نکاتی برای تهیه پوره هلو برای زمستان. هلو: اولین غذای کمکی برای نوزاد طرز تهیه پوره از هلو

برای تهیه پوره سیب هلو ابتدا مواد لازم برای این کار را بگیرید.
سیب ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه با آب سرد پر کنید، سپس آنها را بشویید، پوست بگیرید و به ورقه های کوچک برش دهید (این کار را سریع انجام دهید تا زمان تیره شدن نداشته باشند)، ساقه ها و هسته ها را جدا کرده و در یک ظرف قرار دهید. مخلوط کن

هلوها را هم مدتی در آب سرد می گذاریم و می شوییم و پوستش را جدا می کنیم و برش می دهیم و همچنین در مخلوط کن می ریزیم.

همه اینها را یکی یکی می زنیم و یک رب می گیریم.

پوره ما را به جوش آورده، هم می زنیم، سپس حرارت را کم می کنیم و 40 دقیقه می پزیم. (فراموش نکنید که مرتباً هم بزنید)، کف را با یک قاشق سوراخ دار از سطح جمع کنید. در اینجا، البته، شما باید صبور باشید.

حالا پلک هایمان را داخل آب داغ فرو می کنیم و به آن ها زمان می دهیم تا بایستند.

سس سیب داغ را در شیشه های استریل شده بریزید و برای زمستان ببندید. شیشه ها را زیر و رو کنید تا کاملا خنک شوند.

سس سیب ما برای زمستان آماده است. آن را در جای تاریک و خنک قرار می دهیم و می گذاریم کمی دم بکشد. معلوم می شود که پختن این پوره فوق العاده بسیار سرگرم کننده و آسان است. و اگر کمی دارچین اضافه کنید، طعم آن معطر تر و لطیف تر می شود. اشتهای خوب برای همه!

لذیذترین غذاها آنهایی هستند که خودتان درست می کنید، با من موافقید؟ اما برای اینکه این آماده سازی ها واقعاً خوشمزه باشند، باید مطمئن ترین و خوب ترین دستور العمل ها را بدانید. و مثل همیشه مادربزرگ ها، مادران، خانم های خانه دار خوب و با تجربه در این امر به ما کمک می کنند.
امروز بسیار خوشحال خواهم شد که دستور پخت یک آماده سازی "تجربه" را با شما به اشتراک بگذارم. من خیلی وقت ها درستش می کنم، مادر و مادربزرگم هم درست می کردند. و تهیه آن را پوره هلو برای زمستان می گویند.
بله، به هر حال، این آماده سازی برای منوی کودکان عالی است. خوب، بیایید همین حالا آماده سازی این آماده سازی را شروع کنیم.
از پوره هلو در تهیه مربا، سس و سایر کنسروها استفاده می شود. برای تهیه پوره هلو باید میوه های رسیده و سالم را انتخاب کنیم.

- هلو،
- اب.




هلوهای انتخاب شده را در آب جاری سرد می شوییم. اجازه دهید آب تخلیه شود. پوست هلوها را باید جدا کرد زیرا می تواند طعم تلخی به پوره ما بدهد.




برای اینکه پوست به راحتی جدا شود باید هلوها را در آبکش یا الک قرار دهیم. سپس آن را با هلوها به مدت 40 تا 60 ثانیه در آب جوش بریزید، سپس بلافاصله در آب سرد قرار دهید.




اکنون برای ما اصلاً سخت نیست که پوست میوه را با دقت جدا کنیم.




سپس هلوهای آماده شده را برش دهید و هسته ها را جدا کنید. پالپ را به برش های کوچک برش دهید.




بعد از این کار، یک لایه آب به طول حدود 2 سانتی متر در کف تابه بریزید. روی آتش بگذارید و کل جرم را حدود 10 دقیقه بجوشانید.




سپس توده جوشانده را در حالی که داغ است از طریق الک ریز خرد کنید.




حالا پوره له شده را داخل قابلمه بریزید. حدود 10 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. پوره داغ را در شیشه های استریل خشک آماده بسته بندی می کنیم. شیشه ها را تا بالا پر کنید. آنها را به صورت هرمتیک می بندیم و خنک می کنیم. برای اطمینان بهتر است ابتدا شیشه ها را استریل کنید و فراموش نکنید که درب آن ها را حدود 6 دقیقه بجوشانید.




