สลัดกะหล่ำปลีวิตามิน สลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีและแครอท สูตรวิตามินสลัดกะหล่ำปลี

ทำไมเราถึงรักกะหล่ำปลี? แน่นอนว่าด้วยคุณสมบัติและรสชาติอันทรงคุณค่า มันอร่อยทั้งหลังการรักษาความร้อนและความสด ความเบาในแง่ของแคลอรี่ทำให้น่าดึงดูดสำหรับนักกีฬาและนักดูน้ำหนัก แล้วอะไรอีกล่ะ?

บางทีปัจจัยหลักที่ทำให้กะหล่ำปลีกลายเป็นผักที่สำคัญที่สุดอันดับสองในครัวของเราก็คือสามารถเก็บไว้ได้นานเช่นเดียวกับมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังมีวิตามิน P และ C สูงซึ่งอาจส่งผลต่อหลอดเลือดได้เช่นเดียวกับกลุ่ม B โคลีนซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของสมอง

กะหล่ำปลีปลูกได้ทุกที่ในประเทศของเรา จึงสามารถใช้ได้กับคนจำนวนมากและทุกฤดูกาล การทำสลัดวิตามินจากมันเป็นเรื่องที่น่ายินดี เราขอเสนอสูตรอาหารยอดนิยมและอร่อยหลายสูตรให้กับคุณ บางทีหนึ่งในนั้นอาจกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ

สูตรที่หนึ่ง: สลัดกะหล่ำปลีวิตามินพร้อมพริกและหัวหอมแดง

สลัดนี้เตรียมง่ายและราคาไม่แพง เตรียมก่อนรับประทานอาหารได้ง่าย แต่คุณสามารถเตรียมใช้ในอนาคตได้ด้วย - สามารถเก็บไว้ในขวดปิดในที่เย็นได้ประมาณหนึ่งเดือน ชื่อของจานนี้ตอบทุกคำถาม - ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผักที่มีวิตามินจำนวนมากไม่มีไขมันที่เป็นอันตรายและสารถ่วงน้ำหนักที่ไม่จำเป็นสำหรับร่างกาย ส่วนผสมหาซื้อได้ง่ายตลอดทั้งปี ซึ่งหมายความว่าสลัดสามารถรับประทานได้หลากหลายแม้กระทั่งอาหารฤดูหนาวก็ตาม

เราจะต้อง:

• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• กะหล่ำปลี - 330 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเรามาจัดการกับผักหลักในสลัดกันดีกว่า - กะหล่ำปลี ตัดชิ้นส่วนที่เหมาะสมออกจากส้อม โดยควรตัดส่วนล่างซึ่งเป็นบริเวณที่มีใบอ่อนและบางที่สุด จากนั้นเราจะจัดเรียงส่วนนี้เพื่อทำให้สีเข้มขึ้น รวมและสิ่งที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ หากเราวางแผนที่จะเก็บสลัดให้นานขึ้น จากนั้นบดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตอนนี้ถึงคราวของพริกไทยแล้ว มาล้างแล้วแบ่งครึ่ง เราจะเอาทุกอย่างออกจากภายใน - แก่น, เมล็ดพืช, และตัดก้านออกด้วย ฉีกเนื้อในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลีสด
3. เราให้เกียรติหัวหอมและล้างด้วยน้ำ จากนั้นสับเป็นครึ่งวงหรือเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลลงไปบดทุกอย่างเล็กน้อย
4. ด้วยแครอททุกอย่างก็ง่ายเช่นกันคุณต้องหั่นมันเป็นเส้นยาวบาง ๆ แต่ก่อนอื่นให้ล้างให้สะอาดแล้วเอาผิวหนังออก ตามหลักการแล้ว ควรทำโดยใช้เครื่องขูดแบบเกาหลี
5. ตอนนี้เรารวบรวมสลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามิน: ใส่แครอท พริกไทย และหัวหอมลงในส่วนผสมหลัก ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และน้ำส้มสายชู คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกเล็กน้อย
6. ใส่สลัดลงในขวดโหลที่ล้างสะอาดแล้วปิดด้วยฝาไนลอนให้แน่น ตอนนี้ขนมสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 4 สัปดาห์ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถย้ายมันใส่ชามสลัดและเสิร์ฟได้ทันที

