Salade de nid de tétras des bois au jambon - recette. Salade de nid de grand tétras au jambon Salade de nid de grand tétras au jambon

La salade Nid de Tétras aux champignons vous plaira certainement par son aspect original et son excellent goût, car les ingrédients qui la composent se marient parfaitement les uns avec les autres. J'utilise habituellement de la mayonnaise du commerce, mais si du fait maison est disponible, je suis heureux de l'utiliser aussi. Cette salade s'intégrera parfaitement dans la composition de la table des fêtes.

Préparez tous les produits nécessaires. La viande de poulet et les œufs peuvent être cuits à l'avance dans de l'eau salée, mais dans des casseroles différentes.

J'utilise toujours des champignons frais. Je ne peux pas dire si ce sera savoureux avec des surgelés - je ne l'ai pas essayé. Mais peut-être que le goût de la salade n'en sera pas affecté. Lavez soigneusement les pleurotes, retirez tout excédent et coupez les champignons en petits morceaux.

Coupez l'oignon épluché encore plus petit. Faites chauffer l'huile de friture dans une poêle et ajoutez les champignons et les oignons. Remuer. Le feu devrait être petit. Ajoutez une pincée de sel et un peu d'épices. Faites frire pendant 7 à 10 minutes en remuant, puis transférez dans une assiette et laissez refroidir.

Coupez le filet de poulet bouilli en petits cubes. Vous pouvez également utiliser toute autre partie de la carcasse de poulet, plus grasse, par exemple une cuisse ou un pilon.

Disposez les pleurotes poêlés avec les oignons sur un plat et donnez-leur une forme ronde et soignée. Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement graisser avec de la mayonnaise.

Placer les morceaux de poulet sur la couche de champignons. Ici, vous devez réaliser une grille de mayonnaise et la répartir soigneusement à l'aide d'une cuillère à soupe.

Râpez les œufs de poule bouillis sur une râpe fine et placez-les sur une couche de viande de poulet. Lubrifier avec de la mayonnaise.

Râpez les pommes de terre fraîches pelées sur une râpe à carottes coréenne spéciale. Si vous ne disposez pas d'une telle râpe, vous pouvez simplement couper les pommes de terre en fines et longues lanières. Faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant continuellement.

Lavez et séchez les herbes fraîches, puis hachez-les finement.

Placez les lanières de pommes de terre frites sur la couche d'œufs de poule, en laissant une dépression au centre. Placez-y les herbes hachées. Vous obtiendrez un « nid » improvisé.

Placez les œufs de caille écalés à l’intérieur du « nid » et saupoudrez de poivre noir moulu avant de servir.

La salade originale Wood Grouse Nest aux champignons est prête et peut être servie. Bon appétit!

Le plat déjà brillant et mémorable "Gill Grouse's Nest" devient vraiment inoubliable précisément grâce à l'ajout d'un composant tel que le jambon. En plus de son aspect luxueux, la friandise acquiert un arôme inoubliable et un goût riche et étonnant. Le « nid de tétras branchiaux », une recette de salade au jambon, est copieux et nutritif.

La particularité de ce plat est sa teneur en calories assez faible, ce qui n'est essentiellement pas typique de telles salades. La légèreté et le goût inoubliable distinguent cet apéritif des autres, c'est pourquoi je souhaite privilégier cette recette particulière.

Tu auras besoin de:

• 2 pommes de terre ;
• 1 carotte ;
• 400 gr. champignons marinés;
• 150 gr. jambon;
• 2 oeufs;
• 2 fromages fondus ;
• 2 gousses d'ail ;
• 200 gr. Mayonnaise;
• 25 grammes. feuilles d'aneth;
• 1/4 c. sel;
• 1/4 c. poivre

Salade de nid de tétras des bois étape par étape :

1. Lavez les carottes et faites-les bouillir dans leur peau. Puis laissez refroidir, épluchez et coupez en cubes.
2. Faire bouillir les œufs, puis ajouter de l'eau froide et laisser refroidir. Retirez la coquille et coupez-la en cubes.
3. Coupez le jambon en petits morceaux.
4. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les le plus finement possible.
5. Râper le fromage fondu et mélanger avec l'ail écrasé et la moitié des herbes hachées. Formez de petites boules à partir de la masse obtenue.
6. Retirez les champignons du bocal et hachez-les très finement.
7. Graisser le plat avec de la mayonnaise et disposer les produits en couches, imbiber chacun d'eux de mayonnaise sauf la dernière.
8. Dans un premier temps, nous disposons les champignons, avec des carottes, du jambon et des œufs dessus.
9. Terminez la composition avec des pommes de terre.
10. Il ne reste plus qu'à placer les légumes verts restants et les boules préparées au centre, après quoi le plat peut être servi.

