Congelare amestec mexican și rețete. Carne de vită cu amestec mexican Amestec mexican în sos de roșii

Mexicanii își iubesc mâncarea pe partea picante, dar acest amestec mexican este orice altceva decât. Acestea sunt legume congelate care sunt congelate rapid la temperaturi foarte scăzute. Datorită acestui fapt, ele rețin o cantitate mult mai mare de vitamine și microelemente.

Din amestecul mexican poate fi preparată o mare varietate de feluri de mâncare. Legumele congelate pot fi înăbușite, fierte, prăjite sau prăjite. Din amestec se prepară atât supe vegetariene, cât și supe de carne și feluri principale. În plus, legumele înăbușite sunt o garnitură minunată pentru pește.

Amestecul mexican include: - morcovi; - Fasole verde; - Mazare verde; - ardei gras, taiat bucati; - porumb.

Unii producători adaugă țelină și ceapă în compoziție.

Salată mexicană

Acest fel de mâncare este un aperitiv foarte sățios. Pentru preparare veți avea nevoie de: - 1 pachet de amestec mexican (400 g); - 200 g sunca; - 200 g cârnați afumati; - 1 conserva de fasole rosie la conserva; - biscuiti; - piper negru; - maioneza.

Fierbeți legumele într-o cratiță timp de 10-15 minute. Nu este nevoie să adăugați apă sau ulei. Amestecul congelat va elibera cantitatea necesară de lichid atunci când este încălzit. Răciți amestecul.

Tăiați șunca și cârnații fâșii. Deschideți conserva de fasole și scurgeți lichidul. Combinați fasolea, cârnații tăiați, legumele înăbușite și crutoanele. Adăugați piper după gust. Condimentam salata cu maioneza dupa gust.

În această rețetă, cârnații pot fi înlocuiți cu carne fiartă

Supă mexicană

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați: - oase de porc sau de vită; - 1 pachet amestec mexican; - 3–4 cartofi; - sare si piper dupa gust; - cremă; - verdeata.

Gatiti supa de carne. Scoateți carnea, despărțiți-o de oase și tăiați-o în bucăți. Se strecoară bulionul până devine limpede.

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi sau bucăți mici. Se pune în bulion clocotit și se fierbe timp de aproximativ zece minute. Adăugați amestecul mexican în supă și gătiți încă 10-15 minute. Stropiți supa finită cu ierburi și asezonați cu smântână după gust.

Supa poate fi făcută mai condimentată adăugând un ardei iute în timpul gătirii. Când vasul este gata, scoateți ardeiul, altfel supa va fi prea fierbinte și picantă

Carne de porc mexicană

Veți avea nevoie de: - 300 g muschi de porc; - 1 pachet amestec mexican; - 3–4 roșii mari; - 1 ceapa; - ulei vegetal; - sare si piper.

Clătiți carnea de porc sub jet de apă rece și tăiați-o în bucăți. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se sare si se pipereaza carnea, se adauga ceapa, se amesteca totul si se pune intr-un loc racoros la marinat aproximativ o ora.

Încinge uleiul într-o cratiță. Adăugați carnea de porc marinată împreună cu ceapa și prăjiți până când carnea își schimbă culoarea. Apoi adăugați legumele congelate și fierbeți acoperit timp de 10 minute. Amestecați periodic amestecul pentru a preveni arderea acestuia.

În acest moment, tăiați roșiile în felii destul de mari și puneți-le într-o cratiță. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de 20-30 de minute la foc mic. Se piperează vasul finit și se stropește cu ierburi tocate mărunt.

Bună, Marina!

Unul dintre cele mai populare amestecuri congelate este amestecul mexican. Există o mare probabilitate ca, după ce l-ați încercat, să aveți un gust pentru el, ceea ce înseamnă că veți pregăti în mod regulat mâncăruri pe baza acestui produs. Iată idei pentru experimente culinare.

