Tikvice pržene sa topljenim sirom. Rolice od tikvica sa sirom i češnjakom Pržene tikvice s topljenim sirom

Divne rolnice za predjelo od tikvica sa sirom i češnjakom jednostavno se pripremaju i pojedu vrlo brzo, imajte to na umu kada budete pripremali ovo jelo. U sezoni tikvica takve se kiflice mogu pripremati barem svaki dan, dodajući u nadjev nove sastojke. Kriške tikvica ne samo da se mogu pržiti, već i peći u pećnici.

Proizvode ćemo pripremiti prema popisu. Uzmite mlade tikvice s nježnom kožom. Za ukus i zasitnost dodajem jaja.

Jaja stavite kuhati, otopljeni sir pošaljite u zamrzivač na 5-7 minuta, tako ćete ga lakše naribati. Tikvice narežemo na ploške debljine 3-5 mm.

Pržite tikvice na vrućem biljnom ulju 2-3 minute. Ako ulje nije dovoljno vruće, kriške će poprimiti previše ulja. Pečene tikvice položiti na papirnati ubrus da upije višak ulja.

Dok se tikvice peku, brzo pripremite nadjev. Natrem kuhana jaja i topljeni sir na ribež, zelje sitno nasjeckajte, dodajte češnjak i papar po ukusu.

Na krišku tikvice s jednog ruba staviti nadjev, uviti roladu.

Učinimo to sa svim prženim ploškama, dobit ćemo divne rolice od tikvica sa sirom i češnjakom: lijepe, izdašne i pikantne. Ukrasite začinskim biljem, dodajte kečap, senf ili kiselo vrhnje.

Uživajte u jelu! Zalogajčići od tikvica sa sirom i češnjakom mogu se nadopuniti rajčicama, majonezom, kiselim vrhnjem, omiljenim začinima - puni prostor za maštu. Probajte - svidjet će vam se))

Tikvice su zeljasta biljka iz roda bundeva, čiji se plodovi mogu smatrati i povrćem i voćem. Bogate su mineralnim solima, elementima u tragovima, sadrže mnogo vitamina i lako se probavljaju. Nemaju jak okus i sastoje se od 93% vode. Zbog sadržaja dijetalnih vlakana i niske kalorijske vrijednosti, jela od ovog povrća mogu se uključiti u razne dijete.

Najomiljeniji recept za tikvice u pećnici sa sirom, češnjakom i rajčicama - foto recept

Tikvice se mogu kuhati tijekom cijele godine, zimi ih možete kupiti u trgovini, ljeti - u vrtu. Brzo se priprema, rezultat je ukusan i ukusan zdravo jelo. Tikvice ukusno mirišu, ispadaju vrlo nježne s hrskavom koricom. Obavezno posipajte gotovu grickalicu svježim začinskim biljem.

Vaša oznaka:

Vrijeme za pripremu: 40 minuta


Količina: 4 porcije

Sastojci

  • Tikvice: 600 g (2 kom.)
  • Brašno: 3-4 žlice. l.
  • Tvrdi sir: 100 g
  • Rajčice: 2-3 kom.
  • Sol: 2 žličice
  • Začini: 1 žličica
  • Biljno ulje: za podmazivanje
  • Češnjak: 1 gol.
  • Kiselo vrhnje: 200 g
  • svježe začinsko bilje: hrpica

Upute za kuhanje

    Bolje je odabrati male tikvice, s mladom nježnom kožom, tada se neće morati guliti. Obavezno oprati, narezati na kolutiće, širine 0,7 cm, sjemenke mogu ostaviti. Otprilike isto, samo još tanje (u prosjeku 0,3 cm) izrežite rajčice.

    Stavite tikvice u zdjelu, posolite. Zatim promiješajte i ostavite oko pet minuta da puste sok. Ocijedite ispuštenu tekućinu, tada će pečeno povrće biti hrskavije.

    Zelje sitno nasjeckajte. Češnjak protisnite kroz prešu ili ga vrlo sitno nasjeckajte. Sir sameljite na ribež. Sve to pomiješati u posudi, dodati kiselo vrhnje. Ostavite dio zelenila za ukrašavanje jela.

