Pechsiz kechki ovqat uchun nima pishirish kerak. Nimani arzon va mazali pishirish kerak? Arzon retseptlar

Qiz yolg'iz yashasa, u har kecha o'zini kechki ovqat tayyorlash haqida kamdan-kam o'ylaydi. Axir, odatda, ayol o'z figurasini kuzatadi, ko'p ishlaydi va pishirishga vaqt qolmaydi. Oila yaratilganda, bundan buyon kechki ovqat har kuni tayyorlanishi kerak. Va keyin tez va mazali kechki ovqat uchun nima pishirish kerakligi haqida savol tug'iladi. Yuzlab variantlar mavjud va tajribali uy bekalari buni aytishadi, garchi yosh qizlar birinchi marta bunday bayonotga ishonmasliklari mumkin.

Oddiy ingredientlardan foydalangan holda retseptlar kechki ovqatni shoshilinch ravishda tayyorlashga yordam beradi. Bular bizning keng oshxona portalimizda bir bo'limda to'plangan turli xil taomlarni tayyorlash uchun variantlardir. Natijada, siz saytning ushbu bo'limini xavfsiz tarzda belgilashingiz mumkin. Oshpazlik tasavvuringiz tugasa va kechki ovqat uchun yana nima pishirishingiz mumkinligini tasavvur qila olmasangiz, xatcho'pni oching va o'zingiz uchun mos retseptni qidiring. Bu usul ishlaydi va ko'plab uy bekalari allaqachon uning barcha afzalliklari va afzalliklarini qadrlashdi.

Ushbu bo'limda biz nafaqat tez, oson va arzon kechki ovqatni pishirish uchun variantlarni to'pladik. Bu erda retseptlar ko'plab variantlarda taqdim etilgan va ular har kuni g'ayrioddiy narsalarni pishirishga yordam beradi. Bundan tashqari, agar sizning qo'lingizda bir xil idishlar bo'lsa. Qisqa suhbatda kartoshka yoki tovuqni tayyorlashning qancha usullari borligi haqida gapirishga arzigulik emas. Ammo uzoq suhbat uchun bu mavzu cheksizdir. Ushbu cheksizlikni katta oshxona loyihasining ushbu bo'limining sahifalarida keltirilgan retseptlarda kuzatish mumkin.

Kechki ovqat uchun oddiy taomlarni tayyorlash jarayonini osonlashtiradi, fotosuratlar bilan tez retseptlar. Fotosuratlar mahsulotlarning bir yoki boshqa issiqlik bilan ishlov berish jarayonidan keyin qanday ko'rinishi kerakligini va pishirishdan keyin to'g'ri idish qanday bo'lishi kerakligini tushunishga yordam beradi. Aytgancha, bu tezkor retseptlar nafaqat uyda kechki ovqat uchun mos keladi. Ularning ko'pchiligi bayram stolida xizmat qilish uchun ishonch bilan ko'rib chiqilishi mumkin. Axir, idishlarning tez tayyorlanishi ularning ta'mini hech qanday tarzda kamaytirmaydi.

Tez va mazali kechki ovqat uchun nima pishirish kerak? Tez kechki ovqat, oddiy mahsulotlardan retseptlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin va bu shunchaki asossiz emas. Oddiy mahsulotlar oshpazlik ijodini butun shon-shuhratda namoyish etishga imkon berishini ko'rish uchun ushbu tematik bo'limning sahifalarini varaqlang. Fotosuratlar bilan retseptlarni yig'ish va tekshirish bo'yicha qilgan ishimiz siz uchun foydali bo'lishiga ishonmoqchiman. Bundan buyon sizning oilangiz doimo to'yimli va mazali bo'lishini ta'minlash uchun turli xil idishlarni qamchilash mumkin bo'ladi.

05.04.2019

Qizil ikra bilan okroshka

Tarkibi: kartoshka, qizil ikra, tuxum, bodring, piyoz, tuz, qalampir, limon sharbati, suv, kefir, smetana

Qizil ikra bilan okroshka - noodatiy taom. Men sizga bunday okroshka tayyorlashni maslahat beraman. Ta'mi asl. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 2 ta kartoshka;
- 150 gramm qizil ikra;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 1 ta yangi bodring;
- 15 gramm yashil piyoz;
- tuz;
- qora qalampir;
- limon sharbati;
- 1 stakan mineral suv;
- 1 stakan kefir;
- 2 osh qoshiq. qatiq.

05.04.2019

Qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan arugula salatasi

Tarkibi: arugula, qisqichbaqalar, pomidor, pishloq, sarimsoq, yong'oq, sous, limon sharbati, yog', asal

Men sizning e'tiboringizga qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan juda mazali va foydali arugula salatining retseptini keltiraman. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 1 dona rukkola,
- 15-17 qisqichbaqalar,
- 10 dona olcha pomidor,
- 30 gramm qattiq pishloq,
- 1 chinnigullar sarimsoq,
- 25 gramm qarag'ay yong'oqlari,
- 2 osh qoshiq. soya sousi,
- 1 osh qoshiq. limon sharbati,
- 3 osh qoshiq. zaytun yog'i,
- 1 osh qoshiq. asal

01.04.2019

Lavlagi kotletlari

Tarkibi: lavlagi, tuxum, irmik, yong'oq, sarimsoq, tuz, ziravorlar, yog'

Lavlagidan sabzavotli kotletlar tayyorlash juda oddiy, ayniqsa sizda bizning retseptimiz bo'lsa. Bu juda mazali bo'lib chiqdi, shuning uchun uni sinab ko'ring!

Tarkibi:
- lavlagi - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- irmik - 4 osh qoshiq;
- yong'oq - 2 hovuch;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz - 1/5 choy qoshiq;
- ziravorlar - 1/5 choy qoshiq;
- qovurish uchun o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

21.03.2019

Pomidor sousida loviya sho'rvasi

Tarkibi: tovuq qanoti, fileto, kartoshka, sabzi, piyoz, sariyog ', qalampir, loviya, maydanoz, tuz

Ko'pchilik loviya sho'rvasini yaxshi ko'rishi bejiz emas, ayniqsa go'sht yoki dudlangan go'sht bilan tayyorlangan bo'lsa. Bugun men sizlar bilan shu osh retseptlaridan birini baham ko'raman.

Tarkibi:

- 200 gramm tovuq qanotlari;
- 150 gramm fileto;
- 2 ta kartoshka;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- yarim shirin qalampir;
- pomidorda 450 gramm loviya;
- 1 dafna yaprog'i;
- 1 osh qoshiq. quritilgan maydanoz;
- tuz;
- qora qalampir.

21.03.2019

Doktorning uy qurilishi qaynatilgan kolbasa

Tarkibi: cho'chqa go'shti, mol go'shti, sut kukuni, tuz, xantal, yong'oq, paprika, sarimsoq, kekik, qalampir, tuxum

Qaynatilgan shifokor kolbasa uyda tayyorlanishi mumkin. Ushbu retseptning o'ziga xosligi shundaki, uni tayyorlash uchun ichaklar ishlatilmaydi.

Tarkibi:

- 350 gramm cho'chqa go'shti;
- 150 gramm mol go'shti;
- 10 gramm sut kukuni;
- 7 gramm nitrit tuzi;
- 1 osh qoshiq. tuz;
- 1 osh qoshiq. xantal kukuni;
- 1 osh qoshiq. muskat yong'og'i;
- 2 osh qoshiq. paprika;
- bir yarim choy qoshiq. granüllangan sarimsoq;
- yarim choy qoshiq kekik;
- yarim choy qoshiq qora qalampir;
- 1 tuxum.

21.03.2019

Gussar uslubidagi go'sht

Tarkibi: baliq, qo'ziqorin, mayonez, sariyog ', kartoshka, piyoz, pishloq, bodring, petrushka, ziravorlar, tuz

Men deyarli har bir bayram uchun hussar uslubidagi go'shtni pishiraman va sizga ham xuddi shunday qilishni maslahat beraman. Aslida, bir nechta pishirish retseptlari mavjud. lekin eng ko'p Golubkina retseptini yoqtiraman. Bugun men buni siz uchun tasvirlab berdim.

Tarkibi:

- cho'chqa go'shti - 500 gramm,
- champignons - 7-8 dona,
- mayonez - 5 osh qoshiq,
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq,
- kartoshka - 5 dona,
- piyoz - 1 dona,
- qattiq pishloq - 120 gramm,
- tuzlangan bodring - 1 dona,
- yangi maydanoz - 4-5 novda,
- ziravorlar - 1/5 choy qoshiq,
- tuz - 1 osh qoshiq.

20.03.2019

Tandirda butun to'ldirilgan pike

Tarkibi: pike, qo'ziqorin, orkovb, piyoz, non, qaymoq, paprika, loviya, tuz, qalampir, sariyog ', o'tlar, limon

Pike - bu juda mazali baliq, men uni bayram stoliga tayyorlashni yoqtiraman. Bugun men sizga pechda to'ldirilgan pike qanday pishirishni aytaman.

Tarkibi:

- 1 kg. pike;
- 120 gramm sariyog ';
- 150 gramm sabzi;
- 150 gramm piyoz;
- 150 gramm oq non;
- 100 ml. krem;
- 1 osh qoshiq. shirin qalampir;
- 1 osh qoshiq. quritilgan loviya;
- tuz;
- qora qalampir;
- o'simlik moyi;
- yangi o'tlar;
- limon.

20.03.2019

"Esterhazy" keki

Tarkibi: tuxum, shakar, vanillin, sariyog ', rom, murabbo, shokolad, bodom, un, doljin, tuz

"Esterhazy" keki - bu har kim uyda mustaqil ravishda tayyorlay oladigan ajoyib mazali desert. Ushbu pirojnoe bayram uchun tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

- 270 gramm bodom uni,
- 1 osh qoshiq. doljin,
- 270 gramm tuxum oqi,
- 330 gramm shakar kukuni,
- bir chimdik tuz,
- 130 gramm tuxum sarig'i,
- 500 ml. sut,
- 40 gramm kraxmal,
- 120 gramm shakar,
- 10 gramm vanil shakar,
- 280 gramm sariyog ',
- 1 osh qoshiq. rom (konyak, kirsch),
- 60 gramm o'rik murabbo,
- 120 gramm oq shokolad,
- 30 gramm qora shokolad,
- 60-80 gramm bodom barglari.

07.03.2019

Limonli tiramisu

Tarkibi: mascarpone, qaymoq, shakar, limon qobig'i, limon sharbati, kraxmal, tuz, sariyog ', tuxum, pechenye

Tarkibi:

- 100-150 gramm Savoyardi pishiriqlari,
- 4 ta tovuq tuxumi,
- 80 gramm sariyog ',
- 20 gramm shakar,
- pichoqning uchida tuz,
- uchinchi choy qoshiq kraxmal,
- 80 ml. limon sharbati,
- 250 gramm mascarpone,
- 150-170 ml. og'ir krem,
- vanil ekstrakti,
- 180-200 ml. sut,
- limon qobig'i.

07.03.2019

Pishiriqsiz qulupnay keki

Tarkibi: qaymoq, qulupnay, shakar, jelatin, suv, vanillin, smetana, sariyog ', konyak, pishloq, pechenye

Men pishirilmaydigan keklarni tayyorlashni yaxshi ko'raman. Mening sevimli qulupnay kekim. Retsept juda oddiy, shuning uchun uni sinab ko'ring.

Tarkibi:

- 400 gramm pishiriq pishiriqlari;
- 150 gramm sariyog ';
- 50 ml. konyak;
- 400 gramm Rikotta pishloq;
- 100 gramm smetana;
- 250 gramm shakar;
- 1 osh qoshiq. vanil shakar;
- 2 osh qoshiq. jelatin;
- 50 ml. suv;
- 400 gramm qulupnay;
- ko'pirtirilgan qaymoq.

07.03.2019

Tort "Band ayolning orzusi"

Tarkibi: smetana, shakar kukuni, mandarin, limon sharbati, soda, kakao, sariyog ', tuxum, quyultirilgan sut, un

Bu tortning shunday nomlangani bejiz emas. Bu juda oddiy va juda tez tayyorlanadi. Kekning ta'mi barchani mamnun qiladi.

Tarkibi:

- 1 stakan un;
- 1 banka quyultirilgan sut;
- 2 ta tuxum;
- 180 gramm sariyog ';
- 3 osh qoshiq. kakao;
- yarim choy qoshiq soda;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati;
- 400 gramm smetana;
- 100 gramm shakar kukuni;
- 2 mandarin.

07.03.2019

Smetana bilan tort "Hayot orzusi"

Tarkibi: smetana, shakar, vanillin, sut, tuxum, sariyog ', un, kakao, pishirish kukuni

Ushbu mazali "Hayot orzusi" tortini tayyorlash uchun siz bir soatdan kamroq vaqt sarflaysiz. Kek krem ​​bilan namlanadi va keklar sovib ketguncha issiq yig'iladi. Shirinni tayyorlash oson va nihoyatda mazali.

