Sałatka z gniazda cietrzewia z szynką - przepis. Sałatka z gniazda głuszca z szynką Sałatka z gniazda głuszca z szynką

Sałatka Wood Grouse Nest z grzybami z pewnością zadowoli Państwa oryginalnym wyglądem i doskonałym smakiem, ponieważ składniki ją tworzące są doskonale ze sobą połączone. Zwykle używam majonezu kupowanego w sklepie, ale jeśli dostępny jest domowy, chętnie go również użyję. Sałatka ta idealnie wpasuje się w kompozycję świątecznego stołu.

Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Mięso z kurczaka i jajka można gotować wcześniej w osolonej wodzie, ale w różnych rondlach.

Zawsze używam świeżych grzybów. Nie potrafię powiedzieć, czy będzie smaczne z mrożonymi – nie próbowałam. Ale być może nie będzie to miało wpływu na smak sałatki. Boczniaki dokładnie myjemy, usuwamy nadmiar i kroimy je na małe kawałki.

Obraną cebulę pokroić jeszcze drobniej. Na patelni rozgrzej olej do smażenia, dodaj grzyby i cebulę. Zamieszać. Ogień powinien być mały. Dodać szczyptę soli i trochę przypraw. Smażyć przez 7-10 minut, mieszając, następnie przełożyć na talerz i ostudzić.

Ugotowany filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Można również użyć dowolnej innej części tuszy kurczaka, bardziej tłustej - na przykład udka lub podudzia.

Połóż smażone boczniaki z cebulą na naczyniu i nadaj im schludny okrągły kształt. W razie potrzeby można lekko posmarować majonezem.

Połóż kawałki kurczaka na warstwie grzybów. Tutaj musisz zrobić siatkę majonezową i ostrożnie rozprowadzić ją za pomocą łyżki.

Ugotowane jaja kurze zetrzyj na drobnej tarce i połóż na warstwie mięsa z kurczaka. Nasmaruj majonezem.

Zetrzyj obrane świeże ziemniaki na specjalnej koreańskiej tarce do marchwi. Jeśli nie masz takiej tarki, możesz po prostu pokroić ziemniaki w cienkie, długie paski. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor, ciągle mieszając.

Umyj i osusz świeże zioła, a następnie drobno posiekaj.

Połóż smażone paski ziemniaków na warstwie jaj kurzych, pozostawiając w środku wgłębienie. Umieść tam posiekane zioła. Otrzymasz zaimprowizowane „gniazdo”.

Do „gniazda” włóż obrane jaja przepiórcze i przed podaniem posyp mielonym czarnym pieprzem.

Oryginalna sałatka Wood Grouse Nest z grzybami jest gotowa i można ją podawać. Smacznego!

Już jasne, zapadające w pamięć danie „Gniazdo Cietrzewia” staje się naprawdę niezapomniane właśnie dzięki dodaniu takiego składnika jak szynka. Oprócz luksusowego wyglądu przysmak zyskuje niezapomniany aromat i niesamowity, bogaty smak. „Gniazdo cietrzewia” – przepis na sałatkę z szynką, jest pożywny i pożywny.

Osobliwością tego dania jest jego dość niskokaloryczna zawartość, co zasadniczo nie jest typowe dla takich sałatek. Lekkość i niezapomniany smak wyróżniają tę przystawkę spośród podobnych, dlatego chcę preferować ten konkretny przepis.

Będziesz potrzebować:

• 2 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 400 gr. marynowane pieczarki;
• 150 gr. szynka;
• 2 jajka;
• 2 sery przetworzone;
• 2 ząbki czosnku;
• 200 gr. majonez;
• 25 gr. koperek;
• 1/4 łyżeczki sól;
• 1/4 łyżeczki pieprz

Sałatka z gniazda cietrzewia krok po kroku:

1. Marchew myjemy i gotujemy w skórkach. Następnie ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
2. Jajka ugotować, następnie dodać zimną wodę i ostudzić. Usuń skorupkę i pokrój w kostkę.
3. Szynkę pokroić na małe kawałki.
4. Umyj warzywa, osusz je i posiekaj tak drobno, jak to możliwe.
5. Ser topiony zetrzeć i wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i połową posiekanych ziół. Z powstałej masy uformuj małe kulki.
6. Pieczarki wyjąć ze słoika i bardzo drobno posiekać.
7. Nasmaruj naczynie majonezem i ułóż produkty warstwami, każdy z nich namocz majonezem oprócz ostatniego.
8. Początkowo układamy pieczarki, na nich marchewkę, szynkę i jajka.
9. Zakończ kompozycję ziemniakami.
10. Pozostaje tylko umieścić na środku pozostałe warzywa i przygotowane kulki, po czym można podać danie.