پس از اینکه قطعات کار ما حداقل تا دمای اتاق خنک شدند، باید آنها را به انبار یا زیرزمین بفرستیم. مکان ایده آل برای نگهداری پوره هلو در یک مکان تاریک و خنک است. خوب، پس وظیفه اصلی ما حفظ آمادگی برای زمستان خواهد بود. و سپس این پوره هلو را تا ته دل میل کنید.
نوش جان!
نویسنده: arivederchy
همچنین توصیه می کنیم حتما تهیه کنید

شرح

می توانید پوره هلو را برای زمستان آماده کنید، البته فقط به این دلیل که طعم بسیار غیرعادی دارد و کاملاً با مربا یا مارمالادی که ما به آن عادت کرده ایم متفاوت است. غلظت متراکم طعم میوه در چنین لذیذی به معنای واقعی کلمه شگفت انگیز است. برای چه چیزی می توان از چنین فضای خالی استفاده کرد؟ بله، به معنای واقعی کلمه برای هر چیزی که تخیل شما می تواند به آن برسد. از این پوره هلو می توان برای تهیه سس شگفت انگیز برای گوشت استفاده کرد. هر دسری با افزودن این خوراکی لذیذ، رنگ های جدیدی خواهد درخشید، چه نوشیدنی هایی که می توان از آن تهیه کرد.
یک دستور العمل دقیق و ساده با عکس های مرحله به مرحله به شما می گوید که چگونه چنین پوره هلو را در خانه به درستی و مطابق با تمام الزامات تهیه کنید. فرآیند انجماد ظرافت های زیادی ندارد، زیرا ما بدون استفاده از مواد اضافی طبخ می کنیم. مهم است که هلوهای رسیده و خوش طعم را برای پوره انتخاب کنید تا طعم گرمسیری ماندگاری داشته باشند. ظروف برای انجماد باید در اندازه های خاص و کوچک استفاده شوند. بیایید شروع به تهیه پوره هلو خانگی برای زمستان کنیم.

عناصر

پوره هلو برای زمستان - دستور العمل

تعداد وعده های پوره کاملاً به مقدار میوه ای که تصمیم دارید برای تهیه آن استفاده کنید بستگی دارد. میوه هایی را انتخاب کنید که رسیده، رنگ روشن و عطری متمایز دارند.هلوهای انتخاب شده را به خوبی در آب سرد بشویید و سپس مانند عکس روی هر میوه یک برش صلیب شکل کوچک ایجاد کنید.

داخل تابه انتخابی مقدار کمی آب بریزید تا تمام هلوها کاملا در آن غوطه ور شوند. مایع را به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و میوه های آماده شده را به معنای واقعی کلمه به مدت نیم دقیقه در آب جوش بریزید: بنابراین به راحتی می توانیم پوست آنها را جدا کنیم. هلوها را از ماهیتابه خارج می کنیم و با احتیاط پوست نازک آن را با برش هایی که قبلا زده بودیم جدا می کنیم.

میوه ها را ورقه ای برش می دهیم و در طول مسیر دانه ها را از آنها جدا می کنیم. برش های آماده شده را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و سپس آنها را به یک توده ضخیم همگن خرد کنید.

من این را به همه مادران نوزاد تقدیم می کنم و به شما می گویم چگونه هلو را برای کودک منجمد کنید تا نه تنها طعم هلو تازه، بلکه ویتامین های مفید این میوه های تابستانی را نیز حفظ کنید. آیا نمی دانید که آیا می توانید هلو را برای کودک خود منجمد کنید؟ البته که می توانی! و هنگامی که من یک دختر کوچک داشتم، روشی برای انجماد هلو به طور طبیعی ظاهر شد.

من به شما قول نمی دهم که دستور پخت هلو یخ زده ساده است و دردسرساز نیست. شما همچنان باید از کسی بخواهید که با کودک بنشیند، زیرا نه تنها به دو دست نیاز دارید، بلکه با مخلوط کن نیز کار کنید.

در واقع پوره هلو را در شیشه های غذای کودک منجمد می کنیم. به لطف این روش، حتی پس از یخ زدایی، پوره هلو تازه باقی می ماند - بسیار خوشمزه و معطر.

