Kartoshkani pechda tuxum bilan qanday pishirish kerak. Pishloq bilan pechda pishirilgan kartoshka

Assalomu alaykum, aziz ovqat ixlosmandlari! Bugungi retsept faqat maxsus retsept bo'yicha tayyorlangan mazali va xushbo'y kartoshkani iste'mol qilishdan zavqlana oladiganlar uchundir. Bugun men sizga qanday pishirishni aytaman . Bu ajoyib bayram taomi bo'lishi mumkin yoki u kundalik taomga aylanishi mumkin. Sen Qaror qabul qil!


Ovqat pishirish uchun pishloq va tuxum bilan pishirilgan kartoshka m sizga kerak bo'ladi:

0,5 kg. kartoshka,
-150 gr. pishloq,
-1 tuxum,
- 1 stakan sut
- Tuz, qalampir, muskat yong'og'i.

1. Kartoshkani tozalang, tilimga kesib oling, yuving va suvni to'kib tashlang. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Kartoshkani, qalampirni tuzlang va maydalangan muskat yong'og'i bilan seping.

2. Pishloqni ishqalang.

3. Tuxumni sut bilan uring.

4. Kartoshkani maydalangan pishloq bilan aralashtirib, qolipga soling. Tuxum va sut aralashmasini to'kib tashlang va qolgan pishloq bilan to'ldiring.

5. Pechda 180 daraja 30-40 daqiqa davomida pishiring.

6. Ko'pchilik mazali taom dan pishloq va tuxum bilan pishirilgan kartoshka tayyor! Har qanday go'shtli taom bilan ajoyib yon piyola xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Biz ushbu maqolada gaplashadigan taom nomining soddaligidan qo'rqmang. Biz sizga tuxum va kartoshkani qanday qovurishni o'rgatmaymiz, aksincha, tuxum va kartoshka kabi oddiy ingredientlarni qanday qilib original va juda chiroyli taomlarga aylantirishingiz mumkinligini aytib beramiz.

Tuxum bilan pechda pishirilgan kartoshka

Tarkibi:

  • kartoshka (katta) - 2 dona;
  • piyoz- 1 dona;
  • tuxum - 4 dona;
  • sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
  • maydalangan qattiq pishloq - 100 g;
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • yashil piyoz;
  • tuz, qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, vilkalar bilan teshib, pishirish varag'iga qo'ying. Ildizlarni yumshoq bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida pishiring. Keyin biz uni ikkiga kesib, qoshiq bilan pulpani olib, teridan bir xil "chashka" hosil qilamiz.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va unda mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring. Kartoshka pulpasini sote qo'shing va uni vilkalar bilan yoğurun. Ustiga maydalangan pishloq, tuz va murch seping. Biz kartoshkaning har bir yarmini hosil bo'lgan plomba bilan to'ldiramiz va ustiga tuxum qo'yamiz. Biz kartoshkaning "chashkalarini" yana 10-15 daqiqa davomida pechga qaytaramiz.

Xizmat qilishdan oldin kartoshkani tuxum va pishloq bilan maydalangan yashil piyoz bilan seping.

Tuxum va pomidor bilan pishirilgan kartoshka

Kartoshkadan tayyorlangan, pomidor, ismaloq va tuxum bilan to'ldirilgan, ustiga tilim bilan to'ldirilgan engil atıştırmalıklar savatlari har qanday bufet stolining va mazali nonushta taomining diqqatga sazovor joyi bo'ladi.

Tarkibi:

  • kartoshka - 2 dona;
  • tuxum - 4 dona;
  • ismaloq - 2 hovuch;
  • pomidor - 1 dona;
  • echki pishloq - 200 g;
  • tuz, qalampir - ta'mga;
  • rayhon;
  • zaytun moyi.

