ไส้กรอกในขนมปังพิต้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย สูตรทำไส้กรอกในขนมปังพิต้า Lavash ยัดไส้สูตรไส้กรอกชีส

ไส้กรอกในแป้งหรือขนมปังเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในร้านฟาสต์ฟู้ดสมัยใหม่ ไม่เพียงเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังนำรายได้ที่ดีมาสู่ผู้ขายอีกด้วย ในขณะเดียวกันก็มีอาหารที่คล้ายกันมากมายซึ่งหนึ่งในนั้นเป็นที่รู้จักของคนรักบ้าน

เชื่อกันว่าอาหารดังกล่าวไม่ควรบริโภคในโรงอาหารหรือร้านอาหารราคาถูก อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณอยากจะทานอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง ซึ่งหมายความว่าคุณต้องทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมคำถามที่ว่าถูกใจคนจำนวนมากหรือไม่

วัตถุดิบ:

สำหรับการเสิร์ฟสองครั้งคุณจะต้อง:

ไส้กรอก - 4 ชิ้น;

แตงกวา - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

กะหล่ำปลีสด - 50 กรัม

ชีส - 50 กรัม

มายองเนส;

Lavash - 2 ชิ้น;

การเตรียมและการเลือกผลิตภัณฑ์

ก่อนอื่นควรสังเกตว่าไส้กรอกเป็นพื้นฐานของสูตรนี้ นั่นคือเหตุผลที่ต้องเลือกอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ คุณไม่ควรประหยัดในการซื้อส่วนผสมนี้ด้วยการซื้อไส้กรอกถั่วเหลืองหรือไส้กรอกที่ทำจากเนื้อสัตว์คุณภาพต่ำ ไส้กรอกที่ดีควรมีราคาเนื้อดิบไม่ต่ำกว่าหนึ่งกิโลกรัม เป็นการดีกว่าที่จะจ่ายเงินมากเกินไปเล็กน้อย แต่คุณจะได้ไส้กรอกแสนอร่อยในขนมปังพิต้า

สูตรนี้ต้องใช้กะหล่ำปลีด้วย ต้องสับละเอียดและโรยเกลือเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้น้ำไหลออกมาและนิ่มและยืดหยุ่นได้ ทางที่ดีควรหั่นผักที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้พอดีกับขนมปังพิต้า พ่อครัวบางคนชอบใส่มันฝรั่งทอดลงในจาน แต่จะไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไส้กรอกก่อน ซึ่งสามารถทำได้ในกระทะธรรมดาหรือหม้อต้มสองชั้น อย่างไรก็ตามรสชาติจะดีกว่าถ้าคุณใช้หม้อทอดสำหรับสิ่งนี้ ในเวลาเดียวกันคุณต้องอย่าลืมเอาฟิล์มยึดออก ไม่เช่นนั้นไส้กรอกในขนมปังพิต้าจะกินไม่ได้

จากนั้นวางขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งไว้บนโต๊ะซึ่งปิดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสบาง ๆ จากนั้นวางไส้กรอกและโคลสลอว์สองอัน มีมะเขือเทศและแตงกวาฝานอยู่ใกล้ๆ ด้วย เพื่อให้ไส้กรอกในขนมปังพิต้ามีรสชาติพิเศษจึงโรยชีสขูดด้านบนแล้วห่อทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีการห่ออาจแตกต่างกันเนื่องจากแทบไม่มีผลกระทบต่อรสชาติของจานที่ทำเสร็จ แต่ทำหน้าที่เพียงเพื่อรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ด้วยกัน

เครื่องทำความร้อน

เมื่อจานขึ้นรูปแล้ว จะต้องอุ่นให้ชีสละลายภายใน คุณสามารถใช้เตาอบหรือไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ เพื่อให้แน่ใจว่าไส้กรอกในขนมปังพิต้าจะมีเปลือกสีน้ำตาลทอง ควรใช้กระทะย่างแบบพิเศษ จานที่ห่อแล้ววางอยู่บนพื้นผิวที่มียาง กดทับด้วยน้ำหนักแล้วจึงจุดไฟ หลังจากที่ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกขนมปังพิต้าไปอีกด้านหนึ่งแล้วปรุงในลักษณะเดียวกัน สิ่งนี้จะสร้างเปลือกที่กรุบกรอบและละลายชีสที่อยู่ข้างใน ซึ่งทำให้อาหารจานนี้อร่อยเป็นพิเศษและมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

