Este mai bine să colectați frunze de coacăz de zmeură. Uscarea frunzelor de coacăze și zmeură pentru ceai

Pentru a recolta frunze de lingonberry pentru uscare, este suficient să cunoașteți locuri productive din pădure sau să aveți propriile meleaguri de lingonberry. După ce ați stăpânit regulile pentru recoltarea acestei boabe de vindecare, precum și posibilitatea creșterii acesteia în propria cabană de vară, nu puteți să nu explorați extraordinarul putere magică această plantă. Aproape fiecare reprezentant al florei pădurii are energie cosmică, iar lingonberries sunt, de asemenea, înzestrați cu ea.

Energia magică a lingonberries

Legendele antice mărturisesc că frunzele de lingonberry culese și uscate corespunzător sunt cele mai bune dintre amuletele intrușilor. Destul de pus frunze sub prag sau sub covor de la intrarea în casă.

Lingouri uscate foaie poate fi folosit nu numai amuletă acasă, dar și ca amuletă atunci când călătoriți: puneți în geanta de călătorie o pungă de lingonberries uscate și veți fi ferit de necazuri.

Dacă aveți un somn intermitent și agitat, ascundeți plicul de frunze de lingonberry sub pernă. Și într-un caz atât de dificil precum pofta de cunoaștere a unui copil, crenguțele uscate de lingonberry pot ajuta - trebuie doar să convingi copilul să le poarte în partea de jos a servietei.

O baie relaxantă cu crenguțe de plantă sporește atractivitatea feminină. Mericile consumate noaptea în orice fel de depozitare îndepărtează deteriorarea.

Slavii antici foloseau boabele în ritualurile funerare: dacă aruncați o crenguță de lingonberry pe capacul sicriului, sufletul defunctului se va calma, iar după înmormântare nu îi va deranja pe cei dragi cu amintiri amare.

Dar chiar dacă nu crezi deloc în magie, proprietățile vindecătoare ale boabelor sunt de netăgăduit.

Reguli pentru recoltarea frunzelor

După terminarea uscării (frunzele nu trebuie să devină negre, să nu aibă o urmă de umiditate), piesa de prelucrat trebuie depozitată într-o pungă de hârtie sau de in, într-un dulap întunecat și ventilat. Odată ce ați ales când să vă recoltați frunza de lingonberry, aprovizionați-vă cu pungi de depozitare.

Este mai limpede cu fructele de pădure: trebuie recoltate când se coc.

Dar ar trebui să știți cum să colectați și să uscați corect frunzele:

1. Cea mai mare concentrație de utilități se află în timp când zăpada s-a topit.
2. Frunzele de cowberry nerecoltate la timp în timpul procesului de uscare se vor întuneca cu siguranță și nu vor reține nici măcar jumătate din componentele de vindecare.
3. Dacă ați ratat primul termen limită Colectie, așteptați ultima săptămână din septembrie - prima săptămână din octombrie.
4. Recolta de primăvară coincide cu perioada de tăiere. Când procesați un tufiș, nu aruncați partea tăiată. Uneori este mai lung decât ceea ce rămâne, pentru că ar trebui să rămână o ramură cu doar 4-5 frunze cu drepturi depline. Din resturi, puteți alege mai întâi o frunză pentru uscare!
5. Nu ar trebui să scoateți un tufiș cu rădăcini. Protejați rădăcinile de lingonberries pentru a păstra și a crește plantația!
6. Timpîntre colectarea plantelor și începutul uscării - nu mai mult de 5 ore. Înainte de a începe procedura frunze trebuie separate de crenguțe și resturi.
7. Uscați materiile prime în locuri cu ventilație bună și nu la soare, împrăștiați un strat subțire pe o pânză sau hârtie curată.

Ce și cum să tratezi?

Compoziția frunzelor este unică! Pe lângă oligoelemente precum mangan, fier, fosfor, sodiu, potasiu, ele sunt bogate în acid ascorbic, arbutină, glicozide, vitamine cu predominanța grupului B. Prezența acestor componente înzestrează remediul pe bază de plante cu antiseptic, antioxidant, proprietăți tannice și astringente.