Salade de nid de tétras des bois aux champignons marinés et poulet bouilli

La viande de poulet bouillie est un produit standard pour ce plat. Mais si vous ajoutez des champignons, vous obtenez un régal incroyable qui peut captiver toutes les personnes présentes à table.

Tu auras besoin de:

• 400 gr. viande de poulet;
• 100 gr. jambon;
• 4 œufs;
• 400 gr. champignons marinés;
• 100 gr. Mayonnaise;
• 2 fromages fondus ;
• 25 grammes. verdure;
• 3 pommes de terre ;
• 4 cuillères à soupe. l. huiles

Recette de salade au nid de tétras des bois :

1. Lavez la viande de poulet, faites-la bouillir et laissez-la refroidir. Broyez le filet maintenant refroidi en petits cubes.
2. Par analogie avec le poulet, on hache du jambon.
3. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Divisez en jaunes et blancs, râpez.
4. Râpez les fromages.
5. Placez les champignons dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Moudre.
6. Mélanger le jambon, le filet, les protéines et les champignons. Assaisonner de mayonnaise et mélanger.
7. Disposez l'apéritif sur une assiette en forme de cercle et lissez la surface avec une cuillère.
8. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines lanières. Faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée.
9. Séchez les pailles de pommes de terre préparées sur une serviette en papier. De cette façon, vous pourrez facilement vous débarrasser de l’excès de graisse.
10. Disposez les lanières de pommes de terre sur la salade en laissant un trou au centre pour simuler des œufs.
11. Mélangez les jaunes râpés et le fromage, ajoutez une petite quantité de mayonnaise, mélangez. Roulez la masse obtenue en petites boules.
12. Décorez le plat avec des herbes et placez des boules de fromage au centre.

Astuce : il n'est pas nécessaire d'utiliser des pommes de terre pour décorer le nid. Un nid formé de fromage râpé ou de carottes aura fière allure.

Salade de nid de tétras des bois avec saucisses et chips

L'avantage de cette collation par rapport aux analogues est la rapidité de préparation. Recette de salade au nid de tétras des bois : Disposez les ingrédients en couches et ajoutez des chips par-dessus.

Tu auras besoin de:

• 200 gr. viande de poulet;
• 250 gr. jambon;
• 300 gr. champignons marinés;
• 2 oignons ;
• 1 gousse d'ail ;
• 3 oeufs;
• 150 gr. fromage;
• 150 gr. Mayonnaise;
• 30 gr. verdure;
• 200 gr. chips en lanières.

Recette de salade de nid d’oiseau ou de nid de tétras des bois :

1. La viande de poulet doit être lavée et bouillie dans un peu d’eau salée. Refroidissez ensuite et coupez-le en fines lanières.
2. Épluchez et hachez l'oignon.
3. Les champignons doivent être séparés de la marinade et hachés finement.
4. Coupez le jambon en cubes.
5. Épluchez l'ail et passez les gousses au presse.
6. Lavez bien les légumes verts et séchez-les, puis hachez-les.
7. Faire bouillir les œufs et laisser refroidir sous le robinet. Pelez ensuite, séparez les jaunes des blancs et râpez.
8. Râpe le fromage.
9. Mélangez le jaune avec l'ail, une petite quantité de fromage, des herbes et de la mayonnaise. Mélangez le tout vigoureusement et roulez des petites boules à partir de cette masse.
10. Disposez la salade entière en couches sur une assiette large, chaque produit (sauf le dernier) doit être traité avec de la mayonnaise.
11. L'ordre des ingrédients est le suivant : poulet, champignons, oignons, protéines, jambon, chips.
12. Placer les boules de jaune au centre du plat et, si désiré, décorer de brins d'herbes.

Astuce : pour faciliter encore plus la cuisson, vous pouvez utiliser des œufs de caille entiers plutôt que des boules de jaune comme décoration.