สูตรที่สอง: สลัดวิตามิน “ดีต่อสุขภาพ” จากกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และแครอท

จานนี้ไม่ได้ชื่อมาจากส่วนผสมที่สับหยาบๆ หรือมาจากอาหารจานใหญ่ ประกอบด้วยผักและผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีผลประโยชน์รักษาร่างกายให้อิ่มตัวด้วยวิตามินและพลังงาน หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดีขึ้น ค้นหารูปร่างในฝัน และดูอ่อนเยาว์ เตรียมของว่างสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักให้บ่อยขึ้น ต่างจากสูตรอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ ส่วนผสมมีราคาไม่แพง ซึ่งหมายความว่าจะไม่ทำให้เงินในกระเป๋าของคุณเสียหาย

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ใหญ่;
• หัวหอม - 1 อันเล็ก;
• มายองเนส - 40 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตสีขาว - 90 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สลัดกะหล่ำปลีของเราอุดมไปด้วยวิตามิน ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องแปรรูปผักโดยใช้ความร้อน เริ่มจากกะหล่ำปลีกันก่อน ตัดส่วนหนึ่งของส้อมออกแล้วสับให้ละเอียดมาก หากต้องการปล่อยน้ำออก ให้เติมเกลือเล็กน้อยแล้วถูมือหรือใช้ไม้นวดแป้งบด
2. นอกจากนี้ยังควรปรุงหัวหอมให้เร็วกว่าส่วนผสมที่เหลือเล็กน้อยอีกด้วย มาทำความสะอาด ล้าง สับให้ละเอียด ใส่น้ำตาลลงไปบดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
3. สับแครอทเป็นเส้นบางและยาว ล้างให้สะอาดก่อนสับและเอาเปลือกออก
4. นอกจากนี้เรายังล้างแอปเปิ้ลเอาผิวหนังเอาแกนและเมล็ดออก สับเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ
5. ควรล้างและทำให้แห้งล่วงหน้าด้วย จากนั้นเราก็สับมันก่อนใส่ลงในชามสลัด
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมน้ำสลัดรวมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส
7. รวมส่วนผสม: ใส่แครอท หัวหอมหวาน แอปเปิ้ล และสมุนไพรลงในกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟและรับประทานได้เลย สลัดกะหล่ำปลีวิตามินพร้อม!

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแอปเปิ้ลคล้ำเมื่อสัมผัสกับออกซิเจนหลังหั่น ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

สูตรที่สาม: สลัดวิตามินจากปูอัด กะหล่ำปลี และมะเขือเทศ

อาหารจานเบาฉ่ำและอร่อยกรอบติดฟันสามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นได้ในทุกวันหยุด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกใต้แสงเทียนพร้อมไวน์ขาวอีกด้วย ประกอบด้วยส่วนผสมที่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และนุ่มนวล พร้อมด้วยกลิ่นอายเล็กน้อย ง่ายต่อการเตรียมแม้สำหรับพ่อครัวมือใหม่ ใช้เวลาไม่นาน ความพยายาม และไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมาก กล่าวอีกนัยหนึ่งอาหารจานนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับนักชิม

เราจะต้อง:

• ปูอัด (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อปูธรรมชาติ) - 1 แพ็คเกจ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะเขือเทศสุก (โดยเฉพาะเชอร์รี่) - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 160 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 70 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทยขาว - ½ช้อนชา;
• มายองเนส - 1 ซอง

