Olej lniany rano na czczo: jak pić, korzyści i właściwości lecznicze. Olej lniany na odchudzanie: rozkłada tłuszcz w sposób nieznany nauce Ile ml oleju lnianego mieści się w łyżce stołowej

Olej = tłuszcz. Przez ostatnie kilka lat media, kolorowe magazyny, pierwsi w kraju i Hollywood uparcie wmawiali nam, że tłuszcz to zło. I że trzeba zrezygnować z tłuszczu, żeby schudnąć. Jeśli jest gorąco, jest sucho. Jeśli jest to sałatka, to tylko z oliwą, a następnie łyżeczką. A jeśli kopniesz głębiej, okaże się, że są tam zdrowe tłuszcze, których potrzebujemy. Żaden inny produkt nie zawiera ich tak dużo jak olej lniany. Jakie to są tłuszcze, dlaczego są potrzebne i dlaczego nie da się bez nich żyć?

Istnieją 3 rodzaje tłuszczów:

• nasycony;
• jednonienasycone;
• wielonienasycone.

Nasycone (czyli złożone) są najniebezpieczniejsze, zamieniają się też w paskudne fałdy na bokach, brzuchu itp. Są to tłuszcze zwierzęce, masło, olej kokosowy, olej palmowy i margaryna. Tłuszcze nasycone mają bardzo złożoną budowę, dlatego do ich rozkładu potrzeba dużo lipazy – enzymu rozkładającego na glicerol i wyższe kwasy tłuszczowe. Nie wszyscy ludzie wytwarzają wystarczającą ilość lipazy, a produkcja lipazy maleje wraz z wiekiem.

Tłuszcze nienasycone mają prostą budowę, co oznacza, że ​​do ich rozłożenia potrzeba znacznie mniej lipazy. Do tłuszczów wielonienasyconych zalicza się:

• olej lniany;
• Olej sezamowy;
• olej kukurydziany;
• olej z orzechów włoskich;
• olej rybny i inne oleje.

Komórki naszego ciała zbudowane są z nienasyconych kwasów tłuszczowych, podobnie jak cegły. Ale niestety organizm sam ich nie wytwarza, a jedynie może pozyskać z pożywienia. Mówimy o dwóch kwasach tłuszczowych:

• Omega-6 (kwas linolowy);
• Omega-3 (kwas alfa-linolenowy).

Teraz uwaga! Jeśli w jakimkolwiek produkcie nadal potrafimy pozyskać Omega-6 w wystarczającej ilości, to kwasy tłuszczowe Omega-3 są pomijalne nawet w olejach roślinnych. A jeśli wziąć pod uwagę, że prawie wszystkie z nich poddawane są obróbce cieplnej, wówczas ilość ta zmniejsza się kilkakrotnie.

I tylko olej lniany jest naturalnym źródłem kwasów Omega-3, których stanowi 60%, 20% to Omega-6, a pozostałe 10% to kwasy Omega-9. Wszystkie biorą udział w metabolizmie, przyspieszają go, usuwają cholesterol i oczyszczają naczynia krwionośne. Są to podstawowe zasady zdrowego odchudzania.

Oprócz kwasów olej lniany zawiera witaminy A i E. Są to przeciwutleniacze, bez których odmłodzenie organizmu nie jest możliwe.

Gdzie jeszcze można zaopatrzyć się w kwasy omega-3?

Przede wszystkim z naturalnego oleju rybnego. Występują także w rybach czerwonych (łosoś różowy, łosoś, pstrąg). Ale aby uzupełnić te rezerwy, będziesz musiał zjeść ponad 20-30 g ryb. Do tych samych celów potrzebne są tylko 1-2 łyżeczki (1 łyżeczka = 5 g) oleju lnianego. Z czasem można zwiększać dawkę do łyżki stołowej (czyli 17 g).

A teraz o proporcjach. Spożycie kwasów Omega-6 i Omega-3 powinno być w równych proporcjach, czyli 1:1. Ale zwykle organizm otrzymuje kilka razy więcej Omega-6 niż Omega-3, na przykład 25:1. Ta nierównowaga często prowadzi do nieprzyjemnych konsekwencji. I okazuje się, że w Twojej diecie wydaje się, że szkodliwych (tj. złożonych) tłuszczów praktycznie nie ma, a schudnąć nie można. Olej lniany uzupełnia ten niedobór i przywraca równowagę. To właśnie odróżnia go od innych olejków, w których zawartość kwasów Omega-3 jest znacznie niższa.

Dla porównania (ilość na 100 g produktu):

• olej lniany 53,3 g;
• olej z kiełków pszenicy 6,9 g;
• olej sojowy 6,8 g;
• olej z kiełków owsa 1,4 g.

Jak stosować olej lniany na odchudzanie?

Kwasy tłuszczowe najaktywniej przyspieszają metabolizm tłuszczów, gdy organizm znajduje się w stanie spoczynku. Dlatego olej lniany należy pić przed snem.

