Paneller
Yulaf ezmesi 1. Sağlıklı yulaf ezmeli kurabiye (normal ve tam tahıllı)

Yulaf ezmesi 1. Sağlıklı yulaf ezmeli kurabiye (normal ve tam tahıllı)

Günün ilk yarısında. Yulaf ezmesinden diyet krepleri hazırlamanın birçok yolu var ve tarifin her takipçisinin stokta 1-2 kanıtlanmış tarifin bulunmasının zararı olmayacağını düşünüyorum. Sonuçta sağlıklı bir diyet yapıyor olsanız bile unlu mamullerin tadını çıkarmak istersiniz.

Pp krep nasıl pişirilir

Yulaf ezmesi çözünür ve çözünmez lif, magnezyum, kalsiyum, fosfor, demir, çinko, sodyum, potasyum bakımından zengindir, antioksidanlar ve E, PP ve B vitaminleri içerir.

Bu tür unlu mamulleri ballı veya akçaağaç şurubu ile yemek çok lezzetlidir.

Yoğrulmuş hamurun tuhaf ve hatta itici bir renge sahip olduğu hemen belirtilmelidir, ancak bitmiş ürün oldukça iştah açıcı görünüyor.

Tek bir dezavantaj - unlu mamuller hemen yenilmelidir çünkü bir nedenden dolayı kokuyu değiştirirler.

Yani yarın sabah akşam yulaflı krep kızartmak iyi bir fikir değil.

Yulaf ezmesinden yapılan herhangi bir pp krep oldukça basit bir tariftir. İçindeki oranlar katı değildir, bu nedenle çeşitli un türlerinin oranı ve tatlandırıcı miktarı kendi takdirinize göre değiştirilebilir.

Pişirme yöntemi diğer krep hazırlama yönteminden çok az farklıdır.. Tüm sıvı ürünler birleştirilir, toplu malzemeler yavaş yavaş eklenir, hamur topaklar oluşmayacak şekilde sürekli karıştırılır. Diyet yulaf ezmeli krep tarifi, yapışmaz bir tavada kızartmayı içerir.

Mikrodalgada yemek pişirmek çok iyi bir seçenektir; hızlıdır, kullanışlıdır ve yanmaz. Daha sonra ince, hassas ama solgun olurlar ve bu da kiraz veya akçaağaç şurubu ile kolayca maskelenebilir. Krep düz bir tabakta 50-60 saniye çevrilmeden pişirilir.

Kefirli krep

Yulaf ezmesi ve kefirden lezzetli ikramlar pişirmek zor değildir ve bunu herkes yapabilir, asıl mesele kızartma tavasının iyi olmasıdır.

Kefir ve sodanın reaksiyonu onlara kabarıklık ve iştah açıcı süngerimsilik verir.

Ek malzemeleri değiştirerek her seferinde yeni tatlar elde edebilirsiniz.

Kefirle yapılan yulaflı krepler baharatla pişirilebilir: Rendelenmiş elma, kabak, havuç, kabak ve hindistan cevizini hamura ekleyin.

Ancak o zaman artık zayıf olmayacaklar.

Ürünler:

kefir – 1 litre
yulaf unu – 300 gr
tam tahıllı un – 200 gr
mısır nişastası – 1 yemek kaşığı. l.
yumurta akı – 2 adet.
fruktoz – 1 yemek kaşığı. l.
kabartma tozu – 1 çay kaşığı. tamamlanmamış,
bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Kefirdeki sodayı söndürün.
Her türlü unu birkaç kez eleyin ve nişastayla karıştırın.
Beyazları fruktozla çırpın.
Kefir, tereyağı ve yumurta aklarını birlikte çırpın, kuru malzemeleri ekleyin ve hamuru yoğurun.
Kuru teflon tavada kızartın.

Sütlü ince pp krep tarifi

Yulaf ezmeli kreplerin bu tarifi süt veya peynir altı suyuna dayalı olabilir.

Bu arada peynir altı suyuyla daha yumuşak ve lezzetli çıkıyor.

Ürünler:

süt/peynir altı suyu – 500 ml,
yulaf ezmesi – 200 gr,
tam tahıllı un – 100 gr,
mısır unu – 100 gr,
yumurta – 2 adet.,
stevia - tatmak
kabartma tozu.

Hazırlık:

Yumurtaları fruktoz ve ılık sütle çırpın.
Unu (her üç türü de) kabartma tozuyla karıştırın ve eleyin.
Hamuru yoğurun ve mikrodalgada düz bir tabakta ince krepler pişirin.

Unlu mamuller ne kadar sağlıklı ve lezzetli olursa olsun hafif yiyecekler değildir. Bu nedenle yulaf ezmeli krepleri yalnızca günün ilk yarısında yiyebilirsiniz ve eğer hala kilo veriyorsanız, o zaman sadece biraz ve kesinlikle saat 12'den önce yiyebilirsiniz. Buna ideal bir katkı kefir, fermente pişmiş süt veya diğer fermente süt ürünüdür.

Ayrıca sos olarak da iyidir:

bir karıştırıcıda hazırlanan taze meyvelerin püresi - çilek, kiraz, ahududu, kuş üzümü, kiraz, dut;
muzla çırpılmış;
çilek veya meyve içeren az yağlı süzme peynir, çırpılmış ve jelatin ile hafifçe koyulaştırılmıştır.

Şekersiz krep sevenler sakzam eklemekten kaçınabilir ve krepleri et, sebze, mantar, peynir gibi herhangi bir uygun dolguyla sarılmış pide ekmeği olarak kullanabilirler.

Bu videoda mükemmel ve ayrıntılı bir tarif gösteriliyor ve kızlar ayrıca yalnızca yulaf unundan yapılan diyet yulaflı kreplerin sırrını da ortaya koyuyor. Üstelik sunum iyi - gerçek bir pasta şeklinde:

Yulaf eski bir tahıl ürünüdür. Bilim adamları, ürünün MÖ 2000 gibi erken bir tarihte yetiştirilmeye başladığını buldular. Yulaf ezmesinin zamanımızdaki faydaları paha biçilmezdir. Ürün kozmetolojide, yemek pişirmede ve birçok rahatsızlığın tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yulaf ezmesinden sadece lezzetli yemekler değil aynı zamanda oldukça sağlıklı yemekler de yapabilirsiniz. Kalori içeriğine rağmen yulaf sıklıkla kilo kaybı için kullanılır.