Ovqat pishirish

Biz kartoshkani tozalaymiz, yuvamiz va eng nozik barglari bilan kesib tashlaymiz. Olingan gulbarglarni moylangan pishiriladigan idishlarga soling (chuqur muffin idishlari yaxshi). Olingan kartoshka idishining pastki qismida pomidor doirasini qo'ying va uni tuz va qalampir bilan seping. Biz kartoshka bilan shakllarni pechga qo'yamiz, 15-20 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladi. Bir hovuch ismaloqni bir piyola pishirilgan kartoshka ustiga qo'ying, tuxumni urib, ustiga echki pishloq bo'laklari soling. Biz idishni yana 5 daqiqa davomida pechga qaytaramiz, shundan so'ng biz uni stolga xizmat qilamiz, yangi sepiladi.

Kartoshka va tuxum kostryulkalar

Nonushta uchun yaxshi g'oya - tuxum va kartoshka kostryulkasi. Samarali va arzon taom tayyorlash uchun hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi.

Tarkibi:

  • bekon - 4 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • Bolgar qalampiri- 1 dona;
  • sarimsoq - 4 chinnigullar;
  • quritilgan pomidor - 1/3 osh qoshiq;
  • tuz - 2 choy qoshiq;
  • tuxum - 8 dona;
  • sut - 1 osh qoshiq;
  • maydalangan qattiq pishloq - 2 osh qoshiq;
  • kartoshka - 3-4 ildiz.

Ovqat pishirish

Biz pechni 350 darajaga qizdiramiz. Pishirish idishini moy bilan yog'lang.

Bekonni kub shaklida kesib oling va panga soling. Bekonni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra nozik halqalarga tug'ralgan piyoz qo'shing, bolgar qalampiri, matbuotdan o'tgan sarimsoq va tug'ralgan quritilgan pomidor. Panning tarkibini tuz bilan to'ldiring va har bir narsani o'rtacha olovda yana 5 daqiqa davomida pishiring. beramiz ozgina salqin.

Alohida idishda tuxumni sut bilan urib, aralashmaga tuzning qolgan qismini va ozgina qalampir qo'shing. Qo'shimcha qattiq pishloq qo'shing. Kartoshkani qaynatib, maydalang. Tuxum va sabzavot aralashmasi bilan pyure ildizlarni aralashtiring. Olingan massani pishiriladigan idishga yoyib, idishni 40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz.

Agar siz kartoshkani tuxum bilan sekin pishirgichda pishirmoqchi bo'lsangiz, pishirish aralashmasini qurilmaning moylangan idishiga yoyib, keyin 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini tanlang.

Men uzoq vaqtdan beri bunday kartoshkani pishirishni o'rganishni xohlardim va hatto bir marta shunga o'xshash narsalarni pishirishga harakat qilganimni eslayman, lekin muvaffaqiyatga erishmadim. Muvaffaqiyatsizlik meni uzoq vaqt davomida sutda pishirilgan kartoshka pishirish uchun yangi urinishlardan voz kechishga majbur qildi. Bu uzoq vaqt oldin edi, men nima ish bermaganini aniq eslay olmayman, lekin idish-tovoqlar ishlamasa va barcha ishlarni tashlab yuborish kerak bo'lganda, men juda xafa bo'laman! Bu mahsulotlar uchun afsus, va sarflangan vaqt uchun afsus, va bu obro' uchun ham uyat.

Ammo bir necha kun oldin, o'tmishdagi muvaffaqiyatsizlikni unutib, men kartoshkani yana sutda pishirishga harakat qilaman - va (hoora!) Hammasi yaxshi bo'ladi! Ha, bu shunchaki ishlamaydi, lekin u juda mazali, shunchaki beqiyos bo'lib chiqadi! Endi men vaqti-vaqti bilan sutda pishirilgan kartoshkani albatta pishiraman, retsept sinovdan o'tgan, sinovdan o'tgan, men bunga aminman.

Men sizga bu retsept uchun kartoshkani olishni maslahat beraman, ular qaynatilganda juda yaxshi parchalanadi. Bu yuqori kraxmalli kartoshka. Bunday kartoshka barcha sutni o'zlashtiradi (aytmoqchi, sutni qaymoq bilan yarmiga bo'lish mumkin, natija yanada yaxshi bo'ladi) va ta'mga ko'ra shunchaki mazali bo'ladi.