Sałatka z gniazda cietrzewia z marynowanymi grzybami i gotowanym kurczakiem

Gotowane mięso z kurczaka to standardowy produkt do tego dania. Ale jeśli dodasz grzyby, otrzymasz niesamowitą ucztę, która może zachwycić wszystkich obecnych przy stole.

Będziesz potrzebować:

• 400 gr. mięso z kurczaka;
• 100 gr. szynka;
• 4 jajka;
• 400 gr. grzyby marynowane;
• 100 gr. majonez;
• 2 sery przetworzone;
• 25 gr. zieleń;
• 3 ziemniaki;
• 4 łyżki l. obrazy olejne

Przepis na sałatkę z gniazda cietrzewia:

1. Mięso z kurczaka umyj, ugotuj i ostudź. Ostudzony filet zmiel w drobną kostkę.
2. Analogicznie do kurczaka siekamy szynkę.
3. Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Podzielić na żółtka i białka, zetrzeć.
4. Zetrzyj sery.
5. Umieść grzyby na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu. Mielić.
6. Połącz szynkę, filet, białka, grzyby. Doprawić majonezem i wymieszać.
7. Przystawkę ułożyć na okrągłym talerzu i wygładzić powierzchnię łyżką.
8. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w cienkie paski. Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym.
9. Przygotowane słomki ziemniaczane osusz na ręczniku papierowym. W ten sposób łatwo pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu.
10. Połóż paski ziemniaków na sałatce, pozostawiając pośrodku dziurę, która będzie imitować jajka.
11. Połącz starte żółtka z serem, dodaj niewielką ilość majonezu, wymieszaj. Powstałą masę uformuj w małe kulki.
12. Udekoruj naczynie ziołami i połóż na środku kulki sera.

Wskazówka: do dekoracji gniazda nie jest konieczne używanie ziemniaków. Świetnie będzie wyglądać gniazdo uformowane z tartego sera lub marchewki.

Sałatka z gniazda cietrzewia z kiełbasą i frytkami

Zaletą tej przekąski w porównaniu z analogami jest szybkość przygotowania. Przepis na sałatkę z gniazda cietrzewia: Ułóż składniki warstwami i połóż na nich frytki.

Będziesz potrzebować:

• 200 gr. mięso z kurczaka;
• 250 gr. szynka;
• 300 gr. marynowane pieczarki;
• 2 cebule;
• 1 ząbek czosnku;
• 3 jajka;
• 150 gr. ser;
• 150 gr. majonez;
• 30 gr. zieleń;
• 200 gr. chipsy w paskach.

Przepis na sałatkę z ptasiego gniazda lub cietrzewia:

1. Mięso z kurczaka należy umyć i ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Następnie ostudzić i pokroić w cienkie paski.
2. Obierz i posiekaj cebulę.
3. Grzyby należy oddzielić od marynaty i drobno posiekać.
4. Szynkę pokroić w kostkę.
5. Obierz czosnek i przepuść goździki przez praskę.
6. Dobrze umyj warzywa i osusz, a następnie posiekaj.
7. Jajka ugotować i ostudzić pod kranem. Następnie obrać, oddzielić żółtka od białek i zetrzeć na tarce.
8. Zetrzyj ser.
9. Żółtko wymieszaj z czosnkiem, niewielką ilością sera, ziołami i majonezem. Wszystko energicznie wymieszaj i z tej masy uformuj małe kuleczki.
10. Całą sałatkę ułóż warstwami na szerokim talerzu, każdy produkt (z wyjątkiem ostatniego) należy posmarować majonezem.
11. Kolejność składników jest następująca: kurczak, pieczarki, cebula, białko, szynka, frytki.
12. Na środku naczynia układamy kuleczki z żółtka i według uznania dekorujemy gałązkami ziół.

Wskazówka: aby jeszcze bardziej ułatwić proces gotowania, do dekoracji można zamiast kulek z żółtka użyć całych jaj przepiórczych.

Wypróbuj inne sałatki z mięsem, które na przykład przypadną do gustu całej Twojej rodzinie lub.

