Biber kısa gün bitkisidir. 12 saatten az gün ışığı ile daha erken meyve vermeye başlar ve daha yüksek verim sağlar. ( sebze bitkilerinin yetiştirilmesinin özelliklerinin tartışılması) Kuzeybatı bölgesindeki biberler seralarda ve fide yoluyla yetiştirilmektedir. Biber için de aynı koşullar uygundur. domates.

Işık	Biber ışık ve ısı talep ediyor.
Ph toprak asitliği	6.0-7.0, hafif topraklar biber yetiştirmek için uygundur. Asitli topraklara ihtiyaç var kireç.
Sulama	Biber nemi seven bir bitkidir ve düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Uzun süren kuraklık yumurtalıkların düşmesine neden olur. Biberler çiçeklenmeden önce haftada bir kez sulama kabından serpilerek sulanır, meyve verme döneminde biberler haftada iki kez kökten (6 l/m²) sulanır.
İnişe hazırlanıyor	Biber tohumlarına ihtiyaç var ekim öncesi tedavi Biber tohumları 50°C sıcaklıktaki suda 5 saat şişene kadar çimlendirildikten sonra oda sıcaklığında 2-3 gün nemli bir bez üzerine konularak yumurtadan çıkana kadar bekletilir. Biber tohumlarının ekim öncesi bu hazırlığı, alt tabakaya ekimden 1-2 gün sonra fide elde etmenizi sağlar. Ekim için yalnızca güçlü bir şekilde filizlenecek ve gelecekte iyi bir biber hasadı sağlayacak yüksek kaliteli tohumları seçmelisiniz.
Gübreler	Biber toprağı bir yıl önceden hazırlanır, önceki başına 1 m² başına 5-10 kg organik gübre ve sonbaharda derin kazma için 60 g fosfor ve potasyumlu gübreler eklenir. İlkbaharda toprağın üst katmanına 40 g amonyum nitrat ekleyin. Biber potasyum klorürü sevmez. Sıvı gübreler iyi sonuç verir organik gübreler. Potasyum eksikliği ile yapraklarda kuruma sınırı belirir ve kıvrılırlar. Azot eksikliği ile yapraklar grimsi bir renk tonu ile mat veya hafif ve küçüktür. Fosfor eksikliği ile yaprakların alt kısmı mora döner, yapraklar gövdeye bastırılır ve yukarı doğru çıkar. Magnezyum eksikliği nedeniyle yapraklar mermer rengine dönüşür. Topraktaki fazla nitrojen biberlerin çiçek ve yumurtalıklarının dökülmesine neden olur.
İyi öncekiler	Tatlı biberlerin öncüleri şunlar olabilir: salatalık, yeşil gübreden sonra lahana, soğan, havuç, kabak, kabak.
Kötü öncüller	Sonraki yıllarda yetişen yataklara biber ekemezsiniz: patates, domates, biber, patlıcan, physalis
Büyüyen sebze biber fideleri	Biber bitkisi +27°C'de iyi gelişir. Şehir apartmanlarında biber tohumları zaten Şubat ayında ekiliyor, böylece fideler Mayıs ayında ekildiğinde (90-100 günlükken), bitkiler çiçek açacak ve hatta yumurtalıklara sahip olacak. biberi pek sevmiyorum toplama ve hemen ayrı saksılara dikmek daha iyidir (köklerin yavaş büyümesi nedeniyle çapı 8 cm yeterlidir). Biber fidelerinin yetiştirilmesi için substrat humus, toprak ve kumdan (2:1:1) oluşmalı, toprak çok gevşek ve hafif olmalıdır. 1 kg karışım için 1 yemek kaşığı eklemek iyidir. kaşık kül. Mineral gübrelerin daha sonra gübreleme ile uygulanması daha iyidir. Biber fidelerinin ilk beslenmesi 1-2 gerçek yaprak aşamasında gerçekleştirilir; bunun için 0,5 g amonyum nitrat, 3 g süperfosfat, 1 g potasyumlu gübreler 1 litre suda seyreltilir. İkinci besleme 14 gün sonra yapılır ve mineral gübre dozu iki katına çıkarılır. Biber fidelerinin etkili beslenmesi ısırgan otu infüzyonu(1:10). Son besleme, fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden 2 gün önce yapılır ve potasyumlu gübrelerin dozu 1 litre suya 8 g'a çıkarılır. Biber fidelerinin yetiştirilmesi için sıcaklık, domateslerinkinden daha yüksek olmalıdır: gündüzleri - 25-27°C, geceleri - 11-13°C. Fidelerin aşırı sulanması kara bacak hastalığına yol açar, ancak alt tabakanın kurumasına izin verilmemelidir. Biber fideleri Şubat-Mart aylarında sabah 8'den akşam 8'e kadar zorunlu ek aydınlatma gerektirir. Kalan saatlerde genç biber fidelerinin (30 günlük yaşa kadar) ışık geçirmeyen malzeme ile kaplanması iyi bir fikir olacaktır, bu sayede düşük sıcaklıklara daha dayanıklı olacak ve meyve verme aşamasına daha erken gireceklerdir. Fideleri dikmeden önce sertleştirilir, yavaş yavaş güneş ışığına, rüzgara ve düşük sıcaklıklara alıştırılır, bunun için bitkiler balkona çıkarılır ve süre giderek artar. Bu durumda biber fidelerinin dona maruz kalmaması veya sıcaklığın biber için biyolojik sıfır olan 13°C'ye düşmemesi için hava koşullarının izlenmesi gerekir. Biber fideleri mayıs sonu - haziran ortasında kalıcı bir yere ekilir, ancak bitki gömülmez. Bazı kişiler biber fidelerini oda sıcaklığında eriyen su ile sularlar. Bunu yapmak için su dışarıda veya dondurucuda özel olarak dondurulur.
Dikim şeması	Sebze biber fideleri 50x60 cm desenine göre dikilir.
Ekim derinliği	Tatlı biber tohumları toprağa 2 cm derinliğe kadar ekilir.
Sorunlar	Tatlı biber hastalıkları ve zararlıları: geç yanıklık, makrosporiosis, septoria, beyaz çürüklük, çiçek ucu çürüklüğü, kara bacak, Colorado patates böceği, kesici kurt, beyaz sinek, sümüklü böcekler. Birçok sorunla başa çıkmanıza yardımcı olacak Halk ilaçları. Ortak dikimlerdeki birçok bitki komşularına bakabilir ve korumak onların.
Biber bakımı ve yetiştiriciliği	Bakım, biberlerin zamanında sulanması, jartiyer yapılması, yabani otların ayıklanması ve gübrelenmesinden oluşur. Bitkilerin etrafındaki toprağın gevşetilmesi dikkatli yapılmalıdır, çünkü... Biber sığ bir kök sistemine sahiptir. Deneyimli sebze yetiştiricileri, verimi artırmak için, ilk daldan büyüyen biber bitkisinin ortasındaki çiçeğin çıkarılması gerektiğine inanıyor. Bir seraya biber ekerken, narin bitkilere daha sonra zarar vermemek için hemen jartiyer için mandal takmanız gerekir. Bitkilerin 2-3 gövde halinde oluşturulması, tüm üvey oğulların ve alt yaprakların derhal çıkarılması gerekir. Verimi arttırmak ve tozlaşmayı iyileştirmek için, tozlaşan böceklerin bahçeye çekilmesi gerekir; bunun için çiçeklenme sırasında bitkiye 1 litre sıcak su başına bir şeker (100 g) ve borik asit (2 g) çözeltisi püskürtülebilir. Ayrıca yakınlara bal solüsyonu kavanozları da asabilirsiniz (1 bardak suya 1 çay kaşığı). Bahçenin çiçeklenmesi sırasında tozlaşan böceklerin zehirlenmesini önlemek için böcek ilacı püskürtmeyin. Sıcak günlerde bitkileri doğrudan güneş ışığından korumak gerekir. Biberler, olgunlaşmış meyvelerin bitki üzerinde kalmasına izin vermeden, olgunlaştıkça (teknik olgunluk aşamasında) hasat edilmelidir, çünkü bu da genç meyvelerin gelişimini geciktirir. Patlıcan gibi biberlerin de kesilmesi ve çalılıktan çıkarılmaması gerekir.
Çeşitler	Tatlı sebze biber çeşitleri: Lastochka, Tenderness, Winnipuh, Maikopsky 470. Hastalıklara, zararlılara ve aşırı yetiştirme koşullarına (sıcaklığa) dayanıklı biber çeşitleri ve melezleri: Ararat, Adler, Terek, Kazbek, Erivan - orta erkenci çeşitler (çimlenmeden hasada kadar yaklaşık 100 gün). Açık alanda Etüd, Merak, Karat yetiştirebilirsiniz. Balkon ve denizlikler için biber çeşitleri bulunmaktadır: Suluboya, Tomboy, Şeker, Cantharellus cibarius, Yarik, Define Adası. Bu bitkiler kısa boyludur, meyveleri çok büyük değildir ancak biberler bir apartman dairesinin kuru havasında küçük saksılarda yetiştirilebilir.