Asigurați-vă că recoltați frunze de lingonberry și aplicați în următoarele cazuri:

1. Ca diuretic (pentru cistită, pielonefrită, nefropatie după sarcină): și 100 g de apă clocotită insistă 5 g de materii prime timp de o oră, după filtrare, starea de spirit rezultată este luată de patru ori pe zi înainte de mese.
2. Infuzie terapeutică pentru boli inflamatorii (răceli, reumatism, tuberculoză + hipertensiune arterială) 10 g de frunze și 10 g de fructe de pădure se prepară în același mod ca ceaiul obișnuit și se beau, diluat cu apă clocotită.
3. De la edem în timpul sarcinii, se beau 200 g de infuzie din frunze în timpul zilei (vezi paragraful 1).
4. În cazul urolitiazelor: se face un decoct în ritm de 1 lingură. lingură de frunze per pahar apa fierbinte. Se fierbe la foc mic (sau „baie”) timp de 30 de minute, apoi se răcește și se filtrează. Dacă bulionul a fiert, adăugați la volumul inițial. luați o jumătate de oră după masă în cantitate de o treime dintr-un pahar. Cursul poate fi prelungit de la 2 luni la șase luni.
5. Pe lângă cazurile deja menționate, pentru mastopatie, în timpul alăptării, se folosește un decoct sau infuzie.
6. Pentru cei care doresc să slăbească, taninul joacă un rol important. Pentru a obține efectul, merită să colectați frunze de lingonberry pentru uscare pentru iarnă și gătire în următoarele proporții: pentru 40 g de materii prime - 200 g de apă fierbinte, frunze nevoie turnați într-un recipient de sticlă sau email, insistați - un sfert de oră, luați - de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese. Este indicat să combinați acest preparat natural cu diete și fitness, iar sfaturile unui nutriționist, de asemenea, nu vor fi inutile.
7. Cei care vor să renunțe la cafea ar trebui să fie atenți la frunza de lingonberry. Decocturile și infuziile au un efect stimulator asupra sistemului nervos central, dar nu provoacă dependență și iritare a mucoaselor.

Câteva restricții rezonabile

Mulți care caută să slăbească sau să scape de cistita cu ajutorul unui remediu dat de natura însăși sunt surprinși să afle despre posibilul „rău” al linilorberries consumate fără măsură.

Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să îl abandonați complet, este suficient să urmați regulile de utilizare, ca și în multe alte mijloace:

• dacă aveți o aciditate crescută a stomacului, decocturile și infuziile pot fi băute, dar după masă, și nu înainte de aceasta;
• dacă nu aveți alergii și alte contraindicații, dar se observă oboseală cronică, trebuie doar să adăugați zilnic la ceai un vârf de frunze uscate;
• trebuie să vă amintiți întotdeauna că produsele din frunze și fructe de pădure au un efect diuretic, iar dacă există temeri de deshidratare, este mai bine să nu beți ceai de lingonberry în fiecare zi, ci să luați cursuri timp de 2-3 săptămâni, apoi să faceți o pauză pentru același lucru. perioadă;
• Un alt punct important este capacitatea băuturilor zilnice din frunza de lingonberry de a reduce nivelul de potasiu, care nu este util pentru bolile sistemului cardiovascular.

Când este timpul să culegeți frunze de lingonberry și nu ați epuizat recolta de anul trecut, nu o aruncați: o frunză uscată este utilă timp de trei ani și nu fiecare an este rodnic.

Ursul arată ca lingonberries, dar odată ce le vei gusta, vei înțelege imediat că boabele pudrate nu se pot compara cu suculente amare lingonberries! Și am menționat deja că frunzele tinere de lingonberry sunt mai utile decât cele care sunt colectate după coacerea fructelor.

Colecția de ierburi de lingonberries, ca orice altă resursă de plante medicinale, trebuie utilizată cu grijă și atenție rezonabilă. Nu uitați de magia neobișnuit de puternică a lingonberries. Chiar și doar studiind materialele și recenziile de pe Internet, poți învăța o mulțime de lucruri utile!

