چگونه در خانه چیپس موز درست کنیم و پشیمان نشویم. چیپس موز - سود یا ضرر

فواید چیپس موز چیست؟ محتوای بالای فیبر غذایی یکی از مزایای اصلی آن است. طبق گفته موسسه Linus Pauling، یک وعده 100 گرمی استاندارد حاوی 8.7 گرم فیبر است که حدود 1/3 ارزش روزانه برای زنان یا 23 درصد برای مردان است.

فیبر غذایی از یبوست جلوگیری می کند، کلسترول خون را کاهش می دهد و سطح قند را تنظیم می کند و به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و برخی انواع سرطان کمک می کند. چیپس موز به عنوان منبع خوبی از آهن (1.4 میلی گرم یا 18 درصد از ارزش روزانه در یک وعده)، روند خون سازی (تشکیل پروتئین های هموگلوبین و میوگلوبین) را تقویت می کند، فعالیت آنزیم های لازم برای متابولیسم طبیعی را فعال می کند و انرژی را افزایش می دهد. تولید

به گفته مرکز پزشکی Langone دانشگاه نیویورک، این محصول سرشار از پتاسیم (607 میلی گرم یا 13٪) است. این عنصر کمیاب همراه با سدیم، سطح فشار خون را کنترل می کند، به انتقال تکانه های عصبی، انقباض عضلانی و حفظ تعادل آب بدن کمک می کند. اگر از کمبود پتاسیم رنج می برید که باعث ایجاد علائمی مانند حالت تهوع، خستگی و یبوست می شود، سعی کنید چند بار در هفته چیپس موز بخورید.

مزایای اضافی شامل درصد نسبتاً بالایی از منیزیم، فسفر و ویتامین A برای سلامت چشم است. از نظر کالری، ½ فنجان موز خشک برابر با 1 فنجان میوه تازه و ورقه شده است. قبل از اینکه با یک کیسه چیپس جلوی تلویزیون بنشینید باید این را بدانید. این محصول با وجود اینکه شاخص گلیسمی آن در محدوده قابل قبول سلامتی (تا 100 و به طور خاص 23) قرار دارد، برای کاهش وزن مناسب نیست.

طرز تهیه چیپس موز در خانه

مضرات چیپس موز این نوع میوه خشک مضراتی هم دارد. این امر به ویژه در مورد چیپس های موزی که سرخ شده اند، یعنی در روغن سرخ شده اند صادق است - آنها حاوی چربی های اشباع شده مضر هستند. این محصول برای بیماران دیابتی و بیماری قلبی منع مصرف دارد. تراشه های آهسته خشک شونده محدودیت هایی دارند.

برچسب را با دقت بخوانید و مواردی را انتخاب کنید که شکر، نمک یا تقویت کننده طعم ندارند. بهترین گزینه این است که خودتان چیپس موز درست کنید. چگونه در خانه چیپس موز درست کنیم؟ میوه های خشک شده موز در فرنی ها و مخلوط های شیر، موسلی احساس خوبی دارند. به خوبی با آجیل و غذاهای پخته شده هماهنگ می شود.

و وقتی ریز خرد شوند، عطر گرمسیری دلپذیری را به یک سالاد سبک اضافه می کنند. اگر چیپس سرخ شده را دوست دارید، از روغن نارگیل استفاده کنید که در معرض حرارت اسید لوریک آزاد می کند. و اگرچه این ماده به عنوان چربی اشباع طبقه بندی می شود، برخلاف اکثر آنها، به سرعت هضم می شود و بدون هیچ باقیمانده ای به انرژی تبدیل می شود.

طرز تهیه چیپس موز در خانه

ما به تفصیل در مورد چیپس موز پخته شده صحبت خواهیم کرد - سالم ترین شیرینی هایی که نیازی به اضافه کردن روغن ندارند و حتی در طول رژیم غذایی سخت مصرف می شوند. برای شروع، موز رسیده را با چند لکه قهوه ای روی پوست، اما بدون لکه های قهوه ای بزرگ انتخاب کنید. میوه ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. از 2 موز بزرگ باید حدود 60 عدد چیپس خالی داشته باشید. قطعات آماده شده را در آب لیموی تازه فرو کنید.