Picie oleju w czystej postaci nie jest zbyt przyjemne. I tak masz 2 opcje. To pierwsze jest mniej przyjemne, ale skuteczniejsze. To drugie jest o wiele przyjemniejsze, ale efektów nie osiągniesz tak szybko jak w pierwszym przypadku.

Opcja 1

Dzienne spożycie oleju lnianego wynosi 2-3 łyżki. Nie oznacza to jednak, że trzeba je wchłonąć od razu, w 1 dawce. Podziel tę dawkę na kilka porcji. Jeśli po raz pierwszy spotykasz się z olejem lnianym, lepiej zacząć od połowy normy. Znów podzielenie go na kilka porcji.

I tak należy przyjmować łyżeczkę oleju lnianego 2-3 razy dziennie, 20-30 minut przed posiłkiem, popijając czystą wodą. Stopniowo zwiększaj dawkę, aż do osiągnięcia celu. Po miesiącu lub 40 dniach musisz zrobić sobie przerwę.

Opcja nr 2

Doprawiaj świeże sałatki i inne dania na zimno olejem lnianym. W takim przypadku łatwo będzie Ci zaspokoić swoje codzienne zapotrzebowanie. Olej lniany możesz mieszać z innymi, bardziej Ci znanymi. Na przykład z oliwką.

Należy pamiętać, że olej lniany można doprawiać wyłącznie do dań na zimno. Nie można go smażyć ani dodawać do dań gorących i ciepłych sałatek. Pod wpływem temperatury większość korzystnych substancji znika. Poza tym w tej formie po prostu nie da się go zjeść. Ponieważ sam olej jest tłoczony na zimno, nie jest przeznaczony do obróbki cieplnej. Każdy olej, który się nagrzewa, utlenia się. W wyniku tego utleniania otrzymujemy te same czynniki rakotwórcze, które przyprawiają o mdłości dietetyków, co dosłownie zanieczyszcza organizm i z pewnością osadza się na nim.

Niestety, obecnie nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu i blaszki miażdżycowe w tętnicach są bardzo częste u osób w wieku 30-40 lat. A to, niestety, stanowi ogromne ryzyko rozwoju zakrzepicy lub krwotoku.

Już jedna łyżka oleju lnianego może być wybawieniem dla wielu osób, które naprawdę chcą zachować młodość swoich naczyń krwionośnych. Wielu tradycyjnych uzdrowicieli mówi o tym. Lekarze zalecają także przyjmowanie oleju lnianego jako dodatku do przepisanej terapii lekowej.

Jak olej lniany wpływa korzystnie na nasze naczynia krwionośne?

Odpowiedzmy po kolei na wszystkie pytania, które pojawiają się podczas leczenia olejem lnianym.

Jak otrzymuje się olej lniany?

Źródłem oleju lnianego jest siemię lniane, z którego w procesie tłoczenia na zimno uzyskuje się ten wspaniały olej. Używa się go nie tylko do celów spożywczych. Produkuje się z niego naturalny olejek schnący, lakiery i maści lecznicze.

Przydatna kompozycja

Tak, nie bez powodu nasi dalecy przodkowie na Rusi tak często używali go jako pożywienia! Przecież olej lniany zawiera mnóstwo zdrowych składników. Należą do nich witaminy A, E, K, B6, B12, F, a także liczne minerały. Jednak najważniejszą cechą oleju lnianego są zawarte w nim wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Wśród nich pierwsze miejsce zajmuje kwas alfa-linolenowy. Z niej nasz organizm syntetyzuje dobrze znane kwasy Omega-3: kwas dokozoheksoenowy i eikozapentaenowy. Przemiany te wymagają pewnego czasu, dlatego przy stosowaniu oleju lnianego nie można oczekiwać szybkiego efektu leczniczego.

Jedna łyżka oleju lnianego przyjęta rano, zacznie działać pozytywnie na nasz organizm już po 2 tygodniach.

Jak pod jego wpływem oczyszczają się naczynia krwionośne?

1. Olej lniany obniża zły cholesterol. Statyny, które lekarze przepisują w celu obniżenia poziomu cholesterolu, prowadzą również do zmniejszenia poziomu koenzymu Q10, niezbędnego do utrzymania potencjału energetycznego komórek.

Olej roślinny lniany nie ma takich skutków ubocznych. Można go przyjmować przez długi czas: miesiące i lata. Inna sprawa, że ​​obecnie wiadomo o niej bardzo wielu naturalne produkty, co może również obniżyć poziom cholesterolu.

Dlatego olej lniany można zastąpić nalewką czosnkową, kwasem buraczanym i innymi przepisami na wysoki poziom cholesterolu.

2. Olej lniany zmniejsza podwyższony poziom glukoza. A wiemy, że często nadciśnienie, miażdżyca i cukrzyca idą ramię w ramię, wpływając na jeszcze większą liczbę ludzkich naczyń tętniczych.

