แซนวิชกับเฟต้าชีส แซนวิชร่าเริงกับเฟตูชีสและขนมปังเพื่อสุขภาพ

แคลอรี่: 1406
โปรตีน/100g: 6
คาร์บ/100กรัม: 25

จะใช้เวลา 10 นาทีในการทำแซนวิชชีสเฟต้าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร Dukan แต่นี่เป็นเพียงถ้าคุณมีขนมปังโฮมเมดสดใหม่ที่ทำจากแป้งข้าวไรย์โฮลมีล เมื่อปรุงล่วงหน้า ขนมปังจะเก็บในตู้เย็นได้ดีเป็นเวลาหลายวัน ในการที่คุณสามารถกินขนมปังได้วันละชิ้นฉันแนะนำให้คุณทำขนมปังที่บ้านจะมีสุขภาพดีกว่ามาก ยิ่งไปกว่านั้น ในยุคของเรา ทุกคนมีแป้งเพื่อสุขภาพหลากหลายชนิด

สูตรแซนวิชนี้ใช้เวลาทำ 90 นาทีและส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับ 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ.
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 150 กรัม
- แป้งข้าวไรย์โฮลมีล - 100 กรัม
- น้ำ - 150 มล.
- น้ำตาล - 5 กรัม
- ยีสต์ - 15 กรัม
- เกลือ - 4 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- ยี่หร่า - 5 กรัม
สำหรับการกรอก:
- เฟต้าชีส - 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 10 มล.
- กระเทียม - 1 ฟัน
- มะเขือเทศเชอรี่ - 4 ชิ้น,
- พริกหยวก - 1/2 ชิ้น,
- หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
- กระเทียมหอม - 10 กรัม

วิธีทำอาหารที่บ้าน

ทำ แป้งยีสต์. ผสมน้ำอุ่นกับน้ำตาลและยีสต์แล้วเทลงในชามที่มีแป้งและเกลือสองประเภท เพิ่มยี่หร่าและน้ำมันมะกอก



นวดแป้งด้วยมือของคุณจนไม่ติดนิ้วอีกต่อไป เราลบออกในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที



เราปั้นก้อนเล็ก ๆ จารบีด้วยไข่แดงดิบ ใส่กลับเข้าไปในความร้อนเป็นเวลา 20 นาที





เปิดเตาอบที่ 240 องศาเซลเซียส อบ 12 นาที ม้วนขนมปังอบในเตาอบที่ร้อนจัด!



เราเตรียมท็อปปิ้งจากเฟต้าชีส กระเทียมหนึ่งกลีบและน้ำมันมะกอก เพียงแค่ถูส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อมจนเนียน



ผ่าครึ่งแต่ละก้อน โรยด้วยชีสส่วนหนึ่งกับกระเทียมและเนย



ดวงตาของแซนวิชแสนสนุกจะประกอบด้วยสองผลิตภัณฑ์: กระเทียมหอมบาง ๆ และมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ตัดหัวหอมสองวงสำหรับแต่ละก้อน





หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งสำหรับตา ตัดเป็นเส้นบางๆ สำหรับปากจากพริกหวานครึ่งหนึ่ง






สำหรับพวยกา บางสิ่งที่มืดก็เหมาะ: สาหร่ายหรือมะกอก



เสิร์ฟเฟต้าแซนวิชกับผักกาดหอมสด ทานให้อร่อย!

สำหรับของหวานอย่าลืมปรุง

แซนวิชชีสเฟต้าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราทำแซนด์วิชในตอนเช้า เราสามารถกินได้ในตอนเย็น เรานำของว่างสำหรับทำงานและพักผ่อนกลางแจ้ง

แซนวิช Feta ก็จะมีประโยชน์สำหรับเด็กเช่นกัน พวกเขาสามารถเตรียมอาหารเช้าสำหรับนักเรียนและนำไปโรงเรียน ท้ายที่สุดแล้วชีสมีแคลเซียมจำนวนมาก และจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

