Loyihalar, diagrammalar, chizmalar
Tandirda pishirilgan kartoshka bilan tovuq. Kartoshka bilan pechda tovuq go'shti (folga ichida) Folga kartoshka bilan tovuq filesi uchun retsept

Tandirda pishirilgan kartoshka bilan tovuq. Kartoshka bilan pechda tovuq go'shti (folga ichida) Folga kartoshka bilan tovuq filesi uchun retsept

Folga ichida pechda kartoshka bilan tovuq go'sht va yon idishni bir vaqtning o'zida pishirish uchun yaxshi imkoniyatdir.

Ko'rinib turgan soddaligiga qaramay, bu taom bayram stolida asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Folga ichida pechda kartoshka bilan tovuq - asosiy pishirish tamoyillari

Folga ichida pechda kartoshka bilan tovuq butun yoki tana go'shtini bo'laklarga bo'lish orqali tayyorlanadi. Agar siz quritilgan mevalar, apelsin yoki olma qo'shsangiz, bayram stolingizni bezatadigan original taomni olasiz. Sabzavot yoki qo'ziqorin bilan taom tayyorlash orqali tovuq va kartoshkani diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tovuq yuviladi, salfetkalar bilan o'chiriladi, marinadlanadi yoki ziravorlar va tuz aralashmasi bilan ishqalanadi. Go'sht marinadlash uchun kamida yarim soatga qoldiriladi.

Kartoshka tozalanadi, yuviladi va tilim yoki tilimga kesiladi.

Kartoshkani folga bilan qoplangan qolipga joylashtiring, uning ustiga tovuq bo'laklari yotqizilib, uni mayonez yoki smetana bilan yog'lang. Idishni ikkinchi folga qatlami bilan yoping va pechda taxminan bir soat davomida pishiring.

Agar tovuq butunlay pishirilgan bo'lsa, unda kartoshkani ziravorlar bilan tatib ko'ring, qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring. Bu aralash tovuqning ichiga yoki atrofiga joylashtiriladi. Har bir narsani folga bilan o'rang va pechga qo'ying.

Retsept 1. Folga ichida pechda kartoshka bilan tovuq

Ingredientlar

tovuq ko'kragining ikki yarmi;

paprika, kekik va tuz;

katta kartoshka - uch dona;

sariyog '- 50 g.

Pishirish usuli

1. Kartoshkani tozalang, ildizlarni musluk ostida yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.

2. Folga to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Kartoshka bo'laklarini har bir folga bo'lagiga tekis qatlamga qo'ying. Ularni ziravorlar va tuz bilan seping.

3. Tovuq ko'kragini yuving, peçete bilan quriting va don bo'ylab tilimga kesib oling. Tovuq bo'laklarini kartoshka ustiga qo'ying va yana tuz va ziravorlar qo'shing.

4. Folga chetlarini markazga qarab katlayın va mahkam yopish uchun ularni bir-biriga mahkamlang. Konvertlarni pishirish varag'iga joylashtiring.

5. Pishirish varag'ini 35 daqiqa davomida pechga qo'ying, 220 C ga qadar isitiladi. Keyin konvertlarni oching va tovuq go'shti qizarib ketishi uchun pechga yana o'n daqiqa qo'ying. Folga chetlarini ichkariga buklang va folgadan olmay xizmat qiling.

Retsept 2. Folga ichida pechda kartoshka va pishloqli tovuq

Ingredientlar

to'rtta tovuq sonlari;

50 ml kungaboqar yog'i;

to'rtta piyoz;

yangi maydalangan qalampir va tuz;

to'rt chinnigullar sarimsoq;

ikki chimdim maydalangan koriander;

sakkizta kartoshka;

100 g Gollandiyalik pishloq.

Pishirish usuli

1. Tovuq sonlarini yuving va salfetka bilan quriting. Ayçiçek yog'ini tuz, koriander va qora qalampir bilan aralashtiring. Har bir sonni ziravorli yog' bilan yog'lang va go'shtni plastinka ustiga qo'ying. Tovuqni yaxshilab marinadlash uchun muzlatgichga bir soat qo'ying.

