املت در مولتی پز پولاریس. املت سرسبز با سبزیجات، سوسیس و پنیر در آرام پز طرز پخت املت در مولتی پز Polaris 0517

آشپزی یکی از علوم سرگرم کننده است. حرفه ای ها هرگز ما را با غذاهای جدید شگفت زده نمی کنند. به نظر می رسد که امروز می توانید هر چیزی و از هر چیزی بپزید. کتاب های آشپزی حاوی دستور العمل های زیادی برای تهیه غذا برای هر روز هستند. در تلویزیون می توانیم به طور مداوم کار متخصصان آشپزی و سرآشپزهای بسیار ماهر را تماشا کنیم که برای تهیه غذاهای مختلف ارائه می دهند. اما با این حال، وقتی صبح زود از خواب بیدار می‌شوید، اکثر مردم یک املت را ترجیح می‌دهند.

حتی این غذا را می توان با افزودن مواد مختلف به روش های مختلف تهیه کرد. املت خوبی درست می کند برای این کار به سه تخم مرغ، دو یا سه لیوان شیر، کمی نمک نیاز داریم. در مولتی پز پولاریس به شرح زیر است: تخم مرغ ها را با مقدار کمی نمک باید کاملاً با چنگال یا همزن بزنید تا پف کند. سپس شیر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. تمام محتویات را در یک قابلمه بریزید. برنامه "پخت" را انتخاب کنید و تایمر را برای پانزده دقیقه تنظیم کنید. پس از آماده شدن املت، خارج کردن آن بلافاصله توصیه نمی شود. بگذارید چند دقیقه دیگر بماند و می آید. سپس آن را بیرون آورده و روی بشقاب ها قرار دهید.

قابل تهیه در مولتی پز پولاریس. برای این کار شما نیاز دارید: سه تخم مرغ، نصف لیوان شیر، یک گوجه فرنگی گوشتی متوسط، دویست گرم سوسیس شیر. تخم‌مرغ‌ها را با شیر کاملاً بزنید تا یکدست و پفی شود. سوسیس را به صورت نیم حلقه، گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای برش دهید. سوسیس و گوجه فرنگی را در قابلمه بریزید و تخم مرغ و شیر را روی همه چیز بریزید. برای پخت املت در مولتی پز Polaris 0517، باید برنامه پخت و زمان را نیز روی پانزده دقیقه تنظیم کنید. وقتی برنامه کامل شد بعد از حدود پنج دقیقه املت را بیرون آورده و روی بشقاب ها قرار می دهیم. می توانید با رنگ سبز تزئین کنید.

املت در مولتی پز Polaris با افزودن گیاهان و پنیر بسیار خوشمزه می شود. سه تخم مرغ و یک لیوان شیر را برای املت با همزن بزنید. هر پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده می کنیم و شوید را ریز خرد می کنیم. تخم مرغ های زده شده را با شیر در قابلمه ای بریزید. سبزی و پنیر را روی آن بپاشید. برنامه "پخت" را برای پانزده دقیقه تنظیم کنید. بعد از پخت روی بشقاب ها قرار دهید.

یک املت با کروتون و پیاز سبز خوشمزه و مغذی است. برای این کار به سه تخم مرغ، یک لیوان شیر، یک دسته پیاز سبز، یک نان (سه تکه) نیاز دارید. تخم مرغ ها را کاملا بزنید، شیر را اضافه کنید، مخلوط کنید. نان را به ورقه های نازک برش دهید و دو طرف آن را سرخ کنید. سپس آن را در قابلمه بریزید و پیازهای ریز خرد شده بپاشید و تخم مرغ و شیر را داخل آن بریزید. برای این املت به برنامه و زمان "پخت" نیاز دارید - پانزده دقیقه.

املت یکی از غذاهایی است که می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد. برای غذای کودک، املت را می توان با ذرت کنسرو شده یا هویج رنده شده سرو کرد. املت با پیاز سرخ شده و نخود سبز به خوبی هماهنگ می شود. برای این کار، املت به روش معمول تهیه می شود. بعد از پخت، در بشقاب بگذارید و یک قاشق غذاخوری نخود سبز و پیاز را در کنار آن قرار دهید.

تخم مرغ یک محصول جهانی در نظر گرفته می شود که از آن می توانید طیف گسترده ای از شاهکارهای آشپزی را ایجاد کنید. یکی از این غذاها یک املت سرسبز و خوش آب و هوا در آرام پز است. , که تهیه آن بسیار آسان است . می توان آن را به عنوان یک صبحانه رژیمی با استفاده از شیر و انواع مواد خوشمزه دیگر تهیه کرد. نحوه پختن غذا در آرام پز را با استفاده از دستور العمل هایی با مواد مختلف به صورت مرحله به مرحله یاد بگیرید.