3. Olej lniany zmniejsza krzepliwość i zapobiega procesowi tworzenia się skrzepliny, który zawsze towarzyszy miażdżycy.

4. Olej lniany poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, a tym samym zwiększa ich odporność na wysokie ciśnienie krwi z nadciśnieniem.

5. Roślinny olej lniany wzmacnia układ odpornościowy, zmniejsza stany zapalne i przepuszczalność ścian naczyń. Według najnowszych danych, w powstawaniu miażdżycy i nadciśnienia tętniczego rolę odgrywa nie tylko zaburzony metabolizm tłuszczów i węglowodanów wraz z rozwojem hipercholesteremii i podwyższonym poziomem trójglicerydów, ale także przewlekłe zapalenie ścian naczyń.

Nie kupiłabym tego w supermarketach

Zabawne jest to, że dziś w aptece można kupić wyłącznie wysokiej jakości, zdrową żywność. Jest bardziej niezawodny. Wybieraj olejki w butelkach z ciemnego szkła i przechowuj je w chłodnym miejscu.

Olej lniany jest również dostępny w postaci kapsułek. Warto kupić dla osób, które nie przepadają za smakiem oleju. Pamiętajcie, że w oleju lnianym znajdziemy dobroczynny kwas alfa-linolenowy, który poprzez szereg reakcji biochemicznych zamieni się w Omega-3, czyli tzw. kwas eikozapentaenowy i dokozoheksaenowy.

Można oczywiście od razu pozyskać kwasy eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy. Aby to zrobić, musisz jeść dużo tłustych ryb morskich lub kupować w aptece kapsułki z tymi kwasami tłuszczowymi. Różnica ceny! Olej lniany jest znacznie tańszy, więc jeśli jesteś zdeterminowany, aby naprawdę zregenerować naczynia krwionośne, rób to powoli, nie wydając dużo pieniędzy i stopniowo oczyszczaj naczynia krwionośne, lecząc miażdżycę i nadciśnienie.

Jaki jest najlepszy sposób przyjmowania oleju lnianego?

Nalać na łyżeczkę, deser lub łyżkę stołową i pić na pusty żołądek 40 minut przed posiłkiem. Komu nie smakuje produkt, będzie musiał powiedzieć „nie mogę” go wypić i zjeść czarny chleb. I co? Przypomnij sobie, jak karmiłeś swoje dzieci olejem rybnym. Teraz spróbuj czegoś podobnego dla siebie.

Dlaczego pomiędzy zażyciem olejku a śniadaniem należy zachować długą przerwę? Najprawdopodobniej dlatego, że w ten sposób olejek lepiej wchłania się do krwi.

Dla osób przyjmujących jednocześnie różne leki, Należy pamiętać o jeszcze jednej ważnej rzeczy. Olej lniany wzmacnia działanie niektórych leków i nie zawsze jest to korzystne dla danej osoby.

Na przykład olej lniany wzmacnia działanie aspiryny, o której wiadomo, że osoby starsze przyjmują ją w celu zmniejszenia lepkości krwi. Ważne, żeby nie przesadzić!

Olej lniany wzmacnia także działanie leków obniżających poziom cukru we krwi, dzięki czemu nie doprowadzisz do hipoglikemii.

Warto łączyć olej lniany ze statynami i niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi (diklofenak, voltaren, movalis). Z niektórymi antybiotykami, ponieważ zmniejsza negatywne skutki uboczne.

Czy olej lniany może zastąpić statyny?

Ludzie zastanawiają się: czy olej lniany może zastąpić statyny? Tak i nie! Jeśli pijesz olej lniany, aby zapobiegać miażdżycy i nadciśnieniu, to pij dla zdrowia! Jeśli masz nadciśnienie w stopniu 1-2 i bierzesz lek przeciwnadciśnieniowy, który utrzymuje A/D w normalnych granicach, wypij także ten olej, aby zapobiec zawałowi serca i udarowi.

Ale jeśli zacząłeś leczenie dopiero wtedy, gdy grzmot zakołysał, tj. Jeśli rozwinęło się ostre zaburzenie krążenia mózgowego lub wieńcowego, metabolizm cholesterolu w organizmie jest bardzo poważnie zakłócony. Olej lniany nie pomoże. Potrzebujesz statyn. Olejek będzie je jedynie uzupełnieniem. Ale w przyszłości nadal będzie można zmniejszyć spożycie statyn, zastępując je środkami ludowymi.

Praktyka pokazuje, że w takich przypadkach najlepiej skonsultować się z lekarzem.

Kliknij " Tak jak» i otrzymuj najlepsze posty na Facebooku!

Zatem „omega 3” jest „linolenowa”, a „omega 6” jest „linolowa”.
Porównajmy to z powyższą tabelą i rzeczywiście olej lniany zawiera dużo linolenowego kwasu tłuszczowego, tj. dużo omega 3.