2. Piyoz va kartoshkani tozalang, yuving va juda qalin bo'lmagan doira shaklida maydalang. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini chiziqlar bilan maydalang. Pishloqni mayda bo'laklarga maydalang.

3. Bir parcha folga oling. O'rtada piyoz halqalari qatlamini joylashtiring va uning ustiga kartoshka bo'laklarini qo'ying. Tuz bilan tatib ko'ring va mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar bilan seping. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping.

4. Pishloqqa tegmasligi uchun folga chetlarini markazga ulang. Bunday sumkalar to'rtta bo'lishi kerak. Ularni pishirish varag'iga o'tkazing.

5. Tovuq va kartoshkani pechda bir soat davomida folga soling. Pechning harorati 200 S bo'lishi kerak. Tayyor bo'lishdan o'n daqiqa oldin, pishloqni oltin jigarrang qobiq bilan qoplanishi uchun folga biroz oching. To'g'ridan-to'g'ri folga soling, sumkalarni alohida plitalarga joylashtiring.

Retsept 3. Folga ichida pechda kartoshka va o'rik bilan tovuq

Ingredientlar

tovuq oyog'i;

maydalangan qora qalampir;

bir guruh maydanoz;

to'rtta kartoshka;

lampochka;

yong'oq - 50 g;

katta pomidor;

bir chinnigullar sarimsoq;

300 g o'rik.

Pishirish usuli

1. Tovuq oyog'ini musluk ostida yuving va peçete bilan quriting. Sarimsoq pressidan foydalanib, bir bosh sarimsoqni tozalang va choping. Ezilgan sarimsoqni tuz bilan aralashtiring va jambonni bu aralashma bilan silang. Yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

2. Kartoshkani tozalang, yuving va quriting. Uni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Panani folga bilan yoping va kartoshka bo'laklarini bir tekis qatlamga qo'ying.

3. Tozalangan piyozni halqalarga kesib oling va ularni kartoshka ustiga qo'ying.

4. Oyoqni mayda bo'laklarga kesib oling va go'shtni piyoz ustiga qo'ying.

5. Olxo'ri ustiga iliq qaynatilgan suv quyib, chorak soatdan keyin suvni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni quriting. O'riklarni mayda bo'laklarga kesib oling. Yong'oqlarni rulon yordamida maydalang.

6. Ovqatni yong'oq va tug'ralgan o'rik bilan seping. Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying va mayda tug'ralgan maydanozga seping. Tuz va qalampir seping.

7. Har bir narsani folga soling va panani qirq daqiqa davomida 200 C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Keyin haroratni 180 C ga aylantiring va bir xil vaqt davomida qaynatishda davom eting. Tayyor tovuq va kartoshkani pechda folga solingan idishga joylashtiring va yashil piyoz bilan bezang.

Retsept 4. Folyodagi pechda kartoshka bilan baharatlı tovuq

Ingredientlar

bir yarim kilogramm tovuq tana go'shti;

quritilgan o'tlar;

o'simlik yog'i - 150 ml;

yangi maydalangan qora qalampir;

un - 65 g;

sariyog '- 100 g;

yosh kartoshka - kg;

lampochka;

kichik chili qalampiri;

achchiq pomidor sousi - 100 ml;

yodlangan tuz.

Pishirish usuli

1. Yosh kartoshka ildizlarini ehtiyotkorlik bilan tozalang va ularni musluk ostida yuving. Quritish uchun ularni peçete ustiga qo'ying.

2. Tovuqni yuving, sochiq bilan quriting va katta bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichida un va tuzni aralashtiring. Tovuq bo'laklarini aralashmaga botirib, chuqur idishga soling. Uni kino bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.

3. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga maydalang. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, unga bir bo'lak sariyog 'qo'shing va erishini kuting.

4. Chili qalampiridan urug'larni tozalang va uni mayda bo'laklarga bo'ling. Uni qovurilgan idishga soling, uch daqiqa davomida qovuring, keyin piyoz qo'shing. Tuz, ozgina qalampir va qovurdoq, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyoz shaffof bo'lguncha. Ustiga pomidor sousini quying va yana besh daqiqa qaynatib oling.