Yulaf unu: kimyasal bileşim, kullanım

Hamura ufalanan bir yapı kazandırmak için üzerine yulaf ezmesi eklenir. Sonuç olarak unlu mamuller çıtır çıtır olur. En popüler mutfak yemekleri yulaftan yapılan jöle, kurabiye ve kreplerdir.
Kurabiyeler veya krepler fındık, bal ve meyvelerle yenirse, unlu mamuller faydalı enzimlerin deposu haline gelir. Yemekler çocuklar ve ebeveynler için eşit derecede sağlıklıdır. Sonuç olarak, bağışıklık sistemi önemli ölçüde güçlendirilir ve karaciğer fonksiyonu normale döner.
Yulaf unu kozmetolojide en popüler olanıdır, bileşim birçok maskenin temelini oluşturur. Ürün, yağlılık ve yaşlanma ile baş etmeye mükemmel bir şekilde yardımcı olur. Sonuç, benzersiz bir bileşim sayesinde elde edilir; tüm B vitaminleri grubunu içerir, ayrıca yulaf PP enzimleri ve tokoferol ile doyurulur.
Yulaf ezmesi etkileyici miktarda makro element içerir; bileşim sodyum, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve kükürt bakımından zengindir. Dökme ürünün çinko, manganez, flor, demir ve bakır gibi birçok mikro element içerdiğini unutmayın.

Yulaf ununun faydaları

Yulafın genel faydaları. Yulaf ezmesinin eşsiz yapısı herhangi bir kişinin sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olur. Toplu bileşim neredeyse hiç nişasta içermez. Yulaf ezmesi çözünmeyen ve çözünür lif açısından zengindir. İlk durumda madde bağırsaklardaki zararlı birikimleri ve toksik bileşikleri uzaklaştırır ve organları faydalı enzimlerle zenginleştirir. Çözünür lif diyabetle savaşır.
Karaciğere faydaları.Çoğu zaman uzmanlar ilaç tedavisini yulaf ezmesi içeren bir diyetle birleştirir. Ürünler bir arada ele alındığında hepatit üzerinde etkili bir etkiye sahiptir. Yulaf tozunu düzenli tüketirseniz karaciğeriniz sağlıklı kalacaktır.
Kalp için faydaları. Yulaf ezmesinin tüm kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Ürün, kötü kolesterolün giderilmesi sürecine aktif olarak katılmaktadır. Bunun sonucunda kanın pıhtılaşması riski ortadan kalkar, kan basıncı normal sınırlar içinde kalır. B vitamini grubu merkezi sinir sisteminin güçlendirilmesinde rol oynar.
Kaslar için faydalar. Birçok sporcu yulaf ezmesini sever çünkü ürün hızlı bir şekilde kas kütlesi kazanmalarına yardımcı olur. Uzmanlar bu gibi konularda kompozisyonun vazgeçilmez olduğunu düşünüyor. Kas dokusunun hızlı büyüme süreci, yüksek protein ve lif içeriği nedeniyle ortaya çıkar. Ek olarak, vücut oldukça güçlü bir enerji yükü alır.

Birçok ebeveyn yulaf ezmesinin çocuğa bütün gün enerji verebileceğini biliyor. Bu nedenle sabahları yulaf bazlı yulaf lapası hazırlanması tavsiye edilir. Çocuk kahvaltısını bu yemekle yaparsa fazla çalışma sorunuyla karşılaşmaz.
Bebeğinizi küçük yaşlardan itibaren (1 yaşına kadar) yulaf ezmesine alıştırın. Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinden geçirin ve yemeği klasik şekilde hazırlayın. Çocuğunuzun yulaf lapasını daha iyi tüketmesine yardımcı olmak için içine taze meyve ve kuruyemiş parçaları ekleyin.
Böylece bebek erken yaşlardan itibaren sağlıklı olacaktır. Kardiyovasküler ve sinir sistemi uygun şekilde oluşacaktır. Kaslar her yıl güçlenecek ve çocuk iyi bir kas-iskelet sistemi geliştirecektir.
Bir kişinin vücudu ve bağışıklık sistemi erken yaşlardan itibaren düzgün bir şekilde oluşacaktır. Kan basıncı problemlerinin önüne geçilebilir. Gastrointestinal sistemin işleyişindeki zorluklar ortadan kaldırılacaktır. Cilt temiz ve güzel olacak.
Yulaf ezmesinin tüm faydalarının yanı sıra bebeğe zarar verebileceğini unutmayın. Bu fenomen oldukça nadirdir. Sorun gluten içeriğinde yatmaktadır. Altı aya kadar bebeğin vücudu bu enzimi parçalayamaz.
Bir bebekte 1 yaşına kadar gluten intoleransı gelişebilir. Bu nedenle yulaf ezmesini diyetinize dahil ederken dikkatli olmanız gerekir. Vücudun tepkisini gözlemlemeyi unutmayın, herhangi bir sapma varsa ürünü çocuğunuza vermeyi derhal bırakın.
Gluten intoleransı ileri yaşlarda da devam ederse kişinin yulaf içeren yemeklerden tamamen vazgeçmesi gerekecektir. Aksi takdirde vücuda çok büyük zararlar verilecektir. Tam zehirlenme kışkırtıldı.

Bebekler için yulaf ezmesi takviyeleri

Uzmanlar, bebeğin ilk beslenmesinde diyete mısır veya pirinç ununun dahil edilmesini öneriyor. Bileşim gluten içermez, ürün vücut tarafından daha kolay emilir. Bir süre sonra yulaf lapasına biraz yulaf ekleyin.
Tamamlayıcı gıdalar hazırlamak için 100 ml kaynatmanız gerekecektir. Arıtılmış su. Bundan sonra sıvıya 12-15 gram dökün. yulaf ezmesi Brülörü en aza indirin, karışımı karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
Bebek yeni ürüne olumlu tepki verirse un miktarı kademeli olarak artırılabilir. Bir süre sonra 2 kat daha fazla toplu kompozisyon ekleyin. Bebeğinizin yeni yiyecekleri kolayca sindirebileceğinden emin olduktan sonra yulaf lapasına yavaş yavaş taze süt ve tereyağı ekleyebilirsiniz.

