Jak gotować chude naleśniki na wodzie. Naleśniki wielkopostne z wodą i kawą

Trudno wyobrazić sobie rodzinę, w której nie przygotowuje się dania tradycyjnej kuchni rosyjskiej – naleśników. I każdy ma swój własny, popisowy przepis z kilkoma sekretami i sztuczkami.

Ale dzisiaj proponuję odejść od znanych i zwyczajowych wersji tego wypieku i spróbować opanować nowe przepisy.

Zróbmy delikatne, cienkie, koronkowe naleśniki z wodą gazowaną i chude naleśniki z wodą mineralną. Przyjrzyjmy się najczęstszym sposobom ich przygotowania.

Prosty przepis z wodą mineralną

Składniki: Woda gazowana 0,5 l; Jajko 5 szt.; Sól 1 łyżeczka; Cukier 4 łyżeczki; Soda ½ łyżeczki; Mąka pszenna 1,5 łyżki; Olej roślinny 5 łyżek.

Do testu użyj dowolnej wody gazowanej; wystarczy woda mocno lub lekko gazowana. Im więcej bąbelków, tym bardziej porowate i przewiewne będą naleśniki.

W przypadku tego przepisu lepiej jest wziąć wodę mineralną, która nie jest wysokogazowana.

Zacznijmy gotować:

  1. Wymieszaj suche składniki ciasta naleśnikowego; soda musi zostać zgaszona.
  2. Dodaj jajka, zalej wodą mineralną. Mieszaj, aż będzie gładkie.
  3. Małymi porcjami dodajemy przesianą mąkę, mieszając trzepaczką.
  4. Do pieczenia używaj grubościennej patelni żeliwnej lub specjalnej patelni naleśnikowej. Pieczenie każdego naleśnika zajmuje około 2 minut.
  5. Podawać z dowolnymi dodatkami lub dodatkami.

Inny prosty sposób:

Jeśli używamy wody mineralnej o dużej zawartości gazów, należy dodać olej roślinny, wtedy naleśniki nie będą się kleić do dna podczas pieczenia.

Weź produkty:

Woda mineralna 0,5 l; Mąka 1 łyżka; Masło 3 łyżki. ja; Jajko 5 szt.; Cukier 4 łyżeczki;

Przygotowanie naleśników:

  1. Ubij jajka z cukrem, aż się spienią, dodaj sól.
  2. Wlać 100 ml wody gazowanej, stopniowo dodawać mąkę, mieszać, aby nie było grudek.
  3. Rozpuść masło i dodaj do ciasta.
  4. Dodaj pozostałe 400 ml wody mineralnej i odrobinę oleju roślinnego.
  5. Piec na gorącej patelni.

Placuszki wychodzą delikatne, złociste i bardzo apetyczne.

Wielkopostne naleśniki z wodą gazowaną

Przepis ten docenią osoby poszczące; nadaje się także dla osób na diecie lub niejedzących produktów pochodzenia zwierzęcego.

To ciasto naleśnikowe nie zawiera jajek ani mleka, a mimo to wypieki okazują się niezwykle smaczne i atrakcyjne.

Naleśniki wielkopostne w wodzie mineralnej można nadziewać warzywami lub podawać jako deser z konfiturą, konfiturą i owocami.

W przypadku tej opcji preferuj nie wodę mineralną, ale zwykłą sodę wytwarzaną z oczyszczonej wody o dużej zawartości gazu. Duża ilość bąbelków sprawi, że chude naleśniki będą szczególnie przewiewne i porowate.

Należy pamiętać, że naleśniki należy smażyć w wodzie gazowanej przez minimalny czas. Odwróć je, gdy tylko krawędzie zaczną odchodzić od patelni; jeśli je rozgotujesz, staną się gumowate.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Woda gazowana 250 ml; Mąka pszenna Premium 250 gr; cukier granulowany 70 gr; Sól dla smaku; Olej roślinny 2 łyżki;

Proces gotowania:

  1. W głębokiej misce wymieszaj suche składniki.
  2. Stopniowo dodawaj trochę wody o temperaturze pokojowej, mieszaj ciasto, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany bez grudek.
  3. Wlej resztę sody i ubij, teraz możesz dodać olej roślinny.
  4. Ciasto jest gotowe. Zacznijmy smażyć naleśniki.
  5. Naleśniki wielkopostne na wodzie mineralnej okażą się jaśniejsze w odcieniu niż klasyczne naleśniki na mleku i jajach. Ale smak wcale nie jest gorszy, okazują się bardzo delikatne.

Naleśniki z wodą mineralną i mlekiem

Te naleśniki wychodzą puszyste, różowe, z dziurkami. Z pewnością docenią to miłośnicy klasycznych naleśników z mlekiem; w tym przypadku woda gazowana tylko dodaje tekstury.

Weź następujące produkty:

Woda mineralna 0,5 l; Mleko 0,5 l; Jajko 3 szt.; Cukier granulowany 1 łyżka. ja; Proszek do pieczenia ½ łyżeczki; Sól 1 łyżeczka; Mąka pszenna 500 gr;

Zacznijmy robić naleśniki:

  1. Ubij jajka z granulowanym cukrem i dodaj trochę soli.
  2. Zalać mlekiem i wodą mineralną. Mieszać.
  3. Do powstałej masy stopniowo przesiać mąkę, za pomocą trzepaczki doprowadzić do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  4. W razie potrzeby rozcieńczyć wodą mineralną do żądanej gęstości.
  5. Na koniec dodajemy proszek do pieczenia lub sodę, którą najpierw gasimy.
  6. Musisz bardzo mocno rozgrzać patelnię i zacząć smażyć naleśniki.

Jeśli planujesz danie deserowe, do ciasta dodaj cały cukier, a jeśli naleśniki mają słone nadzienie, zmniejsz jego ilość.

Naleśniki z semoliną

Kolejny przepis na chude naleśniki. Świetnie nadają się na śniadanie lub jako przekąska do lunchu lub kolacji.

Jasnożółty odcień, jaki nadają marchewki i kurkuma, zwiększa apetyt i poprawia nastrój.