5. Biz folgadan bir xil piyola qilamiz, ichiga tovuq go'shti qo'yamiz, ustiga barchalarga kesilgan kartoshka qo'yamiz va har bir narsaga issiq pomidor sousini quyamiz. Folga o'rang va qirralarini yopishtiring.

6. Pishirish varag'ini 180 C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Tovuq va kartoshkani pechda taxminan bir soat davomida folga soling. Tayyor taomni katta idishga o'tkazing, issiq sousni to'kib tashlang va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Retsept 5. Kartoshka, brokkoli va qo'ziqorinli pechda folga solingan tovuq go'shti

Ingredientlar

besh tovuq oyog'i;

tovuq uchun 5 g ziravorlar;

yangi kartoshkaning to'rtta ildizi;

yarim litr qaymoq;

400 g muzlatilgan brokkoli;

200 g golland pishloq;

yarim kilogramm champignons.

Pishirish usuli

1. Champignonsni tozalang, yuving, quriting va to'rt qismga bo'ling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, qo'ziqorinlarni qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qovurilgan qo'ziqorinlarni plastinkaga o'tkazing.

2. Oyoqlarni yuving, sochiq bilan quriting, terini olib tashlang va go'shtni suyaklardan ajrating. Tovuqni qo'ziqorinlar qovurilgan qovurilgan idishga o'tkazing, tuz qo'shing va tovuq ziravorlari va qalampir qo'shing. Fry, doimo aralashtirib, yarim pishganicha.

3. Tozalangan kartoshkani mayda kubiklar bilan kesib oling. Brokkolini ham mayda to'g'rang.

4. Idishni folga bilan yoping va uni moy bilan seping. Barcha ingredientlarni quyidagi tartibda joylashtiring:

Kartoshka;

Qovurilgan qo'ziqorinlar;

Brokkoli.

Idishni tuz va qalampir qiling va har bir narsaga qaymoq quying. Har bir narsani mayda maydalangan pishloq bilan seping, folga bilan yoping va qirralarini yoping. Panani yarim soat davomida pechga qo'ying. Keyin folga yuqori qatlamini olib tashlang va pishloq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda yana o'n daqiqaga qoldiring.

Retsept 6. Kartoshka, limon va bibariya bilan pechda folga solingan tovuq go'shti

Ingredientlar

ikki kg og'irlikdagi tovuq tana go'shti;

xom dudlangan pastırma - sakkizta chiziq;

kartoshka - ikki kg;

yangi maydalangan qalampir;

katta limon;

zaytun moyi;

sarimsoq - bosh;

bir hovuch yangi kekik va bibariya.

Pishirish usuli

1. Tovuq tana go'shtini musluk ostida yuving va sochiq bilan quriting. Tuzni yangi maydalangan qalampir bilan aralashtiring. Tovuq tana go'shtini bu aralashma bilan ichkaridan va tashqaridan mo'l-ko'l surting. Tovuqni bir necha soatga qoldiring.

2. Pechni 200 C da yoqing.

3. Pechka ustiga katta idish suv qo'ying, tuzlang va qaynatib oling. Tozalangan kartoshkani qaynoq suvga solib, butun limon va sarimsoq chinnigullarini qo'shing. Chorak soat davomida pishiring. Keyin kartoshkani olib tashlang va suvni to'kib tashlang. Bundan tashqari, limon va sarimsoqni olib tashlaymiz. Kartoshkani issiq tutish uchun qaynoq suvga soling.

4. Issiq limonda pichoq bilan o'nta teshik qiling. Tovuq tana go'shtini muzlatgichdan olib tashlang, uni peçete bilan artib oling va zaytun moyi bilan surting. Tovuq ichiga sarimsoq chinnigullar, kekik va butun limonni joylashtiring. Tana go'shtini folga bilan qoplangan pishirish idishiga joylashtiring, tovuqni o'rang va 45 daqiqa davomida pechga qo'ying.