Sałatka z gniazda cietrzewia z szynką i wędzonym kurczakiem

Danie nabiera szczególnego aromatu dzięki dodatkowi wędzonego kurczaka, który w niesamowity sposób podkreśla wyrafinowanie i szlachetność kulinarnej kreacji – sałatki z gniazda cietrzewia.

Będziesz potrzebować:

• 2 ziemniaki;
• 200 gr. szynka;
• 300 gr. wędzone mięso z kurczaka;
• 3 jajka;
• 300 gr. marynowane pieczarki;
• 2 liście sałaty;
• 25 gr. koperek;
• 150 gr. majonez.

Etapy gotowania:

1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w paski, a następnie usmaż.
2. Jajka ugotuj, ostudź i usuń skorupki. Podzielić na żółtka i białka, zetrzeć.
3. Mięso z kurczaka podziel na włókna.
4. Szynkę zetrzeć w cienkie paski.
5. Pieczarki odcedź na durszlaku i pokrój na kawałki.
6. Wszystkie świeżo przygotowane składniki z wyjątkiem żółtek i ziemniaków. wymieszać i doprawić majonezem.
7. Na naczyniu układamy umyte i osuszone liście sałaty, na które wykładamy otrzymany preparat.
8. Umieść paski ziemniaków równomiernie na wierzchu przystawki, pozostawiając pośrodku otwór imitujący jajka.
9. Wymieszaj starte żółtka i ser, drobno posiekane zioła, majonez. Dokładnie wymieszaj i uformuj masę w małe kulki.
10. Ułóż kulki na środku sałatki i podawaj danie gościom.

Ważny! Przed smażeniem ziemniaki należy przetrzymać 30 minut w zimnej wodzie, a następnie osuszyć na papierowym ręczniku. Dzięki tak prostej procedurze możesz łatwo pozbyć się nadmiaru skrobi.

Sałatka z gniazda cietrzewia z szynką i ogórkami

Świeżość to główna zaleta tej przekąski. Nawet w zimowy, śnieżny wieczór danie z pewnością przypomni o ciepłym, letnim słońcu i wprowadzi po prostu niezwykły klimat.

Będziesz potrzebować:

• 300 gr. szynka;
• 4 jajka na twardo;
• 2 ziemniaki;
• 2 ogórki;
• 2 sery przetworzone;
• 100 gr. twardy ser;
• 25 gr. zieleń;
• 150 gr. majonez.

Etapy gotowania:

1. Szynkę i ogórki pokroić w miniaturową kostkę.
2. Ugotowane jajka obrać, podzielić na białka i żółtka.
3. Żółtka zetrzeć, białka pokroić na kawałki.
4. Twardy ser pokroić w kostkę.
5. Opłucz warzywa i posiekaj je. Kilka gałązek można pozostawić w całości do dekoracji.
6. Przygotowane składniki (oprócz żółtek) wymieszać, doprawić solą i doprawić majonezem.
7. Mieszankę wyłożyć na płaski talerz i wyrównać powierzchnię łyżką.
8. Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy w paski i podsmażamy.
9. Rozłóż schłodzone słomki ziemniaczane na całej powierzchni przekąski, pozostawiając pośrodku miejsce imitujące jajka.
10. Żółtka wymieszaj z tartym serem topionym i posiekanymi ziołami. Powstałą masę uformuj w małe kulki.
11. Na środku naczynia ułóż kulki serowe, udekoruj sałatkę gałązkami świeżych ziół i podawaj gościom.

Szynka to wyjątkowy produkt, który potrafi odmienić i podnieść na duchu absolutnie każde danie. Tak więc sałatka z głuszca z dodatkiem do kompozycji okazuje się niesamowita, bogata i oczywiście smaczna.

Jeśli masz wystarczająco dużo czasu przed spotkaniem z gośćmi, polecamy przygotować wersję sałatki z gniazda cietrzewia z wołowiną. Gorąco polecamy również spróbować tego pysznego.

Na święta chcę zadowolić moich gości czymś niezwykłym i pysznym. Ale gotowanie nowych potraw zawsze jest przerażające. Zależy mi bardzo, żeby wyszło pysznie i pięknie, dlatego szukam w internecie przepisów łatwych w przygotowaniu, uniwersalnych i oryginalnych. Sałatkę Wood Grouse Nest z grzybami można śmiało zaliczyć do takich. Jego przepis jest prosty, a jego przygotowanie nie będzie trudne, korzystając z naszych instrukcji fotograficznych. Nawet wymieniając składniki, możesz przygotować smaczny i satysfakcjonujący posiłek.