Rețete ușoare cu amestec mexican

• Prăjiți legume congelate, ardei, sare după gust, serviți orezul ca garnitură, turnând peste el sos de soia.
• Se încălzește amestecul într-o tigaie, se adaugă câteva linguri de pastă de tomate și se aduce la gata. Fierbe pastele și amestecă. Un sfert de oră este suficient pentru a face totul!
• Se pisează fileul de pui, apoi se prăjește, se adaugă amestecul. Ca garnitură, puteți pregăti piure de cartofi, orice cereale sau paste.
• Pentru supă, mai întâi gătiți carnea. Adăugați amestecul mexican congelat și ulei vegetal în cantitate de 1 lingură în bulionul preparat. l., puteți folosi măsline sau floarea soarelui - gustul va fi mai intens. Supa poate fi făcută și vegetariană.
• Omleta este un fel de mâncare simplu și satisfăcător, un mic dejun popular. Prăjiți o jumătate de pachet de amestec mexican în unt. Se toarnă amestecul bătut. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de 2 ouă, câteva linguri de lapte, sare și condimente. Se acoperă cu un capac și se prăjește până este gata.
• Piure de legume pentru copii. Fierbeți amestecul mexican într-o cantitate mică. Scurgeți apa și măcinați legumele cu ajutorul unui blender. Piureul poate fi diluat cu bulion de legume până la grosimea dorită sau se pot adăuga cartofi pentru a face vasul mai gros.

Risotto cu amestec mexican

Produse:

• 0,5 kg orez;
• 200 de grame de brânză „rusească”;
• 100 g ulei de măsline;
• 3 buc ceapa;
• 100 g telina;
• 1 morcov;
• 1 lingura. l. sare;
• 1 pahar de vin alb sec;
• 1 lingura piper negru;
• ½ linguriță de ghimbir măcinat;
• 0,5 kg amestec mexican;
• 150 g unt;
• 3 catei de usturoi.

Mai întâi, gătiți bulion de legume în 1 litru de apă, folosind un morcov, o ceapă și țelină. Tăiați ceapa rămasă. De asemenea, tăiați sau spargeți brânza. Prăjiți usturoiul și condimentele, folosiți jumătate din ulei de măsline și o treime din unt. După prăjire, se scoate usturoiul, iar amestecul mexican se prăjește în uleiul aromat rezultat până se fierbe pe jumătate, adăugând țelina tocată și morcovii (fierți din bulion). Avem gata legumele prăjite și bulionul.

E timpul pentru risotto. Într-o cratiță încinsă, încălziți uleiul rămas - măsline (tot ce a mai rămas) și untul (jumătate din uleiul rămas). La foc mediu, puneți ceapa, tăiată rondele, într-o cratiță. Sarcina este să înmuiați ceapa în ulei, să o faceți moale și aurie. Nu prăjiți.

Linia de orez. Se toarnă într-o cratiță și se amestecă ușor. După două sau trei minute, orezul va fi saturat cu ulei și va deveni maro auriu.

Este timpul să turnăm vinul. Trebuie să amestecați ușor orezul, fără a-i lăsa să se lipească. Așteptați câteva minute până când vinul se absoarbe și alcoolul se evaporă. Reduceți căldura, amestecând, turnați treptat în bulion. Orezul trebuie acoperit ușor cu bulion. Timp de gătire - 20 de minute.

Adăugați legumele prăjite și brânza cu 5 minute înainte ca orezul să fie gata. Amesteca. Brânza trebuie să se topească și, împreună cu legumele, să fie distribuită uniform în toată masa. Condiția ideală a orezului pentru risotto este atunci când boabele își trilesc dimensiunea, sunt moi la exterior și ușor tari la interior, parcă cu un os mic. Opriți focul, așteptați 5 minute și adăugați untul rămas. Este timpul să punem risottoul pe o farfurie, să-l decorăm și să-l chemați la masă!

Poftă bună!

Cu stima, Galina.

