Asal va soya marinadidagi tovuq qanotlari. Achchiq soya-asal sousida pishirilgan tovuq qanotlari

1-qadam: tovuq qanotlarini asal va soya sousi bilan marinadlang.

Ushbu qadam oldindan bajarilishi kerak.
Qanotlarni eritib oling, yuving va quriting. Keyin kerakli bo'g'inlarga kesib oling, shunda siz bitta qanotdan uchta qismni olasiz. Bu shart emas, lekin bu tarzda ovqatlanish qulayroq bo'ladi.


Tovoqda asal va soya sousini aralashtiramiz, ta'mga tovuq uchun mos keladigan boshqa ziravorlar qo'shing (ta'mingizga sarimsoq, qizil qalampir, zerdeçal va boshqalar). Tovuq qanotlarini marinadga botirib, sous va asal har bir qanotni bir tekisda qoplashi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Tovuq go'shtini muzlatgichda bir necha soat, tercihen bir kechada yoki bir kun davomida marinadlash uchun qoldiring.
Diqqat: Sovutgichdagi hidlar aralashmasligi uchun idishni marinadda qanotlari bilan qopqoq yoki plyonka bilan yoping.

2-qadam: tovuq qanotlarini asal va soya sousi bilan pishiring.

Marinadlangan qanotlarni simli panjara yoki pergament bilan qoplangan / o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va ularni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 180 daraja, taxminan 1 soat. Qanotlarni vaqti-vaqti bilan aylantirib, panjara qilishingiz mumkin (shuning uchun ular bir tekis pishiriladi).
Qanotlarni har tomondan chiroyli oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Va ular tayyor bo'lgach, ularni panjara / pandan olib tashlang va darhol issiq xizmat qiling.

3-qadam: Tovuq qanotlarini asal va soya sousi bilan xizmat qiling.

Tovuq qanotlarini asal va soya sousi bilan xizmat qilganda, siz ularni kunjut urug'i va yashil piyoz bilan sepishingiz mumkin. Lekin, mening fikrimcha, bu erda sousga ehtiyoj yo'q, chunki tovuq allaqachon juda suvli va mazali bo'lib chiqadi. Maxsus bayram uchun yoki oilangiz va/yoki do'stlaringiz bilan mazali taomlardan bahramand bo'lishingiz uchun ajoyib taom.
Yaxshi ishtaha!

Agar asal shakarlangan bo'lsa, uni suv hammomida eritib yuboring, shunchaki uni juda ko'p qizdirmang va, albatta, uni qaynatib yubormang.

Ajablanarli darajada mazali tovuq qanotlari uyda xushbo'y asal sosida tayyorlanishi mumkin! Tez, juda mazali va oddiy.

Tandirda asal sosida pishirilgan tovuq qanotlari shunchalik mazali va xushbo'yki, siz bu taomni qayta-qayta qilishni xohlaysiz. Retsept juda oddiy va juda tez. Ushbu qanotlarni guruch yoki kartoshka pyuresi yoki pivo bilan kechki ovqatga berish mumkin. Albatta sinab ko'ring!

• asal - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - 0,5 osh qoshiq. yoki tatib ko'rish uchun;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
• maydalangan qizil qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• tovuq qanotlari - 0,5 kg;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. (qolipni moylash uchun).

2-retsept: sarimsoq bilan asal-soya sousida qanotlar

Natijada achchiq ta'mga ega bo'lgan taom. Siz oddiy tushlik (kechki ovqat) va bayramona stol uchun qanotlarni tayyorlashingiz mumkin, qovurilgan oltin qobiq va tuyadi hidi hech kimni idishga befarq qoldirmaydi. Achchiq tovuq go'shti uchun yon piyola sifatida siz sabzavotli guruch, qaynatilgan yoki kartoshka pyuresi, bug'langan sabzavotlar, yangi sabzavotlar yoki salatlar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taomni issiq, yangi tayyorlangan taomga xizmat qilishni tavsiya etamiz.

• tovuq qanotlari - 1 kg;
• soya sousi - 130 ml (¾ osh qoshiq);
• asal - 3 osh qoshiq;
• sarimsoq (chinnigullar) - 2 dona.

Sotib olingan qanotlarni suv ostida yuvish va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun quruq, toza sochiq ustiga qo'yish kerak. Kesish taxtasida qanotlarni 3 qismga kesib tashlang, bu qo'shma joyda bajarilishi kerak. Biz eng nozik chetini olib tashlaymiz, uni qovurish mumkin bo'lmaydi, siz ularni tovuq buloniga qo'yishingiz mumkin;

Keling, asal va soya sousidan foydalangan holda qanotlar uchun marinadni tayyorlashga o'tamiz. Tovuq marinadlanadigan idishda siz kerakli miqdorda soya sousini to'kib tashlashingiz, tug'ralgan qanotlarni yotqizishingiz va asal qo'shishingiz kerak. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Sarimsoq chinnigullarini tozalang, yuving va matbuotdan o'tkazing. Tovuqli idishga soling va aralashtiring. Idishni yoping va muzlatgichda 4 soatga qoldiring. Iloji bo'lsa, uni bir kechada marinadlash uchun qoldirishingiz mumkin. Qanotlar qancha uzunroq marinadlangan bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi.

Vaqt o'tgandan so'ng, pishirish idishini oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lash kerak. Marinadlangan qanotlarni aralashtirib, ularni ehtiyotkorlik bilan tartibga soling; Yana achchiq ta'mni qo'shish uchun siz qolgan tuzlamoq bilan bo'laklarni surtishingiz mumkin.