Czas przygotowania tej sałatki będzie nieco krótszy niż wielu innych, tylko około 20 minut, a z 1 nogi wychodzą 2 porcje. Niezwykłe danie zagości w domu na romantycznej kolacji i uroczystym bankiecie. Gotuj i baw się naprawdę dobrze.

Informacje o smaku Sałatki z kurczakiem / Sałatki z grzybami

Składniki

• Kurczak wędzony (noga) – 180 g;
• ziemniaki – 280 g;
• pieczarki marynowane – 130 g;
• jaja kurze – 3 szt.;
• ser twardy lub topiony – 40 g;
• majonez - do smaku;
• olej roślinny – 120 ml;
• szczypta soli;
• pietruszka - pęczek.

Jak przygotować sałatkę Gniazdko Głuszec z pieczarkami i kurczakiem

Najpierw musimy przygotować ziemniaki, usmażymy je. To zajmie większość czasu. Postępuj ściśle zgodnie z instrukcjami, a Twoja sałatka będzie świetna.

Obrane ziemniaki pokroić w cienkie paski. Idealnie zetrzyj ziemniaki za pomocą koreańskiej tarki do marchwi.

Następnie ułóż ziemniaki na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i odstaw na kilka minut. Nadmiar oleju zejdzie, następnie ziemniaki przełóż na czysty talerz i posyp solą i mielonym pieprzem według uznania. Jeżeli w trakcie smażenia ziemniaki lekko się sklejają, należy je rozebrać po ugotowaniu. Aby ziemniaki ostygły, odłóż je na bok i w tym czasie przygotujemy sałatkę.

Oddziel wędzoną nogę od kości, rozłóż mięso na włókna lub drobno posiekaj. Zamiast wędzonego kurczaka do tej sałatki można użyć gotowanego lub pieczonego mięsa. Tę sałatkę możesz zrobić także z szynki.

Ugotuj jajka kurze, obierz je, przekrój na pół i odłóż żółtka na bok. Białka zmielić w paski. Marynowane pieczarki pokroić.

Do czystej miski włóż kurczaka, białka jaj i posiekane marynowane grzyby. Alternatywnie do sałatki można użyć smażonych grzybów.

Sałatkę doprawiamy majonezem, a dla pikanterii można dodać 1/2 startego ząbka czosnku.

Na płaski i okrągły talerz wyłóż masę sałatkową, nadaj jej kształt pierścieniowego gniazda.

Powierzchnię sałatki przykryj paskami ziemniaków. Pamiętaj, żeby nie przygotowywać tej sałatki wcześniej, bo ziemniaki nie będą chrupiące.

Teraz musisz zrobić jajka do gniazda głuszca. Aby to zrobić, w misce wymieszaj żółtka, starty ser i łyżkę majonezu. Można tu także wycisnąć pozostałą połowę ząbka czosnku.

Mieszankę jajeczno-serową mieszamy łyżką i mokrymi rękami formujemy jajka. Do sałatki włóż kilka liści pietruszki i połóż na nich jajka. Klasyczna sałatka Capercaillie Nest jest gotowa, w razie potrzeby wytrzyj krawędzie talerza.

Pewnie zauważyliście, że napisałem sałatkę „klasyczną”. To prawda, oto lista klasycznych składników sałatki Wood Grouse Nest. Ale w prawdziwym życiu nie zawsze są pod ręką, więc możesz znaleźć dla nich zamiennik. Pamiętaj jednak, że sałatka też będzie smakować trochę inaczej.

Oto kilka wskazówek dotyczących wymiany komponentów:

• Jeśli zastąpisz wędzonego kurczaka gotowanym mięsem, warto dodać do niego odrobinę pikanterii. Pokrojone kawałki włóż do miski i skrop odrobiną soku z cytryny. Grzyby smażone na oleju roślinnym i cebula najlepiej komponują się z gotowanym mięsem.
• Sałatka z szynką najlepiej smakuje z marynowanymi grzybami.

Dzień dobry Czy wezwałeś pogotowie kulinarne? W takim razie przychodzimy do Was z przedświąteczną ofertą - przygotujcie sałatkę z gniazda głuszca. Przepis krok po kroku ze zdjęciami pozbawi Cię bólów głowy i bolesnych myśli na temat „co ugotować tę niezwykłą rzecz”.