Tarkibi:

- 1 banka quyultirilgan sut;
- 2 ta tuxum;
- 150 gramm sariyog ';
- 155 gramm bug'doy uni;
- 6 gramm pishirish kukuni;
- 35 gramm kakao kukuni;
- 400 gramm smetana;
- 120 gramm shakar;
- Pichoqning uchida vanillin.

07.03.2019

"Marvarid" salatasi

Tarkibi: qizil ikra, tuxum, pishloq, arpabodiyon, zerdeçal, apelsin, mayonez, tuz, qalampir, ikra, zaytun, arpabodiyon

"Marvarid" salatasi - men tez-tez bayram stoliga tayyorlaydigan juda mazali baliq salatidir. Retsept juda oddiy.

Tarkibi:

- 200 gramm qizil ikra yoki qizil ikra;
- 2 ta tuxum;
- 50 gramm pishloq;
- 20 gramm arpabodiyon;
- yarim choy qoshiq zerdeçal;
- 1 apelsin;
- 120 gramm mayonez;
- tuz;
- qora qalampir;
- 30 gramm qizil ikra ikra;
- 30 gramm zaytun;
- 1 dona bedana tuxumi;
- bir novda arpabodiyon.

07.03.2019

Pike perch kotletlari bug'li pishirgichda

Tarkibi: paypoq filetosi, piyoz, selderey, tuxum, sut, arpabodiyon, kepak, qalampir, tuz, kunjut, pomidor

Pike perch - juda mazali, yog'li va to'yimli baliq. Buni tayyorlash unchalik qiyin emas, lekin bugun men sizga pike perchdan mazali baliq kotletlarini qanday tayyorlashni aytaman. Taom, sizga aytsam, shunchaki ajoyib ta'mga ega.

Tarkibi:

- 500 gramm pike perch filesi;
- 70 gramm piyoz;
- 80 gramm selderey sopi;
- 1 tuxum;
- 65 ml. sut;
- 30 gramm arpabodiyon;
- 30 gramm jo'xori kepagi;
- qalapmir;
- tuz;
- qora kunjut;
- Gilos pomidorlari.

06.03.2019

Pike perchdan baliq kotletlari

Tarkibi: pike perch, qaymoq, sariyog ', piyoz, kraker, paprika, tuz, qalampir, guruch, bodring

Men sizga pike perchdan juda mazali va qoniqarli kotletlar tayyorlashni taklif qilaman. Retsept juda oddiy. Kotletlarning ta'mi sizni hayratda qoldiradi.

Tarkibi:

- 450 gramm pike perch;
- 50 ml qaymoq;
- 30 gramm sariyog ';
- 90 gramm piyoz;
- 80 gramm non bo'laklari;
- 5 gramm maydalangan shirin qalampir;
- 3 gramm baliq ziravorlari;
- tuz;
- chilli;
- o'simlik moyi;
- qaynatilgan guruch;
- tuzlangan bodring.

Oshpazlik san'atini egallagan, bilimlari mahorat bilan qo'llab-quvvatlanadigan tajribali uy bekalari kechki ovqatni tez va oson tayyorlashlari mumkin. Ajam oshpazlar uchun biz vazifani osonlashtirishni va yangilik va xilma-xillikka yordam beradigan bir qator taomlar bilan tanishishni taklif qilamiz. Quyida har qanday lazzat va byudjet uchun kechki ovqat variantlari mavjud.

Har xil tovuqli taomlar kechki ovqat uchun juda mos keladi. Ularni to'ldirish mumkin, lekin ayni paytda juda engil. Ayniqsa, past kaloriyali ko'krakdan foydalansangiz.

Pechda pishirilgan panjara tovuq

Tarkibi: parranda go'shti (taxminan 1,5 kg), 1 osh qoshiq. l. qo'pol tuz, bir xil miqdordagi shirin xantal, 1 ta kichik. qora qalampir va paprika qoshiq, o'simlik. sariyog ', mayonez.

1. Tuz va qora murch aralashtiriladi. Tana go'shti ichki va tashqi tomondan quruq ingredientlar bilan qoplangan. Ziravorlarni go'shtga kuchli, faol harakatlar bilan surtishingiz kerak, shunda u yumshoq bo'lib qolmaydi.
2. Tovuqning yuqori qismi mayonez va xantal aralashmasi bilan qoplangan. Keyinchalik, u maxsus tupurgiga o'rnatiladi. Agar sizda bunday aksessuar bo'lmasa, siz qushni oddiygina panjara ustiga qo'yishingiz mumkin. Ammo bu holda, go'sht har tomondan bir tekis pishishi uchun uni tez-tez aylantirishingiz kerak bo'ladi.
3. Birinchidan, tana go'shti 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiriladi. Va keyin yana 40 daqiqa 200 daraja.

Idish tayyor bo'lishidan taxminan 10 daqiqa oldin, aylanadigan qushni oz miqdorda o'simliklar aralashmasi bilan tarang. yog'lar va paprika. Bu unga tezda pushti rangga aylanishiga imkon beradi.

Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulolari

Tarkibi: 3 ta tovuq filesi, piyoz, 120 g pishloq, 370 g yangi shampignon, tuz, ziravorlar.

1. Tovuq ko'krak go'shti ingichka, hatto bo'laklarga bo'linadi, ozgina uriladi, tuz va tanlangan ziravorlar bilan surtiladi.
2. Yuvilgan va tozalangan shampignonlar kichik kubiklarga bo'linadi. Piyoz ham kichikroq bo'ladi. Mahsulotlar pishganicha birga qovuriladi. Ular tuzlangan va ziravorlar bilan xushbo'y.
3. Tayyor to'ldirishga qovurilgan idishdan maydalangan pishloq qo'shing va uni salqinlash uchun qoldiring.
4. Oldingi bosqichdagi aralash fileto blankalariga yupqa qatlam bilan yoyiladi. Ular o'ralgan va ip bilan mahkam bog'langan. Bu pishirish paytida go'shtning parchalanishini oldini oladi.

Rulolar qizg'in yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi va shundan keyingina ular iplardan ozod qilinadi. Agar go'sht etarlicha yumshoq va suvli bo'lmasa, uni issiqqa chidamli shaklga o'tkazishingiz mumkin, tuzlangan kremni quying va pechda 40 - 55 daqiqa davomida pishiring.

Pishloq to'ldirilgan tovuq kotletlari

Tarkibi: yarim kilogramm parranda go'shti filetosi, 220 g yuqori sifatli pishloq, bir tayoq sariyog ', yarim stakan non bo'laklari, tuz, qalampir aralashmasi, yarim shamlardan yangi arpabodiyon.

1. Fileto go'sht maydalagichdan o'tadi. Bu sho'r va qalampir.
2. Pishloq qo'pol maydalangan va maydalangan arpabodiyon va yumshoq sariyog 'bilan maydalangan. Aralashdan sharlar hosil bo'ladi va muzlatgichga bir necha daqiqaga joylashtiriladi.
3. Kichik yassi keklar qiyma go'shtdan tayyorlanadi. Har birining o'rtasiga pishloq va sariyog 'to'pi qo'ying. Kenarlari ishonchli tarzda mahkamlanadi. Chiroyli kotletlar hosil bo'ladi.
4. Blankalar non bo'laklariga o'raladi.

Kotletlarni qizarguncha qovurish va kechki ovqatga istalgan yon taom bilan xizmat qilish qoladi.

Sekin pishirgichda tovuqdan Chaxokhbili

Tarkibi: butun tovuq go'shti, o'z sharbatida 740 g pomidor, bir chimdim koriander urug'i, tuz, suneli hop, shirin qalampir, 2 piyoz, 1 mal. bir qoshiq qora qalampir no'xati.

1. Barcha ziravorlar ohakda maydalanadi.
2. Lampochkalar yarim halqalarga kesiladi.
3. Kavanozdagi suyuqlik bilan birga tozalangan pomidor blenderda eziladi.
4. Tovuq yuviladi, quritiladi va qismlarga bo'linadi.
5. Go'sht birinchi navbatda qurilma idishiga solinadi. Bir tomondan (yog'siz) 7 - 8 daqiqa qovuriladi. Keyin uni aylantiradi, uni barcha ziravorlar, tuz va piyoz bo'laklari bilan sepadi. Pishirish bir xil vaqt davomida davom etadi.
6. Pomidor pyuresi "aqlli pan" ga joylashtiriladi. "Go'sht" dasturida massa bir soatdan kamroq vaqt davomida qopqoq ostida pishiriladi.

Ushbu sekin pishirgich retsepti sizga juda yumshoq va yumshoq tovuqni pishirishga imkon beradi. Xizmat qilayotganda, u har qanday tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

Smetana bilan qovurilgan tovuq qalblari

Tarkibi: 620 g yurak, to'liq stakan o'rta yog'li smetana, katta piyoz, 1/3 osh qoshiq. qaynatilgan suv, ½ osh qoshiq. l. un, yarim dafna yaprog'i, tuz, xushbo'y o'tlar.

1. Yuraklar suv ostida yaxshi yuviladi. Keyin ular suv bilan to'ldiriladi va yumshoq bo'lgunga qadar (taxminan bir soat) kichik yirtqichlardan pishiriladi.
2. Piyoz choraklarga bo'linadi va har qanday yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Keyinchalik, u sakatat bilan bir yirtqichlardan quyiladi.
3. Taxminan 10 daqiqada. Pishirish tugashidan oldin idishga dafna yaprog'i, tuz va xushbo'y o'tlar yuboriladi.
4. Tayyor yuraklarga un quyiladi. Bulon bilan tezda aralashadi. Ommaviy ingredientning bo'laklari butunlay tarqalishi kerak.
5. Smetana qo'shiladi.
6. Massa qaynab ketishi bilanoq, u olovdan chiqariladi va qopqoq ostida 10 daqiqaga qoldiriladi.Dafna yaprog'i olib tashlanadi.

Mazali sho'ng'in uchun yangi oq non bilan xizmat qiling.

Pomidor sousida qovurilgan fileto

Tarkibi: 6 dona. o'rta fileto, 320 ml pomidor sousi, yarim piyoz, shirin qalampir, sabzi, 2 tish. sarimsoq, 3 osh qoshiq. l. zaytun moyi, har biri 70 ml tovuq suvi va quruq oq sharob, tuz, yangi o'tlar, qalampir.

1. Katta fileta bo'laklari qobiq paydo bo'lguncha qizdirilgan zaytun moyida qovuriladi.
2. Tug'ralgan sarimsoq, qalampir, piyoz va sabzi alohida qovurilgan idishda qovuriladi. Ular yumshatilgandan so'ng, sous massaga quyiladi, tuz va tug'ralgan o'tlar qo'shiladi. 7-8 daqiqa pishirgandan so'ng, bulon va sharob sousga quyiladi.
3. Shundan so'ng darhol qovurilgan go'shtni qo'shishingiz mumkin.
4. Past olovda yopiq qopqoq ostida idish taxminan yarim soat davomida qaynatiladi.

Muomala mazali, xushbo'y sos bilan tayyorlanadi, shuning uchun u har qanday quruq garnitür bilan mazali bo'ladi.

Qaymoqli sousda tovuq va qo'ziqorinli makaron

Tarkibi: 230 g kamon shaklida har qanday makaron, 170 g shampignon, to'liq stakan og'ir qaymoq, 300 g tovuq filesi, sarimsoq, piyoz, tuz.

1. Birinchidan, piyoz va sarimsoq qizdirilgan yog'da qovuriladi. Keyin ularga tovuq bo'laklari qo'shiladi.
2. Shu bilan birga, makaron tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
3. Tayyorlangan qo'ziqorin va tovuqga qaymoq quyiladi. Tuz qo'shiladi. Siz har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
4. Sos past olovda qalinlasha boshlaganda, darhol unga kamon qo'shing.

Idishni bir necha daqiqa qaynatgandan so'ng, u issiqdan chiqariladi va kechki ovqat uchun issiq xizmat qiladi.

Qiyma go'shtdan pishirish

Hatto tajribasiz uy bekasi ham mazali qiyma go'shtli taomlarni tayyorlashi mumkin. Ular oddiy va mazali. Oshpazlik tajribalaringiz uchun uy qurilishi qiyma go'shtni tanlash tavsiya etiladi. Eng mazali kombinatsiyalar - cho'chqa go'shti + mol go'shti va cho'chqa go'shti + tovuq.

To'ldirilgan bolgar qalampiri

Tarkibi: 620 g uy qurilishi qiyma, 6 - 7 dona. bolgar qalampiri, 2 dona. pomidor, sabzi, piyoz, tuxum, 6 osh qoshiq. l. smetana, bir stakan dumaloq guruch, tuz, ziravorlar.

1. Yuvilgan don yarim pishganicha pishiriladi.
2. Sabzi tozalanadi va mayda maydalanadi. Piyoz kub shaklida kesiladi. Pomidor kichik bo'laklarga bo'linadi.
3. Sabzavotlar birga qizdirilgan yog'da qovuriladi. Ular yaxshi yumshab, engil jigarrang bo'lishi kerak.
4. Oldingi bosqichdagi qovurilgan go'shtning ¼ qismini qiyma go'shtga qo'shing. Tuz, xom tuxum, ziravorlar qo'shiladi.
5. Go'sht massasi sovutilgan guruch bilan aralashtiriladi.
6. Har bir qalampirdan sopi bilan "qopqoq" kesiladi. Yadro chiqariladi.
7. Sabzavotli preparatlar guruch va go'shtni to'ldirish bilan to'ldiriladi.
8. Qolgan qovurish qalin devorli idishga yotqiziladi. Qalampirlar uning ustida joylashgan.
9. Smetana bilan tuzlangan suv panga quyiladi. U qalampirni deyarli to'liq qoplashi kerak.
10. Yopiq qopqoq ostida idish taxminan bir soat qaynatiladi.