    Pomiješajte brašno sa začinima, u našem slučaju to je crni mljeveni papar.

    Pripremite lim za pečenje: prekrijte papirom za pečenje, prelijte biljnim uljem. Tikvice panirati u brašnu sa začinima s obje strane. Položite na plahtu.

    Na vrh šeširom, prvo stavite rajčice, zatim pripremljenu smjesu od sira i češnjaka.

    Stavite peći u pećnicu zagrijanu na oko 200 stupnjeva 20 minuta. A zatim u načinu rada "roštilj" pecite 3-5 minuta dok ne porumene.

    Recept za tikvice u pećnici s mljevenim mesom i sirom

    Da biste pripremili ukusno i elegantno jelo od sira, potrebno vam je bilo koje mljeveno meso. Najbolje djeluje mješavina govedine i svinjetine: na dva dijela nemasne govedine uzmite jedan dio masnije svinjetine. Ali možete uzeti mljevenu puretinu.

    Ako nije moguće napraviti domaći, tada je tvornički poluproizvod sasvim prikladan.

    Uzeti:

  • sir 150 g;
  • mlade tikvice 800-900 g;
  • mljeveno meso 500 g;
  • žarulja;
  • sol;
  • češnjak;
  • ulje 30 ml;
  • papar, mljeveni;
  • majoneza 100 g;
  • zelje;
  • rajčice 2-3 kom.

Što učiniti:

  1. U mljeveno meso protisnite češanj češnjaka. Na krupnije rende narendajte luk i dodajte ga u ukupnu masu, popaprite, posolite po ukusu. Miješati.
  2. Tikvice operite, osušite i narežite na krugove ne deblje od 12-15 mm, oštrim tankim nožem izrežite sredinu tako da ostanu samo stijenke debljine 5-6 mm. Sol.
  3. Podmažite lim za pečenje četkom i rasporedite praznine povrća.
  4. U svaki kolut staviti mljeveno meso.
  5. Pošaljite u pećnicu i pecite oko 12-15 minuta. Temperatura kuhanja + 190 stupnjeva.
  6. Rajčice operite i narežite na tanke kolutiće, malo posolite i popaprite po ukusu.
  7. Za svakoga punjene tikvice staviti krug paradajza.
  8. Naribajte sir, dodajte češanj češnjaka i majonezu. Smjesu sira prelijte preko rajčica.
  9. Pecite još oko 10 minuta. Gotovo jelo po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Pulpa, koja je odabrana od voća, može se dodati u palačinke. Izađu lagani i pahuljasti.

S piletinom

Za ukusno i brzo jelo od povrća s piletinom potrebno vam je:

  • pileća prsa 400 g;
  • tikvice 700-800 g;
  • sol;
  • papar;
  • češnjak;
  • ulje 30 ml;
  • jaje;
  • sir, nizozemski ili bilo koji, 70 g;
  • zelje;
  • škrob 40 g.

Kako kuhati:

  1. Izrežite kost iz prsa i uklonite kožu. File narežite na trakice. Papar i sol po ukusu. Staviti na stranu.
  2. Tikvice oprati, osušiti. Sa zrelih plodova odrežite gornju kožicu i uklonite sjemenke.
  3. Povrće naribajte, posolite, popaprite i protisnite režanj-dva češnjaka. Umutiti jaje i dodati škrob.
  4. Kalup obrubljen namazati maslacem i rasporediti smjesu od tikvica. Preko toga rasporedite komade piletine.
  5. Pošaljite sve u pećnicu, gdje je temperatura + 180 stupnjeva.
  6. Nakon otprilike četvrt sata po vrhu pospite naribani sir.
  7. Pecite dok ne porumene, oko 12-15 minuta. Dodajte malo zelenila i poslužite lagani zalogaj na stolu.

Kako kuhati tikvice u kiselom vrhnju i siru u pećnici

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Dobar je i topao i hladan. Za sljedeći recept potrebno vam je:

  • tikvice mliječne zrelosti 500-600 g;
  • kiselo vrhnje 150 g;
  • češnjak;
  • papar, mljeveni;
  • sol;
  • sir 80-90 g;
  • ulje 30 ml.