A przekąska jest naprawdę tego warta. Jednocześnie smaczne i efektowne. I z najtańszych produktów. Czy czujesz się teraz lepiej? Następnie wybierz opcję odpowiadającą Twojemu gustowi.

Sałatka z gniazda cietrzewia różni się od swoich przekąskowych odpowiedników nietypowym wyglądem. Wygląda jak ptasie gniazdo, w którym składane są jaja. Jej atrakcją są smażone w głębokim tłuszczu ziemniaki, którymi dekoruje się gniazdo. Nie przekąska, ale obiekt architektury kulinarnej.

Teraz zbudujemy gniazdo z kurczaka i szynki, a marynowane grzyby będą bawić się produktami mięsnymi. Zatem nasze gniazdo okaże się mieć bardzo jasny smak.

Jakie produkty należy przygotować na gniazdo

• Gotowana pierś z kurczaka 300 g.
• Szynka 100 g.
• Marynowane pieczarki 350 – 400 g.
• Jajka 4 szt. (tutaj użyte są białka)
• Ziemniaki 4 szt.
• Olej roślinny gr.250
• Aby spróbować majonezu i przypraw
• Zielone liście sałaty.

• Ser topiony
• Trzy żółtka
• Kilka gałązek koperku
• Dwa ząbki czosnku
• Trochę majonezu.

Chciałem pozostać przy oleju roślinnym. Dostosuj jego ilość w zależności od wielkości naczynia, w którym będziesz smażyć ziemniaki. Oleju powinno być dużo, aby słomki ziemniaczane były jak najbardziej zanurzone. Tylko wtedy otrzymamy prawdziwe frytki.

Jak zrobić sałatkę

1. Jajka ugotuj na twardo. Z czasem jest to min. 10 po ugotowaniu.
2. W tym czasie zacznij pracować nad ziemniakami. Należy go obrać i pokroić w bardzo cienkie paski. Możesz użyć specjalnej tarki.

   

3. Paski ziemniaków ułożyć na ręczniku papierowym i osuszyć.
4. Do pojemnika do smażenia wlać olej. Może to być patelnia, mały rondelek lub rondelek. Olej należy dokładnie podgrzać. To ważny niuans, proszę wziąć go pod uwagę. Temperaturę oleju sprawdzisz w ten sposób – wrzuć do niego jedną słomkę ziemniaczaną. Jeśli skwierczy, oznacza to, że olej jest gotowy i nada ziemniakom złocistobrązowy kolor.
5. Ziemniaki włóż na patelnię i smaż z jednej strony na złoty kolor. Odwróć się na drugą stronę i również uzyskaj złoty kolor. Ważny punkt - jeśli danie jest małe lub jest dużo ziemniaków, smaż je w kilku etapach. W przeciwnym razie nie uzyskasz efektu frytek, ale dostaniesz smażone ziemniaki. Aby skórka była złocistobrązowa ze wszystkich stron, każda słomka powinna czuć się swobodnie w oleju.
6. Usmażone ziemniaki połóż na ręczniku papierowym i dodaj sól. Tutaj straci zbędny tłuszcz i ostygnie.
7. Ugotowane jajka obrać i podzielić na białka i żółtka.
8. Białka zetrzeć na tarce na grubej tarce, żółtka na razie odłożyć na bok.

   

9. Mostek podziel rękoma na włókna. Można oczywiście pokroić w paski. Ale w ten sposób gniazdo będzie wyglądać ciekawiej i bardziej wiarygodnie.
10. Szynkę pokroić w paski.
11. Pieczarki pokroić w plasterki.

    

12. Połącz mięso, szynkę, białka i grzyby. Doprawić majonezem, dodać sól i pieprz. Wymieszaj i odłóż na bok.
13. Nadszedł czas na kreatywne i modne jaja głuszca. Po co zetrzeć ser topiony i żółtka.
14. Dodać zmiażdżony czosnek, posiekany koperek.
15. Sól, pieprz, dodaj trochę majonezu. Masa powinna mieć lepką konsystencję i dać się formować. Określ wielkość jaj na miejscu. Zwykle są małe, porównywalne z gniazdem.

    

16. Przykryj płaskie naczynie zielonymi liśćmi i połóż na nich mieszankę sałat.

    

17. Posyp wierzch gniazda słomkami ziemniaczanymi.

    

18. Pogłębij środek i umieść tam ptasie jaja.

    

Dzieło sztuki kulinarnej jest gotowe. Obsługuj i zaskocz swoich gości.