نه تنها طعم و دوز ویتامین C را به چیپس شما اضافه می کند، بلکه از قهوه ای شدن آن ها در طول فرآیند پخت نیز جلوگیری می کند. روی ورقه پخت را با فویل آلومینیومی بپوشانید و سپس تکه های موز را به طور مساوی روی تمام سطح پخش کنید. می توانید آنها را با کمی نمک دریا بپاشید.

برش های موز را در دمای پایین در فر از قبل گرم شده با دمای 90 درجه سانتیگراد به مدت یک تا سه ساعت بسته به میزان ترد می خواهید بپزید. گرمای بیش از حد بیرون چیپس ها را می سوزاند و داخل آن ها نرم می شود.

فراموش نکنید که برش ها را تا نیمه برگردانید تا از هر دو طرف به طور یکنواخت بپزند. چیپس موز باید قبل از استفاده روی یک توری سیمی کاملا خنک شود. محصول نهایی را در یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای بدون هوا یا در یک کیسه پلاستیکی با قفل زیپ نگهداری کنید.

این غذای لذیذ ترد مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است. نازک، به معنای واقعی کلمه در چند ثانیه در دهان ذوب می شوند و با بسته بندی روشن و طعم های متنوع توجه خریداران را به خود جلب می کنند. با این حال، همه نمی دانند که می توان آنها را در خانه تهیه کرد، در حالی که هزینه های مالی را کاهش می دهد و آسیب به سلامتی را به حداقل می رساند.

بله، بله، چیپس های خریداری شده در فروشگاه ها خوشمزه، زیبا و معطر هستند، اما اغلب این امر با افزودن مقدار قابل توجهی از افزودنی های طعم دهنده، طعم دهنده ها و رنگ ها به آنها حاصل می شود. چیپس خانگی یک موضوع کاملاً متفاوت است! و با در نظر گرفتن این واقعیت که امروزه تقریباً همه در آشپزخانه خود مایکروویو دارند، می توانید برش های ترد - شیرین یا شور، ساده یا با ادویه - را در چند دقیقه درست کنید. و فراموش نکنید که طرف اصلی علاقه مند را در این فرآیند درگیر کنید - کودکان. دستور العمل ها به قدری ساده هستند که با قضاوت بر اساس تعداد ویدیوهای موجود در اینترنت، آشپزهای کوچک با سرعت برق و لذت بر آنها مسلط می شوند!

روغن اختیاری است، اما یک برش دهنده مفید خواهد بود - تفاوت های ظریف مهم

با وجود این واقعیت که چیپس اغلب از سیب زمینی تهیه می شود، برش های ترد ساخته شده از سایر محصولات کمتر خوشمزه و سالم نخواهد بود:

• نان پیتا نازک،
• پنیر سفت،
• سیب،
• موز،
• هویج،
• کرفس،
• گلابی ها،
• چغندر

این همه به ترجیحات و انگیزه های آشپزی خلاقانه شما بستگی دارد. اما شایان ذکر است که میوه ها و سبزیجات بسیار رسیده با محتوای آب بالا و همچنین انواع توت ها برای پخت چیپس در مایکروویو مناسب نیستند.

"برش های سیب زمینی ترد مسکو" نامی بود که به اولین چیپس در اتحاد جماهیر شوروی داده شد که ظاهر آن به سال 1965 باز می گردد.

برای برش دادن محصول اصلی به ورقه های نازک، از یک چاقوی تیز یا خردکن مخصوص استفاده کنید که می توان آن را با یک سبزی پوست کن معمولی جایگزین کرد. در هر صورت، هنگام کار با اجسام تیز باید نکات ایمنی را به خاطر بسپارید و در برش دادن سبزیجات، میوه ها و پنیر دقت کنید.

مزیت بدون شک چیپس در مایکروویو این است که در فرآیند پخت نیازی به استفاده از روغن گیاهی نیست. برای طعم و مزه اضافه می شود نه از روی ضرورت. برش های خشک سبزیجات یا میوه ها را به سادگی روی یک ورق کاغذ پخت گذاشته و در فر خشک می کنند تا آماده شوند.