5. Keyin folga oching va tovuqni plastinkaga o'tkazing. Kartoshkani bibariya bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Biz uni qolipga solamiz, o'rtasini bo'shatamiz va tovuqni markazga joylashtiramiz. Bekon bo'laklarini ko'kragiga qo'ying, folga bilan yoping va yana yarim soat davomida pechga qo'ying. Keyin panani oling, folga yuqori qatlamini olib tashlang va kartoshka oltin jigarrang bo'lguncha pishirishni davom eting.

5. Bekonni tovuqdan olib tashlang, uni mayda to'g'rang va kartoshka ustiga qo'ying. Tana go'shtidan sarimsoq va limonni olib tashlang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va tovuqni bu aralashma bilan silang. Kekik va limonni tashlang.

Retsept 7. Folga ichida pechda kartoshka, olma va o'rik bilan tovuq go'shti

Ingredientlar

1,5 kg sovutilgan tovuq tana go'shti;

150 g smetana;

250 g o'rik;

ziravorlar;

kg kartoshka;

yarim kilogramm olma.

Pishirish usuli

1. Tovuq tana go'shtini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Mayonezni qalampir va tuz bilan aralashtiring. Olingan aralashmani tovuq ustiga surting. Uni ikki soat davomida marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying.

2. Kartoshka va olmalarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Chuqur idishga soling, yuvilgan o'rik, ziravorlar va ikki osh qoshiq mayonez qo'shing. Aralashtiring.

3. Tovuqni muzlatgichdan olib tashlang va kartoshka, olma va o'rik aralashmasi bilan to'ldiring. Qolgan aralashmani folga bilan qoplangan yuqori qirrali pishirish idishining pastki qismiga qo'ying. To'ldirilgan tovuqni ustiga qo'ying. Har bir narsani boshqa folga varag'i bilan yoping va qirralarini mahkam yoping.

4. Mog'orni bir yarim soat davomida pechga qo'ying. 200 C da pishiring. Keyin pechda tovuq va kartoshkani folga bilan oching va uni yana chorak soat davomida pechga qo'ying.

To'liq tovuqni qovurayotganda, kartoshkani go'sht bilan teng ravishda pishirishi uchun etarlicha katta qilib choping.
Idish quruq bo'lib qolmasligi uchun pishirishdan oldin ustiga qaymoq quying.
Tovuqni ziravorlar va tuz aralashmasi bilan surtishni unutmang. Go'sht ziravorlar aromati bilan to'g'ri to'yingan bo'lishi uchun uni bir necha soat davomida shunday qoldiring.
Pishirishni tugatishdan oldin, tovuq va kartoshkani oching, shunda idishning yuqori qismi qizarib ketadi.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa tayyorgarlik + pechda 60 daqiqa.
Porsiya - 4.

Tarkibi:

Tovuq barabanlari yoki sonlari - 4 dona,
Piyoz - 4 dona,
Sarimsoq- 4 chinnigullar,
Kartoshka- 8 dona,
Pishloq- 100 gr.,
Maydalangan koriander - 0,5 choy qoshiq,
tuz, qalapmir,
Kungaboqar moy- 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish usuli:

Agar vaqtingiz yo'q bo'lsa, ovqatlanmoqchi bo'lsangiz yoki ostonangizda mehmonlar bo'lsa, tovuqni darhol ishlatishingiz mumkin. tuzlash. Ammo tovuq go'shtini tuz, qora qalampir, maydalangan koriander va kungaboqar yog'i bilan oldindan, kamida bir soat oldin surtgan ma'qul, shunda u marinadlanadi. Sevimli ziravorlaringizdan foydalanishingiz mumkin: masalan: paprika, zerdeçal yoki reyhan.
Keyin kartoshka va piyozni tozalang, ularni kesib oling sabzavotlar o'rta qalinlikdagi doiralar.
Sarimsoqni xohlagancha kesib oling - chiziqlar yoki kublar.
Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq.
Endi folga bo'lagini olib, o'rtasiga bir qavat piyoz qo'ying, so'ng bir qatlam kartoshka qo'ying va uni tuzlang, 1 dona tug'ralgan sarimsoq qo'shing, tovuq go'shti qo'ying va ustiga bir bo'lak pishloq seping.
Biz folga qirralarini markazda bog'laymiz va tomonlarini mahkam bog'laymiz. Pishloq ichidagi pishloq bilan aloqa qilmasligi uchun folga yuqoriga ko'tarish tavsiya etiladi. Siz 4 ta kumush sumka olishingiz kerak.
Ularni pishirish varag'iga joylashtiring va ularni oldindan qizdirilgan joyga qo'ying pech 1 soat davomida 200 darajagacha. Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin, pishloq qizarishi uchun folga biroz ochishingiz mumkin.
Kartoshka bilan tovuq alohida plastinkalarda folga qoplarda issiq xizmat qiladi. Agar so'ralsa, tovuqni oz miqdorda tug'ralgan o'tlar bilan sepishingiz mumkin. Folga solingan kartoshka bilan tovuq bilan yaxshi ketadi adjika(retseptga qarang).

Piyoz haqida bir necha so'z aytmoqchiman. Bizning oilamiz qaynatilgan piyozni yoqtirmaydi, lekin bu versiyada piyoz tovuq yog'ida namlanadi va go'shtga o'xshaydi. Juda mazali va pishirilmagan. Biroq, agar siz bu piyozdan qoniqmasangiz, xizmat qilayotganda uni olib tashlashingiz mumkin.

Folga solingan tovuq go'shti tovuq go'shtini mazali pishirishning eng qiyin usullaridan biri bo'lib, kartoshka garnitür bilan birga. Va folga portsiyali sumkalar juda qulay, siz qo'shimcha idishlarni yuvishingiz shart emas :)

2 ta porsiya uchun ingredientlar

2 tovuq oyog'i yoki 2 tovuq ko'krak filetosi,
2-3 katta kartoshka,
50 g sariyog ',
tatib ko'rish uchun tuz.

Bu bo'lishi kerak bo'lgan to'plam. Agar xohlasangiz, rang berish uchun bir oz sabzavot va qo'ziqorin qo'shing va ta'mga ziravorlar qo'shing (paprika, achchiq qalampir, kekik)

Tovuq retsepti

Kartoshkani tozalang va sakkizburchaklarga kesib oling. Juda katta bo'laklarni qilmang, aks holda qovurish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi.
Biz folgadan taxminan 25x30 sm o'lchamdagi to'rtburchaklar kesib oldik, ustiga bir parcha sariyog 'va kartoshkaning bir qismini qo'yamiz, kayfiyatimizga ko'ra boshqa sabzavotlarni qo'shamiz.
Kartoshka uchun - tovuq. Har bir narsani ziravorlar va tuz bilan ozgina seping.
Biz sumkalar (konvertlar) qilish uchun folga chetlarini markazga o'ramiz. Biz yopish uchun chimchilab, sumkalarni 35 daqiqa davomida 220 daraja C ga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiramiz.
Keyin sumkalarni oching, folga egilib, ziravorlarning yana bir qismiga seping va tovuqni biroz qizartiring (5-10 daqiqa). Bug'da kuyib ketmaslik uchun paketni ehtiyotkorlik bilan oching. Yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Tovuq va kartoshkani to'g'ridan-to'g'ri folga soling, qirralari ichkariga o'ralgan holda. Menga ishoning, bu taomdan kartoshka tovuqdan oldin iste'mol qilinadi, chunki tovuq yog'iga namlangan va yog'da bug'langan, ular vahshiy mazali bo'ladi. Yaxshi ishtaha!

PS: Tovuqni tez va mazali qilish uchun ustiga yana nima yoyish mumkin:
1. Mayonez; 2. Xantal; 3. Klassik - sarimsoq bilan qora qalampir.

Kartoshka bilan folga bilan pishirilgan tovuq - kundalik hayot va bayramlar uchun mos bo'lgan mazali an'anaviy taom. Bunday taomni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, biz har bir uy bekasi o'zining tasdiqlangan versiyasiga ega. Tovuqning har qanday qismlari bilan pishirishingiz mumkin, buning uchun sonlar yoki barabanlardan foydalanish yaxshidir, ular shirali bo'lib chiqadi. Bugun menda tovuq filesi bor edi, lekin u ham juda mazali bo'lib chiqdi. Boshlaylikmi?