แซนด์วิชชีสเฟต้าสามารถรับประทานร่วมกับอาหารได้ เช่น กับอาหาร Dukan สำหรับทำแซนวิชเท่านั้นคุณต้องใช้ขนมปังและแคร็กเกอร์ไม่ใช่จากแป้งขาว แต่จากธัญพืชไม่ขัดสีหรือจากแป้งโฮลมีล นอกจากนี้ การเตรียมแซนวิชต้องใช้เวลาน้อยที่สุด

จดสูตรสำหรับแซนวิชเฟต้าชีส แต่ก่อนที่จะดูสูตรอาหาร ฉันแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารเฟต้าหมัก อบในเตาอบและพาสต้า ซึ่งเหมาะสำหรับการทำแซนวิช

เฟต้าชีสหมัก

เฟต้าชีสหมักสามารถใช้ทำแซนวิช อาหารเรียกน้ำย่อย และสลัดได้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งอบหรือพาสต้า

เฟต้าชีส - 100 กรัม

มะกอก - 300 กรัม

มะกอก - 300 กรัม

มะนาว - 1 ชิ้น

น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

Dill - 1-2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเม็ด - 1 หยิก

วิธีการปรุงเฟต้าหมัก:

ตัดมะกอกและมะกอกหลุมเป็นชิ้น ทิ้งได้หมด.

ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างมะนาวและขูดความเอร็ดอร่อย บีบน้ำมะนาวออก

พับในภาชนะที่มีฝาปิดชีส, มะกอกกับมะกอกดำ เพิ่มความเอร็ดอร่อย น้ำมะนาว กระเทียม และผักชีฝรั่งสับละเอียด

ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและผสมเบา ๆ

ปิดฝาภาชนะและแช่เย็นค้างคืน คุณสามารถทิ้งไว้หนึ่งวัน

คุณจะได้เฟต้าชีสดองซึ่งคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ในร้าน แต่ถูกกว่าเท่านั้น

เฟต้าชีสอบ

เฟต้าชีส - 200-220 กรัม

น้ำมะนาว - 0.5 มะนาว

ผักใบเขียวออริกาโน - 2 ช้อนโต๊ะ (หรือโหระพา)

พริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส

เกลือ - 0.25 ช้อนชา

วิธีทำเฟต้าชีสอบ:

ใส่ชีสลงในชามทนความร้อน

ในชามผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ออริกาโนสับละเอียด พริกไทยดำป่น และเกลือ

ผสมทุกอย่างแล้วใส่ชีส ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์

ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบที่ 200-220 องศาเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟชีสอบบนขนมปังปิ้งบนแครกเกอร์หรือขนมปังโฮลเกรน

แฮร์ริ่งเพสกับเฟต้าชีส

เมื่อเตรียมพาสต้า ปลาเฮอริ่งจะต้องแช่ในนมหรือน้ำ

อย่างไรก็ตาม เฟต้าชีสมีรสเค็ม เอาหอมหัวใหญ่ไปดีกว่า ไม่คมเท่าหัวหอมธรรมดา

ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 200-250 กรัม)

เฟต้าชีส - 200-250 กรัม

หัวหอม - 1 หัว (ไม่ใหญ่มาก)

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

วิธีการปรุงปลาเฮอริ่ง:

ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งและแยกออกจากกระดูก เลือกกระดูกที่ใหญ่กว่าทั้งหมด ตัดเป็นชิ้น

แอปเปิ้ลล้างจากเมล็ด แอปเปิ้ลจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์หวานและเปรี้ยว สามารถปอกได้ ฉันมักจะปอกแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน

บดชีสด้วยส้อมและผสมกับผลิตภัณฑ์สับ ผสมให้เข้ากัน

โอนไปยังขวดที่สะอาดและแห้งพร้อมฝาปิดและแช่เย็น วางสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน

แปะนี้สามารถใช้เพื่อยัดไส้ทาร์ต, ทาบนขนมปังปิ้งและแซนวิช

สูตรแซนวิชเฟต้าชีส

แซนวิชกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ

เฟต้าชีส - 150-170 กรัม

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (กลาง)

ต้นหอม - 2-3 ต้น

ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ

บาแกตต์ - 1 ชิ้น

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

วิธีทำแซนวิช:

ตัดบาแกตต์. เปิดเตาอบที่ 200-220 องศาและอบขนมปังให้แห้งประมาณ 10-12 นาที

ล้างมะเขือเทศหั่นและเอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างหัวหอมและผักชีและสับละเอียด

บดเฟต้าในชาม ใส่หอมใหญ่ ผักชี และมะเขือเทศ เติมน้ำมันมะกอก เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

ช้อนเติมขนมปังบาแกตต์ที่ปิ้งแล้ว

ขนมปังปิ้งกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ

เฟต้าชีส - 150-200 กรัม

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

แตงกวา - 1 ชิ้น

ซีซาร์ซอส - 100 กรัม

แครกเกอร์หรือขนมปัง

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำขนมปังปิ้ง:

บดชีสด้วยส้อม สับแตงกวาและมะเขือเทศอย่างประณีต ผสมในชามแล้วเกลี่ยให้ทั่วแครกเกอร์ เติมซอส. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

Crostini กับเฟต้าและมะเขือเทศ

Crostini เป็นแซนวิชที่เสิร์ฟบนก้อนเล็ก ๆ หรือขนมปัง ขนมปังฝรั่งเศสหรือบาแกตต์เหมาะสำหรับ crostini

เฟต้าชีส - 100-120 กรัม

บาแกตต์ - 1 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

กระเทียม - 3-4 กลีบ

มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น

โหระพา - 5-6 ใบ

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง crostini:

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในเตาอบ

ปอกเปลือกกระเทียม. สับละเอียดและทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

บดเฟต้าลงในชาม เพิ่มกระเทียมครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสม.

เกลี่ยส่วนผสมชีสให้ทั่วชิ้นบาแกตต์ ราดด้วยมะเขือเทศหั่นแว่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ โรยหน้าด้วยโหระพาสับ

Crostini กับเฟต้าชีสและมะกอก

บาแกตต์ - 1 ชิ้น

เฟต้าชีส - 200-250 กรัม

มะกอก - 1 กระป๋อง

พริกหวานแดง - 1 ชิ้น

หอมแดง - 0.5 หัว

พริกหวานเหลือง 1 ชิ้น

มะเขือเทศเชอรี่ - 1 ตู้คอนเทนเนอร์

กระเทียม - 2 กานพลู

ผักชีฝรั่งสด - ไม่กี่ก้าน

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง crostini:

ล้างพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นหลายชิ้น

สับหัวหอมแดงอย่างประณีต

ล้างมะเขือเทศเชอรี่และหั่นเป็นสองส่วน

ใส่พริก หัวหอม มะเขือเทศ และกระเทียม (ไม่ต้องปอกเปลือก) ลงบนถาดอบ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและวางในเตาอบ อบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

โอนไปยังชาม ปอกกระเทียมแล้วใส่ผัก

ตัดมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักและคนให้เข้ากัน

ฝานบาแกตต์แล้ววางบนแผ่นอบ ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสามนาที

จากนั้นใส่เฟต้าชีสและผัก กลับไปที่เตาอบสักครู่จนชีสเริ่มนิ่มและชิ้นก้อนเป็นสีน้ำตาล

Crostini เสิร์ฟร้อน

Bruschetta กับมะเขือเทศและเฟต้าชีส

เฟต้าชีส - 230-250 กรัม

ขนมปังโฮลเกรน - 1 ชิ้น (8-10 ชิ้น)

มะเขือเทศเชอรี่ - 1 แพ็ค

โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ

โหระพาสด - 6-9 ใบ

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง bruschetta:

ล้างมะเขือเทศและวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ เกลือเล็กน้อยและฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกประมาณหนึ่งช้อนชา

ใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาประมาณ 15-20 นาที ผิวหนังบนมะเขือเทศควรแตกออก

ขนมปังหั่นเป็นชิ้น ขูดเปลือกด้วยกระเทียม ราดด้วยน้ำมันมะกอก

คุณสามารถทำ bruschetta ด้วยขนมปังข้าวไรย์ดำหรืออย่างอื่นที่คุณมักจะกิน

ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 10 นาที

บดเฟต้าด้วยส้อมและเพิ่มโยเกิร์ต เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