Algoritam akcije:

  1. Mlade tikvice operite i narežite na kolutiće debljine 6-7 mm.
  2. Stavite praznine u zdjelu, posolite i popaprite po ukusu. Promiješajte, pokapajte uljem, ponovno promiješajte.
  3. Pleh ili posudu za pečenje namazati uljem i rasporediti tikvice u jednom sloju.
  4. Pecite na +190 stupnjeva oko 12 minuta.
  5. Pomiješajte kiselo vrhnje sa nasjeckanim začinskim biljem, naribanim sirom, režnjem češnjaka i paprom po ukusu.
  6. Na svaki krug staviti smjesu sira i vrhnja i peći još 10-12 minuta.

Varijanta s majonezom

Za pečene tikvice sa majonezom i sirom potrebno vam je:

  • mali, oko 20 cm dugi mladi plodovi 600 g;
  • sir 70 g;
  • majoneza 100 g;
  • papar, mljeveni;
  • ulje 30 ml;
  • češnjak;
  • sol.

Kuhanje:

  1. Oprane tikvice narežite uzdužno vrlo tanko.
  2. Stavite ih u zdjelu i posolite i popaprite po ukusu.
  3. Podmažite formu uljem, rasporedite kriške tikvica, namažite preostalim uljem.
  4. Naribajte sir, u njega protisnite par čena češnjaka, pomiješajte s majonezom.
  5. Dobivenu smjesu namažite u tankom sloju na svaki obradak po cijeloj dužini.
  6. Pecite u pećnici (temperatura + 180) oko 15 minuta. Poslužite toplo ili hladno.

S gljivama

Od gljiva i tikvica vrlo brzo možete pripremiti ukusno i jednostavno toplo jelo. Uzeti:

  • tikvice 600 g;
  • gljive, šampinjoni, 250 g;
  • žarulja;
  • sol;
  • papar, mljeveni;
  • ulje 50 ml;
  • sir 70 g.

Što učiniti:

  1. Tikvice operite i narežite na kolutiće debljine 15-18 mm.
  2. Odaberite sredinu, ostavite samo zidove ne deblje od 5-6 mm.
  3. Nožem izrežite pulpu na komade.
  4. U tavu ulijte ulje i stavite prethodno nasjeckani luk. Pržiti dok ne omekša.
  5. Šampinjonima uklonite vrhove peteljki. Plodove operite i narežite na proizvoljne komade.
  6. Pržite gljive s lukom 8-10 minuta, dodajte pulpu tikvica i pržite još 6-7 minuta, posolite i popaprite po ukusu.
  7. Tikvice stavite u lim za pečenje, napunite ih nadjevom od gljiva, pospite naribanim sirom i zapecite u pećnici dok ne porumene.

S krumpirom

Za ukusan krumpir s tikvicama ispod hrskave piletine sa sirom trebat će vam:

  • gomolji krumpira, oguljeni, 500 g;
  • tikvice 350-400 g;
  • sol;
  • papar;
  • ulje 50 ml;
  • sir 80 g;
  • krekeri mljeveni 50 gr.

Postupak korak po korak:

  1. Krompir narežite na tanke kolutiće 4-5 mm.
  2. Zagrijte litru vode, posolite po ukusu, spustite krumpir, kuhajte nakon vrenja oko 7-9 minuta dok ne bude napola kuhan.
  3. Lim namazati uljem i poslagati kuhani krumpir u jednom sloju.
  4. Oprane tikvice narežite na tanke ploške, popaprite, posolite i poslažite u sljedeći sloj. Prelijte preostalim uljem.
  5. Stavite u pećnicu na četvrt sata. Temperatura bi trebala biti + 180 stupnjeva.
  6. Naribajte sir i pomiješajte s prezlama.
  7. Izvadite lim za pečenje i vrh pospite sirom i mljevenim krušnim mrvicama.
  8. Pošaljite u pećnicu još 8-9 minuta. Sir će se otopiti i poprimiti zajedno s krušnim mrvicama tanku hrskavu koricu.