Essayez d'autres salades avec de la viande qui plairont par exemple à toute votre famille, ou.

Salade de nid de tétras des bois au jambon et poulet fumé

Le plat acquiert un arôme particulier grâce à l'ajout de poulet fumé, qui souligne étonnamment la sophistication et la noblesse de la création culinaire - la salade de nid de tétras des bois.

Tu auras besoin de:

• 2 pommes de terre ;
• 200 gr. jambon;
• 300 gr. viande de poulet fumée;
• 3 oeufs;
• 300 gr. champignons marinés;
• 2 feuilles de laitue ;
• 25 grammes. feuilles d'aneth;
• 150 gr. Mayonnaise.

Étapes de cuisson :

1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en lanières, puis faites-les frire.
2. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir et retirer les coquilles. Divisez en jaunes et blancs, râpez.
3. Séparez la viande de poulet en fibres.
4. Broyez le jambon en fines lanières.
5. Égouttez les champignons dans une passoire et coupez-les en morceaux.
6. Tous les ingrédients fraîchement préparés à l'exception des jaunes et des pommes de terre. mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise.
7. Disposez les feuilles de laitue lavées et séchées sur un plat, et déposez dessus la préparation obtenue.
8. Placez les lanières de pommes de terre uniformément sur l'apéritif, en laissant un trou au centre pour simuler les œufs.
9. Mélanger les jaunes râpés et le fromage, les herbes finement hachées, la mayonnaise. Mélangez soigneusement et roulez le mélange en petites boules.
10. Placez les boules au centre de la salade et servez le plat aux convives.

Important! Avant de les frire, les pommes de terre doivent être conservées dans l'eau froide pendant 30 minutes puis séchées sur une serviette en papier. Grâce à une procédure aussi simple, vous pouvez facilement vous débarrasser de l'excès d'amidon.

Salade de nid de tétras des bois au jambon et concombres

La fraîcheur est le principal avantage de cette collation. Même lors d'une soirée d'hiver enneigée, le plat vous rappellera certainement le chaud soleil d'été et donnera une atmosphère tout simplement extraordinaire.

Tu auras besoin de:

• 300 gr. jambon;
• 4 œufs durs;
• 2 pommes de terre ;
• 2 concombres ;
• 2 fromages fondus ;
• 100 gr. fromage à pâte dure;
• 25 grammes. verdure;
• 150 gr. Mayonnaise.

Étapes de cuisson :

1. Coupez le jambon et les concombres en cubes miniatures.
2. Épluchez les œufs durs, séparez-les en blancs et jaunes.
3. Râpez les jaunes, coupez les blancs en morceaux.
4. Coupez le fromage à pâte dure en cubes.
5. Rincez les légumes verts et hachez-les. Quelques branches peuvent être laissées entières pour la décoration.
6. Mélanger les ingrédients préparés (sauf les jaunes), saler et assaisonner de mayonnaise.
7. Placer le mélange sur une assiette plate et niveler la surface avec une cuillère.
8. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en lanières et faites-les revenir.
9. Répartissez les pailles de pommes de terre refroidies sur toute la surface du snack en laissant une place au centre pour simuler les œufs.
10. Mélangez les jaunes avec le fromage fondu râpé et les herbes hachées. Roulez la masse obtenue en petites boules.
11. Placer les boules de fromage au centre du plat, garnir la salade de brins d'herbes fraîches et servir aux convives.

Le jambon est un produit unique qui peut transformer et rehausser absolument n'importe quel plat. Ainsi, la salade de grand tétras, ajoutée à la composition, s'avère incroyable, riche et, bien sûr, savoureuse.

Si vous disposez de suffisamment de temps avant de rencontrer vos invités, nous vous recommandons de préparer une version de salade de nid de tétras des bois au bœuf. Nous vous recommandons également fortement d'essayer le délicieux.

Pour les vacances, je souhaite faire plaisir à mes invités avec quelque chose d'insolite et de délicieux. Mais cuisiner de nouveaux plats fait toujours peur. Je veux vraiment que ce soit délicieux et beau, je dois donc rechercher sur Internet des recettes faciles à préparer, universelles et originales. La salade Wood Grouse Nest aux champignons peut facilement être classée comme telle. Sa recette est simple et elle ne sera pas difficile à préparer avec nos instructions en photo. Même en remplaçant les ingrédients, vous pouvez préparer un repas savoureux et satisfaisant.