Tarkibi bilan panani pechga qo'ying, haroratni 30 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying. Agar pechingiz panjara funksiyasiga ega bo'lsa, uni yoqishingiz mumkin. Uyda panjara pishirilgan taomni oling.

Asal-soya sousida pishirilgan qanotlarni toza, tekis idishga joylashtiring. Siz har qanday sous bilan xizmat qilishingiz mumkin - smetana, pomidor. Yangi o'tlar bilan bezang.

3-retsept: Asal sousida achchiq tovuq qanotlari

• 1 kg tovuq qanotlari
• 2 osh qoshiq. asal
• 2 osh qoshiq. tomat pastasi
• 1,5 osh qoshiq. tuz
• 1 osh qoshiq paprika
• 1 osh qoshiq maydalangan qora qalampir

Men qanotlarni yaxshilab yuvish va o'z-o'zidan bir oz quritish bilan boshladim. Va keyin qog'oz sochiq bilan quriting.

Ular tayyor bo'lgach, men sousni tayyorlashni boshladim. Asal bilan birlashtirilgan tomat pastasi. Siz suyuqlik olishingiz shart emas, men shakarladim, lekin hali ham plastik. Agar so'ralsa, uni suv hammomida isitish mumkin. Bu erda asosiy narsa keyingi bosqichda uni yaxshilab aralashtirishdir.

Barcha komponentlar ajratilishi uchun yaxshilab aralashtiriladi.

Men har ikki tomonning barcha qanotlarida sousni surtdim. Avvaliga men pulni tejadim, shuning uchun sous qoldi. Men ikkinchi marta qanotlari ustida yurdim.

Men qanotlarni bu shaklda 1,5 soat (kamida 1 soat) qoldirdim. Keyin panga pergament qog'oz solib, qanotlarni qo'ydim.

Birinchisi buzilsa, ikki qavatli qog'ozdan foydalanish yaxshiroqdir. Aks holda, asalning mog'orini yuvish kerak bo'ladi, bu holda karamellashadi.

Men qanotlarni 40 daqiqa davomida 180-200 "C haroratda pechga qo'yaman.

Agar yon piyola bilan xizmat qilsa, mening ta'mim uchun eng mos variant kartoshka pyuresi bo'ladi.

4-retsept: pechda asal sousidagi qanotlar (bosqichma-bosqich)

Fotosurat bilan tavsiya etilgan retsept bo'yicha tayyorlangan pechda asal-soya sousidagi tovuq qanotlari har qanday vaziyat uchun ajoyib tuyadi. Agar uyda mehmonlar bo'lsa, taom hatto bayramona bo'lishi mumkin va agar siz sabzavotli salat va qaynatilgan guruchli garnitür bilan ishtahani ochadigan mazali tuyadi taqdim qilsangiz, bu butun oila uchun ajoyib samimiy tushlik bo'ladi.

Aytgancha, marinad juda g'ayrioddiy tarkibga ega, chunki uni tayyorlash uchun soya sousini asal va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtirish kerak. Natijada shunchaki mukammal ta'mlar aralashmasi (shirin, sho'r va achchiq), bu tayyor taomga o'ziga xos nafislik va noziklikni beradi.

• qanot (tovuq, yangi) - 1 kg,
• sous (soya) - 200 ml,
• asal (suyuqlik) - 2-3 osh qoshiq,
• sarimsoq - 2 chinnigullar,
• tovuq uchun ziravorlar - 0,5 choy qoshiq.

Avval siz go'shtni tayyorlashingiz kerak. Bu oddiy jarayon, agar kerak bo'lsa, faqat qolgan patlarni olib tashlashingiz kerak, keyin bo'g'inlardagi qanotlarni uch qismga kesib tashlang. Eng kichik bo'g'inni pishirish uchun ishlatib bo'lmaydi, chunki unda go'sht deyarli yo'q.

Endi asalni soya sousi bilan aralashtiring (agar asal kristallangan bo'lsa, uni suyultirish uchun ozgina suv qo'shishingiz mumkin). Tozalangan sarimsoqni sarimsoq press bilan maydalang yoki shunchaki pichoq bilan maydalang, shuningdek, tuzlamoqqa qo'shing. Ziravorlar ham qo'shing.

Keyin qanotlarni moylangan pishirish varag'iga yoki qovurilgan idishga joylashtiring.

Pechda o'rtacha haroratda tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Retsept 5, bosqichma-bosqich: asal xantal sousida qanotlar

Tovuq qanotlarini qanday mazali pishirish bo'yicha bir nechta sirlar. Agar siz ushbu retseptda yozilganidek hamma narsani qilsangiz, çıtır po'stlog'i bilan mazali qanotlar kafolatlanadi!

• Tovuq qanotlari - 5 dona. (500-600 g)
• soya sousi - 70 ml (4 osh qoshiq)
• Tabiiy asal (afzal suyuq) - taxminan 20 g (1 osh qoshiq)
• Xantal - 7 g (1 choy qoshiq)
• Sarimsoq - 2-3 o'rta chinnigullar
• Limon - ¼ qism

Birinchidan, biz qanotlar uchun marinad qilamiz, unda ular 2 soatdan bir kungacha "suzadi". Siz ularni 2 soatdan kamroq saqlashingiz mumkin, ammo ta'mi bir xil bo'lmaydi. Umuman olganda, ular qancha uzoqroq marinadlansa, idish shunchalik mazali bo'ladi. Kechki ovqat uchun qanotlarni tayyorlashda eng yaxshi variant - ertalab, ishga ketishdan oldin ularni marinadlash.