پختن املت در آرام پز

برای پذیرایی از خانواده خود با یک صبحانه خوشمزه تخم مرغ، لازم نیست مطمئن شوید که ظرف در تابه نسوزد. شما باید مراحل ساده را انجام دهید: مواد اصلی را مخلوط کنید، در یک کاسه مخصوص در دستگاه بریزید و مولتی کوکر را روشن کنید. انواع افزودنی های گوشت، سبزیجات، پنیر و همچنین گیاهان و چاشنی ها به شما امکان می دهد املتی با طعم های مختلف تهیه کنید.

آماده سازی غذا

هنگام انتخاب تخم مرغ، ترجیح به تخم مرغ داده می شود، اما می توانید از تخم غاز یا اردک استفاده کنید. برای آماده سازی مناسب، آنها باید در دمای اتاق باشند، شیر باید یکسان یا کمی گرم شده باشد، اما داغ نباشد تا از انعقاد پروتئین جلوگیری شود. اگر دستور غذا به کفیر یا خامه ترش نیاز دارد، این قانون در مورد آنها نیز صدق می کند. قبل از ورز دادن خمیر، مواد را برای فیلینگ طبق دستور آماده کنید.

دستور تهیه املت در آهسته پز

بسته به سلیقه شخصی، املت را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. به عنوان مثال، اگر روز پرمشغله‌ای پیش رو دارید و می‌خواهید خود را با یک غذا سیر کنید، باید مخلوط شیر و تخم مرغ را با گوشت، سوسیس یا فرانکفورت تکمیل کنید. اگر نیاز به تهیه املت برای صبحانه برای کودک دارید، بهتر است آن را پف دار تهیه کنید تا بیشتر شبیه یک دسر خوشمزه به نظر برسد. برای رژیم غذایی، یک راه حل عالی، خوردن املت پروتئینی است که سرشار از مواد مغذی بدون کربوهیدرات اضافی است.

دستور العمل کلاسیک

  • تعداد وعده ها: 4 وعده.
  • محتوای کالری ظرف: 130 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: صبحانه، شام، پیک نیک.
  • آشپزی: فرانسوی.
  • سختی: آسان.

یک املت کرکی با شیر در یک اجاق گاز آهسته چروک نمی شود و طعم لطیفی دارد، مانند سوفله یا پای هوا. یک گزینه کلاسیک عالی برای یک غذای صبحانه مقوی. می توانید با سس، پنیر رنده شده، سبزیجات پخته شده یا تازه سرو کنید.این ظرف برای کل روز شما را کاملاً انرژی می‌دهد و تاثیری بر وزن شما نخواهد داشت. آموزش پخت املت در آرام پز به روش کلاسیک.

عناصر:

  • تخم مرغ - 10 عدد؛
  • شیر (2.5٪) - 500 میلی لیتر؛
  • کره - 30 گرم؛
  • نمک (به طعم) - 5 گرم؛
  • زردچوبه - 0.5 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

  1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید.
  2. نمک را اضافه کنید و در شیر بریزید.
  3. زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید.
  4. مخلوط شیر و تخم مرغ را در ظرفی که از قبل چرب کرده اید بریزید.
  5. حالت "پخت" را فشار دهید.
  6. زمان را انتخاب کنید - 25 دقیقه، شروع را فشار دهید.
  7. گرم یا گرم سرو کنید.

املت با پنیر

  • زمان پخت: 25 دقیقه.
  • تعداد وعده ها: 2-3 وعده.
  • محتوای کالری ظرف: 155 کیلو کالری در 100 گرم.
  • آشپزی: فرانسوی.
  • سختی: آسان.

طعم کلاسیک یک غذای سرسبز را می توان با پنیر ذوب ظریف تکمیل کرد که به ظرف یک بافت کشسان خاص و طعم خامه ای نرم می بخشد. املت با پنیر در اجاق آهسته برای کودکان و بزرگسالان جذاب خواهد بود. می توان آن را با سبزیجات، قارچ سرخ شده یا سس گوجه فرنگی سرو کرد.در کنار گوشت، می توان غذای آماده را با ادویه های مختلف تکمیل کرد، تکه های سوسیس اضافه کرد و به عنوان یک ناهار یا شام کامل در نظر گرفت.

عناصر:

  • تخم مرغ - 5 عدد؛
  • شیر - 300 میلی لیتر؛
  • کره - 5 گرم؛
  • نمک (به طعم) - 5 گرم؛
  • سمولینا - 1 قاشق غذاخوری. ل بدون اسلاید؛
  • پنیر سخت - 100 گرم.

روش پخت و پز:

  1. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و نمک بزنید و شیر را داخل آن بریزید.
  2. تخم مرغ ها را با شیر هم می زنیم تا یکدست و پفی شود.
  3. پنیر از قبل رنده شده را به مخلوط اضافه کنید.
  4. سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.
  5. کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید و به طور مساوی با بلغور بپاشید.
  6. مخلوط تخم مرغ را در کاسه مولتی پز بریزید.
  7. حالت "پخت" را فشار دهید.
  8. زمان را انتخاب کنید - 25 دقیقه، تا پایان حالت بپزید.
  9. با گیاهان تازه یا پیاز سبز سرو کنید.