Kozmetologlar, yulafın benzersiz bileşiminin her türlü epidermis üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu bulmuşlardır. Bileşim ölü hücreleri nazikçe temizler ve yenilerini yeniler.
Yulaf ezmesi içeren ürünler gözeneklerin derinliklerine nüfuz eder. Cilt zengin bir vitamin bileşimi ve temel elementleri alır.
Yulaf ezmesine dayalı maskeleri sistematik olarak kullanırsanız, ciltteki sebum salgısı kısa sürede normale dönecek ve dermis artık parlak olmayacaktır.
Bileşim gözeneklere nüfuz ettikten sonra cilt eşit bir ton kazanır, hücreler normal miktarda nem tutma yeteneği kazanır.
Sonuç olarak küçük kırışıklıklar ve kırışıklıklar düzeltilir. Ayrıca yulaf ezmesi bazlı maskeler çillerle ve yaşlılık lekeleriyle etkili bir şekilde savaşır.
Kuru cilt tipleri için bitkisel yağ, bal, St. John's wort kaynatma, yumurta sarısı, retinol, tokoferol, çay yaprakları ve ev yapımı süt içeren bir maske kullanılması tavsiye edilir.
Yağlı epidermis probleminiz varsa yumurta akı, narenciye ve fermente süt ürünleri içeren ürünleri kullanmanız önerilir.
Maske tabanına dahil edilen tüm bileşenler herhangi bir biçimde birleştirilebilir ve değiştirilebilir. Önemli olan sonunda kremsi bir kütle elde etmenizdir.
Temizlemeden önce yüzün derisi buharda pişirilmelidir. Ürünü bir saatin üçte biri kadar uygulayın, sıcak olmayan suyla çıkarın. Sonuç ilk kullanımdan sonra farkedilecektir.
Cildin hoş bir dokunuşa kavuştuğunu, yağlı parlaklığın ve küçük kırışıklıkların kaybolduğunu göreceksiniz. Keratinleşmiş parçacıklar yok olacak, gözenekler daralacak ve temiz hale gelecektir.

Yulaf ezmesinin zararı

Saf haliyle tahıl alerjen değildir. Tam tersine ürün oldukça kullanışlı görülüyor. Yulaf ezmesinin ayrılmaz bir parçası olan tek bir enzim bile vücuda zarar verebilir.
Daha önce de açıklandığı gibi vücuda önemli zararlar veren şey gluten intoleransıdır. Bu nedenle benzer bir hastalığınız varsa ürünü kullanmayı tamamen bırakmalısınız.
Yulaf ayrıca bir kadının figürüne de zarar verebilir. Ürünün tüm kullanışlılığına rağmen un, yüksek oranda karbonhidrat içeriği içerir. Günlük yulaf ezmesi alımına uymazsanız, mümkün olan en kısa sürede gözle görülür kilo alabilirsiniz.

Yulaf ezmesinin yalnızca bireysel olarak hoşgörüsüz olmanız durumunda zararlı olduğunu belirtmekte fayda var. Ancak un bazlı ürünlerin aşırı kullanılması önerilmez. Aksi takdirde hızlı kilo alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Bazıları için böyle bir öneri faydalı olabilir ancak figürüne dikkat eden kadınların daha dikkatli olması gerekir. Yulaf ezmesini günlük beslenmenize ekleyin; kısa sürede önemli değişiklikleri hissedeceksiniz.

Video: yulaf ezmeli krep

Yulaf ezmesinden neler yapılabilir: kurabiye, krep ve krep, krep, cheesecake, kek, krep, ekmek.

Yulaf ezmesi giderek daha popüler hale geliyor. Sadece birkaç yıl önce çoğumuz böyle bir şeyin var olduğunu bile duymamıştık ama bugün mağaza raflarında buğday, karabuğday vb. lezzetli hamur işleri, neden faydalı olduğunu, nasıl doğru seçileceğini ve evde kendiniz yapıp yapamayacağınızı anlayacaksınız.

Yulaf unu çeşitleri ve üretim yöntemleri.

Pek çok türev ürün, ana bileşenin bazı özelliklerini kaybeder. Ancak bu yulaf ezmesi için geçerli değildir. Tahılın tüm faydalarını korumakla kalmıyor, aynı zamanda vücut tarafından emilimini de artırıyor. Bazı ülkelerde çocuklar bile evde yulaf ezmesi yapmayı biliyor. Örneğin İngiltere'de onsuz tek bir unlu mamul türü düşünülemez; en ucuz ekmeğin bile onu eklemesi gerekir. Vatandaşlarımız çoğunlukla aynı isimli krep ve kurabiye hazırlamak için kullanıyor, biraz daha az sıklıkla masalarda krep, turta, peynirli kek ve ekmek bulunuyor. Aslında pek çok tarif var, ancak daha sonra bunlar hakkında daha fazla bilgi vereceğiz. Öncelikle un çeşitlerini anlamalısınız.
Bunlardan iki tane var - yulaf ezmesi ve klasik ince öğütülmüş versiyon.
"Tolokno" adı "toloch", "öğütmek" kelimesinden gelir. Yulaf taneleri filizlenir, ıslatılır veya buharda pişirilir, kurutulur, ardından hafifçe kızartılır, soyulur ve ezilir. Ortaya çıkan kütleden jöle ve yulaf lapası hazırlanır. Pişirme için öğütülmüş olgun tahıllardan elde edilen un kullanılır (evde Herkül pullarını kullanabilirsiniz). Diyet ürünlerinin hazırlanmasında vazgeçilmezdir. Hafif varlığı bile bitmiş yemeğin daha yumuşak ve havadar olmasını sağlar.
Yulaf ezmesi vücut için daha faydalıdır çünkü... Büyük kıvamı nedeniyle daha fazla biyolojik olarak aktif madde içerir ancak raf ömrünün çok daha kısa olduğu anlaşılmalıdır.

Yulaf ezmesi nasıl hazırlanır ve saklanır?