30 นาที

250 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ไส้กรอกในขนมปังพิต้าเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อย ฉันชอบปรนเปรอครอบครัวด้วยการทำง่ายๆ ที่บ้านและโรลแสนอร่อย สามารถซื้อ Lavash และไส้กรอกได้ในร้าน แต่ถ้าคุณใส่ชีสลงไปเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบ คุณจะได้อาหารจานร้อนแบบโฮมเมดที่มีรสชาติอร่อย

เครื่องใช้ในครัว:แปรงซิลิโคนและถาดอบขนม

ส่วนผสมที่จำเป็น

วิธีการเลือกส่วนผสม

• ไส้กรอกไม่ควรเลือกตามรูปลักษณ์ภายนอก อ่านส่วนผสมและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอยู่ที่นั่น ไม่มีเนื้อสัตว์เกรดสองหรือเนื้อสัตว์ที่แยกออกจากกันโดยกลไก- ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทนี้ทำจากเส้นเอ็น เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และส่วนที่ไม่น่ารับประทานอื่นๆ ตามหลักการแล้ว ไส้กรอกคุณภาพควรมีเนื้อสัตว์ เกลือ และเครื่องเทศ แต่ตาม GOST ส่วนผสมไส้กรอก 50% อาจไม่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผู้ผลิตใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และเพิ่มสารตัวเติมจากพืชหลายชนิด หากไส้กรอกมีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างเห็นได้ชัดระหว่างการปรุงอาหาร แสดงว่าไส้กรอกประกอบด้วยส่วนผสมที่ไม่เป็นธรรมชาติ
• เชิงคุณภาพ ชีสแปรรูปควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ไม่ควรแตกหักเมื่องอ หากต้องการตรวจสอบคุณภาพของชีสให้ลองใช้ชิ้นส่วนนั้น ไม่ควรติดฟัน.
• Pitaเลือกตามสี ควรเป็นสีเบจอ่อน- แนะนำให้บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่สามารถ “หายใจ” ได้

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นแรก

วัตถุดิบ:

• Lavash – 2-3 แผ่น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่สอง

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป (ชิ้น) – 6 ชิ้น
• ไส้กรอก – 6 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น

ขั้นตอนที่สาม

วิดีโอทำอาหาร

ดูวิธีการปรุงไส้กรอกทอดในขนมปังพิต้าอย่างถูกต้อง

ความลับการทำอาหาร

• Lavash กับไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเป็นเวลานาน โดยพื้นฐานแล้วจานนี้อบเพื่อละลายชีสและอุ่นไส้กรอก ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะอุ่นในไมโครเวฟหรือจะอบในเตาอบอย่างรวดเร็วหรือทอดในกระทะที่แห้งก็ได้
• ก่อนอบจานนี้สามารถโรยด้วยงาได้
• หากคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมจำนวนมากลงในจานนี้ คุณต้องห่อให้ถูกต้อง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา ขั้นแรก ให้จับขอบของขนมปังพิต้า แล้วม้วนเป็นม้วน
• คุณสามารถใช้ผัก ชีสขูด สมุนไพร หรือเห็ดเป็นไส้ได้ คุณยังสามารถทดลองกับซอสได้
• เสิร์ฟอาหารจานนี้กับชาหรือกาแฟยามเช้าของคุณ คุณยังสามารถทำสลัดจากผักสดและโยเกิร์ตไม่หวานได้ สิ่งนี้จะทำให้คุณมีความแข็งแรงตลอดทั้งวันและเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ สลัดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารจานนี้

สำหรับของว่างในที่ทำงานที่เดชาหรือเดินป่าเรามักจะเตรียมแซนวิช แต่คุณเห็นไหมว่าพวกมันอร่อยมากเมื่อคุณเพิ่มส่วนผสมไม่เพียงแค่ชิ้นเดียว แต่หลายอย่าง: ไส้กรอก, แตงกวา, ชีส, ซอสต่างๆ และ เครื่องเทศ. ใช่มันอร่อย แต่แซนวิชนั้นใหญ่มากไส้ก็หลุดออกมาคุณต้องใช้มือทั้งสองข้างจับมันเพื่อกัดชิ้นอร่อยนี้ วันนี้เราจะสอนวิธีรวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชิ้นเดียวและในเวลาเดียวกันก็จะไม่หกออกมา มาทำไส้กรอกในขนมปังพิต้าอบในเตาอบกันเถอะ เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เราจะต้อง:

ถ้าใครไม่รู้ว่า lavash คืออะไร เราจะมาอธิบายให้ฟัง Lavash เป็นขนมปังทรงกลมบางมากที่ทำจากแป้งสาลี ซึ่งมักใช้ในอาหารคอเคเชียน วันนี้สามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายอาหารหรือร้านขายของชำ