ทาแป้งนี้ลงบนขนมปังแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

แซนวิชกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศเชอรี่

มะเขือเทศเชอรี่

น้ำมันมะกอก

สมุนไพรแห้ง

วิธีเตรียมอาหารว่าง:

ไม่มีสัดส่วนที่นี่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณทำ

ล้างมะเขือเทศเชอรี่และเช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วใส่ในจานที่ทนไฟได้ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยส่วนผสมสมุนไพร สำหรับเฟต้าชีส คุณสามารถใช้ออริกาโน โหระพา โหระพา คุณสามารถใช้ส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์สำเร็จรูป ดูตัวอย่างของส่วนผสมดังกล่าวและวิธีทำด้วยตัวเอง ในบทความคุณจะพบกับสูตรอาหารต่างๆ สำหรับส่วนผสมของสมุนไพร

ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบที่ 180 องศาประมาณ 20-25 นาที

ใส่เฟต้าลงในชามแล้วบดด้วยส้อมใส่ครีมเปรี้ยว เพิ่มครีมเปรี้ยวมากเท่าที่คุณต้องการเพื่อให้มวลชีสนุ่ม

ถ้าเฟต้าแช่น้ำแล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพรแห้งหรือสด

บาแกตต์หั่นเป็นชิ้น หล่อลื่นด้วยมวลชีสที่ปรุงสุกแล้ววางมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ด้านบน

สูตรแซนวิชทั้งหมดนี้ง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่มีความแม่นยำและอยู่ในสัดส่วนที่เท่ากัน แซนวิชอะไรดีสำหรับ - สามารถทำตามที่คุณต้องการ

รับบทความล่าสุดในกล่องจดหมายของคุณ

สูตรสำหรับแซนวิชแสนอร่อยกับ sprats, feta ชีสและแตงกวาพร้อมรูปถ่ายการทำอาหารทีละขั้นตอน แซนวิชไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ แต่บางครั้งคุณต้องการกินอะไรที่อร่อยและน่าพอใจจริงๆ ในขณะที่ไม่ได้ใช้เวลามากในการทำอาหาร ตอนแรกฉันคิดว่าแซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่งจะกินได้มาก เพราะฉันปรุงมันด้วยขนมปังธัญพืช แตงกวา และเฟต้าชีส แต่ในท้ายที่สุดกลับกลายเป็นว่าแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งยังมีแคลอรีสูงเกินไปแม้ว่าจะไม่ได้ทำให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาลดลง สรุปแล้ว ฉันยังคงแนะนำให้ทำ! ปริมาณแคลอรี่ของแซนวิชกับ sprats แตงกวาและเฟต้าชีส (85 กรัม) คือ 246 กิโลแคลอรีราคาแซนวิช 30 รูเบิล องค์ประกอบทางเคมีหนึ่งแซนวิชกับ sprats: โปรตีน - 10 กรัม; ไขมัน - 15 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัม

วัตถุดิบ:

ในการทำแซนวิชเราต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

ขนมปังธัญพืช - 4 ชิ้น; sprats ในน้ำมัน - 150 กรัม เฟต้าชีส - 30 กรัม แตงกวา - 30 กรัม หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม

การทำอาหาร:

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ

เปิดขวด sprats นำ sprats ออก ปล่อยให้น้ำมันไหลออก

ทาเฟต้าชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนขนมปังธัญพืช

จากนั้นจัดวางวงกลมแตงกวา

เรากระจาย sprats "จับ" จากน้ำมันบนแตงกวาโรยแซนวิชด้วยหัวหอมสีเขียว

ผลิตภัณฑ์	น้ำหนักผลิตภัณฑ์ (กรัม)	ราคาต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ (ถู)	แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ขนมปังธัญพืช	120	100	289
Sprats ในน้ำมัน	150	600	363
ชีสเฟต้า	30	500	290
แตงกวา	30	120	15
ต้นหอม	10	250	19
ทั้งหมด:(4 เสิร์ฟ)	340	121	984
ส่วนหนึ่ง	85	30	246
	โปรตีน (กรัม)	ไขมัน (กรัม)	คาร์โบไฮเดรต (กรัม)
ส่วนหนึ่ง	10	15	14