Yulaf ezmesi yapmak çok basittir. En temel yol yulaf ezmesini bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütmektir. Öğütme için tam tahıllı tahıllar veya çiğ yulaf kullanmak daha iyidir. Yulaf ezmesini pişirmek daha uzun sürer, ancak sonuç buna değer.
Bunun için doğal tahıllara ihtiyacınız olacak. Yulaf ezmesi yapmadan önce birkaç saat veya tercihen gece boyunca ıslatılmaları gerekir. Daha sonra buharlayın ve iyice kurulayın. Geriye sadece ezici ile öğütmek kalıyor ve sağlıklı un hazır. Yulaf ezmesini, öğütmeden önce kuru bir tavada birkaç dakika kızartırsanız daha hoş bir tat verir.

Yulaf ezmesini kendiniz hazırlamış olsanız da veya hazır olarak satın almış olsanız da, onu nasıl doğru şekilde saklayacağınızı bilmeniz gerekir. Ürün sadece insanlar için değerli değildir. Her türlü böcek ve böcek onunla mutlu bir şekilde ziyafet çekecek, bu yüzden servetinizi korumaya hazır olun. Depolama için en uygun olanı kuru ve karanlık bir yere yerleştirilmesi gereken cam, hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplardır. Bu nedenle yulaf ezmesi yapmadan önce saklayacak bir yer hazırlamaya dikkat edin.

Yulaf ezmesinden yapılan pişirme.

Özel bir adım adım tarif seçmek gerekli değildir. Kesinlikle herhangi bir yemeğe eklenebilir. Yulaf ezmesinden yapılan hamur işleri havadar, kabarık olur, hafif bir aroma kazanır ve daha sağlıklı hale gelir.

Yulaf ezmeli krep.

Her ev hanımı krep pişirmeyi başaramaz. Bırakın yeni başlayanları, deneyimli zanaatkar kadınların bile bu konuda sorunları var. Yulaf ezmeli krepler bir kazan-kazan seçeneğidir. Kesinlikle işe yarayacaklar. Düşünmeden pişirin.

İçindekiler:

yulaf ezmesi – 1 su bardağı;
darı unu – ½ bardak;
su – 500-600 mi;
3 yumurta;
bir tutam tuz.

Yulaflı krep nasıl yapılır, tarif.

Su oda sıcaklığına ısıtılmalıdır. Unu eleyin, kullanılan iki türü karıştırın. Unu elemek gerekir. Pek çok kişi bu noktayı atlıyor, ancak bitmiş yemeğin kalitesi büyük ölçüde buna bağlı.

Ayrı bir kapta yumurtayı tuzla çırpın. Şeker eklemenize gerek yok. Yulaf ezmesinin kendisi biraz tatlıdır ve kural olarak krepler bal, reçel veya reçel ile servis edilir.
Yumurta karışımına küçük bir dere halinde su dökün, unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Hamur oldukça kalın olacak. Paniğe kapılmayın. Her şey olması gerektiği gibi. 35-40 dakika kadar bekletmelisiniz, ancak önce üzerini bir peçete veya kapakla kapatmayı unutmayın. Belirtilen sürenin sonunda suyun geri kalanını dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
Artık yulaf ezmesinden krep pişirebilirsiniz. Tavayı ısıt. İlk krepten önce yüzeyi domuz yağı veya tereyağı ile yağlamanın zararı olmaz. Tava yapışmaz olsa da bu noktayı atlayabilirsiniz. Krepler çok yumuşak ve yumuşaktır ve normal kreplerden biraz daha kalındır.

Ve hamurun daha akışkan olması için yoğurma sırasında biraz gazlı maden suyu eklerseniz, yulaf ezmesinden yapılmış daha ince ve delikli krepler elde edersiniz. Onlara reçel, yoğunlaştırılmış süt veya başka bir sosla servis yapabilirsiniz.

Sütlü yulaf ezmesinden yapılan krepler.

Basit ve sağlıklı kahvaltıların hayranları bu tarife kesinlikle bayılacak. Sütlü yulaf unundan yapılan krepler, buğday unu ile yapılanlara göre daha sağlıklı, lezzeti ise çok daha zengindir.

İçindekiler:

yulaf ezmesi – 250-300 gr;
süt – 400-500 ml;
bir çift yumurta;
şeker – 1-2 çay kaşığı (isteğe bağlı);
bir tutam tuz;
bir tutam soda;
1,5 yemek kaşığı. rast. yağlar

Sütlü yulaf ezmeli krep nasıl yapılır, tarif.

Hazır un satın alabileceğiniz gibi kendiniz de yapabilirsiniz.
Öncelikle yumurtaları tuz ve şekerle çırpmanız gerekir. Onlara süt ekleyin, iyice karıştırın. Un ve söndürülmüş soda ekleyin.
Topaklanmayı önlemek için her şeyi birkaç kez karıştırın. Bir saatin çeyreği kadar bekletin. İyi ısıtılmış bir tavada pişirin.

Krep bir tarafı kuruyup kızardığında, bir spatula ile dikkatlice ters çevirin veya fırlatıp diğer tarafını kızartın. Krepleri kurumaması için üst üste dizin. Sütlü yulaf ezmesinden yapılan krepler farklı soslarla servis edilebileceği gibi et, mantar, süzme peynir vb. ile doldurulabilir.

Yulaflı kekler.

Lezzetli unlu mamullerin tüm sevenlerine ithaf edilmiştir! Yulaf ezmeli kekler hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek ve figürüne dikkat edenler için lezzetli bir şeyler istediğinizde gerçek bir kurtuluş olacaktır. Her zevke uygun farklı dolgularla hazırlayabilirsiniz: kiraz, kayısı, kuru üzüm, muz, fındık ve hatta çikolata ile.

İçindekiler:

yulaf gevreği – 150 gr;
bir çift yumurta;
tatlı.bir kaşık şeker (bunu reddedebilirsiniz);
1/3 su bardağı yoğurt;
1,5 masa. kaşık lim. Meyve suyu;
bir tutam kabartma tozu veya söndürülmüş soda;
50 gr. temizlenmiş Yunan Fındık;
bir tutam tuz.