Se întâmplă adesea să nu aibă timp deloc pentru a pregăti cina, iar familia bate deja cu linguri pe masă. Apoi, produsele vegetale semifabricate congelate pot veni în ajutor. Sunt utile și nu necesită abilități speciale din partea bucătarului. Respectarea proporțiilor nu este, de asemenea, necesară. O opțiune excelentă este să faci amestec mexican congelat. Este bogat in vitamine, gustos si copiilor le place pentru aspectul sau frumos, luminos.

Alegerea și pregătirea produselor

Dacă amestecul este achiziționat într-un magazin, este important să îl alegeți corect. Când mărfurile sunt vândute la greutate, puteți controla culoarea legumelor și starea lor. Nu ar trebui să existe gheață pe produs.

Compoziția pachetului cu amestecul mexican trebuie să fie constantă: fasole verde, porumb, mazăre, ceapă, morcovi și ardei gras. Mulți oameni cred: deoarece este Mexic, atunci aceasta este utilizarea ardeiului iute și a condimentelor picante. Dar nu există așa ceva într-un semifabricat congelat. În timpul procesului de gătire, puteți adăuga condimente și sare după gust.

Nu este nevoie să dezgheți amestecul mexican. Puteți începe imediat tratamentul termic. Dar dacă are loc dezghețarea, atunci produsul trebuie pregătit imediat. Nu puteți pune amestecul înapoi în congelator. Prin urmare, este convenabil să-l depozitați în pachete mici separate.

O altă opțiune este să vă faceți propriul amestec mexican și să-l înghețați corespunzător. Pentru a face acest lucru, trebuie să selectați legume proaspete, să le curățați și să le spălați. Tăiate în bucăți mici. Adăugați fasole, porumb și mazăre. Se amestecă și se pune în recipiente porționate. Semnează data și pune la congelator.

Mâncăruri congelate din amestec mexican

Amestecul mexican poate acționa bine ca un fel de mâncare independent. De asemenea, este folosit ca garnitură, un adaos la caserole, supe și salate. De exemplu, dintr-un amestec mexican puteți pregăti:

• Garnitură de legume. Amestecul, fără decongelare prealabilă, se trimite într-o tigaie și se prăjește cu o cantitate mică de ulei vegetal timp de 2 minute. Condimentele și sarea se adaugă după dorință. Apoi trebuie să turnați puțină apă și să fierbeți sub capac încă câteva minute. Un adaos excelent la carne sau pește este gata!
• Omletă de legume. Pe baza amestecului mexican, puteți pregăti un mic dejun delicios și satisfăcător adăugând câteva ouă. În primul rând, uleiul se încălzește într-o tigaie, se adaugă legume, se prăjesc, se sare și se condimentează. Gatiti 2 minute acoperit. Apoi trebuie să bateți ouăle cu lapte și să turnați acest amestec peste semifabricat. Se fierbe până când vasul este complet gătit.
• Supă. În timp ce cartofii se gătesc în tigaie, puteți pregăti amestecul. Se incinge in ulei cu ceapa si ciuperci. Apoi toate ingredientele sunt amestecate și gătite până când sunt complet fierte. Se adaugă condimente, foi de dafin și sare. Aceasta este baza pentru supă; pot fi adăugate orice cereale și carne.
• Pizza. Este necesar să aduceți amestecul mexican la pregătire într-o tigaie. Folosește o crustă de pizza gata preparată sau fă-ți propriul aluat. Ungeți stratul cu sos sau pastă de roșii, adăugați legume și sare. Acoperiți cu felii de roșii și brânză rasă. Puteți găti la cuptorul cu microunde sau la cuptor până când brânza se topește. Această opțiune de pizza este vegetariană. Puteți diversifica rețeta adăugând carne sau șuncă.
• Salată. Amestecul congelat trebuie doar fiert în apă cu sare. Scurgeți, asezonați cu ulei de măsline, adăugați ierburi proaspete. Salata originală va fi un plus grozav pentru preparatele din carne.

Avantaje și dezavantaje ale amestecului mexican

Ca orice fel de mâncare, amestecul mexican congelat gata preparat are calitățile sale pozitive și negative.