Ekonomična varijanta tikvica u pećnici s topljenim sirom

Jednostavno i brzo možete pripremiti proračunske tikvice s topljenim sirom. Ovo će zahtijevati:

  • par skuta od sira težine 140-160 g;
  • tikvice 650-700 g;
  • sol;
  • papar;
  • ulje 50 ml;
  • zelje;
  • češnjak.

Kako kuhati:

  1. Tikvice operite, odrežite peteljku i izljev. Zatim ga narežite na vrlo tanke ploške. Da biste to učinili, možete koristiti ili oštar nož ili gulilicu za povrće.
  2. Posolite i popaprite po ukusu, protisnite češanj češnjaka, pokapajte uljem. Dobro promiješajte.
  3. Držite sir u zamrzivaču unaprijed oko pola sata.
  4. Oštrim nožem narežite ga na tanke ploške. Ako se ohlađeni sir ne reže dobro, onda se nož može prebrisati uljem.
  5. Položiti tikvice na lim za pečenje. Odozgo premažite sirom.
  6. Pošaljite sve u pećnicu, koja je unaprijed uključena i zagrijana na + 180 stupnjeva.
  7. Nakon četvrt sata proračunska večera je spremna, možete posuti zelenilom i poslužiti.

Ako u vrtu ima tikvica ili tikvica, najbližih rođaka tikvica, onda se i oni mogu kuhati prema gore navedenim receptima.

Čekamo vaše komentare i ocjene - to nam je jako važno!

Sastojci

  • 2 tikvice (po mogućnosti duge i bez sjemenki)
  • 2 jaja
  • topljeni sir po ukusu (ovisi kako ga režete)
  • brašno za pohanje
  • biljno ulje za prženje
  • papar
  • šaka nasjeckanih pistacija
  • kopar za ukras

Kuhinja: Vrijeme kuhanja: 30 minuta Posluživanje: 2 osobe

Pozdrav dragi prijatelji!

Danas na web stranici recept pržene tikvice s topljenim sirom- Ukusno jelo od povrća. Miris češnjaka i kopra, hrskava korica, uspješna kombinacija topljenog sira s tikvicama, neće vas ostaviti ravnodušnima. Ovo jelo izvrstan je dodatak svečanom i dnevnom stolu. Diverzificirajte svoju prehranu!

Recept za tikvice izgleda toliko impresivno i ukusno da će vam ruka nakon kušanja jednog kruga sigurno posegnuti za drugim.
Ne vjerujete? Probajte i uvjerite se! Naravno, ako niste na dijeti i možete jesti prženu hranu.

Ljeto je stiglo, a s njime novi recepti i novi okusi, pogotovo jela od povrća. Sve je svježe, ravno iz vrta, pomilovano toplinom sunca i oprano kišom, a ne kao prekomorski staklenik.

Koliko god jela od povrća skuhali, a ima ih barem desetak, mislim da ih ipak nećete sve probati. Toliko novih recepata, proizvoda, načina kuhanja.
Živi i uči!

Mala nijansa u kuhanju, ponekad drastično mijenja okus jela.
Da, kuhanje je velika umjetnost!

Svi vole tikvice. Na primjer, jako ih volim, ne štedim u kuhanju jela od tikvica, pržim, kuham, pečem.
Ukusni su i zdravi, izvrsni za kuhanje. dijetalna jela za zdravu prehranu.

Pa kako kuhati pržene tikvice s topljenim sirom.

Ovo nije tajna, ali neke od nijansi, na primjer, u što uvaljati krugove tikvica, mislim da ne znaju svi i bit će mi drago ako vam budu korisne. Tikvica srednje veličine, ja sam uzela tikvicu, pošto je svijetlozelene boje, ne možete je naći ovdje po danu s vatrom. Istina, u 9 godina sreo sam se samo jednom, i to velike sa sjemenkama.

Rezati na ploške ne baš tanke 1,5 cm.

Sol nije potrebna, inače će pustiti sok, to nam ne treba. Posebno u zdjeli umutiti jaja. Pomiješajte u drugoj posudi pšenično brašno sa grizom 1:1. Krugove tikvica prvo uvaljajte u ovu smjesu, a zatim umočite u razmućeno jaje.