Ale co widzimy w pobliżu? W masło a tłuszcz wieprzowy zawiera tylko 5 razy mniej kwasów Omega 3!

Ile omega 3 potrzebujesz dziennie? Łącznie od 1 grama do 2,5 grama. Biorąc pod uwagę, że łyżeczka zawiera 5 gramów oleju, jedna łyżeczka oleju lnianego wystarczy na pokrycie dziennego zapotrzebowania na kwasy omega 3.

Ponadto kwasy tłuszczowe omega 3 znajdują się w wielu produktach spożywczych: nasionach, orzechach, rybach. Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie, należy jeść na przykład mniej niż 100 gramów ryb. Rozumiemy zatem, że światło nie zbiegło się jak klin na oleju lnianym.

Olej lniany byłby rzeczywiście korzystny, gdyby nie był tak szkodliwy. Faktem jest, że ze względu na niską zawartość przeciwutleniaczy (w przeciwieństwie do oleju słonecznikowego, który jest bogaty w witaminę E), olej lniany strasznie szybko się utlenia.

Różni producenci podają różne liczby, ale chodzi o to, że nawet w lodówce olej lniany można według jednej informacji przechowywać nie dłużej niż 2 tygodnie, według drugiej 2 miesiące. Jeśli olej był ciepły, na przykład w sklepie, to z pewnością się zepsuje. Czasy realizacji od produkcji, butelkowania i sprzedaży są zwykle dłuższe.

Zdecydowana większość oleju lnianego, który widzisz na półkach jest zepsuta!

To jest ważne. Przyjrzyjmy się, dlaczego jest to bardzo szkodliwe i jak możesz to zrozumieć.

Dlaczego jest to szkodliwe?

Co się dzieje, gdy olej lniany utlenia się/pogarsza? Przejdźmy jeszcze raz do Wikipedii:

Olej lniany ma istotne znaczenie techniczne: wytwarza się z niego szybkoschnące lakiery, oleje schnące i suszarki w płynie.

Jest szeroko stosowany do produkcji naturalnego linoleum i farb olejnych stosowanych w malarstwie. Jako najprostszy naturalny olej schnący stosuje się olej lniany poddany obróbce cieplnej.

Z grubsza mówiąc, spożywając zepsuty olej, pijesz lakier i schnący olej. Czy przy zdrowych zmysłach przyszłoby ci w ogóle do głowy, żeby pić lakier „dla zdrowia”? Nie ma takiej potrzeby.

AKTUALIZACJA 2: znaleziony . Nie wszystko jest tak różowe, jak byśmy chcieli.

2019-01-09

Tłusty olej otrzymywany z nasion lnu jest nie tylko pożywny, ale także przydatny produkt dla zdrowia organizmu. Aby osiągnąć pożądany rezultat, zaleca się podjęcie.

Jakie są zalety oleju lnianego?

Olej lniany ma wartości organiczne, zawiera niezbędne dla organizmu witaminy A i E. Ponadto zawiera kwasy tłuszczowe niezbędne w regulacji gospodarki wodno-solnej. Wskaźnik Wysoka jakość olej to procentowa zawartość kwasów alfa-linolinowych (Omega III) w jego składzie. Kwas ten występuje w wystarczających ilościach jedynie w oleju rybnym i wspomnianym oleju, co tłumaczy jego wyjątkowość. Praktyczne obserwacje wykazały, że przyjmowany codziennie powoduje:

1. zapobieganie rozwojowi chorób serca i naczyń;
2. poprawa funkcji przewodu żołądkowo-jelitowego;
3. ogólna poprawa organizmu i wzmocnienie układu odpornościowego;
4. profilaktyka chorób układu oddechowego;
5. pozbycie się nadwagi;
6. poprawa kondycji kosmetycznej skóry.

Olejek jest przydatny dla kobiet cierpiących na zespół napięcia przedmiesiączkowego. Zawarte w jego składzie cenne składniki stabilizują gospodarkę hormonalną organizmu, łagodząc objawy złego stanu zdrowia. Przydatne jest przyjmowanie odżywczego olejku przez kobiety w ciąży i matki karmiące.

Olejek z powodzeniem stosowany jest w kosmetyce domowej. Wystarczy dodać jedną łyżeczkę do kremu do twarzy, aby znacząco poprawić kondycję skóry.

Rada: Olej lniany po podgrzaniu traci swoje właściwości lecznicze. Dlatego nie można go poddawać obróbce cieplnej.

Dlaczego i jak pić olej lniany na czczo?

Spożywanie oleju lnianego zaleca się po wcześniejszej konsultacji z lekarzem. Jest to konieczne w celu zidentyfikowania ewentualnych przeciwwskazań.