Frunzele de zmeură conțin o mulțime de taninuri, au un ușor efect hemostatic, astfel încât inflamația mucoasei bucale și diareea sunt tratate cu o infuzie din ele. Ceaiul și infuziile de frunze de zmeură au un efect de întărire asupra gingiilor, curăță sângele, sunt folosite pentru boli gastrointestinale și erupții cutanate. Vitamina C, care se găsește în frunzele de zmeură, este esențială pentru tratamentul răcelilor.

Ceaiul din frunze de zmeură este util în special în timpul sarcinii - întărește pereții uterului, prevenind avorturile spontane și are un efect benefic asupra tuturor funcțiilor sistemului reproducător. Conțin mult magneziu, potasiu, fier și vitamine B, aceste substanțe au un efect complex, ameliorând greața cu toxicoză, durerile la nivelul picioarelor și oferind un somn liniștit și sănătos.

Coacăzul, mugurii și frunzele sale sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, conțin uleiuri esențiale și fitoncide, care le conferă o aromă caracteristică unică. De asemenea, au o vitamina P rară, conțin săruri de potasiu. Frunzele de coacăz sub formă de infuzii și ceaiuri sunt folosite ca tonic, au și efect diuretic, antiinflamator și analgezic. În plus, ele conțin substanțe care protejează împotriva inflamației plămânilor.

Cum să colectați și să uscați corect frunzele de coacăz și zmeură

Cantitatea maximă de vitamine și alte substanțe utile din frunzele de coacăz de zmeură este conținută în timpul înfloririi plantei, cel mai bine este să le colectați și să le uscați în acest moment. Dar, dacă nu ați avut timp, alegeți frunze mature care au un bogat Culoarea verde, puteți în cursul lunii iunie, alegând plăci de frunze care nu sunt afectate de ciuperci sau rugină, de care suferă destul de des coacăzele negre. Frunzele trebuie colectate pe vreme uscată, după ce roua dimineții s-a evaporat din ele.

Pentru amplificare Proprietăți de vindecare ceai din frunze de coacaze negre si zmeura, se bea cu lamaie si miere sau lapte si miere.

Pentru ca ceaiul tau de plante cu frunze de zmeura si coacaze sa isi pastreze aroma naturala si sa evite gustul de fan, materiile prime trebuie uscate corespunzator, astfel incat frunzele sa fie fermentate ca un adevarat ceai negru. Ofilește frunzele, întinde-le timp de o zi într-un loc uscat, umbrit, cu un strat nu mai gros de 5 cm. Amestecă periodic frunzele, astfel încât să se ofilească nu numai la margini.

Păstrați ceaiul fermentat uscat de zmeură și frunze de coacăz într-un recipient special cu capac măcinat.

A doua zi, strângeți frunzele în teancuri de 8-10 bucăți și răsuciți-le în cârnați, rulându-i între palme. În timpul acestei proceduri, sucul ar trebui să iasă în evidență, în timp ce frunzele se întunecă. Așezați aceste frunze rulate cu cârnați în straturi într-un vas emailat adânc, acoperiți-l cu o cârpă umedă și curată și lăsați la loc cald timp de 6-12 ore. Cu cât este mai cald, cu atât fermentația va fi mai rapidă. Pregătirea frunzelor și sfârșitul procesului de fermentație sunt verificate de aroma emisă de frunze - mirosul de iarbă dispare, și apare o aromă pronunțată de flori și fructe. După aceea, frunzele trebuie tăiate și așezate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Se dau la cuptor si se usuca la 100°C timp de o ora.

Ceaiurile de plante din frunze de zmeură și coacăze negre au fost de multă vreme băute în Rusia nu numai ca băuturi parfumate încălzitoare, ci și ca infuzii vindecătoare. Pentru ca o astfel de băutură să păstreze totul cât mai mult posibil caracteristici benefice, trebuie să știți cum să colectați și să uscați corect frunzele de coacăz și zmeură pentru ceai.

LA timp diferit ani, verdele conțin o cantitate inegală de nutrienți. În frunzele de coacăz, concentrația maximă a acestora scade la începutul înfloririi.