U tavi zagrijte maslinovo ulje. Pržite s obje strane na srednjoj vatri prilično malo, dok blago ne porumene bez prekuhavanja, inače će slatkoća svojstvena tikvicama izgubiti okus, a same tikvice će omekšati.

Tikvice pržene u ovoj smjesi zadržavaju svoj oblik i stvaraju hrskavu koricu.

Ponekad pšenično brašno zamijenim kukuruznim, pa ispečem krugove tikvica samo bez umakanja u jaje.

Druga opcija: kukuruzno brašno + pšenično brašno 1:1 umočite u jaje ili samo tikvice uvaljajte u kukuruzno brašno zatim umočite u jaje. Probajte, možda vam se svidi!

Kuhane tikvice stavite na papirnate ubruse ili ubruse da upiju višak ulja.

Češnjeve češnjaka narežite na vrlo tanke ploške ili po ukusu. Stavite na pržene tikvice, posolite sitnom soli, popaprite.
Potom na krug rasporedite otopljeni sir (vrlo je ukusno s dimljenim sirom). Po vrhu pospite nasjeckane pistacije. Po ukusu ukrasite grančicama svježeg kopra.

Ukusno pržene tikvice s topljenim sirom spreman! Možete ga donijeti na stol!

Uživajte u jelu!

Sretno i ukusno ljeto!

Također možete čitati druge recepte korištenjem, kao i primati nove recepte za članke u svoj poštanski sandučić.

Drage kuharice! Jako mi je drago što ste se zainteresirali za moj recept i počastili moj rad svojom pažnjom.

U nastavku teme o "tikvicama", želim govoriti o mojoj, možda i najdražoj grickalici, koja je ne samo jednostavna za pripremu, već je i vrlo ukusna, iako ne posve zdrava. Kako kažu, jednom se živi, ​​a onda se ponekad trebate počastiti i nečim ukusnim.

Dakle, od našeg predjela od tikvica, trebaju nam lijepe mlade tikvice. Samo vam savjetujem da koristite ne baš "mliječne", već debele, promjera 4-5 centimetara. Inače nećemo moći postići prezentiran izgled ovog jela.

Naravno, počinjemo s pranjem i sušenjem tikvica. Zatim ih, uklanjajući nos i rep, izrežemo na krugove debljine 0,5-0,6 centimetara. Da bi kolutići bili ravnomjerniji i ujednačeniji, koristim sjeckalicu.

Sada možete posoliti tikvice po ukusu:

i dodajte crni mljeveni papar. Koristim svoj omiljeni začin - mješavinu crnog papra i sušenog češnjaka.

Promiješamo da se začini ravnomjerno rasporede po svim krugovima i ostavimo 10-15 minuta da se prožmu aromom i soli.

Za to vrijeme možete pripremiti nadjev od topljenog sira, majoneze, češnjaka i kopra.

Topljeni sirevi se naribaju na ribež, možete i na krupniji, stoga ih toplo preporučam spremiti u zamrzivač ili barem sat vremena prije kuhanja.


Češnjak dodajem sirnoj skuti tako da ga provučem kroz ručnu prešu (preša za češnjak):


Nekoliko grančica kopra izrežemo što je moguće sitnije i pošaljemo ih u skutu s češnjakom:

Dodajte malo soli i crnog mljevenog papra:

Sve napunimo majonezom:

Dobro promiješajte i naš je nadjev potpuno spreman:

Sada počnimo pržiti tikvice u vrućem suncokretovom ulju:

Pustite ih da porumene s obje strane.

Širimo ih na poseban tanjur tako da višak bude mali i da se sok ocijedi.

Sada na drugi tanjir možete staviti kolutiće tikvica u krug i na svaki otprilike 1 kašičicu fila:

Isto radimo s preostalim tikvicama i nadjevom, slažući red po red:


Kao rezultat toga, dobivamo tako divno ukusno predjelo s delikatnim okusom i pikantnom aromom češnjaka.

Bit će puno ukusnije ako ovo jelo ostavite da se malo odstoji i potpuno ohladi.

Nadam se da će vam moj recept pomoći! Uživajte u jelu!

Vrijeme za pripremu: PT00H30M 30 min.