Pechdagi folga kartoshka bilan tovuq pishirish uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang.

Tovuq filetosini yuving va quriting, katta bo'laklarga bo'ling.

Filetoni qopqoqli idishga joylashtiring, adjika, soya sousi va tovuq ziravorlarini qo'shing. Aralashtiring va 30-40 daqiqaga qoldiring.

Kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling. Piyozni halqalarga, sarimsoqni kub shaklida kesib oling, kartoshka bilan aralashtiring. Shuningdek, kungaboqar yog'i, tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing.

Siz pishirish varag'ida yoki pishirish idishida pishirishingiz mumkin. Folga soling, porloq tomoni ichkariga, ustiga kartoshka qo'ying.

Filetoni tuzlamoq bilan birga tepaga qo'ying.

Ikkinchi folga varag'ini oling, kartoshkani tovuq go'shti bilan yoping va chetlarini mahkam siqib qo'ying.

Tovuq va kartoshkani pechda folga soling, 180 darajaga oldindan qizdiring va 1 soat davomida pishiring. Keyin yuqori qismini oching va yana 15 daqiqa pishiring.

Folga ichida pechda kartoshka bilan tovuq go'sht va yon idishni bir vaqtning o'zida pishirish uchun yaxshi imkoniyatdir.

Ko'rinib turgan soddaligiga qaramay, bu taom bayram stolida asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Folga ichida pechda kartoshka bilan tovuq - asosiy pishirish tamoyillari

Tovuq yuviladi, salfetkalar bilan o'chiriladi, marinadlanadi yoki ziravorlar va tuz aralashmasi bilan ishqalanadi. Go'sht marinadlash uchun kamida yarim soatga qoldiriladi.

Kartoshka tozalanadi, yuviladi va tilim yoki tilimga kesiladi.

Retsept 1. Folga ichida pechda kartoshka bilan tovuq

Ingredientlar

tovuq ko'kragining ikki yarmi;

paprika, kekik va tuz;

katta kartoshka - uch dona;

sariyog '- 50 g.

Pishirish usuli

1. Kartoshkani tozalang, ildizlarni musluk ostida yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.

2. Folga to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Kartoshka bo'laklarini har bir folga bo'lagiga tekis qatlamga qo'ying. Ularni ziravorlar va tuz bilan seping.

3. Tovuq ko'kragini yuving, peçete bilan quriting va don bo'ylab tilimga kesib oling. Tovuq bo'laklarini kartoshka ustiga qo'ying va yana tuz va ziravorlar qo'shing.

4. Folga chetlarini markazga qarab katlayın va mahkam yopish uchun ularni bir-biriga mahkamlang. Konvertlarni pishirish varag'iga joylashtiring.

Retsept 2. Folga ichida pechda kartoshka va pishloqli tovuq

Ingredientlar

to'rtta tovuq sonlari;

50 ml kungaboqar yog'i;

to'rtta piyoz;

yangi maydalangan qalampir va tuz;

to'rt chinnigullar sarimsoq;

ikki chimdim maydalangan koriander;

sakkizta kartoshka;

100 g Gollandiyalik pishloq.

Pishirish usuli

2. Piyoz va kartoshkani tozalang, yuving va juda qalin bo'lmagan doira shaklida maydalang. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini chiziqlar bilan maydalang. Pishloqni mayda bo'laklarga maydalang.

4. Pishloqqa tegmasligi uchun folga chetlarini markazga ulang. Bunday sumkalar to'rtta bo'lishi kerak. Ularni pishirish varag'iga o'tkazing.

Retsept 3. Folga ichida pechda kartoshka va o'rik bilan tovuq

Ingredientlar

tovuq oyog'i;

maydalangan qora qalampir;

bir guruh maydanoz;

to'rtta kartoshka;

lampochka;

yong'oq - 50 g;

katta pomidor;

bir chinnigullar sarimsoq;

300 g o'rik.

