Sałatka „Obsesja. Obsesja na punkcie sałatek ze śledziem Przepis na obsesję na punkcie sałatek

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do oglądania świąteczny stół sałatka „Śledź pod futrem” tradycyjnego sposobu przygotowania. Ale z produktów zawartych w kompozycji możesz przygotować prostą, ale jednocześnie pyszną sałatkę z niewielką zmianą warstw. Nasza rodzina uwielbia eksperymentować i próbować nowych rzeczy. Tak powstała ta pyszna sałatka, która jest idealna na każde wakacje i ozdobi świąteczny stół.

Do przygotowania sałatki potrzebujemy produktów, które każda gospodyni znajdzie pod ręką: ziemniaki gotowane, marchewka gotowana, buraki gotowane, cebula, średniej wielkości śledź, kilka ząbków czosnku, twardy ser (jak kto lubi, ja użyłam „ruskiego”) i majonez do smaku.

Solonego śledzia myjemy i kroimy w drobną kostkę.

Cebula pokrojona w małe kostki.

Zetrzyj ugotowane ziemniaki na grubej tarce.

I wymieszaj z majonezem. Dodaj majonez do smaku.

Zetrzyj ugotowane buraki na drobnej tarce. Ząbki czosnku również ścieramy na drobnej tarce i dodajemy do buraków.

Dodaj majonez do mieszanki buraków i czosnku.

gotowana marchewka kroić w kostkę. Ser jest również krojony w kostkę i mieszany z marchewką.

Dodaj majonez do marchwi i sera i wymieszaj.

Ułóż sałatę warstwami.

  • Ziemniak
  • śledź
  • buraczki z czosnkiem
  • marchewka z serem

Obsesja na punkcie sałatek jest gotowa! Smacznego wszystkim. Jestem pewna, że ​​wszyscy pokochają tę sałatkę.

Bardzo miło jest otrzymać wykwintną i elegancką porcję pysznego jedzenia na świątecznym stole. pyszna sałatka, który w pewnym stopniu każdemu przypomni to, co zwykle. To danie ma jednak znacznie szerszą gamę smaków. Zalecamy ugotować tę elegancką sałatkę, która nazywa się „Obsesja”.

Klasyczny przepis na sałatkę „Obsesja”

Aby przygotować tę niesamowitą i piękną sałatkę, potrzebujesz około 2 godzin wolnego czasu. Danie nie jest zbyt proste w przygotowaniu, ale efekt mile Cię zaskoczy, a smak na pewno przypadnie do gustu. Więc zacznijmy!

Składniki:

Na sałatkę:

  • ziemniaki - 3 szt .;
  • majonez - 3 łyżki. łyżki;
  • mielony czarny pieprz i sól - do smaku;
  • solony śledź - 200 g;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • fioletowa cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • buraki - 2 szt .;
  • twardy ser - 100 gramów;
  • mieszanka papryki - do smaku.

Do dekoracji:

  • świeża żurawina - 30 g;
  • fioletowa cebula - 0,5 szt .;
  • zielona cebula - 20 gr.

Gotowanie

Powiemy Ci więc, jak prawidłowo przygotować sałatkę „Obsesja”. Najpierw musisz osobno przygotować wszystkie składniki. Przetwarzamy solonego śledzia, usuwamy kości, łuski i kroimy filet w drobną kostkę. Warzywa dokładnie myjemy, wkładamy do rondelka, zalewamy wodą, stawiamy na średnim ogniu i gotujemy do miękkości, dodając odrobinę soli.

Do sałatki potrzebujemy jeszcze fioletowej cebuli, sera, majonezu i ząbka czosnku. Następnie obierz cebulę z łuski i drobno posiekaj. Ugotowaną marchewkę myjemy i razem z serem kruszymy w drobną kostkę. Następnie dodać trochę majonezu, posypać mieszanką papryki i dokładnie wymieszać. Myjemy również buraki, ścieramy je na tarce z dużymi otworami, przeciskamy ząbek czosnku przez czosnek, wkładamy majonez i mieszamy. Obrane zetrzyj na grubej tarce, dodaj łyżkę majonezu, szczyptę soli z ziołami i mielony czarny pieprz.

Teraz przystępujemy bezpośrednio do montażu naszej sałatki. Na płaski talerz kładziemy metalowy krążek i wkładamy do niego przygotowaną mieszankę ziemniaczaną. Lekko ubij masę, a następnie ułóż warstwę drobno posiekanej fioletowej cebuli. Następnie wszystko przykryć posiekanymi filetami śledziowymi, warstwą masy buraczanej i jako ostatnią warstwę posmarować masą marchewkową z serem. Następnie ostrożnie zdejmij metalowy pierścień i udekoruj gotową sałatkę według własnego gustu. Na przykład półpierścienie fioletowej cebuli, posiekana zielona cebula lub świeża żurawina.

Przepis na sałatkę „Obsesja” z surową marchewką

Składniki:

  • lekko solony śledź - 1 szt .;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • buraki - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • twardy ser - 150 g;
  • majonez - do smaku;
  • sól dla smaku;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • świeże zioła - opcjonalnie.

Gotowanie

Ziemniaki i buraki myjemy i gotujemy do miękkości. Następnie ostudź warzywa i obierz je. Przetwarzamy śledzie i kroimy filet na cienkie małe kawałki. Teraz przygotowujemy mieszane warstwy na osobnych talerzach. Zetrzyj ziemniaki, sól i wymieszaj z majonezem. Trzy buraki utrzeć na grubej tarce, wycisnąć obrany czosnek, doprawić majonezem i wymieszać.