Asalni kichik idishga quying, unga xantal va siqilgan sarimsoq qo'shing.

Agar siz uni juda baharatlı yoqtirsangiz, siz 4 ta chinnigulni xavfsiz siqib, ko'proq xantal qo'shishingiz mumkin. O'rtacha achchiq ovqatni sevuvchilar uchun retseptda ko'rsatilgan miqdor etarli.

Barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring.

Keyin soya sousini qo'shing. Asos sifatida men odatda 5-6 osh qoshiq beraman. Lekin bu erda ham sizning ta'mingizga e'tibor qaratishingiz kerak. Va nafaqat unga, balki sousning o'ziga ham. Agar u juda sho'r bo'lsa, uni tuzlamoqqa (3 osh qoshiq) bir oz kamroq soling va bir-ikki osh qoshiq qaynatilgan suv qo'shing.

Va yakuniy teginish sifatida, olingan tuzlamoqqa to'rtdan bir limon sharbatini siqib qo'ying. Men sizga ham bu erda shoshilmaslikni maslahat beraman: ozgina siqib oling, tuzlamoqni aralashtiring va nima sodir bo'lishini sinab ko'ring. Bizga ozgina nordon ta'mi yoqadi va limon juda nordon bo'lmagani uchun va ba'zilari borki, hatto bir stakan suv ham yordam bermaydi, men har doim bu qoidaga amal qilaman!

Oldindan kichik idishga mahkam o'ralgan qanotlarga tayyorlangan tuzlamoqni to'kib tashlang.

Men ularni darhol qovurilgan idishga solib, keyin pishiraman - bu qulay va keyin qo'shimcha idishlarni yuvishning hojati yo'q. Marinad har bir sohaga tushishi uchun qanotlarni sug'orib oling.

Keyin har bir qanotni bir necha marta aylantira olasiz, shunda u butunlay asal-xantal aralashmasi bilan qoplanadi.

Ularni yuqoridan mos o'lchamdagi plastinka bilan yoping, qanotlari bosim ostida bo'lishi va yaxshilab marinadlangan bo'lishi uchun suv idishini joylashtiring.

Tovuq qanotlarini yaxshi marinadlash uchun bir necha soat kifoya qiladi, lekin siz qanotlarni bir kechada marinadlash uchun ham qoldirishingiz mumkin. Agar marinadlash jarayoni bir necha soat davom etsa, siz ularni stolda qoldirishingiz mumkin, lekin agar u uzoqroq davom etsa, qanotlarni muzlatgichga qo'yish yaxshidir.

Asal xantal qanotlarimizni pishirish vaqti keldi. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring, qanotlarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, ortiqcha tuzlamoqni to'kib tashlang va qanotlarni pishirish uchun pechga qo'ying. 20 daqiqadan so'ng biz tovuqning holatini tekshiramiz. Agar u allaqachon oltin jigarrang rangga aylana boshlagan bo'lsa, pechda issiqlikni deyarli maksimal darajaga ko'taring va qanotlari oltin qobiqqa ega bo'lsin va suyuqlik bug'lanadi.

Asal xantal sosida pishirilgan issiq tovuq qanotlariga xizmat qiling. Uni garnitura bilan yoki oddiygina alohida idish sifatida berish mumkin. Ishoning, tovuqingiz har qanday xizmatda yaxshi bo'ladi!

Retsept 6, oddiy: asal xantal sousida qanotlar

Asal xantal sousidagi tovuq qanotlari oilaviy stol uchun ajoyib taom bo'lib xizmat qilishi mumkin. Qoida tariqasida, bunday go'sht pechda pishiriladi. Biroq, ba'zi oshpazlar uni sekin pishirgichda pishirishni afzal ko'rishadi.

• shakarsiz asal - taxminan 100 g;
• yangi yoki muzlatilgan tovuq qanotlari - kamida 850 g;
• xantal donasi - 100 g;
• yangi limon sharbati - 50 ml;
• sarimsoq chinnigullar - 2-3 dona;
• yangi ko'katlar - 40 g;
• turli xil ziravorlar - ta'mga qarab foydalaning (shu jumladan stol tuzi).

Asal xantal sousida qanotlarni qanday marinadlash kerak? Bunday idishlar uchun retseptlar parranda go'shtini ehtiyotkorlik bilan qayta ishlashni talab qiladi. To'liq eritishga ruxsat beriladi (agar u muzlatilgan bo'lsa), keyin barcha keraksiz elementlarni kesib, yaxshilab yuviladi. Agar qanotlarning terisida tuklar bo'lsa, ular yonib turgan pechka ustida kuylanadi.

Tovuq qanotlari ishlov berilgandan so'ng, ular pazandalik yengiga solinadi, so'ngra limon sharbati (yangi siqilgan), donli xantal, shakarsiz asal, maydalangan sarimsoq chinnigullar va tug'ralgan o'tlar qo'shiladi. Go'sht mahsuloti, shuningdek, ziravorlar, jumladan, stol tuzi bilan xushbo'y.

Barcha ingredientlar pishirish yengida bo'lgandan so'ng, uni mahkam bog'lab, kuchli silkitib qo'ying, shunda qanotlar aromatik tuzlamoq bilan teng ravishda qoplanadi. Ushbu shaklda go'sht muzlatgichga bir kechada yoki bir necha soat davomida yuboriladi (istagancha).

