Kurczak w piekarniku: przepisy na gotowanie z adjika, ziemniakami, dynią, serem i śmietaną. Jak gotować francuskiego kurczaka i grillowanego kurczaka w piekarniku? Kurczak w piekarniku z adjika Jak marynować kurczaka z adjika i piwem

Pachnący pieczony kurczak w majonezie... mmm... Co może być bardziej apetycznego na wakacje lub po prostu na rodzinny obiad? Danie to przypadnie do gustu każdemu, zwłaszcza gospodyniom domowym, gdyż jest łatwe i przyjemne w przygotowaniu. Ponadto zawsze możesz dodać coś własnego do prostego przepisu, w zależności od nastroju. Ale najpierw najważniejsze.

Prosty przepis

Kurczak w majonezie w piekarniku to danie uniwersalne. Jeśli spodziewani są goście, którzy mają zupełnie inny gust, to lepiej nie ryzykować, tylko przygotować aromatycznego pieczonego kurczaka. Samo w sobie dietetyczne mięso drobiowe jest chude i delikatne. Dodatkowa marynata tylko doda dodatkowej soczystości i odegra ważną rolę w tworzeniu złotej skórki.

Wskazówka: kurkuma nadaje mięsu dodatkowy złoty kolor, ale jeśli jej nie masz, nie ma problemu, jej brak nie zepsuje potrawy.

Mięso należy dokładnie umyć i pozostawić do wyschnięcia na serwetce. W osobnej misce wymieszaj biały sos, sól, mieszankę pieprzu i kurkumę. Dokładnie wymieszaj i obficie pokryj mięso. Włożyć do lodówki na godzinę. Ptak szybko się marynuje, co jest kolejnym plusem.

Po upływie tego czasu najpierw włącz piekarnik, aby się nagrzał. Jego temperatura powinna wynosić 200 stopni. Podczas gdy ona się rozgrzewa, przygotuj miejsce dla „królowej” stołu jadalnego. Wskazane jest użycie blachy do pieczenia z wysokimi bokami.

Podczas smażenia mięso puści sok. Kawałki drobiu ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 40 minut. Jeśli kurczak jest cały, gotowanie wymaga nieco więcej czasu - 50-60 minut w zależności od wielkości tuszy.

Przed podaniem możesz lekko posiekać drobno posiekanymi ziołami lub udekorować warzywami według własnego uznania.

Kurczak w majonezie z czosnkiem w folii w piekarniku

Jeśli masz ochotę na coś bardziej pikantnego na obiad, ale nie chcesz obciążać żołądka smażonymi potrawami, ten przepis jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Aby przygotować, przygotuj:

  • udka z kurczaka - 1 kg;
  • pół paczki majonezu - 100 ml;
  • czosnek – 4 średnie ząbki;
  • sól - 0,5 łyżeczki.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Zawartość kalorii – 212 kcal na 100 g.

Rada. Do potrawy można dodać koperek. Koper i czosnek dobrze komponują się ze sobą, a szczególnie z kurczakiem.

Umyj kurczaka. Zrób marynatę z majonezu, drobno posiekanego koperku i soli. Dodaj do niego dwa ząbki czosnku, przepuszczone przez prasę czosnkową.

Resztę czosnku pokroić na małe kawałki i za pomocą noża wcisnąć go w mięso. Zamarynuj ptaka i włóż do lodówki.

W tym samym czasie włączamy piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni. Przykryj głęboką blachę do pieczenia dwiema warstwami folii i ułóż kurczaka wraz z całą marynatą. W tym przypadku nie trzeba go długo marynować, będzie się gotował podczas gotowania. Połóż pokrywkę na złożonej w dwóch warstwach folii i włóż do piekarnika na półtorej godziny.

Jeśli nadal chcesz uzyskać złocistobrązową skórkę w tym naczyniu, zdejmij domową folię na 20 minut przed końcem gotowania.

To wszystko, możesz zaprosić wszystkich do stołu. Zapewniamy, że kurczak będzie bardzo delikatny i aromatyczny.