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนผสมหลักกันก่อน - กะหล่ำปลี เราต้องสับมันให้บางมาก ดังนั้นเราจึงใส่เฉพาะส่วนล่างของส้อมลงในสลัด ซึ่งใบจะบางกว่ามากและไม่มีซีล บดแล้วใส่เกลือนวดจนน้ำปรากฏ
2. มาละลายปูอัดแบบธรรมชาติกันดีกว่า ไม่ต้องอุ่นในไมโครเวฟ เพราะรสชาติจะเสียไป จากนั้นสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากใช้เชอร์รี่ จะต้องแบ่งเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น
4. ล้างกระเทียม ปอกเปลือก บดให้เป็นเนื้อเดียวกันหรือกดผ่านการกด
5. ควรล้างผักชีฝรั่งก่อนแล้วปล่อยให้แห้งสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดเปียกแฉะ สับมันอย่างประณีตมาก
6. ตอนนี้เรามาประกอบสลัดวิตามินของเรากันดีกว่า เริ่มจากกะหล่ำปลีใส่มะเขือเทศปูอัดสมุนไพรและกระเทียม
7. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือ มายองเนส และพริกไทย ขนมพร้อมแล้ว คุณสามารถกลืนมันลงบนแก้มทั้งสองข้างได้!

เคล็ดลับ: คุณสามารถทำให้รสชาติของสลัดละเอียดอ่อนและน่าดึงดูดยิ่งขึ้นได้หากคุณเปลี่ยนกะหล่ำปลีขาวเป็นผักกาดขาว

สลัด “วิตามิน” กับกะหล่ำปลีและแครอทเป็นฤดูหนาวสำหรับฉัน ฉันชอบปรุงเป็นอาหารเช้าด้วยไข่เจียวหรือไข่คน สลัดนี้เพิ่มพลังให้คุณตั้งแต่เช้าด้วยรูปลักษณ์ของมันและให้วิตามินและสารอาหารมากมายแก่ร่างกายตลอดทั้งวัน

แครอทและกะหล่ำปลีเพียงพอที่จะทำสลัดที่อุดมไปด้วยวิตามิน แต่แอปเปิ้ลและน้ำมะนาวจะไม่เจ็บเลย และในทางกลับกัน พวกมันจะทำให้สลัดสดชื่นยิ่งขึ้น

เราจะจัดเตรียมสินค้าทั้งหมดตามรายการ สำหรับสลัดนี้จะดีกว่าถ้าใช้กะหล่ำปลีอ่อนหรือกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อน กะหล่ำปลีฤดูหนาวมีใบค่อนข้างหยาบและหนาแน่นซึ่งบางครั้งก็ไม่ฉ่ำนัก

ใช้เครื่องทำลายเอกสารหรือมีดสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด เติมเกลือเล็กน้อยแล้วใช้มือนวดกะหล่ำปลีให้เข้ากันเพื่อให้น้ำออกมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์กะหล่ำปลีฤดูหนาว ใส่กะหล่ำปลีลงในชาม

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดด้วยเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี โอนไปยังชามที่มีกะหล่ำปลี

ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วใส่ส่วนผสมสลัดที่เหลือ

เพิ่มน้ำตาลและเกลือที่เหลือ

เทน้ำมะนาวลงบนสลัดและผสมสลัดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำมะนาวปกคลุมแอปเปิ้ลและป้องกันไม่ให้เกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์และทำให้สีคล้ำในสลัด

ตอนนี้เพิ่มน้ำมันพืชแล้วผสมสลัดกับน้ำมันให้เข้ากันอีกครั้ง

เสิร์ฟสลัด "วิตามิน" กับกะหล่ำปลีและแครอท พร้อมขนมปังสด ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์และแอปเปิ้ลฝาน

อร่อย!