Tayyor taom smetana bilan kechki ovqat uchun xizmat qiladi.

Go'shtli dangasa piroglar

Kerakli masalliqlar: yarim kilogramm do'konda sotib olingan puff pastry, bir xil miqdorda tayyor qiyma cho'chqa go'shti, 3 dona tuxum, qalampir aralashmasi, tuz.

1. Qiyma tuzlangan, qalampir sepiladi va tovada rangi o'zgarmaguncha qovuriladi.
2. Oldindan pishirilgan tuxum kublarini sovutilgan, pishirilgan go'sht ustiga qo'ying.
3. To'ldirish yaxshilab aralashtiriladi. Unga tuz va qalampir qo'shishingiz kerak. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday o'tlardan foydalanishingiz mumkin.
4. Xamir 15 ta bir xil kvadratlarga kesiladi. Ularning har biri biroz o'raladi.
5. Xamirni markazga qo'ying. Uning qirralari "qayiq" bilan bog'langan. Markaz ochiq qolishi kerak. Piroglar xachapuri printsipiga ko'ra shakllanadi. Ularning qirralari ehtiyotkorlik bilan arqonlarga o'ralishi mumkin.
6. Piroglar bir-biriga tegmasligi uchun yog'li pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yiladi.

Idish 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 20 - 25 daqiqa davomida pishiriladi.

Klassik dengiz makaron

Tarkibi: 360 g makaron, 90 g piyoz, 320 g aralash qiyma, 90 g sariyog ', tuz, xushbo'y o'tlar.

1. Makaron sho'r suvda to'liq pishganicha pishiriladi.
2. Sariyog 'bilan issiq qovurilgan idishda sabzavot va go'sht to'liq tayyor bo'lgunga qadar maydalangan go'shtni mayda piyoz kublari bilan qovuring. Massa tuzlangan va aromatik o'tlar bilan ta'mlangan.
3. Tayyor makaron va aralashmani skovorodkadan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.

Har qanday sabzavotli salat bilan xizmat qiladigan mazali.

Qiyma bilan guruchli kostryulkalar

Masalliqlar: 2 stakan toʻliq yogʻli smetana, 340 gr uzun guruch, piyoz, 3 dona tuxum, yarim kilogramm goʻsht (choʻchqa goʻshti+tovuq), bir chimdim shirin paprika, tuz, 70 gr sariyogʻ.

1. Don yaxshi yuviladi va yarim pishganicha qaynatiladi. Agar siz mahsulotni haddan tashqari pishirsangiz, kostryulkalar oxir-oqibat parchalanadi.
2. Tuxum ko'pikli bo'lguncha uriladi, smetana va sovutilgan qaynatilgan guruch bilan birlashtiriladi.
3. Alohida-alohida, maydalangan go'sht tug'ralgan piyoz, tuz va qalampir bilan qovuriladi.
4. Yormaning yarmi issiqqa chidamli shaklda yotqiziladi, keyin qiyma go'sht kiradi. Kastryul ikkinchi guruch qatlami bilan qoplangan.
5. Yog 'go'shtining kichik bo'laklari ustiga qo'yiladi.

Kastryulka 190 daraja qizdirilgan pechda oltin jigarrang va mazali bo'lgunga qadar pishiriladi. Ta'mga ko'ra, uni har qanday maydalangan qattiq yoki yarim qattiq pishloq bilan sepishingiz mumkin.

Bechamel sousli qiyma va makaron bilan kostryulka

Masalliqlar: yarim kilogramm har qanday makaron va bir xil miqdordagi qiyma, bir litr to'liq yog'li sut, bir stakan un, 40 g olxo'ri. yog ', 50 g tomat pastasi, tuz, ziravorlar, piyoz.

1. Piyoz bo'laklari bilan qiyma go'sht maydalagichdan qayta-qayta o'tkaziladi. Keyinchalik, massa qovuriladi va tomat pastasi bilan aralashtiriladi, tuzlanadi va ziravorlar bilan sepiladi. Makaron o'rniga yangi pomidor pyuresini ishlatish mazali bo'ladi.
2. Sosni tayyorlash uchun eritilgan sariyog'ni un bilan aralashtiring. Doimiy aralashtirish bilan aralash oltin jigarrang bo'lguncha pishiriladi. Unning yonib ketmasligi juda muhim. Unga sut asta-sekin quyiladi. Shundan so'ng, ingredientlar intensiv ravishda ko'pirtiriladi. Tuz qo'shiladi.
3. Makaron yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi va ikki qismga bo'linadi. Birinchisi sousning yarmi bilan aralashtiriladi va pishirish varag'iga qo'yiladi. Qiyma yuqoridan taqsimlanadi. Idish makaronning ikkinchi qismi bilan yopiladi. Qolgan barcha sous quyiladi.

Idish 180 daraja haroratda 40 - 45 daqiqa davomida pishiriladi. To'liq sovib ketganda, kostryulkalarni qismlarga bo'lib, plitalarga qo'yishingiz mumkin.

Tovuq qiyma bilan to'plangan iplar

Masalliqlar: 330 g qiyma tovuq go'shti, tuxum sarig'i, piyoz, 130 g xamirturushsiz xamir, tuz, ziravorlar.

1. To'ldirish uchun qiyma go'sht, mayda tug'ralgan piyoz, tuz va ziravorlarni birlashtiring.
2. Aralashdan taxminan bir xil o'lchamdagi katta, toza köfte hosil bo'ladi.
3. Xamirdan bir xil yupqa uzun chiziqlar kesiladi.
4. Har bir go'sht to'pi butunlay "iplar" bilan o'ralgan. Xamir chiziqlari kesishadi va bir-birining ustiga chiqadi.
5. To'plar yog'li qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga bir-biridan uzoqda joylashtiriladi. Preparatlar kaltaklangan sarig'i bilan yog'langan.

Davolanish yuqori haroratda taxminan yarim soat davomida pishiriladi. Tushlik uchun har qanday yon idish bilan yoki alohida idish sifatida xizmat qiladi.

qiyma cho'chqa go'shti bilan kartoshka gratin

Tarkibi: 630 g xom kartoshka, katta tuxum, 2 ta tish. sarimsoq, 320 g qattiq pishloq, 2 bosh sarimsoq, tuz, 170 ml sut, 330 g qiyma, qalampir aralashmasi.

1. Kartoshka va sarimsoq yupqa bo'laklarga bo'linadi va moylangan idishda bir qatlamga joylashtiriladi.
2. Keyinchalik, qiyma go'sht tuz va qalampir aralashmasi bilan taqsimlanadi. Unga maydalangan pishloqning bir qismi quyiladi.
3. Qatlamlar mahsulotlar tugamaguncha almashinadi. Ular qanchalik yupqaroq bo'lsa, oxirida tayyor taom shunchalik yumshoq bo'ladi.
4. Idish yarim soat davomida pechga tushadi. Keyin undan chiqariladi va sut, tuxum va tuz aralashmasi bilan quyiladi.

Kartoshka va go'sht pechga qaytariladi va yana 15-17 daqiqa davomida pishiriladi.

Qiyma bilan karam pirogi

Masalliqlar: yarim kilogramm yangi karam, bir piyoz, 220 g qiyma cho'chqa go'shti, bir chimdim 12 o'simlik ziravorlari, yarim sabzi, bir kilogramm xamirturush xamiri, 30 g sariyog ', tuz.

1. Hammayoqni o'rta chiziqlar bilan maydalanadi. Yarim piyoz halqalari va sabzi chiziqlari bilan birlashtiring.
2. Sabzavotlar yumshoq, tuzlangan va sovutilgunga qadar qovuriladi.
3. Qiyma pishirilgunga qadar tuz bilan qovuriladi. Sabzavotlar bilan aralashtiriladi.
4. Yarim soat davomida allaqachon iliq bo'lgan xamir ikki qismga bo'linadi. Birinchisi o'raladi va yog'langan pishirish varag'iga qo'yiladi.
5. Go'sht va sabzavotlarni to'ldirish tepaga taqsimlanadi. Ikkinchi qismi yotqizilmoqda. Qirralari qisilgan.
6. Ish qismining o'rtasida bug 'chiqishi uchun teshik ochiladi.
7. Pirog eritilgan olxo'rining yarmi bilan surtiladi. yog'lar

Taom 190 daraja haroratda yarim soatdan bir oz ko'proq pishiriladi. Tayyor pirog qolgan eritilgan sariyog 'bilan surtiladi.

Go'sht bilan kechki ovqat uchun nima pishirish kerak?

Kechki ovqatni tayyorlash uchun siz ko'proq qoniqarli go'sht variantlaridan foydalanishingiz mumkin - yangi cho'chqa go'shti yoki mol go'shti. Misol uchun, kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan birgalikda. Kuchli jinsiy aloqa vakillari, ayniqsa, bunday to'yimli kechki ovqatlarni yaxshi ko'radilar.

Pechdagi shishlarda mazali cho'chqa kabobi

Tarkibi: 820 g cho'chqa go'shti, yarim stakan o'rta yog'li smetana, 3 ta katta piyoz, 40 g xantal, tuz, qalampir aralashmasi.

1. Ortiqcha yog'siz toza go'sht bloki bir xil o'lchamdagi kublarga kesiladi. Piyozdan qobig'i chiqariladi.
2. Yog'och shishlar 15-17 daqiqa davomida muzli suvga botiriladi.
3. Go'sht tuz, qalampir va katta piyoz halqalari bilan sepiladi.
4. Issiq xantal va smetana aralashmasi qo'shiladi.
5. Aralashgandan so'ng, aralash bir soat davomida salqin joyda marinadlash uchun qoldiriladi.
6. Cho'chqa go'shti tayyorlangan shishlarga o'raladi. Go'sht piyoz bilan almashtiriladi.
7. Blankalar issiqlikka bardoshli qolipning yon tomonlariga joylashtiriladi va iloji boricha isitiladigan pechga qo'yiladi.
8. Keyin harorat 180 darajaga tushadi.

Bunday sharoitda idish 45 - 50 daqiqada tayyorlanadi. Go'shtli shishlar bir necha marta aylantiriladi.

Yengida go'shtli kartoshka

Tarkibi: 2 kilogramm cho'chqa bo'yni, 6 - 7 kartoshka, 3 ta kichik. qoshiq tuz, kichik ikki rangdagi bir qoshiq qalampir - qizil va qora, kekikning 2 novdasi, 3 - 5 tish. sarimsoq

1. Cho'chqa go'shtining butun qismi ikki turdagi qalampir va tuz bilan surtiladi. Ish qismi bo'ylab sayoz kesmalar amalga oshiriladi. Ularga tug'ralgan sarimsoq qo'yiladi. Uning miqdori oshpazning ta'miga qarab o'rnatiladi.
2. Go'shtning ustiga maydalangan kekik sepiladi. Bundan tashqari, bibariya olishingiz mumkin.
3. Parcha 2 - 3 soat davomida salqin joyda joylashtiriladi.
4. Kartoshka o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'linadi, tuz bilan sepiladi va yengning pastki qismiga qo'yiladi. Tayyorlangan go'sht ustiga qo'yiladi.

Idish o'rtacha haroratda 40 - 45 daqiqa davomida pishiriladi. Har qanday engil baharatlı sous bilan kechki ovqat uchun xizmat qiladi.

Mol go'shti bilan tez pizza

Masalliqlar: 620 gr tayyor pitsa xamiri, 230 gr mol go'shti, piyoz, 180 gr pishloq, 60 gr sariyog ', 3 dona sarimsoq chinnigullar, 3 dona pomidor, tuz, maydalangan qora murch.

1. Piyoz va go'sht chiziqlar bilan kesiladi. Eritilgan olxo'ri ustiga qovuring. moy
2. Ingredientlarga tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shiladi.
3. Yangi pomidorlar hatto kubiklarga, shu jumladan teriga kesiladi.
4. Xamir qatlamga o'raladi va pishirish varag'iga qo'yiladi, har qanday yog 'bilan yog'lanadi (tayyor pizza yog'da suzmasligi uchun juda nozik bir qatlam).
5. Qovurilgan idishdagi qovurilgan plomba va yangi tug'ralgan pomidor ustiga qo'yiladi.
6. Kelajakdagi pitsa saxiylik bilan maydalangan pishloq bilan sepiladi va yarim soat davomida juda issiq pechga qo'yiladi.

Tayyor taom qismlarga bo'linadi va darhol kechki ovqat uchun xizmat qiladi.