Zaleca się pić olej lniany wcześnie rano na pusty żołądek. Dzieje się tak dlatego, że rano przed pierwszym posiłkiem cenne substancje są lepiej wchłaniane przez organizm. Wskazane jest przyjmowanie leku zgodnie z następującym schematem:

• 1 20 minut przed posiłkiem rano 1 łyżeczka;
• 2 20 minut po obiedzie 1 łyżeczka;
• 3 po kilku dniach zaleca zwiększenie dawki do łyżki stołowej;
• 4 przebieg leczenia wynosi jeden miesiąc.

Zażywając olej roślinny na czczo, można go popić szklanką ciepłej wody. Zalecana porcja dla osoby dorosłej to dwie łyżki oliwy dziennie, w przypadku dzieci warto stosować 0,5/1 łyżki. łyżki dziennie. Warto dodać olej do miodu, wymieszać z suszonymi owocami i przyprawić nim sałatki. Przynosi więc także wyjątkowe korzyści dla organizmu.

Olej lniany na odchudzanie. Jak używać?

Olejek ma działanie przeczyszczające i leczy jelita. Delikatnie rozprowadza się po ścianach, pomagając leczyć drobne pęknięcia. W celu utraty zbędnych kilogramów zaleca się spożywanie oleju lnianego.

Aby się pozbyć nadwaga, należy wziąć 1 łyżeczkę oleju na pół godziny przed posiłkiem i po obiedzie. Stopniowo dawkę należy zwiększać do łyżki stołowej.Przebieg podawania wynosi od 1 do 3 miesięcy. Po zabiegu obserwuje się następujące rezultaty:

1. poziom cholesterolu jest normalizowany;
2. wrzody żołądka i jelit goją się;
3. nadwaga znika;
4. metabolizm w organizmie jest znormalizowany;

Dla utrwalenia efektu należy zrobić dwutygodniową przerwę. Po czym należy kontynuować leczenie. Olej roślinny ma złożony wpływ na organizm. Utrata masy ciała następuje stopniowo.

Interesujący fakt: Olej z nasion lnu jest bogaty w kalorie. Już 100 gramów produktu dostarcza 900 kilokalorii.

Jak wybrać odpowiedni olej?

Wysokiej jakości olej ma złocistą barwę z nutą brązu. Jego przezroczystość zależy od stopnia oczyszczenia. Preferowany powinien być klarowny płyn. Warto wiedzieć, że im lżejszy olej, tym jego lepsza jakość. Olejek posiada trwały cierpki aromat, przypominający zapach świeżo skoszonej trawy. Smak świeżej oliwy jest specyficzny, z charakterystyczną roślinną goryczką. Jeśli płyn ma nieprzyjemny zapach lub smakuje zjełczały, nie warto kupować tego oleju.

Wysokiej jakości olej lniany sprzedawany jest w aptekach i sklepach specjalistycznych. Można go kupić w aptece w butelkach i kapsułkach. Olejek w kapsułkach ma takie same korzystne właściwości jak olej w płynie. Postać dawkowania jest preferowana dla tych, którzy nie tolerują gorzkiego smaku produktu. Kapsułkę można po prostu połknąć, popijając wodą. Kupując, musisz dokładnie przestudiować skład, a także warunki użytkowania.

Jak przechowywać produkt?

Pod wpływem światła słonecznego olej szybko się traci właściwości lecznicze. Sprzedawany jest w butelkach z ciemnego szkła, które chronią go przed zniszczeniem. Czasami olej sprzedawany jest w pojemnikach wykonanych z materiału polimerowego. Aby zapobiec utracie przez produkt swoich cennych właściwości, po otwarciu należy go przelać do szklanej butelki. Produkt ma ograniczony termin przydatności do spożycia, dlatego pakowany jest w małe pojemniki. Maksymalny okres przechowywania olejku w szczelnie zamkniętej butelce wynosi 1 rok. Okres trwałości zadrukowanego oleju wynosi 3 miesiące. Olejek należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, do którego nie docierają promienie słoneczne. Do przechowywania najlepiej nadaje się lodówka.

Szkodliwość oleju lnianego

Produkt w przypadku nieprawidłowego przechowywania i użytkowania może być szkodliwy dla zdrowia. Tak niezbędne dla organizmu człowieka wielonienasycone kwasy tłuszczowe, łatwo ulegają zniszczeniu pod wpływem światła słonecznego i obróbki cieplnej. Kiedy zostaną zniszczone, powstają toksyczne substancje, które mogą zaburzyć metabolizm.

Interesujący fakt: Ze względu na obecność w oleju lnianym związków fitosterolowych, które regulują gospodarkę hormonalną w organizmie kobiety, nazywany jest olejem żeńskim. Regularne spożywanie oleju może normalizować cykl miesiączkowy i przywrócić funkcje rozrodcze.