Le temps de préparation de cette salade sera légèrement plus court que celui de beaucoup d'autres, seulement environ 20 minutes, et 1 jambe donne 2 portions. Un plat insolite trouvera sa place lors d'un dîner romantique et d'un banquet de gala. Cuisinez et amusez-vous vraiment.

Informations sur le goût Salades de poulet / Salades de champignons

Ingrédients

• Poulet fumé (cuisse) – 180 g;
• pommes de terre – 280 g;
• champignons marinés – 130 g;
• œufs de poule – 3 pièces ;
• fromage à pâte dure ou fondu – 40 g;
• mayonnaise - au goût;
• huile végétale – 120 ml;
• une pincée de sel;
• persil - un bouquet.

Comment préparer la salade Grand tétras aux champignons et poulet

Nous devons d’abord préparer les pommes de terre, nous les ferons frire. Cela prendra la plupart du temps. Suivez strictement les instructions et votre salade sera délicieuse.

Coupez les pommes de terre pelées en fines lanières. Idéalement, râpez les pommes de terre à l'aide d'une râpe à carottes coréenne.

Placez ensuite les pommes de terre sur une assiette tapissée de papier absorbant et laissez reposer quelques minutes. L'excès d'huile se détachera, puis transférez les pommes de terre dans une assiette propre et saupoudrez de sel et de poivre moulu si vous le souhaitez. Si les pommes de terre collent légèrement pendant la friture, démontez-les après la cuisson. Pour laisser refroidir les pommes de terre, mettez-les de côté et à ce moment-là nous préparerons la salade.

Séparez la cuisse fumée des os, démontez la viande en fibres ou hachez-la finement. Au lieu de poulet fumé, vous pouvez utiliser de la viande bouillie ou cuite au four pour cette salade. Vous pouvez également préparer cette salade à partir de jambon.

Faites bouillir les œufs de poule, épluchez-les, coupez-les en deux et réservez les jaunes. Broyez les blancs en lanières. Coupez les champignons marinés.

Placer le poulet, les blancs d'œufs et les champignons marinés hachés dans un bol propre. Alternativement, vous pouvez utiliser des champignons frits pour la salade.

Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et pour le piquant, vous pouvez ajouter 1/2 gousse d'ail râpée.

Disposez la masse de salade sur une assiette plate et ronde, donnez-lui la forme d'un nid d'anneau.

Couvrir la surface de la salade de lanières de pommes de terre. N'oubliez pas qu'il ne faut pas préparer cette salade à l'avance, sinon les pommes de terre ne seront pas croustillantes.

Vous devez maintenant préparer des œufs pour le nid du grand tétras. Pour ce faire, mélangez les jaunes, le fromage râpé et une cuillère à soupe de mayonnaise dans un bol. Vous pouvez également presser ici la moitié restante d'une gousse d'ail.

Remuez le mélange œufs-fromage avec une cuillère et formez les œufs avec les mains mouillées. Placez quelques feuilles de persil à l’intérieur de la salade et déposez les œufs dessus. La salade classique Grand tétras est prête, essuyez les bords de l'assiette si besoin.

Vous avez probablement remarqué que j'ai écrit salade « classique ». C’est vrai, voici une liste d’ingrédients classiques pour la salade Wood Grouse Nest. Mais dans la vraie vie, ils ne sont pas toujours à portée de main, vous pouvez donc leur trouver un remplaçant. Mais rappelez-vous que la salade aura également un goût un peu différent.

Voici quelques conseils pour remplacer les composants :

• Si vous remplacez le poulet fumé par de la viande bouillie, vous devriez y ajouter un peu de piquant. Placez les morceaux hachés dans un bol et arrosez d'un peu de jus de citron. Les champignons frits dans l'huile végétale et les oignons se marient mieux avec la viande bouillie.
• La salade de jambon est meilleure avec les champignons marinés.

Bon après-midi Avez-vous appelé une urgence culinaire ? Ensuite, nous venons vous proposer une offre avant les vacances : préparez une salade de nid de grand tétras. Une recette étape par étape avec des photos vous privera de maux de tête et de réflexions douloureuses sur le thème « que cuisiner cette chose inhabituelle ».