Avantajele utilizării amestecului mexican:

• gătit rapid;
• simplitate;
• eficienţă;
• nu necesita dezghetare;
• utilizarea diferitelor tehnici și rețete;
• beneficiile produselor;
• gust si aroma excelenta.

Conținutul de calorii al produsului este foarte scăzut. Este considerat dietetic în sine. Amestecul are multe substanțe utile și saturează organismul cu vitamine și minerale. Datorită congelării rapide și adecvate, toate beneficiile ingredientelor naturale sunt păstrate.

Singurul dezavantaj al acestui produs este că aparține categoriei semifabricatelor instant. Mâncărurile pe bază de amestec mexican sunt simple, destul de dificile, aproape imposibil de pregătit ceva delicios din el. Dar oricând puteți obține un pachet de legume și puteți hrăni rapid întreaga familie.

Metode de preparare a amestecului mexican

Diverse metode de prelucrare a produsului vă permit să obțineți mâncăruri cu gust original. Amestecul poate fi prăjit într-o tigaie, fiert sau înăbușit, sau folosind metoda coacerii în oale. Este și mai ușor să pregătiți un produs semi-finit folosind un aragaz lent sau cuptorul cu microunde.

Într-o tigaie

Cel mai simplu mod de a-ți hrăni familia cu o cină delicioasă este să gătești legume într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să turnați puțin ulei vegetal și să prăjiți amestecul timp de 5 minute sub capac. Puteți adăuga apă sau bulion. Sunt binevenite și alte ingrediente care pot face felul de mâncare mai interesant.

Într-un aragaz lent

Este nevoie de mai mult timp pentru a pregăti amestecul într-un aragaz lent decât într-un cuptor cu microunde sau tigaie, dar avantajul metodei este că nu este necesar un control constant asupra procesului. Echipamentul se va opri singur la un moment dat.

Reteta de baza pentru prepararea amestecului mexican intr-un aragaz lent:

1. Setați mașina în modul „Coacere”.
2. Prăjiți ceapa și usturoiul în unt într-un castron.
3. După 5 minute, adăugați amestecul și smântâna.
4. Se fierbe acoperit timp de o oră în modul „Tocană”.

În cuptorul cu microunde

Mai simplu nu poate fi. Fără pregătire prealabilă, amestecul se pune într-un recipient de sticlă și se pune la microunde timp de 5 minute la putere mare. Puteți adăuga condimente, puțină apă sau bulion. Se serveste cu orez fiert, orice fel de carne sau peste.

In cuptor

Lucrul bun la această metodă este că nu necesită utilizarea uleiului. Felul de mâncare se dovedește a fi dietetic și sănătos. O opțiune excelentă pentru pregătirea prânzurilor pentru copii. Amestecul finit poate fi măcinat într-un blender și alimentat bebelușului.

Amestecul congelat se toarnă într-un recipient special pentru cuptor. Puteți folosi vase din sticlă sau lut rezistente la căldură. Se toarnă apă și se acoperă capacul. Se prepară 20 de minute la 180 de grade Celsius.

Această rețetă este de fapt foarte simplă - am venit cu un amestec mexican cu file de pui complet spontan. Tocmai mi s-a intamplat sa am in congelator un pachet de legume congelate Vitamina de la Miratorg cu acelasi nume, asa ca am decis sa folosesc retetele de pe spatele acestuia, iar pentru satietate am adaugat file de pui si ceapa.

Amestecul mexican este fasole verde congelată, mazăre verde, porumb și ardei gras. Îl puteți asambla cu ușurință singur, dar îl puteți cumpăra în siguranță gata preparat - amestecul este de înaltă calitate, toate legumele sunt gustoase, felul de mâncare s-a dovedit excelent.
Amestecul mexican congelat trebuie mai întâi dezghețat - acestea sunt legumele frumoase care se află în interiorul său - totul este foarte luminos și atractiv.

Într-o tigaie se prăjește ceapa tăiată cubulețe până devine ușor aurie, se adaugă fileul de pui tăiat cubulețe - mi-a fost suficient o jumătate de piept de pui. Prăjiți fileul până când este fiert pe jumătate, aceasta durează literalmente 10-15 minute.