Przeciwwskazania do stosowania

Olej lniany jest doskonałym środkiem korygującym i leczącym wiele chorób. Oprócz swoich korzystnych właściwości ma efekt uboczny. Jak każdy przydatny produkt, ma pewne przeciwwskazania do stosowania. Dlatego przed rozpoczęciem leczenia należy skonsultować się z lekarzem. Stosowanie oleju lnianego ograniczone jest następującymi przeciwwskazaniami:

• 1 indywidualna nietolerancja;
• 2 choroby wątroby i trzustki;
• 3 dzieci do trzeciego roku życia;
• 4 zaburzenia krwawienia;
• 5 skłonność organizmu do reakcji alergicznych.

Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny ostrożnie spożywać olej lniany. Dzieje się tak ze względu na zdolność produktu do pobudzania motoryki jelit, co może powodować mimowolne obkurczenie ścian macicy i prowadzić do przedwczesnego przerwania ciąży.

Nie można niedoceniać korzystne cechy olej lniany. Przy odpowiednich warunkach przechowywania produkt może przynieść organizmowi wyjątkowe korzyści. Należy wziąć pod uwagę, że jak każdy przydatny produkt, ma on pewne przeciwwskazania do stosowania. Lekarz poinformuje Cię, czy w konkretnym przypadku można go spożywać i jak to zrobić prawidłowo.

Poszukiwań magicznego środka, który pozwoli szybko i bez wysiłku pozbyć się zbędnych kilogramów, nie da się zatrzymać. Kolejnym panaceum jest olej z nasion lnu. Zakłada się, że dwie łyżki dziennie na pusty żołądek nie tylko w cudowny sposób rozbiją tłuszcz, ale także sprawią, że skóra będzie gładka, paznokcie mocne, a włosy gęste i jedwabiste. Czy to prawda, czy nie, przekonamy się wspólnie.

Dygresja liryczna. W pełnej ilustrowanej encyklopedii Rośliny lecznicze W publikacji z 1898 roku na temat stosowania oleju lnianego czytamy: „stosowany do nacierania, lewatywy, maści, zwłaszcza do leczenia oparzeń, mieszany w równych proporcjach z wodą wapienną”. Oczywiście nikt wtedy nie myślał o stosowaniu oleju lnianego na odchudzanie. Jednak w tych błogosławionych czasach u kobiety ceniono otyłość...

Co obiecują?

Olej lniany zawiera tzw. wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Jeśli wierzyć tym, którzy sugerują stosowanie go do odchudzania, substancje te są w stanie:

• rozkładać niepotrzebne tłuszcze na glicerynę i wodę;
• oczyścić z toksyn (ach, te toksyny, jak prawdziwa miłość: wszyscy o tym mówią, ale nikt tego nie widział);
• przyspieszyć spalanie tłuszczu;
• dostosować swój apetyt.

Jednak żaden autor opisując ten cudowny środek nie zapomina wspomnieć, że nie działa on bez diety, zalecając nie więcej niż 1500 kcal dziennie. Podobnie nie udało się znaleźć ani jednej recenzji, w której samo stosowanie oleju lnianego wyszczupliłoby sylwetkę. I nikt nie podaje dokładnych liczb, ograniczając się do niejasnego „uporządkuj jelita”, „napnij brzuch, usuń nadmiar wody i wszelakie nieszczęścia”.

Tryb aplikacji

Olej lniany należy pić prawidłowo dwa razy dziennie: 1 łyżka rano i przed snem. Porcję poranną należy przyjmować na pół godziny przed posiłkiem, porcję nocną nie wcześniej niż trzydzieści minut po posiłku.

Ale jeśli źródła nie spierają się co do tego, ile pić, autorzy różnią się w kwestii tego, jak długo pić olej lniany w celu utraty wagi. Niektórzy piszą co najmniej miesiąc, inni co najmniej 2-3 miesiące. Niektórzy nawet sugerują ciągłe używanie go w sosach sałatkowych.

7 przepisów na sosy sałatkowe:

1. Do 2 łyżek oleju lnianego dodać łyżeczkę musztardy i octu.
2. 2 łyżki oleju lnianego ubić z surowym żółtkiem, nie przestając ubijać, stopniowo dodawać 2 łyżki octu.
3. Wymieszaj równe części oleju lnianego i jogurtu.
4. Po 2 łyżeczki cukru, octu, oleju lnianego, dodać ½ łyżeczki soli.
5. 2 łyżki oliwy, łyżka musztardy francuskiej i skórki cytrynowej, łyżeczka octu balsamicznego, cukier i olej lniany, ząbek czosnku.
6. Pół papryczki chili, posiekać ząbek czosnku, dodać łyżeczkę sos sojowy, pieprz mielony do smaku i łyżeczkę oleju lnianego.
7. Zmiel ząbek czosnku, dodaj 1 łyżeczkę. sos sojowy i 1 łyżka. l. olej lniany.

Jak wpływa na utratę wagi?

Zagłębmy się nieco w fizjologię i biochemię: co dzieje się w organizmie.

Olej lniany jest tłuszczem. Tłuszcze w diecie, niezależnie od pochodzenia i składu:

• spowolnić wchłanianie pokarmu;
• obniżyć indeks glikemiczny żywności;
• dostają się do krwi znacznie wolniej niż inne składniki odżywcze – średnio po 3-4 godzinach.