Wymagane składniki:

Gorąca woda 1,5 szklanki; Kasza manna 1 szklanka; Marchewki 2 sztuki; Cebula 1 sztuka; Sól 1 łyżeczka; Dopraw kurkumą do smaku;

Przygotowanie naleśników wielkopostnych:

  1. Przede wszystkim należy zalać semolinę gorącą wodą i pozostawić do spęcznienia.
  2. Cebulę pokroić w kostkę lub użyć blendera i podsmażyć z kurkumą.
  3. Marchew zetrzyj na średniej tarce i podsmaż razem z cebulą, aż będzie miękka.
  4. Wymieszaj pieczone warzywa i przygotowaną semolinę. Ugniatać. Chude ciasto jest gotowe.
  5. Te naleśniki można smażyć na dowolnym oleju roślinnym.

Podawaj chude naleśniki z kaszą manną z sosami na bazie warzyw.

Naleśniki Z Pieczarkami I Kaszą Gryczaną

Przepis polega na przygotowaniu chudego ciasta drożdżowego. Naleśniki są bardzo sycące i stanowią świetną przekąskę lub dodatek do głównego posiłku.

Zestaw produktów do testu:

Ciepła woda 2 szklanki; mąka pszenna 1,5 szklanki; Drożdże 1 saszetka; Cukier granulowany 25 gr; Olej roślinny 2 łyżki. ja; Sól dla smaku

Składniki nadzienia:

Kasza gryczana gotowana lub gotowana na parze 160-180 g; Grzyby suszone 1 szklanka; Cebula 1 sztuka; Olej roślinny 2 łyżki

Sekwencja gotowania:

  1. Do wody wsypać drożdże i cukier granulowany, wymieszać i odstawić na kwadrans.
  2. Mąkę przesiej przez sito wraz z solą, aby ciasto było bardziej puszyste. Dodawaj małymi porcjami do fermentujących drożdży.
  3. Teraz wlej podgrzany olej roślinny, połącz wszystkie składniki i odłóż ciasto w ciepłe miejsce na pół godziny.
  4. Suszone grzyby ugotuj i odcedź wodę. Można użyć świeżych, wystarczą zwykłe pieczarki lub kurki, weź ich trochę więcej. Posiekaj grzyby.
  5. Podsmaż drobno posiekaną cebulę, dodaj grzyby i razem smaż przez kilka minut.
  6. Do powstałego smażenia dodaj kaszę gryczaną i wymieszaj.
  7. W tym momencie ciasto powinno już wyrosnąć, upiecz z niego cienkie, chude naleśniki na gorącej patelni. Dajmy im czas na ochłonięcie. Kolejnym krokiem jest napełnienie ich kaszą gryczaną z grzybami i zawinięcie w dowolny kształt.
  8. Można wykorzystać koperty, tuby lub po prostu trójkąty. W tym drugim przypadku dobrze jest użyć sosu warzywnego, aby trzymał nadzienie i nie kruszyło się.

Jest jeszcze jeden stary rosyjski przepis - chude naleśniki z przyprawami. Aby to zrobić, rozprowadź nadzienie cienką warstwą na patelni i wypełnij ciastem.

Otrzymujemy grube naleśniki przypominające naleśniki, które są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Słodkie, wielkopostne naleśniki

Proponuję przygotować naleśniki deserowe na wielkopostny stół. Doskonałym ich dodatkiem będą jabłka. Owoce można drobno zetrzeć i dodać do ciasta lub przygotować na słodki nadzienie.

Produkty, których będziesz potrzebować:

Woda 2 szklanki; Mąka pszenna premium 1 szklanka; Cukier granulowany 3 łyżki; Olej roślinny 2 łyżki; Soda ¼ łyżeczki; Płynny miód ½ szklanki; Jabłka 3 sztuki; Cynamon na czubku noża; Szczypta soli;

Kolejność gotowania naleśników:

  1. Wyrabiamy zwykłe chude ciasto naleśnikowe. W głębokiej misce wymieszaj cukier, mąkę, sól, dodaj odrobinę podgrzanej wody, wymieszaj, odstaw.
  2. Gdy ciasto trochę odpocznie, wlej ciepły olej roślinny i dodaj sodę. Ubijaj na gładką masę, pozbywając się grudek. W razie potrzeby skorygować gęstość dodając wodę.
  3. Naleśniki pieczemy na dobrze rozgrzanej patelni, uważając, żeby się nie przypaliły, przewracamy je na drugą stronę, gdy tylko pierwsza strona się zarumieni, a brzegi zaczną łatwo odchodzić. Ułożyć na talerzu i każdy naleśnik posmarować miodem.

Nadzienie jabłkowe:

  1. Zetrzyj jabłka bez skórki na grubej tarce. W małym rondlu lub rondlu z kilkoma łyżkami wody i cukrem podgrzej na umiarkowanym ogniu. Ciągle mieszaj, po kilku minutach dodaj cynamon, wyłącz kuchenkę, ostudź.
  2. Na naleśnik posmarowany miodem nałóż łyżkę farszu i zawiń. W ten sposób formujemy wszystkie chude naleśniki i układamy je jeden na drugim w naczyniu do pieczenia z wysokimi bokami, posmarowując pozostałym miodem.
  3. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na niecałe pół godziny. Otrzymujemy pachnące, słodkie i zdrowe ciasto naleśnikowe. Nie ma potrzeby wyjmowania go z formy.

Podobnie możesz gotować naleśniki na wodzie z dowolnym nadzieniem owocowym lub jagodowym. Nie ma potrzeby pieczenia naleśników z bardziej miękkimi składnikami.

Wystarczy pięknie je udekorować kawałkami owoców i listkami mięty.