املت رژیمی

  • زمان پخت: 15 دقیقه.
  • تعداد وعده ها: 2 وعده.
  • محتوای کالری ظرف: 102 کیلو کالری در 100 گرم.
  • آشپزی: فرانسوی.
  • سختی: آسان.

برای کسانی که عاشق یک صبحانه سبک اما سیرکننده هستند، بهتر است یک غذای رژیمی تهیه کنند که از نظر طعم کمتر از دستور کلاسیک نباشد. تفاوت اصلی آن استفاده از شیر بدون چربی یا آب و بخارپز است.این گزینه را می توان حتی در طول رژیم غذایی سخت استفاده کرد. می توانید یک املت بخارپز را با سبزیجات و سبزیجات تازه یا آب پز ترکیب کنید.

عناصر:

  • تخم مرغ - 2 عدد؛
  • شیر یا آب بدون چربی - 50 میلی لیتر؛
  • کره - 5 گرم؛
  • نمک، فلفل (به مزه).

روش پخت و پز:

  1. تخم مرغ ها را با کمی نمک با همزن یا دست بزنید.
  2. در شیر یا آب بریزید و هم بزنید تا کف کند.
  3. مخلوط به دست آمده را در 4 قالب سیلیکونی مافین که از قبل چرب کرده اید، تقسیم کنید.
  4. یک لیوان آب داغ داخل کاسه مولتی پز بریزید و قالب ها را روی توری بخارپز قرار دهید.
  5. مولتی پز را روی حالت بخار تنظیم کنید، زمان 15 دقیقه، درب آن را ببندید.
  6. بعد از اعلام آمادگی، قالب ها را بیرون بیاورید، محتویات آن را با احتیاط داخل بشقاب بردارید و با سبزیجات تزئین کنید.

دستور غذا با شیر

  • تعداد وعده ها: 4 وعده.
  • محتوای کالری ظرف: 177 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: صبحانه، شام.
  • آشپزی: فرانسوی.
  • سختی: آسان.

املت در آرام پز با شیر یک غذای کلاسیک از غذاهای فرانسوی است. اما چگونه آن را بپزیم تا طعم آن لطیف تر شود؟ پاسخ ساده است: می توانید کمی خامه به همراه شیر اضافه کنید که با طعم خامه ای مشخص آن را نرم تر می کند. این غذای لذیذ را می توانید با تکه های فلفل شیرین، گوجه فرنگی یا خیار سرو کنید.

عناصر:

  • تخم مرغ - 5 عدد؛
  • شیر - 300 میلی لیتر؛
  • کره - 5 گرم؛
  • خامه (20٪) - 100 میلی لیتر؛
  • نمک، فلفل (به مزه).

روش پخت و پز:

  1. تخم مرغ ها را با چنگال با کمی نمک به شدت مخلوط کنید.
  2. شیر و خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود .
  3. مخلوط به دست آمده را داخل کاسه مولتی پز که قبلا با کره چرب کرده اید بریزید.
  4. در حالت پخت به مدت 30 دقیقه بپزید.
  5. پس از پایان برنامه پخت، درب مولتی پز را برای چند دقیقه باز نکنید.
  6. هنگام سرو غذای آماده، می توانید گوجه فرنگی را خرد کنید.

املت کرکی در آرام پز

  • زمان پخت: 25 دقیقه.
  • تعداد وعده ها: 2 وعده.
  • محتوای کالری ظرف: 122 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: صبحانه، شام.
  • آشپزی: فرانسوی.
  • سختی: آسان.

اگر می خواهید یک غذای جایگزین به جای کاسه پنیر بپزید، این دستور غذا را انتخاب کنید. یک املت هوادار از نوع کلاسیک در قوام کرکی تر، طعم غنی و لطیف متفاوت است و شبیه یک پای حجیم است. می توان آن را با سالاد سرو کرد یا روی آن را با خامه ترش، با گیاهان یا سبزیجات تازه تزئین کرد.یک گزینه خوب برای یک صبحانه سبک یا شام دیرهنگام.

عناصر:

  • تخم مرغ - 5 عدد؛
  • شیر - 250 میلی لیتر؛
  • کره - 1 قاشق چایخوری؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

  1. تخم مرغ ها را با استفاده از مخلوط کن یا با دست به یک کف غلیظ و پایدار بزنید.
  2. کمی نمک و نوشابه را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
  3. در ظرفی جداگانه شیر را با آرد مخلوط کنید. شیر را می توان کمی گرم کرد تا هنگام اضافه کردن آرد گلوله ای ایجاد نشود.
  4. مخلوط تخم مرغ را به آرد و شیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
  5. مولتی پز را با کره چرب کنید و مخلوط حاصل را داخل آن بریزید.
  6. با تنظیم "پخت" به مدت 25 دقیقه بپزید.
  7. پس از پایان برنامه، حرارت را خاموش کنید و درب مولتی اجاق را به مدت 10 دقیقه باز نکنید، باید اجازه دهید ظرف کمی خنک شود بدون اینکه دما ناگهانی تغییر کند.
  8. کاسرول پف کرده تمام شده را از مولتی پز خارج کرده و به قطعات برش دهید؛ می توانید با خامه ترش سرو کنید.