Et le goûter en vaut vraiment la peine. A la fois savoureux et efficace. Et parmi les produits les plus abordables. Est ce que vous vous sentez mieux maintenant? Choisissez ensuite l'option qui correspond à votre goût.

La salade nid de tétras des bois se distingue de ses homologues en-cas par son design inhabituel. Cela ressemble à un nid d'oiseau dans lequel sont pondus des œufs. Son point culminant sont les pommes de terre frites qui sont utilisées pour décorer le nid. Pas un snack, mais un objet d'architecture culinaire.

Nous allons maintenant construire un nid de poulet et de jambon, et les champignons marinés amuseront les produits carnés. Ainsi, notre nid aura un goût très brillant.

Quels produits doivent être préparés pour le nid

• Poitrine de poulet bouillie 300 g.
• Jambon 100 g.
• Champignons marinés 350 – 400 g.
• Oeufs 4 pièces. (les protéines sont utilisées ici)
• Pommes de terre 4 pcs.
• Huile végétale gr.250
• Goûter la mayonnaise et les épices
• Feuilles de salade verte.

• Fromage fondu
• Trois jaunes
• Quelques brins d'aneth
• Deux gousses d'ail
• Un peu de mayonnaise.

Je voulais m'en tenir à l'huile végétale. Ajustez sa quantité en fonction de la taille du plat dans lequel vous allez faire frire les pommes de terre. Il doit y avoir beaucoup d'huile pour que les pailles de pommes de terre soient immergées le plus possible. Ce n'est qu'alors que nous aurons de vraies frites.

Comment faire une salade

1. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs. Dans le temps, c'est min. 10 après ébullition.
2. A ce moment, commencez à travailler sur les pommes de terre. Il doit être pelé et coupé en lanières très fines. Vous pouvez utiliser une râpe spéciale.

   

3. Placer les lanières de pommes de terre sur une serviette en papier et sécher.
4. Versez l'huile dans un récipient à friture. Cela peut être une poêle à frire, une petite casserole ou une casserole. L'huile doit être bien chauffée. C'est une nuance importante, veuillez en tenir compte. Vous pouvez vérifier la température de l'huile de cette façon : jetez-y une paille de pomme de terre. Si elle grésille, c'est que l'huile est prête à donner aux pommes de terre une couleur dorée.
5. Placez les pommes de terre dans une poêle et faites-les frire d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez de l'autre côté et obtenez également une couleur dorée. Un point important - si le plat est petit ou s'il y a beaucoup de pommes de terre, faites-les frire en plusieurs étapes. Sinon, vous n'obtiendrez pas l'effet des frites, mais vous obtiendrez des pommes de terre frites. Pour que la croûte soit dorée de tous les côtés, chaque paille doit se sentir libre dans l'huile.
6. Placez les pommes de terre sautées sur une serviette en papier et ajoutez du sel. Ici, il perdra de la graisse inutile et se refroidira.
7. Épluchez les œufs durs et séparez-les en blancs et jaunes.
8. Utilisez une râpe grossière pour extraire les blancs en lanières ; réservez les jaunes pour l'instant.

   

9. Divisez la poitrine en fibres avec vos mains. Vous pouvez bien sûr le couper en lanières. Mais de cette façon, le nid paraîtra plus intéressant et plus crédible.
10. Coupez le jambon en lanières.
11. Coupez les champignons en tranches.

    

12. Mélanger la viande, le jambon, les protéines et les champignons. Assaisonner de mayonnaise, saler et poivrer. Remuer et réserver.
13. Il est maintenant temps d’obtenir des œufs de grand tétras créatifs et à la mode. Pourquoi râper le fromage fondu et les jaunes.
14. Ajouter l'ail écrasé, l'aneth haché.
15. Salez, poivrez, ajoutez un peu de mayonnaise. La masse doit avoir une consistance visqueuse et être moulable. Déterminez la taille des œufs sur place. Ils sont généralement petits, comparables au nid.

    

16. Couvrir un plat de feuilles vertes et y déposer le mélange de salade.

    

17. Saupoudrer le dessus du nid de pailles de pommes de terre.

    

18. Approfondissez le milieu et placez-y les œufs d'oiseaux.

    

L'œuvre d'art culinaire est prête. Servez et choquez vos invités.