Biber fideleri Biber fideleri

Biber sıcağı çok seven bir üründür, bu nedenle Rusya'da, geleneksel Belgorod - Voronezh hattının kuzeyinde, yalnızca fidelerle yetiştirilebilir. Evde pencere kenarlarında fide yetiştirmek en uygunudur.

Toprağın hazırlanması

Biber fidelerinin yetiştirileceği toprak gevşek, nem emici, yeterli besin içeren, nötr reaksiyonlu, zararlılardan ve patojenlerden arınmış olmalıdır.

Kural olarak, fideler için toprak 2 kısım bahçe toprağı, 1 kısım humus veya çürümüş gübre, odun külü (1 kova humus veya gübre başına büyük bir avuç), 1 kısım turba ve 1 kısım talaştan (veya bunun yerine iri taneli kum eklenir). Son 3-4 yılda itüzümü bitkilerinin yetiştirilmediği bahçe toprağını almak en iyisidir: domates, patlıcan, biber, physalis, patates.

Gübre ve odun külü yokluğunda mineral gübreler kullanılır: azot - amonyum nitrattan (% 32-35 azot içerir), fosfordan - basit (% 16-18 fosforik asit) veya çift süperfosfattan, potasyum - potasyum sülfattan veya potasyum nitrat. Potasyum klorür ve potasyum tuzunun kullanılması tavsiye edilmez - köklere zararlı çok fazla klor içerirler. Aşırı nitrojen biberler için tehlikeli değildir çünkü sapları gerilmeye karşı nispeten dirençlidir.

Biber topraktaki asitlik seviyesine ve tuz içeriğine karşı çok hassastır, optimum asitlik pH 6-6,5'tir. Fide toprağındaki asitliği azaltmak için 1 kg toprak başına 15-17 gr dolomit unu veya kireç eklemeniz gerekir. Ayrıca hidrojeller, hazırlanan fide toprağı için iyi bir yardımcı olacaktır - bunlar, suyu emerken şişen, toprakla karıştırılacak şekilde özel olarak tasarlanmıştır. Aynı zamanda toprak gevşer ve sıkışmaz ve besinler çok daha yavaş yıkanır. Sulama sayısı önemli ölçüde azaltılabilir - her 10-20 günde bire kadar. Bu şekilde hazırlanan fide toprağı dayanıklı film torbalara dökülerek ekime kadar saklanır. Bir bahçe merkezinden satın alınan fideler için endüstriyel bir alt tabaka kullanıldığında, 5 litre toprağa (standart paket boyutu) 1,5 kum, 1-2 yemek kaşığı kül, 1-2 yemek kaşığı dolomit unu ve 1 yemek kaşığı kompleks gübre ilave edilmesi önerilir. ).

Ekim için tohumların hazırlanması

Bitkileri viral ve mantar enfeksiyonlarından kurtarmak için tohumlar, oda sıcaklığında 20 dakika boyunca% 2'lik bir potasyum permanganat çözeltisi içinde toplanır ve ardından soğuk suyla yıkanır. Daha sonra oda sıcaklığında zirkon (300 ml suya 1 damla) veya epin (100 ml suya 2 damla) çözeltisinde 18 saat bekletilir. Çimlenmeyi hızlandırmak için tohumları ekteki talimatlara göre ideal, gumi, potasyum humat, agricola-start, albit vb. besin çözeltilerine de batırabilirsiniz. Bundan sonra tohumlar 2 gün boyunca nemli bir beze sarılır ve kurumaması için plastik bir torbaya konur. Biber tohumlarının çimlenmesi için en uygun sıcaklık 22…24°C'dir. Rusya'nın merkezinde, biber fidelerini ekmek için en uygun zaman Şubat sonu - Mart başıdır.

Biber F1 Afiyet olsun portakal Biber F1 Afiyet olsun portakal	Biber F1 Red Bull Biber F1 Red Bull
F1 Afiyet olsun turuncu — orta-erkenci, verimli hibrit, uzun bitki, güçlü, küp şeklinde meyve ve 10x8 cm ölçülerinde prizma şeklinde	F1 Red Bull-NK — güçlü bitki, ekime uygun her tür serada olduğu gibi, ve açık alanda

Saksı fideleri

Evde biber fidesi yetiştirmenin en iyi yolu önceden filizlenmiş (filizlenmiş) tohumları veya 5-8 mm uzunluğunda fideleri topraklı saksılara ekmektir. 25...27°C oda sıcaklığında dost sürgünler 3-5. günde ortaya çıkar.

Başlangıçta biber yetiştirmek için 4x5 cm'lik saksıların kullanılması tavsiye edilir - pencere kenarlarında küçük bir yer kaplarlar ve gerekirse onları en aydınlatılmış yere taşımak daha uygundur. Bitkiler büyüyüp birbirlerini gölgelemeye başladığında, 10 veya 12 cm'lik saksılara nakledilirler - bu özellikle büyük gövdeler ve yapraklar oluşturan orta ve geç olgunlaşan çeşitlerin fideleri için geçerlidir.

Saksısız fideler

Biber fideleri, 12-15 cm yüksekliğinde bir kutu veya plastik kap içerisine ekilerek (fidelerin toplanmasının yanı sıra) saksısız olarak da yetiştirilebilir.

1-2 cm derinliğinde, aralarındaki mesafe 2-3 cm, bitkiler arasında 1-2 cm olan oluklara ekilir, daha sonra kutu film veya camla kapatılarak sıcak bir yere yerleştirilir. Kutudaki toprağa 2 günde bir el püskürtücüsü kullanılarak hafifçe su serpilir. Sürgünler ortaya çıktığında kutu 5-7 gün boyunca 16...18°C sıcaklıktaki aydınlık ve serin bir yere aktarılır. (Sıcaklık daha yüksek olursa bitkiler çok uzamaya başlar ve kök gelişimi yavaşlar.) Daha sonra fideler gündüz 20...25°C, gece ise 16...18°C sıcaklıkta büyütülür. .

Kotiledon yaprakları aşamasında, tamamen genişledikleri zaman (çimlenmeden 2-3 hafta sonra), bitkiler inceltilerek en iyi sürgünler birbirinden 5 cm mesafede bırakılır ve 2-3 hafta sonra inceltme yapılır. yine bitkiler arasında 10-12 cm bırakılarak sıra arası - 10-12 cm Çok sayıda tatlı biber fidesi elde etmek için fideler 30x50 veya 40x60 cm ölçülerindeki tohum kutularına her biri 1-2 torba tohum kullanılarak ekilir.

Fide bakımı

Fidelerin ortaya çıkmasından sonraki ilk 2-3 gün fideleri sulamamalısınız - toprak kuru ise püskürtücü ile nemlendirilir. Kotiledon yaprakları açıldığında fideler ılık (30°C) su ile sulanmaya başlar. Solmasına izin verilmemelidir, ancak fazla su daha az tehlikeli değildir - bitkilere kara bacak bulaşabilir. Böyle bir durumda sulama derhal durdurulur ve toprağa bir kalsine kum tabakası serpilir veya kül serpilir. Bu durumda bitkilerin iyi havalandırılması çok önemlidir ancak biber fidelerinin pencereden gelen soğuk havayı tolere etmediğini unutmayın.

Fideler zayıf ise 8-10 gün aralıklarla 2-3 kez epin solüsyonu ile ilaçlama yapılmasında fayda vardır. Bundan sonra bitkiler, olumsuz büyüme koşullarına, özellikle de şehir apartmanlarındaki yetersiz aydınlatmaya daha az tepki verir.