Adăugați amestecul mexican în file, sare după gust și puteți adăuga și piper negru.

Amestecați legumele cu carnea, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți totul împreună până când se înmoaie timp de cel mult 15 minute - în acest timp legumele vor fi complet gata de mâncat.

Am obținut o asemenea deliciu și frumusețe în literalmente 30 de minute - amestecul mexican cu file de pui este gata, rapid, simplu și foarte gustos. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate la fel de mâncare. Acest fel de mâncare poate fi servit fie ca garnitură, fie singur.
Poftă bună!

Timp de gătit: PT00H30M 30 min.

Ritmul foarte rapid al vieții moderne ne obligă să gătim din ce în ce mai mult din semifabricate. Unul dintre semifabricatele populare pentru prepararea unei mari varietăți de mâncăruri astăzi este amestecul mexican. Congelarea „șoc” a legumelor proaspete vă permite să păstrați toate proprietățile lor benefice. Amestecul mexican include porumb, ceapă, mazăre verde, fasole verde și ardei gras. Această compoziție unică de vitamine și arome face acest amestec congelat cu adevărat versatil!

Tocană mexicană

Ce poți face din amestec mexican? De exemplu, o garnitură foarte gustoasă și sănătoasă pentru orice fel de mâncare din carne. Pentru a face acest lucru, încălziți puțin unt sau ulei vegetal într-o tigaie și puneți amestecul congelat peste el. După câteva minute, adăugați puțină apă sau bulion, adăugați sare și condimente. Se fierbe, acoperit, până se înmoaie, aproximativ 10-15 minute. Se servesc cu carne sau ca preparat separat de legume.

Omletă

Pentru oricine iubește omletele, va fi interesant să își diversifice preparatul tradițional cu un amestec mexican. Pentru a face acest lucru, prăjiți puțin amestecul mexican într-o tigaie cu unt. Cantitatea depinde de câți oameni pentru care pregătiți omleta. Pentru a pregăti o omletă din două ouă, trebuie să luați aproximativ o jumătate de pachet de amestec mexican (200 de grame), câteva linguri de lapte, sare și condimente. Se toarnă amestecul mexican prăjit cu ouă bătute, lapte și sare. Acoperiți cu un capac și gătiți până când omleta este gata.

Supă cu amestec mexican

Ce poți face dintr-un amestec mexican pentru primul tău fel? De exemplu, o supă ușor și rapid de preparat. În funcție de preferințe, o poți face o supă pură de legume sau un bulion de carne cu carne. Trebuie să adăugați câțiva cartofi tăiați cubulețe în bulion și să gătiți până la jumătate fiert. Dacă familiei tale îi plac supele groase, poți adăuga o jumătate de pahar de orez spălat. Când cartofii și orezul sunt aproape gata, adăugați un pachet din amestecul mexican și gătiți până se înmoaie. Supa este aromată și ușoară. Este perfect, chiar și pentru cei care sunt la dietă dintr-un anumit motiv.

Amestec mexican pentru copii

Ce poți face cu amestecuri de legume mexicane pentru copii mici? Dacă bebelușul tău are deja vârsta la care i se pot da supe sau piureuri de legume, atunci amestecul mexican va fi un ajutor excelent pentru mamele care țin la sănătatea copilului lor și, în același timp, încearcă să petreacă mai mult timp comunicând cu copilul decât stând la sobă. Pentru a pregăti piureul de legume, adăugați o cantitate mică de amestec mexican cu apă și gătiți până se înmoaie. Apoi scurgeți apa și amestecați legumele cu un blender. Daca piureul este prea gros se dilueaza putin cu bulionul in care s-au fiert legumele. Supa pentru copii se prepară în același mod. De asemenea, puteți adăuga un cartof pentru a adăuga grosime. Pentru a face supa ușor de digerat, trebuie să o bateți cu un blender, transformând-o într-o supă piure.