Y a otros postres húmedos de chocolate seguramente les encantará esta receta de pastel de durazno. El sabor del chocolate aquí es brillante y dominante, la textura jugosa, como empapada en almíbar, sorprende gratamente. La suavidad de los productos horneados se complementa con las mitades de frutas más delicadas, que combinan perfectamente con las “notas” de chocolate y aportan humedad adicional al producto.

El pastel no solo resulta sabroso, sino también atractivo en corte. Los melocotones de color amarillo anaranjado contrastan maravillosamente con la masa de chocolate amargo. A pesar de la facilidad de preparación, el producto merece ser incluido en la categoría de repostería navideña. ¡La receta merece la atención tanto de los panaderos principiantes como de los experimentados!

Ingredientes:

• melocotones enlatados - 350 g (5-6 mitades);
• huevos - 2 piezas.;
• harina - 120 g;
• polvo de hornear - 10 g;
• cacao en polvo - 2 cucharadas. cucharas;
• mantequilla - 80 g;
• azúcar - 120 g;
• azúcar de vainilla - sobre (8-10 g).

Receta de tarta de melocotón con fotos paso a paso.

Cómo hacer pastel de chocolate y durazno

1. Batir los huevos con el azúcar, incluida la vainilla, durante un par de minutos. Trabajamos con batidora hasta que quede esponjoso, aumente de volumen y tenga un tinte blanquecino.
   
2. Combine por separado la harina y el polvo para hornear. Para obtener un rico aroma, un color noble y un sabor a chocolate del pastel, agregue cacao en polvo. Mezclar la masa seca.
   
3. Tamizar por un colador fino y añadir la mezcla de harina a los huevos batidos. Remueve hasta que se disuelvan todas las zonas secas y se obtenga una masa suave.
   
4. Derretir la mantequilla, enfriar y verter en la mezcla de chocolate.
   
5. Agregue el aceite líquido, combinando los componentes en una sola masa homogénea.
   
6. Para hornear el pastel, elija un molde pequeño con un diámetro de 18-20 cm; luego el pastel quedará esponjoso (para un recipiente más grande, habrá poca masa). Para mayor comodidad, forramos el fondo del molde con papel pergamino y luego distribuimos la masa de chocolate en una capa uniforme.
   
7. Retire los melocotones del almíbar y límpielos ligeramente con una servilleta para eliminar el exceso de humedad. Coloca las mitades de fruta con el dorso hacia arriba, sumergiéndolas ligeramente en la masa viscosa.
   
8. Coloca la sartén en un horno precalentado. Hornea la tarta de melocotón a 180 grados durante unos 30 minutos. Comprobamos que esté listo perforando la miga hasta el fondo con un pincho de madera. Si no quedan restos de masa cruda en el palito, ¡los productos horneados están listos!
   
9. Enfriar el bizcocho horneado, desmoldar y espolvorear con azúcar glass si se desea. ¡Córtalo en trozos presentables y sírvelo!
   

¡La tarta de chocolate y melocotón está lista! ¡Disfruta tu té!

La tarta de chocolate con melocotones y manzanas es una masa de frutas fácil de hacer pero deliciosa. Sólo necesitas una hora para hacer la masa y hornear el bizcocho.

La receta es muy fácil, por lo que deberías poder hacerla incluso si nunca antes has horneado.

Ingredientes

huevos de gallina - 3 piezas,

azúcar granulada - 1 taza,

mantequilla - 80 gramos,

cacao - 2 cucharadas. cucharas,

harina de trigo - 8-10 cucharadas. cucharas,

refresco (o polvo para hornear) - 1 cucharadita,

melocotones - 1-2 piezas,

manzanas - 1 pieza

Receta

Batir los huevos de gallina en un bol conveniente para preparar la masa.

Agrega azúcar a los huevos también. Batir la mezcla con una batidora o batidora.

Saca la mantequilla del frigorífico con antelación y córtala en trozos. Colóquelo en un bol.

Mezcla la harina de trigo con bicarbonato de sodio (o levadura en polvo de tu elección) y vierte en un bol. Revuelve la masa hasta que quede suave.

Mezclar la masa nuevamente. Ahora está listo.

Engrasa el molde con aceite vegetal y coloca la masa en él. Debe extenderse por toda el área.

Lavar los melocotones y cortarlos en rodajas.

Coloque los melocotones encima del molde alrededor de los bordes.

Lavar las manzanas y cortarlas en rodajas.

Coloca rodajas de manzana en el centro.

Coloca el molde para pastel en el horno. Es mejor si se calienta a 175 grados. Hornea el flan de chocolate durante unos 30-35 minutos. Asegúrate de que el fondo no se queme.

El pastel terminado se puede cortar en porciones y servir con bebidas.