کل فرآیند خشک کردن بسته به نوع غذا از 3 تا 10 دقیقه طول می کشد، به لطف آن چیپس های خانگی می توانند نه تنها به یک غذای مورد علاقه تبدیل شوند، بلکه در صورت توقف غیرمنتظره دوستان، نجات دهنده هستند.

چیپس در مایکروویو را می توان از سبزیجات یا میوه ها، پنیر یا نان پیتا تهیه کرد و زمان بسیار کمتری نسبت به استفاده از خشک کن یا فر نیاز دارد.

برای مقایسه، پخت چیپس در فر حدود نیم ساعت طول می کشد. تنها استثنا یک میان وعده پنیر ترد است - در این مورد معمولاً 5 دقیقه کافی است.

دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس

چیپس سیب زمینی در چند دقیقه

همانطور که در بالا ذکر شد، محبوب ترین ماده اولیه برای تهیه چیپس، سیب زمینی است. بنابراین پیشنهاد می کنیم با این دستور شروع کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی؛
• نمک؛
• ادویه جات ترشی جات و گیاهان خشک به مزه؛
• روغن زیتون - اختیاری.

مراحل پخت:

1. غده های سیب زمینی را به خوبی زیر آب جاری بشویید، خشک کنید و با استفاده از چاقو یا خردکن به برش های نازک برش دهید. اینکه سبزی را پوست بگیرید یا آن را به شکل اصلی خود بگذارید، به شما بستگی دارد که تصمیم بگیرید. اگر سیب زمینی ها جوان هستند، پس مطلقاً نیازی به انجام این کار نیست.

   ​
   

   سیب زمینی ها را بشویید، خشک کنید و نازک برش دهید

2. برش های سیب زمینی را در ظرفی بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. پس از مدتی (حداقل 10 دقیقه)، برش ها را زیر شیر آب بشویید و آنها را در آبکش یا الک قرار دهید. این مراحل ساده به شما این امکان را می دهد که در این مورد از شر نشاسته غیر ضروری خلاص شوید.

   ​
   

   برای حذف نشاسته اضافی، برش های سیب زمینی را به مدت 10 دقیقه در آب سرد خیس کنید و سپس آبکشی کنید.

3. قطعات را به یک حوله آشپزخانه خشک منتقل کنید، با یکی دیگر بپوشانید و به آرامی فشار دهید تا آب باقیمانده گرفته شود.

   ​
   

   آماده سازی سیب زمینی را با حوله آشپزخانه خشک کنید

4. برش های آماده شده را با نمک (می تواند نمک دریا باشد) و ادویه ها و/یا گیاهان مورد علاقه خود بپاشید. در صورت تمایل، کمی روغن آفتابگردان یا زیتون بپاشید یا برس بزنید.

   ​
   

   چیپس های آینده را با نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان، در صورت تمایل با روغن بپاشید

5. قطعات را در یک لایه روی یک بشقاب با حوله کاغذی قرار دهید، آنها را به مدت 3 دقیقه در مایکروویو خشک کنید و فر را با قدرت کامل روشن کنید.

   ​
   

6. بعد از صدای بوق، فر را باز کنید و قطعات را برگردانید، سپس 2 تا 3 دقیقه دیگر با نصف توان ممکن به خشک کردن چیپس ها ادامه دهید. اگر سیب زمینی ها قبل از پایان زمان تنظیم شده شروع به قهوه ای شدن بیش از حد کردند، مایکروفر را خاموش کنید و آنها را بردارید.

   ​
   

   برش ها را برگردانید و چند دقیقه دیگر با نیم قدرت بپزید تا شروع به قهوه ای شدن کنند.

7. تمام دستکاری هایی که در بالا توضیح داده شد را با سیب زمینی های باقی مانده تکرار کنید. چیپس ها را در یک ظرف یا کاسه بزرگ بریزید و سرو کنید.

   ​
   

   چیپس سیب زمینی تمام شده را خنک کنید، در بشقاب بگذارید و سرو کنید.