Sekin pishirgichda tatarcha uslubda Azu

Tarkibi: yarim kilogramm mol go'shti, 6 ta kartoshka, 3 ta tuzlangan bodring, 2 osh qoshiq. l. rast. yog'lar va tomat pastasi, 2 tish. sarimsoq, katta piyoz, tuz, ziravorlar.

1. Oldindan muzdan tushirilgan go'sht kub shaklida kesiladi. "Qovurish" dasturida, qopqoqsiz, tilim 6 - 7 daqiqaga qoldiriladi.
2. Keyin go'shtga piyoz yarim halqalarini qo'shing. Qovurish yana 15-17 daqiqa davom etadi.
3. Idishga tomat pastasi va bodringning juda miniatyura qismlari qo'shiladi. Yana 6-7 daqiqa qovurishdan keyin idishga suv quyiladi. U ovqatni to'liq qoplashi kerak.
4. Ovqat pishirish dasturida 80 - 90 daqiqaga qoldiriladi.
5. Sariyog 'bilan qovurilgan idishda, kartoshka kublarini tuz va ziravorlar bilan tiniq bo'lgunga qadar ozgina qovuring.
6. Ovqat tayyor bo'lishidan taxminan yarim soat oldin, kartoshka tug'ralgan sarimsoq bilan birga sekin pishirgichga o'tkaziladi.

Olingan idishga ta'mga qarab yangi maydalangan qora qalampir qo'shishingiz mumkin.

Mol go'shti Stroganoff

Tarkibi: yarim kilogramm go'sht pulpasi, piyoz, 2/3 osh qoshiq. og'ir smetana, katta qoshiq un va bir xil miqdordagi tomat pastasi, 160 ml suv, tuz, qalampir aralashmasi.

1. Mol go'shti kino bilan qoplangan va bolg'acha bilan butun bo'lakka engil uriladi.
2. Shundan so'ng, go'sht don bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'linadi. Va chiziqlar bilan maydalangan.
3. Piyoz halqalarning ingichka choraklari bilan kesiladi.
4. Qovurilgan idishdagi issiq yog'da mol go'shti birinchi navbatda mayda bo'laklarga, so'ngra sabzavotlarga qadar qovuriladi.
5. Allaqachon qizarib pishgan piyoz un bilan sepiladi, yaxshilab aralashtiriladi va yana bir daqiqa qovuriladi. Keyin unga tomat pastasi va barcha smetana qo'shiladi.
6. Suv, tosh tuzi va qalampir aralashmasi qo'shing.
7. Keyingi aralashtirishdan so'ng, massa mahkam yopiq qopqoq ostida 35-40 daqiqa davomida olovda qoldiriladi.

Bu taomni makaron bilan xizmat qilish juda mazali.

Fransuz tilida cho'chqa go'shti

Tarkibi: 620 g go'sht xamiri, 350 g yangi pomidor, 80 g pishloq, 2 piyoz, 120 g mayonez, kichik. bir qoshiq maydalangan qalampir, tuz.

1. Cho'chqa go'shti xamiri katta bo'laklarga bo'linadi. Ularning qalinligi taxminan 1 sm bo'lishi kerak.
2. Har bir parcha oziq-ovqat plyonkasi ostida uriladi va tuz va qalampir bilan surtiladi.
3. Tug'ralgan piyoz tepaga yotqiziladi. Qanchalik ko'p bo'lsa, oxirgi taom shunchalik shirali bo'ladi.
4. Keyinchalik, pomidor bo'laklari taqsimlanadi.
5. Pomidorlarga mayonez panjarasi chizilgan. Boshqa har qanday sousdan foydalanish mumkin.
6. Preparatlar maydalangan pishloq bilan sepiladi.

Ushbu retsept bo'yicha pechda cho'chqa go'shti o'rtacha haroratda yarim soatdan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Tayyor taom pishirish varag'ida yana bir necha daqiqa qoldiriladi, shunda barcha chiqarilgan sharbatlar go'shtga qayta singib ketadi.

Baliq retseptlari

Kechki ovqatni tayyorlash uchun har qanday baliqni tanlashingiz mumkin. Olijanob alabalıkdan boshlab, arzon pollok bilan yakunlanadi. Uni pechda sabzavot bilan mazali pishirish mumkin, nozik soslarda qovuriladi, qovuriladi yoki hatto engil sho'rva uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Oddiy baliq sho'rva

Tarkibi: 330 g baliq filesi, 60 g olxo'ri. yog'lar, 1 dona. piyoz, sabzi, kartoshka, bir guruh arpabodiyon (yangi), 730 ml toza suv, tuz, xushbo'y o'tlar.

1. Fileto o'rta bo'laklarga bo'linadi va barcha tug'ralgan sabzavotlar bilan birga qaynoq suvga solinadi. Ko'p uy bekalari boylik uchun sho'rvaga tana go'shtining boshi va dumini qo'shishni afzal ko'radilar. Bu holda, allaqachon qaynatilgan qismlar oxir-oqibat urug'lardan olib tashlanadi, keraksiz hamma narsadan xalos bo'ladi va shundan keyingina bulonga qaytariladi.
2. Baliq pishirishni boshlaganidan taxminan 10 daqiqa o'tgach, panga tuz va tanlangan aromatik o'tlar qo'shiladi.
3. Tug'ralgan ko'katlar deyarli tayyor idishga quyiladi.
4. Kartoshka yumshoq bo'lganda, siz sho'rvani o'chirib qo'yishingiz mumkin.

U plastinkalarga quyiladi va eritilgan sariyog 'bilan xizmat qiladi.

Pechdagi folga ichida pishirilgan pollock

Tarkibi: butun baliq tana go'shti, piyoz, sabzi, har biri ½ choy qoshiq. kori va shirin maydalangan qalampir, tuz, 1 osh qoshiq. l. limon sharbati.

1. Barcha ortiqcha tana go'shtidan kesiladi. Qora plyonkani (ichki) pollokdan olib tashlashga alohida e'tibor berish kerak. Bu tayyor taomga achchiqlik qo'shadi.
2. Keyinchalik, tana go'shti katta bo'laklarga bo'linadi.
3. Baliq limon sharbati bilan sepiladi, barcha ziravorlar va tuz bilan surtiladi. Ushbu shaklda pollock taxminan bir soat turishi kerak.
4. Barcha tug'ralgan sabzavotlarni marinadlangan baliqqa qo'shing.
5. Olingan massa folga bilan qoplangan issiqlikka bardoshli shaklda yotqiziladi. Yuqorida ushbu materialdan "qopqoq" ham qilingan.

Taom o'rtacha haroratda bir soatdan kamroq vaqt davomida pishiriladi. Baliqni pechda yana bir necha daqiqa folga qoplamasiz qoldirish mumkin. Buning yordamida u ishtahani ochuvchi oltin jigarrang qobiq bilan qoplanadi.

Smetana sousida alabalık

Tarkibi: katta bolgar qalampiri, yarim kilogramm baliq filesi, piyoz, 130 g yog'li smetana, 70 g olxo'ri. yog', yarim limon, tuz, qalampir.

1. Sosni tayyorlash uchun barcha mayda tug'ralgan sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar sariyog'da qovuriladi. Ularga smetana quyiladi. Massa 8-9 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Bu vaqt ichida sabzavotlar yumshoq bo'lishi kerak.
2. Alabalık kichik bo'laklarga bo'linadi. Ularning har biri tuz va qalampir aralashmasi bilan surtiladi. Dilimlar yangi siqilgan tsitrus sharbati bilan sepiladi.
3. Baliq issiqqa chidamli shaklda yotqizilgan. U sous bilan to'ldiriladi.

Muolaja yuqori haroratda 15-17 daqiqa davomida pishiriladi.

Kartoshka bilan pishirilgan makkel

Tarkibi: katta butun baliq (taxminan yarim kilogramm), piyoz, 6 - 8 kartoshka, sabzi, 3 - 4 osh qoshiq. l. mayonez, tuz, baliq uchun ziravorlar.

1. Baliq tana go'shti to'liq kesilmaydi va stolga qo'yiladi. Uning qanotlari va dumi olib tashlanadi. Tizma ehtiyotkorlik bilan tortib olinadi.
2. Endi ish qismi tuz va ziravorlar bilan sepiladi.
3. Kartoshka ingichka bo'laklarga bo'linadi, tuzlanadi va issiqqa chidamli idishning pastki qismiga qo'yiladi. Tug'ralgan piyoz va sabzi bo'laklari tepaga taqsimlanadi.
4. Keyin baliq keladi, teskari buriladi.
5. Skumbriya yuqoridan mayonez bilan mo'l-ko'l qoplangan.

Muolaja pechda 40-45 daqiqa davomida 190 daraja pishiriladi.

Xantal qaymoqli sousda qovurilgan treska

Tarkibi: 2 ta baliq tana go'shti, baliq ziravorlari, tuz, non tayyorlash uchun un, bir dasta arpabodiyon, 2 osh qoshiq. l. donli xantal, 170 ml o'rta yog'li krem, qalampir, xantal yog'i.

1. Eritilgan baliqlar dumi va qanotlaridan xalos bo'ladi. Salfetkalar bilan yaxshilab yuving va quriting.
2. Cod bo'laklarga bo'linadi. Ichidagi qora, achchiq plyonkadan xalos bo'ladi. Tuzlangan, ziravorlar bilan surtilgan.
3. Dilimlar unga o'raladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar xantal yog'ida qovuriladi.
4. Sos uchun xantal, tug'ralgan arpabodiyon va kremni aralashtiring. Qalampir va tuz qo'shiladi.
5. Qovurilgan baliq qolipga solinadi va oldingi bosqichdagi sous bilan quyiladi.

Muolaja o'rtacha haroratda bir soatdan kamroq vaqt davomida pishiriladi.

Tandirda qizil baliq biftek

Tarkibi: 3 ta baliq biftek, limon, yarim stakan quruq oq sharob, 2 osh qoshiq. l. zaytun moylari, baliq ziravorlari, tuz.

1. Biftek tuzlangan va ziravorlar bilan sepiladi.
2. Baliq limon sharbati bilan sepiladi va zaytun moyi bilan quyiladi.
3. Alabalıkga quruq oq sharob ham qo'shiladi.
4. Steyklar kamida 2 soat davomida salqin holda marinadlanadi.

Yonma-ovqatlar

Kechki ovqat uchun nafaqat mazali baliq yoki go'shtni tayyorlash, balki unga mos keladigan taom bilan xizmat qilish ham muhimdir. Quyida uchta eng mashhur va ko'p qirrali variant uchun retseptlar mavjud.

Makkajo'xori va pomidor bilan qaynatilgan guruch

Tarkibi: bir stakan uzun guruch, 80 g olxo'ri. sariyog ', yarim kilogramm pomidor, konservalangan makkajo'xori konservasi, 2 bosh piyoz, 130 g pishloq, maydanoz, tuz, qora murch.

1. Yorma tuzlangan qaynoq suvda pishirilgunga qadar pishiriladi.
2. Pomidorlar kub shaklida kesiladi. Makkajo'xoridan suyuqlik chiqariladi.
3. Piyoz tasodifiy miniatyura bo'laklarga bo'linadi.
4. Barcha pishloq qo'pol ravishda maydalanadi.
5. Petrushka mayda tug'ralgan.
6. Tayyor don sariyog'da qovuriladi. Keyin unga makkajo'xori, pomidor va piyoz qo'shiladi. Massa 8-9 daqiqa davomida qaynatiladi.

Qolgan narsa - garnituraga tuz va qalampir qo'shing, maydalangan pishloq va maydanoz seping.

Bo'shashgan karabuğday pyuresi

Tarkibi: donli slayd bilan to'liq stakan, 2 osh qoshiq. tozalangan suv, 1/3 osh qoshiq. sariyog ', tuz.

1. Yorma saralanadi, nozik elakka quyiladi va un changidan tozalanadi.
2. Keyinchalik, grechka muzli suv bilan yaxshilab yuviladi.
3. Don sho'r qaynoq suvga o'tkaziladi.
4. Bo'tqani bir necha daqiqa davomida yuqori olovda pishiring. Keyin u o'rtacha darajaga tushiriladi.
5. Yopiq qopqoq ostida yon piyola 10 - 12 daqiqa davomida pishiriladi.
6. Yog 'yog'i quyuqlashtiruvchi bo'tqa qo'shiladi. Idish past olovda yana 8-9 daqiqa qaynatiladi. Idish endi ochilmaydi.

Idishni sovutadigan pechda yana 10 daqiqaga qoldiring.Idishni issiq sochiq bilan o'rash tavsiya etiladi.

Eng mazali kartoshka pyuresi

Tarkibi: 12 ta o'rta kartoshka, yarim stakan og'ir qaymoq, tuz, 3 katta qoshiq olxo'ri. yog'lar

1. Kartoshka tozalanadi, tuzlanadi va pishganicha pishiriladi.
2. Keyin kartoshkadan suv to'liq tushiriladi va ular oq rangga qadar past olovda bug'lanadi. Bu vaqt ichida namlik sabzavotdan bug'lanadi.
3. Kartoshka qo'shimcha suyuqliksiz yaxshilab yoğurulur.
4. Issiq eritilgan sariyog 'va issiq qaymoq qo'shing. Ingredientlar kuchli aralashtiriladi.