Kilka wskazówek z osobistej praktyki

1. Czasami marynowane grzyby zastępuję marynowaną cebulą. Okazuje się bardzo smaczne. Polecam eksperymentować, nie pożałujesz.
2. Kiedy pieczę ziemniaki, na koniec dodaję pokrojoną w plasterki szynkę. 2 minuty przed gotowością. W tym czasie słomki ziemniaczane nabiorą smaku szynki, staną się bardziej aromatyczne i smaczniejsze.
3. Czasami zmieniam zestaw sałatek. Do mięsa i szynki dodaję połowę ziemniaków. Pozostałą ilością dekoruję górę gniazda. Ta opcja jest szczególnie dobra, gdy stosuje się marynowaną cebulę. Wyobraź sobie, jaki efekt da połączenie ziemniaków i marynowanej cebuli. Oblizywać palce!

Sałatka z gniazda cietrzewia w warstwach Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Teraz zmieńmy trochę taktykę. Sałatę gniazdową cietrzewia będziemy zbierać warstwami. Jednocześnie będziemy improwizować z komponentami i prezentacją. Przystawka okaże się elegancka i zawsze smaczna.

Zbieranie zestawu produktów

• Filet z kurczaka 360 g surowy
• Ziemniaki 280 – 300 gr.
• Jaja przepiórcze 4 szt.
• Jajka kurze 4 szt.
• Świeże ogórki 220 gr. (można też użyć marynowanych)
• Cebula 120 gr.
• Ser twardy 120 gr.
• Ser topiony 70 gr.
• Mały pęczek koperku
• Olej słonecznikowy 250 -300 ml.
• Majonez 180-200 gr.
• Cukier 5 gr.
• Ocet 30-35 ml.
• Sól pieprz.

Przygotowanie

1. Pierwszym krokiem jest marynowanie cebuli. Aby to zrobić, pokrój go na półpierścienie i zalej marynatą. Przygotowywany jest z wody i octu, z dodatkiem soli i cukru. Trzeba dodać dwa razy więcej wody niż octu. Wskazane jest marynowanie przez półtorej godziny. W tym czasie mięso będzie ugotowane i przygotowane inne składniki. Upewnij się, że cebula jest całkowicie zanurzona w płynie.

   

2. Ugotuj filet. Posolić wodę i zagotować. Mięso wkładamy do gorącej wody, co zapobiegnie przedostawaniu się soków mięsnych do bulionu. Dzięki temu filet do sałatki będzie smaczniejszy. Do bulionu można wrzucić liść laurowy i kilka ziaren czarnego pieprzu. Czas gotowania 30-40 minut.

   

3. Ugotuj jajka na twardo. Nie zapominaj, że jajka przepiórcze gotują się szybciej, wystarczy im pięć minut. Natomiast kurczak będzie potrzebował całych 10 minut.

   

4. Czas zająć się ziemniakami. Należy go obrać, pokroić w cienkie paski i lekko osuszyć na ręczniku papierowym.
5. Smażyć na dużej ilości oleju z obu stron na złoty kolor. Wyjąć, położyć na papierowym ręczniku, odsączyć w ten sposób nadmiar oleju. W razie potrzeby można posolić już przygotowane frytki. Jedna wskazówka: smaż w małych partiach, aby uzyskać maksymalny efekt.

   

6. Mięso i ogórki pokroić w kostkę.

   

7. Koperek umyj, osusz, drobno posiekaj. Odłożyć trochę na raz do nadziewania jaj przepiórczych.

   

8. Zetrzyj twardy ser i jajka kurze. Wystarczy umieścić go w osobnych miskach.

   

9. Składniki są przygotowane, możesz przystąpić do montażu. Na płaskim naczyniu ułóż warstwę marynowanej cebuli.

   

10. Rozłóż na nim mięso i posmaruj majonezem.

    

11. Następna jest warstwa ogórka, która jest również doprawiona majonezem.

    

12. Teraz kolej na kurze jaja. Muszą być również aromatyzowane majonezem.

    

13. Wierzch posypać serem, zrobić wgłębienie, lekko posmarować majonezem.

    

14. Posypać obficie koperkiem.

    

    Jeśli w lodówce jest wędzona noga, zawsze przygotowuję sałatkę z gniazda cietrzewia. W tym wykonaniu okazuje się po prostu fenomenalny. Upewnijmy się o tym.