ویدئو: یک دستور العمل ساده برای تهیه چیپس سیب زمینی در خانه

میوه استوایی زرد آشنا نه تنها به عنوان یک غذای لذیذ مستقل، بلکه به عنوان یک ماده تشکیل دهنده برای غذاهای پخته شده فوق العاده، انواع دسرها، مرباها و غیره مفید است. می توانید از موز چیپس های فوق العاده خوشمزه ای درست کنید، نه تنها شیرین، بلکه شور. یکی از این دستور العمل های خوشمزه پیش روی شماست.

محصولات:

• موز؛
• روغن زیتون؛
• زردچوبه؛
• نمک.

مراحل پخت:

1. چند عدد موز با پوست سفت و بدون فساد انتخاب کنید. از میوه های بیش از حد رسیده استفاده نکنید، زیرا در طول فرآیند برش به خمیر تبدیل می شوند. بهتر است میوه هایی با رنگ سبز روشن انتخاب کنید.

   ​
   

   چند عدد موز نارس و قوی بردارید

2. دسته را به میوه های جداگانه تقسیم کنید. موزها را بدون پوست کندن در قابلمه ای بریزید و آب جوش را به آن اضافه کنید تا کاملا روی آن ها بپوشد و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.

   ​
   

   موز را در یک قابلمه آب جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه بپزید

3. اجاق گاز را خاموش کنید. موز را جدا کرده و خنک کنید، پوست آن را با احتیاط جدا کرده و میوه را به ورقه های نازک برش دهید. سعی کنید ضخامت قطعات را ثابت نگه دارید، این به خشک شدن یکنواخت چیپس کمک می کند.

   ​
   

   موزهای خنک شده را پوست بگیرید و به ورقه های نازک با ضخامت مساوی برش دهید

4. مواد را با مقدار کمی روغن زیتون بپاشید (اگر بوی آن را دوست ندارید، می توانید آن را با روغن آفتابگردان تصفیه شده جایگزین کنید)، نمک به مزه و زردچوبه بپاشید. مقدار ادویه فقط به ذائقه شما بستگی دارد.

   ​
   

   برش ها را با روغن بریزید، نمک و زردچوبه بپاشید تا مزه دار شود

5. برش های موز را روی یک بشقاب مسطح بزرگ قرار دهید تا تکه ها به یکدیگر برخورد نکنند. می توانید از کاغذ پخت به عنوان تکیه گاه استفاده کنید: این کار جدا کردن و برگرداندن برش ها را آسان تر می کند.

   ​
   

   برش های موز را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید تا با یکدیگر تماس نداشته باشند

6. مایکروویو را روشن کنید و چیپس ها را به مدت 8 دقیقه بپزید. هر 2 دقیقه، مایکروویو را خاموش کنید و قطعات کار را با دقت برگردانید تا از خشک شدن یکنواخت اطمینان حاصل کنید. باید به دقایق پایانی توجه ویژه ای داشت، زیرا در این مرحله تراشه ها ممکن است شروع به سوختن کنند.

   ​
   

   چیپس ها را به مدت 8 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و مطمئن شوید که گاهی اوقات آنها را بچرخانید

7. چیپس های تمام شده را از مایکروویو خارج کرده و بگذارید تا کاملا خنک و سفت شوند. خوراک را در بشقاب یا گلدان عمیقی بریزید و سرو کنید.

   ​
   

   زردچوبه نه تنها طعم و مزه به چیپس می دهد، بلکه رنگ زرد پررنگی نیز به آن می بخشد.

با استفاده از این دستور می توانید چیپس موز را با افزودنی های دیگر تهیه کنید. به عنوان مثال، برای بچه ها یک غذای شیرین درست کنید. در این صورت نمک، روغن زیتون و زردچوبه را از مواد حذف کنید، میوه های عجیب و غریب را به سادگی در مایکروویو خشک کنید و قبل از سرو، پودر قند را با دارچین یا بدون دارچین بپاشید.

ویدئو: طرز تهیه چیپس موز در مایکروویو

سیب با دارچین

یک غذای عالی برای کودکان و بزرگسالان از سیب های معطر تهیه می شود. فقط چند دقیقه - و یک همراه مفید برای شراب یا چای آماده است.