Naleśniki z mąki żytniej

Smaczne i bogate w składniki odżywcze chude naleśniki żytnie z wodą przygotowuje się w taki sam sposób, jak naleśniki pszenne. Mąka żytnia nadaje im wyjątkowy, subtelny aromat i smak.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Woda pół litra; Mąka żytnia 250 gr; Białko jaja 2 sztuki; Żółtko 1 sztuka; Olej roślinny 1 łyżeczka; Sól ¼ łyżeczki;

Gotowanie krok po kroku:

  1. Podgrzej wodę w głębokim naczyniu.
  2. W drugiej misce wymieszaj dwa białka i żółtko, stopniowo dodawaj mąkę żytnią. Za pomocą trzepaczki lub widelca doprowadzić mieszaninę do jednolitej konsystencji.
  3. Powstałą masę cienkim strumieniem wlać do podgrzanej wody, dodać sól, zagnieść gładkie, pozbawione grudek ciasto na naleśniki.
  4. Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron, przekładamy na talerz.
  5. Placki z mąki żytniej podawaj z różnymi sosami warzywnymi. Świetnie komponują się z sosem grzybowym, mielonymi ziołami z dodatkiem oliwy i czosnku, a ciekawie sprawdzą się, jeśli zrobimy nadzienie z serka tofu.

Przepis jest bardzo prosty, ale jednocześnie takie chude naleśniki można podawać w bardzo nietypowy sposób, a różnorodne dodatki doskonale podkreślą ich niepowtarzalny i oryginalny smak.

Będą wybawieniem dla tych, którzy nie przepadają za słodyczami.

Osoby przestrzegające ścisłej postu powinny zwrócić uwagę na zawartość w przepisie białka zwierzęcego w postaci jaj.

  • Wygodniej jest ubijać ciasto w głębokiej misce, dzięki temu łatwiej jest uzyskać jednolitą konsystencję.
  • Do przygotowania naleśników na wodzie gazowanej lub mineralnej należy użyć oczyszczonego (rafinowanego) oleju roślinnego.
  • Przed smażeniem naleśników należy zawsze odczekać, aż ciasto odpocznie. Stanie się bardziej jednorodny i plastyczny.
  • Nie używaj miksera ani blendera podczas robienia naleśników z sodą. Mieszankę przed wlaniem nowej porcji na patelnię.
  • Umieść miskę z zimną wodą w miejscu pracy i opuść do niej chochelkę przed dodaniem każdej nowej porcji. Ciasto będzie lepiej i szybciej spływać.
  • Pamiętaj, aby dobrze rozgrzać patelnię przed smażeniem, wtedy naleśniki nie będą się sklejać.

Radzę Wam spróbować zrobić naleśniki z tak niezwykłego składnika jak woda mineralna, a Wasi bliscy z pewnością docenią ażurowe, dziurawe, przewiewne i lekkie naleśniki!

Mój przepis wideo

Jest Wielki Post i szczęśliwie pamiętamy naleśniki, a nasza rodzina prosi nas o ich ugotowanie, a my bardzo chcemy ich zadowolić pysznymi naleśnikami. I wydaje się, jakie są naleśniki bez jajek i mleka, ale są chude naleśniki, w których te ważne składniki zastępuje się innymi, w rezultacie nie okazują się gorsze od naleśników, do których jesteśmy przyzwyczajeni i kochamy. Ponadto chude naleśniki mają znaczną zaletę: nie są tak ciężkie jak zwykłe i mają niską zawartość kalorii, dlatego są dobre dla dbających o swoją sylwetkę i dla tych, którzy poszczą.

Jest więc całkiem możliwe, aby zadowolić siebie i swoich bliskich naleśnikami w okresie Wielkiego Postu, ponieważ przepis na naleśniki wielkopostne jest przygotowywany z uwzględnieniem wszelkiej abstynencji od jedzenia zalecanego przez zasady religijne: bez jajek, bez mleka, bez kwaśnej śmietany. Ciasto na chude naleśniki może mieć bazę świeżą lub drożdżową. Możesz ugotować pyszne chude naleśniki na zwykłej wodzie. Głównymi składnikami naleśników wielkopostnych są mąka, woda, sól, cukier i olej roślinny, których obecność wskazuje, że naleśniki można przygotowywać tylko w dni dozwolone przez Kościół: sobotę lub niedzielę. Jako płynną bazę można stosować wywary wodne, warzywne, zbożowe lub wysokogazowaną wodę mineralną. Łącząc różne rodzaje mąki, można uzyskać różne rodzaje chudych naleśników – zmieszaj mąkę żytnią lub gryczaną, a także owsianą lub kukurydzianą z mąką pszenną. Ta umiejętność stosowania różnych rodzajów mąki i różnorodnych nadzień otwiera nieograniczone możliwości wyobraźni.

Naleśniki wielkopostne są dobre same w sobie, ale na pewno nie można ich zepsuć odpowiednim, smacznym nadzieniem. Przygotuj chude naleśniki z różnymi słodkimi nadzieniami, używając dżemów, syropów, miodu lub konfitur, suszonych owoców gotowanych na parze i mielonych w blenderze z miodem lub cukrem, a także słodkiej dyni, lekko duszonej na patelni z cukrem, jabłkami, banany, gruszki, jagody, kiwi, ananasy lub inne owoce puree lub lekko smażone z cukrem lub miodem, posiekanymi orzechami lub kokosem z miodem. Nie mniej smaczne będą naleśniki wielkopostne z nadzieniem na słono: puree ziemniaczane ze smażoną cebulą lub świeżymi ziołami, kaszą gryczaną i grzybami, duszona kapusta z ziołami, grzyby z cebulą, gulasz z bakłażana i cukinii, a także z różnymi wypiekami. Być może wśród naszych przepisów znajdziesz taki, który stanie się idealnym daniem na Twoim wielkopostnym stole.

Wielkopostne naleśniki na wodzie

Składniki:
1,5 stosu. mąka,
2 stosy woda,
50 ml oleju roślinnego,
1 łyżka Sahara,
½ łyżeczki Soda,
trochę octu lub kwasku cytrynowego,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Cukier, sól rozpuścić w wodzie, dodać przesianą mąkę i kwasek cytrynowy i dokładnie zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i pozbawione grudek. Następnie dodaj sodę i olej roślinny. Wszystko dobrze wymieszaj. Rozgrzej patelnię, nasmaruj ją raz przed pieczeniem olejem roślinnym i piecz naleśniki na średnim ogniu.

Naleśniki z wodą mineralną

Składniki:
500 ml wody mineralnej,
1,5-2 filiżanek. mąka (zależy to od grubości pożądanego ciasta),
4 łyżeczki Sahara,
½ łyżeczki sól,
2 łyżki stołowe. olej roślinny.