Zatem każdy tłuszcz (w rozsądnych ilościach) może być korzystny dla utraty wagi. A jego łyżka wypita przed posiłkiem naprawdę może zmniejszyć apetyt, dzięki tym samym mechanizmom. To prawda, że ​​\u200b\u200bnie jest jasne, dlaczego trzeba czekać pół godziny, biorąc pod uwagę, że tłuszcz pobrany rano i tak zacznie wchłaniać się do krwi z jelit nie wcześniej niż w porze lunchu. Jednak codzienna dietetyka pełna jest dziwnych rytuałów.

Program edukacyjny: Wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Każdy tłuszcz to kompleks gliceryny i trzech łańcuchów kwasów tłuszczowych. Jeżeli wiązania między atomami węgla w takim łańcuchu są pojedyncze, nazywa się je nasyconymi. Tłuszcze na ich bazie są stałe, to znaczy topią się w temperaturach znacznie wyższych niż temperatura pokojowa. Podwójne lub potrójne wiązania między atomami węgla nazywane są nienasyconymi. Jeśli w łańcuchu znajdują się więcej niż dwa takie wiązania, kwas tłuszczowy nazywa się wielonienasyconym. Takie tłuszcze są płynne, czyli znane nam oleje.

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 zostały tak nazwane, ponieważ zawarte w nich wiązania nienasycone znajdują się po trzecim atomie węgla od końca łańcucha (pozycja omega-3).

Organizm potrzebuje trzech z nich:

1. alfa-linolenowy (ALA);
2. kwas eikozapentaenowy (EPA);
3. kwas dokozaheksaenowy (DHA).

Spośród nich naprawdę niezbędne są EPA i DHA oraz wszystkie często wymieniane funkcje wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, takie jak:

• udział w budowie błon komórkowych;
• udział w elementach strukturalnych mózgu (60% tkanki mózgowej składa się z lipidów, czyli tłuszczów);
• synteza substancji biologicznie czynnych, które obniżają ciśnienie krwi, przywracają elastyczność ścian naczyń, zmniejszają stany zapalne, zmniejszają nadmierną krzepliwość krwi oraz działają przeciwalergicznie i przeciwzapalnie;

odnoszą się konkretnie do EPA i DHA, ale nie do ALA. Dlaczego jest to ważne, zostanie omówione nieco dalej.

Nieruchomości

Zawiera terapeutycznie znaczącą ilość kwasu foliowego, który bierze udział w hematopoezie (a w czasie ciąży w tworzeniu układu nerwowego płodu) oraz witaminę E. Ponadto zawiera fitoestrogeny, dzięki którym odchudzanie z olejem lnianym jest szczególnie przydatne w przypadku kobiety.

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 w asortymencie produktu od 44 do 61%. Jest to głównie ALA, który niestety nie ma zbyt dużego znaczenia dla procesów biochemicznych zachodzących w organizmie. Aż 70% z niej ulega „spaleniu” w ciągu 24 godzin po spożyciu z pokarmem w celu zaspokojenia potrzeb energetycznych organizmu. Nieco ponad 5% przeznacza się na syntezę EPA i DHA, których dobroczynne właściwości opisano nieco wcześniej. Kolejna część gromadzi się w skórze, nadając jej elastyczność poprzez ograniczenie utraty wilgoci.

Jak widać wszelkie zapewnienia, że ​​stosowanie tego preparatu odchudzającego zwiększa tempo spalania tkanki tłuszczowej nie mają nic wspólnego z rzeczywistością. Co więcej, mając stałe źródło tłuszczów na cele energetyczne, organizm „nie dotyka” rezerw tłuszczu. Rysując analogie, można powiedzieć tak: dopóki w portfelu jest gotówka, dotykanie depozytu odłożonego „na czarną godzinę” jest zupełnie pozbawione sensu.

I tak, wszelkie trójglicerydy – czyli tłuszcze – użyte do celów energetycznych rozkładają się na glicerol i wodę. Absolutnie dowolny: czy to tłuszcz jagnięcy, czy tłuszcz słonecznikowy, czy tłuszcz ludzki, odkładający się w tkance podskórnej.

Jednak zapewnienia, że ​​lekarstwo „poprawiło pracę jelit” są najprawdopodobniej prawdziwe. Tłuszcz wypity na czczo podrażnia receptory jelitowe, które stymulują skurcze pęcherzyka żółciowego. Żółć dostająca się do jelita cienkiego, które po śnie jest prawie puste, pobudza perystaltykę nie tylko na tym odcinku, ale także w całej rurze jelitowej. Po czym „wszelkiego rodzaju złe rzeczy” bezpiecznie opuszczają ciało.

Korzyści i szkody

Jeśli po przeczytaniu poprzednich części artykułu zdecydowałeś, że lekarstwo jest całkowicie bezużyteczne, spieszymy cię uspokoić – tak nie jest.

