերի պատշաճ խնամքի համար և գեղեցիկ, մեծ և հաճելի համով կեղծ ցողունի ձևավորման բանալին։ Ամառվա ընթացքում, երբ նրանք աճում են, պրասը պետք է բլուր անել առնվազն երկու անգամ: Առաջինը՝ սածիլները տնկելուց և արմատակալելուց անմիջապես հետո, երկրորդը՝ օգոստոսին։ Նախքան բարձունքը, օգտակար է հողի մեջ փայտի մոխիր ավելացնել։

Հնարավոր վնասատուների վերահսկում

Սոխի նկատմամբ պրասի առավելությունը նրա ավելի բարձր դիմադրողականությունն է տարբեր վնասատուների և հիվանդությունների նկատմամբ։ Այնուամենայնիվ, այս բերքը աճեցնելիս դուք դեռ պետք է տեղյակ լինեք միջատների մասին, որոնք պոտենցիալ վտանգավոր են նրա համար: Առաջին հերթին սա սոխակի ճանճն է, որը, ի տարբերություն իր անվան, ազդում է նաև բազմաթիվ այլ բանջարաբոստանային կուլտուրաների վրա։ Սովորական գազարի մոտ լինելը, որի հոտը միջատը չի դիմանում, կօգնի պրասին պաշտպանել այս վնասատուից։ Ծխախոտի թրիփսը պրասի մեկ այլ հնարավոր վնասատու է, որի համար օգտագործվում են հատուկ թունաքիմիկատներ։

Բույսը կարող է ենթարկվել նաև փոշոտ բորբոսին, որի հիմնական պատճառը բարձր խոնավությունն է՝ ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններով։ Փոքր վնասվածքների դեպքում հիվանդ տերևները պետք է հեռացվեն, և սոխը կարող է օգտագործվել իր նպատակային նպատակների համար: Ավելի լավ է ամբողջովին հեռացնել ամբողջովին տուժած բույսը այգու մահճակալից: Ֆիտոսպորինը, որի լուծույթը ցողում են բույսերի վրա, համարվում է արդյունավետ դեղամիջոց բորբոսի դեմ պայքարում։

Փոքրիկ գաղտնիք մեծ ընկերության համար.

Հենց պրաս տնկելու ժամանակն է, պետք է հողը մանրակրկիտ թուլացնել: Այնուհետեւ փորել V-աձեւ ակոս՝ 15-16 սմ խորությամբ։

Ներքևում դնել հումուս և մի քիչ մոխիր, ամեն ինչ խառնել, լավ ջրել և տնկել պրասի սածիլները: Առաջին հայացքից սարսափելի է մտածել, որ դրանք պետք է տնկել հերթով: Բայց մենք ստիպված ենք: Ուղղեք արմատները և նրբորեն շաղ տալ հողով:

Խոտի շեղբերների միջև հեռավորությունը 8-10 սմ է: Տնկելուց հետո կտեսնեք, որ սոխը տնկված է խրամատի մեջ, որը նրան պաշտպանում է ցուրտ քամիներից: Եվ հետո, երբ այն սկսում է աճել, չնայած դա տեղի չի ունենա: անմիջապես խրամուղիների պատերով ցողուններին աստիճանաբար հող կավելացնեք:

Շատ չոր եղանակին անհրաժեշտ կլինի ջրել։ Դուք ստիպված կլինեք մի քանի անգամ մաքրել մոլախոտերը: Սոխը ուժ կստանա, ավելի ու ավելի շատ հող կավելացնեք։

Մինչ սոխը պատրաստ լինի, դուք կունենաք բարձր, սպիտակեցված ցողուն, ինչի համար էլ մենք այն աճեցնում ենք։ Մինչ ես իմացա այս գաղտնիքը, իմ սոխը գրեթե չսպիտակեցված և անհամ էր:

Ես բարձրացրեցի այն, ինչպես գրում էին ամսագրերում, բայց 2-3 սմ սպիտակ միջուկ - իսկապե՞ս սա արդյունքն է, ես սոխի գագաթը ծածկում եմ spunbond-ով մինչև տաք օրերի սկիզբը: Եվ հետո միայն անհրաժեշտության դեպքում ջրում եմ: Կախված բազմազանությունից, սոխը կարելի է հավաքել տարբեր ժամանակներում: Բայց մենք չենք սպասում որևէ ժամկետի:

Հենց տեսնում եմ, որ բույսը կամ 2-ը հասել է ցանկալի հաստությանը, երկար «փորիչով» վերցնում եմ բույսը և հանում։ Կանաչ հատվածը կտրում եմ, շատ խնամքով լվանում ու տանում խոհանոց։Ա. Սոբոլևսկայա,

Պրասի սածիլներ. ինչպե՞ս տնկել հողում:

Առաջին հերթին մենք պատրաստում ենք հողը, որի մեջ տնկելու ենք սածիլները։ Դա անելու համար հարկավոր է այն մանրակրկիտ թուլացնել հատուկ այգեգործական գործիքներով, ապա մանրակրկիտ խոնավացնել:

Դա արվում է գարնանը, տնկելուց անմիջապես առաջ: Մի մոռացեք, որ աշնանը պետք է նաև հողը պատրաստել: Դա անելու համար, նախքան այն փորելը, դուք պետք է պարարտանյութ քսեք հետևյալ քանակի հիման վրա. 1քմ. Հողում կպահանջվի մոտ 20-30 գ ամոնիումի նիտրատ, որը կարելի է փոխարինել 15-20 գ միզանյութով, անհրաժեշտ պարարտանյութեր կիրառելուց հետո փորել հողը:

Ինչպե՞ս տնկել պրասը գետնին:

• Ձեզ անհրաժեշտ կլինի պարտեզի մալա: Օգտագործեք այն մահճակալների վրայով խրամատներ պատրաստելու համար: Խրամուղու խորությունը մոտ 15-20 սմ է, երկու խրամուղիների միջև հեռավորությունը 40-50 սմ է, պրասի մեկ ցողունը պետք է տնկել միմյանցից 20 սմ հեռավորության վրա։ Յուրաքանչյուր ցողունը ամուր սեղմել հողով, սոխը պարբերաբար ջրել տաք ջրով։ 2-3 շաբաթ անց անհրաժեշտ կլինի առաջին պարարտացումն իրականացնել բարդ հանքային պարարտանյութով։ Դրանից հետո նույն պարբերականությամբ սոխը հերթափոխով կերակրում ենք օրգանական պարարտանյութով և օրգանական հանքային պարարտանյութով։
• Հավի գոմաղբի լուծույթը շատ լավ է ազդում պրասի աճի վրա։ Դա անելու համար վերցրեք 1 կգ կղանք և թրմեք 15 լիտր ջրով, եթե ցանկանում եք բույսի բարձր սպիտակ հիմք ստանալ, մի մոռացեք պարբերաբար թրմել այն։ Որքան բարձր է հողը ծածկում սոխի բունը, այնքան լավ

Պրասի հավաքում և պահպանում

1. Այս սոխը պետք է հավաքել հոկտեմբերի վերջին։ Սակայն դա պետք է անել մինչև սառնամանիքի սկիզբը:Զգուշորեն փորեք սոխի յուրաքանչյուր արմատը և կտրատեք այնպես, որ մնա ընդամենը 1 սմ, հեռացրեք տերևների 1/3-ը:Սոխը մանրակրկիտ չորացրեք, տեղադրեք բարձր տուփերի մեջ, ուղղահայաց: Բույսը շաղ տալ խոնավ ավազով և պահել զով տեղում։

Կարդացեք նաև.

Ինչպե՞ս աճեցնել պրասի սածիլները:

Սոխի աճեցման եղանակները՝ առանց սերմերի (ուղիղ ցանքս հողում) և սածիլային եղանակով։ Սերմերի ուղղակի տնկումը գետնին օգտագործվում է հիմնականում հարավային շրջաններում երկար տաք ամառներով: Այստեղ հողն ավելի արագ է տաքանում։

Այլ շրջանների համար ավելի ընդունելի է սածիլներով սոխ աճեցնելը։

Սոխի սածիլներ տնկելու լավագույն վայրը

Սոխը որպես սածիլ աճեցվում է լավ մշակված ցածրադիր պարարտ հողերի վրա՝ համեմված օրգանական պարարտանյութերով։ Մի փոքր թթվային կամ չեզոք հողը հարմար է: Այն կարելի է աճեցնել նաև լավ խոնավ կավային և ավազոտ հողերում։

Անբարենպաստ հողերը ծանր կավե հողերն են: Հողատարածքը պարարտացնելու համար օգտագործում են սուպերֆոսֆատ, կալիումի աղ, կոմպոստ և միզանյութ։

Սերմերից սոխի սածիլների աճեցում

Սերմերից սոխի սածիլները աճեցնելու համար պետք է նախապատրաստական ​​փուլ անցկացվի: Այն բաղկացած է սերմերի հատուկ մշակումից։ Սերմերը 20 րոպե տեղադրում են տաք ջրի մեջ 45, ապա սառը ջրում։ Արագ բողբոջելու համար սերմերը երեք օր թրջում են տաք ջրում։

Սերմերը դուրս գալուց հետո թողնում են չորանալու։

Սերմեր ցանելը

Սոխի սերմերը տնկվում են որոշակի ժամանակներում: Սածիլներ աճեցնելու համար օգտագործեք տուփեր, որոնք կարելի է տեղադրել պատուհանի վրա, իսկ ցանքը ավելի լավ է սկսել փետրվարի կեսերից։ Ջերմոցներում ցանքը տեղի է ունենում ապրիլի կեսերին։

Իսկ ապրիլի վերջին կարելի է սերմեր ցանել մահճակալներում՝ ծածկելով թաղանթով։Հատուկ պատրաստված հողը լցնում են տնկման համար պատրաստված փոքրիկ տուփերի կամ հարմար չափի այլ տարաների մեջ, բայց ոչ մինչև վեր։ Սերմերի ցանքն իրականացվում է 5 սմ ընդմիջումով շարքերով, իսկ ակոսի խորությունը չպետք է գերազանցի 1,5 սմ-ը։

Այնուհետև ծածկեք թաղանթով և տուփերը դրեք չոր և տաք տեղում: Սենյակի ջերմաստիճանը պետք է պահպանվի +25-ի սահմաններում։ Երբ առաջին կադրերը հայտնվում են, թաղանթը պետք է հեռացվի և ջերմաստիճանը պահպանվի ցերեկը +17 և գիշերը +12:

Այս ռեժիմում սոխի սածիլները պահվում են սերմերից մոտ մեկ շաբաթ։ Մեկ շաբաթ ծերանալուց հետո սածիլները տեղափոխում են այլ ջերմաստիճանային ռեժիմի՝ ցերեկը՝ +20, գիշերը՝ +14։ Այս ռեժիմը պահպանվում է սածիլների աճեցման ողջ փուլում։

Պրասի տնկիների խնամք

Ելնելով սերմերի աճեցման պայմաններից՝ առաջին ընձյուղները կարող են հայտնվել 10-20-րդ օրերին, պրասը մշակաբույս ​​է, որը պահանջում է խոնավ հող: Ուստի պետք է ապահովել, որ հողը չչորանա։