Przygotowanie:
Przesianą mąkę wymieszać z solą i cukrem, dodać wodę mineralną i olej roślinny, dokładnie wymieszać. Rozgrzej patelnię, wlej na nią odrobinę oleju roślinnego, aby naleśniki nie przykleiły się do powierzchni patelni i smaż je z obu stron, aż będą ugotowane.

Naleśniki z herbatą

Składniki:
250 ml herbaty czarnej lub zielonej,
6 łyżek (ze zjeżdżalnią) mąka pszenna,
1 łyżeczka (bez szkiełka) proszek do pieczenia,
2-3 łyżki. Sahara,
1 łyżka olej roślinny,
szczypta soli.

Przygotowanie:
Zaparz herbatę, ostudź, wlej do głębokiej miski i dodaj olej roślinny, cukier i sól. Wszystko wymieszaj trzepaczką. Stopniowo wmieszać mąkę. Jeśli chcesz gęste naleśniki, dodaj kolejne 1-2 łyżki. mąka. Dodać proszek do pieczenia i ubijać, aż nie będzie grudek. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem roślinnym i upiecz naleśniki.

Naleśniki z solanką

Składniki:
2 stosy mąka,
1 litr zalewy ogórkowej lub pomidorowej,
2 łyżki stołowe. olej roślinny,
1 łyżeczka Soda

Przygotowanie:
Do solanki dodać mąkę i sodę i dokładnie wymieszać, aż zgęstnieje. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, podgrzej i piecz naleśniki z obu stron, aż się zrumienią.

Naleśniki z sokiem jabłkowym i cytrynowym

Składniki:
250 g mąki pszennej,
100 ml soku jabłkowego,
420 ml wody,
100 g cukru,
10 g proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sok cytrynowy,
olej roślinny.

Przygotowanie:
W osobnej misce połącz mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj sok jabłkowy z ciepłą wodą, sokiem z cytryny i olejem roślinnym. Część tego płynu wlewamy do mąki, mieszamy trzepaczką, po czym dodajemy resztę płynu, dalej mieszając. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, podgrzej ją i rozpocznij pieczenie naleśników.

Naleśniki z mlekiem sojowym

Składniki:
1 stos mąka,
½ szklanki mleko sojowe,
½ szklanki woda,
50 g margaryny roślinnej,
2 łyżki stołowe. Miód,
1 łyżka Sahara,
¼ łyżeczki sól.

Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z solą, roztopioną margaryną, cukrem, miodem, mlekiem sojowym i wodą, przykryć powstałą masę folią i wstawić do lodówki na 2 godziny. Rozgrzej patelnię, po nasmarowaniu jej olejem roślinnym, wlej 3 łyżki. ciasto, rozprowadź równomiernie na całej powierzchni patelni i smaż z obu stron.

Wielkopostne naleśniki drożdżowe

Składniki:
1,5 stosu. mąka,
300 ml wody,
3 g drożdży suchych (lub 10 g świeżo wyciskanych),
2 łyżki stołowe. olej roślinny,
5 łyżek Sahara,
½ łyżeczki sól.

Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę z 4 łyżkami. cukier w głębokiej misce. Wlać do niego 200 ml ciepłej wody i pozostawić na 15 minut. W międzyczasie przygotuj ciasto. Aby to zrobić, rozpuść drożdże i 1 łyżeczkę w 100 ml ciepłej wody. cukier, aż pojawi się piana. Następnie wlać przygotowane ciasto do ciasta, wymieszać i pozostawić do momentu, aż na powierzchni ciasta pojawią się bąbelki. Następnie wlać do ciasta olej roślinny, dodać sól, wymieszać i upiec naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron. Z tego ciasta powstają grube naleśniki; jeśli chcesz cienkie naleśniki, dodaj do ciasta kolejne 100 ml wody.

Te naleśniki z dodatkami są bardzo smaczne. Aby to zrobić, namocz umyte suszone grzyby przez trzy godziny, gotuj do miękkości, pokrój na małe kawałki, podsmaż, dodaj posiekaną i lekko podsmażoną zieloną lub cebulę, pokrojoną w pierścienie.
Po rozłożeniu wypieków na patelni napełnij je ciastem i smaż jak zwykłe naleśniki.

RRosyjskie naleśniki drożdżowe (stary przepis)

Składniki:
2,5 stosu. mąka pszenna,
⅓ stosu. mąka gryczana,
25 g świeżych prasowanych drożdży,
1 łyżka Sahara,
1 łyżeczka sól,
olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Wieczorem zagnieść dość gęste ciasto z mąki gryczanej i połowy ilości mąki pszennej, drożdży i wody i odstawić na zimno. Następnego dnia dodajemy pozostałą mąkę, cukier, sól i odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. Na 30 minut przed pieczeniem naleśników do ciasta wlewamy tyle ciepłej wody, aby miało konsystencję śmietany i mieszamy. Następnie możesz rozpocząć pieczenie naleśników.

Wielkopostne placki drożdżowe gryczane „Grechishniki”

Składniki:
4 stosy mąka gryczana,
4,5 stosu woda,
25 g drożdży,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Świeże drożdże rozpuścić w połowie szklanki ciepłej wody, następnie dodać kolejne pół szklanki i wymieszać na gładką masę. Nie przerywając mieszania, dodaj 2 szklanki mąki i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. Powinno zwiększyć swoją objętość 2-3 razy, następnie dodać pozostałą mąkę, zalać pozostałą wodą, dodać sól, dokładnie wymieszać i ponownie odstawić w ciepłe miejsce. Gdy tylko ciasto ponownie wyrośnie, rozpocznij pieczenie naleśników. Nie mieszaj ciasta.

Wielkopostne placki drożdżowe jaglane

Składniki:
3 stosy mąka,
1 stos płatki jaglane,
5 stosów woda,
1 opakowanie suchych drożdży,
2 łyżki stołowe. Sahara,
1 łyżeczka. sól,
½ szklanki nierafinowany olej roślinny o smaku.

