شوربة حميض بالدجاج. حساء الدجاج مع حميض
يسخن حساء الحميض و "ينعش" في نفس الوقت بفضل الحموضة اللطيفة والمنشطة. تبين أن الطبق الأول مع إضافة أوراق الحميض لذيذ وغني سواء في حالة اللحوم الدسمة أو مع مرق الدجاج الخفيف أو حتى في النسخة الخالية من الدهون.
اليوم سنعطي الأفضلية للطائر ونسرع في تجربة هذه الوصفة الرائعة ، قبل انتهاء الصيف ومعه موسم الحميض الطازج العصير. يمكن ضبط مجموعة التوابل ونسب المنتجات بأمان ، لكن لا تنسَ أن الحساء حميض ، لذلك يجب أن يكون هناك الكثير من المكون الرئيسي!
مكونات: 
- حميض - 150 جم ؛
- دجاج (أجنحة ، فخذ دجاج ، إلخ) - 300 جم ؛
- بطاطس - 2-3 قطع ؛
- لمبة - 1 قطعة ؛
- جزر - قطعة ؛
- زبدة- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- بيض (لتقديم الحساء) - 3-4 قطع.
وصفة حساء الدجاج حميض مع الصورة
- يمكنك طهي شوربة الحميض مع أجنحة الدجاج ، أو أرجل الدجاج ، أو صدر الحمية الغذائية أو مجموعة الحساء الجاهزة (نستخدم الأجنحة في مثالنا). نضع الدجاج المغسول في قدر ، يُسكب في 2 لتر من الماء ، ويُغلى المزيج. الرغبة في تقليل محتوى السعرات الحرارية في الحساء ، نقوم بتصفية المرق الأول. أعد ملء الطائر بالماء ، اغلي. نقوم بتحميل البصل المقشر بالكامل في سائل الفقاعات ، ونترك المرق لمدة 25-30 دقيقة على نار معتدلة.
- في موازاة ذلك ، قطع طبقة من القشر ، وقطع الجزر الحلو إلى قطع صغيرة.
- قشر درنات البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات.
- نغسل مجموعة كبيرة من الحميض ، ونتخلص من التربة والأوراق الذابلة. نفض قطرات الماء ، وقطع الأوراق إلى شرائح رقيقة.
- من مرق الدجاج النهائي ، نلتقط البصل ، الذي أدى وظيفته بالفعل. ضع البطاطس في القدر.
- بعد ذلك ، أضف شرائح الجزر. دع المرق يغلي ، اترك الخضار تغلي لمدة 15 دقيقة (حتى تنضج).
- عندما تصبح البطاطس والجزر جاهزين ، نقوم بتحميل المكون الرئيسي - حميض العصير - في الحساء. بعد الغليان التالي ، نحافظ على المرق على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، نشبع المرق بحموضة مميزة. لا تنسى الملح / الفلفل للطبق الأول الجاهز تقريبًا.
- لتعزيز الرائحة وتنعيم الطعم ، ضع الزبدة في المقلاة. بمجرد أن تذوب ، أطفئ النار.
- قدمي حساء الدجاج اللذيذ المغطى بشرائح البيض المسلوق والمتبل بالكريمة الحامضة قليلة الدسم.
أتمنى لك وجبة شهية!
مرحبا عزيزي عشاق نضارة! النصف الأول من شهر يونيو هو بداية الخضار الصغيرة والخضراوات الغنية بالعصير. حسنًا ، كيف لا تستفيد من هدايا الطبيعة في مثل هذه الحالة! وأول ما يتبادر إلى الذهن هو الحساء بالحميض والدجاج. هذا هو أول طبق صحي ولذيذ ولذيذ. يتم تحضيره بسرعة ، والأهم من ذلك - أن جميع المكونات طازجة من الحديقة وتحتوي على أكثر الفيتامينات فائدة في تركيبتها.
بالنسبة لأولئك الذين لم يطبخوا بعد الدورات الأولى مع حميض ، خوفًا من حموضته وطعمه ، سأخبرك بالتفصيل عن كيفية طهي هذه الدورة. هناك الكثير من الخيارات لإعداده: بارد ، ساخن ، مع السبانخ أو البنجر. لكنني سأركز على حساء الحميض الأخضر التقليدي بالبيض.