Korzyść

• Rzeczywiście poprawi kondycję skóry i włosów, zarówno dzięki nawilżeniu, jak i dzięki zawartości witaminy E, której olej lniany jest dość bogaty.
• Witamina E jest dobrym immunomodulatorem i silnym przeciwutleniaczem, który spowalnia proces starzenia się komórek.
• Jak napisano tuż powyżej, naprawdę normalizuje pracę jelit. Nie jest tajemnicą, że ogólne osłabienie, apatia, ból głowy, zmęczenie, matowa szara skóra mogą być objawami zatrucia kałem.
• Zwiększając indeks glikemiczny innych produktów spożywczych, przedłuży uczucie sytości po śniadaniu i kolacji.
• Dzięki długotrwałemu uwalnianiu się do krwi może pomóc pozbyć się nocnego głodu.
• Może zrekompensować brak tłuszczu w pożywieniu podczas diety. Tłuszcze są źródłem syntezy hormonów płciowych, dlatego kobiety chcące zachować kobiece zdrowie podczas diety potrzebują ich co najmniej 40 g dziennie. Proponowane dawkowanie gwarantuje spożycie 34 g czystego, „zdrowego” tłuszczu dziennie (w łyżce stołowej znajduje się około 17 g, podane w tabelach 20 g już jest przesadzone).
• Fitoestrogeny zawarte w oleju lnianym pomogą normalizować równowagę hormonalną. Niektóre panie sięgają po nie również jako sposób na powiększenie biustu, jednak te nadzieje trudno uznać za uzasadnione.

Szkoda

Jeśli mówimy o szkodliwości, należy wspomnieć, że produktu nigdy nie należy używać do smażenia. Pod wpływem wysoka temperatura natychmiast jełcze, tworząc związki rakotwórcze (rakotwórcze). Mniej więcej z tego samego powodu - jełczenia - okres przydatności do spożycia fabrycznie zapakowanego produktu nie przekracza roku, a otwartą butelkę należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu; i zużyć w ciągu dwóch tygodni. Pod tym względem olej lniany w kapsułkach jest znacznie wygodniejszy.

I niezależnie od tego, jak zażywasz olej lniany na odchudzanie – łyżeczkami czy w kapsułkach – musisz o tym pamiętać oleje roślinne- możliwie najbardziej kaloryczne produkty spożywcze. Dzięki temu, że zawierają czysty tłuszcz, wartość odżywcza 100 g dowolnego płynnego oleju – 900 kcal. Dlatego zalecana dzienna porcja zawiera 306 kilokalorii – od jednej trzeciej do jednej czwartej dziennej wartości diety.

Udowodniony. Najskuteczniejsza w dłuższej perspektywie jest dieta 1200-1500 kcal: jest łatwiej tolerowana, co pozwala uniknąć załamań i łatwiej jest z takiej diety wyjść płynnie, unikając ponownego przybierania na wadze.

Jak wybrać

• Olej lniany powinien być tłoczony na zimno, pakowany w ciemne szklane butelki – pod wpływem światła szybko jełczeje. Jeszcze lepiej, jeśli butelka jest dodatkowo zapakowana w pudełko (w tym przypadku dopuszczalne jest również szkło przezroczyste).
• Koniecznie sprawdź datę ważności.
• Na dnie pojemnika nie powinien znajdować się osad.
• Kolor, jeśli to możliwe, powinien być złotobrązowy lub z lekkim oliwkowym odcieniem.
• Świeży olej ma delikatny zapach oleju rybnego. Smak z lekką goryczką. Jeśli olej stanie się zbyt gorzki, najprawdopodobniej się zepsuł.

Przeciwwskazania

W żadnym wypadku nie należy pić oleju lnianego (ani żadnego innego) na pusty żołądek, jeśli cierpisz na kamicę żółciową. Nadczynność pęcherzyka żółciowego może powodować przemieszczanie się kamieni. Sałatki można ubierać i przyjmować w dowolny inny sposób w trakcie lub bezpośrednio po posiłku.

Nie ma jasnego punktu widzenia na temat stosowania tego produktu w czasie ciąży i karmienia piersią: teoretycznie nie powinno być szkodliwego, ale niektórzy producenci wolą grać bezpiecznie.

Podsumować

Olej lniany może być cenną pomocą w diecie (niezależnie od tego, czy jest), dostarczając organizmowi witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, przedłużając uczucie sytości i normalizując pracę jelit, co często jest trudne przy braku pożywienia. Stosując go jednak w żywieniu trzeba pamiętać, że jak każdy tłuszcz jest niezwykle kaloryczny. W żadnym wypadku nie należy spożywać produktów zjełczałych lub poddanych obróbce cieplnej.

Nie ma sensu liczyć na to, że w cudowny sposób rozbije tłuszcz i usunie osławione toksyny.