با سوسیس و کالباس

  • تعداد وعده ها: 2 وعده.
  • محتوای کالری ظرف: 185 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: صبحانه، ناهار، شام.
  • آشپزی: فرانسوی.
  • سختی: متوسط

یک نسخه اصلی از املت می تواند فریتاتای ایتالیایی باشد که شامل افزودن مواد مختلف به مخلوط تخم مرغ است. طبق دستور العمل کلاسیک سبز قرمز با استفاده از فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پنیر و سبزی ها را می توان با سوسیس یا سوسیس آب پز، بنا به صلاحدید آشپز تهیه کرد. لطیف ترین طعم تخم مرغ را با نت گیاهی تند ترکیب می کند که برای یک صبحانه مقوی عالی است.

عناصر:

  • تخم مرغ - 5 عدد؛
  • شیر - 150 میلی لیتر؛
  • کره یا روغن آفتابگردان - 1 قاشق چایخوری؛
  • سوسیس یا ژامبون - 300 گرم؛
  • فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
  • گوجه فرنگی (کوچک) - 1 عدد؛
  • پنیر سخت (ترجیحا پارمزان) - 80 گرم؛
  • سیر - 1 حبه؛
  • سبزیجات: شوید، جعفری، ریحان، پیاز سبز؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
  • سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
  • ادویه جات به میزان دلخواه

روش پخت و پز:

  1. در یک بشقاب عمیق، تخم مرغ ها را با نمک و شیر بزنید، پنیر رنده شده را اضافه کنید.
  2. ابتدا پیاز را به صورت حلقه ای و سیر را به مکعب های کوچک خرد کنید.
  3. گوجه فرنگی و فلفل را به صورت حلقه ای برش دهید، سبزی ها را خرد کنید.
  4. سوسیس ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
  5. در یک کاسه چند پز با کره یا روغن آفتابگردان در حالت "Fry"، پیاز و سیر را سرخ کنید تا نرم شوند.
  6. سپس فلفل، گوجه فرنگی، سبزی، سوسیس و ادویه را اضافه کنید.
  7. همه چیز را مخلوط کنید و در ماهیتابه سرخ کنید.
  8. سپس مخلوط شیر و تخم مرغ را با پنیر در ماهیتابه چند پز با سبزیجات بریزید.
  9. حالت "پخت" را در فواصل نیم ساعتی روشن کنید.
  10. تکه های ژامبون را بچینید. با یک شاخه ریحان تازه سرو کنید.

املت بخارپز در آرام پز

  • زمان پخت: 30 دقیقه.
  • تعداد وعده ها: 4 وعده.
  • محتوای کالری ظرف: 109 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: صبحانه، شام.
  • آشپزی: فرانسوی.
  • سختی: آسان.

این یک دستور العمل اصلی برای تهیه املت بخارپز هوادار است. نکته برجسته آن انتخاب مواد نیست، بلکه روش ایجاد یک اثر گلخانه ای دوگانه در یک اجاق آهسته است. با استفاده از کیسه به عنوان یک فرم برای تهیه غذا، املت بسیار آبدار و متخلخل است. می توان آن را با سبزیجات سرو کرد یا به عنوان پیش غذا برای غذای گوشتی استفاده کرد.

عناصر:

  • تخم مرغ - 5 عدد؛
  • شیر - 200 میلی لیتر؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

روش پخت و پز:

  1. در ظرفی، تخم مرغ ها را با نمک با چنگال، همزن یا مخلوط کن بزنید تا کف غلیظ و پایدار برای چند دقیقه ایجاد شود.
  2. شیر را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و دوباره هم بزنید.
  3. یک کیسه پلاستیکی شفاف را در دیگری قرار دهید و مخلوط تخم مرغ و شیر را با احتیاط داخل آن بریزید.
  4. کیسه ها را بدون اینکه فضای خالی زیادی بگذارید، گره بزنید.
  5. کیسه را با محتویات داخل مولتی کوکر قرار دهید و آن را روی شبکه تبخیر قرار دهید.
  6. حالت "Steam" را روشن کنید، زمان را تنظیم کنید (30 دقیقه).
  7. پس از آماده شدن، کیسه را بردارید و محتویات آن را در بشقاب قرار دهید.
  8. املت را به قطعات برش دهید و با گیاهان تزئین کنید.

دستور مهدکودک

  • زمان پخت: 30 دقیقه.
  • تعداد وعده ها: 5 وعده.
  • محتوای کالری ظرف: 112 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: صبحانه، شام.
  • آشپزی: فرانسوی.
  • سختی: آسان.

هر یک از ما لطیف ترین طعم املت را از مهد کودک به یاد می آوریم. مهم نیست که مادران چقدر تلاش کردند، همیشه متفاوت بود. در زیر یک دستور اصلی برای تهیه یک غذای واقعی با طعم دوران کودکی آورده شده است. کودکان قطعا این املت لطیف و معطر را با پوسته قهوه ای متمایز دوست خواهند داشت.اگر خامه ترش را اضافه کنید، مغذی تر و سالم تر می شود.