คำอธิบาย

สลัด “วิตามิน” จากกะหล่ำปลีและแครอทนี่เป็นจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเตรียมได้ง่ายที่บ้าน สลัดนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดหรือใช้เพื่อการบริโภคประจำวัน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในหลักสูตรแรกเป็นฐานได้อีกด้วย

สลัดได้ชื่อมาจากส่วนประกอบที่อุดมด้วยวิตามิน กะหล่ำปลี, แครอท, พริก, ร่วมกับหัวหอมไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังมีมวลที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วยซึ่งสามารถปิดได้ในฤดูหนาวแครอทเพียงอย่างเดียวมีแคโรทีนที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่นเดียวกับวิตามินซี ไม่ต้องพูดถึงกะหล่ำปลีซึ่งมีวิตามิน A B C E ตลอดจนโพแทสเซียม โมลิบดีนัม และธาตุอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยเหตุนี้การบริโภคสลัดวิตามินจึงช่วยให้คุณเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและป้องกันการเกิดโรคต่างๆ

สลัดผักจากกะหล่ำปลีและแครอทนั้นเตรียมได้ง่ายมากด้วยมือของคุณเองหากคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ทางที่ดีควรเก็บพวกมันจากสวนของคุณเอง เพราะวิธีนี้จะทำให้คุณมั่นใจได้ว่ามันสด

เราขอเชิญคุณอ่านสูตรอาหารง่าย ๆ ของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อเรียนรู้วิธีเตรียมสลัด "วิตามิน" ที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างเหมาะสมซึ่งจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่กระจายอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับปริมาณที่จำเป็นด้วย วิตามิน การทำเช่นนี้ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย และเราขอเชิญชวนให้คุณลองดู

วัตถุดิบ

• 
  (5 กก.)
• 
  (1 กก.)
• 
  (1 กก.)
• 
  (1 กก.)
• 
  (4 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (340 กรัม)
• 
  (0.5 ลิตร)
• 
  (0.5 ลิตร)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก คุณควรเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัตถุดิบนั้นสด วางไว้บนโต๊ะตรงหน้าคุณ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเสียเวลาหาขณะทำอาหาร



ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ



จากนั้นนำพริกหยวกมาล้างเอาก้านออกแล้วเอาเมล็ดออก หลังจากนั้นให้ผ่าครึ่งแล้วเริ่มตัดเป็นเส้นไม่บางมาก



เป็นการดีกว่าที่จะขูดแครอทบนเครื่องขูดผักเกาหลีหลังจากล้างแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก วางแครอทไว้ในภาชนะเดียวกับที่คุณใส่หัวหอมและพริกหยวก



ตอนนี้สับกะหล่ำปลี ต้องเอากลีบสองชั้นแรกออกเพื่อให้เหลือเพียงกลีบที่สดที่สุดเท่านั้น อย่าลืมล้างกะหล่ำปลีก่อนหั่น และหลังจากหั่นแล้ว ให้ใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ.





ใช้ช้อนผสมส่วนผสมในภาชนะแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ในน้ำสลัด คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้หากต้องการ.



หากคุณต้องการปิด "วิตามิน" กะหล่ำปลีและสลัดแครอทสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเริ่มใส่ขวดโหลได้ หรือเสิร์ฟได้ทันที



อร่อย!

คุณไม่สามารถหาสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินได้ดีไปกว่าสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีขาว ลักษณะเฉพาะของสูตรอาหารคืออาจมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิดมากที่สุด: ผลเบอร์รี่, เนื้อสัตว์, ผลไม้รสเปรี้ยว ด้วยผักพวกมันจะสว่างและอิ่มตัวที่สุด พริกหวาน หัวบีท หัวหอม และแครอท - มีวิตามินมากมายจนนับไม่ได้ เราจะบอกวิธีทำน้ำสลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินในบทความของเราวันนี้

นี่คือปาฏิหาริย์ในฤดูใบไม้ผลิที่แท้จริง ช่วงนี้เป็นช่วงที่ร่างกายขาดสารที่เป็นประโยชน์ที่ใช้ในฤดูหนาวอันแสนสาหัส หัวไชเท้าผักที่เก่าแก่ที่สุดไม่เพียงช่วยให้อาหารมีรสเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดสิ้นสุดของช่วงเวลาเย็นอันยาวนานอีกด้วย ในที่สุด คุณก็สามารถรับผักชนิดแรกได้อย่างเพียงพอ โดยที่คุณไม่สามารถจินตนาการถึงการมีอยู่ของมันได้