Բայց միևնույն ժամանակ չպետք է չափից ավելի խոնավացնել, պրասի սածիլները ջրել տաք ջրով, զգուշորեն, որպեսզի չվնասեք ցողունը։ Բայց միայն ջրելը բավարար չէ, սածիլները պետք է կերակրել:

Պարարտանյութով կերակրումը կարելի է մեկ անգամ անել, բայց երկուսն ավելի լավն են: Արմատային համակարգը ամրացնելու և ցողունը խտացնելու համար անհրաժեշտ է տերևները կտրել այնպես, որ կտրելուց հետո դրանց երկարությունը լինի 10 սմ: Սածիլները հողում տնկելուց անմիջապես առաջ պետք է. անհրաժեշտ է դրանք աստիճանաբար կարծրացնել, դուրս հանել և նվազեցնել ջրելը: Վեց շաբաթ անց բաց գետնին տնկելը տեղի է ունենում:

Փոխպատվաստում

Սոխի սածիլները տնկվում են բաց գետնին ապրիլի վերջին և մինչև մայիսի սկիզբը։Սածիլները տնկվում են շարքերով նախապես պատրաստված և պարարտացված տարածքում՝ մի փոքր ավելի խորանալով, քան սածիլների տուփերում էին։ Արմատները և տերևները փոքր-ինչ կտրված են, պրասի լավ աճի և աճող սեզոնի ընթացքում հարմար բլրի համար, աճող բույսերի շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 10 սմ, իսկ շարքերի միջև՝ առնվազն 50 սմ:

Աճող տեխնոլոգիա

Սածիլների միջոցով սոխ աճեցնելու տեխնոլոգիան ներառում է երկու հիմնական գործոն՝ խնամք և կերակրում։ Հատկապես կարևոր է երիտասարդ բույսերի խնամքը: Մի անտեսեք մոլախոտերի մաքրումը և հողի թուլացումը: Բույսերը պետք է ջրվեն և պարարտացվեն ըստ անհրաժեշտության:

Առատորեն ջրեք և կերակրեք հիմնականում միայն աճող սեզոնի ընթացքում՝ առաջին կիսամյակում։Սոխի համար լավ պարարտանյութ է թռչնաղբը։ Օգտագործվում է 1։20 լուծույթում։Սածիլները լավ արմատավորվելուց հետո ավելացնում են բերրի հող։

Հալեցումն իրականացվում է երկու ամիս հետո և ըստ անհրաժեշտության կրկնվում է մինչև բերքահավաքը։ Նախքան բարձունքը, օգտակար է փայտի մոխիր ավելացնել շարքերում։ Արժե ժամանակին իրականացնել մոլախոտերի դեմ պայքար:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Բերքահավաքը, կախված սորտից, սկսվում է օգոստոսին մինչև ցրտահարության սկիզբը։ Գործարանը բահով փորում են ու հողից հանում։ Արմատները հանվում են, իսկ տերևները կրճատվում են երկարության 2/3-ով։

Պրասը լավ է հանդուրժում ցրտահարությունը։ Եթե ​​ձմռանը թողնեք հողի մեջ, ապա այն լավ ձմեռելու է, գարնանը կծլի։ Ավելի լավ ձմեռելու համար բույսը պետք է ծածկել հողով, ծածկել տորֆով և ծածկել ճյուղերով, նախընտրելի է փշատերևներով, պրասը կարելի է պահել նկուղում ամբողջ ձմեռ, 0 ջերմաստիճանում, 80% խոնավությամբ, թաղված թաղամասում: ուղղահայաց դիրքը խոնավ ավազի մեջ Պրասը պահելիս ոչ միայն չի նվազեցնում ասկորբինաթթվի պարունակությունը, այլ ընդհակառակը ավելի է մեծացնում այն։

Տեսանյութ՝ ինչպես տնկել պրաս

պրաս. Աճող. Մաս 2

Շարունակենք մեր զրույցը պրասի մասին։ Սկիզբը կարող եք կարդալ «Պրասներ. Աճող. Մաս 1?. Քանի որ այսօր մենք ուղղակիորեն խոսելու ենք հասուն պրաս աճեցնելու և բերքահավաքի մասին, հարկ է նշել, որ պատշաճ մշակման դեպքում պրասի բերքատվությունն ավելի բարձր է, քան իր սոխի նմանակը:

Այս հոդվածում մենք ուշադրություն կդարձնենք, թե ինչպես տնկել պրասի սածիլները գետնին: Մենք նաև կքննարկենք այս ընթացակարգի բոլոր բարդությունները և դրա հետ կապված ամեն ինչ. ժամանակացույցը, ինչպես պատրաստել հողը, ինչպես պատրաստել սածիլները, ինչպես տնկել և, իհարկե, երբ և ինչպես հավաքել:

Նախորդ մշակույթները

Ավելի լավ է պրասը տնկել այն տարածքում, որտեղ նրանցից առաջ աճում էին լոլիկը, կարտոֆիլը, կաղամբը և լոբազգիները: Բայց դեղաբույսերից, վարունգից և գազարից հետո ավելի լավ է դրանք չտնկել:

Հողի մեջ տնկելու ժամանակը

Դուք կարող եք պրասի սածիլներ տնկել բաց գետնին, երբ դրսում ջերմաստիճանը կայունանա, և վերջին սառնամանիքները վերջապես իջնեն։ Մոտավորապես մայիսի կեսերին հողը պատշաճ կերպով տաքանա, այնուհետև կարելի է տնկել սածիլները:

Բայց հիշեք, որ կան հսկայական քանակությամբ պրասների տեսակներ, և դրանց ցանման ժամանակը կարող է շատ տարբեր լինել, և, համապատասխանաբար, տարբեր կլինի նաև գետնին տնկելու ժամանակը, ուստի նախևառաջ ուշադրություն դարձրեք, թե որ ժամանակն է սերմերի արտադրողը: խորհուրդ է տալիս. Հիշեք նաև, որ սածիլների համար սերմերը ցանում են տնկելուց 1,5-2 ամիս առաջ:

Հողը

Հողի պատրաստում.Աշնանը հողը փորում են բահի սվինի խորության վրա, այսինքն՝ մոտ 30 սմ, փորելիս հողին ավելացնում են հանքային և օրգանական պարարտանյութեր (կոմպոստ, մոխիր, սուպերֆոսֆատ, կալիումի քլորիդ և ամոնիումի նիտրատ)։

Եթե ​​հողն ունի բարձր թթվայնություն, ապա այն պետք է կրաքարի ենթարկվի։ Սածիլների պատրաստում.Նախ՝ տնկելուց մեկ շաբաթ առաջ պրասի սածիլները պետք է սկսեն կարծրացնել։

Դա անելու համար այն առավոտյան մի քանի ժամով դուրս հանեք դրսում կամ բաց պատշգամբում։ Հարկավոր է ընտրել տեղ առանց քաշքշուկների և արևի ուղիղ ճառագայթների։

Այնուհետև, աստիճանաբար, կարծրացման ժամանակը ավելանում է մի քանի ժամով՝ ի վերջո բույսը հասցնելով այն աստիճանի, որ բույսը շուրջօրյա դրսում է: Պրասի սածիլները հեշտությամբ կարող են հանդուրժել փոխպատվաստումը, ուստի չպետք է վախենաք բաց գետնին տնկելուց: Որպեսզի սածիլները ավելի լավ արմատավորվեն նոր վայրում, դրանց տերևների և արմատների վերին մասը պետք է կտրվի մեկ երրորդով:

Տնկելուց առաջ պրասի արմատները պետք է թաթախել կավե թփի մեջ՝ խոնավության կորստից և արմատների չորացումից խուսափելու համար։ Դա անելու համար վերցրեք մի դույլ: Լրացրեք այն մեկ երրորդով կավով:

Լրացրեք երկու երրորդը ջրով: Ստացված զանգվածը լավ հարում ենք մինչև յուղալի դառնալը։

Բաց գետնին տնկելը

Վայրէջք գետնին.Սածիլների բողբոջումից մոտ երկու ամիս հետո նրանք բավականաչափ ամուր կլինեն բաց գետնին տնկելու համար: Հողի մեջ 10 սմ խորությամբ կամ մի փոքր ավելի ակոսներ պատրաստեք՝ դրանց միջև պահպանելով մոտ 20 սմ հեռավորություն։

Այս ակոսներում պետք է տնկել սածիլները։ Բույսերի միջև ընդմիջումը պետք է լինի առնվազն 10 սմ, եթե բազմազանությունը բավականին մեծ է, ապա հեռավորությունը, համապատասխանաբար, պետք է լինի ավելի մեծ: Լրացրեք ակոսները հողով:

Կատարեք բլուրներ, եթե պարբերաբար արեք, ապա կստանաք սպիտակ ցողունով սոխ, որը շատ արժեքավոր է դրանում։ Երբ պրասը աճում է, հողը ավելացրեք տերևների հիմքի մակարդակին, սա նույնպես կարևոր դեր է խաղում ցողունը սպիտակեցնելու համար: Պրասի շուրջը կարելի է ցանքածածկել, օրինակ՝ տորֆով, գագաթներով և կտրատած ծղոտով: Խնամք.

Պրասը պետք է ջրել մի քանի օրը մեկ (մոտ հինգ օրը մեկ)։ Բայց ընդհանուր առմամբ, պրասի մեջ հզոր լամպ և ամուր ցողուն ձևավորելու համար ավելի լավ է դրանք ջրել ցողման եղանակով, իսկ ջրելը պետք է առատ լինի։ Ջրի ծախսը՝ 1լ/քմ մակերեսով։

Մանրակրկիտ հեռացրեք մոլախոտերը: Պարբերաբար թուլացրեք շարքերը: Մի մոռացեք լեռնաշղթայի մասին:

Բերքահավաք

Օգոստոսին պրասի բերքահավաքն արդեն կարելի է քիչ-քիչ հավաքել, ընտրե՛ք ամենամեծ նմուշները։ Հոկտեմբերի սկզբից պետք է հավաքել պահեստավորման համար նախատեսված սոխը։ Զգուշորեն փորեք պրասը, որպեսզի չվնասեք ցողունը կամ չտրորեք տերևները։

Այս դեպքում կեղտոտ ու վնասված տերեւները կարելի է անմիջապես հեռացնել։ Մնացած տերեւները պետք է կտրել իրենց երկարության երկու երրորդով, արմատը՝ կիսով չափ։ Խորհուրդ. Բերքահավաքից մի քանի շաբաթ (երկու կամ երեք շաբաթ) առաջ պրասի ոտն ավելի սպիտակեցնելու համար հողը ծածկեք լուսակայուն թաղանթով։

Բերքի պահեստավորում

Պրասը կարելի է պահել սառնարանում մի քանի ամիս (երեքից ոչ ավել)։ Որպեսզի այն պահպանվի ամբողջ ձմեռը, այն պետք է պահել ավազով տուփերում (սոխը պետք է թաղել ուղղահայաց) նկուղում՝ 0°C կամ -1°C ջերմաստիճանում։

Եթե ​​մեծ թերություն չկա, պրասը կարելի է պահել պատշգամբում՝ նախապես ծածկելով այն։ Բայց նույնիսկ եթե պրասը սառչի, մի անհանգստացեք. այս ձևով այն կպահպանի շատ վիտամիններ և պատրաստ կլինի օգտագործման համար։

Ահա ևս մի քանի շատ հետաքրքիր հոդված այս թեմայի վերաբերյալ.