Buning uchun chuqur issiqlikka bardoshli idishni oling va uni moy bilan yog'lang. Keyin pishirish yengining barcha tarkibi qolipga joylashtiriladi. Ushbu shaklda parranda go'shti oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi. Tovuq qanotlari 200 daraja haroratda bir soat davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida go'sht mahsuloti butunlay yumshoq bo'ladi va ishtahani ochuvchi porloq qobiq bilan qoplanadi.

7-retsept: sekin pishirgichda asal sousidagi qanotlar (fotosurat bilan)

Butun sir qanotlarni namlaydigan asal xantal sousida. Natijada, ular engil baharatlı xushbo'y hidli yoqimli shirin va nordon ta'mga ega bo'ladilar va pishirilganda ular jigarrang-oltin rangga ega bo'lib, tepada karmellanganga o'xshaydi.

• Tovuq qanotlari - 0,5 kg (5-6 dona);
• Asal - 1 osh qoshiq. tepasiz;
• frantsuz xantal - 1 osh qoshiq;
• Tomat pastasi yoki ketchup - 1 osh qoshiq;
• Tovuq ziravorlar aralashmasi - ta'mga;
• Bir oz maydalangan qora qalampir va tuz;
• O'simlik yog'i (qovurish uchun) - 1-2 osh qoshiq.

Asal sousida tovuq qanotlari kesilgan va kesilmagan qanotlardan tayyorlanadi (menda ikkinchisi bor edi). Ularni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va qo'shilish joyida ikki qismga bo'ling (siz ularni kesishingiz shart emas, balki butunlay marinadlang). Aslida, qanotlar tayyor.

Endi biz xantal-asal tuzlamoq tayyorlaymiz. Buning uchun asalni oling, agar u biroz qalinlashgan bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling.

Asal bazasiga tomat pastasi yoki ketchup, ziravorlar, tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Marinadni qanotlarga to'kib tashlang va massaj harakatlaridan foydalanib, qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.

Biz idishning yuqori qismini yopishtiruvchi plyonka bilan yopamiz va uni bir soat davomida muzlatgichga qo'yamiz, shunda marinad qushni yaxshi to'ydiradi.

Shundan so'ng, ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimida yoqing, idishning pastki qismiga ozgina o'simlik yog'ini quying va qanotlarni qizdirilgan yog'ga soling va har ikki tomonni bir qatlamda qovuring (agar siz er-xotin qism tayyorlayotgan bo'lsangiz, siz 2 ta xatcho'p qilishingiz kerak bo'ladi). Qovurish uchun 10-15 daqiqa vaqt ketdi.

Asal sousidagi barcha tovuq qanotlari qovurilganda, ularni yana sekin pishirgichga qo'ying, qolgan tuzlamoqni ustiga quying, "Stew/stew" rejimini o'zgartiring va sous etarli bo'lmasa, siz yana 30 daqiqa pishiring ozroq suv qo'shish mumkin.

Asal sousidagi bu tovuq qanotlari har qanday yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin va ular pivo atiri sifatida ham juda yaxshi bo'ladi.

Tovuq go'shti, boshqa hech kim kabi, shirin soslar va marinadlar bilan yaxshi ketadi. Tovuq va asalning kombinatsiyasi allaqachon klassikaga aylandi va asal bilan ajoyib juftlik sho'r soya sousi bo'ladi, bu uning ta'mini oshiradi va butun tuzlamoqqa qo'shimcha karamel notalarini qo'shadi.

Asal-soya sousi tovuq qanotlari uchun juda mos keladi, chunki bu juda yumshoq go'sht, u ham tez pishiriladi. Shuning uchun, tuzlamoq pishirish paytida bir xil sirga aylanish uchun vaqt topadi: u karamellashadi, lekin kuyishga vaqt topolmaydi. Bundan tashqari, bu sir mazali qobiq hosil qiladi, go'yo ichidagi eng mazali narsalarni muhrlab qo'ygandek.

Asal va soya sousiga asoslangan tuzlamoqqa aromatik ziravorlar qo'shishingiz mumkin, bu taomni yanada mazali qiladi. Eng yaxshisi barcha tovuqli idishlar bilan yaxshi ketadi: sarimsoq, qora qalampir, paprika, xantal. Bundan tashqari, marinadga zerdeçal, kori aralashmasi, maydalangan xantal urug'i va limon qobig'ini, shuningdek, achchiq ovqatlarni yaxshi ko'radiganlar uchun chili qalampiri yoki Tabasco sousini qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlar

• 1 kg tovuq qanotlari (12 dona)
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 4 osh qoshiq. qoshiq soya sousi
• 2 osh qoshiq. qoshiq asal
• 1 choy qoshiq issiq xantal
• 1 choy qoshiq paprika
• 1 choy qoshiq qora qalampir
• 1 choy qoshiq tuz
• xizmat qilish uchun limon va o'tlar

Tayyorgarlik

Tovuq qanotlarini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tashqi phalanxni kesib oling - unda go'sht deyarli yo'q, shuning uchun bu qismni bulonga qo'yish yaxshidir.

Tovuq qanotlarini chuqur idishga soling.

Asal-soya marinadini tayyorlash uchun asal va soya sousini silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tuzni ohakda qora qalampir bilan birga maydalang yoki uni qahva maydalagichda maydalang.

Keyin bu aralashmaga paprika va sarimsoq qo'shing va hamma narsani xamirga maydalang.

Ziravorlar aralashmasiga xantal qo'shing va aralashtiring.

Olingan ziravorni asal-soya sousiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Marinadni qanotlari bilan idishga quying.