สำหรับสลัดวิตามินกับกะหล่ำปลีคุณต้องการ:

• 150 กรัม ผักกาดขาว
• 150 กรัม หัวไชเท้า;
• 50 กรัม lingonberries สด
• 50 กรัม ถั่ว (วอลนัท);
• 150 กรัม คอทเทจชีส
• 10 กรัม ซีอิ๊ว;
• 10 กรัม น้ำมัน;
• 4 มะกอก
• 10 กรัม พาสลีย์;
• พริกแดง 1/4 ช้อนชา

สูตรสลัดกะหล่ำปลีวิตามิน:

1. กะหล่ำปลีล้างให้สะอาดและสับเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้มีดแล้วบดด้วยมือ
2. มวลที่บดแล้วเทลงในซีอิ๊วขาวแล้วผสม
3. หัวไชเท้ายังถูกล้างและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ บนกระดาน
4. ล้าง lingonberries แล้วเช็ดให้แห้ง
5. ถั่วสับละเอียดด้วยมีด
6. คอทเทจชีสทาสีด้วยมือเพื่อให้สามารถกระจายผลิตภัณฑ์ให้เท่าๆ กันในจานที่ทำเสร็จแล้ว
7. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเทลงในชามเดียวเทน้ำมันโรยพริกไทยแล้วผสม
8. วางในจานที่แบ่งส่วนแล้วตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรและมะกอก

เคล็ดลับ: มะกอกซึ่งใช้ตกแต่งจานเท่านั้นก็สามารถใส่ในสลัดได้เช่นกัน เฉพาะในกรณีนี้ผลไม้จะต้องถูกตัดเป็นวงบาง ๆ

สลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีและแครอท

สูตรนี้มีอะไรดี? คุณจะต้องเตรียมมันเพียงครั้งเดียวและรับความสุขจากมันพร้อมวิตามินจำนวนมากทุกวัน ควรปล่อยอาหารเรียกน้ำย่อยทิ้งไว้ให้สูงชันจนกว่าจะพร้อมเพียงวันเดียว แต่จานนั้นจะได้รับรสชาติที่น่าทึ่งและแปลกตาและจะทำให้คุณพึงพอใจกับคุณสมบัติต่างๆ มากกว่าหนึ่งวัน ในกรณีนี้ การคำนวณปริมาณส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟสี่หรือห้ามื้อเป็นเรื่องยากมาก สลัดมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถรับประทานได้ทันทีในปริมาณเท่าใดก็ได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการปรุงอาหารในปริมาณที่จำกัดจึงถือเป็นอาชญากรรมอย่างแท้จริง

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินคุณต้องการ:

• 5 กก. ผักกาดขาว
• 1 กก. พริกหยวก;
• 1 กก. ลุค;
• 1 กก. แครอท;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 320 กรัม ซาฮารา;
• 500 กรัม เนย;
• 500 กรัม น้ำส้มสายชู 9%

สูตรกะหล่ำปลีวิตามินและสลัดแครอท:

1. หัวหอมปอกเปลือกล้างและหั่นด้วยมีดเป็นวงแหวนบาง ๆ
2. ล้างพริกไทย, หั่น, เอาเมล็ดออกและตัดเส้นเลือดออก หลังจากการจัดการนี้เสร็จสิ้นแล้วเท่านั้นที่จะถูกตัดเป็นเส้น
3. ล้างแครอทด้วยแปรง ปอกเปลือกและขูด
4. ล้างและสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตทันที
5. น้ำมันผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ
6. น้ำดองที่ได้จะถูกเทลงในกะหล่ำปลีใส่ผักอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วผสม
7. สลัดที่เตรียมไว้จะถูกใส่ในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากเวลาผ่านไปก็สามารถรับประทานของว่างได้แล้ว