عناصر:

• سیب؛
• دارچین آسیاب شده؛
• شکر ترجیحا قهوه ای

مراحل پخت:

1. سیب های رسیده و قوی را زیر آب جاری بشویید و خشک کنید.

   ​
   

   سیب ها را بشویید و با حوله خوب خشک کنید.

2. با استفاده از یک خردکن یا چاقوی مخصوص، میوه ها را به ورقه های نازک برش دهید و در صورت تمایل هسته ها را با دانه ها جدا کنید.

   ​
   

   میوه را به ورقه های نازک برش دهید، دانه ها را جدا کنید

3. شکر گرانول و مقدار کمی دارچین آسیاب شده را در ظرف خشک کوچکی بریزید و مخلوط کنید.

   ​
   

   شکر را با دارچین آسیاب شده مخلوط کنید

4. مخلوط سیب را روی یک بشقاب شیشه ای از مایکروویو قرار دهید. می توانید پوست پخت را اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که شکاف های کوچکی بین قطعات میوه وجود دارد.

   ​
   

   برش های سیب را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید

5. چیپس های آینده را با مخلوطی از شکر گرانول و دارچین آسیاب شده بپاشید.

   ​
   

   لیوان های سیب را با دارچین و شکر بپاشید

6. بشقاب سیب ها را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 5 دقیقه با قدرت کامل بپزید. لطفا توجه داشته باشید که در این دستور پخت حداکثر حالت پخت 900 وات است. اگر دستیار برق آشپزخانه شما قدرت کمتری دارد، زمان باید کمی افزایش یابد (حدود 1 تا 2 دقیقه).

   ​
   

   چیپس سیب را در بالاترین دمای فر حداقل 5 دقیقه بپزید.

7. برش های سیب قهوه ای شده را باید از مایکروویو خارج کنید، از بشقاب خارج کنید و بگذارید کاملا خنک شود. اگر در ابتدا چیپس ها نرم هستند نگران نباشید.میوه خنک شده شکنندگی دلخواه را به دست می آورد و شما را با طعم و عطر خوشحال می کند!

   ​
   

   چیپس ها با سرد شدن سفت می شوند و ترد می شوند.

چیپس پنیر سخت، با یا بدون افزودنی

اگر عاشق پنیر هستید، این چیپس قطعا برای شما مناسب است. آنها را می توان نه تنها از یک نوع پنیر، بلکه از مخلوطی از انواع آن نیز تهیه کرد. علاوه بر این، حتما سعی کنید مواد افزودنی و چاشنی های مختلف را متناسب با ذائقه خود اضافه کنید تا بتوانید هر بار از چیز جدیدی لذت ببرید. مواد افزودنی مناسب:

• سبزیجات،
• بیکن،
• ژامبون،
• سینه دودی،
• سیر،
• آجیل و خشکبار،
• ادویه ها و گیاهان مورد علاقه شما

شاید اینها ساده ترین تراشه های "مایکروویو" برای تهیه باشند.

گزینه پنیر و سبزیجات

شناخته شده است که سبزیجات به خوبی با پنیر ترکیب می شوند. همچنین هیچ چیز پیچیده ای در این دستور وجود ندارد، اما فواید بسیار زیادی دارد! کمی بیشتر طول می کشد، اما دوستداران تغذیه سالم از نتیجه قدردانی خواهند کرد.

مواد لازم برای 2 وعده:

• 100 گرم پنیر سخت؛
• 100 گرم هویج؛
• 100 گرم کدو سبز؛
• زیره - به مزه.

مراحل پخت:

از لواش نازک ارمنی

چیپس خانگی که از لواش نازک ارمنی تهیه می شود بسیار محبوب است. راحتی تهیه و طعم فوق العاده این غذا مطمئنا شما را نیز خوشحال خواهد کرد. دستور پخت اولیه ای که امروز پیشنهاد می کنیم با آن آشنا شوید را می توانید با کمک گیاهان و ادویه جات مورد علاقه شما، گیاهان تازه و نمک دریایی درشت تغییر دهید.

عناصر:

• 200 گرم لواش؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 1-1.5 قاشق چایخوری پاپریکا آسیاب شده؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک.