Go'shtni barcha tomonlari tuzlamoq bilan qoplanmaguncha aralashtiring. Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va go'shtni marinadlash uchun 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Shundan so'ng, pishirish varag'ini folga bilan yoping, ustiga qanotlarni bir-biridan qisqa masofada joylashtiring, shunda ular bir tekis qizarib ketmaydi va bir-biriga yopishmaydi.

Qanotlarni 200 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. Ularni 20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra qolgan marinadlash sousini cho'tkasi bilan surting, shunda qobiq juda oltin jigarrang va tuyadi.

Panani pechga qaytaring va asal soya sousi bilan qoplangan teri karamellashguncha taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Pishgan tovuq qanotlarini limon sharbati bilan siqib issiq holda xizmat qiling. Bu taomga hech qanday sous qo'shishning hojati yo'q - bu o'z-o'zidan mazali.

Go'shtning bu qismi juda mashhur emas, lekin agar siz qanotlarni asal-xantal sousida kamida bir marta pishirsangiz, bu taom uzoq vaqt davomida sizning sevimlilaringizdan biriga aylanishi mumkin.

Asosiy retseptda asal va xantal tuzlamoq sifatida ishlatiladi.

Kerakli mahsulotlar:

• taxminan bir kilogramm tovuq qanotlari;
• 100 gramm donli xantal;
• bir oz limon sharbati;
• 100 gramm asal;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar va o'tlar.

Pishirish jarayoni:

1. Marinadni tayyorlash orqali asal xantal sosida qanot yasashni boshlashingiz kerak. Aynan shuning uchun taom ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Bir piyola ichida asalni xantal, limon sharbati va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring.
2. Endi siz o'tlar va har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
3. Biz qanotlarni yuvamiz, yaxshilab quritamiz va ularni tuzlamoq bilan surtamiz. Keyin uni plastik to'rva ichiga solib, muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
4. Belgilangan vaqtdan keyin go'shtni pishiriladigan idishga soling va 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda soya sousi bilan

Siz qanotlarni nafaqat asal va xantal bilan, balki soya sousini qo'shib ham tayyorlashingiz mumkin. Bu taomning ta'mini yanada original qiladi.

Kerakli mahsulotlar:

• kilogramm qanotlari;
• 50 ml soya sousi;
• qoshiq asal;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Qanotlarni tayyorlash juda oddiy. Avval siz ularni uch qismga bo'lishingiz kerak.
2. Keyin tug'ralgan bo'laklar qandaydir idishga joylashtiriladi, u erda soya sousi, asal va tug'ralgan sarimsoq bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi bir necha soat davomida olib tashlanadi.
3. Belgilangan vaqtdan keyin go'sht qolipga yoki pishirish varag'iga yotqiziladi va yarim soat davomida pechga qo'yiladi. Haroratni 180 darajaga qo'yish yaxshidir.

Asal va xantal bilan sharqona qanotlar

Ziravorlarning yorqin hidini yoqtirasizmi? Shunda sizga bu retsept albatta yoqadi.

Ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• katta qoshiq asal;
• donli xantal - ikki qoshiq;
• bir choy qoshiq limon qobig'i;
• taxminan 800 gramm qanot;
• italyan o'simliklarining aralashmasi;
• tuz, qalampir, o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

1. Hamma narsa juda oddiy tayyorlanadi. Birinchidan, siz go'shtni yuvishingiz va to'liq quriguncha uni bir muddat turishingiz kerak.
2. Ayni paytda biz tuzlamoq tayyorlayapmiz. Asal, xantal, limon qobig'i va ziravorlarni aralashtiring.
3. Olingan aralashma bilan tovuqni ehtiyotkorlik bilan yoping va har bir narsa yaxshi namlanmaguncha taxminan ikki soatga qoldiring.
4. Bu vaqtdan keyin pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va unda go'shtni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Achchiq retsept

Retseptda asal borligiga qaramay, ziravorlarning ko'pligi tufayli taom hali ham juda achchiq bo'lib chiqadi. Albatta, ularning miqdori sizning didingizga qarab sozlanishi mumkin.

Tayyorlash uchun kerakli ingredientlar:

• 20 gramm xantal;
• taxminan 6 katta qoshiq suyuq asal;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• qanotlari - taxminan bir kilogramm;
• soya sousi - taxminan 200 ml;
• turli xil qalampir va doljin aralashmasi.

Pishirish jarayoni:

1. Go'shtni yuvish orqali idish tayyorlashni boshlashingiz kerak. Ushbu bosqich tugagandan so'ng, uni yaxshilab quritish uchun bir muddat qoldiring.
2. Bu vaqtda bir piyola ichiga avval qalampir, keyin soya sousi va bir oz dolchin qo'shing. Bu erda asal va xantal qo'shing. Sarimsoqni maydalab, to'g'rab yoki maydalab, marinadga qo'shishni unutmang.
3. Olingan aralashmada qanotlarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va ularni kamida 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, shunda ular yaxshi namlanadi.
4. Yaxshi shakl tayyorlang, marinadlangan go'shtni ustiga qo'ying va 40 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Ushbu retsept bo'yicha pishirish uchun optimal harorat 200 daraja.

Qovurilgan idishda qanday pishirish kerak?

Agar siz haqiqatan ham qanotlarni xohlasangiz, lekin sizda pech yo'q yoki u ishlamasa, har doim qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, ta'mi yomon bo'lmaydi.