Przepis na kurczaka z adjika i majonezem

Masz dość mdłych potraw? Masz ochotę na pomidorową kwaskowatość i pikantność? Następnie biegnij do sklepów spożywczych. Będziesz potrzebować:

  • skrzydełka z kurczaka (można wziąć podudzia) - 1 kg;
  • majonez pół opakowania - 100 ml;
  • adjika - 200 ml;
  • pietruszka, kolendra i koperek - jedna pęczek;
  • sól - 0,5 łyżeczki.

Czas gotowania: 45 minut.

Zawartość kalorii – 218 kcal na 100 g.

Przygotuj skrzydełka, zrób marynatę z majonezu. Zamarynuj mięso i włóż do lodówki.

Włącz piekarnik na 200 stopni. Podczas nagrzewania połóż skrzydełka na blasze do pieczenia i piecz przez pół godziny. Przygotuj sos. Aby to zrobić, posiekaj warzywa i wymieszaj z adjiką. Gotowe skrzydełka kurczaka podawane są oddzielnie od sosu, który przelewa się do pojemnika i podaje osobno dla każdego gościa.

Rada. Ptaka można grillować. To świetna opcja na piknik. Pikantne i smaczne.

Kurczak w skórce serowej

Nadszedł czas dla miłośników serów.

Aby uzyskać wspaniałe danie, kup następujące produkty:

  • filet z kurczaka - 1 kg;
  • majonez - 1 opakowanie na 200 ml;
  • twardy ser - 200 g;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • mielony czarny pieprz jedna szczypta;
  • słodka papryka - 2 sztuki;
  • cebula - 1 sztuka;
  • pomidor - 2 sztuki;
  • oliwki - pół słoika;
  • masło - 1 łyżka.

Czas gotowania – 1 godzina.

Zawartość kalorii – 270 kcal na 100 g.

Filet pokroić w kotlety, lekko rozbić, dodać sól i pieprz. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Pierś z kurczaka samo w sobie nie jest wcale tłuste, więc może się przypalić podczas gotowania. Posmaruj kotlety sosem. Warzywa obierz i pokrój w cienkie pierścienie. Ułóż je warstwami w kolejności naprzemiennej na wierzchu filetu, wierzch również posmaruj majonezem.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na pół godziny, nagrzanego do 200 stopni. Podczas pieczenia kurczaka zetrzyj ser na grubej tarce i posyp nim danie na pięć minut przed jego ugotowaniem. Podawać kotlety udekorowane oliwkami.

To takie wiosenne i sycące danie.

Jak gotować kawałki kurczaka z ziemniakami

Ugotować pełny posiłek za jednym razem? Nie ma nic niezwykłego w tak pysznym, klasycznym połączeniu jak kurczak i ziemniaki. Jest szybki, pożywny i zdrowy. Zaopatrz się w te składniki:

  • uda lub filety - 0,5 kg;
  • ziemniaki - 1 kg;
  • jajko - 2 sztuki;
  • majonez - 100 ml;
  • duża cebula - 1 sztuka;
  • średnia marchewka - 1 sztuka;
  • fasolka szparagowa - 200 g;
  • mleko – 0,5 szklanki;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • mieszanka pieprzu - jedna szczypta;
  • zielona cebula - pół pęczka.

Czas gotowania: 1 godzina 45 minut.

Zawartość kalorii – 187 kcal na 100 g.

Kurczaka pokroić na małe kawałki. Przygotuj warzywa: umyj, obierz, usuń nasiona i pokrój w średniej wielkości kostkę. Wszystko solimy i pieprzymy.

Weź głęboką blachę do pieczenia, na samym dnie ułóż warstwę ziemniaków, fasolki szparagowej, marchwi i cebuli. Ubij dwa jajka i wymieszaj z mlekiem. Wlać mieszaninę, która nie powinna zakrywać warzyw. Udekoruj je kawałkami mięsa i obficie polej majonezem. Podczas gotowania kurczak wypuści sok i namoczy w nim warzywa, a warstwa sosu pomoże zachować soczystość mięsa.

Piec w piekarniku przez godzinę. Gotowe danie Podczas serwowania pokroić na kawałki jak ciasto i udekorować drobno posiekanymi ziołami.

Kompletny lunch jest gotowy!