Պրասը բազմակողմանի արտադրանք է: Տարբեր կլիմայական պայմաններին արագ հարմարվելու ունակության շնորհիվ այն տարածված է ամբողջ աշխարհում։

Այն օգտագործում են թարմ վիճակում, օգտագործվում է խոհարարության մեջ, տապակած, խաշած, շոգեխաշած, չորացրած, թթու դրած, և դա միայն ավելի համեղ է դարձնում։ Պրասը օգտագործվում է որպես առանձին մթերք, որպես համեմունք և ձմռան համար բանջարեղենի պատրաստման հավելում։

Այս հոդվածից դուք կիմանաք, որ հողամասում պրաս տնկելը այնքան էլ դժվար չէ, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից: Մի փոքր հոգ տանել դրա մասին, իսկ աշնանը ձեր սեղանին կլինի վիտամինների պահեստ։

Կենսաբանական առանձնահատկություններ

Դիտարկենք պրասը, սորտի ընդհանուր բնութագրերը ներկայացված են ստորև։ Սա երկամյա բույս ​​է, որը չի ձևավորում սովորական լամպ: Առաջին տարում պրասի մոտ առաջանում է կեղծ ցողուն։

Այն ունի գլանաձև ձև և լայն տերևներ, որոնք ցողունի շուրջ դասավորված են օդափոխիչով: Բույսի ամենաարդյունավետ մասը վերը նշված կեղծ ցողունն է։

Նրա հաստությունը կարող է գերազանցել 7 սմ-ը, իսկ սոխը հասնում է 30 սմ բարձրության:Երկրորդ տարում բույսի վրա առաջանում է հաղթական ընձյուղ, որի վերջում առաջանում է գնդաձեւ ծաղկաբույլ: Դրանից վեգետացիայի վերջում կարելի է հավաքել սերմեր, որոնց շնորհիվ պրասը տնկվում է որպես սածիլ։Պետք է պահպանել խիստ ջերմաստիճանային ռեժիմ՝ 2°C, նման պայմաններում սերմերը կծլեն, պրասները կբողբոջեն։

Սածիլների աճեցումը տքնաջան գործընթաց է: Երիտասարդ ընձյուղները չեն հանդուրժում ցրտահարությունը, բայց երբ բույսը արմատավորվում է, թույլ սառնամանիքներն այլևս վտանգավոր չեն նրա համար, պրաս աճեցնելու երկու եղանակ կա՝ տնկիներ տնկելը կամ ուղղակի ցանքը հողում։ Ստորև մենք ձեզ ավելի շատ կպատմենք երկու մեթոդների մասին:

Սոխի սածիլներ տնկելու լավագույն վայրը

Որպեսզի պրասը առատ բերք ունենա, այն պետք է աճեցվի որպես սածիլ լավ մշակված բերրի հողերի վրա։ Թեթևակի թթվային և չեզոք հողը հիանալի է այս տեսակի բույսի համար:

Պրասը շատ է սիրում խոնավությունը, ուստի այն կարելի է աճեցնել խոնավ կավային հողերում։ Ծանր կավե հողերում բույսը վատ է զարգանում և երբեմն մահանում է։ Որպես պարարտանյութ օգտագործվում են միզանյութ, կոմպոստ, սուպերֆոսֆատ կամ կալիումի աղ։

պրաս. Սերմերից սածիլների աճեցում

Սերմերը արագ բողբոջելու և ամուր սածիլներ ստանալու համար անհրաժեշտ է դիմել հետևյալ ընթացակարգին. Սերմերը պետք է 20 րոպե տաք ջրի մեջ դնել, ապա սառը ջրի մեջ։ Պնդացման ընթացակարգից հետո և բողբոջումն արագացնելու համար սերմերը երեք օր թրջում են տաք ջրում։

Սերմերը դուրս գալուց հետո դրանք չորացնում են շղարշի վրա, իսկ հետո պրասը տնկում են որպես սածիլ։

Ցանել սերմերը

Առողջ պրաս աճեցնելու համար ընթացակարգը պետք է կատարվի որոշակի ժամանակահատվածում։ Դա անելու համար այգեպանին անհրաժեշտ կլինեն սածիլների աճեցման տուփեր, որոնք պետք է տեղավորվեն պատուհանի վրա:

Փետրվարը բերրի լինելու լավագույն ժամանակն է սերմերից պրաս աճեցնելիս: Այս ժամանակահատվածում բույսի խնամքը պահանջում է նվազագույն ջանքեր: Ժամանակին ջրելը և կանոնավոր ցողումը հաջողության կհասնեն:

Եթե ​​նախատեսում եք սածիլներ աճեցնել ջերմոցում, ապա ցանքն իրականացվում է ապրիլի կեսերին։ Իսկ արդեն այս ամսվա վերջին սերմերը կարելի է տնկել մահճակալներում։ Մի մոռացեք դրանք ծածկել թաղանթով: Տուփերը լցված են պատրաստված հողով, բայց ոչ մինչև վերև:

Այնուհետև սերմերը տնկվում են անընդմեջ՝ մոտ 5 սմ ընդմիջումով, նման ակոսի խորությունը 15 մմ-ից ոչ ավելի է։ Այնուհետև տուփերը ծածկվում են թաղանթով և տեղադրվում տաք և չոր տեղում։ Ստացված ջերմոցի ներսում օդի ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 25°C։

Երբ հայտնվում են առաջին կադրերը, մենք հեռացնում ենք թաղանթը և պահպանում ենք ջերմաստիճանը ողջ շաբաթվա ընթացքում՝ գիշերը 12°C, իսկ ցերեկը՝ 17°C։ Մեկ շաբաթ ազդեցությունից հետո մենք ցերեկը պահպանում ենք 20°C, իսկ գիշերը՝ 14°C: Եվ այսպես շարունակ, սածիլների աճեցման ողջ փուլում:

Սածիլների խնամք

Սերմերից առաջին բողբոջները հայտնվելուց հետո սկսվում է սածիլների խնամքը, որից կախված կլինի վերջնական արդյունքը, պրասը մշակովի բույս ​​է, որը շատ է սիրում ջուրը։ Հետեւաբար, հողը միշտ պետք է մի փոքր խոնավ լինի:

Չափից դուրս ջրել, հակառակ դեպքում արմատները կարող են փտել։ Համոզվեք, որ հողը չչորանա, բայց չափից դուրս չխոնավացրեք, ոռոգումն իրականացվում է ցածր ճնշմամբ տաք ջրով։ Ամբողջ պրոցեդուրան կատարվում է զգույշ, որպեսզի չվնասվեն բողբոջների ցողունները։

Եթե ​​ցանկանում եք առողջ և հարուստ բերք ստանալ, ապա ձեզ հարկավոր չէ սահմանափակվել միայն ջրելով: Այս դեպքում կերակրումը կարեւոր դեր է խաղում: Կատարվում է մեկ-երկու անգամ, արմատային համակարգը հզորացնելու և ցողունը հաստացնելու համար տերեւները էտում են։

Այս պրոցեդուրայից հետո տերեւների երկարությունը չպետք է գերազանցի 10 սմ-ը, պրասի սածիլների տնկումը կատարվում է բույսի կարծրացումից հետո։ Վեց շաբաթվա ընթացքում այն ​​տանում են դրսում և աստիճանաբար կրճատում են ջրելը։ Եվ հետո սածիլները տնկվում են բաց գետնին:

Պրասի տնկիների ճիշտ տնկում

Երբ սածիլները ուժեղացան, ժամանակն է տնկել դրանք բաց գետնին: Ամենից հաճախ այս պրոցեդուրան իրականացվում է ապրիլի վերջին կամ մայիսի սկզբին։ Կայքը պետք է նախապես պատրաստվի: Սածիլները տնկվում են շարքերով՝ նախապես պատրաստված ակոսներում։

Տնկման խորությունը մի փոքր ավելի մեծ է, քան տուփերում: Սոխի արմատները և տերևները մի փոքր կտրված են, շարքերը կազմված են միմյանցից 50 սմ հեռավորության վրա, իսկ սոխի սածիլները տնկվում են 10 սմ ընդմիջումով, ինչը ապահովում է բույսի լավ աճը և բլթալցվում: ընթացակարգը ավելի հարմար է.

Աճող պրաս

Պրասը որպես սածիլ տնկելը միայն սկիզբն է: Ամենադժվարը ուժեղ բույսի խնամքն է։ Սոխի հաջող աճեցման հիմքը երկու գործոն է՝ խնամքն ու կերակրումը։ Երիտասարդ բույսի համար շատ կարևոր է հողի ժամանակին թուլացումը և մոլախոտերի հեռացումը:

Ըստ անհրաժեշտության իրականացվում է պրասների ջրում և պարարտացում։ Ամենից հաճախ այս ընթացակարգերը կատարվում են աճող սեզոնի ընթացքում:

Թռչնաղբը հիանալի պարարտանյութ է պրասի համար, այն նոսրացվում է ջրով 1։20 հարաբերակցությամբ։Երիտասարդ բույսը լավ արմատավորվելուց հետո պարարտ հող են ավելացնում այգու մահճակալին։ Մի երկու ամիս հետո կատարվում է առաջին փլուզումը, ապա ըստ անհրաժեշտության կրկնվում է մինչև բերքահավաքը։

Բույսի համար շատ լավ է հողի մեջ փայտի մոխիր ավելացնելը, նախքան բլուրը փլվելը։ Պրասը չի հանդուրժում մոլախոտը շրջապատող մոլախոտերին, ուստի կանոնավոր մոլախոտերի կարիք ունի։

Բերքը պաշտպանելու համար

Ինչպես ցանկացած բույս, պրասը նույնպես ենթակա է վնասատուների և տարբեր հիվանդությունների հարձակմանը: Բայց նրա հիմնական առավելությունը մնում է այն, որ սոխի համեմատությամբ այն դեռ ավելի դիմացկուն է և այնքան էլ հաճախ չի ենթարկվում վնասատուների կամ որևէ տեսակի հիվանդության:

Հավատարիմ մնալով վերոնշյալ առաջարկություններին (տնկիների համար պրասի ճիշտ տնկում և գյուղատնտեսական մշակության տեխնիկայի պահպանում), ինչպես նաև պատշաճ ուշադրություն դարձնելով բույսին՝ առողջ աճեցնելն այնքան էլ դժվար չէ, սակայն դեռևս կան միջատներ, որոնք վտանգավոր են այս մշակաբույսի համար։ . Օրինակ՝ սոխի ճանճը։