Ta'mga tuz qo'shing.

Aperatiflar

Ovqatlanish uchun ko'p vaqtingiz bo'lmaganda, kechki ovqat uchun mazali atıştırmalıklar xizmat qilish ajoyib echimdir. Bu nafaqat salat, balki, masalan, shawarma, krep, yassi non bo'lishi mumkin.

Shoshilinch tovuq filesi bilan uy qurilishi shawarma

Kerakli masalliqlar: 3 dona yupqa pita noni, 3 dona pomidor, 2 dona tovuq go‘shti, 2 dona bodring, 130 gr koreys sabzi, mayonez va ta’mga qarab ketchup, tuz, maydanoz, murch.

1. Tovuq go'shti avval pishirilguncha qaynatiladi. Keyin go'sht suyaklardan chiqariladi, kub shaklida kesiladi, tuzlanadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har qanday yog'da qovuriladi.
2. Pomidorlar yarim halqalarga kesiladi. Bodring - ingichka doiralarda. Petrushka mayda tug'ralgan.
3. Lavash ketchup bilan surtiladi. Unga tovuq, o'tlar, achchiq sabzi va sabzavotlar yotqizilgan. Yuqoridan mayonez panjarasi chizilgan.

Shoshilinch "Minutka" salatasi

Tarkibi: 230 g jambon, 4 ta pomidor, 120 g pishloq, 5 ta qaynatilgan tuxum, tuz, ko'katlar, sous.

1. Tuxum va pishloq bir-biriga qo'pol surtiladi.
2. Pomidor, jambon va qaynatilgan tuxum qisqa bo'laklarga bo'linadi.
1. Pishloq qo'pol surtiladi.
2. Mahsulot xom tuxum, tuz, smetana va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
3. Pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing.
4. Ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.
5. Xamir 4-6 qismga bo'linadi.
6. Har biri aylana shaklida o'raladi va qizdirilgan yog'da ikki tomondan qovuriladi.

Bu yassi nonlar sho'rva yoki go'shtli go'shtga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Jambon bilan pishirilgan sendvichlar

Tarkibi: 5 bo'lak bug'doy noni (kechagi nondan foydalanishingiz mumkin), 90 g jambon, yarim pomidor, 3 osh qoshiq. l. tug'ralgan yashil piyoz, 40 g pishloq, 2 osh qoshiq. l. smetana, kichik shirin xantal qoshiq.

1. Jambon va pomidor kub shaklida kesiladi.
2. Mahsulotlar maydalangan pishloq, piyoz, smetana va xantal bilan chuqur idishda aralashtiriladi.
1. Sarimsoq mayda tug'ralgan va tayyorlangan idishga quyiladi.
2. Hammayoqni o'tkir pichoq bilan juda nozik chiziqlar bilan kesiladi.
3. Sabzi qo'pol surtiladi.
4. Sabzavotlar aralashtiriladi va sarimsoqga o'tkaziladi.
5. Ingredientlar to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan bankada mahkam siqiladi. Dafna barglari tepaga joylashtiriladi.
6. Marinadni tayyorlash uchun qum va tuz suvda eritiladi. Barcha donalar g'oyib bo'lgach, yog' qo'shing va eritmani qaynatib oling.
7. Sirka qaynab turgan aralashmaga quyiladi. Issiq marinad darhol idishning tarkibiga quyiladi.

Aperatif kamida 50 daqiqa davomida salqin joyda marinadlanadi.

Kartoshkali pancakes

Tarkibi: 5 ta yirik kartoshka ildizi, yarim piyoz, 2 ta xom yirik tuxum, tuz, 2 osh qoshiq. l. birinchi navli un.

1. Piyoz mayda surtiladi. Kartoshka xuddi shu tarzda kesiladi.
2. Sabzavotlar aralashtiriladi. Piyoz kartoshkaning qizarib ketishining oldini oladi. Natijada, kartoshka kreplari oltin rangga aylanadi.
3. Sabzavotlar ortiqcha suyuqlikdan siqib chiqariladi va tuzlanadi. O'zingizning xohishingizga ko'ra har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
4. Qolgan narsa tuxum va un tarkibini aralashmaga qo'shishdir.
5. Olingan massadan issiq yog'da yupqa dumaloq keklar qovuriladi. Ular ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lishi kerak.

Nimani tez va mazali pishirish kerak? Bu muqaddas savol hatto tajribali uy bekalarini ham tashvishga soladi. Keling, asosiy narsadan boshlaylik - to'g'ri tanlangan retsept, bu nafaqat mahsulotni tanlash va iste'mol qilishda vaqtimizni tejaydi, balki bir vaqtning o'zida mukammal natijaga erishishga imkon beradi.

Ertalabki ovqat ayniqsa muhimdir, chunki tanamiz hali to'liq uyg'onmagan, oshqozon osti bezi va ovqat hazm qilish organlari ham to'liq ishlamaydi. . Biz tartibga keltiramiz « mazali" va sog'lom uyg'onish!

Guruchli tez tvorogli kostryulka

Tarkibi:

• tuxum;
• sariyog ';
• bir paket vanillin;
• guruch - 120 g;
• bir hovuch mayiz;
• uy qurilishi tvorog (yog 'miqdori 5%) - 200 g;
• oddiy shakar - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Quritilgan mevalarni ozgina iliq suvda 30 daqiqa davomida namlang, keyin yuving va salfetkalar bilan quriting.
2. Tvorogni elakdan yaxshilab maydalab, keng idishga soling.
3. Yuqori sifatli güveç olish uchun biz dumaloq guruchdan foydalanamiz. Biz uni yaxshilab yuvamiz, qaynoq va sho'r suvga solamiz va pishganicha qaynatamiz. Biz mahsulotni filtrga joylashtiramiz, uni ochiq musluktan yana oqim ostiga qo'yamiz va barcha namlik to'kib tashlanmaguncha bir xil idishda qoldiramiz.
4. Tuxum va shakarni uring. Tvorogga tayyor don, guruch, mayiz va bir qop vanilin qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, keyin tuxum aralashmasini quying. Bir hil massa olish uchun yana vilkalar bilan ishlang.
5. Issiqlikka chidamli shaklni yangi sariyog 'bilan ishlaymiz, idishning birlashtirilgan tarkibiy qismlarini yotqizamiz. Sirtni silikon spatula bilan tekislang va ovqatni pechga 45 daqiqa (190 ° C) qo'ying.

Nonushta uchun siz tvorogdan ajoyib miqdorda mazali va foydali taom tayyorlashingiz mumkin. Har doim tanlov bor!

Pishloq va pomidor bilan omlet

Oziq-ovqat ro'yxati:

• gilos pomidorlari - 10 dona;
• zaytun - 8 dona;
• Feta pishloq - 50 g;
• tuxum - 6 dona;
• piyoz (tercihen qizil);
• zaytun moyi - 30 ml;
• bir hovuch tug'ralgan maydanoz (boshqa o'tlar).

Tayyorlash tartibi:

1. Pishirish uchun mos bo'lgan qovurilgan idishda yangi yog'ni qizdiring. Yarim halqalarga kesilgan qizil piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. "Yalta yoki Qrim" deb ham ataladigan bu sabzavot yoqimli shirin ta'mga ega va organizm uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.
2. Tuxumni qo'shilgan o'tlar, qalampir va tuz bilan uring. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling va ularni zaytun bilan birga piyozga qo'shing. Pomidorlar to'liq yumshoq bo'lguncha pishiring.
3. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Tuxum aralashmasini pomidor aralashmasiga to'kib tashlang, tom ma'noda ikki daqiqa qovuring, doimo idishning ingredientlarini aralashtiring.
4. Idishni maydalangan feta bilan yoping va pechga 6 daqiqa (180 ° C) qo'ying.

Pishloq va pomidorli omlet eritilgan pishloqning mazali qobig'i bilan qoplanganida, uni pechdan chiqarib, qismlarga bo'linib, nonushta qilish uchun xizmat qiling.

Olma, banan va nok bilan jo'xori uni

Komponentlar ro'yxati:

• suyuq asal - 40 g;
• doljin - 1 choy qoshiq;
• klassik yogurt - 100 g;
• jo'xori donalari - 200 g;
• olma, banan, nok - 1 dona;
• to'liq sut - 100 ml.

Pishirish bosqichlari:

1. Biz yangi mevalarni yuvamiz, ularning nozik po'stini kesib tashlaymiz, urug'larni olib tashlaymiz va ularni kichik kubiklarga ajratamiz. Banan pulpasini har qanday shaklda maydalang.
2. Bir kecha oldin jo'xori uni tayyorlaymiz. Ularni idishga yoki shisha idishga joylashtiring va hech qanday qo'shimchalarsiz yogurt bilan to'ldiring. Barcha komponentlar bir-biriga teng taqsimlanishi uchun kompozitsiyani bir necha marta silkiting.
3. To'liq sutni idishga quying, meva bo'laklari, suyuq asal va bir qoshiq doljin qo'shing. Bu ziravor "tabiiy xazina" deb ataladi, u shunday ajoyib foydali xususiyatlarga ega. Aromatik massani yana yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichda bir kechada qoldiring.
4. Ertalab ovqat eyishga tayyor. Agar so'ralsa, biz mikroto'lqinli pechda ovqatni isitamiz, ammo pyuresi sovuqda yaxshi bo'lmaydi.

Nonushta uchun meva bilan jo'xori uni tayyorlash, majoziy ma'noda, vitamin va mineral tarkibi bo'lgan "hovuch" tabletkalarni olishni anglatadi.

Qovoq bilan sog'lom makkajo'xori pyuresi

Mahsulotlar to'plami:

• yangi sut - 150 ml;
• sariyog 'va kungaboqar yog'i - mos ravishda 25 va 20 g;
• shirin qovoq - 150 g;
• makkajo'xori donalari - 50 g;
• ichimlik suvi - 150 ml.

Pishirish xususiyatlari:

1. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Qattiq qobiqni o'tkir pichoq bilan kesib oling va urug'larni tolalar bilan birga yaxshilab qirib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Sabzavotni mayda kubiklarga kesib oling.
2. Har ikki turdagi yog'ni yirtqichlardan joylashtiring, sariq meva bo'laklarini qo'shing, 5 daqiqa davomida qovuring, mahsulotni doimo aralashtiring.
3. Endi sut hajmining yarmini to'kib tashlang, olovni kamaytiring, idishni tuz bilan to'ldiring va past olovda yana 6 daqiqa qaynatib oling.
4. Keyinchalik, sabzavot tarkibini makkajo'xori maydalagichlari bilan birlashtiring, massani sutning qolgan qismi bilan suyultiring. Agar so'ralsa, kerakli miqdorda oddiy shakar qo'shing yoki ovqatni asal bilan shirin qiling.
5. Yana 10 daqiqa yopiq holda pishirishni davom eting, keyin olovni o'chiring va idishlarni sochiq bilan o'rang.

20 daqiqadan so'ng qovoq qo'shilgan makkajo'xori pyuresi bizning ajoyib mazali nonushtamizni tashkil qiladi va sizni kun bo'yi quvnoq va quvnoq kayfiyat bilan ta'minlaydi.

Non va kolbasadan dumlar

Kerakli komponentlar:

• yangi baget;
• katta pishgan pomidor;
• Parmesan pishloq (boshqa nav) - 100 g;
• dudlangan kolbasa - 5 donagacha;
• uy qurilishi smetana - 30 g;
• piyoz tuklari, boshqa ko'katlar.

Pishirish usuli:

1. Tozalangan pomidorni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz kolbasalarni plyonkalardan ozod qilamiz va ularni halqalarga ajratamiz.
2. Yangi o'tlarning novdalarini issiq suvga bir daqiqaga qo'ying, o'tlarning xushbo'y hidini chiqaradi. Ortiqcha tomchilarni silkitib, salfetkalar bilan quriting va mayda choping.
3. Kolbasa bo'laklarini, maydalangan pishloqni, o'tlarni va smetanani idishga soling va aralashmani aralashtiring.
4. Yumshoq nonni kengligi 7 sm gacha bo'lgan bo'laklarga kesib oling, mayda bo'shliqlarni hosil qilib, barmoqlaringiz bilan bagetning har bir qismiga maydalagichni bosing. Tayyorlangan to'ldirishni nonning "cho'ntaklari" ichiga joylashtiring, ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 8 daqiqagacha (200 ° C) pishiring.

Bunday tiniq ovqatdan so'ng, nonushta uchun nima tez va mazali pishirish haqida hech qanday savol qolmaydi.

Tuxumsiz nordon sutli pancakes

Kerakli ingredientlar:

• elenmiş un (yaxshisi javdar) - 300 g;
• eritilgan sariyog ';
• nordon sut - 1 l;
• pishirish soda - 6 g;
• granüllangan shakar - 120 g;
• irmik - 200 g.