Antes de preparar este plato de tarta de chocolate con melocotón y manzana, asegúrate de tener todos los ingredientes que necesitas. Todas las preguntas sobre el plato "Pastel de chocolate con melocotones y manzanas" deben dirigirse a su autor.

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Gracias por la receta. Original. Ayer tuvimos invitados, así que lo preparé para la mesa. Los niños fueron los primeros en atreverse. Resulta muy sabroso. Inusual y festivo. Ojalá pudiera contarles más sobre el diseño de los platos y sobre la receta del pastel con melocotones y manzanas; luego cocinaré algo delicioso en casa todos los días; de lo contrario, las recetas comunes y corrientes se vuelven un poco aburridas.

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Una vez más me convencí de que no existe ni puede haber nada mejor que nuestra cocina tradicional rusa. Aún así, los genes rusos se hacen sentir. Ayuda, por favor, dame recetas con maíz, trigo sarraceno, arroz... harina, bueno, por supuesto, también puedes recetas en video sobre pasteles con manzanas o melocotones, y me alegro de que ahora no sea necesario devanarme los sesos. qué cocinar para mis hijos. Gracias por recetas tan accesibles e interesantes.

El pastel de melocotón se prepara mejor en temporada, en julio y agosto. En realidad, se preparó justo en temporada, pero de alguna manera no se publicó a tiempo. La ventaja de esta receta es que puedes hacer el pastel no solo con melocotones frescos, sino también con melocotones enlatados. ¡Los tiernos trozos de durazno en almíbar dulce también son un excelente aderezo!

Para este postre primero debes preparar la tartaleta. Muy a menudo elijo una versión rápida de bizcocho rallado o galletas que no requieren horneado. Pero esta vez será una auténtica tartaleta de masa. Obtuvo su sabor especial de las especias para galletas.

Para pan de jengibre, galletas, bollos y otros productos horneados, suelo utilizar mezclas de especias. Enriquecen el sabor, aportan aroma y nutrientes a los productos horneados. Puedes comprar una mezcla de especias ya preparada, o puedes hacer la tuya propia. Aquí hay una lista de muestra de ingredientes: canela, anís estrellado, clavo, nuez moscada, vainilla, cardamomo, anís, jengibre, pimienta negra y pimienta de Jamaica. También se puede añadir ralladura de menta, lavanda, limón y naranja.

tartaleta de pastel

1. Tamizar la harina, el cacao, la levadura en polvo y las especias para galletas y mezclar en un bol.
2. Agregue aceite vegetal a los ingredientes secos y use sus manos para frotar la mezcla hasta obtener migajas.
3. Moler los huevos con azúcar y agregar a la masa.
4. Divida la masa en el molde de vidrio y forme una tartaleta.
5. Hornea la tartaleta a 200 grados durante unos 20 minutos. Verifique que esté listo con un palillo.
6. Enfriar la tartaleta terminada y no sacarla del molde.

Relleno y relleno de melocotón

Si tiene duraznos enlatados, simplemente vierta el almíbar y déjelo escurrir por completo. Luego coloque los trozos de fruta en la tartaleta. Si los duraznos están frescos y dulces, simplemente puedes pelarlos, cortarlos en rodajas y agregarlos al pastel. Pero si los melocotones son verdosos y sin azúcar, se pueden caramelizar.

• Derretir el azúcar y la mantequilla en una sartén.
• Agrega los duraznos cortados en trozos o en rodajas.
• Cocine la fruta, revolviendo con una espátula hasta que esté suave y dorada.
• Remojar agar-agar en leche.
• Llevar la leche a ebullición y dejar enfriar un poco.
• Rompe el chocolate directamente en la leche caliente y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
• Agrega la mantequilla y mezcla nuevamente.
• Vierta la mezcla de chocolate sobre los duraznos de la tartaleta y refrigere hasta que cuaje.

Simplemente hay abundante chocolate en esta receta, que se incluye tanto en la masa como en el relleno. Puedes encontrar cacao, chocolate y productos naturales de alta calidad en la tienda.

Les comparto una receta de un pastel que a mi familia le encanta. El resultado es una masa deliciosa con trozos de melocotones jugosos bajo un streusel de almendras, y el chocolate blanco complementa a la perfección el maravilloso sabor del pastel. Creo que en lugar de melocotones o albaricoques, puedes utilizar cualquier fruta o bayas enlatadas.

Para hacer tarta de melocotón y chocolate blanco preparo los ingredientes según la lista.

Escurro el almíbar de una lata de melocotones enlatados y coloco los melocotones en un colador para escurrir el exceso de líquido.

Colocar en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, agregar el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla.

Batí los ingredientes con una batidora.

Continuando batiendo, agrega los huevos uno a la vez.