Kerakli mahsulotlar:

• qanotlari - taxminan 500 gramm;
• bir necha qoshiq asal;
• bir necha qoshiq xantal;
• turli xil ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

1. Ushbu taomni tayyorlash uchun boshqa retseptlarda bo'lgani kabi, go'shtni yuvish va barcha ortiqcha narsalarni kesib tashlash kerak. Odatda yeyish mumkin bo'lmagan eng chekkasi kesiladi. Qanotlar yuvilgandan so'ng, ularni quritishga ruxsat berish kerak va shundan keyingina keyingi pishirishga o'ting.
2. Go'sht quritilayotganda, ular uchun to'ldirish tayyorlanadi. Boshqa barcha ingredientlar aralashtiriladi va go'sht taxminan bir soat davomida hosil bo'lgan massaga botiriladi. Jarayonni tezlashtirish uchun idishni shu vaqt ichida muzlatgichga qo'yish mumkin.
3. Vaqt o'tgach, siz issiqlik bilan ishlov berishni boshlashingiz mumkin. Odatda hamma narsa pishirish varag'iga yotqiziladi va pechga qo'yiladi, ammo bu retseptda qovurilgan idish ishlatiladi.
4. Yog 'bilan birga qizdiring, go'shtni bir qatlam hosil qiladigan tarzda joylashtiring va har tomondan taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Agar kerak bo'lsa, barcha qanotlar yo'qolguncha buni bir necha marta qilamiz.

Kerakli mahsulotlar:

• istalgancha turli xil ziravorlar;
• bir necha qoshiq asal va xantal;
• yarim kilogramm qanotlar.

Pishirish jarayoni:

1. Hamma narsa juda sodda tarzda amalga oshiriladi. Go'sht yuviladi va quritiladi.
2. Quritish jarayoni davom etayotganda, qanotlarni ho'llash uchun aralashma tayyorlanmoqda. Boshqa barcha ingredientlarni aralashtirish kifoya, ziravorlar qo'shishni unutmang. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra har qandayidan foydalanishingiz mumkin, qaysi biri sizga yoqadi.
3. Tovuq quruq bo'lsa, u tayyorlangan massa bilan idishga joylashtiriladi. Shunday qilib, u butunlay unda va bir soatga qoldi.
4. Go'sht tik turganda, sekin pishirgichni tayyorlang. Idishni chiqarib oling va uni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Keyin qanotlarni u erga qo'ying. 15 daqiqa davomida "Qovurish" rejimini yoqing. Agar bunday bo'lmasa, uni "Pishirish" rejimiga almashtirishingiz mumkin.
5. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, qopqog'ini oching, go'shtni aylantiring va yana 5 daqiqa davomida xuddi shu rejimda pishiring.

Asal, tana uchun foydali xususiyatlaridan tashqari, ajoyib ta'mga ega bo'lishi mumkin. Ko'pincha ovqat retseptlarida qo'llaniladi. Masalan, u tovuq qanotlarining ta'mini ajratib ko'rsatishga qodir, ularga shirin, baharatlı ta'm va xushbo'ylik beradi, shuningdek, chiroyli oltin qobiq hosil qiladi. Eng mashhur va oddiy retseptlarni ko'rib chiqing.

Tovuq qanotlarini asal bilan qanday tayyorlash mumkin

Bu mazali va mazali kechki ovqat retsepti. Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq qanotlari - 0,5 kg;
• soya sousi - 2,5 osh qoshiq;
• asal - 1 osh qoshiq;
• xantal - 0,5 choy qoshiq;
• ketchup - 1 osh qoshiq.

Oddiy retsept:

1. Qanotlarni yuving va 3 qismga bo'ling.
2. Marinad uchun qolgan ingredientlarni aralashtiring.
3. Tovuq qismlarini tuzlamoq bilan pishirish paketiga joylashtiring va muzlatgichda bir necha soat yoki kunga qoldiring.
4. Yengni oldindan qizdirilgan pechga 25 daqiqa davomida 160 darajaga qo'ying.

Asal bilan qanotlari: asal xantal marinadlari

Tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 8 tovuq qanoti;
• 4 osh qoshiq. suyuq asal mahsuloti;
• 3 osh qoshiq. xantal;
• sarimsoq, qalampir aralashmasi, kori, tovuq uchun ziravorlar - ta'mga;
• limon sharbati ½ limon.

Avvalo, tuzlamoq tayyorlang: ziravorlar, sarimsoq, limon sharbati, asal va xantalni yirtqichlardan aralashtiring. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik, biz tovuq qismlarini yuvamiz, ularni idishga joylashtiramiz, u erda biz tuzlamoq quyamiz va 20-30 daqiqaga qoldiramiz. Keyin maxsus pishirish idishida yarim soat davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying.

Qovurilgan idishdagi asal bilan soya sousida qanotlar

Bu oddiy va nisbatan tez retsept bo'lib, kechki ovqatni gurme qiladi. Asal bilan oddiy tovuq qanotlari haqiqiy noziklikka aylanadi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• tovuq qismlari - 0,5 kg;
• klassik soya sousi mahsuloti - 3 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• limon - ½ dona;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• maydalangan qizil va qora qalampir, kori va tovuq ziravorlari - ta'mga.