Trzy sery na średniej tarce i oczyść surowe marchewki, umyj je i trzy na drobnej tarce. Sól, wymieszaj z majonezem. Teraz zbieramy sałatkę „Obsesja” warstwami: najpierw ziemniaki, potem buraki, potem śledź. Na wierzch rozkładamy obraną i pokrojoną w pół krążki cebulę, aw ostatniej warstwie układamy marchewkę z serem. Udekoruj sałatkę oliwkami, jagodami dzioba, półpierścieniami fioletowej cebuli lub piórami zielonej cebuli, pokrojonymi ukośnie, jeśli chcesz.

przedstawiam waszej uwadze przepis krok po kroku sałatka „Obsesja” ze zdjęciem. Wspaniały przepis, szczególnie dla miłośników solonej ryby, a co najważniejsze bardzo łatwy w przygotowaniu. Prawie każda gospodyni ma prawie wszystkie składniki do zrobienia sałatki „Obsesja”, z wyjątkiem ryb.

Składniki

  • śledź - 1 szt.
  • cebula - 1 szt.
  • ziemniaki - 2 szt
  • marchewki - 1 szt.
  • buraki - 1-2 szt
  • ser topiony - 1 szt.
  • ogórek kiszony - 2 sztuki
  • czosnek - 1 ząbek
  • ocet - 2 łyżki
  • majonez

Przepis

Bierzemy wszystkie produkty. Ziemniaki, marchew, buraki ugotować. Czyścimy gotowane warzywa.

Marynuj obraną cebulę. Cebulę wkładamy do miski i zalewamy zimną wodą, do wody dodajemy 2 łyżki. l. ocet lub 0,5 soku z cytryny. Marynuję, aż skończę z resztą składników.

Opcjonalnie nie można marynować cebuli, ale staje się ona bardziej miękka.

Bierzemy śledzie i obieramy je ze skóry. Robię to w ten sposób: robię nacięcie wzdłuż całego grzbietu, od głowy do ogona i nożem ściągam skórę od głowy w kierunku ogona, bardzo łatwo ją usunąć. Następnie usuwam głowę i wnętrzności ryby i oczywiście myję.

Wykonujemy głębokie nacięcie wzdłuż grzbietu ryby i wyciągamy grzbiet wraz z kośćmi.
Wskazówka: przed wyciągnięciem grzbietu lekko zmiażdż rybę, tylko nie przesadzaj, aby owsianka nie wyszła z ryby.

Trzy na średniej tarce do różnych potraw: buraki + czosnek, ogórki, marchew + ser topiony, ziemniaki. Rybę kroimy do woli, możliwe większe.

Dodaj majonez do ziemniaków, buraków, marchwi i sera i wszystko osobno wymieszaj.

Najpierw na talerzu rozsmarowujemy ziemniaki wymieszane z majonezem. Wykonujemy w formie koła.

Sałatki Śledź pod Futrem chyba próbował każdy z moich czytelników. Od dawna jest kochany przez wielu i stał się tradycyjnym daniem na świątecznym stole. Ale czasami chcesz jakoś urozmaicić menu i zaskoczyć gości nowym ciekawym daniem. Właśnie w tym przypadku odpowiednia jest sałatka z buraków, sera i śledzia. W smaku wcale nie jest gorszy od popularnego.

Wręcz przeciwnie, dzięki czosnkowi i twardemu serowi okazuje się bardziej delikatny i pikantny. Takie z pozoru niezwykłe połączenie składników sprawia, że ​​ta sałatka jest wyjątkowo smaczna i soczysta. Trzeba spróbować, zwłaszcza jeśli lubisz sałatki rybne.

Składniki:

  • 1 filet śledziowy
  • 1 cebula
  • 3 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 burak
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 50 g tartego sera
  • 3-4 ul. l. majonez do dressingu
  • sól i mielony czarny pieprz do smaku
  • zieleń do dekoracji

Jak ugotować sałatkę z buraków, sera i śledzia:

Najpierw umyj i ugotuj ziemniaki, buraki i marchewkę do miękkości, nie obierając ich ze skórki. Obierz warzywa, które ostygły do ​​temperatury pokojowej. Lekko solone śledzie zostaną rozebrane na filety i dokładnie oczyszczone z ości. Procesy te można wykonać z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas. Następnie w przeddzień uczty pozostaje tylko uformować sałatkę z solonego śledzia, buraków i sera.

Ugotowane ziemniaki zetrzyj na dużej ściereczce. Połącz starte bulwy z niewielką ilością majonezu. Mieszamy i układamy na pierwszej warstwie sałatki.

Filet śledziowy pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Połącz śledzie, cebulę i majonez, mieszaj do uzyskania gładkości.

Połóż warstwę ryby i cebuli na ziemniakach.

Zetrzyj ugotowane buraki na grubej tarce. Ząbki czosnku obrać i przepuścić przez praskę. Dodaj trochę majonezu i wymieszaj.

Ułóż mieszankę buraków w następnej warstwie. Lekko ubijamy łyżką sałatkę z buraczkami, śledziem i serem.

Ugotowaną marchewkę pokroić w kostkę. Zmiel twardy ser w ten sam sposób. Połącz składniki i dopraw je majonezem. mieszajmy.

Na burakach ułóż warstwę sera i marchewki.