Pishirish:

1. Nordon sutni keng idishga quying, undagi sodani o'chiring va mahsulotlarni aralashtiring. Agar kompozitsiyada pufakchalar paydo bo'lsa, bu yaxshi reaktsiya borligini anglatadi. Bir chimdik tuz, donador shakar va irmik qo'shing. Idishning tarkibiy qismlarini yaxshilab aralashtiramiz, keyin kichik qismlarga oldindan elenmiş un qo'shing.
2. Biz juda qalin xamirni, uy qurilishi smetana mustahkamligini olamiz. Aralashmani yarim soat davomida "dam olish" uchun qoldiring.
3. Qovurilgan idishni eritilgan sariyog 'bilan qizdiring. Aynan shu yog' bilan buvilarimiz eng pushti, yumshoq, g'ayrioddiy mazali kreplarni pishirgan.
4. Xamirning qismlarini qoshiq bilan olib tashlang, ularni qizdirilgan yog'ga soling va oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomonini qovuring.

Asal, murabbo, murabbo yoki mazali smetana bilan birga tuxumsiz nordon sutli kreplarga xizmat qiling.

Tushlik uchun idishlar

Shunday qilib, biz o'zimiz to'yimli nonushta qildik. Endi siz tushlik uchun mazali taom tayyorlashingiz kerak, shunda mashhur donolik aytganidek, uni do'stingiz bilan baham ko'rishingiz mumkin. Parhezshunoslarning fikriga ko'ra, bu vaqtda kunlik umumiy oziq-ovqat hajmining 40% gacha iste'mol qilish maqsadga muvofiqdir.

Champignons bilan qo'ziqorin sho'rva

Tarkibi:

• mol go'shti - 300 g;
• yangi qo'ziqorinlar - 700 g;
• shirin sabzi;
• kartoshka - 5 dona;
• lampochka;
• vermishel - 50 g;
• sariyog '(sariyog' yoki kungaboqar) - 50 g;
• qalampir, arpabodiyon, tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Mazali qo'ziqorin sho'rva bulonda ham, suvda ham tayyorlanishi mumkin, chunki shampignonlar birinchi taomda go'sht komponentini muvaffaqiyatli almashtiradi. Ayni paytda, bir parcha mol go'shtini panga soling, 2 litr suv qo'shing va bulonni pishiring. Issiq ovqatni iloji boricha tezroq tayyorlash uchun buni bir kun oldin qilamiz.
2. Tozalangan piyoz va sabzi chiziqlar bilan kesib oling va mahsulotlarni yog'da 10 daqiqa davomida qovuring. Yuvilgan qo'ziqorinlardan poyalarni ajratib oling, ularni halqalarga kesib oling, ularni tilim bilan qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, sariyog 'qo'shing, 2 daqiqadan so'ng pishirishni tugating. Ushbu issiqlik bilan ishlov berish bilan ko'katlar yog' bilan to'yingan va sho'rvada o'zlarining ajoyib xushbo'yligini uzoqroq saqlaydi..
4. Bulyon tayyor bo'lgach, undan go'shtni oling, tozalangan, tug'ralgan kartoshka ildizlarini panga soling, ovqatni tuz va qalampir qiling va ildiz sabzavotlarini yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
5. Champignon qopqog'ini yarmiga (kichik) yoki choraklarga kesib oling va ularni qo'ziqorin kiyinish va noodle bilan birga sho'rvaga joylashtiring. Ovqatni aralashtirib, ikki daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, aks holda spora organizmlari "kauchuk" va ta'msiz bo'ladi. Olovni o'chiring.

Sho'rvani champignons bilan issiq qilib xizmat qiling, plitalarga bir qoshiq yangi smetana qo'ying.

Asosiy taom uchun pishirilgan go'shtli makaron

Oziq-ovqat ro'yxati:

• lampochka;
• o'simlik yog'i va sariyog' - har biri 20 g;
• spagetti yoki boshqa turdagi makaron - 300 g;
• koriander va paprika;
• tomat pastasi - 50 g;
• mol go'shti yoki cho'chqa go'shti - 1 dona;
• sirka - 1 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• oddiy shakar, tuz.

Tayyorlash tartibi:

1. Tuzli qaynoq suvga solib, makaronni qaynatib oling. Mahsulotni issiqlik bilan ishlov berish usuli ishlab chiqaruvchining qadoqlarida ko'rsatilgan. Naychalar bir-biriga yopishib qolmasligi uchun suyuqlikka yog' qo'shmaslik kerak. Keling, tayyor spagettini sariyog 'bilan muomala qilaylik, lekin hozircha biz uni doimo aralashtiramiz.
2. Piyozni tozalang, kub shaklida maydalang, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Biz güveçni bankadan olib, yog'ni ajratamiz, go'shtni vilkalar bilan maydalaymiz va qovurilgan sabzavotga yuboramiz.
3. Biz mahsulotlarni isitishni davom ettiramiz, bir chimdik shakar, paprika va koriander va tomat pastasini qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Makaron bilan pandan yarim stakan bulonni oling va uni go'sht aralashmasiga quying.
4. Spagettini filtrda to'kib tashlang, keyin uni chuqur idishga soling va sousda ishlangan go'shtni ustiga qo'ying.

Qovurilgan go'shtli asosiy taom uchun makaron - bu ta'riflab bo'lmaydigan ishtahani ochuvchi taom bo'lib, u hech qachon zerikarli bo'lmaydi va har doim birinchi marta bo'lgani kabi qabul qilinadi!

Go'shtli bulon bilan klassik borsch

Kerakli komponentlar:

• lavlagi;
• sabzi;
• go'sht (yaxshisi suyakdagi ko'krak) - 500 g;
• kartoshka - 3 dona;
• teng nisbatda yog'siz va sariyog' - 100 g;
• oddiy shakar - 10 g;
• tomat pyuresi - 5 g;
• pomidor - 2 dona;
• oldindan pishirilgan loviya - 50 g;
• shirin va achchiq qalampir (chili) - 1 dona;
• karam - o'rta kattalikdagi ¼ bosh;
• yarim limon;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz, o'tlar.

Pishirish texnologiyasi:

• Biz go'sht bo'lagini yuvamiz, qismlarga ajratamiz, ichimlik (buloq) suvi bilan panga joylashtiramiz, olovga qo'yamiz va isitishni boshlaymiz. Ikki daqiqa qaynatilgandan so'ng, quyuq suyuqlikni to'kib tashlang, uni toza aralashma bilan almashtiring va go'shtni 2 soatgacha qaynatib oling. Bu vaqtni qisqartirish mumkin emas, shuning uchun tezda borschni olish uchun bulonni oldindan tayyorlang.
• Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz. Piyoz, qalampir (urug'siz), tug'ralgan chili va sabzi mayda bo'laklarga bo'linadi. Ovqatni yog'da 5 daqiqa davomida qovuring. Qo'pol maydalangan lavlagi qo'shing, pishirishni davom eting va aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
• 15 daqiqadan so'ng yarim limon sharbati, shakar, mayda to'g'ralgan pomidor, tomat pyuresi va issiq bulondan bir kepak qo'shing. Kiyinish uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va qopqoq ostida yana 10 daqiqa qaynatib oling. Jarayon oxirida sarimsoq bo'laklarini joylashtiring.
• Aromatik bulondan go'sht bo'laklarini olib tashlang, kub shaklida kesilgan kartoshka qo'shing va pishganicha pishiring.
• Endi mayda ingichka bo'laklarga bo'lingan karamni, loviya va sabzavotli sarimsoqni panga soling. Ovqatni qaynatib oling, 5 daqiqadan so'ng olovni o'chiring.

Go'shtli bulonda klassik borscht yarim soat davomida o'tirishi kerak. Ovqatni yangi smetana va yumshoq non bilan xizmat qiling.

Tovuqli sekin pishirgichda savdogar uslubidagi grechka

Mahsulotlar ro'yxati:

• tomat pastasi - 70 g;
• piyoz - 1 dona;
• grechka - 300 g;
• tovuq filesi - 450 g;
• sabzi;
• o'simlik yog'i;
• tozalangan suv - 500 ml;
• qalampir, tuz.

Pishirish usuli:

1. Yuvilgan filetadan terini olib tashlang, mahsulotni kichik qismlarga bo'ling, go'sht bo'laklarini ko'p pishirgichli idishga soling, o'simlik moyi qo'shing. Qurilmaga "Qovurish" dasturini o'rnatdik, pishirish vaqti 20 minut. Idishning ingredientlarini vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
2. 6 daqiqadan so'ng, tozalangan va tug'ralgan sabzi, tug'ralgan piyoz qo'shing, sabzavotlar shaffof bo'lguncha mahsulotlarni qovuring.
3. Biz karabuğdayni saralaymiz, begona qo'shimchalarni olib tashlaymiz, so'ngra donni yaxshilab yuvamiz. Uni boshqa mahsulotlarga qo'shing. Tomat pastasini qo'shing, ichimlik suvini to'kib tashlang, aralashmani tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringiz bilan ta'mga soling. Pishirish dasturini "Pishirish" ga o'zgartiring va 40 daqiqa vaqtni tanlang. Issiq taomni tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Mazali ikkinchi taomni tayyorlashning eng tezkor usuli - bu aqlli maishiy texnikadan foydalanish, biz buni qildik.

Dudlangan qovurg'a bilan no'xat sho'rva

Mahsulotlar to'plami:

• o'simlik yog'i;
• kartoshka - 2 dona;
• cho'chqa qovurg'alari - 350 g;
• bo'lingan no'xat (yarimga) - 80 g;
• piyoz;
• sabzi;
• tuz qalampir.

Pishirish xususiyatlari:

1. Biz no'xatni shaffof bo'lgunga qadar oqadigan suv ostida yaxshilab yuvamiz va mahsulotni suyuqlikda qoldiramiz. Tushlik vaqtiga qadar biz yana bir bor sariq yarmlar uchun "suv muolajalari" ni tashkil qilamiz.
2. Dudlangan qovurg'alarni mayda bo'laklarga kesib oling va pushti rangga qadar yog'da qovuring. Oshxonada xushbo'y hid tarqaladi - ajoyib!
3. Go'shtni panga joylashtiring va idishning barcha tarkibini idishga joylashtirish uchun silikon spatuladan foydalaning. Ovqatni ikki litr shisha suv bilan to'ldiring.
4. Ingredientlarni yarim soat davomida pishiring, so'ngra no'xat qo'shing. Sho'rva ingredientlarini aralashtiring va ko'pikni olib tashlashni unutmang, yana 15 daqiqa pishirishni davom eting.
5. Endi tug'ralgan kartoshka, tug'ralgan sabzavotlar va yog'da qovurilgan: piyoz va sabzi qo'ying. Sho'rvani tuz va qalampir bilan seping va ildiz sabzavotlari yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Birinchi taomni porsiyalangan plastinkalarda xizmat qiling, ovqatni yangi o'tlar bilan seping.

Oddiy va mazali noodle sho'rva

Mahsulotlar to'plami:

• tovuq (parranda go'shtining har qanday qismlari) - 500 g;
• kartoshka ildizlari - 2 dona;
• tuz, qalampir, arpabodiyon;
• kichik piyoz boshlari - 2 dona;
• vermishel - 150 g;
• shirin sabzi - 2 dona.

Pishirish:

1. Qushning oldindan ishlangan qismlarini panga soling va idishni uch litr ichimlik suvi bilan to'ldiring. Petrushkaning bir necha novdasi, mayda tozalangan sabzi, qobig'i bilan yuvilgan piyoz va dafna yaprog'i qo'shing.
2. Go'sht komponenti tayyor bo'lgunga qadar mahsulotlarni qaynatib oling, bulonni torting. Tovuq qismlarini plastinka ustiga qo'ying va qolgan qismini tashlang.
3. Sabzavotlarni tozalang va yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, ularni tovuq buloniga botirib, tuz bilan seping. Ildiz sabzavotlari yumshoq bo'lgunga qadar sho'rva pishiring, so'ngra vermicelli qo'shing, tovuq bo'laklarini qaytaring, idishni qalampirlang, mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. U qaynay boshlagach, olovni o'chiring.

Bolalar, ayniqsa, bu oddiy va mazali noodle sho'rvasini yaxshi ko'radilar, chunki bu taomda siz hech narsani chaynashingiz shart emas - ovqatlaning va xushbo'y hidlardan zavqlaning!

Kechki ovqat tayyorlash

Kechki ovqat uchun nima pishirishni o'ylash vaqti keldi. Ommabop e'tiqodga ko'ra, kechki ovqatni berishimiz kerak bo'lgan dushmanlarimiz yo'q va ovqat engil, sog'lom va juda mazali bo'ladi.

Pechda pizza qanday tez pishiriladi

Tarkibi:

• pishgan pomidor;
• pishloq (mahsulotning yumshoq navlari) - 150 g;
• pita;
• o'simlik yog'i;
• tuz, qalampir, o'tlar;
• zaytun - 10 dona;
• ketchup va mayonez - har biri 30 g;
• kolbasa (sevimli turi) - 230 g.

Tayyorlash usuli:

1. Pita nonini moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Mayonez va ketchupni bir hil massa hosil bo'lguncha idishga aralashtiring. Olingan tarkib bilan un mahsulotining sirtini yog'lang.
2. Sosisni ingichka doira yoki chiziqlar bilan kesib oling va dumaloq bo'laklarga bo'lingan pomidor bo'laklari bilan almashtirib, pita noniga qo'ying. Pitsani zaytun yarmlari bilan bezang.
3. Idishni qalampir va tuz bilan seping yoki quritilgan Provans o'tlari aralashmasi bilan seping. Mahsulotni 10 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga joylashtiring.