Siz atigi 6 bosqichda oddiy va mazali taom tayyorlashingiz mumkin:

1. Biz yangi qanotlarni suv ostida yuvamiz va quritish uchun qog'oz sochiqlarga joylashtiramiz. Ularni katlamada 2 qismga bo'ling.
2. Bu vaqtda qovurilgan idishni olovga qo'ying, ichiga yog' quying. Qovurilgan idish va yog 'to'liq qizdirilguncha kutamiz. Shunday qilib, bo'laklar tiniq qobiq bilan chiroyli oltin rangga ega bo'ladi va go'sht yanada suvli bo'ladi. Bo'laklarni qaynayotgan yog'ga soling va tuz seping. Keyin ziravorlar qo'shing va ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Limon sharbatini teng ravishda to'kib tashlang va panga bir necha chinnigullar sarimsoqni siqib oling. Qovurilgan idishda qovurilgan qismlarni yaxshilab aralashtiring.
4. Tomat pastasini qo'shing, bu unga achchiq, chiroyli rang va ta'm beradi, so'ngra asalni quying. Limon-asal sousi qo'shimcha ravishda go'shtli idishlarni yumshatadi. Idishning tarkibini yana aralashtiring va 3 osh qoshiq soya sousini quying.
5. Doimiy aralashtirib, tayyorligini tekshiring. Agar siz shirin ta'mni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, siz nordonni afzal ko'rsangiz, ko'proq asal qo'shishingiz mumkin, limonning ikkinchi qismini siqib chiqaring. Go'zal jigarrang-oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuring va olovni o'chiring.
6. Idishni plastinka ustiga qo'ying va o'tlar bilan seping.

Achchiq ketchup bilan xizmat qilish mumkin. Kartoshka va yangi sabzavotli oltin qobiqli tovuq - bu kechki ovqat uchun ajoyib taom.

Tandirda asal va soya sousi bilan tovuq qanotlari

Bu kechki ovqatni qoniqarli va unutilmas mazali qilishning eng oson va tezkor usuli.

Tarkibi:

• qanotlari - 0,5 kg;
• suyuq asal mahsuloti - 1 osh qoshiq;
• klassik soya sousi - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Retsept - soya sousida asal bilan tovuq qanotlari:

1. Yuvilgan tovuq qismlarini idishga soling, soya mahsuloti va asalarichilik mahsulotini qo'shing.
2. Yaxshilab yoping.
3. Pishirish tepsisini folga soling va uni moy bilan yog'lang.
4. Qanotlarni pishirish varag'iga qo'ying va 40 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Xususiyatlari: Pechni oldindan qizdirish shart emas!

Grilda asal sousidagi qanotlar

Bu tezda tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng yaxshi byudjetli garnitura. Va natija shunchaki barmoq-yalash yaxshi. Bizga kerak bo'ladi:

• qanotlari - 1 kg;
• xantal - 1 osh qoshiq;
• soya mahsuloti - 2 osh qoshiq;
• apelsin (limon bilan almashtirilishi mumkin) - 1 dona;
• o'simlik yog'i;
• tuz, qalampir, koriander va boshqa ziravorlar - ta'mga.

Pishirish retsepti:

1. Tovuq qismlarini yuving va quriting.
2. Korianderni maydalang.
3. Marinad uchun barcha ingredientlarni vilkalar bilan aralashtiring, so'ngra qanotlarni joylashtiring va apelsin sharbatini siqib oling.
4. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, muzlatgichda kamida 2 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
5. Grilni yog 'bilan yog'lang va ustiga marinadlangan tovuqni qo'ying.
6. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
7. Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan seping.

Achchiq asal sousidagi qanotlar

Bu achchiq, mazali gazaklarni sevuvchilar uchun mazali taom. Ular oson va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• tovuq qismlari - 0,5 kg;
• issiq chili sousi - 3 osh qoshiq;
• suyuq asalarichilik mahsuloti - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 50 g;
• limon - ½ dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• paprika - 1 choy qoshiq;
• bibariya - ½ choy qoshiq;
• tuz, qalampir;
• zaytun moyi.

Tayyorlanishi:

1. Idishdagi bibariya, sarimsoq, zaytun moyi, paprika va limon sharbatini aralashtiring.
2. Qanotlarni 3 qismga kesib, tuzlamoqqa soling.
3. Ziravorlar qo'shing va muzlatgichda kamida 2-3 soat qoldiring.
4. Pishirish qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiring va qanotlarini asal bilan joylashtiring. Ularni qanotlar uchun qolgan tuzlamoq bilan to'kib tashlang.
5. Qanotlarni oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiring.
6. Bu vaqtda sariyog'ni eritib, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va sarimsoq aromati paydo bo'lguncha qovuring. Keyinchalik, chili va asal mahsulotini qo'shing. Qaynatishga keltiring va bir necha daqiqa qaynatib oling.
7. Tayyor tovuq qismlarini olib tashlaymiz, issiq sousni quyamiz va karamellashguncha yana 5 daqiqa davomida pechga qaytamiz.

Asal, xantal, ketchup bilan soya sousida qanotlar

Bu bayram stoli yoki asosiy taomlar uchun eng yaxshi retseptlardan biridir. Ular oddiy va tez tayyorlanishi mumkin. Bu erda go'shtni marinadlash kerak, shunda u barcha lazzatni o'zlashtiradi, keyin asal va xantal bilan qanotlari ajoyib darajada mazali va suvli bo'lib chiqadi. Bizga kerak bo'ladi:

• qanotlari - 1 kg;
• suyuq asal mahsuloti - 2 osh qoshiq;
• frantsuz xantal - 1 choy qoshiq;
• limon - ½ dona;
• klassik soya sousi - 5 osh qoshiq;
• ketchup - 3 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq, tuz, qalampir va ta'mga ko'ra boshqa ziravorlar.