สำคัญ! สลัดนี้ต้องพักไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้เก็บตัวอย่างเร็วเกินไป เนื่องจากผักที่ไม่มีเวลาหมักจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สลัดวิตามินจากกะหล่ำปลี แครอท และแอปเปิ้ล

ในกรณีนี้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งได้อย่างปลอดภัย มีส่วนผสมน้อยมาก แต่ส่วนผสมเข้ากันอย่างลงตัวและในขณะเดียวกันก็ดูเข้ากันไม่ได้จนทำให้เกิดความประทับใจที่ไม่ชัดเจน แอปเปิ้ลธรรมดา กะหล่ำปลีธรรมดา และข้าวโพดหวานสดใส - ทุกอย่างดูเรียบง่าย แต่ความสามัคคีนั้นไม่ธรรมดา

สำหรับสลัดวิตามินกะหล่ำปลีคุณต้องการ:

• 200 กรัม ผักกาดขาว
• 1 หัวบีทขนาดใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• 1 แอปเปิ้ล;
• 100 กรัม ข้าวโพด;
• 30 กรัม เนย;
• 10 กรัม น้ำมะนาว;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย;
• 1/4 ช้อนชา ซาฮารา

สลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีและแครอท:

1. ขั้นแรกให้ล้างกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เติมน้ำมะนาวน้ำตาลและเกลือลงไปแล้วผสม
2. ล้างหัวผักกาดและแครอทด้วยแปรงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
3. หลังจากล้างแล้วแอปเปิ้ลจะถูกปอกเปลือกและหั่นเมล็ดและเชื้อจุดไฟจะถูกเอาออก
4. ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วจะถูกเทลงในภาชนะที่มีกะหล่ำปลีและผสม
5. ข้าวโพดจะถูกเอาออกจากน้ำดองและเติมลงในองค์ประกอบด้วย
6. ปรุงรสจาน ใส่น้ำมัน และผสมอีกครั้ง

เคล็ดลับ: หัวบีทสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ในรูปแบบดิบเท่านั้น จานจะอร่อยไม่น้อยถ้าผักรากต้มหรืออบก่อน อาจมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้อยลง แต่รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ

สูตรสลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีและแครอท

แปลกตาแต่อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และแอปเปิ้ลอย่างแท้จริง ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในภูมิภาคใด ๆ มีคุณสมบัติที่น่าทึ่ง แม้จะมีราคาต่ำในแต่ละส่วนประกอบ แต่ก็กลายเป็นการสร้างอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงทุกประการซึ่งมีรสชาติที่อร่อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกจัดวางแบบดิบดังนั้นการปรุงอาหารจึงใช้เวลาน้อยที่สุดซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ชัดเจนเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดกะหล่ำปลีวิตามิน:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ผลที่มีรสเปรี้ยว
• 300 กรัม ผักกาดขาว
• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• 50 กรัม รากผักชีฝรั่ง
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา พริกไทย;
• 25 กรัม เขียวขจี;
• 30 กรัม เนย

สลัดวิตามินจากสูตรกะหล่ำปลีและแครอท:

1. พวกเขาล้างกะหล่ำปลีและเริ่มสับ เป็นผลให้แถบควรจะบางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนของจานขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง
2. ล้างคื่นฉ่ายและแครอทด้วยแปรงปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่มีรูน้อยที่สุด
3. หลังจากล้างแล้ว แอปเปิ้ลจะถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังที่ยืดหยุ่น หั่นและทำความสะอาดเมล็ดและขูดด้วย ขอแนะนำให้โรยมวลที่ได้ด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น
4. ผักและผลไม้สับเทลงในชามสลัด ใส่น้ำมันและส่วนผสมทั้งหมดลงไปและผสมให้เข้ากัน
5. ผักใบเขียวล้างและสับแล้วโรยบนจานที่เตรียมไว้