مراحل پخت:

ویدئو: طرز تهیه چیپس خانگی از لواش ارمنی در مایکروویو

ویدئو: چیپس سیب زمینی بدون روغن

ویدئو: آزمایش دستور پخت چیپس مایکروویو با استفاده از تجربه واقعی

چیپس موز از میوه های تازه تهیه می شود. برخلاف چیپس سیب زمینی، چیپس تهیه شده از یک محصول گرمسیری را می توان روزانه مصرف کرد. آنها کاملاً ساده و سریع تهیه می شوند و علاوه بر این کاملاً طبیعی هستند. ما در مقاله خود به شما خواهیم گفت که چگونه چیپس موز را در خانه درست کنید.

فواید چیپس

قبل از شروع مستقیم به تهیه چیپس، توصیه می کنیم که با خواص مضر و مفید ظرف حاصل آشنا شوید.

فواید چیپس موز به دلیل مقدار زیادی کلسیم و پتاسیم است که تأثیر مفیدی بر سیستم اسکلتی دارد. محصول گرمسیری حاوی فیبر است که عملکرد روده را تسهیل می کند. علاوه بر این، خوردن موز بر عملکرد سیستم قلبی عروقی و همچنین بر وضعیت حفره دهان تأثیر مثبت دارد.

مصرف محصول به دست آمده روحیه شما را بالا می برد، نشاط را افزایش می دهد و عملکرد مغز را بهبود می بخشد. به پاکسازی بدن از نمک های اضافی که تمایل به تجمع در مفاصل دارند کمک می کند.

مضرات چیپس موز

چیپس علاوه بر تاثیرات مثبتی که دارد می تواند بر بدن انسان نیز تاثیر منفی بگذارد. این در درجه اول به دلیل محتوای کالری بالای چیپس موز است. مشخص است که 100 گرم محصول پخته شده حاوی 519 کالری است. نتیجه این است که مصرف بیش از حد چنین تراشه ها می تواند به طور قابل توجهی بر چهره شما تأثیر بگذارد. با این حال، این تنها عامل منفی است که در اینجا اتفاق می افتد.

اگر برش های موز در روغن پالم سرخ شوند، این احتمال وجود دارد که چیپس چربی های مضری را که جذب بدن انسان نمی شود، جذب کند. مصرف منظم چنین چیپس هایی به عنوان غذا به دلیل داشتن کربوهیدرات زیاد می تواند منجر به دیابت و همچنین افزایش وزن شود.

درمان چگونه ساخته می شود؟

خبره ها تراشه های فیلیپین را ترجیح می دهند، زیرا این ایالت در تولید آنها رهبر جهانی محسوب می شود. چیپس موز بدون استفاده از آرد سیب زمینی تهیه می شود و هیچ گونه افزودنی شیمیایی ندارد، بنابراین تقاضا برای این محصول نهایی اخیرا افزایش یافته است.

چیپس موز ممکن است از نظر فناوری تهیه متفاوت باشد، اما در هر صورت سالم‌تر و ایمن‌تر از چیپس‌های تهیه شده از سیب‌زمینی معمولی یا هر تنقلات دیگری هستند.

با استفاده از موز رسیده، انواع چیپس با طعم های مختلف تولید می شود. آنها می توانند شیرین، شیرین نشده، شیرین، شور، عسل، با دارچین و غیره باشند. میوه های رسیده را به صورت برش، مکعب، ربع، برش یا نصف می کنند. پس از این، آنها را در عسل یا روغن نخل سرخ می کنند. از طرف دیگر، تکه های موز را می توان در شربت شکر در حال جوش فرو کرد. با تشکر از این، ظرافت ترد تر خواهد بود و می توان مدت طولانی تری آن را حفظ کرد.

علاوه بر این، چیپس را می توان به روشی کمی متفاوت تهیه کرد. برای او خیلی شیرین نیست، اما موز رسیده باید به صورت برش بریده شود و در محلول از قبل آماده شده اسید تارتاریک یا سیتریک غوطه ور شود. گاهی اوقات کمی اسید هیدروکلریک یا یک افزودنی غذایی به نام متابی سولفیت پتاسیم نیز به محلول اضافه می شود تا از تغییر رنگ چیپس موز جلوگیری شود. این غذای لذیذ در روغن آفتابگردان سرخ می شود. این کار را بلافاصله قبل از استفاده انجام دهید.