  1. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang.
  2. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing, Pishirish idishini sarimsoq bilan to'g'ri yog'lang. Mog'orning devorlari va pastki qismida maydalangan sarimsoq bo'laklarini qoldiring.
  3. Biz kartoshkani 3-4 mm qalinlikdagi plastmassalarga kesib tashladik. Suratga qarang. Agar sizda yuqori kraxmalli kartoshka bo'lsa va ular yaxshi qaynayotganiga amin bo'lsangiz, ularni qalinroq bo'laklarga kesib olishingiz mumkin - yarim santimetr yoki hatto santimetr.
  4. Kartoshka bo'laklarini bir-biriga o'xshash qatorlarga qo'ying - baliq tarozilari kabi (rasmga qarang). Menda 3 ta shunday qatlam bor edi.Har bir qatlamga mayda maydalangan pishloq sepish kerak (butun pishloqning taxminan uchdan bir qismi pastki qatlamlarga tushadi, qolgan pishloqni tepaga sepib, qo'shib qo'yish kerak. tuxum va sutni to'ldirish uchun)
  5. To'ldirishni tayyorlash: idishga ozgina maydalangan pishloq qo'ying, u erda 2 ta xom tuxumni sindirib, sut, tuz va murch bilan qora qalampir quying, hamma narsani ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Bir chimdim muskat yong'og'i qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Menda bu ziravor yo'q edi va men Adighe tuzini qo'shdim (quritilgan sarimsoq, tuz, quritilgan maydanoz va quritilgan arpabodiyon, koriander aralashmasi). Buni kartoshka ustiga to'kib tashlang.
  6. Qolgan maydalangan pishloqni tepaga bir tekis taqsimlang.
  7. Shuningdek, kartoshkaning butun yuzasiga bo'laklarni yoyib chiqing. sariyog'.
  8. Har bir narsani pechga bir soat qo'ying. Men pechga qo'yganimda, formani folga bilan engil yopdim (qopqoqdan foydalanishingiz mumkin), lekin mahkam emas. Keyinchalik, o'chirishdan taxminan 15-20 daqiqa oldin, men kartoshkani qizarib ketishi uchun folga olib tashladim.
  9. Men, albatta, retseptni yana tayyorlayman. Bu mazali.

Barcha retsept rasmlar


















Kechqurun oilani tez va mazali ovqatlantirish uchun siz pechda tuxum bilan kartoshka pishirishingiz mumkin. Bu taom qimmatli, chunki uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi. Kartoshka va tuxum - bu haqiqatan ham mukammal retsept.

Uyda pishirishingiz mumkin bo'lgan va butun oila albatta zavqlanadigan juda suvli va mazali taom.

Kerakli ingredientlar:

3 ta o'rta kartoshka
2 tovuq tuxumlari
2 o'rta pomidor
3 osh qoshiq kungaboqar yog'i
Tuz, paprika

Oshpaz uchun g'oya:

Agar vaqt bo'lsa, unda siz kartoshkani ichida bedana tuxumi bilan pishirishingiz mumkin, buning uchun tuber kesilmaydi, lekin qoshiq bilan ular kichik moyak uchun chuqurchaga tushadilar. Bu taom allaqachon mavjud bayram dasturxoni qo'yish.

kartoshka retseptini qanday pishirish kerak

Biz kartoshkani tozalaymiz va yaxshilab yuvamiz, keyin ingichka va uzun chiziqlar bilan kesib, stol tuzi va paprika bilan aralashtiramiz. Sug'orish o'simlik yog'i shunday qilib, kartoshka u bilan yaxshilab aralashtiriladi va har bir bo'lak u bilan to'yingan bo'ladi.


Biz kartoshkani pishirish varag'iga yoyib, 200 daraja haroratda 25 daqiqa davomida issiq pechga botiramiz. Pishirish paytida bir necha marta aralashtiring. Kartoshka oltin rangga ega bo'lishi kerak.

25 daqiqa o'tgandan so'ng, pechdan kartoshka bilan pishirish varag'ini olib tashlang, pomidorlarni yarmiga yoki to'rtdan biriga qo'ying, tuxum bilan yoping va yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Bu taomni engil sabzavotli salat bilan xizmat qilish mumkin.