În funcție de soiul de coacăze și de regiune, acest timp poate varia, așa că este mai bine să începeți culegerea cu aspectul florilor. Materiile prime se colectează dimineața pe vreme uscată și caldă, când nu mai este rouă.

Este indicat să pregătiți verdeață de zmeură pentru ceai pentru iarnă în primele 2-3 săptămâni ale lunii iunie. În acest moment, frunzele sunt de cea mai mare valoare: planta își direcționează toate forțele către dezvoltarea masei verzi și nu spre formarea fructelor. Este mai bine să colectați materii prime înainte de înflorire.

Colectând frunze în timpul procesului de înflorire, puteți dăuna plantei sau puteți obține produse de proastă calitate și puteți rămâne fără partea leului a culturii de zmeură.

Perioada ideală pentru colectare este de la 10 la 11 dimineața, când frunzișul s-a uscat, dar nu este încă încălzit de soare, nu există umiditate și rouă pe tufiș. Este bine dacă cu puțin timp înainte de colectare a plouat și a spălat plantele, deoarece este imposibil să spălați frunzele smulse: după umezire, acestea pot putrezi.

Puteți smulge frunzele cu mâinile sau tăiați cu foarfecele sau foarfecele, având grijă să nu deteriorați trunchiul. Nu puteți smulge toate frunzele de pe ramură.

Perioada de început de înflorire a zmeurului și a coacăzelor

În regiunile sudice, coacăzele negre înflorește în prima jumătate a lunii mai, pe banda de mijloc - în a treia decadă a lunii mai-începutul lunii iunie, 1-2 săptămâni mai târziu - în Urali și Siberia, unde se cultivă în principal soiurile de coacere timpurie.

Înflorirea zmeurului în regiunea de sud începe la mijlocul lunii mai și durează pe tot parcursul lunii iunie, în partea de mijloc zmeura înflorește 2 săptămâni mai târziu: de la începutul lunii iunie.

Influența ciclurilor lunare

Strămoșii noștri au preferat de mult să adune poțiuni pe luna în creștere, când cele mai benefice substanțe sunt concentrate în frunze și ierburi. Este necesar să se recolteze frunze tinere fragede și subțiri, strălucitoare, întregi, frumoase, nu murdare și neafectate de dăunători și boli.

Cum se usucă?

Alegerea locației

Locația materiilor prime pentru uscare trebuie să fie ventilată, uscată, caldă, nu luminată de lumina directă a soarelui. Acest lucru este necesar pentru ca materialul să nu fie afectat de mucegai, iar soarele să nu distrugă clorofila și elementele utile din acesta.

Uscarea tradițională a zmeurii și coacăzelor

Nu este de dorit să folosiți un ziar pentru a usca materiile prime vegetale: substanțele conținute în cerneala de imprimare, absorbite în material, îl pot satura cu elemente dăunătoare.

Mormanul trebuie răsturnat din când în când pentru a asigura o uscare uniformă. În același timp, este important să nu uitați să verificați dacă sunt afectați de mucegai. Acest lucru se face până când frunzele devin casante. Aceasta indică disponibilitatea materiilor prime care pot fi trimise spre depozitare.

Vremea din mai sau începutul lunii iunie nu mulțumește uneori soarele și căldura, adesea plouă, umplând aerul cu umezeală. În astfel de condiții, frunzele nu pot fi uscate în aer, dar se poate folosi un cuptor, deși prin această metodă de uscare pierd unele dintre elementele utile.

Frunzele se pun pe o tavă de copt într-un singur strat și se pun într-un cuptor preîncălzit la + 100 ° C.

După 1,5 ore, temperatura este redusă la + 50⁰С și masa este uscată până când este gata. După ce am ales uscarea cu ajutorul unui cuptor, nu trebuie uitat că ușa acestuia trebuie să fie întotdeauna întredeschisă pentru a evapora umiditatea eliberată și circulația aerului. Frunzele nu trebuie coapte, ci uscate.

Pentru uscarea frunzelor de coacăze și zmeură acasă, puteți folosi și un uscător electric. Totuși, este de preferat metoda naturală, în care frunzele se usucă complet în 4-5 zile.