گاهی اوقات می توانید از چیپس تهیه شده با استفاده از یکی از فناوری های فوق لذت ببرید. با این حال، بهتر است چنین ظرفی را خودتان در خانه درست کنید.

دستور تهیه چیپس موز

چیپس تهیه شده طبق این دستور را می توان با نمک، پودر قند، فلفل یا وانیل شور، شیرین یا تند درست کرد. همه چیز به ترجیحات آشپز بستگی دارد. در هر صورت، نتیجه یک غذای بسیار خوشمزه و غیر معمول است.

برای آماده سازی به مواد زیر نیاز دارید:

• موز - 2 عدد؛
• روغن آفتابگردان؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

بخش عملی

برای تهیه چیپس موز خانگی باید مواد لازم را تهیه کنید. موز را بشویید، پوست آن را بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. پس از آن روغن آفتابگردان، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

یک ورقه پخت یا قالب فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. برش های موز آماده شده را به صورت یک لایه روی تمام سطح فر از قبل گرم شده قرار دهید.

چیپس ها باید حداقل یک بار در طول پخت برگردانده شوند. بسته به دمای فر (تا زمانی که تمام رطوبت آن از بین برود) ظرافت را حدود 20-30 دقیقه بپزید. در حالت ایده آل، فر باید روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم شود.

چگونه در خانه چیپس ترد درست کنیم؟

این چیپس‌های موز خانگی، به لطف افزودن دانه‌های ذرت و نمک، در یک ترد ظریف پیچیده می‌شوند. لطیف و معطر، آنها برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهند بود. تهیه غذای موز سریع و آسان است.

برای آماده سازی به اجزای زیر نیاز دارید:

• موز - 2 عدد؛
• آرد ذرت - 4 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

فرآیند تهیه چیپس موز خانگی طبق این دستور باید با پوست کندن و برش میوه شروع شود. موز را باید از وسط نصف کرده و سپس به ورقه های بلند برش دهید. آرد ذرت باید با نمک مخلوط شود. در صورت تمایل می توانید کمی فلفل نیز اضافه کنید یا نمک را با وانیل جایگزین کنید. شما باید هر تکه میوه را در مخلوط حاصل بغلتانید.

چیپس های آینده را روی یک ورقه پخت روغنی یا ظرف پخت قرار دهید. ظرف پخته می شود تا زمانی که یک پوسته طلایی تشکیل شود. این کار در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتی گراد حدود 15 دقیقه طول می کشد.

17.01.2016 04.09.2016 توسط gotovlyu v mikrovolnovke

چیپس ها در صورتی می توانند سالم باشند که حاوی حداقل روغن و بدون هیچ گونه مواد شیمیایی باشند. ما در مورد آنهایی صحبت می کنیم که در خانه ساخته می شوند. به عنوان مثال، از سیب زمینی:

تنقلات تهیه شده از میوه ها یا موز حتی سالم تر و بدون شک خوشمزه تر خواهند بود. چیپس موز در مایکروویو سریعتر از خشک کردن آنها در فر معمولی است. با این حال، هنگام ایجاد آنها، باید یک نکته ظریف را به خاطر بسپارید - مایکروویو غذا را خشک نمی کند، بلکه آن را گرم می کند! برای به دست آوردن یک اثر ترد، به خصوص در مورد محصولات آبدار مانند موز، باید کمی صبر کنید (یا مدت طولانی 🙂، تا 12 ساعت)، اجازه دهید نه تنها خنک شوند، بلکه در دمای اتاق نیز خشک شوند.

اگر نمی خواهید صبر کنید، برای سلامتی خود فورا آنها را بخورید! برش‌های موز آبدار حاوی تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید هستند، بدون اینکه به طعم عالی میوه اشاره کنیم. علیرغم توصیه متخصصان آشپزی برای تهیه چیپس فقط از موز نارس، چنین میوه های خشکی بهتر است از میوه هایی کاملاً رسیده تهیه شود.