عناصر:

  • تخم مرغ - 10 عدد؛
  • شیر - 400 میلی لیتر؛
  • نمک - 1 قاشق چایخوری؛
  • کره - 5 گرم.

روش پخت و پز:

  1. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بزنید، نمک و شیر را اضافه کنید.
  2. مخلوط به دست آمده را به آرامی با لیسک هم بزنید، اما نزنید.
  3. کف کاسه را با کره چرب کنید.
  4. مخلوط املت را در آن بریزید، حالت "پخت" را تنظیم کنید.
  5. به مدت 30 دقیقه بپزید، سپس به قطعات برش دهید و با سبزیجات، سبزیجات، سوسیس یا خامه ترش سرو کنید.

املت پروتئینی

  • زمان پخت: 35 دقیقه.
  • تعداد وعده ها: 4 وعده.
  • محتوای کالری ظرف: 45 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: صبحانه، شام.
  • آشپزی: فرانسوی.
  • سختی: متوسط

تغذیه مناسب یعنی یک صبحانه پروتئینی متعادل. مصرف پروتئین برای رشد عضلات برای ورزشکاران بسیار مهم است. علاوه بر این، غذای غنی از پروتئین برای بدن کودک در حال رشد بسیار مفید است، به خصوص که هر کودکی با لذت آن را می خورد. با طرز تهیه املت پروتئینی همراه با سبزیجات آشنا شوید.

عناصر:

  • سفیده تخم مرغ - 6-8 عدد؛
  • فلفل شیرین - نصف؛
  • کدو سبز - 1 کوچک؛
  • لوبیا سبز منجمد - 120 گرم؛
  • شیر - 150 میلی لیتر؛
  • نمک، فلفل - 1 قاشق چایخوری؛
  • کره یا روغن آفتابگردان - 5 گرم.

روش پخت و پز:

  1. سفیده ها را از زرده جدا کنید، سفیده ها را با کمی نمک بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد.
  2. شیر را داخل مخلوط کرکی بریزید و با کفگیر به آرامی مخلوط کنید.
  3. کدو سبز را رنده کرده، لوبیاها را یخ زده و فلفل را به صورت حلقه ای برش دهید.
  4. داخل کاسه مولتی پز روغن بریزید، کدو سبز، فلفل و لوبیا را سرخ کنید.
  5. مخلوط پروتئین را در مخلوط سرخ شده بریزید، حالت "پخت" را روشن کنید و نیم ساعت بپزید.
  6. بعد از اتمام برنامه در بشقاب ریخته و سرو کنید.

رازهای درست کردن املت کرکی

هر کدبانویی دوست دارد که املت ها پف دار شوند، مانند عکس در کتاب آشپزی یا در تصاویر وبلاگ های آشپزی. حتی اگر دستور درست باشد، همیشه به حجم های مورد نظر نمی رسد. در زیر اسرار اصلی است که شکوه و جلال ظرف به آن بستگی دارد:

  • حجم شیر نباید بیشتر از تخم مرغ باشد. با نسبت 50:50 مواد می توانید هوادارترین شکل را دریافت کنید.
  • در طول پخت و پز باید دمای متوسط ​​یا پایین را حفظ کنید و به هیچ عنوان درب آن را باز نکنید.
  • هنگام اضافه کردن مواد افزودنی مختلف، نباید از 50٪ کل جرم تجاوز کنید: ظرف زیر وزن مواد ته نشین می شود - صاف می شود.
  • اضافه کردن آرد باعث پف کردن آن نمی شود.
  • به یاد داشته باشید که نباید مخلوط تخم مرغ را در طول پخت و پز برگردانید: قوام هوا از طریق تخم مرغ هایی که به درستی هم زده شده با شیر و حالت بهینه سرخ کردن به دست می آید.
  • مراقب باشید وقتی املت را از آرام پز خارج می کنید، آن را برگردانید. بهتر است اجازه دهید املت مدتی بماند، زیرا به این ترتیب غلظت پف دار آن را در معرض تغییر دمای ناگهانی قرار نمی دهید.

ویدئو

برای صبحانه عادت داریم دو نوع تخم مرغ هم زده و سرخ شده سرو کنیم. تنوع هر یک از آنها با استفاده از مواد افزودنی مختلف آسان است. غذایی که در آرام پز تهیه می شود، سالم است زیرا حاوی مواد سرطان زا نیست.

5 قانون آشپزی

چگونه تخم مرغ های خوش طعم را در آرام پز سرخ کنیم؟ تخم‌مرغ‌های نیم‌پز در آهسته‌پز با رعایت اصول اولیه آشپزی خوشمزه، سالم و زیبا می‌شوند.