Przygotowanie:
Płatki jaglane zalać 3 szklankami wrzącej wody, podpalić i gotować 3 minuty. Ostudzić powstałą owsiankę. Drożdże rozpuścić w jednej trzeciej szklanki wody, dodając 1 łyżeczkę. Sahara. Do kaszy dodać mąkę, wymieszać, następnie 1 szklankę wody, cukier, sól i drożdże. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj i odstaw na 1 godzinę, aby ciasto wyrosło. Następnie wlej do niego 1 szklankę ciepłej wody z olejem roślinnym i ponownie wymieszaj. Przed pieczeniem posmaruj patelnię olejem roślinnym i upiecz naleśniki w zwykły sposób.

Naleśniki na bazie ryżu nadziewane ryżem i rodzynkami

Składniki:
2,5 stosu. mąka pszenna,
4 łyżki olej roślinny,
1 stos Ryż,
2 łyżki stołowe. Sahara,
½ łyżeczki Soda,
½ szklanki rodzynki,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Ryż ugotować w 2 litrach wody pod przykryciem, aż będzie ugotowany. Bulion odcedź przez sito lub durszlak (otrzymasz około 1 litra bulionu). Ochłodzić powstały bulion. Jeśli okaże się zbyt gęsty, można go rozcieńczyć przegotowaną wodą do stanu płynnej galaretki. Całkowity bulion powinien wynosić 1 litr. Dodaj mąkę, cukier, sól, olej roślinny, sodę i wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję płynnej śmietany. Placki smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej z obu stron olejem roślinnym. Gotowe naleśniki ostudzić i zalać nadzieniem przygotowanym w następujący sposób: do ugotowanego, umytego ryżu, który wcześniej namoczyliśmy przez 5-10 minut w gorącej wodzie, dodać rodzynki i cukier. Można przygotować pikantny nadzienie, dodając do ryżu podsmażone grzyby i cebulę.

Placki ziemniaczane z wodą mineralną

Składniki:
½ szklanki mąka pszenna,
3 ziemniaki,
1 stos woda mineralna,
4-5 łyżek. olej roślinny.

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości. Następnie odcedź nadmiar wody, zostawiając odrobinę bulionu. Zrobić puree ziemniaczane i lekko ostudzić. Dodać do niej przesianą mąkę pszenną i powstałe ciasto stopniowo rozcieńczać wodą mineralną, tak aby ciasto miało konsystencję kefiru. Na koniec dodaj olej roślinny i wymieszaj. Smażyć jak zwykle. Te naleśniki będą szczególnie dobre z grzybami lub kiszoną kapustą.

Wielkopostne naleśniki owsiane

Składniki:
2,5 stosu. mąka,
2 stosy owsianka,
4 stosy woda,
2 łyżki stołowe. Sahara,
2 łyżeczki skrobia,
1 łyżeczka sól,
½ łyżeczki Soda,
4 łyżki olej roślinny.

Przygotowanie:
Płatki owsiane zalać na noc wodą, rano odcedzić powstałą masę, otrzymamy 900 ml mleka owsianego, dodać cukier, skrobię, sól, sodę i mąkę, wlać 3 łyżki. olej roślinny. Ubijaj, aż będzie gładka. Na rozgrzaną patelnię wlać 1 łyżkę. olej roślinny i upiecz naleśniki po obu stronach.

Wielkopostne naleśniki z semoliny

Składniki:
1 stos wabiki,
1,5 stosu. woda,
2 marchewki,
1 cebula,
1 łyżeczka sól,
trochę kurkumy.

Przygotowanie:
Cebulę pokroić bardzo drobno i podsmażyć razem z kurkumą na złoty kolor. Dodajemy startą na średniej tarce marchewkę i smażymy razem z cebulą kilka minut. Kaszę mannę wymieszać z wodą, dodać podsmażoną cebulę i marchewkę, wymieszać i upiec naleśniki w zwykły sposób.

Wielkopostne naleśniki kukurydziane

Składniki:
200 g mąki kukurydzianej,
1 cebula,
50 g oleju roślinnego,
1 łyżeczka sól.

Przygotowanie:
Zagnieść ciasto kukurydziane o konsystencji przypominającej galaretkę, dodać posiekaną cebulę, sól, wlać olej roślinny, wymieszać i piec placki kukurydziane na natłuszczonej olejem roślinnym i rozgrzanej patelni na złoty kolor.

Wielkopostne naleśniki warzywne

Składniki:
120 g mąki pełnoziarnistej,
3 duże ziemniaki,
1 marchewka,
1 cebula,
3-4 łyżki. olej roślinny,
1 łodyga selera,
20 g pietruszki,
20 g koperku,
przyprawy: suszona bazylia, mielony czarny pieprz i majeranek,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Marchew, ziemniaki, seler i cebulę zetrzeć na grubej tarce. Dodać mąkę, przyprawy, zioła i olej roślinny. Wymieszaj i odstaw na kilka minut. Dobrze rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż naleśniki na średnim ogniu. Gotowe naleśniki włóż do rondelka, przykryj pokrywką i odstaw na chwilę, około 5-10 minut, staną się jeszcze smaczniejsze. Przed podaniem posyp naleśniki lekko prażonymi ziarnami sezamu.

Naleśniki wielkopostne to wspaniała okazja, aby nie tylko sprawić przyjemność bliskim, ale także urozmaicić wielkopostną dietę smacznymi i zdrowymi daniami.

Smacznego!

Larisa Shuftaykina

Czasem naprawdę masz ochotę zjeść naleśniki, ale kiedy zajrzysz do lodówki, okazuje się, że nie ma w niej jajek, nie masz już siły iść do sklepu i nie masz za bardzo ochoty. Na szczęście dzisiaj istnieje ogromna liczba różnych przepisów na zrobienie tych chudych naleśników na wodzie bez dodatku jajek, co jest idealne do herbaty.

Naleśniki wielkopostne gotowane na wodzie są bardzo smaczne, ich smak w niczym nie ustępuje naleśnikom gotowanym na mleku i jajach. Okazują się cienkie i bardzo delikatne. Jak gotować naleśniki na wodzie bez jajek?