    Składniki

    • Udziec wędzony (mostek)
    • Jajka na twardo 6 szt.
    • Ziemniaki 4 szt.
    • Dwie średnie cebule
    • Ser twardy 100-150 gr.
    • Olej roślinny 300 ml.
    • Majonez, przyprawy do smaku
    • Ocet 40 ml.
    • Ząbek czosnku
    • Masło 5-10 gr. (zmiękczony)
    • Szczypta cukru
    • Mały pęczek koperku.

    Jak gotować

    1. Marynuj cebulę pokrojoną w półpierścienie. Marynatę przygotowuje się z wody, octu, soli i cukru. Należy pamiętać, że potrzeba 2 razy więcej wody niż octu. Proces powinien trwać godzinę, półtorej godziny.
    2. Ziemniaki pokroić w cienkie paski i smażyć na oleju na złoty kolor. Za 2 minuty aż będzie gotowy, dodaj na patelnię trochę posiekanej wędzonej szynki. Napełni ziemniaki nutami dymu.
    3. Jajka dzielimy na białka i żółtka.
    4. Drobno posiekaj koperek. Należy go podzielić na sałatkę i jajka.
    5. Białka i ser przetrzeć przez grubą tarkę.
    6. Odetnij nogę. Usuń skórę i oddziel mięso od kości.
    7. Mięso pokroić w paski.
    8. Wymieszaj mięso, ser, białka, marynowaną cebulę, połowę ziemniaków. Dodać koperek, majonez, sól i pieprz. Mieszać.
    9. Sałatkę wyłóż na talerz, a pośrodku zrób wgłębienie.
    10. Udekoruj boki pozostałymi ziemniakami.
    11. Żółtka utrzeć z miękkim masłem, dodać koperek i wyciśnięty czosnek. Dodaj trochę soli i pieprzu. Z powstałej masy uformuj ptasie jaja. Umieść je w gnieździe.

    Oto inny sposób na przygotowanie gniazda z nutą dymu. Uwierz mi, jest bardzo smaczna, a jeśli pozwolisz sałatce zaparzyć, będzie jeszcze lepsza.

    Miłej zabawy w kuchni!

Ta sałatka zawsze była ulubioną sałatką moich dzieci. Któregoś dnia syn się oburzył: Dlaczego pisklęta nie mają matki? Musiałam dodać „mama”. Od tego czasu sałatka ta jest przygotowywana na urodziny wszystkich dzieci. Jest jasne, sycące i pyszne!

Aby przygotować sałatkę z Gniazda Cietrzewia warstwami, będziemy potrzebować produktów wymienionych na liście.

Zacznijmy od przygotowania „gałązek”, które zrobimy z ziemniaków. Obierz ziemniaki, umyj je i usuń wilgoć papierowym ręcznikiem. Pokroić w cienkie paski, można zetrzeć na koreańskiej tarce.

Ziemniaki smażymy w głębokim tłuszczu małymi porcjami.

Ziemniaki są gotowe. Połóż go na papierowej serwetce, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Cebulę pokroić w ćwiartki pierścieni. Marchew - cienka kostka.

Podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym.

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę.

Marynowane pieczarki również kroimy w kostkę.

Świeże ogórki pokroić w cienkie plasterki.

Z dwóch ugotowanych jajek oddzielić żółtko od białka, białko pokroić w paski. Żółtko wykorzystamy później.

Zacznijmy robić sałatkę. Na dnie naczynia ułóż marynowane grzyby.

Na grzyby układamy warstwę piersi kurczaka

Przykryj pierś siatką majonezu.

Kolejną warstwą jest podsmażona cebula i marchewka, na którą nakładamy siatkę majonezu.

Stosujemy ogórki.

Na nich są białka jaj i siatka majonezu.

Sałatkę przykryj ziemniakami. Robimy zagłębienie na środku. Wokół gniazda znajdują się liście sałaty.

Żółtka rozgnieć widelcem, dodaj koperek, sól i majonez, dokładnie wymieszaj. Mokrymi rękami robimy jajka.

Umieściliśmy je w „gnieździe”. Czyścimy jaja przepiórcze. Wkładamy oczy z pąków goździków i dzioby z marchwi. Z pozostałego jaja kurzego tworzymy dorosłego ptaka.

Sałatka z warstwami Wood Grouse Nest jest gotowa!

Smacznego!