A la mezcla de mantequilla le agrego ralladura de limón (puedes agregarla al gusto, esta vez no la agregué porque la tarta se estaba preparando para los invitados, a uno de los cuales no le gusta la ralladura), tamizo la harina con la levadura en polvo, agregue la leche.

Batí la masa con una batidora.

Engraso un molde desmontable redondo de 25 cm de diámetro con mantequilla, pongo la masa en él y nivelo la parte superior.

Coloco melocotones cortados en cubitos sobre la masa.

Estoy haciendo streusel de almendras. Tamizar la harina en un bol, agregar el azúcar, la mantequilla blanda y las almendras picadas.

Muelo los ingredientes hasta que se formen migas.

Espolvorea los melocotones con streusel de almendras.

Precaliento el horno a 170 grados. Horneo el pastel durante unos 40 minutos, luego reviso con un palillo para ver si la mitad del pastel está horneada. Si no, horneo un poco más. Horneé durante unos 55 minutos, pero el tiempo de horneado depende de las características del horno y del diámetro del molde en el que se hornea el bizcocho.

Deja enfriar el pastel. Derrito el chocolate blanco al baño maría y aplico una malla sobre la tarta con una manga pastelera.

¡La tarta de melocotón y chocolate blanco está lista!

¡Disfrute de su comida!

Masa oscura, exuberante y aromática, intercalada con trozos de chocolate y color ámbar de melocotones jugosos... Si te gustan los productos horneados con chocolate, este pastel con cacao, trozos de chocolate y mitades de melocotón también te satisfará.

Si prefieres hornear sin chocolate, simplemente no agregues cacao a la masa, sino toma un par de cucharadas más de harina. O puedes espolvorear dos cucharadas de semillas de amapola secas, como en una receta similar de pastel de fresa.

La masa se prepara con tecnología de bizcocho de mantequilla y sabe a pastel, solo que más esponjoso. Pero se hicieron algunos cambios en la composición: en lugar de 200 g de mantequilla, tomé 100 g de mantequilla y 150 g de crema agria. El pastel resultó menos grasoso y más esponjoso.

Ingredientes:

Para un molde de 24 cm, volumen de vaso de 200 ml:

• 2 tazas de harina (250-260 g);
• 150 g de azúcar (3/4 taza);
• 3 huevos medianos;
• 100 gramos de mantequilla;
• 150 ml de crema agria al 15%;
• 1,5 cucharaditas de levadura en polvo;
• Una pizca de sal;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 4 duraznos medianos (pueden ser frescos o enlatados).

Cómo hornear:

Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande. Pasados ​​​​los 15-20 minutos, cuando esté blanda, poner la mantequilla en un bol, añadir el azúcar y batir con una batidora hasta que quede suave, parecido a una crema, a velocidad baja durante medio minuto.

Agrega los huevos y vuelve a batir hasta que estén esponjosos y cremosos.

Agregue la crema agria y mezcle.

Tamizar la harina mezclada con la levadura, el cacao y la sal en un bol con la masa. Es mejor combinar los ingredientes secos con anticipación para que el polvo de hornear se distribuya más uniformemente en la harina. Pues conviene tamizar para que la harina y el cacao en polvo (vienen con grumos) queden más aireados y esponjosos. Entonces tanto la masa como los productos horneados terminados quedarán esponjosos.

El pastel quedará aún más sabroso si le agregas chispas de chocolate a la masa.

Cubrir el fondo del molde con pergamino untado con mantequilla (puede ser de girasol). También lubricamos las botas. Extendemos la masa de chocolate (la consistencia resulta bastante espesa), más espesa que para los cupcakes. Nivelar la masa con una cuchara.

Lavar los melocotones y separarlos con cuidado en mitades, quitando los huesos. Si los melocotones están enlatados, escurrir el jugo con antelación.

Coloque las mitades de melocotón sobre el pastel, presionándolas ligeramente contra la masa; no demasiado, durante el proceso de horneado la masa subirá y la fruta se "ahogará" ligeramente en ella.

Coloca la tarta en el horno, precalentado a 180C, a temperatura media, y hornea durante unos 30-35 minutos, hasta que al pinchar una brocheta de madera salga seco. Lo sacamos y lo ponemos sobre una rejilla o tabla.

Cuando el pastel terminado se haya enfriado un poco en el molde, ábrelo y coloca con cuidado los productos horneados en un plato.

Espolvorea la tarta de durazno con azúcar en polvo.

Cortar en porciones. Este es un pastel de chocolate y durazno tan elegante: ¡masa oscura y fragante con trozos de chocolate derretido y fruta de color naranja brillante! Y si además lo decoras con hojas frescas de menta esmeralda, preparas un fragante té de verano o sirves un vaso de compota de frutos rojos frescos... ¡Sabroso y hermoso!