ขนมปังพิต้าถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ทั่วไปมากมาย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างสม่ำเสมอด้วยไส้ที่แตกต่างกัน เช่น ไส้กรอก แตงกวา และชีสแปรรูป คุณจะได้รับงบประมาณและของว่างที่รวดเร็วมาก การห่อไส้กรอกในขนมปังพิต้านั้นง่ายมาก และยังเป็นของว่างที่สะดวกซึ่งคุณสามารถนำติดตัวไปที่สวนสาธารณะหรือเดินเล่นได้ด้วย

วัตถุดิบ

• Lavash - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกนม - 3-4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง (แตง) - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เหน็บแนม

วิธีทำไส้กรอกในขนมปังพิต้ากับชีส

ตัดขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ออกเป็นสามสี่เหลี่ยม ไม่สำคัญว่าขอบจะโค้งมนเล็กน้อยหรือไม่ ในอนาคตระหว่างขั้นตอนการพับนี้จะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน

วางไส้กรอกต้มและชีสขูดเล็กน้อยในแต่ละสี่เหลี่ยมดังที่แสดงในภาพ

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางไว้ข้างชีสและไส้กรอก

โรยหน้าด้วยมายองเนสหรือซอสอื่นๆ ที่คุณชอบ

ตอนนี้คุณต้องห่อขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังเพื่อให้ส่วนผสมบรรจุในซองอย่างแน่นหนา มันไม่ควรพัง

คำแนะนำ. หากมีรูเกิดขึ้นบนขนมปังพิต้า ให้ปิดด้วยเศษด้านในจากด้านใน

วางซองจดหมายที่เกิดบนถาดอบหรือกระทะเทน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเครื่องเทศโปรวองซ์

วางแผ่นอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา ระยะเวลาในการรับซองจดหมายสีน้ำตาลคือ 15 ถึง 20 นาที

ไส้กรอกในขนมปังพิต้าพร้อมชีสและแตงกวาดองปรุงในเตาอบพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟร้อนหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงมื้อเช้าหรือมื้อเย็นก็ได้

ซองจดหมายสำเร็จรูปเหล่านี้สามารถอุ่นในเตาไมโครเวฟหรือทอดในกระทะที่ทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์.

• เมื่อทำงานกับวัตถุร้อน ให้ใช้ถุงมือกันความร้อนและที่จับเสมอ และพยายามป้องกันการบาดเจ็บและการไหม้
• ขนมปังพิต้าทรงกลมขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 ซม.) สามารถใช้โดยรวมได้โดยไม่ต้องตัดเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อให้มีเศษน้อยที่สุด
• หากคุณมีเศษกระดาษจำนวนมาก อย่าทิ้งมันไป สับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมภายในซอง คุณยังสามารถปรุงอาหารจากเศษเหล็กได้

ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือคุณจะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อที่ไหนสักแห่งตามถนนในแผงขายอาหารจานด่วน อาหารฟาสต์ฟู้ดอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากการเตรียมอาหารมักใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือหมดอายุ เมื่อเตรียมซองจดหมาย คุณจะไม่ยอมให้สิ่งนี้เกิดขึ้นเด็ดขาด ดูแลตัวเองและคนที่คุณรัก ทำที่บ้าน อย่างรวดเร็ว แต่อร่อยและปลอดภัย

Lavash อาร์เมเนียเป็นแพนเค้กรูปไข่บางมาก ความยาวของ lavash ถึง 1 ม. และความกว้างประมาณ 40 ซม.

หลังจากการอบ lavash แล้ว มันก็จะรีดร้อนและด้วยเหตุนี้มันจึงยังคงความนุ่มอยู่เป็นเวลานาน ขนมปังพิต้านี้สามารถเก็บไว้ได้ 6 เดือน จากนั้นหลังจากเก็บไว้นานก็จะต้องชุบน้ำเล็กน้อย น้ำจะทำให้นุ่ม

Lavash สามารถเก็บไว้ในถุงได้หลายวัน นอกจากนี้ในกรณีนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะไม่สูญหายไป แต่ทางที่ดีที่สุดคือกิน lavash สด มีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เป็นโภชนาการอาหารด้วย

สามารถใช้แทนขนมปังได้กับคอร์สแรกๆ หรือห่อไส้ต่างๆ ลงไป อาจเป็นชีส ไส้กรอก หรือสลัด ส่วนใหญ่มักใช้ขนมปังพิต้าปรุงไส้กรอกในขนมปังพิต้า และ "จาน" นี้ไม่เพียงแต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังชื่นชอบผู้ใหญ่ด้วย จานนี้ยังสามารถเตรียมที่บ้านได้ นอกจากนี้ยังไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ

เพื่อเตรียมของว่างนี้ที่บ้าน เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
ไส้กรอก 5-6 ชิ้น
แครอทเกาหลี 150-200 กรัม (ไม่เผ็ดมาก)
ซอสมะเขือเทศ
มายองเนส
หัวหอมเขียว
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
lavash อาร์เมเนีย 5-6 ชิ้น

1. ปอกไส้กรอกแล้ววางบนถาดอบ จากนั้นนำไปเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟที่อุ่นไว้เป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้มีสีน้ำตาลเล็กน้อย

2. ในขณะเดียวกัน สับหัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งอย่างประณีต

3. ค่อยๆ ตัดขนมปังพิต้าลงครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด

4. พักไส้กรอกสีน้ำตาลที่เตรียมไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย นำไส้กรอกหนึ่งชิ้นมาวางบนขอบขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่ง ใส่แครอทเกาหลีลงไป จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและมายองเนสตามชอบเล็กน้อย

5. โรยต้นหอมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีลาวด้านบน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ก่อน

6. จากนั้นห่อไส้กรอกในขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างซอง เราห่อมัน 2-3 ครั้งเพื่อให้ขนมปังพิต้าไม่เปียกและฉีกขาดจากมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

7. ดังนั้นคุณต้องห่อไส้กรอกที่เหลือทั้งหมดลงในขนมปังพิต้า จากนั้นเราก็วางมันลงบนจานอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ ฉันหวังว่าทุกคนจะอร่อย!

ปัจจุบัน อาหารสำเร็จรูปซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มากกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ หนึ่งในจานเหล่านี้คือไส้กรอกในขนมปังพิต้าซึ่งสามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบได้ จานนี้จะทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบและจะเป็นความคิดที่ดีสำหรับการปิกนิก แป้งกรอบรสควันและไส้กรอกชุ่มฉ่ำด้านในพร้อมซอสรสเผ็ด จะเอาใจคนรักบาร์บีคิวหรือสังสรรค์ในบ้าน- สำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ไส้กรอก ซอส และสมุนไพร “สำหรับเด็ก” หรือ “ฮันเตอร์” ได้ตามต้องการ สูตรนี้สามารถเข้าถึงได้แม้กระทั่งผู้ปรุงอาหารมือใหม่ มาซื้อลาเวนเดอร์ อาร์เมเนีย ผัก ไส้กรอก และเริ่มเตรียมอาหาร "ด่วน" กันอย่างรวดเร็ว

ไส้กรอกในขนมปังพิต้าในเตาอบ

อุปกรณ์ครัว:กระดาษรองอบ, ที่ตีซิลิโคน, แผ่นอบ, เตาอบ, ที่ขูด, เขียง, มีด

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

คุณอาจประสบปัญหาในการตัดขนมปังพิต้าอย่างถูกต้อง ชมวิดีโอเพื่อดูคำแนะนำในการทำอาหารที่ดี

ไส้กรอกในขนมปังพิต้ากับมันฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
ส่วน: 3.
อุปกรณ์ครัว:กระทะ กระดาษรองอบ ไม้พาย มีด เขียง
แคลอรี่: 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

เพื่อให้เข้าใจสูตรได้ดีขึ้น โปรดดูวิดีโอที่น่าสนใจนี้

ไส้กรอกกับชีสในลาวาช

เวลาทำอาหาร: 5 นาที.
ส่วน: 4.
อุปกรณ์ครัว:เขียง, มีด, ไม้พายไม้, กระทะทอด
แคลอรี่: 360 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ไส้กรอกทอดในขนมปังพิต้าเป็นไอเดียที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้เบียร์หรือบาร์บีคิว

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการชี้แจงคำถามเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร โปรดดูวิดีโอ

ตัวเลือกการทำอาหาร

• Lavash เป็นส่วนผสมที่สะดวกมากด้วยเหตุนี้ คุณสามารถทำอาหารอร่อยได้ด้วยการลงทุนเวลาน้อยที่สุด
• คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับการผสมผสานของอาหารอิตาเลียนและอาร์เมเนียได้โดยการเตรียมสูตรอาหาร อาหารจานอร่อยที่รวดเร็วแต่ในเวลาเดียวกันที่คุณและคนที่คุณรักจะเพลิดเพลิน
• ม้วนที่มีพื้นฐานมาจาก lavash แบบบางนั้นเป็นที่ต้องการของแม่บ้าน
• มีอาหารบางอย่างที่คุณไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้เช่นปรุงรสด้วยเครื่องเทศพวกมันจะโปร่งและกรอบจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของที่ซื้อจากร้าน

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ ฝากความคิดและความปรารถนาของคุณไว้!