เคล็ดลับ: วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ผักชีฝรั่งซึ่งมีกลิ่นหอมเข้มข้นและสร้างบรรยากาศฤดูร้อนและสดชื่นในบ้าน และไม่สำคัญเลยว่าจะเกิดอะไรขึ้นนอกหน้าต่างในขณะนี้

สูตรสลัดกะหล่ำปลีวิตามิน

สูตรนี้มีคุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่ง ในนั้นในบรรดาผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่มักจะใช้ในสลัดดังกล่าวมีความพิเศษไม่ธรรมดา แต่เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน - ชีส เป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่เพิ่มความนุ่ม ความโปร่งสบาย และคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารเพื่อสุขภาพ

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีวิตามินคุณต้องการ:

• 500 กรัม ผักกาดขาว (หนุ่มในอุดมคติ);
• 3 ไข่ใหญ่
• 150 กรัม ชีส;
• 120 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 1/4 ช้อนชา เกลือ.

สูตรสลัดกะหล่ำปลีวิตามิน:

1. ล้างกะหล่ำปลีอ่อนใต้ก๊อกน้ำแล้วสับเป็นเส้นบางที่สุด
2. ต้มไข่ สะเด็ดน้ำเดือด เทน้ำเย็นลงไป พักไว้ให้เย็น เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
3. ในกรณีนี้ชีสก็ถูกขูดด้วย
4. วางอาหารในชามสลัดเทครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยพริกไทยใส่เกลือและผสมทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด มะเขือเทศ แตงกวา หรือแม้แต่ส้มมักถูกเติมลงในอาหารกะหล่ำปลี ในเวลาเดียวกันวิตามินคอมเพล็กซ์ก็จะเพิ่มขึ้นและรสชาติก็จะสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์หลักที่ใช้ในสลัดที่น่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์เหล่านี้เป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน แต่ถึงกระนั้น หลายๆ คนก็ปฏิบัติต่อกะหล่ำปลีขาวที่ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพโดยดูถูกเหยียดหยามอย่างเห็นได้ชัด และแม้ว่าอาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ด้วยอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องและการไม่กลัวการทดลองเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณบรรลุความสูงอย่างไม่น่าเชื่อในสาขาการทำอาหาร โดยธรรมชาติแล้วจะมีสุขภาพดี อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

พวกเราหลายคนมีความทรงจำเกี่ยวกับอาหารบางชนิด ดังนั้น บางคนอยากกินซุปที่แม่เตรียมไว้เสมอหรือพายที่คุณยายอบ หลายๆ คนนึกถึงอาหารจานอร่อยจากโรงเรียนอนุบาลหรือแม้แต่โรงอาหารของโรงเรียนด้วยความคิดถึง ด้วยการเข้าถึงข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตทำให้ทุกคนสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารจานดังกล่าวได้แล้ว และวันนี้เราจะเตือนคุณถึงวิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินเช่นเดียวกับในโรงอาหารของสหภาพโซเวียต

สูตรสลัดวิตามินเหมือนในโรงอาหารของโซเวียต

ในความเป็นจริงในหลายส่วนของสหภาพสลัดกะหล่ำปลีถูกเตรียมด้วยวิธีที่แตกต่างกัน บางทีตัวเลือกนี้อาจอยู่ใกล้คุณ คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีสี่ร้อยห้าสิบกรัม (นี่คือน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่สับแล้ว), แครอทขนาดกลาง, น้ำส้มสายชูสามเปอร์เซ็นต์สี่ช้อนโต๊ะ, เกลือธรรมดาหกกรัม (ประมาณหนึ่งช้อนชาพร้อมสไลด์เล็ก ๆ ) และ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) ใช้น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะด้วย

ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีด้วยมีดคมๆ โดยเอาใบด้านบนออกก่อน วางผักสับลงในกระทะเคลือบฟัน ใส่เกลือ และเติมน้ำส้มสายชู ผัดและวางบนไฟร้อนค่อนข้างสูง อุ่นกะหล่ำปลีสักสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา ในช่วงเวลานี้มันควรจะปรับตัวได้ดี