Չնայած իր անվանը՝ այս վնասատուն վնասում է բազմաթիվ բույսերի։ Բայց դեռ կա մի բույս, որին այս միջատը չի դիմանում՝ գազարը։ Եթե ​​այս երկու մշակաբույսերը տնկեք իրար կողքի, ապա սոխակի ճանճի խնդիրը կլուծվի։ Մեկ այլ վնասատու է ծխախոտի տրիփսը:

Դրա դեմ պայքարելու համար օգտագործվում են հատուկ քիմիական նյութեր։ Բայց բնությունը կարողացավ խնամել և ծխախոտի տրիպսի համար բնական թշնամի ստեղծել՝ գիշատիչ տիզ, պրասի ամենահայտնի հիվանդություններից մեկը բորբոսն է:

Դրանից ազատվելու համար օգտագործեք արդյունավետ միջոց, որը կոչվում է Բորդոյի խառնուրդ։ Եվ եթե ընձյուղների և տերևների վրա հայտնվում է սպիտակ փտում, ժամանակն է օգտագործել կրային հող:

Մենք հավաքում ենք բերքը և պատշաճ կերպով պահպանում

Կախված սոխի տեսակից՝ բերքահավաքը սկսվում է առաջին ցրտահարության սկզբից, երբ բույսի վրա արդեն գոյացել են 3-4 իսկական տերեւ։ Բույսը խնամքով փորում են և հանում գետնից՝ այն պահելով ընձյուղներից։

Արմատները հանում են էտող մկրատով, թողնելով արմատի բլթի 2 սմ-ից ոչ ավելի, իսկ տերեւները կտրում են երկարության 2/3-ով։ Պրասը հիանալի երկարաժամկետ պահպանման հատկություն ունի։ Միաժամանակ ցողունում C վիտամինի պարունակությունը չի նվազում։

Այն կարելի է ամբողջ ձմեռ պահել նկուղում, դրա համար բավական է պահպանել 80% խոնավությունը 1-3°C ջերմաստիճանում, իսկ ցողունները ուղղահայաց դիրքով թաղել թեթևակի խոնավ ավազի մեջ։ Եթե ​​ավազը չափազանց թաց է, օդային ռեժիմը կխախտվի, ինչը նշանակում է, որ բույսը կարող է սկսել փտել, բացի այդ, պրասը կարելի է պահել ոչ սովորական եղանակով:

Այն սառեցված է, աղած, թթու, չորացրած և այլն։ Չորացնելով սոխը հիանալի հավելում է այլ համեմունքների համար: Կարող եք նաև սոխը փաթեթավորել 5-7 կտոր պարկերի մեջ և պահել սառնարանում մոտ 5 ամիս։

Պրասի օգտակար հատկությունները

Պրասը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ինչպես նաև շատ սպիտակուցներ։ Ասկորբինաթթվի, կալիումի, կարոտինի և այլնի բարձր պարունակությունը։ թույլ է տալիս օգտագործել այս ապրանքը նյութափոխանակությունը բարելավելու, ախորժակը բարձրացնելու, իմունիտետը բարելավելու և հիվանդությունների մի ամբողջ ցանկը բուժելու համար:

Օրինակ՝ ռևմատիզմի, երիկամների քարերի, գիրության, աղի նստվածքների, հոդատապի, աթերոսկլերոզի բուժման ժամանակ, պրասը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր։ Աճել, խնամել, պատուհանների վրա սածիլները և բողբոջող սերմերը արժե ջանքեր գործադրել: Ամփոփելով կարելի է ասել, որ պրասը արժանի է գոնե մեկ անգամ լինել ձեր այգու անկողնում:

Այս աղեղը բազմակողմանի է: Օգտագործվում է թարմ վիճակում, դրանից պատրաստվում են բազմաթիվ համեղ ուտեստներ՝ աղած, թթու դրած, չորացրած, սառեցված։ Այն գործում է և՛ որպես անկախ արտադրանք, և՛ որպես բուսական պատրաստուկների համեմունք և հավելում: Բույսը հեշտությամբ հարմարվում է շրջակա միջավայրի տարբեր պայմաններին. հետևաբար, այն լայնորեն մշակվում է ամբողջ աշխարհում, հիմնականում բարեխառն կլիմայական գոտում: Պրասը շատ տարածված է Արևմտյան Եվրոպայի երկրներում և այնտեղ գնահատվում է որպես վիտամին C-ի կարևոր մատակարար։

«Ծնեբեկ աղքատի համար»

Այսպես է մկրտվել պրասը գրող Անատոլ Ֆրանս«Կրենկեբիլ» (1901) պատմվածքում։ Իսկապես, այս սոխով ուտեստները կարող են նույնիսկ ավելի համեղ լինել, քան ծնեբեկով:

Պրասը աճեցնում են հանուն սպիտակեցված կեղծ ցողունի՝ «ոտքի»: Բույսերը կարելի է ուտել զարգացման ցանկացած փուլում։ Թեթև կծու համով նուրբ երիտասարդ տերևները հիանալի են աղցանների համար: Կալիումի բարձր պարունակության շնորհիվ (մինչև 250 մգ/100 գ թաց քաշ) պրասը նպաստում է նյութափոխանակության ակտիվացմանը և խորհուրդ է տրվում ներառել ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց սննդակարգում։ Կծու եթերայուղերի ցածր պարունակությունը թույլ է տալիս պրասն օգտագործել դիետիկ սնուցման մեջ։