Pishirish usuli

2. Kartoshkani tozalang, yuving va quriting. Uni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Panani folga bilan yoping va kartoshka bo'laklarini bir tekis qatlamga qo'ying.

3. Tozalangan piyozni halqalarga kesib oling va ularni kartoshka ustiga qo'ying.

4. Oyoqni mayda bo'laklarga kesib oling va go'shtni piyoz ustiga qo'ying.

6. Ovqatni yong'oq va tug'ralgan o'rik bilan seping. Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying va mayda tug'ralgan maydanozga seping. Tuz va qalampir seping.

Retsept 4. Folyodagi pechda kartoshka bilan baharatlı tovuq

Ingredientlar

bir yarim kilogramm tovuq tana go'shti;

quritilgan o'tlar;

o'simlik yog'i - 150 ml;

yangi maydalangan qora qalampir;

un - 65 g;

sariyog '- 100 g;

yosh kartoshka - kg;

lampochka;

kichik chili qalampiri;

achchiq pomidor sousi - 100 ml;

yodlangan tuz.

Pishirish usuli

1. Yosh kartoshka ildizlarini ehtiyotkorlik bilan tozalang va ularni musluk ostida yuving. Quritish uchun ularni peçete ustiga qo'ying.

3. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga maydalang. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, unga bir bo'lak sariyog 'qo'shing va erishini kuting.

Retsept 5. Kartoshka, brokkoli va qo'ziqorinli pechda folga solingan tovuq go'shti

Ingredientlar

besh tovuq oyog'i;

tovuq uchun 5 g ziravorlar;

yangi kartoshkaning to'rtta ildizi;

yarim litr qaymoq;

400 g muzlatilgan brokkoli;

200 g golland pishloq;

yarim kilogramm champignons.

Pishirish usuli

3. Tozalangan kartoshkani mayda kubiklar bilan kesib oling. Brokkolini ham mayda to'g'rang.

4. Idishni folga bilan yoping va uni moy bilan seping. Barcha ingredientlarni quyidagi tartibda joylashtiring:

- kartoshka;

- tovuq;

- qovurilgan qo'ziqorinlar;

- brokkoli.

Retsept 6. Kartoshka, limon va bibariya bilan pechda folga solingan tovuq go'shti

Ingredientlar

ikki kg og'irlikdagi tovuq tana go'shti;

xom dudlangan pastırma - sakkizta chiziq;

kartoshka - ikki kg;

yangi maydalangan qalampir;

katta limon;

zaytun moyi;

sarimsoq - bosh;

bir hovuch yangi kekik va bibariya.

Pishirish usuli

2. Pechni 200 C da yoqing.

Retsept 7. Folga ichida pechda kartoshka, olma va o'rik bilan tovuq go'shti

Ingredientlar

1,5 kg sovutilgan tovuq tana go'shti;

150 g smetana;

250 g o'rik;

ziravorlar;

kg kartoshka;

yarim kilogramm olma.

Pishirish usuli

2. Kartoshka va olmalarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Chuqur idishga soling, yuvilgan o'rik, ziravorlar va ikki osh qoshiq mayonez qo'shing. Aralashtiring.

4. Mog'orni bir yarim soat davomida pechga qo'ying. 200 C da pishiring. Keyin pechda tovuq va kartoshkani folga bilan oching va uni yana chorak soat davomida pechga qo'ying.

To'liq tovuqni qovurayotganda, kartoshkani go'sht bilan teng ravishda pishirishi uchun etarlicha katta qilib choping.

Idish quruq bo'lib qolmasligi uchun pishirishdan oldin ustiga qaymoq quying.

Tovuqni ziravorlar va tuz aralashmasi bilan surtishni unutmang. Go'sht ziravorlar aromati bilan to'g'ri to'yingan bo'lishi uchun uni bir necha soat davomida shunday qoldiring.

Pishirishni tugatishdan oldin, tovuq va kartoshkani oching, shunda idishning yuqori qismi qizarib ketadi.