Pechdagi tez pizza italyan ustalarining retsepti - bu mazali taomni pishirish bo'yicha eng yaxshi mutaxassislarni hisobga olgan holda tayyorlanadi.

Yumshoq tovuq pirzola

Oziq-ovqat ro'yxati:

• un - 120 g;
• qalampir, tuz;
• tuxum - 3 dona;
• tovuq ko'kragi - 600 g gacha;
• o'simlik yog'i

Tayyorlash tartibi:

1. Mazali taomni olish uchun sizga ikkita tovuq ko'kragi kerak bo'ladi. Biz ularni yaxshilab yuvamiz, ularni salfetkalar bilan artib, mahsulotning yaxlitligini saqlab, o'rtasidan kesilganligiga ishonch hosil qiling. Biz plyonkalarni, tendonlarni va ortiqcha yog'larni olib tashlaymiz. Go'sht bo'laklarini yaxshilab urib, ularni selofan bilan yoping.
2. Idishdagi yangi tuxumni ozgina urib, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Har bir qatlamni unga soling, so'ngra tuxum aralashmasiga soling, so'ngra issiq yog'li idishga o'tkazing.
3. Go'shtni har ikki tomonda qalin oltin qobiq paydo bo'lguncha o'rta olovda qovuring.

Siz bir necha daqiqada qiyma go'shtdan yumshoq tovuq pirzolalarini tezda tayyorlashingiz mumkin, bu taomni engil salat yoki sevimli yon piyola bilan to'ldirishingiz mumkin.

Kerakli komponentlar:

• piyoz - 1 bosh;
• bo'lingan no'xat - 400 g;
• cho'chqa go'shti (bo'yin yoki jambon) - 350 g;
• soda - 12 g;
• yog '(zaytun yoki kungaboqar);
• Qalampir va tuzni afzal ko'rgan holda ishlating.

Pishirish texnologiyasi:

1. No'xat yarmini yaxshilab yuvib tashlang va don bilan idishga 600 ml qaynoq suv quying. Suyuqlikka 1 osh qoshiq qo'shing. pishirish soda va tuz. Har bir narsani aralashtiring va mahsulotni 1 soatga qoldiring.
2. Tayyorlangan go'shtni mayda bo'laklarga bo'linib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling, go'shtga qo'shing, yana 7 daqiqa pishiring.
3. No'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang, donni ichimlik suvi (800 ml) idishiga soling va 50 daqiqa qaynatib oling. Sariq yarmlar shishib ketganda, ular "bitta otish" ga qodir, shuning uchun ehtiyot va ehtiyot bo'laylik!
4. Tayyor no'xatni pyuresi bo'lgunga qadar maydalang, go'sht va piyoz bilan birlashtirib, moylangan shaklga soling. Idishni folga bilan yoping va pechga 10 daqiqa (180 ° C) qo'ying. Ovqatga xizmat qilayotganda, uni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Cho'chqa go'shti bilan mazali bo'tqa xuddi rus pechidan chiqqanidek chiqdi - xushbo'y, maydalangan, hayratlanarli darajada mazali!

qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkalar

Mahsulotlar ro'yxati:

• piyoz - 2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• pishloq - 350 g;
• o'simlik yog'i;
• tuz va qalampir;
• qiyma go'sht - 600 g;
• kartoshka - 1 kg;
• to'liq sut - 200 ml.

Pishirish bosqichlari:

1. Qiyma allaqachon muzlatgichda. Biz uni cho'chqa go'shtidan (200 g) va mol go'shtidan (400 g) oldik. Biz oddiygina go'sht bo'laklarini uy protsessorida maydalab, ozgina suv, qalampir, tuz qo'shdik va kompozitsiyani aralashtirdik.
2. Endi tez va mazali taom tayyorlaylik. Tozalangan piyozni mayda to'g'rang va yog'ga qovuring. Maydalangan go'shtni qo'shing va don massasini olish uchun uni vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Ovqatni 15 daqiqa qaynatib oling.
3. Tozalangan kartoshkani ingichka tilimga kesib oling, yuving va tilimlarni quriting. Ildizli sabzavotlarning yarmini moylangan panga qo'ying. Yuqorida biz piyoz va yana bir qator kartoshka bilan qiyma go'sht qatlamini joylashtiramiz.

Ingredientlar ro'yxati:

• sabzi va piyoz;
• zaytun yog'i;
• konservalangan kalamar - 1 dona;
• tuz va maydanoz;
• gulkaram - 400 g.

Tayyorlash usuli:

1. Ichimlik suvini yirtqichlardan qizdiring, yuvilgan inflorescencesni 2 daqiqa davomida sho'r qaynoq suvga tushiring.
2. Tozalangan piyozni halqalarga kesib oling va filtrga soling. Hammayoqni suyuqlik bilan to'g'ridan-to'g'ri xom sabzavot bo'laklariga to'kib tashlang, mahsulotlarni sovib ketguncha qoldiring.
3. Biz kalamarni kavanozdan chiqaramiz, uni ajratamiz va kichik ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
4. Idishning barcha ingredientlarini salat idishida birlashtirib, mayda maydalangan sabzi va tug'ralgan maydanoz qo'shing.

E'lonni tuz va murch bilan seping, ustiga zaytun moyini quying va darhol xizmat qiling.

Smetanadagi quyon

Mahsulot tarkibi:

• sabzi;
• lampochka;
• o'simlik yog'i;
• uy qurilishi smetana - 100 g;
• quyon - 700 g gacha;
• un - 90 g;
• tuz, dafna yaprog'i, qalampir.

Pishirish:

1. Biz hayvonning tana go'shtini yaxshilab yuvamiz, uni o'rta qismlarga kesib tashlaymiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuramiz.
2. Sabzavotlarni tozalang, piyozni kub shaklida maydalang, sabzi mayda maydalang va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
3. Quyon bo'laklarini yirtqichlardan joylashtiring va tayyorlangan tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing. Ovqatni bir litr issiq suv bilan to'ldiring, dafna yaprog'i, qalampir, tuz va ziravorlar tashlang.
4. Tezda yirtqichlardan unni qovuring, uni yarim stakan bulon bilan suyultiring (quyondan qarz oling), aralashmani yaxshilab aralashtiring, uni qalin mustahkamlikka keltiring. Aromatik sousni go'shtga to'kib tashlang va uy qurilishi smetana qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Agar siz hali ham kechki ovqat uchun nima pishirishga shubhangiz bo'lsa, ikkilanmasdan, parhez quyon go'shtidan tayyorlangan yumshoq taomni tanlang.

Maqolada keltirilgan idishlar juda ko'p qirrali bo'lib, ular kundalik ratsionda ishlatilishi yoki bayram stolining menyusiga kiritilishi mumkin. Bir oz mahorat va tasavvur sizni har qanday hayotiy vaziyatda tez va mazali pishirish haqida o'ylashdan xalos qiladi.

Hamma ikkita haqiqatni biladi:

1. Talaba doimo och qoladi.

2. Agar talaba och bo'lmasa, birinchi nuqtaga qarang.

Talabalarga kirish arafasida biz talaba ilm-fan granitidan tashqari nimani kemirayotganini, shuningdek, kambag'al talabaga bitta stipendiya bilan yashashga qanday yordam berish haqida o'ylashga qaror qildik.

Talaba nima yeydi?

Birinchi toifa pishirish vaqtini tejaydi va "doshiraki va roltonlar", sumkalardagi sho'rvalar, xamir ovqatlar, makaronli kolbasa va hatto "ketchup bilan talaş (qovurilgan) - arzon va qoniqarli" ni faol iste'mol qiladi. Va hatto talaş bo'lmasa, "yagona chiqish yo'li - ichish".

Ikkinchi toifa , asosan talabalar jamoasining yarmarkasi vakillarini o'z ichiga olgan, iloji boricha sog'lom ovqat eyishga harakat qiladi. Yulaf, grechka, guruch va sabzavotlar nisbatan arzonligi sababli etakchi o'rinlarni egallaydi.

Talabaning oyoqlari oziqlanadi

Agar siz bundan hech qanday foydali narsa tayyorlanmaydi deb o'ylasangiz, unda siz qattiq adashasiz. Buni bizga "ovchilar" aytdi. "Ovchining tushligi" ni tayyorlash uchun qaynoq suvga bir oz guruch, mayda tug'ralgan kartoshka va oldindan qovurilgan piyoz va sabzi soling. Har bir narsa deyarli tayyor bo'lganda, maydalangan qayta ishlangan pishloq va tuz qo'shing.

Mavzuning yana bir varianti - "Talaba palovi": guruch qaynatiladi va piyoz qovuriladi. Agar siz juda boy talaba bo'lsangiz, unda sabzi ham qovuriladi. Keyin barcha ingredientlar aralashtiriladi.

Va "Talabaning quvonchi" deb ataladigan narsa ham bor: kroutonlar javdar qora nonidan (har qanday yog'da) qovuriladi va keyin sarimsoq bilan surtiladi. Yoki piyoz o'simlik yog'ida qovuriladi va yana qora non bilan iste'mol qilinadi.

Och talabaning yana bir ijodi sendvich bo'lib, unda faqat "brod" (nemischa "sariyog'" - sariyog ', "brod" - non) mavjud: karamli non, mayonez bilan qoplangan.

Oziqlantiruvchi, arzon va sog'liq uchun foydali ovqatlanishning 5 usuli

Shunday qilib, so'rov natijalari shuni ko'rsatdiki, talaba yo fast-fudda yashaydi yoki don va sabzavotlarni iste'mol qiladi. Ikkinchisi, albatta, yomon emas, lekin yosh o'sayotgan miyalar hech bo'lmaganda ba'zida kamida proteinga muhtoj - kolbasa hisobga olinmaydi!

1-usul

Agar siz go'shtni xohlasangiz, lekin narxi yuqori bo'lsa, unda go'sht o'rniga qo'shimcha mahsulotlarni sotib oling: tovuq kindiklari va yuraklari. Ularning narxi yarmiga teng va bir kilogrammdan siz butun hafta eyishingiz mumkin bo'lgan ajoyib to'yimli taom tayyorlashingiz mumkin. Biz bir kilogramm sakatat olib, yuvamiz. Biz 5 ta piyoz olamiz, ularni maydalaymiz, qovurilgan idishga qovuramiz va yirtqichlardan qo'yamiz (ideal quyma temir, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, bu yaxshi). Keyin panga kindik qo'shing va hamma narsani past olovda (taxminan 3-4 soat) qaynatib oling. Ziravorlar qo'shing: tuz, qalampir. Agar so'ralsa, siz kori, smetana yoki tomat pastasini qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, haftalik kechki ovqat tayyor. Bu taomni yakka o'zi yoki har qanday yon piyola bilan iste'mol qilish mumkin: guruch, grechka, yasmiq, kartoshka yoki sabzavotlar.

2-usul

Go'sht uchun yana bir ajoyib "o'rnini bosuvchi" qo'ziqorinlar, ularning foydali xususiyatlari bilan mashhur. Endi qo'ziqorin mavsumi qizg'in pallada, siz borib, keyin mazali qo'ziqorin pyuresi sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Agar siz dangasa bo'lsangiz, unda siz do'konda istiridye qo'ziqorinlarini sotib olishingiz mumkin: ularning narxi, masalan, shampignonlarga qaraganda ancha past.

Biroq, bu holda, men qo'ziqorin ta'mi bilan qandaydir bulyon kubini sotib olishni maslahat beraman. Bundan tashqari, sizga krem, kraker va har qanday ko'katlar to'plami kerak bo'ladi (oxirgi ikkita ingredient ixtiyoriy). Shunday qilib, biz qo'ziqorinlarni suvda yuvamiz va tozalaymiz. Keyin ularni 15 daqiqa qaynatib oling. Biz qo'ziqorinli "bulyon" ni alohida idishga quyamiz va qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab olamiz (ideal holda, ularni blender bilan sindirish yaxshi bo'lar edi, lekin talaba uchun bu allaqachon lordlikdir). Keyin biz ularni bir yirtqichlardan joylashtiramiz, sizning sho'rvangiz qanchalik qalin bo'lishini xohlayotganingizga qarab qaymoq va qo'ziqorin "bulyon" qo'shamiz. Tuzni ta'mga soling, hamma narsani qaynatib oling, lekin qaynatmang. Plitalarga quying, krakerlarni va mayda tug'ralgan o'tlarni tashlang. Birinchi taom tayyor.