Güneş ışığının yetersiz olduğu dönemlerde fidelere ek aydınlatma yapılır, aksi takdirde ilk tomurcuk oluşumu gerçekleşmeyebilir. Floresan lambaların kullanılması tavsiye edilir - sıradan akkor lambalar havayı ısıtır ve kurutur. Pencere pervazlarındaki bitkiler de buharlı ısıtma radyatörlerinin neden olduğu aşırı ısınmadan zarar görebilir. Bunun olmasını önlemek için folyo, karton veya kontrplaktan yapılmış kalkanlar takın.

İyi kök oluşumu için bitkileri potasyum humatla (10 litre suya 25 ml) besleyebilirsiniz. 5-6. gerçek yaprağın oluşumuna kadar (çiçek tomurcuklarının oluşumunun başlangıcı) fideler yavaş yavaş büyür. Tomurcuklanmadan önce (6-8 gerçek yaprak) ve çiçeklenme döneminde hızlı bir büyüme gözlenir. Şu anda, bir mikro element çözeltisi ile sulanması tavsiye edilir: 10 litre su için - 1,7 g borik asit, 1,0 g demir sülfat veya sitrat, 0,2 g bakır sülfat, 0,2 g çinko sülfat, 1 g manganez sülfat.

Fidelerin sertleştirilmesi

Fideler 7-8 gerçek yaprağa, büyük tomurcuklara sahip olduğunda ve 20-25 cm yüksekliğe ulaştığında sertleşmeye başlarlar - 7-10 gün boyunca düşük sıcaklıktaki koşullara yerleştirilirler: ilk - 16...18 °C, ardından - 12... 14°C. Evde bu amaçla havalandırma ve pencereleri açarak bitkileri balkona veya verandaya çıkararak doğrudan güneş ışığına maruz bırakırlar. Açık toprağa ekimden 2-3 gün önce fideler gece boyunca orada bırakılır, ancak çok soğuk havaya maruz kalmaktan kaçınılır. Dikim sırasında tatlı biber fidelerinin tıknaz, sağlıklı, sertleşmiş, 8-9 veya daha fazla gerçek yapraklı ve iyi oluşmuş tomurcuklara sahip olması gerekir.

“Gerçek Sahibi” Dergisi Sayı: 12 2012

Sebze biberinin eşanlamlıları: Yıllık biber, kırmızı biber

Nadir bir ürün, biber gibi çok çeşitli şekillere, renklere, boyutlara sahip meyve ve bitkilerle övünebilir. İki metrelik devler ve 25-30 cm yüksekliğinde cüceler vardır.Meyveler çok küçük ve bütün aileye salata yapacak kadar büyük olabilir. Bunların arasında toplar gibi yuvarlak olanlar, yuvarlak-düzleştirilmiş, koni şeklinde, küp şeklinde - neredeyse kare, piramit şeklinde ve bakla gibi dar olanlar vardır. Kağıt hamuru çok ince olabilir - yalnızca 0,1 mm ve kalın - neredeyse 1 cm.

Geleneksel olarak tüm biber çeşitleri üç büyük gruba ayrılır:

• Akut - ince etli ve çok keskin bir tada sahip küçük meyveli (meyve 5-6 g).
• kırmızı biber - 12-15 g ağırlığında uzun meyveler, ince, kolay kuruyan, tatlı veya hafif keskin bir tada sahip, parlak kırmızı hamurlu. Kırmızı biber ondan yapılır.
• Ve son olarak tatlı ve Bulgarca olarak da adlandırılan salata. Meyveleri iri: 50 ila 350-400 gr arası, eti kalın, tadı tatlıdan baharatlıya kadar değişiyor.

Burada Rusya'da acı ve tatlı biberler ayrı ayrı yetiştiriliyor: yan yana ekerseniz çapraz tozlaşma meydana gelir ve ikincisinin tadı acı olmaya başlar. Hindistan'da, Türkiye'de, Pakistan'da - acıyı sevdikleri yerlerde - salata biberlerinin arasına özel olarak acı biber ekiyorlar, böylece daha baharatlı oluyorlar.

Dünyadaki en yaygın sebze, yıllık veya kırmızı biber(Capsicum annuum), yarı keskin ve keskin çeşitlere sahiptir. P kıllı kıç(C. pubescens) ve sarkık biber(C. pendulum) - o kadar popüler değil ve esas olarak Amerika'da yetiştiriliyor. Ve sonunda çalı biberi(Capsicum frutescens) - Kızılderililer arasında kırmızı biber veya tabaco en acı türlerden biridir.

Biber sebze Güney Amerika'ya özgü. Eski Dünya'da bu bitki uzun süre yalnızca şifalı bir bitki olarak yetiştirildi ki bu anlaşılabilir bir durumdur: C vitamini içeriği açısından tüm sebzelerin önündedir. Ayrıca sindirimi iyileştirir ve gücün geri kazanılmasına yardımcı olur.

Biber sıcaklığı ve nemi sever. +18 - 25°C'de en iyi sonucu verir. Sıcaklık +13°C'ye düşerse büyümesi durur, daha düşük sıcaklıklarda ise tamamen ölür. Çok kuruduğunda yapraklar ve yumurtalıklar düşer. Biber ayrıca toprak konusunda çok seçicidir ve gölgeye hiç tolerans göstermez.

“Pencere pervazının fide yetiştirmek için en iyi yer olmadığını söyledim. Bunun sebebinin sadece sıcaklık olmadığı ortaya çıktı. dolmalık biber nem konusunda çok talepkar.

Dolmalık biber. Nem gereksinimleri.

Fideler pencere kenarında rahatsızdır: kök ayakları pencere pervazından soğuktur ve yapraklar camdan soğuktur veya bazen güneşten çok sıcaktır, yani her gün büyük bir sıcaklık farkı vardır. Her pencerenin altında mutlaka bir radyatör vardır, oradan sıcak hava yükselir ve herhangi bir hava hareketi rüzgardır. Elbette aküden gelen rüzgar bir kasırga değil ama yine de nemi taşıyor. Okula giden herkes, fizik ders kitabındaki tüm akışların oklarla gösterildiği “Konveksiyon” bölümünün çizimini hatırlayabilir.

Bu, toprağın oldukça ıslak olabileceği ancak havanın oldukça kuru olabileceği anlamına gelir. Odadaki bu sorunlar giderilebilir. Fideli kutuları pencerenin yakınındaki bir masanın üzerine koyun ve flüoresan lambalarla aydınlatın, havayı nemlendirin. Biber hem fide aşamasında hem de çiçeklenme ve meyve verme döneminde her zaman neme ihtiyaç duyar.

Biberler farklı yollarla nem elde edebilirler. İlki, en başarılısı değil. Tohumlar önce bir kaseye ekilip sonra kutulara ve ardından toprağa ekilirse, bitkilerin kökleri birçok kez yaralanmıştır ve bu işe yaramaz. O zaman çok ve sık sulamanız gerekecek, çünkü kök sistemi lifli hale gelecek ve aynı zamanda ekilebilir olarak da adlandırılan toprağın yüzey katmanında yer alacaktır. Rüzgarlar suyu bu katmandan çok hızlı bir şekilde taşır. Benim bölgemde güneş zar zor ısınıyor, kuru bir rüzgar esmeye başlıyor, akşam karanlığında dünya yüzeyi soğumaya başladığında hava hareketi duruyor. Daha sonra yatakları bu sebzeyle sulamalısınız, bol sulamalısınız ki bir sonraki sulamaya kadar yeterli nem olsun.

Bu yüzden ekimi önlemek için sadece kaset veya saksılara ekerek yetiştiriyorum, böylece ana kök yaklaşık bir metre derinliğe kadar gidebilsin, böylece orada her zaman bol miktarda içecek su olsun. Bu nedenle ılık yağmurlu günler bölgemizdeki bahçıvanlar için bereketli bir zamandır. Bunu ““ makalesinde okuyabilirsiniz.

Fideler yeterince nemlendirilmemiş bir alt tabakada yetiştirilmişse, bitkiler bodur, zayıf kalır ve az sayıda yaprağı olur. Bu tür fideler toprağa aktarıldığında kök salmaz. Sonuçları: verim düşük, meyveler budaklı ve çiçek ucu çürüklüğü ortaya çıkıyor.