حساء طازج مع حميض في مرق الدجاج
لذلك نحن بحاجة إلى:
- أرجل الدجاج - 2 قطعة.
- بطاطس - 4-5 قطع.
- جزر كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 3-4 قطع.
- حميض - 2 عناقيد كبيرة.
- الخضر - حفنة واحدة (شبت + بقدونس)
- ثوم صغير - رأس صغير
- الفلفل - 3-4 قطع.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- ملح للتذوق
كيف تطبخ
تحتاج أولاً إلى صنع القاعدة - مرق الدجاج وتسلق البيض مسبقًا. في مثل هذه الدورة الصيفية الأولى ، أقترح مرق الدجاج ، لأنه سيكون الأخف وزناً ، لكنه في نفس الوقت سيضيف تغذية إلى الحساء. وسيصبح مرق الدجاج هو الأكثر شفافية وسينسجم بشكل جميل مع الخضر.
يمكن أن يكون عدد البيض أيًا. عمومًا يطبخ من قطعة واحدة ، ويخفقها بعناية في كوب ، ثم يصبها في مرق ساخن لصنع نوع من نسيج العنكبوت الرقيق. أنا فقط أحب مكعبات البيض في حساء حميض أخضر ، وبالنسبة لي ، في هذه الحالة ، هاتان الكلمتان (حميض وبيضة) مترادفتان.
لجعل مرقنا نظيفًا وشفافًا ، لا تنس إزالة كل الرغوة التي تتصاعد في عملية غليان الماء. كلما قمت بتنظيفه بعناية ، كلما كان المرق أفضل.
عندما تتم إزالة الرغوة بالكامل ، فقد حان الوقت لتتبيل الماء بالملح والتوابل للحصول على مرق لذيذ وعطري. وضع الملح 1.5 ملعقة صغيرة. هذا يكفي للحوم ، وسيتم تعديل الحساء نفسه حسب الذوق.
يمكنك إضافة البصل والجزر إلى ورق الغار والفلفل والثوم. بشكل عام ، قم بإعداد المرق حسب رغبتك. يمكنك حتى سلق الدجاج في ماء مالح عادي. ولكن لكي يقدر الجميع حساء حميضتك ، لا تبخل في التوابل.
تقطيع الخضار والبيض
أثناء غليان الطائر ، حان وقت تحضير الخضار. يجب تنظيفها جميعًا وشطفها بالماء وقطعها. خيار التقطيع الخاص بي هو كما يلي: البصل - مكعبات صغيرة ، بطاطس - مكعبات متوسطة ، جزر - شرائح رفيعة.
من الجزر مع البصل لطهي القلي. في مقلاة بزيت دوار الشمس (1 ملعقة كبيرة) ، اقلي البصل في البداية حتى يصبح شفافًا. ثم صب المزيد من الزيت (ملعقتان كبيرتان) واسكب الجزر. اقلي الخضار حتى ينضج الجزر.
دع البيض المسلوق يبرد ثم قشره. قطعها إلى مربعات صغيرة. يمكنك استخدام قطاعة البيض أو باستخدام السكين.
اشطف حزم كبيرة من الحميض جيدًا وجففها من الماء. اقطع السيقان الطويلة والصعبة. قطع الأوراق بأي عرض. لكن من الأفضل عدم صنع "خرق" كبيرة.
نقطع حفنة من الشبت والبقدونس. تُظهر الصورة بوضوح نسبة الحميض إلى بقية المساحات الخضراء. بالطبع ، يمكن زيادة كمية الشبت والبقدونس ، لكن لا تنسَ - لا يزال الحميض يمثل أولوية.
وضع الخضار في مرق الدجاج
عندما ينضج الدجاج تمامًا ، أزل التوابل غير الضرورية من المرق وابدأ في وضع الخضار. علاوة على ذلك ، لن يكون من الصعب طهي الطبق ، حيث أن جميع المكونات جاهزة تقريبًا ، ويتم طهي الخضار بسرعة. يذهب البطاطس أولاً في المرق. اتركه يغلي لمدة لا تزيد عن 2-3 دقائق.
ثم نسكب زريعة الجزر والبصل.