3-usul

Birinchisini iste'mol qilishning yana bir varianti go'shtdan ham arzonroq bo'lgan tovuq ko'kraklarini sotib olishdir. Bulonni tayyorlash uchun ularni katta yirtqichlardan qaynatish mumkin. Ko'krakning bir qismi sho'rva uchun go'sht sifatida ishlatilishi mumkin, biz esa birozdan keyin ikkinchisiga o'tamiz. Agar siz bulonni muzlatgichda qoldirsangiz, hafta davomida siz uni turli xil donlar bilan tatib ko'rishingiz va shu bilan hayotingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

4-usul

Biz pishirilgan ko'krakni kichik bo'laklarga kesib, har qanday sabzavot bilan qovuramiz (yaxshi, piyoz, piyoz!). Karabuğday yoki guruchni qaynatib oling, tovuq go'shtiga qo'shing va hamma narsani aralashtiring - palov tayyor!

5-usul

Tovuq ham, aytaylik, mol go'shtidan ancha arzon. Shunday qilib, biz yarim kilogramm qiyma go'sht, bir juft piyoz, bir juft pomidor yoki tomat pastasi va spagetti (yoki boshqa makaron) sotib olamiz. Makaron kiyinishini tayyorlang: piyozni mayda to'g'rang, qiyma go'sht, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaron pishirilsin. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va qiyma go'shtni doimo aralashtirib, yuqori olovda qovuring. Makaron tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang va qiyma go'sht bilan aralashtiring. talaba tayyor!

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Doimiy vaqt etishmasligi sharoitida "tushlik uchun tez va mazali nima pishirish kerak" degan savol tobora dolzarb bo'lib bormoqda. Keling, tushlik uchun oddiy, mazali taomlarni tayyorlashni o'rganamiz - pechkada cheksiz soatlab pishirishni talab qilmaydigan, ammo to'liq taom bo'lgan taomlar. Ayniqsa siz uchun - retseptlar tanlovi, ularni o'zlashtirganingizdan so'ng siz o'nlab usullarda tushlik qilishni qanday tezda tayyorlashni bilib olasiz!

Tushlik uchun tez ovqatlanish

Ehtimol, smetanadagi champignons dunyodagi eng oddiy taomdir. Lekin yoq! Twist qo'shing va siz butunlay yangi qiziqarli ta'mga ega bo'lasiz. Retseptni o'qing;)

Qovurilgan skovorodkada go'shtli go'shtli go'shtni pishirish retseptini hamma bilishi kerak - axir, bu har qanday yon taom uchun arzon va qoniqarli tuyadi uchun vaqt sinovidan o'tgan klassikadir! Yana bolalik ta'mi... sinab ko'ring :)

Qo'ziqorinli palov - bu oson va tez tayyorlanadigan asosiy taom. Siz yarim soat ichida issiq ovqat pishirishingiz mumkin! Men bu taom uchun shampignonlardan foydalanaman, lekin boshqa har qanday qo'ziqorin qiladi.

Cho'chqa go'shti pyuresi kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi. Ularni sendvichlarda ham ishlatish mumkin; ular yangi o'tlar va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

Bir taomda dengiz mahsulotlari va dukkaklilarning kombinatsiyasi sizga juda jasur tuyuladimi? Keyin qisqichbaqadan salat tayyorlashni o'rganishingiz kerak! Tavakkal qilishdan qo'rqmaydiganlar uchun taom;)

Aperatif sifatida yoki asosiy taom sifatida, kaltaklangan treska har doim xavfsiz tikishdir. Treskani xamirda qanday pishirishni o'qing!

Xamirdagi qovurilgan baliq - dangasa yoki shoshqaloq odamlar uchun ajoyib taom. Tez va oson tayyorlanadi va har qanday yon taom bilan xizmat qiladi. Men sizga aytaman va qanday pishirishni ko'rsataman!

Boletusdan qo'ziqorin sho'rva tayyorlash juda oson. Siz uni go'sht bilan yoki go'shtsiz pishirishingiz mumkin. Mening oddiy qo'ziqorin sho'rva retsepti - go'sht yo'q. Kartoshka, sabzi, piyoz, bir oz o't qo'shing va sho'rva tayyor!

Men yangi kartoshkani smetana bilan pishirish usulini baham ko'raman, chunki ular odatda Evropa restoranlarida tayyorlanadi. Oddiy qaynatilgan kartoshkani kunning taomiga aylantirishga harakat qiling! :)

Grilda pishirilgan italyan kolbasa, qalampir, piyoz va sarimsoq ajoyib lazzat yaratadi, bu sizni ushbu ajoyib kombinatsiyaga qaram qiladi. Shunday qilib, kolbasa va sabzavotlar bilan makaron - keling, pishiramiz!

Shaxsan mening kartoshka va baliq bilan tayyorlangan uy qurilishi güveç har doim juda suvli bo'lib chiqadi, shuning uchun u mening sevimli taomlarim reytingida yuqori o'rinni egallaydi. Buni sinab ko'ring, oddiy, tejamkor va mazali!

Qo'ziqorin yig'uvchilarni xursand qilish uchun - qovurilgan asal qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun oddiy retsept. Mazali, sodda, tez - sizga kerak bo'lgan narsa. Ehtimol, asal qo'ziqorinlarini tayyorlashning eng oson yo'li.

qovurilgan karam

Garnituraga qo'shimcha ravishda (yoki o'rniga) qovurilgan gulkaram tayyorlang. Bu karam oson va tez tayyorlanadi. Bundan tashqari, gulkaram juda foydali; u vitaminlar va minerallarga boy.

Nonlangan gulkaram ko'proq mayin pirogga o'xshaydi, ular sovuq xizmat qilganda turli xil soslar bilan yaxshi ketadi. Bunday taomni bayram stolida tuyadi sifatida xizmat qilishda uyat yo'q. Tez tayyorlaydi.

Men oson va mazali atıştırmalık iste'mol qilmoqchi bo'lganimda, lekin juda ko'p stressni talab qilmasam, men qovoqni pechda pishiraman. Pech qizib ketayotganda, men qovoqni kesib oldim, muzlatgichning tarkibini bo'shatib qo'ydim va - voila! - taom tayyor!

Bu erda pomidor bilan pirzola uchun klassik retsept. Pirzola yumshoq, qoniqarli va suvli bo'lib chiqadi - bu pomidor tufayli. Ular hech qachon yonmaydilar. Ajoyib retsept!

Mana, pomidor bilan kolbasa tayyorlashning o'ziga xos usuli, shunda ular oqlangan va ishtahani ochadigan idishga aylanadi. Hatto gurmeler ham bunday original taqdimotni qadrlashadi. Sinab ko'ramizmi? :)

Shaxsan jambonli pomidor uchun oddiy retsept men uchun tez atıştırmalıklar orasida birinchi o'rinni egallaydi - qoniqarli, xushbo'y va juda ishtaha beruvchi, bir necha daqiqada tayyor. Qisqasi, ajoyib gazak varianti :)

Tovuqli "Obzhorka" salatasi

Tovuqli "Obzhorka" salatasi, nomidan ko'rinib turibdiki, juda to'yimli, yuqori kaloriyali salat bo'lib, tushlik yoki kechki ovqat uchun mos keladi. "Obzhorka" salatining oddiy retsepti - bakalavrlar uchun najot :)

Sabzavotlarni qiyma go'sht bilan birlashtirish mavzusidagi mazali variant. Men sizga bu qovoqli güveçni qiyma go'sht bilan tayyorlashingizni qat'iy tavsiya qilaman - u bir o'tirishda yeyiladi!

Sterlet baliq sho'rvasida yaxshi ketadigan juda mazali baliqdir. U vitaminlar va omega-3 va omega-6 yog 'kislotalariga boy, shuning uchun sterlet baliq sho'rvasi nafaqat mazali, balki sog'lomdir.

Kastryulkalarda karam sho'rvasini tayyorlash uchun retsept. Oilangizni tushlik yoki kechki ovqat uchun an'anaviy rus taomlari bilan siylang. Idishlardagi karam sho'rvasi biroz mahorat talab qiladi, lekin bunga arziydi!

Bolgar qalampiri bilan karam sho'rvasi yilning istalgan vaqtida zavqlantiradi. Sabzavot mavsumida karam sho'rva ayniqsa mazali bo'ladi. Bu butun oila uchun sog'lom va qoniqarli taom. Bolgar qalampiri bilan karam sho'rva bir necha kun davomida mazali bo'lib qoladi.

Qo'ziqorin va loviya bilan karam sho'rva - bu Ukraina va Polshada juda mashhur bo'lgan bu taomning g'ayrioddiy o'zgarishi. Bu karam sho'rvalarini tayyorlash oson va ularni sovuq yoki issiq holda berish mumkin. Transcarpathian taomlarini kashf eting!

Ularning aytishicha, karam sho'rvasi hech kimni ajablantirmaydigan an'anaviy milliy rus taomidir. To'g'ri emas :) Yaxshi pishirilgan karam sho'rva - bu ta'mning haqiqiy ekstravaganzasi. Men sizga qanday pishirishni aytaman!

Sekin pishirgichda otquloqdan karam sho'rvasini qanday tayyorlashni o'rganishni taklif qilaman. Ta'mi juda zo'r va pechda turish, ko'pikni olib tashlash va aralashtirishning hojati yo'q - multivark uni o'zi hal qiladi.

Qushqo'nmas bilan yashil karam sho'rva - yangi otquloq o'sadigan ko'plab slavyan mamlakatlarida juda mashhur bo'lgan klassik, an'anaviy taom. Olingan issiq sho'rva juda mazali, boy va foydali bo'ladi.

Oddiy va oson tuyadi - sarimsoq bilan qovurilgan qovoq. Qovoq ham sovuq, ham issiq xizmat qiladi. Aperatif 20 daqiqadan ko'proq vaqt ichida tayyorlanadi. Sarimsoq bilan qovurilgan qovoqni garnitura sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Butun kun davomida tanangizni oziq moddalar bilan to'ldirishni xohlaysizmi? Bu mazali sho'rvadan bir piyola yeying! Qo'ziqorin va go'sht bilan sho'rva tayyorlashni ushbu retseptdan bilib olasiz!

Lagman - O'rta Osiyodan tayyorlangan sho'rva bo'lib, unda uyda tayyorlangan noodle (afzal), mol go'shti, piyoz, bulg'or qalampiri, kartoshka, sarimsoq, pomidor va ziravorlar mavjud. Tayyorlanishi taxminan ikki soat davom etadi.

Ham kattalar, ham bolalar go'shtli sho'rvani yaxshi ko'radilar. Bu ertasi kuni ham yaxshi ta'mga ega bo'lgan ajoyib tushlik taomidir. Sho'rva yorqin, aromatik va sog'lom bo'lib chiqadi. Unga sabzavotlarni qo'shamiz.

Ushbu sho'rva ko'pincha Vetnamda nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun tayyorlanadi. U mol go'shti va baliq sousi bilan tayyorlanadi. Pho sho'rva mol go'shti va ziravorlar tomonidan yaratilgan o'ziga xos ta'mga ega.

Men bekon bilan no'xat sho'rva tayyorlash uchun juda ajoyib retseptni taklif qilaman! Biz bu sho'rvani no'xat va boshqa sabzavotlar bilan cho'chqa bulyoniga asoslangan holda pishiramiz. Sho'rva juda boy va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Yangi o'tlar va smetana bilan ishlangan boy borsch zamonaviy rus oshxonasida eng mashhur taomlardan biridir. Bugun men sizga mo''jizaviy qurilma - ko'p pishirgich yordamida borschni qanday tayyorlashni aytaman.

Mashhur gruzin sho'rvasi Kharcho uchun retsept. Har bir o'zini hurmat qiladigan uy oshpazi Xarcho sho'rvasini qanday tayyorlashni bilishi kerak.

Tver sho'rva, nomidan ko'rinib turibdiki, asli rus taomidir. Xo'sh, biz pishiramiz, ovqatlanamiz va o'zimizni 18-asrning yirik er egalari sifatida tasavvur qilamiz.

KFC sizga yoqadimi? Bir qarashda, bu restorandagi mashhur tovuqni takrorlashning iloji yo'qdek tuyulishi mumkin, lekin men sinab ko'rdim va men olgan tovuq xuddi KFC kabi edi. Men sizga retsept beraman!

Tailand tovuqining ushbu retsepti sizga haqiqiy Tailand restoranlaridan ko'ra yomonroq bo'lmagan taom tayyorlashga yordam beradi. Ehtimol, Thais o'zlari taomni biroz boshqacha tayyorlaydilar, ammo har holda retsept juda o'xshash.

Xamirdagi tovuq - bu taomning retsepti mutlaqo g'ayrioddiy. Lekin tovuq ham o'ziga xos ta'mga ega. Tovuq yumshoq, yumshoq, mazali bo'lib chiqadi. Men sizga xamirda tovuq uchun retsept beraman - undan foydalaning!

Tovuq va qo'ziqorinli spagetti kundalik va bayramona kechki ovqatlarga mos keladi. Menga tovuq go'shti va qo'ziqorin yoqadi - ular hamyonbop va tez tayyorlanadi. Brokkoli shaklida idishga bir oz rang qo'shing.

Italiya tovuq go'shti qo'ziqorin, sabzavot va makaron bilan xizmat qiladi. Biz tovuqni marinadlaymiz va keyin qovuramiz. Sabzavotlarni ta'mingizga ko'ra tanlashingiz mumkin, menda artishok va brokkoli bor. Makaron - fettuccine yoki spagetti.