برای منجمد کردن هلو برای کودک به موارد زیر نیاز داریم:

• هلو (نرم، رسیده، شیرین)
• شیشه های غذای کودک درب دار
• مخلوط کن

چگونه هلو را برای کودک منجمد کنیم:

هلوها را مرتب می کنیم و می شوییم. ما فقط رسیده ترین، آبدارترین و شیرین ترین میوه ها را انتخاب می کنیم. ما پوره هلو خود را بدون شکر درست می کنیم، بنابراین سعی کنید شیرین ترین هلویی را که می توانید پیدا کنید بخرید.

هلوها را به چهار قسمت برش داده و هسته آن را جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. پوست هلو وقتی له می شود طعمی غیرضروری می دهد، بنابراین باید پوست آن را از بین ببرید.

پوره هلو را در شیشه های تمیز و خشک غذای کودک بریزید. راحت ترین استفاده از شیشه های با حجم 50-70 میلی لیتر است.

درب شیشه ها را پیچ کنید و در فریزر بگذارید.

نحوه استفاده از شیشه های پوره هلو منجمد:

چند ساعت قبل، شیشه های پوره را از فریزر خارج کرده و در دمای اتاق بگذارید. اگر فراموش کردید آن را از قبل دریافت کنید، مشکلی نیست. شیشه پوره را در ظرفی حاوی آب سرد قرار دهید و بگذارید 30 دقیقه بماند.

اگر از هلو شیرین و رسیده استفاده کردید، پوره خالص را به فرنی، ماست، پنیر کوتیج یا کفیر اضافه کنید. اگر طعم پوره هلو ترش شد و کودک از خوردن آن امتناع کرد، می توانید کمی موز یا سس سیب به آن اضافه کنید.

در فروشگاه ها می توانید طیف گسترده ای از غذای کودک را پیدا کنید: غلات چند دانه ای، آب میوه در بسته بندی های غیر معمول و پوره های میوه مخلوط با پنیر دلمه. اما، با این وجود، غذاهای آماده برای تغذیه تکمیلی تضمینی برای تازگی، ترکیبی از محصولات مورد علاقه شما و البته عشق مادر، "بسته بندی شده" در هر وعده است.

من به شما پوره هلو عالی برای زمستان را پیشنهاد می کنم که می توانید آن را در خانه برای کودک خود تهیه کنید. بدون حتی یک گرم شکر شیرین می شود!

عناصر:

• هلو - 1 کیلوگرم،
• آب - 50 میلی لیتر.

علاوه بر هلو، به یک ظرف برای پوره تمام شده نیاز دارید. راحت ترین ظروف برای این نقش، شیشه های پوره های کارخانه ای با ظرفیت 170-200 گرم هستند، علاوه بر آنها، از قبل درپوش پیچی نیز خواهید داشت که می توان از آنها برای کنسرو خانگی استفاده کرد.

به چند قوطی نیاز خواهید داشت؟ محاسبه ساده است: هر شیشه دو هلو می گیرد. بنابراین اگر مثلاً 8 عدد هلو دارید، 4 شیشه درب دار آماده کنید.

طرز تهیه پوره هلو برای زمستان برای نوزادان

ابتدا هلوها باید به درستی فرآوری شوند. اگر میوه ها را همراه با پوست بجوشانید، نمی توانید آنها را کاملاً به صورت پوره خرد کنید: برای انجام این کار، ابتدا باید تمام پوست ها را از تابه جدا کنید. علاوه بر این، به دلیل آنها، پوره ترش می شود و سپس باید شکر اضافه کنید. برای جلوگیری از این مزاحمت ها، در مرحله اولیه پخت، پوست هلوها را با چاقو جدا کنید. سپس میوه را به 4 قسمت برش دهید.

قطعات را در یک قابلمه قرار دهید. آب آشامیدنی آماده را اضافه کنید، ظرف را با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید هلوها 10 دقیقه بجوشد و کاملا نرم شوند.

هلوهای پخته شده را در کاسه غذاساز بریزید و آنها را پوره کنید تا یکدست شود. این مخلوط را دوباره داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.

شیشه ها و درب ها را استریل کنید: آنها را در یک قابلمه بزرگ آب به مدت 10 دقیقه بجوشانید. در همان زمان، درب ها باید باز شوند: آب و بخار داغ باید داخل قوطی ها برود. سپس پوره هلو را داخل شیشه ها بریزید و درب داغ را بپیچید.

پوره هلو بدون شکر برای کودکان آماده است! شیشه ها را برگردانید تا وارونه شوند: در این حالت آنها باید کاملاً خنک شوند.