  1. فقط از مواد تازه استفاده کنید.بهتر است این تخم مرغ های خانگی باشد. برای یک غذای رژیمی می توانید از بلدرچین استفاده کنید.
  2. روغن مناسباز مخلوط کره و روغن زیتون استفاده کنید که طعم دلپذیری به غذا می دهد.
  3. روغن را گرم کنید.این کار باعث می‌شود تخم‌مرغ‌ها در حین پخت چربی زیادی جذب نکنند. بدون روغن، می‌توان تخم‌مرغ‌های همزده را با استفاده از عملکرد «بخار» در اجاق آهسته پخت.
  4. فیلینگ را از قبل سرخ کنید.سوسیس، سبزیجات یا قارچ های مورد استفاده برای فیلینگ را جداگانه تفت دهید و سپس تخم مرغ ها را داخل آن بریزید. به این ترتیب ظرف مایع اضافی را جذب نمی کند و شکل خود را حفظ می کند.
  5. فوراً آن را خارج نکنید.اجازه دهید ظرف چند دقیقه در آرام پز بماند بدون اینکه درب آن را باز کنید.

چه زمانی نمک اضافه کنیم؟ اگر در حال تهیه پوره هستید، می توانید بلافاصله نمک اضافه کنید. تخم مرغ سرخ شده را بعد از سفت شدن زرده باید نمک زد.

دستور العمل های ساده

نیمرو

تخم مرغ سرخ شده رایج ترین روش تهیه تخم مرغ است. یک زرده را با یک مرکز مایع که با کف سفید ظریف احاطه شده است بجوشانید - چه چیزی می تواند برای صبحانه بهتر باشد. سرخ کردن تخم مرغ های سرخ شده در اجاق آهسته آسان است.

شما نیاز خواهید داشت:

  • تخم مرغ - 2 قطعه؛
  • روغن زیتون - 6 قاشق چایخوری؛
  • ادویه ها.

آماده سازی

  1. روغن را داخل کاسه مولتی کوکر بریزید. عملکرد "پخت" را فعال کنید و 3 دقیقه صبر کنید تا روغن گرم شود.
  2. تخم مرغ ها را بدون آسیب رساندن به زرده در ظرفی بشکنید، ادویه ها را اضافه کنید. درب را ببندید.
  3. پس از آماده شدن سیگنال ظرف را بردارید.

اگر ترجیح می دهید زرده سفت تر باشد، بلافاصله درب مولتی اجاق را باز نکنید. 3-4 دقیقه صبر کنید تا زرده سفت شود.

وراج

به این نوع تخم مرغ هم زده املت هم می گویند. این ظرف برای کسانی که زرده آبکی را دوست ندارند جذاب خواهد بود. خوب سرخ شده، طعم لطیف و شکل کرکی خود را حفظ می کند.

در آهسته‌پز، تخم‌مرغ‌های نیم‌پز با حداقل مقدار روغن پخته می‌شوند، که اگر رژیم دارید مهم است.

شما نیاز خواهید داشت:

  • تخم مرغ - 3 قطعه؛
  • شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
  • کره - 1 قاشق چایخوری؛
  • ادویه ها.

آماده سازی

  1. تخم مرغ ها را با شیر و ادویه ها با لیسک مخلوط کنید.
  2. روغن را در یک کاسه چند پز گرم کنید، مخلوط تخم مرغ و شیر را در آن بریزید. در حالت "Fry" به مدت 5-7 دقیقه بپزید.
  3. ظرف تمام شده را روی نان تست چاودار داغ قرار دهید. با گوجه فرنگی و سبزیجات تازه سرو کنید.

پنیر ریز رنده شده را به ظرف اضافه کنید. طعم خامه ای ملایمی به آن اضافه می کند و قوام آن را کمی غلیظ می کند.

"خورشید در ابرها"

ما به شما پیشنهاد می کنیم در مولتی پز ردموندی تخم مرغ های اسکربلد اصلی بپزید که برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. این غذا ترکیبی است بین تخم مرغ سرخ شده و تخم مرغ همزده با سفیده پخته و زرده.

شما نیاز خواهید داشت:

  • تخم مرغ - 2 قطعه؛
  • نان چاودار - 2 برش؛
  • مخلوط ادویه؛
  • سبزی شوید - 2 شاخه.

آماده سازی

  1. زرده و سفیده را جدا کنید.
  2. سفیده ها را با اضافه کردن ادویه ها با همزن بزنید تا کف قوی ایجاد شود.
  3. کف سفید را روی یک تکه نان قرار دهید و در وسط آن فرورفتگی ایجاد کنید، داخل هر کدام یک زرده بریزید.
  4. نان های نان را در کف کاسه مولتی پز که از قبل گرم شده قرار دهید.
  5. به مدت 10 دقیقه در حالت "پخت" بپزید. 2 دقیقه قبل از پخت، تخم مرغ ها را با سبزیجات خرد شده بپاشید.

در تهیه می توانید از پنیر سفت استفاده کنید. پنیرهایی با طعم تند، نقطه برجسته غذا خواهند بود.

دستور العمل های اصلی

تخم مرغ آسیاب شده "گل"

آیا می خواهید عزیزان خود را غافلگیر کنید؟ تخم مرغ هایی به شکل گل آماده کنید. در مولتی پز پولاریس، تخم مرغ های سرخ شده با استفاده از عملکرد "Frying" به مدت 10 دقیقه پخته می شوند.