  1. Jeżeli wątpisz w jakość kupionego w sklepie sosu, możesz przygotować go samodzielnie, ubijając jajka z olejem słonecznikowym i dodatkiem soku z cytryny;
  2. Przyprawy w przepisach można zmieniać według własnego uznania;
  3. Jeśli ser nie ściera się dobrze, włóż go do zamrażarki na 15 minut.

Gotuj, spraw radość rodzinie i gościom. I nie zapomnij o głównym składniku – miłości!

Przygotuj w krótkim czasie smaczne danie- to jest możliwe. Przepis na kurczaka z adjika w piekarniku pomoże ci poradzić sobie z tym zadaniem, które tylko na pierwszy rzut oka wydaje się wiązać z pewnymi trudnościami. Danie to można nazwać uniwersalnym, nadaje się na regularny rodzinny obiad i stanie się ozdobą świąteczny stół. Pachnące udka kurczaka w połączeniu z prawdziwą kaukaską adżyką tworzą niepowtarzalny smak, który przypadnie do gustu każdemu smakoszowi.

Cechy potrawy

Udka z kurczaka są często używane w kuchni i stanowią łatwy sposób na szybkie stworzenie czegoś, co dobrze smakuje. Kurczak z adjika przygotowany według naszego przepisu wygląda atrakcyjnie, co widać na zdjęciu. Korzystanie z piekarnika ma ważny, nie uda Ci się uzyskać tego samego efektu na patelni.

Danie ma wiele ważnych zalet:

  • delikatne mięso;
  • pachnąca i chrupiąca skórka;
  • jasny i bogaty smak;
  • atrakcyjny wygląd.

Czasami przygotowania do wakacji pochłaniają dużo energii i zostaje niewiele czasu na przygotowanie potraw na stół. Ten przepis będzie najlepszym wyjściem z tej sytuacji, a Twoi goście z pewnością pochwalą Cię za poczęstunek.

Składniki

Aby przygotować kurczaka z majonezem i adjika, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

  • tusza z kurczaka;
  • adjika - 2 łyżki;
  • majonez - 4 łyżki;
  • olej roślinny (używany do smarowania blachy do pieczenia);
  • kilka pomidorów do pieczenia.

Ostrość smaku zależy od użytej adjiki, kochankowie emocje mogę dodać duża ilość przyprawy

Do gotowania można wykorzystać ziemniaki, dzięki czemu danie będzie bardziej sycące, co jest ważne przy dużej uczcie. Kurczak dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym, które również szybko się gotuje. Danie można podać także ze smażonymi ziemniakami. Niektórzy dodają czosnek do marynowanego kurczaka, aby dodać pikantnego smaku.


W oparciu o ten przepis każda gospodyni domowa może opracować własne metody gotowania, nie ma nic złego w dodawaniu nowych składników. Podejście do marynowania jest różne, wiele osób ma specjalne podejście do tego procesu. Warto wziąć pod uwagę palący smak adjiki, aby nie przesadzić z dodatkiem innych przypraw i ziół, jeśli jest to zaplanowane.

Procedura gotowania

Pierwszą czynnością jest umycie i przekrojenie tuszki kurczaka, zazwyczaj przecina się ją wzdłuż piersi, tak jakby dzieliła ją na dwie połowy. Następnie blacha do pieczenia jest natłuszczana olej roślinny, po czym umieszcza się na nim główny składnik. Wierzch kurczaka dokładnie posmaruj adjika, konieczne jest równomierne rozłożenie przyprawy. Te same czynności wykonuje się z majonezem, który rozprowadza się na warstwie adjika.

Użycie majonezu do przygotowania kurczaka jest opcjonalne, produkt ten służy do złagodzenia ostrości smaku, co nie każdemu odpowiada.

Kurczaka w adjice układa się na bokach z dojrzałymi pomidorami. Aby pomidory nie pękały podczas smażenia, każdy z nich przekłuwa się specjalnym drewnianym szpikulcem. Gotuj kurczaka w piekarniku przez godzinę, ustaw temperaturę na 180-200 stopni Celsjusza. Niektórzy zostawiają kurczaka wcześniej do marynowania, a następnie wkładają przygotowany produkt do piekarnika. Pomaga to lepiej ujawnić ostry smak adjiki.