Frunzele uscate pot fi păstrate aproximativ un an în pungi de in sau recipiente bine închise. Pentru a depozita orice material vegetal uscat, este potrivit un loc răcoros neluminat, departe de ceai, cafea și condimente, puteți folosi un dulap îndepărtat în bucătărie.

Fermentarea zmeură și coacăz

Pentru a obține acasă un preparat parfumat pentru ceai, nu este necesar să uscați frunzele de coacăz și zmeură după rețeta bunicilor noastre. Pentru ca ceaiul de plante cu coacaze si frunze de zmeura sa nu aiba gustul de fan si sa-si pastreze aroma naturala, este necesar ca frunzele, ca si ceaiul negru adevarat, sa treaca prin fermentatie - fermentatie usoara.

În prima etapă, trebuie doar să uscați ușor frunzele, astfel încât să piardă o parte din umiditate și să se ofilească. Nu puteți usca materialul, altfel fermentația nu va avea loc. Lamina frunzei finite trebuie să fie moale și moale, iar pețiolul trebuie să fie flexibil și nu fragil.

A doua zi, trebuie să colectați 8-10 bucăți de verdeață în grămezi și, rostogolindu-vă între palme, să răsuciți cârnații din ele. În timpul acestei proceduri, sucul ar trebui să iasă în evidență dintre ele, sub influența căruia va avea loc fermentația.

Există și o metodă „mecanizată” care necesită mai puțin timp, în care frunzele sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. Este mai bine să folosiți în acest caz o mașină mecanică veche cu cel mai mare grătar, astfel încât frunzele să nu fie zdrobite prea mult.

Frunzele inchise la culoare rasucite cu carnati se aseaza in straturi intr-un vas emailat adanc, se acopera cu o carpa curata umeda si se lasa 6-12 ore la loc cald.

Folosind cea de-a doua variantă, verdeața este transferată într-un castron, zdrobită ușor cu mâinile. Conținutul de umiditate al țesăturii trebuie verificat în mod regulat și reumidificat când este uscat. Procesul de fermentare are loc în mod optim la o temperatură de +22-+26°C. Când temperatura crește sau scade, fermentația se oprește sau merge prost.

Frunzele nu trebuie așezate într-un strat subțire, deoarece fermentația va fi de proastă calitate. Sfarsitul procesului este verificat de aroma emanata de frunze: mirosul de iarba dispare, apare o aroma floral-fructata pronuntata. Masa finită devine maro-verzuie.

După aceea, frunzele trebuie așezate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și uscate la cuptor timp de o oră la o temperatură de + 100 ° C.

Proprietăți utile ale ceaiului de zmeură și coacăze

Frunzele de zmeură conțin o cantitate mare de taninuri. O infuzie din ele este folosită pentru a trata diareea și inflamația mucoasei bucale.

Infuzia și ceaiul din frunze de zmeură curăță sângele, întăresc gingiile, sunt folosite pentru erupții cutanate și boli gastro-intestinale. Vitamina C conținută în frunzele de zmeură este eficientă în tratarea răcelilor.

Ceaiul din frunze de zmeură este util în special în timpul sarcinii: ajută la întărirea pereților uterului, previne avorturile spontane și are un efect benefic asupra sistemului reproducător.

Frunzele de zmeură conțin mult fier, magneziu, potasiu, vitamine din grupa B. Având un efect complex, aceste substanțe ameliorează durerile de picioare, greața cu toxicoză, oferă un somn odihnitor.

Mugurii și frunzele de coacăz sunt bogate în vitamina C, care conțin fitoncide și uleiuri esențiale care le conferă o aromă unică. Conțin săruri de potasiu, o vitamina P rară.

Sub formă de infuzii și ceaiuri, frunzele de coacăz sunt folosite ca agent diuretic, analgezic, tonic, antiinflamator. Conțin substanțe care protejează împotriva inflamației plămânilor.

Ceaiul din frunze de zmeura si coacaze negre pentru a spori proprietatile de vindecare este recomandat sa se bea cu miere si lapte sau miere si lamaie.