شما نیاز خواهید داشت:

  • تخم مرغ - 2 قطعه؛
  • سوسیس شیر - 1 قطعه؛
  • روغن زیتون - یک قاشق چایخوری؛
  • ادویه ها.

آماده سازی

  1. هر سوسیس را از طول برش دهید. در تمام طول هر نیمه سوسیس برش های عرضی کوچک ایجاد کنید.
  2. به شکل گل بغلتانید و انتهای آن را با خلال دندان محکم کنید.
  3. کف کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید. عملکرد "Roast" را فعال کنید.
  4. سوسیس ها را در پایین قرار دهید.
  5. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. وسط هر گل سوسیس با قاشق یک زرده قرار دهید.
  6. 5 دقیقه بپزید. سپس زرده ها را با ادویه بپاشید. با سالاد سبزیجات، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز سرو کنید. نوش جان!

پیشنهاد می‌کنیم مازونیا یا تخم‌مرغ‌های سرخ‌شده را در آرام پز با پیاز و کچاپ تهیه کنید. دوستداران تخم مرغ خوب سرخ شده از این غذا لذت خواهند برد. برخلاف پخته شده در ماهیتابه، حاوی چربی اضافی نیست.

شما نیاز خواهید داشت:

  • تخم مرغ - 3 قطعه؛
  • پیاز کوچک؛
  • روغن زیتون - ؟ قاشق سوپخوری؛
  • کره - 1 قاشق چایخوری؛
  • سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری؛
  • ادویه ها.

آماده سازی

  1. زرده و سفیده را جدا کنید.
  2. زرده ها را با سس کچاپ و ادویه ها با همزن بزنید.
  3. سفیده ها را با چنگال خوب مخلوط کنید.
  4. پیاز را خرد کنید. با استفاده از حالت "Fry" به مدت 5 دقیقه در روغن سرخ کنید.
  5. سفیده ها را اضافه کنید. حالت "خورش" را روشن کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید تا پروتئین کمی سفت شود.
  6. زرده ها را روی مخلوط به دست آمده بریزید. با فعال کردن عملکرد پخت به مدت 4 دقیقه بپزید.

اگر تخم مرغ های همزده را در مولتی پز پاناسونیک می پزید، می توانید در مرحله پخت زرده ها از حالت سرخ کردن استفاده کنید. این غذا را می توان با پر کردن سبزیجات، گوشت چرخ کرده یا قارچ تهیه کرد که در وسط یک تخم مرغ همزده تا شده در یک پاکت قرار می گیرد.

سبدهای تخم مرغ بخارپز

تخم مرغ بخارپز یک غذای رژیمی سالم است. آهسته پز و قالب های مافین به شما کمک می کند تا دستور پخت سنتی را متنوع کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

  • تخم مرغ - 4 قطعه؛
  • خامه ترش 20٪ چربی - 4 قاشق غذاخوری؛
  • جعفری و شوید - هر کدام 2 شاخه؛
  • کره - 1 قاشق غذاخوری؛
  • ادویه ها.

آماده سازی

  1. قالب های مافین را چرب کنید.
  2. کف هر قالب یک قاشق خامه ترش بریزید.
  3. یک عدد تخم مرغ را روی آن بریزید. با ادویه جات ترشی جات و سبزی خرد شده بپاشید.
  4. 1 پیمانه آب را در کاسه مولتی کوکر بریزید. یک توری بخارپز نصب کنید.
  5. قالب ها را در شبکه قرار دهید، حالت "بخار" را فعال کنید. 20 دقیقه بپزید.

با سبزیجات و نان تست چاودار سرو کنید. کلوچه های تخم مرغ را نیز می توان نصف کرد - وسط آن با زرده پخته تزئین می شود.

زمان پخت تخم‌مرغ‌های بخارپز بسته به اندازه تخم‌مرغ‌ها ممکن است متفاوت باشد: هرچه بزرگ‌تر باشند، پختن آن‌ها بیشتر طول می‌کشد.

آرام پز کمک خوبی در تهیه غذاهای تخم مرغ سالم و سالم است. حالا می‌دانید که چگونه تخم‌مرغ‌های نیم‌پز را با هر سلیقه‌ای در آهسته‌پز بپزید. خوبی این دستور العمل ها این است که به راحتی می توانید با هر ماده ای به سلیقه خود تنوع دهید. تخیل خود را نشان دهید!

کدام یک از ما عاشق املت نیست؟ و چقدر دوست دارید نسوزد و خیلی خوشمزه شود. این دقیقاً چگونه یک املت در مولتی کوکر Polaris می شود.

بنابراین، در اینجا یک دستور العمل برای یک املت ساده است که حاوی بسیاری از مواد خوشمزه است. اگر تصمیم دارید بیشتر از تخم مرغ استفاده کنید، باید به یاد داشته باشید که برای 1 تخم مرغ یک قاشق شیر وجود دارد.