عندما يغلي ، أضيفي البيض المفروم.
دع المرق يغلي قليلاً على نار خفيفة وأضف كل الحميض. ينهار على الفور ويفقد لونه الأخضر الزاهي.
من بين الناس ، غالبًا ما يُطلق على حساء حساء الحميض الصحي الضخم (وصفات مع الصور ومقاطع الفيديو أدناه) عبقًا غنيًا ولذيذًا جدًا وفي نفس الوقت (وصفات مع الصور ومقاطع الفيديو أدناه) بورشت أخضر أو حساء الملفوف الأخضر. وما زال أجدادنا يطلقون على هذا الطبق اسم المعالج الأخضر ، وهم يعلمون جيدًا فوائده العظيمة للجسم بعد فصل الشتاء البارد. وفقًا لخصائصه ، يمكن أن يشكل حساء حميض بسهولة أساس نظام غذائي غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في الربيع. بالإضافة إلى الوصفة الكلاسيكية لشوربة حميض اللحم والبيض ، هناك أيضًا خيارات غذائية يمكن تقديمها بسهولة حتى طفل صغير. على سبيل المثال ، حساء حميض مرقة دجاجأو خيار خضروات بدون لحم على الإطلاق. الشرط الوحيد الذي يضمن فوائد هذا الطبق ومذاقه الرائع هو اختيار الحميض المناسب. لطهي أي حساء حميض ، يجب أن تأخذ الأوراق الصغيرة والعطاء فقط ، وتقطع منها الأوردة السميكة وتزيل ذيولها. ثم حساء الحميض ، العديد من الوصفات خطوة بخطوة والتي ستجدها في هذه المقالة ، سوف تكون مفيدة حقًا وطرية.
حساء حميض كلاسيكي مع البيض واللحوم - وصفة خطوة بخطوة مع الصورة
يجب طهي حساء الحميض الكلاسيكي باللحم و بيض مسلوق. لتحضيره ، يمكنك تناول لحم البقر أو الدجاج أو الأرانب أو لحم الخنزير الخالي من الدهون. في الوصفة التالية خطوة بخطوة مع صورة ، نقترح عليك محاولة صنع حساء حميض كلاسيكي مع البيض ولحم الديك الرومي ، والذي تبين أنه غني وسهل الهضم.
مكونات أساسية لشوربة كلاسيكية مع حميض وبيض ولحم
- حميض - 300 غرام.
- فيليه الديك الرومي -150 غرام.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزرة -1 قطعة.
- البيض - 2-4 قطع.
- بطاطس - 6 قطع.
- البقدونس أو الشبت - 1 حفنة
- زيت نباتي
- الفلفل الأسود
- ورقة الغار
إرشادات خطوة بخطوة للوصفة الكلاسيكية لحساء حميض البيض واللحوم
حساء حميض أخضر بالبيض والدجاج - وصفة بسيطة خطوة بخطوة
يمكن أيضًا تسمية الإصدار التالي من حساء الحميض الأخضر بالبيض والدجاج وفقًا لوصفة بسيطة بالتقليدية أو الكلاسيكية. ولكن على عكس وصفة الحساء السابقة ، في هذا الإصدار ، يجب سلق البيض أولاً. اقرأ المزيد حول كيفية طهي حساء الحميض الأخضر مع الدجاج والبيض المسلوق أدناه.
مكونات شوربة الحميض الأخضر مع الدجاج والبيض
- أفخاذ الدجاج - 0.6 كجم
- بصل - 2 قطعة.
- بطاطس - 8 قطع.
- جزر (صغير) - 3 قطع.
- حميض - 400 غرام
- بيض مسلوق - 6 قطع.
- ورقة الغار - 1-2 قطعة.
- زيت نباتي
- الفلفل
إرشادات خطوة بخطوة لوصفة بسيطة للحساء الأخضر مع حميض وبيض ودجاج
حساء حميض كلاسيكي مع بيض بدون لحم ، وصفة خطوة بخطوة
يمكن تحضير حساء الحميض الأخضر الكلاسيكي مع البيض بدون لحم. علاوة على ذلك ، يمكن تسمية هذا الحساء ، على عكس خيارات اللحوم ، بأنه غذائي ومنخفض السعرات الحرارية. أيضًا ، يمكن تقديم حساء حميض بدون لحم ليس فقط ساخنًا ، ولكن باردًا أيضًا. اقرأ المزيد حول كيفية طهي حساء الحميض الكلاسيكي مع بيض خالي من اللحم (مرق الخضار) في الوصفة التالية.