Yulaf ezmeli kekler hızlı bir şekilde nasıl yapılır, tarif (doldurmadan).

Toplam pul miktarından bir çorba kaşığı ayırın ve geri kalanını bir karıştırıcıda un haline getirin.
Sarılarını ayırıp şekerle köpürene kadar çırpın.
Diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. En sonunda kalan yulaf ezmesini ve öğütülmüş fındıkları gelecekteki keklere dökün.
Yumurta aklarını ve tuzu köpürene kadar çırpın ve elde edilen hamura ekleyin. Kalıplara yerleştirin, üçte birini doldurun ve bu sırada fırını 180 dereceye ısıtın. Yarım saat pişirin. Kapıyı açma. Yulaflı muffinler hazır.

Unsuz yulaf ezmeli kurabiye.

Bu tarif diyettir. Unsuz yulaflı kurabiyeler oldukça doyurucu, aromatik ve çıtırdır. Mutlaka deneyin. Sadece figürlerini izleyenlere hitap etmeyecek.

İçindekiler:

yulaf ezmesi – 150 gr;
muz – 2 adet;
50'şer gram badem, antep fıstığı, kuru üzüm, kabak ve ayçiçeği çekirdeği;
3 yemek kaşığı doğal bal.

Un olmadan yulaf ezmeli kurabiye nasıl yapılır?

Pulları un haline getirin. Tamamı değil, yarısı. Fırını önceden ısıtın, içinde kuru badem, antep fıstığı ve tohumlar var. Onları öğütün, ancak un haline getirmeyin, ancak küçük parçalar kalacak şekilde.
Muzu çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Üzerine hafifçe şeker veya pudra şekeri serperek bu işlemi kolaylaştırabilirsiniz. Toplam kütleye ekleyin, karıştırın.
Bal ve kuru üzüm ekleyin, elde edilen hamuru bir fırın tepsisine koyun. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Unsuz yulaf ezmeli kurabiyeler çok lezzetlidir. Bu, iş günü boyunca sağlıklı bir kahvaltı ve atıştırmalık için harika bir seçenektir.

Unsuz diyet yulaf ezmeli kurabiye.

Yulaf ezmesinden yapılan hamur işleri çoğunlukla diyetle yapılır, ancak çok az kişi ilk kez denediğinde buna inanabilir. Örneğin, unsuz diyet yulaf ezmeli kurabiye. Enerji barlarına çok benzeyen bu lezzetli yiyeceğin gerçekten bu kadar sağlıklı olduğunu ve vücudunuza kesinlikle hiçbir etkisi olmadığını mı düşünüyorsunuz?

İçindekiler:

2 su bardağı yulaf ezmesi;
bir avuç kuru üzüm;
bir çay kaşığı şeker veya birkaç tatlandırıcı tablet;
bir çift yumurta;
bir tutam vanilin;
lezzet için tarçın.

Unsuz diyet yulaf ezmeli kurabiye nasıl yapılır, tarif.

Fırını önceden ısıtın. Yumurtaları vanilyayla çırpın. Öğütülmüş yulaf gevreğini un ve diğer tüm malzemelerle karıştırın. Yumurta karışımını ekleyin ve bitmiş hamuru çeyrek saat bekletin. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve üzerine kekleri yerleştirin. Diyet kurabiyelerini unsuz olarak 15 dakika pişirin. Soğutun ve servis yapın.

Kefir ile yulaf ezmeli krep.

Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı ikramlarla şımartmak istediğinizde bu tarif size yardımcı olacaktır. Kefir ile yapılan yulaflı krepler birkaç dakika içinde hazırlanır ve daha pahalı tatlılardan daha kötü olmaz.

İçindekiler:

yulaf unu – 1,5 su bardağı;
kefir - 1,5 su bardağı;
bir çift yumurta;
2 yemek kaşığı şeker;
rast. tereyağı – 2 yemek kaşığı;
bir tutam tuz ve soda.

Kefir ile yulaf ezmeli krep nasıl yapılır, tarif.

Kefirin biraz ısıtılması gerekiyor. Diğer tüm malzemeleri karıştırıp yarım saat demlenmeye bırakın. Hamur biraz cıvık olursa endişelenmeyin. Kalınlaşacaktır.
Kızartma tavasını bir fırça kullanarak bitkisel yağla yağlayın, gelecekteki krepleri kaşıkla çıkarın ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yulaf ezmeli krepleri kefir ile yoğunlaştırılmış süt, reçel veya ekşi krema ile servis edin.

Yulaf ezmeli krep.

Hiçbir Amerikalı ailenin diyetini hayal edemeyeceği, cömertçe şurup veya sosla ıslatılmış kabarık krepler ülkemizde giderek daha popüler hale geliyor. Yulaf ezmeli krepler gerçek bir zevktir. Mutlaka deneyin.

İçindekiler:

süt – 200 ml;
Yumurta;
yulaf unu – 120 gram;
şeker - 2 yemek kaşığı;
bir tutam tuz ve soda;
sebze yağı – Hamur için ½ kaşık ve kızartma için yaklaşık 2-3 kaşık.

Yulaf ezmesinden krep nasıl yapılır, tarif.

Yumurtayı bir kasede çırpın, tuz ve şekeri ekleyip çırpma teli ile elinizle çırpın. Oda sıcaklığına kadar ısıtılan sütü ince bir akıntıya dökün ve karıştırın.
Tereyağı, un, soda ekleyin ve hamuru çeyrek saat bekletin. Daha sonra elde edilen kütleyi bir kaşık veya küçük bir kepçe kullanarak ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya koyun ve pişene kadar orta ateşte kızartın. Bir tarafta yulaflı krepler 1-2 dakika kadar kızartılır. Tatlı, ekşi veya baharatlı sosla servis edebilirsiniz.

Unsuz yulaf gevreği ile peynirli krep.

Bazı unlu mamulleri hazırlarken unu tamamen hariç tutabilirsiniz. Denemek istemek? Unsuz yulaf ezmeli cheesecake'ler hazırlayın. Havadar ve çok doyurucu çıkıyorlar.

İçindekiler:

süzme peynir – 200 gram;
Yumurta;
birkaç kaşık mısır gevreği;
vanilin;
tadımlık şeker;
rast. yağ.