Quelques conseils issus de la pratique personnelle

1. Je remplace parfois les champignons marinés par des oignons marinés. Cela s'avère très savoureux. Je recommande d'expérimenter, vous ne le regretterez pas.
2. Quand je rôtis des pommes de terre, j'ajoute quelques tranches de jambon à la fin du processus. 2 minutes avant d'être prêt. Pendant ce temps, les pailles de pommes de terre auront le temps de s'enrichir du goût du jambon, et deviendront plus aromatiques et plus savoureuses.
3. Parfois je change le montage de la salade. J'ajoute la moitié des pommes de terre à la viande et au jambon. Je décore le dessus du nid avec la quantité restante. Cette option est particulièrement intéressante lorsque des oignons marinés sont utilisés. Imaginez l'effet que donnera la combinaison de pommes de terre et d'oignons marinés. Lèche tes doigts!

Salade de nid de tétras des bois en couches recette étape par étape avec photos

Changeons maintenant un peu de tactique. Nous collecterons la laitue nid de tétras des bois en couches. Et en même temps, nous improviserons avec les composants et la présentation. L'apéritif s'avérera élégant et toujours savoureux.

Collecte d'un ensemble de produits

• Filet de poulet 360 g cru
• Pommes de terre 280 – 300 gr.
• Oeufs de caille 4 pcs.
• Oeufs de poule 4 pcs.
• Concombres frais 220 gr. (vous pouvez aussi en utiliser des marinés)
• Oignon 120 gr.
• Fromage à pâte dure 120 gr.
• Fromage fondu 70 gr.
• Un petit bouquet d'aneth
• Huile de tournesol 250 -300 ml.
• Mayonnaise 180-200 gr.
• Sucre 5 gr.
• Vinaigre 30-35 ml.
• Sel poivre.

Préparation

1. La première étape consiste à mariner les oignons. Pour ce faire, coupez-le en demi-anneaux et versez-y la marinade. Il est préparé à partir d'eau et de vinaigre, additionnés de sel et de sucre. Vous devez ajouter deux fois plus d'eau que de vinaigre. Il est conseillé de laisser mariner pendant une heure et demie. Pendant ce temps, la viande sera cuite et d’autres ingrédients seront préparés. Assurez-vous que l'oignon est complètement immergé dans le liquide.

   

2. Faire bouillir le filet. Salez l'eau et faites bouillir. Placez la viande dans l'eau chaude afin d'éviter que le jus de viande ne pénètre dans le bouillon. Cela rendra le filet de la salade plus savoureux. Vous pouvez jeter une feuille de laurier et quelques grains de poivre noir dans le bouillon. Temps de cuisson 30-40 minutes.

   

3. Faire bouillir les œufs dur. N'oubliez pas que les œufs de caille cuisent plus vite, cinq minutes leur suffiront. Alors que le poulet aura besoin des 10 minutes.

   

4. Il est temps de s'occuper des pommes de terre. Il doit être pelé, coupé en fines lanières et séché un peu sur une serviette en papier.
5. Faire frire dans beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Retirer, placer sur une serviette en papier, éliminer ainsi l'excès d'huile. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler les frites déjà préparées. Un conseil : faites frire en petites quantités pour un effet maximal.

   

6. Coupez la viande et les concombres en cubes.

   

7. Lavez l'aneth, séchez-le, hachez-le finement. Réservez-en un peu immédiatement pour farcir les œufs de caille.

   

8. Râper le fromage à pâte dure et les œufs de poule. Il vous suffit de le mettre dans des bols séparés.

   

9. Les ingrédients sont préparés, vous pouvez commencer le montage. Placer une couche d'oignons marinés sur un plat plat.

   

10. Répartissez la viande dessus et graissez avec de la mayonnaise.

    

11. Vient ensuite la couche de concombre, également assaisonnée de mayonnaise.

    

12. C'est maintenant au tour des œufs de poule. Ils doivent également être aromatisés avec de la mayonnaise.

    

13. Saupoudrer le dessus de fromage, faire une dépression, enrober légèrement de mayonnaise.

    

14. Saupoudrer généreusement d'aneth.

    

    S’il y a une cuisse fumée dans le réfrigérateur, je prépare toujours une salade de nid de tétras des bois. Dans cette performance, cela s'avère tout simplement magnifique. Assurons-nous-en.