المكونات الأساسية لشوربة السوريل والبيض الكلاسيكي
- حميض - 450 غرام.
- بيض السمان - 8 قطع.
- بطاطس - 6 قطع.
- جزرة متوسطة -2 قطعة.
- بصل صغير - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت
- بَقدونس
- فلفل
إرشادات خطوة بخطوة لشوربة السوريل الكلاسيكية مع بيض بدون لحم
كيفية طهي حساء حميض أخضر صحي لطفل في المنزل ، وصفة
تعرف كل أم أن الحصول على طفل صغير مفيد ، ولا سيما الخضر ، ليس بالمهمة السهلة. قد يكون المخرج من هذا الموقف هو التعليمات التالية حول كيفية طهي حساء حميض أخضر صحي لطفل في المنزل. هناك بعض الحيل الصغيرة في هذه الوصفة التي ستوقظ شهية صحية حتى لدى الذواقة الصغار. اقرأ المزيد حول كيفية طهي حساء الحميض الأخضر اللذيذ والصحي في المنزل ، والذي سيحبه طفلك أيضًا ، أدناه.
المكونات الضرورية لشوربة حميض خضراء صحية لطفل في المنزل
- حميض -250 غرام.
- سبانخ - 250 غرام
- شبت - 100 غرام.
- البطاطس -4 قطع.
- بيض السمان - 3 قطع.
- ماء - 2 لتر
تعليمات حول كيفية طهي حساء حميض أخضر صحي لطفل في المنزل
حساء لذيذ وسريع مع حميض في مرق الدجاج - وصفة خطوة بخطوة
نسختنا التالية من حساء الدجاج المرق ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا سريعة التحضير. اسلقي هذا الحساء في مرق الدجاج الجاهز. يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج المجمد. كيف لطهي حساء لذيذ وسريع مع حميض في مرق الدجاج.
المكونات الضرورية لشوربة حميض لذيذة وسريعة مع مرق الدجاج
- مرق الدجاج - 1.5 لتر
- حميض - 300 غرام.
- بيض - 2 قطعة.
- أرز - 1/4 كوب
- بصل - 1/2 جهاز كمبيوتر.
- جزرة -1 قطعة.
- ورقة الغار
- زيت نباتي
إرشادات خطوة بخطوة لوصفات حساء حميض سريع مع مرق الدجاج
حساء أخضر مع حميض صغير بدون لحم - وصفة خطوة بخطوة بالفيديو
الحساء الأخضر مع حميض صغير بدون لحم ، بالإضافة إلى خيارات مع مرق الدجاج أو البيض أو لحم البقر ، لذيذ جدًا وصحي. انظر بنفسك مع المثال التالي. وصفة خطوة بخطوةحساء أخضر مع حميض صغير بدون لحم من الفيديو أدناه. يشبه حساء سوريل ، الذي تنتظر الوصفة منه مزيدًا من التحضير ، النسخة الكلاسيكية لهذا الطبق. من السهل جدًا طهيها ، ويمكن حتى لطفل صغير استخدامها.
المشاهدات بعد: 242
مع حلول فصل الربيع ، يتم طهي هذا الحساء ، المحبوب من قبل الجميع ، في العديد من العائلات ، أو بالأحرى يمكن أن يقال بهذه الطريقة: لا أعرف عائلة واحدة لن يتم تحضيرها فيها. الحساء لذيذ وشهي وسهل التحضير وغير مكلف ، فماذا تحتاج أيضًا لتناول عشاء عائلي؟
لتحضير حساء حميض بالدجاج الوصفة الكلاسيكيةتحضير العناصر الموجودة في القائمة. يُقشر ويُغسل البصل والثوم والجزر. شطف الحميض تحت الماء الجاري ، وإزالة السيقان. إزالة الجلد من الساق وقطع الدهون الزائدة. يُسلق البيض حتى ينضج لمدة 10 دقائق بالضبط ، ويُبرد في الماء البارد ويُقشر.
يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ، ثم يُسكب فيه الساق ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
بعد فترة ، أضيفي البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، واطهيها لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الأرز المغسول واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
نقطع الجزر إلى شرائح صغيرة أو صر ، ونضيفه إلى المقلاة ، ونطهو كل شيء معًا لمدة 3-5 دقائق.
نقطع البصل الأخضر والثوم ونضيفهما إلى المقلاة ونطهو الحساء لمدة 3-5 دقائق أخرى.
الآن قم بإزالة الرغوة من سطح الحساء ، وإزالة الساق من المقلاة ، وإزالة اللحم من العظام ، وإعادتها إلى المقلاة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع اللحم قليلاً. أضف الماء إلى القدر إذا لزم الأمر.
أضف حميض. بمجرد أن يغلي الماء في المقلاة ، يُملح الحساء والفلفل والذوق - إذا كان حامضًا جدًا ، أضف القليل من السكر. أضيفي الشبت المفروم إلى القدر أخيرًا ، وحركي الحساء ، وأطفئي الموقد ، وغطي القدر بغطاء واتركي الحساء ينقع لمدة 10 دقائق.
قبل التقديم ، ضعي كل بيضة مسلوقة على طبق - يمكنك تقطيعها جيدًا ، يمكنك تقطيعها إلى قسمين ، أو يمكنك تقطيعها إلى أرباع كما تريدين.
وقدّم حساء السوريل الكلاسيكي اللذيذ مع الدجاج والبيض إلى طعامك المحضّر في المنزل كوجبة أولى. يتمتع!
- دجاج - 500 جم
- ماء - 2.5 لتر
- فلفل أسود - 2-3 قطع
- ورق الغار - 2-3 قطع
- جزر - قطعة واحدة
- بصل - قطعة واحدة
- بطاطس - 3 قطع
- سوريل - 200 جم
- زيت نباتي- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
في الواقع ، حساء الدجاج ، مع أي إضافات قد تكون ، بما في ذلك حميض ، هو صورة جماعية! وهذا صحيح تمامًا ، لأن كل ما يتم طهيه في المرق أو مع إضافة اللحم من هذا الطائر يعتبر حساء دجاج مبررًا. من الصعب المبالغة في تقدير طعم هذا الطبق! ربما لا يوجد مثل هذا الشخص الذي ينسى الرائحة المسكرة والطعم الذي لا يوصف لحساء الدجاج ، الذي طهته جدتنا الحبيبة للجميع في مرحلة الطفولة! علاوة على ذلك ، لا يهم في أي جزء من العالم يعيش الإنسان!
حساء الدجاج مشهور في جميع أنحاء العالم
تلقى حساء الدجاج مع حميض أو غيرها من الخضار ، وكذلك المعكرونة المطبوخة في مرق قوي ، عددًا كبيرًا من المعجبين في روسيا. يفضل الذواقة الفرنسيون الخضار ، وكذلك الفطر ، حساء هريس لذيذ بشكل لا يوصف ، بالطبع ، مع إضافة قطع لحم الدجاج الغذائية. ربات البيوت اللطيفات ، أصلاً من اليونان ، يعاملن أقاربهن وضيوفهن بحساء الدواجن ، ويضيفون بعناية مزيجًا من البيض وعصير الليمون إليه ، ويتبل حساء الكريمة الأكثر حساسية بالأرز.
Consomme de Pollo هو طبق يمكن تذوقه أثناء حرق المكسيك ، وهو مصنوع من نفس الدواجن المفرومة خشنة والبطاطس وأوراق الملفوف الكبيرة. الطهاة المعجزون الآسيويون قادرون على مفاجأة الذواقة الأوروبيين من خلال إعداد حساء من هذا الطائر المشهور مع المأكولات البحرية وحليب جوز الهند والتوابل الحارة! بشكل عام ، لا شك أن جغرافية حساء الدجاج هي العالم بأسره!