Tajniki

Każda dziewczyna marzy, że jej naleśniki zawsze okazują się bardzo smaczne, smażone i cienkie. Istnieje kilka tajemnic przygotowania tych produktów.

  • Przed wyrabianiem ciasta należy przesiać mąkę. I nie chodzi o to, że w ten sposób oczyścimy go z zanieczyszczeń, ale o to, żeby nasycił się powietrzem i nadał naleśnikom lekkości;
  • Przede wszystkim musisz wymieszać płynne produkty, a następnie przejść do dodawania mąki;
  • Przed wysłaniem przedmiotu na patelnię dodaj do mieszanki odrobinę oleju słonecznikowego (oliwkowego). Następnie wszystko należy dokładnie wymieszać. Dzięki temu etapowi konsystencja staje się elastyczna, a naleśniki nie przyklejają się do dna patelni;
  • Wyrobić ciasto o średniej konsystencji: nie powinno być płynne, ale też niezbyt gęste. Mieszanka powinna bardziej przypominać płynną śmietanę;
  • Użyj patelni wykonanej z żeliwa. Bardzo dobrze trzyma ciepło i równomiernie się nagrzewa;
  • Nasmaruj patelnię olejem. Nie należy wlewać oleju, ale raczej nasmarować go za pomocą silikonowej szczoteczki. Ten krok zapobiegnie wyciekom oleju;
  • Wielkość naleśników zależy od wielkości patelni. Dlatego musisz znaleźć idealną patelnię, na której będziesz smażył;
  • Naleśniki należy smażyć wyłącznie na bardzo gorącej patelni. Z reguły pierwszy naleśnik zawsze okazuje się nierówny. Wynika to właśnie z faktu, że naczynia nie mają czasu na dobre rozgrzanie;
  • Aby zapobiec wysychaniu naleśników, należy je odwrócić natychmiast po tym, jak staną się złotobrązowe;
  • Za pomocą drewnianej szpatułki przewracaj naleśniki. Nie zniszczy patelni i nie rozerwie naszych naleśników.
  • Nigdy nie pozostawiaj procesu gotowania bez nadzoru. Wystarczy, że się odwrócisz, a naleśnik się spali. Dlatego stale jesteś w kuchni i monitorujesz proces.

Opcje

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego pysznego i nieporównywalnego dania. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym z nich.

Klasyczny przepis: naleśniki na wodzie bez jajek


Przepis na to danie jest prawdopodobnie najprostszy ze wszystkich istniejących. Naleśniki można nadziewać dowolnym nadzieniem, na przykład konfiturą malinową.

Przepis na przygotowanie dania zakłada wykorzystanie takich produktów jak:

  1. Mąka (najlepsza pszenna) - 2 szklanki;
  2. Olej (najlepiej użyć oliwy z oliwek) - 2 łyżki;
  3. Cukier - 2 łyżki;
  4. Woda - 2 szklanki;
  5. Soda (tylko trochę, dosłownie na czubku noża) - 1;
  6. Doprawiamy solą do smaku (ale zazwyczaj wystarczy 1 szczypta).

Robienie naleśników jest bardzo proste:

  • Wymieszaj sodę, sól, mąkę i cukier;
  • Do powstałej mieszaniny powoli wlewaj wodę. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu konsystencji, bo... Mogą tworzyć się grudki;
  • Dodaj olej do mieszaniny i ponownie wymieszaj;
  • Ciasto powinno bardziej przypominać płynną śmietanę;
  • Pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na ok 15 minut. Jest to konieczne, aby ciasto się zaparzyło;
  • Za pomocą chochli wlewaj ciasto na patelnię i rozprowadzaj je po całej powierzchni;
  • Piec z każdej strony na złoty kolor.

Nasze naleśniki są gotowe. Teraz można je podawać z dżemem, twarogiem lub kwaśną śmietaną.

Okazują się bardzo delikatne!

Cienkie naleśniki


W tym przepisie potrzebne są dziurawe naleśniki. Koniecznie przeczytaj ten przepis bardzo uważnie, bo... zawiera główny składnik, dzięki któremu naleśniki są bardzo cienkie i dziurawe.

Składniki użyte do przygotowania produktu:

  • Woda - 400 ml (około 1,5 szklanki);
  • Cukier - 1 łyżka;
  • Sól dodaje się do smaku;
  • Ocet (główny składnik) - 1 łyżeczka;
  • Mąka - 8 łyżek;
  • Soda - 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Warto dodać, że przepis opiera się na minimalnym dodatku cukru, dzięki czemu naleśniki mają neutralny smak. Dzięki temu staną się nie tylko doskonałym deserem, ale także przekąską, a nawet daniem głównym.

  • Przede wszystkim musisz wymieszać wszystkie płynne składniki potrawy;
  • Następnie dodać sodę i mąkę, ciągle mieszając łyżką;
  • Rozgrzej patelnię za pomocą chochli, włóż ciasto i rozpocznij pieczenie;
  • Możesz odwrócić naleśniki na drugą stronę, gdy pojawi się złota skórka (nie czekaj, aż skórka będzie czekoladowa, bo będą przesuszone).

Należy je podawać po lekkim przestudzeniu.

Z semoliną


To bardzo prosty przepis na delikatne naleśniki. Ta opcja to chude naleśniki.

Przepis wymaga użycia następujących składników:

  • Woda - 500 ml (około 2 szklanek). Uwaga! Z kranu należy wziąć przegotowaną wodę, a nie zwykłą wodę;
  • Olej (słonecznikowy) - 6 łyżek;
  • Cukier - 2 łyżki;
  • Soda - 2 g (około pół łyżeczki). Uwaga! Do naleśników należy używać wyłącznie sody gaszonej.
  • Ocet - 1 łyżka;
  • Kasza manna – 30 g (około 2 łyżek)
  • Mąka - 200 gr;
  • Dodaj olej do smaku.

Jak zrobić naleśniki? Spójrzmy na proces gotowania:

  • Ochłodzić wodę, dodać masło, sól, sodę gaszoną i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj;
  • Dodaj mąkę i semolinę do mieszanki, aż uzyskasz ciasto bardziej przypominające płynną śmietanę. Semolina spali naleśniki;
  • Ciasto powinno trochę odpocząć przez 20 minut;
  • Następnie weź łyżkę i nabieraj ciasto, przełóż je na patelnię;
  • Pieczemy nasze naleśniki na złoty kolor.