Pishirish retsepti:

1. Qanotlarni yuving va quriting.
2. Soya mahsuloti, yog ', siqilgan sarimsoq, asal shirinligi va ketchupni idishga quying, sharbatni siqib oling, ta'mga xantal va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Muhim! Siz tuzni ehtiyotkorlik bilan qo'shishingiz kerak, chunki soya sousining o'zi juda sho'r.

1. Tovuqni tuzlamoqqa soling va muzlatgichda kamida 4 soat qoldiring.
2. Marinadlangan qanotlarni asal bilan pishirish varag'iga qo'ying, ustiga sousni quying va 180 daraja oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Bajarildi, yaxshi ishtaha!

Yengdagi asal sousidagi tovuq qanotlari

Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• qanotlari - 0,5 kg;
• suyuq asal asalari mahsuloti - 2 osh qoshiq;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• soya sousi - 4 osh qoshiq;
• limon sharbati - 20 ml;
• sarimsoq - bir nechta chinnigullar;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
• pishiriladigan yeng.

Tandirda qanotlarni asal bilan birga pishirish:

1. Marinad uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, so'ngra unga yuvilgan va quritilgan tovuqni qo'shing.
2. Muzlatgichda bir necha soat davomida marinadlang
3. Marinad va muhr bilan birga yengga joylashtiring;
4. Oldindan qizdirilgan pechga 40-50 daqiqa davomida 180 daraja, chiroyli oltin qobiq paydo bo'lguncha joylashtiring.

Tovuq qanotlarini asal va soya sousi bilan ketchup bilan xizmat qiling va tovuqni o'tlar bilan seping.

Susan urug'lari bilan asal marinadlangan qanotlari

Susan donalari g'ayrioddiy qo'shimcha bo'lib, u faqat idishning ko'rinishini bezatadi va unga achchiq, g'ayrioddiy ta'm beradi. Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• qanotlari - 0,5 kg;

Har biri 2 osh qoshiq:

• asal shirinligi;
• klassik soya sousi;
• ketchup;
• qovurilgan kunjut;
• o'simlik yog'i.

Tovuqni yuving, 2 qismga bo'ling va quriting. Shu bilan birga, sousni tayyorlang: soya sousini, ketchup va asal mahsulotini chayqash yordamida aralashtiring. Qovurilgan idishni qizdiring, ichiga yog' quying. Tovuq qismlarini qaynayotgan yog'ga qo'shing, ularni bir oz qovuring va sousga quying. Qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida muntazam ravishda aralashtirib, past olovda qaynatib oling.

Keyin qopqoqni olib tashlang, issiqlikni oshiring va qismlarni doimo aylantirib, qovuring. Sos butunlay so'rilishi kerak. Xizmat qilayotganda qanotlarga kunjut seping.

Sekin pishirgichda asal sousidagi qanotlar

Sekin pishirgich - bu zamonaviy mo''jizaviy mahsulot; Ta'mi an'anaviy pishirish usullaridan farq qiladi va foydalanish qulayligi ko'plab ayollarning qalbini zabt etdi. Sekin pishirgichda asal sousidagi xushbo'y tovuq qanotlarini pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:

• qanotlari - 0,5 kg;
• asal - 1 osh qoshiq;
• tomat pastasi yoki ketchup - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq, tuz, qalampir va tovuq ziravorlari - ta'mga.

Yuvilgan qanotlarni 2 qismga bo'ling. Marinad uchun qolgan ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Kesilgan qismlarni marinadga qo'shing va muzlatgichda bir soatga qoldiring.

Ko'p pishirgichda "pishirish" rejimini tanlang, unga yog' qo'shing, so'ngra uning qismlari va har tomondan 10-15 daqiqa davomida teng ravishda qovuring. Keyin "puzlash" rejimini yoqing, qolgan tuzlamoqni quying va yana yarim soat pishiring. Tayyor!

Asal va xantal bilan tovuq qanotlari

Sizga kerak bo'lgan oddiy xantal retsepti:

• qanotlar - 10 dona;
• xantal - 5 osh qoshiq;
• asal shirinligi - 1,5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

• asalarichilik mahsuloti va xantalni aralashtirish;
• hosil bo'lgan aralashma bilan qanotlarni yoping;
• Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20-25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Asal bilan sharqona qanotlar

Boshqa ism xitoy tilida bo'lib, ular issiq va baharatlı.

Tarkibi:

• qanotlari - 1 kg;
• asal - 2 osh qoshiq;
• pomidor va soya sousi - har biri 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz, sarimsoq va ziravorlar;
• kori - pichoqning uchida.

Yuvilgan va quritilgan qanotlarni 2 qismga bo'ling. Ularga sarimsoqni siqib, tuz seping. Bu vaqtda, qovurilgan idishni yuqori olovga qo'ying, uni qizdirishni unutmang va yog'ni quying, qismlarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Keyin qanotlarni qovurilgan idishga soling va pomidor va soya sousini qo'shing, har ikki tomondan yana qovuring. Keyin suyuq asal aralashmasini to'kib tashlang, qismlarni yaxshilab yoping va chiroyli oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Tovuq qanotlarini asalda pishirish haqiqiy zavqdir. Bu bayram stolini bezatadigan yoki kechki ovqatni diversifikatsiya qiladigan oson va tez tovuqli idishlar. Tovuqni pishirish uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, ammo asalarichilik mahsuloti yordamida u ajoyib shirin ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi va uning oltin, ishtahani ochuvchi qobig'i bilan ajoyib ko'rinishi shunchaki o'ziga jalb etmaydi. Biz bilan ovqat pishiring va taomingizdan rohatlaning!