حساء الدجاج مع إضافة أوراق الأكسال ، كما ذكر أعلاه ، يحظى بشعبية كبيرة في مساحات واسعة من بلادنا الشاسعة! ومزيج مثير للاهتمام من الحميض والدجاج في الحساء يعطي الطبق حموضة مميزة ، والتي تنعش تمامًا أحاسيس التذوق العام! بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن إنكاره ميزات مفيدةحميض ، والذي ، بسبب وجود الفيتامينات C و K ومجموعة PP ، يؤثر على مرونة الأوعية الدموية وعمليات تكوين الدم ، مما يحسن بشكل كبير وظائف القلب ويطبيع الضغط الشرياني. ويسهم المحتوى العالي من الأحماض الأمينية في حميض في تقوية ونمو الشعر والأظافر والصحة العامة لبشرة الإنسان. نتيجة لذلك ، تحسن في المظهر وكذلك المزاج!
الطبخ خطوة بخطوة
لذا ، كيف لطهي الحساء مع حميض في مرق الدجاج:
- بادئ ذي بدء ، يجب عليك إعداد أساس حساء المستقبل - مرق. وصفة حساء الحميض تتضمن استخدام أي جزء من الدجاج - لا يهم! ومع ذلك ، ليس كل دجاجة مناسبة للمرق. تقول القاعدة الذهبية أن الدجاج يدخل في المقلاة بأرجل سميكة ، ويصبح رقيقًا في الحساء! وهذا يعني أن أنسب طائر للمرق هو الدجاجة البياضة ذات الأرجل الرفيعة نسبيًا من 2 إلى 4 سنوات. نضع أجزاء الدجاج المقابل في المقلاة ونضيف البهارات المحضرة أي البقدونس وحبوب الفلفل. ثم صب الكمية المطلوبة من الماء واتركها حتى الغليان. بعد مرور بعض الوقت ، نزيل الرغوة والملح المتكونة بالضرورة ونتركها تطهى على نار خفيفة حتى تنضج تمامًا - لمدة أربعين دقيقة تقريبًا.
- حسنًا ، بمجرد أن يتم تجهيز معجزة لدينا ، لن نقتل الوقت بهذه الطريقة! دعنا نصل إلى الخضار. نفرك الجزر بمبشرة متوسطة الحجم ، ويفضل تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- اقلي الخضار المحضرة بالزيت ، لتحصلي على نعومة بصرية ولونها الذهبي!
- ننظف البطاطس ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم تقريبًا.
- نغسل حفنة من الحميض الطازج ونقطعها.
- مرق غني جاهز. منه ، يجب إزالة أجزاء من الطائر المطبوخ ووضعها على طبق. نقوم بتحميل البطاطس في المرق النهائي ونطهوها لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
- مرة أخرى ، دون إضاعة الدقائق الثمينة ، لأن الأقارب يتضورون جوعًا بالفعل ، نختار اللحم الطري من عظام طائر مسلوق بالفعل ونقطعه إلى قطع نظيفة - وهذا أيضًا مدرج في الإجابة على سؤال حول كيفية طهي الحساء بالحميض في مرق.
- بعد فترة زمنية معينة ، يتم إنزال البصل المقلي والجزر في المرق حيث تُسلق البطاطس. نعطي ، حرفيا يغلي.
- بعد ذلك ، أضف حميض.
- نضيف اللحم المجهز إلى الحساء ، نملحه إذا لزم الأمر بالطبع ، ونتركه جانباً لمدة 10 دقائق لنقعه.
حسنًا ، الحساء جاهز! علاوة على ذلك ، في عصر التكنولوجيا المتقدمة لدينا ، يمكنك طهي حساء حميض رائع في طباخ بطيء ، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي ويحافظ إلى حد كبير على الخصائص المفيدة للمكونات. من بين أشياء أخرى ، يمكن تحضير الحساء مع الدجاج وأوراق الحميض دون إضافة اللحوم ، إذا جاز التعبير نباتي! وأكلها مبردة متعة خاصة في أيام الصيف الحارة!
كن على هذا النحو ، قبل تقديم حساء حميض على المائدة ، اسكبه في أطباق. ثم أضيفي نصف بيضة دجاج مسلوقة إلى كل طبق ، وكذلك القليل من القشدة الحامضة لتعزيز حاسة التذوق!
أتمنى لك وجبة شهية!