Salutare dragi cititori. Căpșunile în general, atât fructe, cât și frunze, aduc nu numai plăcere estetică, ci se remarcă prin aroma lor, care este asociată cu plimbările de vară. Fiecare frunză constă din multe oligoelemente și vitamine. Folosindu-le ca băutură, organismul va primi protecție naturală împotriva efectelor virușilor. Planta va normaliza activitatea tractului digestiv. Toată lumea știe că o persoană trebuie să ia vitamine pentru a restabili puterea după o muncă grea, pentru a crește tonusul general. Remediile naturale, care includ frunze de căpșuni, vor face față acestei sarcini.

Beneficiile frunzelor de căpșuni

Timp de mulți ani, un decoct de frunze de căpșuni, pe care îl puteți colecta independent în pădure, este luat de persoanele care au fost diagnosticate cu - Diabet al doilea tip. Substanțele în care sunt bogate căpșunile blochează absorbția glucozei și au un conținut scăzut de calorii.

Utilizarea produselor pe bază de frunze aduce beneficii atât corpului feminin, cât și al bărbaților. Decoctul va ajuta sexul frumos să scape de problemele ginecologice.

În timpul menopauzei, frunzele de căpșuni sălbatice ajută la combaterea tahicardiei. Iar partea masculină, decocturile și infuziile din această plantă vor beneficia sub formă de producție de testosteron.

Acest hormon este responsabil pentru senzația de tinerețe și pentru păstrarea forței masculine. Decocturile au un efect benefic asupra întregului sistem reproducător.

Frunzele de căpșuni sălbatice sunt folosite nu numai ca măsură preventivă, ci și pentru tratamentul unor astfel de boli.

Ce tratează frunzele de căpșuni

1. Urolitiaza (ajută la îndepărtarea nisipului);
2. Boli ale vezicii urinare.
3. Artroza, artrita, guta (amelioreaza durerile articulare).
4. colelitiaza.
5. Boli de tip cardiovascular.
6. Anemie.

Când să recoltați și cum să uscați frunzele de căpșuni

Nu este deloc dificil să colectați și să pregătiți frunzele de căpșuni pentru utilizare ulterioară, desigur că le puteți cumpăra deja de la farmacie.

Dar plimbările prin pădure de primăvară pot fi completate de colecția de frunze parfumate, care pe tot parcursul toamnei și iernii vă vor ajuta să vă simțiți bine. Cel mai important lucru este să știți cum să colectați corect și să uscați corect frunzele de căpșuni.

Avantajul autocollectării este că vă puteți procura o cantitate nelimitată de materii prime.

Colectarea frunzelor de căpșuni sălbatice începe în perioada de înflorire, este important să se prindă perioada înainte de apariția ovarului de boabe. Acest timp cade la sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie, desigur, totul depinde de cât de caldă este vremea.

Singura regulă care nu trebuie neglijată la colectare este să alegeți locuri departe de autostrăzi, organizații industriale și fabrici care pot polua locul în care cresc căpșunile.

Este necesar să alegeți vreme uscată pentru colectare, în mod ideal ar trebui să plouă în câteva zile. În acest caz, multă murdărie și praf vor fi spălate de pe frunze. Tehnologia de recoltare prevede tăierea cu foarfece.

Se iau doar frunze, fără pețiole. Dacă este capturat, atunci dimensiunea permisă este de un centimetru.

Cum se usucă frunzele de căpșuni sălbatice

Materiile prime colectate în pădure sunt pregătite pentru depozitarea pe termen lung în mai multe etape.

1. Clătiți frunzele de căpșuni sub jet de apă după recoltare. Dacă numărul lor este suficient de mare, atunci această procedură poate fi efectuată folosind un duș în baie.
2. Lăsați o cantitate mare de apă să se scurgă.
3. Întindeți pe podea frunze curate, puteți folosi pânză de pânză, într-un loc bine aerisit, ferit de lumina soarelui.
4. Din când în când, frunzele se amestecă ușor cu mâna.