Unsuz yulaf ezmeli cheesecake nasıl yapılır?

Süzme peyniri topak kalmayacak şekilde çatalla ezin, kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yarım saat bekletin. Daha sonra ıslak ellerle oluşan topakları ısıtılmış bir tavaya yerleştirin, elinizle hafifçe bastırarak istenilen şekli elde edin, her iki tarafı da pişene kadar kızartın.

İdeal sağlıklı bir figür elde etme çabası içinde, çoğu kişi karanlığın altında lezzetli bir tatlı pastanın tadını çıkarmanın zevkini inkar edemez ve ertesi sabah pişmanlıkla eziyet görürler.

Tatlıya düşkün olanlar için, kilo vermeye devam etmek ama yine de mevcut malzemelerden inanılmaz lezzetler hazırlamak için özel olarak diyet pişirme tarifleri geliştirdik. Artık kendimizi ne turtalardan ne de kurabiyelerden mahrum bırakmıyoruz ve buradaki sır basit - özel malzemeler.

Diyet pişirme nedir?

Diyet pişirme düşük kalorili ürünlerden yapılan şekerleme ürünlerine denir. Ev hanımları herhangi bir pişirme için enerji değeri yüksek un kullanır.

Mısır, pirinç ve karabuğday unu kullanarak unlu mamuller pişirmeyi öğreniyoruz ve bunun sonucunda unlu mamullerin kalori içeriğini azaltıyoruz. Haddelenmiş yulaf gevreğiyle bile, diyet yaparken mükemmel bir atıştırmalık görevi görecek hoş kokulu bir tane pişirebilirsiniz.

Kurallara uyarsanız, diyetle pişirilmiş unlu mamuller hazırlamak yalnızca mutfak becerilerinizi geliştirmekle kalmayacak, aynı zamanda kilo kaybına da katkıda bulunacaktır.

Diyet pişirme hamuru nasıl hazırlanır?

Diyet pişmiş ürünler hazırlamak için birkaç tarif vardır:

Kefir hamuru:

300 ml kefiri 3 tavuk yumurtasıyla karıştırın.
300 gr irmik ve bir avuç un ekleyin.
İsteğinize göre biraz şeker veya tatlandırıcı ekleyin.
Hamuru yoğurup buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakın.

Hamur mayası:

Isıtılmış süte (80-100 gr) 5 gr mayayı dökün.
Hamuru 20 dakika bekletin.
Karışıma bir yumurtayı çırpın, tuz ekleyin, yarım paket az yağlı süzme peynir ve 210 gr öğütülmüş tam tahıllı un ekleyin.
Hamuru iyice yoğurun ve yarım saat ılık bir yere aktarın.

Diyet “gömülü” hamur:

Turtalar için talimatlara göre maya, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı içeren özel bir hamur hazırlayın. süt, 400 gr tam tahıllı un, bir tutam şeker ve tuz.
Gerçekten sağlıklı pişmiş ürünler elde etmek için yumurta ve şekeri su ve kabartma tozuyla değiştirin.
Önerilen tarif pizza veya tuzlu turta pişirmek için kullanılır.

Diyet fırınlanmış ürünler hazırlamak için diğer tarifler:

kurabiyeler için 2 yemek kaşığı karıştırın. 600 gr kurutulmuş meyve, fındık ve muzlu yulaf ezmesi;
Yumurta eklemeden mayasız hamur hazırlamak için 0,5 yemek kaşığı karıştırın. yağ ve su, tuz, 2 yemek kaşığı ekleyin. un.

Marmelat çok miktarda tanen ve antioksidan içerir. İlacın seyrinde iki tür marmelat vardır: gündüz ve gece.

Vücut günün saatine bağlı olarak farklı çalışır. Dolayısıyla bu yaklaşım sadece gündüzleri değil geceleri de en etkili şekilde kilo vermenizi sağlar.

Kilo verenler için hamur işlerinde un nasıl değiştirilir?

Fırınlamada buğday ununun yerini karabuğday, mısır, keten tohumu ve hindistan cevizi alır. Çikolatalı tatlılarda hamuru çavdar unuyla karıştırıyoruz, kurabiye yapmak için ise tam buğday unu kullanıyoruz.

Başka bir un kullanılması sayesinde bitmiş unlu mamullerin kalori içeriği %30 azaltılacak, diyet lif ve B vitaminleri açısından zenginleştirilecektir.

Diyet pişirme tarifleri

Pişirme için yüksek kalorili malzemeleri değiştirirken, turta ve kekler için malzemelerle denemeler yapmak mümkün hale gelir.

Her zaman klasik bir güveçle uğraşmıyoruz çünkü tariflerin çoğunda az yağlı süzme peynir kullanılıyor ve elma, kabak vb. parçaları dolgu görevi görebilir.

Basit bir adım adım izleyin ev yapımı diyet pişirme tarifi kokulu kurabiyelerin tadını çıkarmak için.

İçindekiler:

2 yumurta;
2 su bardağı yulaf ezmesi;
tatlandırıcı;
tarçın;
bir avuç kuru üzüm.

Yemek tarifi:

İçindekiler:

50 gr yulaf ezmesi;
20 gr bal;
20 gr un;
1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
50 gr şeker;
1 yemek kaşığı. l. irmik;
600 gr süzme peynir;
2 yumurta;
20 gr bal;
vanilya şekeri.

Yemek tarifi:

İçindekiler:

1 kg yulaf ezmesi;
30 gr tatlandırıcı;
kaşık tereyağı;
1 yumurta;
tarçın tozu, susam, vanilin, .

Yemek tarifi:

İçindekiler:

2 yumurta;
300 gr buğday unu;
0,4 kg lahana;
yarım kaşık tuz ve soda;
bir çorba kaşığı limon suyu.

Yemek tarifi:

Yavaş bir tencerede elmalı turta

Aşağıdaki özelliklere sahiptir:

Metabolizmayı hızlandırır
Yağ birikintilerini yakar
Ağırlığı azaltır
Minimum fiziksel aktiviteyle bile kilo verin
Kardiyovasküler hastalıklarda kilo vermeye yardımcı olur

Keten tohumu unu ile pişirme

Diyet mayası veya mayasız hamur hazırlamak için, bitmiş ürünün kalori içeriğini azaltmak amacıyla buğday ununun bir kısmının keten tohumu unu ile değiştirilmesi tavsiye edilir. Tarifte yumurtaların yerine keten tohumu unu da kullanılıyor, bu kural yalnızca sıradan unlu mamuller için değil, gurme şekerleme ürünleri için de geçerlidir. Bu tür unlu mamuller uzun süre bayatlamaz.

İçindekiler:

yarım paket az yağlı süzme peynir;
1 yemek kaşığı. l. sebze ve tereyağı;
tatmak için biraz şeker veya tatlandırıcı;
serpmek için;
3 yemek kaşığı. ben;
kabartma tozu;
çekirdeksiz kuru erik.

Yemek tarifi:

Unsuz pişirme

Diyet yaparken kalori saymamak için, unsuz diyet pişirme tariflerinde ustalaşmanız gerekir. Hamura un yerine ezilmiş badem veya fındık, kepek, yulaf ezmesi, nişasta ve kakao eklenir.

Süzme peynirli kekler

İçindekiler:

300 gr az yağlı yumuşak süzme peynir;
2 yemek kaşığı. yulaf kepeği;
2 yumurta;
tatmak için şeker yerine;
kabartma tozu ve tarçın tozu;
vanilin;
Kahve.

Yemek tarifi:

Okuyucularımızdan hikayeler!
"Kilo vermeye yönelik marmelatları çalışma arkadaşlarımdan öğrendim. Kadın ekibin tamamı zaten bu ürünü denemişti ve çok memnun kalmıştı. Marmelatlar gerçekten kilo vermeme yardımcı oldu.

Tadı oldukça hoş ve yan etki olmaksızın yaklaşık 4 saat boyunca açlık hissi gözle görülür şekilde azaldı.İlk ayda fiziksel aktivite yapmadan neredeyse 7 kilo vermeyi başardım ve genel sağlığım düzeldi, daha az yorulmaya başladım. . Hiç çaba harcamadan kilo vermek isteyenlere kesinlikle tavsiye ediyorum!"

Mısır unu fırınlanmış ürünler

Mısır unundan yapılan ürünler çeşitli mineral ve vitaminler içerir ve aynı zamanda sağlıklı bir diyet oluşturmada da başarıyla kullanılır.

Pişmiş ürünler güzel sarımsı bir renk tonuna sahiptir ve kendine özgü koku kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Bu undan krep, turta, kurabiye ve baget pişirilir.

Ekmek

İçindekiler:

mısır ve buğday ununun her biri 0,5 kg;
2 yemek kaşığı. ekşi krema;
3 yumurta;
2 soğan;
1 acı biber.

Yemek tarifi:

Karabuğday unundan yapılan pişirme

Karabuğday unu, bir vitamin ve mikro element kompleksi içerir, radyonüklitlerin vücuttan hızlı bir şekilde uzaklaştırılmasına katkıda bulunur ve aynı zamanda düşük glüten içeriğiyle de bilinir.

İçindekiler:

1 yemek kaşığı. karabuğday;
150 mililitre kefir;
25 gr çavdar kepeği;
1 yemek kaşığı. tatlım;
2 elma;
40 gr zeytinyağı;
serpmek için susam tohumları.

Yemek tarifi:

Tam tahıllı unla pişirme

Tam tahıllı unda, tahıl işlenirken tüm bileşenleri, yani tohumu ve kabuğu bozulmadan kaldı. Bu unun vücut için faydalı olduğu kabul edilir ve fazla kilolardan kolayca kurtulmanıza yardımcı olur.

Taze yaban mersinli muffin

İçindekiler:

1 ve ¾ yemek kaşığı. tam tahıllı un;
1 tavuk yumurtası;
1 yemek kaşığı. su veya 2/3 yemek kaşığı. süt;
kendi takdirinize bağlı olarak tatlandırıcı;
bir tutam tuz ve soda;
2 yemek kaşığı. zeytinyağı;
5 yemek kaşığı. tereyağı;
yaban mersini.

Yemek tarifi:

Pirinç unu fırınlanmış ürünler

Pirinç unu maksimum miktarda nişasta ve protein içerir. Diyetle pişirmenin ana bileşenlerinden biridir çünkü gluten içermez ve vitamin ve mikro elementlerin bolluğu onu kilo verme diyetlerini takip ederken popüler hale getirmiştir.

Fındık ve kuru üzümlü pasta "Mazurik"

İçindekiler:

Yemek tarifi:

Kuru üzümleri kaynar suyla buharda pişirin ve fındıkları bir blender kullanarak öğütün;
Hamur için peynir altı suyu, yumurta, şeker ve unu karıştırın.
Kuru üzüm ve doğranmış fındıkları ekleyin;
Hamuru silikon bir kalıba yerleştirin.
Pişirmek için fırına koyun.

Mısır nişastasıyla pişirme

Kek dolgularına, kurabiyelere ve rulolara mısır nişastası eklenir. Özellikle çay için sofrayı süsleyecek kekler çok lezzetli.

Kapkek

İçindekiler:

Yemek tarifi:

Tüm bileşenleri iyice karıştırın.
Karışımı silikon kalıplara dökün.
Kekleri 200°C sıcaklıkta 15 dakika fırına koyun.

Mide hastalıkları için pişirme

Unlu mamuller safra taşı hastalığı ve diğer mide hastalıkları için diyete çok dikkatli bir şekilde dahil edilir. Kurabiye ve bisküvilerin kurutulmuş olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Yulaf kurabiyeleri

İçindekiler:

Yemek tarifi:

Tahıllı kurabiyeler için 200 gr ezilmiş yulaf ezmesini 200 gr meyve püresi, 40 gr doğranmış kuru meyve ve bir kaşık dolusu hindistancevizi gevreği ile karıştırın.
Çerezlerin oluşturulması.
Bir fırın tepsisine aktarın.
190 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.

Çavdar unundan yapılan pişirme

Çavdar ununda çok az glüten vardır, bu nedenle tarifler onu buğday unuyla eşit parçalarda kullanmanızı önerir. Çavdar taneleri bol miktarda mineral ve vitamin içerir ve Bu unla yapılan hamur işleri uzun süre bayatlamaz.

Çıtır kurabiyeler

İçindekiler:

Yemek tarifi:

Kurabiye için tüm malzemeleri yavaşça karıştırın.
Daha sonra 20 dakika soğuk bir yere gönderiyoruz.
Hamurdan toplar oluşturuyoruz.
Bir fırın tepsisine yerleştirin ve desen yapmak için bir çatal kullanın.
Fırında en fazla 10 dakika pişirin.

Diyet pişirme tariflerinin bolluğu her gurmeyi tatmin edecektir. Artık herhangi bir diyeti aromatik ürünlerle çeşitlendirebilir, ancak kilo vermeye devam edebilirsiniz!

Her sabah yorgun yulaf ezmesi yemek yerine pişmiş yulaf ezmesinin tadını iyileştirmenin çeşitli yollarını öğrenmek ister misiniz? Gluten intoleransınız var mı? Hiç bitmeyen yulaf ezmesi kaynağınızdan kurtulmanın bir yolunu mu arıyorsunuz? Yulaf ezmesi tam olarak ihtiyacınız olan üründür. Bu sağlıklı çok amaçlı unla kendi ununuzu yapabilirsiniz, böylece onu özel bir sağlıklı gıda mağazasından satın almak için para harcamanıza gerek kalmaz. İhtiyacınız olan tek şey bir malzeme ve bir mutfak robotu.

İçindekiler

Adımlar

Bölüm 1

Yulaf ezmesi pişirme

Yulaf ezmesinin bir kısmını ölçün. Geleneksel olarak yulaf ezmesi üretmek için "haddelenmiş" tahıllar kullanılır. Yulaf çok ucuzdur ve marketlerden satın alınabilir, ancak her zaman tam olarak ihtiyacınız olanı kolayca bulamayabilirsiniz. Neyse ki, amaçlarınız için hazır yulaf veya çelik kesilmiş yulaf kullanabilirsiniz; tek fark, hâlâ öğütmekte olduğunuz tanelerin boyutu olacaktır.

Yulafları bir mutfak robotuna yerleştirin. Bir blender veya "Magic Bullet" mutfak robotu gibi herhangi bir cihaz da bu amaçlar için uygundur, aşırı durumlarda bir kahve değirmeni kullanabilirsiniz. Öğütücünüzü öncelikle yıkadığınızdan emin olun, aksi takdirde kahve aromalı un elde edebilirsiniz. Yulafları 30 saniye veya un haline gelinceye kadar öğütün. Yulaf normal buğday unu şeklini almalıdır.

Blenderınız yok mu? Elle un yapmanın birçok yolu vardır, ancak çok daha uzun sürecektir. Bunun için şunları kullanabilirsiniz:
Kıyma makinesi: Keskin bir bıçak yerleştirin ve sapı ileri geri sallayarak yulafları doğrayın. Ortaya çıkan kısım normal undan biraz daha büyük olacaktır ancak bu bir sorun değildir.
Öğütmek: Bir havan ve tokmak kullanarak yulafı toz haline getirin.
Yulafları öğütün: Tahılları bir torbaya koyun, içindeki tüm havayı alın ve yulafları sanki elle çamaşır yıkıyormuş gibi öğütmeye başlayın. Lütfen bu sürecin çok zaman alacağını unutmayın.

Yulafları karıştırın ve kalan büyük parçacıkları tekrar öğütün. Büyük parçalar kalıp kalmadığını görmek için mutfak robotunun veya blenderin kabını açın ve elde edilen unu birkaç kez çekin. Bundan sonra 10 saniye boyunca tekrar öğütün.

Unu hemen kullanın veya daha sonra kullanmak üzere saklayın. Yulaf ununuzun hemen kullanım alanlarını bulabilirsiniz. Buğday unuyla aynı prensipte tariflerde kullanabilirsiniz. Depolama koşulları aynıdır. Serin ve kuru bir yerde, hava geçirmez bir kapta saklayın. Yulaf unu dolapta yaklaşık 3 ay, dondurucuda ise 6 ay saklanabilmektedir.

Bölüm 2

Yulaf ezmesinin kullanım alanları

Hassas bir aroma eklemek için kullanın. Buğday ve yulaf unu arasındaki fark hemen fark edilmiyor ama yine de var. Yulaf ezmesi, unlu mamullere fındıksı bir tat ve çiğneme dokusu katar, bu da onu buğday unundan farklı kılar. Bazı yemekler, özellikle de zengin unlu mamuller için idealdir.

Öğünlerinizden gluteni çıkarmak için yulaf unu kullanın. Yulaf ununun popüler faydalarından biri de buğday ununa glutensiz bir alternatif olmasıdır. Buğday, gluten (veya gluten) adı verilen doğal bir protein içerdiğinden, glutensiz fırınlanmış ürünler yapmak için yulaf unu kullanılmalıdır.
- Not: Mağazadan her zaman %100 glutensiz yulaf ezmesi satın alamazsınız. Bazen yulafın içinde az miktarda buğday bulunur (buğday ve yulaf tanelerinin işlenmesinde aynı ekipman kullanıldığından). Bu, çölyak hastalığı veya gluten intoleransı olan kişiler için çok önemlidir, bu nedenle sevdiklerinizi bu teşhisle korumak için glutensiz yulaf ezmesi satın almalısınız.
Unlu mamullere yumuşaklık kazandırmak için yulaf ezmesi kullanın. Buğday ununun aksine yulaf unu daha hafiftir, bu da unlu mamullerin daha havadar olmasına yardımcı olur. Süper yumuşak kekler ve kurabiyeler pişirmek için kullanılabilir, ancak aynı zamanda çöreklere ve İrlanda soda ekmeğine benzersiz bir doku eklemek için de harikadır.
- Bu etkiyi elde etmek için normal un kullanımını tamamen ortadan kaldırmanıza gerek yok. Lezzetten ödün vermeden kabarıklık eklemek için un karışımı kullanın.
- Daha hafif bir kahvaltı için buğday tortilla tarifinde yulaf unu kullanmayı deneyin.