Naleśniki te są chudym daniem, dlatego można je podawać z dżemem lub galaretką. Ta wersja naleśników jest odpowiednia dla osób, które z jakiegoś powodu odmawiają produktów pochodzenia zwierzęcego, na przykład wegetarian.

Przygotowanie pysznych dań wcale nie jest trudne, wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad, które z pewnością Ci w tym pomogą.

Naleśniki to najstarszy produkt kulinarny kuchni rosyjskiej. Naleśniki wielkopostne w odróżnieniu od innych nie zawierają w przepisie składników pochodzenia zwierzęcego. Inaczej mówiąc, na mapie technologicznej nie ma jajek, mleka, masła i podobnych produktów. Słowo „naleśnik” to przekłamane słowo „melin”, które pochodzi od słowa „mielony” i oznacza, że ​​produkt będzie przygotowany z produktu mielonego.

Aby stworzyć takie kulinarne arcydzieło jak naleśniki wielkopostne, nie potrzebujesz specjalnych umiejętności, dużej ilości czasu ani wykwintnego asortymentu produktów. Przepisy zazwyczaj zawierają wodę, mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia lub drożdże. Tak ekonomiczne danie mączne wymaga ciasta o płynnej konsystencji, które łatwo rozprowadza się na gorącej patelni i szybko smaży z obu stron.

Rosyjskie naleśniki wielkopostne to sypkie, gąbczaste, miękkie produkty z wieloma porami. Proszek do pieczenia w przygotowaniu kartek z przepisami zaczęto stosować nie tak dawno w kuchni rosyjskiej, a taki dodatek zapożyczono z Zachodu. Naleśniki wielkopostne mają wiele przepisów, które są przygotowywane na różne sposoby.

Ciasto naleśnikowe często przygotowuje się na 6 godzin przed pieczeniem, aby gluten zawarty w mące pęczniał i konsystencja nabrała delikatnego, jednorodnego, aksamitnego wyglądu. Metoda gotowania biszkoptów jest jedną z najpopularniejszych. Do czasu pieczenia ciasto to przypomina gęstą śmietanę.

Pod względem grubości chude naleśniki mogą być cienkie lub grube. Często takie produkty są nadziewane różnymi nadzieniami. W tym celu lepiej używać cienkich produktów, ponieważ nie pękną po złożeniu. Wewnątrz umieszczane są jabłka, rodzynki, dżem, kawior i inne produkty według własnych upodobań.

Przygotowując ciasto na chude naleśniki, należy przestrzegać kilku niuansów. Na przykład mąkę zawsze przesiewa się, bo wtedy można ją wzbogacić w tlen. Drożdży rozpuszczonych w ciepłej wodzie nie powinno być w nadmiarze. W przeciwnym razie ciasto będzie pachnieć „sfermentowanym”.

Podczas dodawania mąki ciasto należy dokładnie wcierać. Lepiej to zrobić za pomocą miksera. Ponadto niektóre przepisy wymagają poparzenia ciasta, nie należy być leniwym i unikać tego procesu, ponieważ od tego będzie zależeć jakość ciasta, a ostatecznie jakość przygotowanych produktów. Najlepiej stosować się do wszystkich zaleceń i ściśle przestrzegać proporcji składników.

16.05.2018

Naleśniki wielkopostne z mąki pełnoziarnistej

Składniki: ciepła woda, mąka pszenna, mąka pełnoziarnista, cukier, sól, soda, ocet, olej roślinny

Naleśniki są zawsze pyszne, nawet jeśli są to chude naleśniki. To właśnie te chcemy Wam dzisiaj przedstawić. Ich zaletą jest to, że powstają z mąki pełnoziarnistej w połączeniu z mąką pszenną, dlatego też okazują się bardzo ciekawe.

Składniki:
- 1,5 szklanki ciepłej wody;
- 0,5 szklanki mąki pszennej;
- 0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej;
- 1,5 szklanki cukru;
- 2 szczypty soli;
- 0,5 łyżeczki Soda;
- 1 łyżka. ocet;
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny.

24.02.2018

Naleśniki drożdżowe na wodzie

Składniki: cukier, jajko, masło, woda, sól, drożdże, mąka

Te pyszne naleśniki z ciasta drożdżowego na wodzie możesz zrobić bardzo prosto i szybko. Szczegółowo opisałam dla Ciebie przepis na zrobienie takich naleśników.

Składniki:

- 60 gramów cukru,
- 3 jajka,
- 100 gramów oleju słonecznikowego,
- 500ml. woda,
- 1 łyżeczka. sól,
- 8 gramów drożdży,
- 300 gramów mąki.

24.02.2018

Naleśniki z nadzieniem mięsnym

Składniki: woda, jajko, soda, olej roślinny, sól, mąka, mięso smażone, ocet

Naleśniki na wodzie wychodzą równie dobre jak naleśniki na mleku czy kefirze. Dziś przygotowałam dla Was prosty przepis na naleśniki mleczne z nadzieniem mięsnym.

Składniki:

- woda - 1 szklanka,
- jajko - 1 szt.,
- soda - ćwierć łyżeczki,

- sól - szczypta,
- mąka - pół szklanki,
- grillowane mięso,
- ocet.

25.11.2017

Szybkie i pyszne naleśniki wielkopostne na wodzie

Składniki: mąka, woda, olej roślinny, soda, ocet, sól, cukier

Te chude naleśniki nie różnią się smakiem od zwykłych naleśników. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- mąka pszenna - 300 gramów,
- woda - 500 gramów,
- olej roślinny - 3 łyżki.,
- soda - pół łyżeczki,
- ocet,
- sól - szczypta,
- cukier - 20 gramów.

20.10.2017

Wielkopostne naleśniki

Składniki: mąka, woda, cukier, sól, soda, masło

Zwykle naleśniki gotuje się na mleku, ale dzisiaj przygotowałam dla Was prosty przepis na chude naleśniki z wodą.