Cu un dispozitiv de uscare, puteți usca rapid frunzele. În această condiție, își vor păstra aroma, culoarea, când sunt frecate în palme, nu se vor sfărâma în praf. Folosind un uscător de uz casnic, va trebui să așezați frunzele pre-spălate într-un singur strat. Selectați modul „iarbă și verdeață”.

Proprietățile medicinale ale frunzelor de căpșuni se păstrează în ele chiar și după uscare. Frunzele uscate de căpșuni trebuie păstrate în pungi de pânză sau în cutii.

Cu condiția ca recipientul să fie selectat corespunzător, ei pot zace fără să-și piardă proprietăți medicinale până la doi ani.

Caracteristica de uscare a frunzelor pentru ceaiul de căpșuni

Este posibilă prepararea materiilor prime pentru utilizarea ulterioară ca frunze de ceai prin fermentare manuală.

1. Întindeți frunzele adunate și spălate la umbră într-un strat subțire și uscate, adică. nu așteptați să se usuce complet.
2. Răsuciți cu grijă fiecare foaie între palme într-un fel de tub.
3. Puneți-le pe un palet sau într-un uscător electric în strat subțire, lăsați să se usuce.
4. Puteți determina când procesul de fermentație se termină prin miros, ar trebui să devină căpșuni. După aceea, frunzele se calcinează la cuptor la 90 de grade timp de o oră.

Frunzele de căpșuni sălbatice fermentate sunt depozitate în cutii de tablă.

Cum se prepară ceaiul din frunze de căpșuni sălbatice

Ceaiul de căpșuni, preparat din frunze culese și pregătite manual, este o băutură naturală cu vitamine.

Folosirea lui aduce beneficii mari organismului, de la savurarea aromei de fructe de pădure până la scăparea de problemele de sănătate.

Ca toate ceaiurile pe ierburi medicinale, căpșuni, va trebui să bei într-un fel, fără a depăși noma permisă. Regula principală este să nu uiți că totul este bine doar cu moderație.

Ceaiul din frunze poate fi preparat și într-un ceainic obișnuit, dar este mai bine să folosiți un termos. Dezvăluie o aromă deosebită, iar băutura rămâne fierbinte mai mult timp, menținând în același timp concentrația de nutrienți.

Rețeta clasică de ceai din frunze de căpșuni sălbatice este foarte simplă.

O sa ai nevoie:

• termos sau ceainic;
• apă clocotită;
• două linguri de frunze uscate.

Gătit:

1. Fierbe apa de baut.
2. Turnați o cantitate mică într-un ceainic sau termos pentru a încălzi recipientul.
3. Se toarnă după câteva secunde. Adormi frunzele și toarnă apă clocotită.

Infuzați ceaiul din frunze de căpșuni timp de 10-15 minute. Îl poți bea fierbinte, imediat sau rece. Pentru dulceață, puteți adăuga miere sau zahăr, dar ceaiul de căpșuni este bun fără îndulcitori suplimentari.

Puteți completa gustul preparând frunze de căpșuni sălbatice amestecate cu ceai verde. Această combinație va aduce beneficii duble din substanțele pe care le conține ceaiul verde.

Este bine să folosiți o astfel de rețetă ca băutură răcoritoare de vară adăugând gheață și frunze de mentă la un pahar de ceai de căpșuni.

Contraindicatii

Băutura de căpșuni poate fi interzisă persoanelor care sunt alergice la fructe de pădure. La primele manifestări de mâncărime, dureri de cap, roșeață a corpului, trebuie să încetați să beți ceai.

Cu toate beneficiile frunzelor de căpșuni sălbatice, decocturile sau infuziile pe bază de acestea sunt contraindicate în prezența unor astfel de boli:

• încălcarea secreției de suc gastric;
• forma cronică de apendicită;
• boală de ficat;
• intoleranță individuală.

Ar trebui să se acorde o atenție deosebită utilizării frunzelor de căpșuni pe toată perioada sarcinii și alăptării. lapte matern. La prima senzație de indispoziție sau la manifestarea unei reacții alergice, încetați să luați acest remediu pe bază de plante, dacă este necesar, sunați la medic sau contactați o instituție medicală.