Sulama kutusundan düzenli sulama, kalitesi ne olursa olsun, bahçe yatağının toprağını yalnızca hafifçe nemlendirir. Ancak killi topraklarda yetişmek, tınlı veya kumlu tınlı topraklara göre çok daha fazla su gerektirir. Yağmur şeklinde sulamak iyi olur, sonrasında havanın nemi artar. Düşük atmosferik nemde biber sadece tomurcukları ve çiçekleri değil aynı zamanda meyveleri de döker.

Biberin zararı memnun edilmesinin zor olmasıdır. Biraz daha kuru toprak, verimde azalmayla tepki verir, biraz sönümleme olur, yine sorun olmaz, yine verimde azalma olur. Sadece sebepler biraz farklı. Toprakta fazlalık olduğunda (bibere göre) bitkide büyüme süreçleri yavaşlar, bu özellikle fide aşamalarını etkiler, kökler toprak nitrojenini emmez ve amino asitleri sentezlemez. Açlık geliyor. Burada mümkün olduğu kadar gübreleyebilirsiniz... Toprak kurursa bunun nedeni mineral konsantrasyonunun artmasıdır. Bunu, tuzun suda çözüldüğü bir kavanozda fark ediyoruz. Kavanozda daha az su kalır ve çözelti daha tuzlu hale gelir. Biberin tepki verdiği şey budur.

Aynı zamanda bitkinin bahçıvana mutlaka göstereceği başka bir sapan daha var: çiçekler düşmeyebilir ama bu onların tozlaşacağı anlamına gelmez!

Serada seçici insanlar için gerekli nemi oluşturmak daha kolaydır. Biber ve domatesin tatları farklı olduğundan aynı serada yetiştirmek mantıklı değildir. Ancak her bahçıvanın her sebze için birden fazla serası yoktur, dolayısıyla her zaman öncelikler vardır ve bu bizim için daha önemlidir.

Bu arada biber nemi en çok seven bitki değildir, lahana, turp ve kereviz çok daha fazla suya ihtiyaç duyar.

2012 yılının kurak yazında kereviz köküm büyümedi, içebileceği kadar su veremedim, biberi seçtim.

Dolmalık biber ne tür toprağı sever?

Yapısal, verimli, derin, sıcak, humus ve besin maddelerince zengin, bitkiye uygun formda, hafif, suyu iyi geçirgen toprağa ihtiyaç duyar. Tek kelimeyle mükemmel!

Biberlerin erken çeşitleri kumlu tınlı topraklarda daha iyi çalışır, mevsim ortası ve geç çeşitler ise nemi iyi tutma kabiliyetine sahip tınlı veya çernozem gerektirir. Killi ve kumlu topraklarda yetiştirmemek daha iyidir, pek faydası olmayacaktır.

Ağır toprak biberin verimini azaltır, yavaş büyür ve sıcakta hastalanır. Asitli toprakları sevmez, bu nedenle gübre veya kuş pisliği ile asitlendirmek için acele etmeyin; biber yetiştirmek için yatakları kireçlemek daha iyidir. Ancak sorun şu ki kireçten de hoşlanmaz, bu yüzden aşırıya kaçamazsınız ve yeni yılda ekimden önce sonbaharda kireçlememelisiniz; biber gelmeden 2 yıl önce yapmak daha iyidir. arsa.

Kalsiyum toprakta organik madde bırakır, bu tür topraklarda kökler daha iyi gelişir, bu da meyve oluşumundan ödün vermeden yaprak büyümesi için çok iyidir.

Dolmalık biberlerin domateslerden daha az fosfora ihtiyacı vardır. Ancak taşınması için magnezyum gereklidir; magnezyum yoksa fotosentez bozulur, saplar güneşe ulaşır, yapraklar renk değiştirir ve renkleri eski haline dönmez. Bitki yeterli miktarda fosfora sahipse soğuğa dayanıklı hale gelir. Ve fosfor olmadan meyveler oluşmaz veya olgunlaşmaz.

Demir olmadan bitki hücreleri karbondioksiti ememez ve yapraklar renk kaybeder.

Manganez olmadan çiçekler ve tomurcuklar düşer, böyle bir bitkiden tohum alınamaz.

İlgili malzemeler:

Biberleri toplamadan yetiştirmek

Şaşırtıcı bir şekilde, bu teknolojiyi kullanarak biber yetiştirmek, güçlü, tıknaz, güçlü bir kök sistemine sahip ve tam zamanında ortaya çıkan tomurcuklara sahip fideler yaratır.

Serada biber ekimi: Karlı ya da çok karlı değil

Mart ayı bitiyor, seraya biber ekimi yaklaşıyor. Hadi hazırlamaya başlayalım. Öncelikle bir önceki yazının duyurusunda sorduğum sorunun cevabı...

Birçok Rus bahçıvan bahçe arazilerinde tatlı biber yetiştiriyor. Bu bitkinin iyi bir verimliliği var - elbette uygun bakımla. Ayrıca insan vücudu için son derece faydalı olan çeşitli vitamin ve maddeler açısından da zengindir. Ancak iyi bir hasat elde etmek için çok fazla iş yapılması gerekecektir. Biber oldukça kaprisli bir üründür ve özel bakım gerektirir. Burada birçok nüans çok önemlidir, örneğin:

• iniş;
• besleme;
• sulama;
• sıcaklık rejimi.

Bahçenize veya seranıza biber dikmeye karar verirseniz, birçok kişi tarafından çok sevilen bitkiye özel dikkat göstermeniz gerekeceği gerçeğine hazırlıklı olmanız gerekir. Ancak bildiğimiz gibi zorluklar sizi yalnızca daha güçlü kılar.

Bu mahsulü yetiştirirken özel dikkat gerektiren ana noktalardan biri toprağın bileşimidir. Mesele şu ki, her toprak biber yetiştirmeye uygun değildir, bu nedenle sonuçta iyi bir hasat almak istiyorsanız önce toprağın hazırlanması gerekir ve bu fide için yapılmalıdır.

Tüm sürece daha ayrıntılı olarak bakalım. Özellikle fidelerde biber yetiştiriyorsanız bunun için toprağın hafif ve gevşek, nemi emen ve nefes alabilen toprağa ihtiyacı olacaktır. En uygun bileşim 2 kısım humus ve 1 kısım toprak ve kumdur. Bitkinin gelişimini hızlandırmak amacıyla bu karışımın 1 kilogramına bir yemek kaşığı kül ilave edilmesi tavsiye edilir. Alt tabakaya özel bir hidrojel eklenerek nem kapasitesi artırılabilir. Nemi biriktirir ve besinlerin korunmasına yardımcı olur. Biber asitliğe karşı çok hassastır ve pH seviyesi 5,5'in altındaysa toprağa dolomit unu veya kireç ilave edilmesi tavsiye edilir.

Eşit derecede önemli bir an, biberin kalıcı bir yere - bir serada veya açık toprağa - yeniden dikilmesidir. Yer seçimi çok ciddiye alınmalıdır. Mesele şu ki, daha önce patlıcan, domates veya patatesin yetiştiği bir alana biber ekilmesi tavsiye edilmiyor. Bu mahsulün en iyi öncülleri havuç, lahana, kabak, salatalık ve soğandır.

Toprak hazırlığı ekimden bir yıl önce yapılmalıdır. 1 metrekare için 5 kilogram organik gübre uygulamanız gerekecektir. Hazırlığın bir sonraki aşaması sonbahardır. Derin kazma için toprağın üst tabakasının fosfor ve potasyumlu gübrelerle (1 metrekare başına 50 gram) beslenmesi tavsiye edilir. Ancak hepsi bu değil. İlkbaharda toprağa 1 metrekareye 40 gram oranında amonyum nitrat eklemeniz gerekecektir. Fideleri toprağa dikmeyi planlamanızdan 5 gün önce toprağın dezenfekte edilmesi gerekir. Bu, 1 kova başına 1 yemek kaşığı oranında bir bakır sülfat ve su çözeltisi kullanılarak yapılır.

Genel olarak konuşursak, biberler için en uygun toprak hafif, verimli, iyi drenajlı, yumuşak ve gevşek toprak olacaktır. Bu durumda tınlı veya kumlu tınlı topraklar en uygunudur. İkinci seçenek, erken biber çeşitleri için en uygunudur. Sezonun sonlarında veya ortasında bir tür yetiştirmeye karar verirseniz, tınlı ve nemin iyi geçmesine izin verecek siyah toprağa ihtiyacınız vardır. Bu ürün killi veya kumlu toprağı sevmez - biber bu tür topraklarda pek rahat hissetmez.

Ayrıca önemli bir noktaya da dikkat çekmek gerekiyor. Bu bitkinin ekimi için ayrılan alanın ağır toprağı varsa, bu durum gelecekteki hasadı olumsuz etkileyecektir. Yukarıda da bahsettiğimiz gibi biber de asidik toprağı sevmez, bu nedenle yetiştirirken bitkileri gübre ve kuş pisliğiyle çok dikkatli beslemeniz gerekir.

Biber yatağı
Biber güneşli yataklarda iyi yetişir, ancak gölgede büyümede geride kalır ve hasat yapmaz.
Biberin en iyi öncülleri salatalık, bezelye, fasulye, fasulye, lahana ve sofralık kök sebzelerdir. Patates ve domatesin arkasına biber konulmamalıdır. Biber yetiştirmek için toprak işleme sonbaharda, önceki mahsulün hasadından hemen sonra başlar. Alan bitki artıklarından arındırılır, metrekareye bir kova oranında gübre veya kompost eklenir. 20-30 g süperfosfat ilavesiyle m. 20-25 cm derinliğe kadar kazın.
İlkbaharda toprak olgunlaşıp kirlenmeyi bıraktığı anda kazmaya başlarlar. Sonbahardan bu yana organik gübreler uygulanmadıysa, toprak gübrelenir (humus kovası başına bir bardak kül). Sonbaharda olduğundan daha sığ bir derinliğe kadar kazarlar, yabani otları ve haşere larvalarını (böcekler, tel kurtları vb.) dikkatle seçerler.
Yataklar bahar kazıları sırasında yapılır. Ağır, soğuk topraklarda iyi ısınması, su ve hava şartlarını sağlaması için yüksek olmaları gerekir.
Bazen ilkbahar toprak işleme anından toprağa fide dikimine kadar bir ay veya daha uzun bir süre geçer. Bu nedenle toprak gevşek ve yabani otlardan arındırılmış tutulur; her yağmurdan sonra üst tabaka tırmıkla gevşetilerek kabuk oluşumu ve nemin buharlaşması önlenir. Aynı zamanda yeni çıkan yabani otlar da yok edilir. Yağmur yoksa yabani otlar çıkar çıkmaz gevşetme yapılır.
Biber fidelerinin ekim zamanlaması hava koşullarına ve alanın konumuna bağlıdır. Güney yamaçlarında, dona karşı hassas olmayan bölgelerde, daha erken ekilirler - Mayıs ortasında veya sonunda. Sebze yetiştiricisinin bitkileri dondan geçici olarak koruma imkanı yoksa, don tehlikesi geçtiğinde ekime başlanır (en erken 10-15 Haziran).
Şerit yöntemini kullanarak biber dikmek daha iyidir. Şeritler arasındaki mesafe 50-60 cm, sıradaki bitkiler arasında - 15-25 cm.Erken olgunlaşan, az büyüyen çeşitler her 15 cm'de bir sıraya veya delik başına iki bitkiye, ancak 30 mesafeye yerleştirilir. -40 cm.
Ekim tekniği çok önemlidir. Birçok sebze yetiştiricisi bunu yanlış yapıyor. Önce bir delik açılır, fideler içine daldırılır, ardından kökler toprakla kapatılarak su ile sulanır. Böyle bir ekimle, zaten ikinci günde, sulama alanında toprağın alt katmanlarından nemin buharlaşmasını artıran, köklere ve faydalı toprak mikroorganizmalarına hava erişimini engelleyen ve bitkinin hayatta kalma koşullarını kötüleştiren bir kabuk oluşur. . Bu nedenle sebze yetiştiricisi, köklenene kadar neredeyse her gün fideleri sulamak zorunda kalır.
Doğru iniş tekniği aşağıdaki gibidir. Öncelikle bantları işaretlemek için bir ip veya işaretleyici kullanın. Daha sonra her sıra boyunca, her 15-30 cm'de bir dikim kepçesi veya çapa kullanılarak 10-12 cm derinliğinde delikler açılır, her delik bitki başına 0,5-1 litre su oranında sulanır. Ortaya çıkan "çamur" içine saksılı veya saksısız fideler ekilir, üzeri toprakla kaplanır ve sıkıştırılır. Üstüne dikilen fidelerin etrafına 3-4 cm'lik bir tabaka halinde turba veya kuru toprak dökülür.Bu gevşek tabaka malç görevi görerek delikten ve alt toprak ufkundan nemin buharlaşmasını önleyecektir. Dikim tamamlandıktan sonra toprak kabuğu oluşumunu önlemek için malç tabakası sulanamaz.
Deliklerin "alttan" sulanması ve bitkinin etrafında bir malç tabakasının oluşturulması, fidelerin hızlı bir şekilde yerleşmesini sağlar ve "üstten" sulamada kaçınılmaz olarak meydana gelen günlük sulama gerektirmez.
Daha iyi hayatta kalmak için kökler kil püresine batırılır (eğer fideler toplanmadan büyütülmüşse).
Bir çukura ekim yaparken organomineral bir karışımın (200-300 gr humus veya turba, 5-10 gr süperfosfat ve potasyum tuzu) eklenmesi büyük etki yaratır. Dikim tamamlandıktan sonra topraktaki nemin buharlaşmasını azaltmak için sıra arası tırmıkla gevşetilir.
Biberin kök sistemi toprakta sığ bir yerde bulunur ve gevşemeye çok duyarlıdır. Köklere hava akışı bitkilerin büyümesini ve gelişmesini hızlandırır, toprak mikroorganizmalarının biyolojik aktivitesini aktive eder, beslenmeyi iyileştirir.
Biber kökleri doğrudan güneş ışığından hoşlanmaz. Bitkiler çiçek açtığında taçların kapanması gerekir. Çapraz tozlaşma nedeniyle hepsi acılaşacağından tatlı ve acı biberleri yan yana dikmemelisiniz.
Biber topraktaki dona tolerans göstermez. Yüksek yeraltı suyu seviyelerine ve hatta kısa süreli su baskınlarına tolerans göstermez. Fidelerin ekileceği toprağın yapısal olarak fidelerin yetiştiği toprağa göre daha iyi olması gerekir.
Açık toprağa ekim sırasında çalıların yüksekliği 25-30 cm olmalıdır Biber çalısı çok derine dikilmezse daha iyi gelişir. Kök sistemi mümkün olduğunca yeryüzüne yakın olmalıdır.
Her burcun yanına alçak mandallar yerleştirilir. Çok sayıda meyve geliştirip ürettiği için bağlanır. Çalı etrafındaki toprak düzenli olarak gevşetilir. Biberler tepelemeyi sevmez.

Sulama
Biber sulamaya duyarlıdır. Etrafındaki toprağın her zaman yeterince nemli olması gerekir. Kuru toprak büyümeyi zayıflatır ve çiçeklerin ve yumurtalıkların düşmesine neden olur. Ancak biber suyla tıkalı toprağı sevmez.
Atmosferik yağış, sulama sıklığını hiçbir şekilde etkileyemez. Sadece sulama oranını azaltarak sebze yetiştiricisine yardımcı olurlar. Sulama sırasındakiyle aynı miktarda nem sağlayan sağanak veya şiddetli yağmurlar bir istisna olabilir.
Yağmurlama ile sulama yapılmamaktadır.
Sulamak için en iyi zaman sabahtır. Geceleri soğuksa ılık suyla sulayın. Geceler sıcaksa akşamları killi ve ağır tınlı topraklarda 15-20 çalı başına 10 litre (kova) ve kumlu tınlı ve kumlu topraklarda 1 litre oranında fıçıya yerleşmiş ılık su ile sulanırlar. topraklar. Sadece gevşettikten sonra ve çok dikkatli bir şekilde bir kepçeden su. Öncelikle bir tarafta tüm çalı çevresinde kabuk oluşumunu önlemek için ve ertesi gün diğer tarafta çalının bir gün önce sulanan tarafını gevşeterek. Bu, kök sisteminin düzgün gelişimini teşvik eder.

Üst giyim
Toprağa ekimden iki hafta sonra, ilk gübreleme gerçekleştirilir (10 litre suya bir çay kaşığı üre tüberküllü, iki çay kaşığı süperfosfat tüberküllü iki çay kaşığı, her çalı için bir litre). İkinci besleme, toplu çiçeklenme dönemindedir: bir çay kaşığı üre tüberkülü, bir kibrit kutusu süperfosfat ve bir çay kaşığı potasyum tuzu veya potasyum sülfat. Bütün bunlar 10 litre suda eritilir ve çalı başına 1 litre sulanır. Üçüncü besleme, ilk daldaki meyveler teknik olgunluğa ulaştığında, iki çay kaşığı süperfosfat ve iki çay kaşığı potasyum tuzu veya potasyum sülfat oranında verilir.
Gübrelemeden sonra fidelerin büyümesi gecikmişse, bir hafta boyunca her sabah veya akşam 10 litre suya iki ila üç çay kaşığı oranında üre ile yaprak gübrelemesi yapılır. Günlük besleme mümkün değilse, günde bir veya iki kez, bir püskürtücüden veya ağlı bir sulama kabından 10 litre suya 30 g üre oranında besleyin.
Meyvenin daha iyi sertleşmesini sağlamak için her gübrelemeye (her kökün altına) 2 g süperfosfat ekleyin.
Biber sığırkuyruğu yerine üre ile beslenirse daha fazla verim verir.

Biber için "Öğle yemeği"
Bahçe yataklarında biber yetiştiriyorum. Bu mahsulü üst kısımda 15-25 cm yüksekliğinde ve 70-90 cm genişliğinde yükseltilmiş yataklarda yetiştirmenin büyük etki sağladığını fark ettim, fideler üzerlerinde daha iyi kök salıyor, olgunlaşma 7-10 gün hızlanıyor, ilk verim hasat düz bir yüzeye göre% 30-50 daha fazladır.
Ve elbette en sevdiğim mahsulü kesinlikle besliyorum.
Biberde en büyük azot ihtiyacı çiçeklenmeden önce ve meyveler kitlesel olarak olgunlaştığında ortaya çıkar. Eksikliği, üst yaprakların soluk yeşil rengi, alt yaprakların sararması ve ölümü ile gösterilir. Fide dikiminden iki veya üç gün önce (veya ilkbaharda kazmadan önce) metrekare başına 10-20 gr ekliyorum. m amonyum nitrat. İlk beslemeyi ekimden üç ila dört hafta sonra, ikincisini ikinci veya üçüncü hasattan sonra, sulamadan önce yapıyorum - 10-15 g/m2. m.Gübreler sulama suyunda çözülebilir. Ancak biber meyvelerde fazla gübreyi nitrat şeklinde biriktirdiği için normu aşamazsınız.
Biber özellikle bitkinin yeterince gelişmemiş kök sisteminin topraktan zamanında beslenmesini sağlayamadığı büyüme mevsiminin başlangıcında fosfora ihtiyaç duyar. Sonbaharda veya ilkbahar başında toprağı kazarken ana gübre olarak süperfosfatı 30-45 g/m2 olacak şekilde 5-15 cm derinliğe kadar uyguluyorum. m: Sırtlarda artan toprak sıcaklığı fosfatların çözünürlüğünü artırır. Doğru, süperfosfat yalnızca fosfor açısından fakir topraklara uygulanmalıdır.
Ancak biberin prizden meyve olgunlaşmasının sonuna kadar potasyuma ihtiyacı vardır.
Şimdi sulama hakkında. Meyve oluşumu başlamadan önce 1 metrekareye günde iki litre su verecek şekilde sularım. m, toplu meyve oluşumu döneminde - metrekare başına 4-6 litre. m Yağmurlu bir yılda biber sadece 3-4 sulamaya ihtiyaç duyar, ortalama yılda - 5-7, kurak yılda - 8-12. Genel olarak büyüme mevsimi boyunca bitkinin 1 metrekare başına 400-550 litre suya ihtiyacı vardır. m.Yılın şartlarına bağlı olarak %20-60'ı yağışla, topraktaki nem rezervinin 2-3'ü, geri kalanı ise sulamayla sağlanır. Kuru bir ilkbaharda ekim öncesi sulama yapıyorum (m2 başına 20-30 litre). Fideleri diktikten iki gün sonra, daha iyi hayatta kalmak için, canlandırıcı bir sulama yapıyorum - metrekare başına 10-15 litre. m, eğer iniş öncesi varsa veya metrekare başına 20-25 litre. m, eğer hiç olmasaydı.
Meyvenin büyük kısmının oluştuğu ağustos ayında biberin özellikle suya ihtiyacı vardır. Nem eksikliği verimi keskin bir şekilde azaltır. Yağışın durumuna göre 8-12 günde bir biberi sularım. Sıcak günlerde (ama soğuk rüzgarlı havalarda değil!) akşamları metrekareye 10-15 litre serpmek iyi sonuç verir. m Son hasattan 10-15 gün önce biberleri sulamayı bırakıyorum.
Yatakları düz bir yüzeye göre 7-10 gün daha erken sulamaya başlıyorum çünkü burada toprağın buharlaşan yüzeyi daha büyük ve bitkiler daha güçlü.

Aşırı besleme yapmayın
Yulaf lapasını yağla bozamayacağınızı söylüyorlar. Ancak durum her zaman böyle değildir. Biberleri ne kadar çok gübre ile beslerseniz o kadar az ürün verirler.
Bir çılgınlık yapıyor ve bitkiyi şişmanlatıyor, sizi meyveleriyle değil tepeleriyle şaşırtıyor.

Evet. ANANEV, Samara

Çalı oluşumu
Bitkinin ilk dallanmadan önce alt kısmında oluşan yeni ortaya çıkan üvey oğullar ve çiçekler sürekli olarak kesilir. Ana meyve oluşumunun meydana geldiği çalının üst kısmının gelişimini geciktirirler.
New Gogoshary, Golden Jubilee, Gold Medal, Gift of Moldova gibi biber çeşitlerinin kıstırılması, yani üst kısmının sıkıştırılması ve fazla çiçeklerin çıkarılması, 7-10 meyve olgunlaştığı anda ve Kolobok'ta - 12-15 yapılır. . Daha sonra her biber, "kendisi" nedeniyle ısının, ışığın ve besin maddelerinin tamamını alacaktır. Yumurtalığın tamamını bırakırsanız meyveler olgunlaşamayacağı için sonbaharda neredeyse yüzde 80'i boşa gidecektir. Fazla dallar da kaldırılır - ayrıca bitkiden çok fazla besin alırlar.
Biberleri bütün yaz lutrasil altında tutmak en iyisidir. Her türlü hava koşulunda serada ideal mikro iklimi korur, sıcaktan ve soğuktan korur, toprağın kurumasına izin vermez.

Hava soğursa üzerini örtün
Sonbahar yaklaşırken biber bitkilerinin ilk donlardan korunması gerekir.
Güvenilir koruma, ahşap bloklar, karton, paspas, çuval bezi, çatı keçesi ve diğer malzemelerden yapılmış çadırlardır. Çalılıklar akşamları çadırlarla kapatılır ve sabah havalar ısınınca açılır.
Don ve uzun süreli soğuk havalarda duman ve yağmurlamanın yanı sıra geçici film barınakları da kullanılmaktadır. Duman yığınlarının malzemesi kalın duman üretecek şekilde seçilir. Kurulum ince bir sprey sağlıyorsa, yağmurlama özellikle etkilidir.
Bazı yıllarda biberler ekim ayına kadar meyve verir. Soğuk havayı domatesten çok daha iyi tolere eder.
Toplanan meyveler kuru ve orta derecede sıcak bir odada bir hatta iki ay saklanabilir.

T.V.LANDYŞEVA

Üvey çocuklar devreye girdi
Size çok fazla uğraşmadan güçlü biber fideleri almayı nasıl öğrendiğimi anlatacağım.
Bir yılın sonbaharının başlarıydı. Dışarısı buz gibi ama biberlerim hâlâ biber dolu. En güçlü bitkileri seçip iç mekan saksılarına naklettim. En büyük biberleri çalıların üzerine bıraktım, küçüklerini ve çiçekleri kopardım. Ve bir süredir salatalar için gerçek bir bahçedeki kadar sulu olmasa da taze biberlerim vardı.
Çalıların yapraklarını dökmeye başladığını ve gelişiminin yavaşladığını (Aralık-Ocak aylarında) fark ettiğimde, onları "uyumasına" izin verdim ve kurumasınlar diye nadiren suladım. Ve 15-17 Şubat'ta onları uyandırmaya karar verdim.
Onları mikro gübrelerle ve büyüme uyarıcısıyla besledim, kocam üzerlerine floresan lamba astı ve biberler canlandı. Birkaç gün sonra her çalıda üvey oğulları belirdi. 10 santimetreye kadar büyümelerine izin verdim, sonra kesip suya koydum. Bir buçuk hafta sonra kökler ortaya çıktı. Onlar büyürken onlara “daireler” hazırladım - fide saksıları. “Yavruları” toprağa naklettim ve daha sıcak tutmak için üzerlerini plastik torbalarla kapattım. Nisan-Mayıs aylarında bir günlüğüne poşetleri çıkardım. Yavaş yavaş onu mineral gübrelerle besledim ve kulübede kar eriyip sığırkuyruğu yığınına ulaşmak mümkün olduğunda, bir kısmını eve getirdim ve bir kısmıyla solüsyonuyla suladım.
Toprağa diktiğimde ne kadar güzel bir fideye sahip olduğumu görmeliydin! Ve her zamankinden daha fazla hasat verdi.

L.V. ZUEVA

dolmalık biber

Tatlı biberler için övgü dolu sözlere karşı koyamazsınız. Hem güzel hem de güzel ve içinde ne kadar faydalı madde var! Kendinize hakim olun: Limon ve siyah frenk üzümünden daha fazla C vitamini (askorbik asit) vardır, karoten (A vitamini) neredeyse havuçtaki kadardır. Çok fazla glikoz ve sükroz. Potasyum vücuttan fazla suyu uzaklaştıracak şekilde bulunur. Biber, insanlar için gerekli olan çok sayıda fosfor, demir, magnezyum, kalsiyum, organik asitler ve diğer maddeleri içerir. Çoğu biber çeşidi nitrat biriktirmez, bu nedenle güvenle yenilebilirler.
Biyolojik olgunluk aşamasında meyveler farklı renklerde gelir - beyaz, kırmızı, koyu kırmızı, turuncu, sarı ve daha az sıklıkla - kahverengi ve siyah.
Farklı renkteki meyvelerin farklı faydalı özellikleri vardır.
Beyaz biber alerjisi olan kişilerin sofrasında mutlaka bulunmalıdır. Kırmızı - kirli bir atmosferden veya sigara dumanının solunması sonucu vücuda giren zararlı maddeleri giderir. Yani sigara içenlerin kırmızı bibere ihtiyacı var. Koyu yeşil renkli meyveler sinir sistemine, kalbe ve kan damarlarına iyi gelir.
Kısacası sağlık için büyüyün ve yiyin!

Toprak karışımlarının hazırlanması
Tohum kutuları ve tohum toprağı karışımı sterilize edilir. Toprak çok gevşek olmalı ve sulama ve kuruduktan sonra bile kabuk oluşturmamalıdır.
10 litre (kova) için aşağıdaki toprak karışımlarını yapabilirsiniz:
Seçenek 1 - üç kısım çim veya bahçe toprağı, iki kısım talaş, yarım litrelik bir kavanoz odun külü ve üç kibrit kutusu süperfosfat;
Seçenek 2 - altı kısım çim toprağı, bir kısım humus, bir veya iki - mümkünse nehir kumu - iki kısım turba, bir çay kaşığı üre, üç kibrit kutusu süperfosfat;
Seçenek 3 - turba ve humusu eşit miktarlarda alın. Karışımın bir kovasına bir litre kavanoz talaş, iki yemek kaşığı nitrophoska ve bir buçuk bardak odun külü ekleyin.
Turba yokluğunda humusa ve bahçe toprağına eşit oranlarda ekin.
Tohum kutularının yüksekliğinin 5-6 cm'yi geçmemesi en iyisidir, bu durumda toprak iyi ısınır, ekşimez ve daha iyi havalandırılır.

Tohumlar
Tohumlar sağlıklı, eksiksiz olmalı, eski olmamalıdır (raf ömrü üç yıldan fazla olmamalıdır). İkinci yılda çimlenme %50, üçüncü yılda ise sadece %30'dur.
Ekime hazırlanırken% 3'lük sofra tuzu veya amonyum nitrat çözeltisine batırılırlar. Yüzenler atılır. Viral hastalıkların patojenlerini yok etmek için tohumlar +50°C sıcaklıktaki suda 20 dakika ısıtılır, ardından 1-2 dakika soğuk suya batırılır ve ekilir.
Ekimden önce tohumlar aşağıdaki gibi işlenir. 25 dakika boyunca koyu pembe bir manganez çözeltisi içinde aşındırın, 20 damla aloe suyu ilavesiyle bir kabartma tozu (1 bardak suya 1/2 çay kaşığı) çözeltisi içinde 1 saat boyunca inkübe edin. Daha sonra 10-12 saat boyunca ılık bir borik asit çözeltisi dökün (bir bardak sıcak suya - bir bıçağın ucuna).
Tedaviye yönelik tüm solüsyonlar sıcak olarak (+25... +30°C) kullanılır. Bu sıcaklık işlem boyunca korunur. İşlenmiş tohumlar nemli, yumuşak bir pamuklu bezin üzerine eşit şekilde dökülür, bir tabağa konur, plastik bir torbaya konur ve banyodaki radyatörün yanında saklanır.
3-5 gün boyunca torbayı her gün 20 dakika açın, gerekirse kumaşı kaynamış su damlalarıyla nemlendirin. Tohumlar şişmeye ve yarısı filizlenmeye başlar başlamaz ekin.

Sorun ne?
Birçok yaz sakini genellikle zayıf tohum çimlenmesinden şikayetçidir. Ancak bazen önemli olan tohumlar değildir.
Torbanın içeriğini iki veya üç parçaya bölün ve farklı zamanlarda ekin. Belki tohumlar mükemmeldir, ancak elverişsiz koşullara düşmüşlerdir (çok soğuk, nemli, zayıf toprak hazırlığı, aşırı dozda gübre veya sadece bir haşere tüm tohumları ve fideleri yemiştir).
Tekrarlanan ekimler mükemmel fideler üretebilir.

VE. Brizhan

Ekme
Biberler Şubat başında fide olarak ekilir. Tohumları yavaş çimlenir (bazen 20 gün veya daha fazla), bu nedenle tomurcukları toprağa ekmeden 110-120 gün önce ekilmelidirler. Geç ekim bahçıvanların en sık yaptığı hatadır. Mart ayında, hatta nisan ayında biber tohumu ekenler hasat alamayacaklar, çünkü bu durumda bitkiler sadece yaz sonunda çiçek açmaya ve meyve vermeye başlıyor ve zengin bir hasat yerine göze çarpmayan önemsiz şeyler ortaya çıkıyor. bahçıvanın masası.
Kutulara dökülen toprak karışımı potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır. 10-12 saat sonra yüzey iyice düzlenir, hafifçe sıkıştırılır ve aralarında 5 cm mesafe olacak şekilde oluklar açılır, tohumlar birbirinden 2 cm uzaklıktaki oluklara yerleştirilerek 1,5 cm derinliğe kadar ekilir. Oluklar aynı toprak karışımıyla kapatılır, ekim hafifçe sıkıştırılır ve ılık (25°C) suyla dikkatlice sulanır. Tohumların yıkanmaması için toprağı ve akarsuları aşındırmadan su.

Islanmak mı, ıslatılmamak mı?
Her tekniğin kendine göre avantajları vardır. Biber tohumları kaprislidir. Taze, sıcak olanlar üçüncü günde yumurtadan çıkar. Pürüzsüz, sarı, köklerinde beyaz noktalar var, bir seçilim gibi uzanıyorlar, bakmadan duramıyorsunuz. Ama bir iki yıl kadar muhafaza edilecekler ve hileler başlayacak. Sadece bir hafta sonra değil, bir ay sonra bile tamamen sağlıklı olmalarına rağmen filizlenmeyebilirler.
Bunu sıklıkla yaparlar: tohumları çimlendirirler ve ilk filizlenenleri ekerler. Kontrol ettim. Sonuçlar şaşırtıcıydı: İlk biberler daha hızlıydı, ikincisi bir hafta sonra ama daha büyüktü.
Ben de kuru tohum ektim. Elbette yavaş yavaş yükseldiler. On beş gün. Ancak kuraklığa ve dona karşı daha dayanıklı oldukları ortaya çıktı. Soğuk mayıs ayında, biber fideleri dondan dövüldü, ancak toprağa tohumla ekilenler hayatta kaldı. Ancak en şaşırtıcı şey sonbaharda gözlendi. Soğuk ve nemli gecelerde domatesler hızla karardı ve iki hafta içinde biber fideleri soldu. Ve -7oC'ye ulaşana kadar sadece yerdekiler çiçek açıp doldu.
Tohum ekimi için en iyi kaplar dar, pencere pervazına sahip ahşap kutulardır. Toprağı yarıya kadar doldurun, potasyum permanganatla kaynar su dökün ve üzerini filmle örtün. Bırakın toprak buharlaşsın. Daha sonra açın ve havalandırın. Yapışmayı bıraktığı anda ekim yapabilirsiniz. Toplamadan ekim yapmak için tohumları 4x4 cm kadar yayın, üstüne toprak serpin (tercihen çam ağacının altından). Serpin - avucunuzla sıkıştırın ve fidelerin siyah bacaktan zarar görmemesi için tüy kireç ile beyaz toz haline getirin. Zemine kireç uygulamak sadece zaman kaybıdır. Mantar hiphaları yalnızca toprağın yüzeyine yayılır. Deoksidize edin. Ekimden sonra her kutuyu filmle örtün ve bir gün boyunca sıcak bir yere koyun. Tohumların biraz uyanmasına izin verin. Sonra - soğukta (balkonda veya bahçedeki kar altında). Bunları standların üzerine yerleştirin, aksi takdirde donarlar ve onları çıkaramazsınız. Ve üstünü farelerden elde edilen çatı kaplama keçesiyle örtün. Kutular farklı şekillerde sıcağa getirilir: büyük meyveli geç çeşitlerle - Şubat başında, sezon ortasında - sonunda. Şubat ayı bulutluysa, istikrarlı güneşli havayı beklemek daha iyidir.

V.A. Kukuşkin

Fide bakımı
Önemli bir nokta sürgünleri gözden kaçırmamaktır. Tek bir filiz bile yumurtadan çıkarsa kutu hemen pencere kenarına yerleştirilir. Artık fidelerin ışık denizine, bol temiz havaya ihtiyacı var. Hiçbir durumda ilk gerçek yaprak ortaya çıkana kadar sulamamalısınız. Film çıkarılmaz, aksi takdirde sürgünler düzensiz olur ve akünün yanındaki toprak hızla kurur. Şu anda en uygun sıcaklık +14...+16°С'dir. Bu rejimle birincil kökler iyi gelişir. İki hafta sonra sıcaklık yükselir. Güneşli günlerde +25°C'ye, bulutlu günlerde ve gece +16...+17°C'ye getirilir.
Siyah bacak oluşumunu önlemek için gübreleme ve sulama sadece sabahları yapılır.
Fidelerin esnemesini önlemek için, floresan lambalar kullanarak gün ışığı saatlerinin uzunluğunu yapay olarak 13-14 saate çıkarın. Aydınlatma için geleneksel akkor lambalar kullanılıyorsa, toprağın kurumasını ve yaprakların yanmasını önlemek için bitkilerden 60 cm'den daha yakına monte edilmemelidir. Çimlenmeden sonraki ilk üç gün, fideler günün her saati, daha sonra sadece sabah ve akşam aydınlatılır.
Yansıyan ışığı, oda ile pencere arasındaki pencere kenarına yerleştirilen herhangi bir perdeyi de kullanabilirsiniz. Bunlar eski aynalar, parlak levhalar, yiyecek folyoları vb. Ayrıca fideler sabah erken veya akşam saatlerinde aydınlatılarak toplam ışık süresi 12-14 saat olur.
Biber sapları kırılgandır ve bunları tutarken dikkatli olunması gerekir. İlk günlerde fidelere hafifçe ilaçlama yapılır, daha sonra fideler haftada iki ila üç kez (sabahları klordan ayrılmış musluk suyuyla) sulanır.
Fideler iki gerçek yaprak aşamasından başlayarak 8-10 gün aralıklarla iki veya üç kez beslenir (1:20 oranında sıcak suda seyreltilmiş kuş pisliği veya tam mineral gübre). Saksılardaki toprağa kül serpilir. Fideler uzadığında, sulamayı sınıra kadar azaltın ve sıcaklığı +12...+15°C'ye düşürün. Toprağı kül infüzyonuyla sulayın ve yapraklara süperfosfat infüzyonu (10 litre suya 1 yemek kaşığı) püskürtün.
Fideler uzuyorsa ve soluk yeşil bir renge sahipse yeterli nitrojen yok demektir. Daha sonra bir çorba kaşığı üre veya diğer azotlu gübreyi 10 litre suyla seyreltin ve bitkileri besleyin. Daha sonra +8...+10°C sıcaklıkta serin bir yerde 5-6 gün bekletilir. Çalılar büyümeyi bırakacak, yeşile dönecek ve orijinal yerlerine geri döndürülebilecek.
Fideler hızla şişmanlayıp büyüdüğünde toprakta fazla miktarda nitrojen oluşur. Bu durumda, 10 litre suya üç yemek kaşığı süperfosfat verin. Beslendikten bir gün sonra fideler gündüz +25°C, gece +20...+22°C sıcaklıktaki sıcak bir yere yerleştirilir. Bir hafta sonra fideler normale döner.

Sertleşme
Biber fideleri 55-60 günlükken toprağa dikilir ve ekimden iki hafta önce sertleştirilir. Dışarıdaki hava sıcaklığı +15°C'nin altında değilse ve rüzgar yoksa fidelerin bulunduğu kutu balkona çıkarılır.
Dikim sırasında fideler güçlü olmalı, 16-20 cm yüksekliğe sahip olmalı, 8-10 gelişmiş yaprak (bazen tomurcuklar ve çiçekler) olmalı ve fidanlıktan bitki dikerken toprağı tutabilecek güçlü lifli bir kök oluşturmalıdır. .

Seçim hassas bir konudur
Taze toprağı kazmak köklerin dallanmasını artırır. Ancak biber çok kaprislidir. Bazen her şey doğru yapılmış gibi görünüyor: toplamadan yaklaşık dört saat önce fideler sulanıyor, ancak yine de kuruyorlar. Sorun, kutularda aşırı kuruyan toprağın suyu itmesidir: duvarlar boyunca akar, ancak içerideki topak kurudur.
Biberleri süt kartonlarına koyamazsınız. Domatesler içlerinde güzelce büyür. Ve biberler ilk başta kuvvetli, sonra solgunlaşıyor. Ve biberin kök salgılarının torbanın duvarlarında kendisi için tehlikeli bir şeyi çözdüğünü, bu nedenle filizlerin zamanında ekilmezse öldüğünü anlayana kadar ne düşünebilirsiniz? Biber toplandıktan sonra tekrar ılık suyla sulanır ve üzeri filmle kapatılarak kısmi gölgeye konur. Orta derecede nemli ve sıcak bir ortamda yapraklar elastikiyetini kaybetmez, kökler hızla toparlanıp dallanmaya başlar.
Toplamayan bitkiler daha kaprislidir. Bu nedenle tatlı biber fidelerinde iki veya üç gerçek yaprak göründüğünde koparılır. Bol suladıktan sonra tüm fideleri dikkatlice çıkarın. Aynı kutuda toprak tekrar tesviye edilir ve fideler, kotiledon yapraklarına kadar derinleştirilerek birbirinden 8-10 cm mesafeye nakledilir. Topladıktan sonra ılık suyla sulayın.