Zaraz po ugotowaniu kurczaka można podawać. Ma aromat, który natychmiast wywołuje silny apetyt. Aby danie było naprawdę przyjemne, wykonaj następujące czynności:

  • podawać kurczaka zaraz po ugotowaniu;
  • pokroić naczynie na równe kawałki, dodając do każdego kilka pieczonych pomidorów;
  • jedz na gorąco, gdy ostygnie, stracisz część smaku;
  • dodać sól do smaku.

Przygotowanie marynaty adjika z dodatkiem innych przypraw urozmaici smak. Sam skład adjiki charakteryzuje się również wieloma odmianami, dzięki czemu można eksperymentować z gotowaniem z różnymi przyprawami. Za każdym razem możesz marynować kurczaka z nowym dodatkiem, aby pewnego dnia znaleźć idealne połączenie. Wiele gospodyń domowych do przygotowywania potraw korzysta z własnych przepisów, nie bój się eksperymentować, szukając nowych kombinacji.


Aby przygotować niesamowity, pyszny rodzinny obiad lub lunch, nie potrzeba przysmaków, wystarczy nam zwykły kurczak i pikantna adjika – danie okaże się bardzo apetyczne i świąteczne.

W dzisiejszych czasach kurczak to zupełnie zwyczajne danie, które długo nikogo nie zdziwi, ale wszystko zależy od tego, jak go przyrządzić. A dzisiaj podzielę się z Wami doskonałym przepisem na gotowanie kurczaka w piekarniku z adjiką, który będzie doskonałą ozdobą każdego świątecznego stołu. Wydawałoby się, że to danie ma tak prosty skład, ale wszystkie składniki są tutaj dobrane tak dobrze, że kurczak okazuje się pyszny. Sok z cytryny sprawia, że ​​mięso jest bardzo soczyste i niezwykle delikatne, a adjika nadaje potrawie pikantną i niesamowitą chrupiącą skórkę. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli gotujesz kurczaka w piekarniku z adjiką w domu, to wszyscy: twoja rodzina i goście z pewnością będą ci bardzo wdzięczni za tak wspaniały obiad.

Liczba porcji: 10-12

Bardzo prosty domowy przepis na kurczaka w piekarniku z adjika, krok po kroku ze zdjęciami. Łatwe do przygotowania w domu w 1 godzinę i 50 minut. Zawiera tylko 58 kilokalorii.


  • Czas przygotowania: 14 minut
  • Czas gotowania: 1 godzina 50 minut
  • Ilość kalorii: 58 kilokalorii
  • Liczba porcji: 3 porcje
  • Okazja: Na lunch
  • Złożoność: Bardzo prosty przepis
  • Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
  • Rodzaj potrawy: Dania gorące, Całe dania

Składniki na dziesięć porcji

  • Kurczak - 2 sztuki (mały)
  • Cytryna - 0,5-1 sztuk
  • Adjika pikantna - 2-3 łyżki. łyżki
  • Olej roślinny - do smaku
  • Sól dla smaku

Przygotowanie krok po kroku

  1. Na początek tusze przecinamy wzdłuż mostka i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Osuszyć kurczaka ręcznikami papierowymi, a następnie położyć ptaka na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym.
  2. Wyciśnij sok z cytryny.
  3. Teraz obficie posmaruj tusze sokiem z cytryny ze wszystkich stron i natrzyj kurczaka solą.
  4. Na kurczaka połóż adjika, obtocz nim tusze ze wszystkich stron i pozostaw do marynowania na pół godziny. Jeśli nie lubisz pikantnego jedzenia, możesz użyć tutaj bardziej miękkiej adjiki, również okaże się bardzo smaczna.
  5. Po 30 minutach włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz kurczaka aż będzie ugotowany, czyli 50-60 minut.
  6. Gotowy kurczak okazuje się niezwykle smaczny i aromatyczny. Życzę wszystkim smacznego!

Przepis na kurczaka adjika to prawdziwe odkrycie dla zapracowanej gospodyni domowej, która chce szybko i smacznie nakarmić swoją rodzinę i gości! Pachnące udka z kurczaka z piękną złotobrązową skórką przygotujesz w piekarniku w zaledwie 30 minut, a do ich przygotowania potrzebny będzie minimalny zestaw składników.