Składniki:

- 1 szklanka mąki,
- 1 szklanka wody,
- 4 łyżki. Sahara,
- pół łyżeczki sól,
- 1 łyżeczka. Soda,
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny.

06.10.2017

Wielkopostne naleśniki z otrąb owsianych

Składniki: woda mineralna, sól, cukier, siemię lniane, otręby owsiane, olej, mąka

Przedstawiam Państwu prosty dietetyczny przepis na pyszne naleśniki z otrąb owsianych. Te naleśniki można przygotować w okresie Wielkiego Postu.

Składniki:

- 250 ml. woda mineralna,
- 1 łyżeczka. sól,
- 2 łyżki stołowe. Sahara,
- 2 łyżki stołowe. nasiona lnu,
- 2 łyżki stołowe. otręby owsiane,
- 30 gramów oleju roślinnego,
- 100 gramów mąki.

10.08.2017

Naleśniki wielkopostne z drożdżami na pogrzeby

Składniki: mąka, drożdże, woda, cukier, sól, masło

Pobudka to wydarzenie, które przeraża wszystkich. Ale na przebudzenie musisz także ugotować i poczęstować gości. Dziś opiszę Wam przepis na chude puszyste naleśniki na drożdżach.

Składniki:

- 150 gramów mąki,
- 8-10 gramów drożdży,
- 250 ml. woda,
- 1 łyżka. Sahara,
- szczypta soli,
- 5 łyżek. olej roślinny.

24.02.2017

Naleśniki wielkopostne z bulionem fasolowym

Składniki: mąka pełnoziarnista, bulion fasolowy, sól, olej roślinny

Potrawy wielkopostne mogą być bardzo smaczne i ciekawe. Są na przykład chude naleśniki – robione na bulionie fasolowym, z mąki pełnoziarnistej, są nie tylko nie pikantne, ale i zdrowe. Ich przepis jest dość prosty i nieskomplikowany.

Składniki:
- mąka pełnoziarnista -1 łyżka.;
- bulion fasolowy - 1 łyżka;
- sól - 1,2 łyżeczki;
- olej roślinny - 4 łyżki.

08.08.2016

Naleśniki wielkopostne z mlekiem owsianym

Składniki: płatki owsiane, woda, olej roślinny, cukier, sól, mąka

Oferowane przez nas naleśniki owsiane urozmaicą wielkopostne menu. W przepisie nie ma nic skomplikowanego, mleko nie jest trudne w przygotowaniu, a każda gospodyni domowa może zagnieść ciasto i usmażyć naleśniki.

Do mleka owsianego będziesz potrzebować:
- płatki owsiane - 1,5 szklanki;
- woda - 1 litr;
na naleśniki:
- mleko owsiane - 2,5 szklanki;
- 30 ml oleju roślinnego;
- 50 g cukru;
- szczypta soli;
- mąka - 2 szklanki.

Składniki:

  • 1,5 łyżki. mąka
  • 2 łyżki stołowe. woda
  • 50 ml oleju roślinnego
  • ½ łyżeczki sody
  • 1 łyżka łyżka cukru
  • trochę kwasku cytrynowego lub octu
  • sól dla smaku

Jak gotować:

    Do rondla wlać wodę, dodać sól, cukier, mąkę i kwas cytrynowy.

    Mieszaj mieszaninę, aż grudki znikną.

    Dodać sodę, olej słonecznikowy i ponownie wymieszać.

    Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej i smażymy naleśniki na średnim ogniu.



Przepis na naleśniki z wodą mineralną

Składniki:

  • 1,5–2 łyżki. mąka
  • 500 ml wody mineralnej
  • ½ łyżeczki soli
  • 4 łyżeczki cukru
Przepisy na dania wielkopostne od Szefa Kuchni. Obejrzyj wideo!

Jak gotować:

    Mąkę przesiać do miski, wymieszać z cukrem i solą, zalać wodą mineralną i olejem roślinnym.

    Wszystko dokładnie wymieszaj.

    Rozgrzewamy patelnię z olejem słonecznikowym i smażymy naleśniki.


Przepis na drożdżowe naleśniki wielkopostne

Składniki:

  • 200 ml wody
  • 1,5 łyżki. mąka
  • 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
  • 0,5 łyżeczki
  • 5 łyżek cukru

Na ciasto:

  • 100 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 10 g drożdży prasowanych

Jak gotować:

    Przygotuj ciasto i pozostaw je w ciepłym miejscu, aż pojawi się piana.

    Mąkę przesiej do miski, wymieszaj z cukrem, zalej 200 ml ciepłej wody i odczekaj 15 minut. Następnie wlać przygotowane ciasto, zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce. Po pewnym czasie na powierzchni ciasta powinny pojawić się bąbelki.

    Wlewamy olej, doprawiamy solą, mieszamy i pieczemy naleśniki na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem słonecznikowym.

5 rodzajów wypełnień

Z ziemniakami i warzywami. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Lekko podsmaż warzywa na oleju roślinnym. Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie. Odlej wodę i rozgnieć ziemniaki. Do puree dodaj smażone warzywa.

Z kaszą gryczaną i grzybami. Grzyby ugotować i posiekać. Smaż posiekaną cebulę na złoty kolor. Ugotuj owsiankę gryczaną. Wymieszaj owsiankę, cebulę i kaszę gryczaną, dodaj sól.

Z kapusty. Drobno posiekaj kapustę. Na patelnię wlać olej, dodać 2 łyżeczki cukru i trzymać, aż zrobi się brązowy. Kapustę wrzucić na patelnię, dodać sól i pieprz, wymieszać i dusić do miękkości.

Z kapusty i bakłażana. Kapustę drobno posiekać i dusić na patelni do miękkości. Osobno podsmaż cebulę. Upiecz bakłażany i zmiel je przez maszynę do mięsa. Połącz składniki, sól i pieprz.

Z jabłek. Owoce obierz, wydrąż gniazda nasienne, pokrój je na kawałki, włóż na patelnię lub rondelek, dodaj cukier, odrobinę wody i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Na naleśniki nakładamy farsz i smażymy je w kopercie lub tubie. Smażyć je na patelni z olejem roślinnym po obu stronach na złoty kolor.