    Ingrédients

    • Cuisse fumée (poitrine)
    • Oeufs durs 6 pcs.
    • Pommes de terre 4 pcs.
    • Deux oignons moyens
    • Fromage à pâte dure 100-150 gr.
    • Huile végétale 300 ml.
    • Mayonnaise, épices au goût
    • Vinaigre 40 ml.
    • Gousse d'ail
    • Beurre 5-10 gr. (adouci)
    • Une pincée de sucre
    • Un petit bouquet d'aneth.

    Comment cuisiner

    1. Faire mariner l'oignon coupé en demi-rondelles. La marinade est préparée à partir d'eau, de vinaigre, de sel et de sucre. Attention, il faut 2 fois plus d’eau que de vinaigre. Le processus devrait durer une heure, une heure et demie.
    2. Coupez les pommes de terre en fines lanières et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. En 2 minutes. jusqu'à ce que vous soyez prêt, ajoutez un peu de jambon fumé haché dans la poêle. Il infusera les pommes de terre de notes fumées.
    3. Divisez les œufs en blancs et jaunes.
    4. Hachez finement l'aneth. Il doit être divisé en salade et en œufs.
    5. Passer le fromage et les blancs d'œufs dans une râpe grossière.
    6. Coupez la jambe. Retirez la peau et séparez la viande des os.
    7. Coupez la viande en lanières.
    8. Mélangez la viande, le fromage, les blancs d'œufs, les oignons marinés, la moitié des pommes de terre. Ajouter l'aneth, la mayonnaise, le sel et le poivre. Mélanger.
    9. Disposez la salade dans une assiette et faites un puits au milieu.
    10. Décorez les côtés avec le reste des pommes de terre.
    11. Broyer les jaunes avec du beurre mou, ajouter l'aneth et l'ail écrasé. Ajoutez du sel et du poivre. Formez le mélange en œufs d'oiseaux. Placez-les dans le nid.

    Voici une autre façon de préparer un nid avec une touche enfumée. Croyez-moi, c'est très savoureux et si vous laissez infuser la salade, elle sera encore meilleure.

    Amusez-vous en cuisine !

Cette salade a toujours été la préférée de mes enfants. Un jour mon fils s’est indigné, pourquoi les poussins n’ont-ils pas de mère ? J'ai dû ajouter "maman". Depuis, cette salade est préparée pour tous les anniversaires d'enfants. C'est lumineux, copieux et délicieux !

Pour préparer la salade Wood Grouse Nest en couches, nous aurons besoin des produits listés dans la liste.

Commençons par préparer les « brindilles » que nous fabriquerons à partir de pommes de terre. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et enlevez l'humidité avec une serviette en papier. Coupé en fines lanières, vous pouvez le râper sur une râpe coréenne.

Faites frire les pommes de terre en petites portions.

Les pommes de terre sont prêtes. Placez-le sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Coupez l'oignon en quarts de rondelles. Carottes - cubes minces.

Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale.

Coupez la poitrine de poulet en cubes.

Nous avons également coupé les champignons marinés en cubes.

Coupez les concombres frais en fines tranches.

Séparez le jaune du blanc de deux œufs durs, coupez le blanc en lanières. Nous utiliserons le jaune plus tard.

Commençons à préparer la salade. Disposez les champignons marinés au fond du plat.

Une couche de poitrine de poulet recouvre les champignons

Couvrir la poitrine d'un filet de mayonnaise.

La couche suivante est constituée d'oignons et de carottes sautés, sur lesquels nous appliquons un filet de mayonnaise.

Nous appliquons des concombres.

Sur eux se trouvent des blancs d'œufs et un filet de mayonnaise.

Couvrir la salade de pommes de terre. On fait une dépression au centre. Il y a des feuilles de laitue autour du nid.

Écrasez les jaunes à la fourchette, ajoutez l'aneth, le sel et la mayonnaise, mélangez bien. Avec les mains mouillées, nous faisons des œufs.

Nous les mettons dans le « nid ». Nous nettoyons les œufs de caille. Nous insérons des yeux de bourgeons de clou de girofle et des becs de carottes. À partir de l'œuf de poule restant, nous fabriquons un oiseau adulte.

La salade Nid de Tétras en couches est prête !

Bon appétit!