Ten przepis nadaje się do pieczenia zarówno udek kurczaka, jak i całego kurczaka (zaleca się przecięcie go na dwie części wzdłuż grzbietu, aby przyspieszyć proces gotowania). Mięso smakuje trochę jak kurczak tytoniowy, kurczak okazuje się soczysty w środku i chrupiący na zewnątrz, bardzo smakowicie pachnie czosnkiem dzięki aromatycznemu dressingowi dodawanemu pod sam koniec gotowania.

Składniki

  • udka z kurczaka - 2 szt.
  • adjika - 1–2 łyżki. l.
  • sól - 1 chip.
  • mieszanka mielonej papryki - 1 chips.
  • czosnek - 1 ząb.
  • olej roślinny - 1 łyżeczka.
  • pietruszka - 10 g.

Przygotowanie

1. Kurczaka umyć w zimnej wodzie, osuszyć papierowym ręcznikiem, lekko posolić i pieprzyć.

2. Mięso posmaruj ze wszystkich stron adjika - w zależności od pikanterii będziesz potrzebować od 1 do 2 łyżek adjiki. Na tym etapie zaleca się pozostawienie kurczaka w marynacie na 1 godzinę, aby nasycił się smakiem adjiki, ale jeśli czas jest ograniczony, a goście są już na wyciągnięcie ręki, można obejść się bez marynowania.

3. Ułóż kurczaka w naczyniu wyłożonym folią spożywczą i posmaruj olejem roślinnym.

4. Piec udka z kurczaka w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut, od czasu do czasu polewając uzyskanym sokiem (w przypadku pieczenia całego kurczaka czas pieczenia należy wydłużyć do 50 minut). Podsmażone mięso posypać posiekaną natką pietruszki.

Pieczony kurczak z kurczakiem to oryginalne i bardzo smaczne danie, które idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Mięso z kurczaka okazuje się cudownie miękkie, soczyste i nabiera umiarkowanie pikantnego, pikantnego smaku.

Kurczak z adjika i kwaśną śmietaną

Składniki:

  • kurczak – 1 szt.;
  • czosnek – 3 ząbki;
  • śmietana – 100 ml;
  • adjika – 100 ml;
  • przyprawy.

Do wypełnienia:

  • masło – 100 g;
  • pietruszka – opcjonalnie;
  • czosnek – 3 ząbki.

Przygotowanie

Przede wszystkim weź tuszę kurczaka, dokładnie ją umyj i osusz ręcznikiem. Następnie obieramy kilka ząbków czosnku, przepuszczamy je przez specjalną prasę i mielimy z solą. Następnie natrzyj tą mieszanką zewnętrzną część naszego kurczaka i pozostaw do marynowania na około 15 minut.

Nie tracąc czasu, przejdźmy do przygotowania nadzienia. Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Masło włóż do miski, postaw na małym ogniu i poczekaj, aż się rozpuści. Pozostały czosnek obrać, przepuścić przez praskę czosnkową i wrzucić na olej. Wysyłamy tam również posiekaną natkę pietruszki i wszystko dobrze mieszamy. Powstałą mieszanką nafaszeruj wnętrze kurczaka i zaklej otwór wykałaczkami. Krzyżujemy nogi i zawiązujemy je nitką.

Śmietanę połącz z adjika i dokładnie posmaruj całego kurczaka sosem. Następnie ułóż ptaka na blasze do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika na około 1 godzinę. Naczynie pieczemy w temperaturze 180 stopni, okresowo sprawdzając gotowość tuszy wykałaczką. Następnie wyjmij kurczaka w adjika z piekarnika i podawaj.

Kurczak z adjika i majonezem

Składniki:

Przygotowanie

Tuszkę z kurczaka myjemy, osuszamy i dzielimy na małe kawałki. Osobno przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj majonez z adjika, dodaj ketchup, dodaj przyprawę do kurczaka i dodaj. Wszystko dokładnie wymieszaj i posmaruj każdy kawałek przygotowanym sosem.

Następnie usmaż mięso na oleju roślinnym na złoty kolor i połóż je na blasze do pieczenia. Piec naczynie w piekarniku, aż będzie ugotowane w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Połóż gorącego smażonego kurczaka na talerzu i podawaj.