จากนั้นนำกะหล่ำปลีพักไว้ให้เย็นสนิท ดูแลแครอท. ล้าง ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่พอสมควร จากนั้นใส่แครอทลงในกะหล่ำปลีที่แช่เย็นแล้ว โรยด้วยน้ำตาล ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสมให้เข้ากัน จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินออกจากสลัดแล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมสลัดวิตามินเช่นเดียวกับในโรงอาหารของสหภาพโซเวียต
ในการสร้างสลัดเวอร์ชันนี้ คุณต้องใช้กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม แครอทขนาดกลาง 1 อัน และหัวหอมขนาดกลาง 1 อัน เตรียมน้ำตาลหนึ่งช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อนชาครึ่ง (เก้าเปอร์เซ็นต์) เกลือเล็กน้อย และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณจะต้องมีผักใบเขียวและแครนเบอร์รี่ด้วย

สับกะหล่ำปลีค่อนข้างละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มีดคมหรือเครื่องขูดแบบพิเศษได้ ใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือให้ทั่วผักควรให้น้ำผลไม้ ปอกเปลือกและล้างแครอท จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแครอทลงในกะหล่ำปลี

ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพิ่มลงในส่วนผสมสลัดที่เหลือด้วย

โรยเนื้อหาของชามด้วยน้ำส้มสายชูโรยด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน ทิ้งสลัดไว้สักครู่เพื่อใส่ลงไป หลังจากนั้น ผสมอีกครั้ง ใส่ในชามสลัดและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและแครนเบอร์รี่

สลัดวิตามินเหมือนในโรงอาหารของสหภาพโซเวียตกับแอปเปิ้ล

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องมีกะหล่ำปลีขาวสามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม แครอทขนาดกลางและแอปเปิ้ลขนาดกลาง นอกจากนี้ ใช้น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา (หรือน้ำมะนาว 1-1 ช้อนชาครึ่งช้อนชา) น้ำตาลครึ่งช้อนชา พริกไทยป่น และเกลือเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ในการเริ่มต้น สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เกลือลงไป และอย่าลืมปล่อยให้น้ำคั้นออกมา ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบด้วย
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามที่สะดวกโรยด้วยน้ำตาลและพริกไทยโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน ทิ้งสลัดไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชัน จากนั้นคนอีกครั้งและเสิร์ฟ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดวิตามิน เช่น ในโรงอาหาร กับพริกหยวก
โรงอาหารบางแห่งเสิร์ฟสลัดพริกหยวกเป็นระยะซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ประชากรเช่นกัน และการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณต้องตุนกะหล่ำปลีครึ่งหัว, พริกหยวกขนาดใหญ่, แครอทขนาดกลางและหัวหอมเล็ก ใช้น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาครึ่ง น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา และเกลือน้อยกว่า 1 ช้อนชาเล็กน้อย คุณจะต้องใช้สมุนไพรและพริกไทยดำป่นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและบดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำออกมา วางชามกะหล่ำปลีไว้ข้างๆ และเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ล้างพริกไทยเอาเมล็ดและลำต้นออก สับเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน โรยสลัดด้วยน้ำตาลและพริกไทยเทน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู ผัดและทิ้งไว้สักครู่เพื่อต้ม จากนั้นคนอีกครั้งและเสิร์ฟ

ข้อมูลเพิ่มเติม

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่สลัดกะหล่ำปลีมีชื่อว่า "วิตามิน" แท้จริงแล้วในช่วงฤดูหนาว มันสามารถกลายเป็นแหล่งสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายได้ จานนี้ชดเชยการขาดวิตามินซีและวิตามินบี 1 ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วยวิตามินเคและวิตามินพีพี สลัดวิตามินยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก ฯลฯ เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และเหมาะสำหรับอาหารหลายจานในชีวิตประจำวัน