Հերոսներ մեծացրեք

Պրասը աճեցվում է հողի մեջ սերմերի ուղղակի ցանքով և տնկիների միջոցով։ Շուկայական ապրանքներ ստանալու համար (ցողունի տրամագիծը ≥1,5 սմ) պահանջվում է 6-7 ամիս աճեցման շրջան, ուստի մեր տարածքում ավելի լավ է պրաս աճեցնել սածիլների միջոցով։ Սերմացուից հիմնականում օգտագործվում են կանաչի փնջեր ստանալու համար, որոնք հավաքվում են հուլիսին։ Ցանքի ամսաթիվը (մի քանի ժամկետ) ընտրվում է՝ կախված բերքահավաքի ամսաթվից։

Պրասը լավ է զարգանում բազմաթիվ տեսակի հողերում, պայմանով, որ նրանք ունենան չամրացված հյուսվածք և բարձր բերրիություն։ Միջին կավահողերը լավագույնս համապատասխանում են: Աշնանը տեղանք պատրաստելիս համոզվեք, որ հողը փորեք մինչև վարելահողերի խորությունը:

Պրասը արձագանքում է օրգանական պարարտանյութերին, սակայն գոմաղբը կամ պարարտանյութը կիրառվում է նախորդ բերքի տակ: Լավագույն նախորդներն են վարունգը, կաղամբը, լոբազգիները և վաղահաս կարտոֆիլը։ Հանքային պարարտանյութերը կիրառվում են գարնանը։

Պրասը շատ զգայուն է հողի խոնավության բացակայության նկատմամբ։ Երաշտի ժամանակ բույսերի աճը դադարում է, սակայն ջրվելուց հետո (1 մ2-ին առնվազն 20 լիտր ջուր) այն արագ վերսկսվում է։ Առավել արդյունավետ է ակոսային ոռոգումը:

Պրասը անբարեխիղճ է. խնամքը հանգում է մոլախոտերի հեռացմանը, հողի թուլացմանը և բլուրներին: Նաև կիրառվում է ցանքածածկը տորֆով, թակած չոր ծղոտով կամ բույսերի գագաթներով: Սա օգնում է պահպանել խոնավությունը և կանխում է մոլախոտերի զարգացումը: Պրասի բույսերը աճող սեզոնի առաջին կեսին դանդաղ են զարգանում, ուստի մասնավոր այգիներում պրասը հաճախ աճեցնում են համակցված տնկարկներով՝ փոխարինելով բողկի, հազարի և այլ կանաչ մշակաբույսերի, ինչպես նաև ճակնդեղի և նույնիսկ վարունգի շարքերով:

Հավաքագրում «պահակին»

Սոխը հավաքում են ըստ անհրաժեշտության մինչև ուշ աշուն։ Բույսերը փորում են թիակով կամ պատառաքաղով, թափահարում գետնից և տեղադրում արկղերի մեջ՝ ուղղահայաց դիրքով կամ կապում փնջերով։ Ցանկալի է, որ այդ գործողությունների ընթացքում կեղծ ցողունը չխցանվի հողի մասնիկներով: Վնասված և աղտոտված տերևները հանվում են հավաքված բույսերից, արմատները կտրվում են մինչև 1 սմ երկարությամբ և տերևները կտրվում են մոտ մեկ երրորդով: Անհրաժեշտության դեպքում պրասը լվանում և չորացնում են, որից հետո դրանք փաթեթավորում են ցանցերի, պոլիէթիլենային տոպրակների կամ պլաստիկ տուփերի մեջ։

Չոր նյութի բարձր պարունակության պատճառով պրասը հիանալի չորացնող նյութ է։ Ե՛վ կեղծ ցողունը՝ օղակներով կտրատված, և՛ տերևները չորանում են։ Տանը դա կարելի է անել չափավոր ջեռուցվող ջեռոցում կամ սենյակային ջերմաստիճանում օդափոխվող տարածքում: Պրասը նույնպես պահածոյացված է և սառեցված։

Մեր առողջությունը պաշտպանելու համար

Պրասը, հատկապես ուշ սորտերը, լավ են պահվում, դրան նպաստում է բույսերում չոր նյութի բարձր պարունակությունը։ Մինչև երեք ամիս պահպանման դեպքում արտադրանքի քիմիական բաղադրությունը մնում է գործնականում անփոփոխ՝ տերևներից սննդանյութերի արտահոսքի պատճառով: Պրասը վաղուց թաղված էր գետի ավազի մեջ՝ նկուղներում, որտեղ դրանք պահվում էին մինչև ձմռան վերջ 0°C-ին մոտ ջերմաստիճանի և մոտ 80% հարաբերական խոնավության պայմաններում։ Պահպանման նման պայմաններն օգնում են խուսափել արմատների և տերևների նորից աճից, ինչպես նաև բույսերի ձգվելուց։

Պրասը կարճ ժամանակով պահելու լավագույն միջոցներից մեկը սառնարանում պոլիէթիլենային թաղանթով պահելն է։ Պահելուց առաջ բույսերը տեսակավորում են, սառեցնում մինչև պահպանման ջերմաստիճանը, ապա փաթեթավորում են 5-7 կտորից բաղկացած ծակոտկեն պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ։ (մինչև 1,5 կգ): Պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը -2-ից 2 °C է, հարաբերական խոնավությամբ մոտ 80%: Ցանկալի է պահպանել ջերմաստիճանը մշտական ​​մակարդակի վրա։ Պրասը կարելի է կարճ ժամանակով պահել պատշգամբում։ Մինչև -5 °C ջերմաստիճանի դեպքում բույսերը չեն սառչում, սակայն սառեցված պրասը նույնպես բավականին հարմար է խոհարարական մշակման համար։ Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է կանխել արտադրանքի հալեցումը և նորից սառույցը: