Fırında yumurtalı patates nasıl pişirilir? Fırında peynirli patates
Selamlar sevgili yemek severler! Bugünkü tarifimiz, özel bir tarife göre hazırlanmış lezzetli ve mis kokulu patatesleri yemekten keyif alabilenler için. Bugün size yemek yapmayı anlatacağım.
. Harika bir tatil yemeği olabilir veya günlük bir yemeğe dönüşebilir. Sen karar ver!
Pişirmek için peynir ve yumurta ile fırında patates ihtiyacınız olacak:
0,5 kilo Patates,
-150 gr. peynir,
-1 yumurta,
-1 bardak süt
- Tuz, karabiber, muskat.
1. Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin, durulayın ve suyunu süzün. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Patatesleri tuzlayın, karabiber ve rendelenmiş hindistan cevizi serpin.
2. Peyniri ovalayın.
3. Yumurtayı sütle çırpın.
4. Patatesleri rendelenmiş peynirle karıştırın ve bir kalıba koyun. Yumurta ve süt karışımını üzerine dökün ve kalan peyniri üstüne koyun.
5. 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
6. Çoğu lezzetli yemek itibaren peynir ve yumurta ile fırında patates hazır! Herhangi bir et yemeğinin yanında harika bir garnitür servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu yazıda bahsedeceğimiz yemeğin isminin basitliği gözünüzü korkutmasın. Size yumurta ve patates kızartmayı öğretmeyeceğiz, aksine yumurta ve patates gibi sıradan malzemeleri nasıl orijinal ve çok güzel yemeklere dönüştürebileceğinizi anlatacağız.
Fırında yumurtalı patates
İçindekiler:
- patates (büyük) - 2 adet;
- soğan- 1 BİLGİSAYAR.;
- yumurtalar - 4 adet;
- sarımsak - 3-4 diş;
- rendelenmiş sert peynir - 100 gr;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yeşil soğanlar;
- tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme
Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Patatesleri iyice yıkayın, bir çatalla delin ve bir fırın tepsisine koyun. Yumruları yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin. Sonra ikiye bölüp bir kaşıkla posayı çıkararak deriden bir tür "fincan" oluşturuyoruz.
Yağı bir tavada ısıtın ve içinde ince doğranmış soğan ve sarımsakları kızartın. Patates püresini sote ekleyin ve bir çatalla yoğurun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesin her yarısını elde edilen dolgu ile doldurup üstüne bir yumurta sürüyoruz. Patates "bardaklarını" 10-15 dakika daha fırına geri koyuyoruz.
Servis yapmadan önce patatesleri yumurta ve peynir ile doğranmış yeşil soğan serpin.
Yumurta ve domates ile pişmiş patates
Patatesten yapılmış, domates, ıspanak ve yumurta ile doldurulmuş, dilimlenmiş hafif atıştırmalık sepetleri, herhangi bir açık büfe sofrasının ve doyurucu bir kahvaltı tabağının öne çıkan özelliği olacaktır.
İçindekiler:
- patates - 2 adet;
- yumurtalar - 4 adet;
- ıspanak - 2 avuç;
- domates - 1 adet;
- keçi peyniri - 200 gr;
- tuz, karabiber - tatmak;
- reyhan;
- zeytin yağı.
Yemek pişirme
Patatesleri temizler, yıkar ve en ince yapraklara keseriz. Ortaya çıkan yaprakları yağlanmış fırın tepsilerine koyun (derin çörek tepsileri uygundur). Ortaya çıkan patates kasesinin dibine bir domates çemberi koyun ve üzerine tuz ve karabiber serpin. Formları patatesli fırına koyup 180 derecede 15-20 dakika ısıtıyoruz. Bir kase fırında patatesin üzerine bir avuç ıspanak koyun, bir yumurtayı çırpın ve üzerine keçi peyniri dilimleri koyun. Çanağı 5 dakika daha fırına geri döndürdükten sonra taze serpilerek masaya servis ediyoruz.
Patates ve yumurta güveç
Bir brunch için iyi bir fikir, bir yumurta ve patates güvecidir. Doyurucu ve uygun fiyatlı bir yemek hazırlamak için herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmez.
İçindekiler:
- pastırma - 4 adet;
- soğan - 1 adet;
- dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.;
- sarımsak - 4 diş;
- kurutulmuş domates - 1/3 yemek kaşığı;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- yumurtalar - 8 adet;
- süt - 1 yemek kaşığı;
- rendelenmiş sert peynir - 2 yemek kaşığı;
- patates - 3-4 yumru.
Yemek pişirme
Fırını 350 dereceye ısıtıyoruz. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.
Pastırmayı küpler halinde kesin ve tavaya koyun. Pastırmayı kızarana kadar kızartın, ardından ince halkalar halinde doğranmış soğanı, dolmalık biberi, presten geçirilen sarımsağı ve doğranmış kuru domatesleri ekleyin. Tencerenin içindekileri tuzla baharatlayın ve her şeyi orta ateşte 5 dakika daha pişirin. Veririz 
hafifçe soğutun.
Ayrı bir kapta yumurtaları sütle çırpın, kalan tuzu ve biraz karabiberi karışıma ekleyin. Ekstra sert peynir ekleyin. Patatesleri haşlayıp ezin. Ezilmiş yumruları yumurta ve sebze karışımıyla karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi bir fırın tepsisine yayıyoruz ve tabağı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 40 dakika koyuyoruz.
Yavaş bir tencerede yumurtalı patates pişirmek istiyorsanız, pişirme karışımını cihazın yağlanmış haznesine yayın ve ardından 40 dakika "Pişirme" modunu seçin.
Uzun zamandır bu tür patatesleri nasıl pişireceğimi öğrenmek istiyordum ve bir kez bile benzer bir şey pişirmeye çalıştığımı hatırlıyorum ama başaramadım. Başarısızlık beni uzun süre sütte pişmiş patates pişirmeye yönelik yeni girişimlerden vazgeçmeye zorladı. Uzun zaman önceydi, neyin yolunda gitmediğini tam olarak hatırlamıyorum ama bulaşıklar yolunda gitmediğinde ve tüm işlerin çöpe atılması gerektiğinde çok üzülüyorum! Ürünlere yazık, harcanan zamana yazık, itibara da yazık.
Ama birkaç gün önce, geçmiş başarısızlığı unutarak, patatesleri tekrar sütte pişirmeye çalışıyorum - ve (yaşasın!) Her şey yolunda! Evet, sadece işe yaramıyor, ama çok lezzetli, kıyaslanamaz bir şekilde çıkıyor! Şimdi ara sıra mutlaka sütte pişmiş patates pişireceğim, tarif denendi, denendi, bundan eminim.
Bu tarif için haşlandığında çok güzel parçalanan patates almanızı tavsiye ederim. Bunlar yüksek nişastalı patateslerdir. Böyle bir patates tüm sütü emecek (bu arada süt krema ile ikiye bölünebilir, sonuç daha da iyi olacaktır) ve tadı tek kelimeyle lezzetli hale gelecektir.
- Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
- Sarımsağı sarımsak presinden geçirin, Pişirme kabını sarımsakla iyice yağlayın. Ezilmiş sarımsak parçalarını kalıbın duvarlarında ve altında bırakın.
- Patatesleri 3-4 mm kalınlığında plastikler halinde kesiyoruz. Fotoğrafa bak. Nişasta içeriği yüksek patatesleriniz varsa ve iyi kaynadıklarından eminseniz, onları daha kalın dilimler halinde kesebilirsiniz - yarım santimetre, hatta bir santimetre.
- Patates dilimlerini balık pulları gibi üst üste gelecek şekilde dizin (fotoğrafa bakın). Bu tür 3 katmanım vardı, her katmana küçük bir avuç rendelenmiş peynir serpilmesi gerekiyor (tüm peynirin yaklaşık üçte biri alt katmanlara gidecek, peynirin geri kalanının üstüne serpilmesi ve ayrıca eklenmesi gerekecek) yumurta ve sütün doldurulmasına kadar)
- Dolgunun hazırlanması: Bir kaseye biraz rendelenmiş peynir koyun, orada 2 çiğ yumurta kırın, süt, tuz ve karabiber ile karabiber dökün, her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Bir tutam hindistan cevizi eklemek iyidir. Bu baharat bende yoktu ve Adıge tuzu (kuru sarımsak, tuz, kuru maydanoz ve kuru dereotu, kişniş karışımı) ekledim. Bunu patateslerin üzerine dökün.
- Rendelenmiş peynirin geri kalanını üstüne eşit olarak dağıtın.
- Ayrıca parçaları patatesin tüm yüzeyine yayın. Tereyağı.
- Her şeyi bir saat fırına koyun. Fırına koyduğumda kalıbı hafifçe folyo ile kapladım (kapak kullanabilirsiniz), ancak sıkıca değil. Daha sonra kapatmadan yaklaşık 15-20 dakika önce patateslerin kızarması için folyoyu çıkardım.
- Tarifi mutlaka tekrar yapacağım. O lezzetli.
Tüm tarif fotoğrafları
Aileyi akşamları hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemek için fırında yumurtalı patatesleri pişirebilirsiniz. Bu yemek, hazırlanması fazla zaman almadığı için değerlidir. Patates ve yumurta - bu gerçekten mükemmel bir tarif.
Evde pişirebileceğiniz ve tüm ailenin kesinlikle beğeneceği çok sulu ve lezzetli bir yemek.
Gerekli Malzemeler:
3 orta boy patates
2 tavuk yumurtaları
2 orta boy domates
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
tuz, kırmızı biber
Şef için fikir:
Vakit varsa içinde bıldırcın yumurtası olan patatesleri pişirebilirsiniz, bunun için yumru kesilmez ama kaşıkla küçük bir testis için içine girinti yapılır. Bu yemek zaten mevcut bayram masası koy.
patates tarifi nasıl yapılır
Patatesleri temizleyip iyice yıkadıktan sonra ince ve uzun şeritler halinde kesip sofra tuzu ve kırmızı biberle karıştırıyoruz. sulama sebze yağı böylece patatesler onunla iyice karışır ve her parça onunla doyurulur.
Patatesleri bir fırın tepsisine yayıyoruz ve 200 derecelik bir sıcaklıkta 25 dakika sıcak bir fırına batırıyoruz. Pişirme sırasında birkaç kez karıştırın. Patatesler altın rengi almalıdır.
25 dakika geçtikten sonra patateslerin olduğu fırın tepsisini fırından çıkarın, ikiye veya dörde bölünmüş domatesleri yerleştirin, yumurta ile kaplayın ve 5 dakika daha fırına koyun.
Bu yemek hafif bir sebze salatası ile servis edilebilir.
