Auzu pārslas 1. Veselīgi auzu pārslu cepumi (parastie un pilngraudu)

Dienas pirmajā pusē. Ir daudz veidu, kā pagatavot diētiskās pankūkas no auzu pārslām, un es domāju, ka katram receptes sekotājam nenāktu par ļaunu, ja krājumā būtu 1-2 pārbaudītas receptes. Galu galā, pat ja jūs ievērojat veselīgu uzturu, jūs vēlaties baudīt konditorejas izstrādājumus.

Kā pagatavot pp pankūkas

Auzu pārslas ir bagātas ar šķīstošām un nešķīstošām šķiedrvielām, magniju, kalciju, fosforu, dzelzi, cinku, nātriju, kāliju, satur antioksidantus un E, PP un B vitamīnus.

Ir ļoti garšīgi ēst šādus cepumus ar medu vai kļavu sīrupu.

Uzreiz jāatzīmē, ka mīcītajai mīklai ir dīvaina un pat atbaidoša krāsa, bet gatavais produkts izskatās diezgan ēstgribu.

Vienīgais mīnuss - cepumi jāēd uzreiz, jo tie nez kāpēc maina smaržu.

Tas ir, rītdienas rītam vakarā cept auzu pankūkas nav laba doma.

Jebkuras pp pankūkas, kas pagatavotas no auzu pārslām, ir diezgan vienkārša recepte. Proporcijas tajā nav stingras, tāpēc vairāku veidu miltu attiecību un saldinātāja daudzumu var mainīt pēc saviem ieskatiem.

Gatavošanas metode maz atšķiras no citu pankūku gatavošanas metodes.. Visi šķidrie produkti tiek apvienoti, tiem pakāpeniski pievieno beztaras sastāvdaļas, mīklu nepārtraukti maisa, lai neveidotos kunkuļi. Diētisko auzu pārslu pankūku recepte paredz cepšanu nepiedegošā pannā.

Ļoti laba iespēja ir gatavošana mikroviļņu krāsnī – tā ir ātra, ērta un nepiedeg. Pēc tam tie izrādās plāni, maigi, bet bāli, ko viegli maskēt ar ķiršu vai kļavu sīrupu. Pankūku cep uz līdzenas plāts, neapgriežot 50-60 sekundes.

Pankūkas ar kefīru

Izcept gardus našķus no auzu pārslām un kefīra nav grūti un to var jebkurš, galvenais, lai panna ir laba.

Kefīra un sodas reakcija piešķir tiem pūkainību un apetīti rosinošu sūkļveida sajūtu.

Mainot papildu sastāvdaļas, katru reizi var iegūt jaunas garšas.

Auzu pankūkas, kas pagatavotas ar kefīru, var pagatavot ar garšvielām: pievienojiet mīklai rīvētus ābolus, cukini, burkānus, ķirbi un kokosriekstu.

Tikai tad tie vairs nebūs tievi.

Produkti:

• kefīrs - 1 l
• auzu milti - 300 g
• pilngraudu milti - 200 g
• kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote. l.
• olu baltumi - 2 gab.
• fruktoze - 1 ēdamkarote. l.
• cepamā soda - 1 tējk. nepilnīgs,
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.

Sagatavošana:

1. Dzēsiet sodu kefīrā.
2. Visu veidu miltus vairākas reizes izsijā un sajauc ar cieti.
3. Saputo baltumus ar fruktozi.
4. Sakuļ kefīru, sviestu un olu baltumus, pievieno sausās sastāvdaļas un samīca mīklu.
5. Cep sausā teflona pannā.

Recepte plānām pp pankūkām ar pienu

Šīs auzu pārslu pankūku receptes pamatā var būt piens vai sūkalas.

Starp citu, ar sūkalām tas izrādās maigāks un garšīgāks.

Produkti:

• piens/sūkalas - 500 ml,
• auzu pārslas - 200 g,
• pilngraudu milti - 100 g,
• kukurūzas milti - 100 g,
• olas - 2 gab.,
• stēvija - pēc garšas
• cepamais pulveris.

Sagatavošana:

1. Sakuļ olas ar fruktozi un siltu pienu.
2. Miltus – visu trīs veidu – sajauc ar cepamo pulveri un izsijā.
3. Mīciet mīklu un cepiet plānās pankūkas mikroviļņu krāsnī uz līdzenas plāksnes.

Lai cik veselīgi un garšīgi būtu cepumi, tie nav viegls ēdiens. Tāpēc auzu pārslu pankūkas var ēst tikai dienas pirmajā pusē, un, ja vēl krītas, tad tikai nedaudz un stingri pirms pulksten 12. Ideāla piedeva tam ir kefīrs, raudzēts cepts piens vai cits raudzēts piena produkts.

Piemērots arī kā mērce:

• blenderī pagatavots svaigu ogu biezenis - zemenes, ķirši, avenes, jāņogas, ķirši, zīdkoki;
• saputots ar banānu;
• zema tauku satura biezpiens ar ogām vai augļiem, saputots un nedaudz sabiezināts ar želatīnu.

Sāļo pankūku cienītāji var izvairīties no sakhzamu pievienošanas vispār un izmantot pankūkas kā pita maizi, iesaiņojot ar jebkuru piemērotu pildījumu: gaļu, dārzeņiem, sēnēm, sieru.

Šajā video redzama izcila detalizēta recepte, turklāt meitenes atklāj arī diētisko auzu pankūku noslēpumu, kas gatavotas tikai no auzu miltiem. Turklāt prezentācija ir laba - īstas kūkas formā:

Auzas ir sena labības kultūra. Zinātnieki ir atklājuši, ka produktu sāka kultivēt jau 2000. gadā pirms mūsu ēras. Auzu pārslu priekšrocības mūsu laikos ir vienkārši nenovērtējamas. Produkts tiek plaši izmantots kosmetoloģijā, kulinārijā un daudzu slimību ārstēšanā. No auzu pārslām var pagatavot ne tikai gardus ēdienus, bet arī diezgan veselīgus. Neskatoties uz kaloriju saturu, auzas bieži izmanto svara zaudēšanai.

Auzu milti: ķīmiskais sastāvs, izmantošana

1. Lai mīklai piešķirtu drupanu struktūru, tai pievieno auzu pārslas. Rezultātā ceptas preces ir kraukšķīgas. Populārākie kulinārijas ēdieni ir želeja, cepumi un pankūkas no auzām.
2. Ja cepumus vai pankūkas ēd ar riekstiem, medu un augļiem, konditorejas izstrādājumi kļūst par labvēlīgu fermentu noliktavu. Ēdieni ir vienlīdz veselīgi bērniem un vecākiem. Rezultātā ievērojami nostiprinās imūnsistēma un normalizējas aknu darbība.
3. Auzu milti ir vispopulārākie kosmetoloģijā, sastāvs ir daudzu masku pamatā. Produkts lieliski palīdz tikt galā ar taukainību un novecošanos. Rezultāts tiek sasniegts, pateicoties unikālajam sastāvam, tajā ir iekļauta visa B vitamīnu grupa, turklāt auzas ir piesātinātas ar PP enzīmiem un tokoferolu.
4. Auzu pārslas satur iespaidīgu daudzumu makroelementu, sastāvs ir bagāts ar nātriju, fosforu, kāliju, kalciju, magniju un sēru. Neaizmirstiet, ka beztaras produkts satur daudz mikroelementu, piemēram, cinku, mangānu, fluoru, dzelzi un varu.

Auzu miltu priekšrocības

1. Auzu vispārīgās priekšrocības. Unikālā auzu pārslu struktūra palīdz uzlabot jebkura cilvēka veselību. Lielapjoma sastāvs praktiski nesatur cieti. Auzu pārslas ir bagātas ar nešķīstošām un šķīstošām šķiedrām. Pirmajā gadījumā viela izvada no zarnām kaitīgos uzkrāšanos un toksiskos savienojumus un bagātina orgānus ar noderīgiem fermentiem. Šķīstošā šķiedra cīnās ar diabētu.
2. Ieguvumi aknām. Bieži vien speciālisti apvieno narkotiku ārstēšanu un diētu, kas ietver auzu pārslu. Kopumā produkti efektīvi iedarbojas uz hepatītu. Ja jūs regulāri lietojat auzu pulveri, jūsu aknas būs veselīgas.
3. Ieguvumi sirdij. Auzu pārslas labvēlīgi ietekmē visas sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Produkts aktīvi piedalās sliktā holesterīna izvadīšanas procesā. Tā rezultātā izzūd trombu veidošanās risks, asinsspiediens paliek normas robežās. B vitamīnu grupa ir iesaistīta centrālās nervu sistēmas stiprināšanā.
4. Ieguvumi muskuļiem. Daudzi sportisti mīl auzu pārslas, jo produkts palīdz viņiem ātri iegūt muskuļu masu. Eksperti uzskata, ka sastāvs šādos jautājumos ir neaizstājams. Muskuļu audu straujas augšanas process notiek augstā olbaltumvielu un šķiedrvielu satura dēļ. Turklāt ķermenis saņem diezgan spēcīgu enerģijas lādiņu.

1. Daudzi vecāki zina, ka auzu pārslas var dot bērnam enerģiju visai dienai. Tāpēc putru uz auzu bāzes ieteicams pagatavot no rīta. Ja bērns brokasto ar šo ēdienu, viņš nesaskarsies ar pārslodzes problēmu.
2. Pieradiniet mazuli pie auzu produktiem jau no mazotnes (līdz 1 gadam). Izlaidiet auzu pārslas caur kafijas dzirnaviņām un pagatavojiet ēdienu klasiskā veidā. Lai palīdzētu bērnam labāk patērēt putru, pievienojiet tai svaigu augļu un riekstu gabaliņus.
3. Tādējādi mazulim jau no mazotnes būs laba veselība. Viņa sirds un asinsvadu un nervu sistēma tiks pareizi izveidota. Ar katru gadu muskuļi kļūs stiprāki, un bērnam izveidosies laba muskuļu un skeleta sistēma.
4. Cilvēka ķermenis un imūnsistēma būs pareizi izveidota jau no mazotnes. Asinsspiediena problēmas var izvairīties. Grūtības ar kuņģa-zarnu trakta darbību tiks novērstas. Āda būs tīra un skaista.
5. Paturiet prātā, ka auzu pārslas papildus visām tās priekšrocībām var kaitēt mazulim. Parādība ir diezgan reta. Problēma ir lipekļa saturā. Līdz sešiem mēnešiem bērna ķermenis nespēj noārdīt šo fermentu.
6. Bērnam līdz 1 gada vecumam var attīstīties lipekļa nepanesamība. Tāpēc, ieviešot auzu pārslu savā uzturā, jums jābūt uzmanīgiem. Neaizmirstiet novērot ķermeņa reakciju; ja ir kādas novirzes, nekavējoties pārtrauciet produkta došanu bērnam.
7. Ja glutēna nepanesamība saglabāsies arī vēlākā vecumā, cilvēkam būs pilnībā jāatsakās no ēdieniem, kuros ir arī auzas. Pretējā gadījumā ķermenim tiks nodarīts milzīgs kaitējums. Tiek provocēta pilnīga intoksikācija.

Auzu pārslu piedevas zīdaiņiem

1. Pirmajā mazuļa barošanas reizē speciālisti iesaka uzturā iekļaut kukurūzas vai rīsu miltus. Sastāvs nesatur lipekli, produkts vieglāk uzsūcas organismā. Pēc kāda laika putrai pievieno nedaudz auzu.
2. Lai pagatavotu papildinošus ēdienus, jums vajadzēs vārīt 100 ml. attīrīts ūdens. Pēc tam šķidrumā ielej 12-15 gramus. auzu pārslu Samaziniet degli līdz minimumam, samaisiet maisījumu un vāriet uz lēnas uguns vairākas minūtes.
3. Ja mazulis uz jauno produktu reaģē pozitīvi, miltu daudzumu var pakāpeniski palielināt. Pēc kāda laika pievienojiet 2 reizes vairāk tilpuma sastāva. Kad esat pārliecināts, ka mazulis var viegli sagremot jaunus ēdienus, varat pakāpeniski pievienot putrai svaigu pienu un sviestu.

1. Kosmetologi ir atklājuši, ka unikālais auzu sastāvs labvēlīgi ietekmē jebkura veida epidermu. Kompozīcija maigi noņem atmirušās šūnas un atjauno jaunas.
2. Produkti, kas satur auzu pārslas, iesūcas dziļi porās. Āda saņem bagātīgu vitamīnu sastāvu un nepieciešamos elementus.
3. Ja jūs sistemātiski lietojat maskas, kuru pamatā ir auzu pārslas, sebuma sekrēcija ādā drīz normalizēsies, un derma vairs nebūs spīdīga.
4. Pēc kompozīcijas iekļūšanas porās āda iegūst vienmērīgu toni, šūnas iegūst spēju saglabāt normālu mitruma daudzumu.
5. Rezultātā tiek izlīdzinātas nelielas krokas un krunciņas. Arī maskas, kuru pamatā ir auzu pārslas, efektīvi cīnās ar vasaras raibumiem un vecuma plankumiem.
6. Sausiem ādas tipiem ieteicams lietot masku, kas satur augu eļļu, medu, asinszāles novārījumu, dzeltenumu, retinolu, tokoferolu, tējas lapas, mājas pienu.
7. Ja ir problēmas ar taukaino epidermu, ieteicams lietot produktus, kas satur olu baltumu, citrusu un raudzētos piena produktus.
8. Visas masku pamatnē iekļautās sastāvdaļas var kombinēt un mainīt jebkurā formā. Galvenais, lai beigās sanāk krēmīga masa.
9. Pirms tīrīšanas sejas āda ir jātvaicē. Uzklājiet līdzekli uz trešdaļu stundas, noņemiet ar nekarstu ūdeni. Rezultāts būs pamanāms jau pēc pirmās lietošanas reizes.
10. Jūs redzēsiet, ka āda kļūs patīkama taustei, taukains spīdums un nelielas krunciņas pazudīs. Keratinizētās daļiņas pazudīs, poras sašaurinās un kļūs tīras.

Auzu pārslu kaitējums

1. Tīrā veidā graudaugi nav alergēns. Gluži pretēji, produkts tiek uzskatīts par ļoti noderīgu. Tikai viens enzīms, kas ir neatņemama auzu pārslu sastāvdaļa, var nodarīt kaitējumu organismam.
2. Kā aprakstīts iepriekš, tieši lipekļa nepanesamība var radīt būtisku kaitējumu organismam. Tāpēc, ja jums ir līdzīga slimība, jums pilnībā jāpārtrauc produkta lietošana jebkurā formā.
3. Auzas var arī kaitēt sievietes figūrai. Neskatoties uz visu produkta lietderību, milti satur augstu ogļhidrātu saturu. Ja neievērosiet auzu pārslu dienas devu, pēc iespējas īsākā laikā varat iegūt ievērojamu svaru.

Ir vērts atzīmēt, ka auzu pārslas ir kaitīgas tikai tad, ja jums ir individuāla nepanesamība. Tomēr nav ieteicams pārmērīgi lietot produktus uz miltu bāzes. Pretējā gadījumā jūs riskējat ar strauju svara pieaugumu. Dažiem šāds ieteikums var noderēt, taču sievietēm, kuras vēro savu figūru, jābūt uzmanīgākām. Iekļaujiet auzu pārslu savā ikdienas uzturā, un drīz jūs sajutīsiet būtiskas izmaiņas.

Video: auzu pankūkas

Ko var pagatavot no auzu pārslām: cepumi, pankūkas un pankūkas, pankūkas, siera kūkas, smalkmaizītes, pankūkas, maize.

Auzu pārslas kļūst arvien populārākas. Vēl pirms pāris gadiem daudzi no mums pat nebija dzirdējuši, ka tāds eksistē, bet šodien tas veikalu plauktos atrodas blakus kviešiem, griķiem u.c.. Rakstā uzzināsiet, ko var pagatavot no auzu pārslām, receptes garšīgi cepumi, Sapratīsi, kāpēc tas ir noderīgi, kā to pareizi izvēlēties un vai to var pagatavot pats mājās.

Auzu miltu veidi un ražošanas metodes.

Daudzi atvasinātie produkti zaudē dažas galvenās sastāvdaļas īpašības. Bet tas neattiecas uz auzu pārslām. Tas ne tikai saglabā visas labības priekšrocības, bet arī uzlabo to uzsūkšanos organismā. Dažās valstīs pat bērni zina, kā mājās pagatavot auzu pārslu. Piemēram, Anglijā bez tā nevar iedomāties nevienu maizes veidu, tā jāpievieno pat vislētākajai maizei. Mūsu līdzpilsoņi to galvenokārt izmanto tāda paša nosaukuma pankūku un cepumu gatavošanai, nedaudz retāk uz galdiem atrodamas pankūkas, pīrāgs, siera kūkas un maize. Patiesībā recepšu ir daudz, bet par tām vēlāk. Vispirms jums ir jāsaprot miltu veidi.
Tās ir divas – auzu pārslas un klasiskā smalki samaltā versija.
Nosaukums "tolokno" cēlies no vārda "toloch", "malt". Auzu graudus diedzē, tad mērcē vai tvaicē, žāvē, tad viegli apcep, nomizo un sasmalcina. No iegūtās masas gatavo želeju un putru. Cepšanai izmanto miltus no maltiem nobriedušiem graudiem (mājās var izmantot Hercules pārslas). Tas ir neaizstājams diētisko produktu gatavošanā. Pat tā nelielā klātbūtne padara gatavo ēdienu mīkstāku un gaisīgāku.
Auzu pārslas ir labvēlīgākas organismam, jo... lielās konsistences dēļ tajā ir vairāk bioloģiski aktīvo vielu, taču jāsaprot, ka derīguma termiņš ir daudz īsāks.

Kā pagatavot un uzglabāt auzu pārslas.

Auzu pārslu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Visvienkāršākais veids ir samalt auzu pārslas blenderī vai kafijas dzirnaviņas. Malšanai labāk izmantot pilngraudu graudaugus vai neapstrādātas auzas. Auzu pārslu pagatavošana prasa ilgāku laiku, taču rezultāts ir tā vērts.
Šim nolūkam jums būs nepieciešami dabiski graudi. Pirms auzu pārslu pagatavošanas tās jāmērcē vairākas stundas vai vēlams uz nakti. Pēc tam tvaicē un rūpīgi nosusina. Atliek tikai to samalt ar masieri, un veselīgie milti ir gatavi. Auzu pārslas rada patīkamāku garšu, ja graudus pirms malšanas pāris minūtes apcepat sausā pannā.

Neatkarīgi no tā, vai auzu pārslu gatavojāt pats vai iegādājāties gatavu, jums jāzina, kā tās pareizi uzglabāt. Produkts ir vērtīgs ne tikai cilvēkiem. Visādi kukaiņi un kukaiņi ar prieku mielosies ar to, tāpēc esiet gatavs aizsargāt savu bagātību. Uzglabāšanai optimālākie ir stikla, hermētiski noslēgti trauki, kas jānovieto sausā, tumšā vietā. Tāpēc pirms auzu pārslu gatavošanas parūpējieties par vietu to uzglabāšanai.

Cepti izstrādājumi no auzu pārslām.

Nav nepieciešams izvēlēties īpašu soli pa solim recepti. To var pievienot pilnīgi jebkuram ēdienam. Cepšana no auzu pārslām izrādās gaisīga, pūkaina, iegūst smalku aromātu un kļūst veselīgāka.

Auzu pārslu pankūkas.

Ne katrai mājsaimniecei izdodas pagatavot pankūkas. Pat pieredzējušām amatniecēm ir problēmas ar to, nemaz nerunājot par iesācējiem. Auzu pārslu pankūkas ir abpusēji izdevīga iespēja. Viņi noteikti izdosies. Gatavojiet bez domāšanas.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 1 glāze;
• prosa milti - ½ tase;
• ūdens - 500-600 ml;
• 3 olas;
• šķipsniņa sāls.

Kā pagatavot auzu pārslu pankūkas, recepte.

Ūdens jāuzsilda līdz istabas temperatūrai. Izsijājiet miltus, sajauciet abus izmantotos veidus. Ir nepieciešams izsijāt miltus. Daudzi cilvēki izlaiž šo punktu, taču no tā lielā mērā ir atkarīga gatavā ēdiena kvalitāte.