دستور تهیه املت در مولتی پز پولاریس

مثل همیشه، بیایید با مواد اولیه شروع کنیم:

  • پنج تخم مرغ؛
  • 5 قاشق غذاخوری شیر (محتوای چربی مهم نیست)؛
  • چندین گوجه فرنگی؛
  • کمی پنیر فتا (یا هر پنیر دیگری)؛
  • ریحان، می تواند خشک شود؛
  • پیاز سبز؛
  • روغن نباتی برای سرخ کردن؛
  • فلفل.

پختن املت با گوجه فرنگی در مولتی اجاق پولاریس

داخل کاسه مولتی پز کمی روغن بریزید و گوجه فرنگی خرد شده و ریحان خشک (تازه) را اضافه کنید و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید.

برنامه سرخ کردن یا پخت را تنظیم می کنیم و مخلوط را به مدت 10 دقیقه بدون اینکه درب دستگاه را ببندیم سرخ می کنیم.

تخم مرغ را با شیر مخلوط کرده و بزنید. حالا این مخلوط را روی گوجه فرنگی ها بریزید. نیازی به هم زدن نیست!

تکه های پنیر را روی املت قرار دهید (یا پنیر رنده شده را پخش کنید).

تایمر را به مدت 20 دقیقه در حالت "پخت" تنظیم کنید و تمام این مدت را با درب بسته بپزید.

اکنون، پس از سیگنال پخت، حالت "گرم کردن" را تنظیم کنید و آن را برای 15 دقیقه تنظیم کنید. درب را باز نمی کنیم.

برای چیدن موفقیت آمیز املت، کافی است روی کاسه را با یک بشقاب (مسطح) بپوشانید و آن را برگردانید؛ املت به راحتی روی بشقاب می لغزد.

می توانید فلفل یا تکه های سوسیس (سوسیس) را در اینجا اضافه کنید، همه اینها به تخیل آشپز بستگی دارد.

به لطف مولتی پز Polaris ما، املت آماده است. این گرسنگی شما را در شب کاملا برطرف می کند یا صبح قبل از کار یا مطالعه شما را سیر می کند.

املتی که طبق دستور من با شیر در مولتی اجاق محبوب پولاریس درست می شود، چندین مزیت دارد.
بسیاری از زنان خانه دار، و این راز نیست، به دلیل احتمال سوختن ظرف تخم مرغ، دوست ندارند آن را در فر بپزند. همیشه در ماهیتابه هم جواب نمی دهد، زیرا املت نیاز به سرخ کردن تک تک مواد و کنترل روی فرآیند دارد.

روش تهیه راحت املت شیر ​​در آرام پز برای صبحانه یا شام، همه خطرات را از بین می برد و در وقت گرانبها صرفه جویی می کند. در اینجا یک دستور ساده خانگی برای خوردن تخم مرغ با افزودن مواد خوشمزه وجود دارد.

املت مولتی پز Polaris، مواد تشکیل دهنده:

  • تخم مرغ - 5 عدد؛
  • سس مایونز یا شیر - 4 قاشق غذاخوری. ل
  • گوجه فرنگی تازه - 2 عدد؛
  • پنیر فتا - 70 گرم؛
  • کره؛
  • ریحان؛
  • نمک و فلفل.

دستور تهیه املت خانگی با پنیر در اجاق گاز آهسته

چگونه یک املت شیر ​​خوشمزه با تخم مرغ در مولتی پز پولاریس بپزیم؟

1. داخل کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید. برای انجام این کار، حالت "پخت" را روشن کنید؛ 3 دقیقه برای ذوب شدن کره کافی است.

2. گوجه فرنگی تازه خرد شده، ریحان سبز، ادویه جات و چند پیاز جوان را اضافه کنید. با روشن کردن حالت سرخ کردن یا پخت، مواد را به مدت 10-15 دقیقه سرخ کنید.

3. در یک کاسه عمیق جداگانه، تخم مرغ را با سس مایونز یا شیر بزنید و مخلوط را روی گوجه فرنگی ها بریزید. پنیر را روی آن خرد کنید و در صورت تمایل بقیه ریحان را اضافه کنید. درب آن را می بندیم تا املت خانگی ما غرق نشود. ما عملکرد "پخت" را با تایمر تنظیم شده روی 30 دقیقه فعال می کنیم.

پس از سیگنال آماده بودن ظرف، ابزار به طور خودکار به حالت گرمایش می رود. غذا را می توان حدود 10 دقیقه دم کرد و درب آن را باز کرده و ظرف بخار را روی آن قرار دهید و آن را برگردانید.

پخته شده در خانه املت در مولتی پز پولاریسهنگام خنک شدن نمی افتد و از روی اجاق گاز نرم تر می شود. برای شما آرزوی اشتها دارم

دستور تهیه یک املت ساده با شیر را در اجاق گاز آهسته مشاهده کنید.

املت خوشمزه در ویدیوی مولتی پز پولاریس

در به روز رسانی نکات و دستور العمل های غذایی مشترک شوید.