چیپس موز، پخته شده، یک میان وعده عالی بین وعده های غذایی و یک دسر عالی است که کودکان از خوردن آن لذت می برند.

تهیه شده در مایکروویو با حداکثر توان 700 وات

مواد لازم دستور غذا

• 2 عدد موز

طرز تهیه چیپس موز، طرز تهیه با عکس

دو عدد موز برای شما کافی است تا کل پالت MVP را با برش ها پر کنید. نیازی به شستشوی میوه ها در آب نیست - فقط آنها را پوست بگیرید و به صورت دیسک های نازک با عرض حداکثر 0.3-0.4 سانتی متر برش دهید، سعی کنید میوه ها را به صورت مورب برش دهید و سپس چیپس های شما از نظر بصری جذاب تر می شوند.

برش ها را با احتیاط روی سینی مایکروویو قرار دهید. نیازی به روغن کاری با چیزی نیست! اگر هنوز شک دارید، آن را با پوسته بپوشانید، که روی آن قطعات را با فاصله از یکدیگر قرار دهید.

توصیه:در صورت تمایل، می توانید هر میان وعده را با آب لیمو چرب کنید - این کار به گونه ای انجام می شود که از نظر ظاهری سبک بمانند.

سینی را در فر قرار دهید و در را ببندید. مایکروفر را به مدت 3 دقیقه با حداکثر قدرت روشن کنید. برش ها تقریباً شفاف می شوند و مانند جوشاندن انتظار نداشته باشید که تیره شوند، ممکن است بسوزند. به این ترتیب باید آنها را برداشته و حدود 12-20 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا خشک شوند. اگر تصمیم دارید آنها را بیشتر گرم کنید، در نهایت پوره موز معمولی را در سینی خواهید داشت - نیازی به آزمایش نیست!

برش های موز با خشک شدن تیره و کوچک می شوند. توصیه می شود آنها را با گاز بپوشانید. میوه های خشک در مایکروویو کشدار و آبدار هستند، نه شکننده. آنها به خوبی در ظرف در بسته به مدت حدود 1 هفته نگهداری می شوند.

چیپس موز آماده یک گزینه عالی برای افزودن به موسلی یا تازه تهیه شده با شیر داغ است. محصول لبنی بلافاصله طعم موز شیرینی پیدا می کند.

اگر هنوز موز دارید، اکنون دقیقاً می دانید که با استفاده از مایکروویو چه چیزی را می توانید از آنها بپزید!

برای افراد کم حوصله، می توانید همان دستور پختی را که در ویدیو است ارائه دهید - استفاده از روغن گیاهی و افزایش زمان (تا 8 دقیقه) در مایکروویو. با این حال، در طول فرآیند پخت، باید برش ها را برگردانید. و برای گرم شدن یکنواخت توصیه می شود این کار را هر 2 دقیقه انجام دهید.

در این ویدئو، چیپس موز از دو میوه نارس، 2 قاشق غذاخوری درست شده است. قاشق روغن نارگیل و دارچین.

سلام! موز که زمانی توت خارج از کشور بود، مهمان همیشگی سفره ما شده است. اغلب، آن را به عنوان یک دسر یا میان وعده به صورت تازه میل می کنند و کیک و پای با این توت تهیه می شود و گاهی اوقات به فرنی های موسلی شیرین اضافه می شود. و این درست است، زیرا فواید این محصول برای بدن بسیار زیاد است. موز حاوی مقدار زیادی آهن، پتاسیم و فیبر غذایی ارزشمند است که به عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. همه این مواد مفید در چیپس موز نگهداری می شوند که بسیاری به دلیل سادگی و طعم آن دوست دارند.

سعی کنید، آزمایش کنید، خود را با طعم های جدید لذت ببرید. در حین پخت و پز، تکه های موز تازه را می توان با کمی کاری پاشید، این کار رنگی غنی به آنها می دهد. و چیپس های تمام شده را می توان با شربت شکر شیرین ریخت تا شیرینی بیشتری به آنها بدهد. در هر صورت خوراکی های آماده شده سالم ترین و بدون افزودنی ها و ناخالصی های مضر خواهند بود.

نوش جان!

چیپس ها را مرتب کردیم، اما سوپ چطور؟