Atsevišķā bļodā sakuļ olu ar sāli. Nav nepieciešams pievienot cukuru. Pati auzu pārslas ir nedaudz saldas, un parasti pankūkas pasniedz ar medu, ievārījumu vai ievārījumu.
Olu maisījumā nelielā strūkliņā lej ūdeni, pamazām pievieno miltus un turpina mīcīt.
Mīkla būs diezgan bieza. Neuztraucieties. Viss ir tā, kā tam jābūt. Jums vajadzētu atstāt to vienu 35-40 minūtes, tikai neaizmirstiet to vispirms pārklāt ar salveti vai vāku. Pēc norādītā laika pārlej ar atlikušo ūdeni un visu kārtīgi samaisa.
Tagad jūs varat cept pankūkas no auzu pārslām. Uzkarsē pannu. Pirms pirmās pankūkas nenāk par ļaunu ieziest virsmu ar speķi vai sviestu. Lai gan, ja panna ir nelipīga, varat izlaist šo punktu. Pankūkas ir ļoti maigas un mīkstas, un tās ir nedaudz biezākas par parastajām pankūkām.

Un, ja mīcīšanas laikā pievienosiet nedaudz minerālūdeni ar gāzi, lai mīkla kļūtu šķidrāka, sanāks plānākas un caurainākas auzu pārslu pankūkas. Vari pasniegt ar ievārījumu, iebiezināto pienu vai kādu citu mērci.

Auzu pārslu pankūkas ar pienu.

Vienkāršu un veselīgu brokastu cienītājiem šī recepte noteikti patiks. Pankūkas no auzu miltiem ar pienu ir veselīgākas nekā no kviešu miltiem, un to garša ir daudz bagātāka.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 250-300 g;
• piens - 400-500 ml;
• olu pāris;
• cukurs - 1-2 tējk (pēc izvēles);
• šķipsniņa sāls;
• šķipsniņa sodas;
• 1,5 ēd.k. rast. eļļas

Kā pagatavot auzu pārslu pankūkas ar pienu, recepte.

Jūs varat iegādāties gatavus miltus, vai arī varat tos pagatavot pats.
Vispirms jāsakuļ olas ar sāli un cukuru. Pievienojiet tiem pienu, labi samaisiet. Pievienojiet miltus un dzēstu soda.
Visu samaisa vairākas reizes, lai neveidotos kunkuļi. Ļaujiet nostāvēties ceturtdaļu stundas. Cep labi sakarsētā pannā.

Kad pankūka sastingusi un apcepta no vienas puses, uzmanīgi apgriež ar lāpstiņu vai apmet un apcep no otras puses. Salieciet pankūkas, lai tās neizžūtu. Pankūkas no auzu pārslām ar pienu var pasniegt ar dažādām mērcēm, vai arī pildīt ar gaļu, sēnēm, biezpienu u.c.

Auzu pārslu smalkmaizītes.

Veltīts visiem garšīgu cepumu cienītājiem! Auzu pārslu smalkmaizītes patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem, un tiem, kas vēro savu figūru, tie būs īsts glābiņš, kad gribās ko garšīgu. Jūs varat tos pagatavot ar dažādiem pildījumiem katrai gaumei: ar ķiršiem, aprikozēm, rozīnēm, banāniem, riekstiem un pat šokolādi.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 150 g;
• olu pāris;
• deserts.karote cukura (no tā var atteikties);
• 1/3 tase jogurta;
• 1,5 tabula. karotes lim. sula;
• šķipsniņa cepamā pulvera vai dzēstas sodas;
• 50 gr. attīrīts grieķu rieksti;
• šķipsniņa sāls.

Kā ātri pagatavot auzu pārslu smalkmaizītes, recepte (bez pildījuma).

Ēdamkaroti no kopējā pārslu daudzuma noliek malā, bet pārējo blenderī sasmalcina miltos.
Atdaliet dzeltenumus un sakuliet tos ar cukuru līdz putām.
Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un samaisiet. Pašās beigās topošajos mafinos ieber atlikušās auzu pārslas un maltos riekstus.
Sakuļ olu baltumus un sāli līdz putām un pievieno iegūtajai mīklai. Ievietojiet to veidnēs, piepildot tās par trešdaļu, un šajā laikā uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep pusstundu. Neatveriet durvis. Auzu pārslu smalkmaizītes ir gatavas.

Auzu cepumi bez miltiem.

Šī recepte ir diētiska. Auzu pārslu cepumi bez miltiem ir ļoti apmierinoši, aromātiski un kraukšķīgi. Noteikti izmēģiniet to. Tas patiks ne tikai tiem, kas vēro savu figūru.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 150 g;
• banāns - 2 gab;
• pa 50 gramiem mandeļu, pistāciju, rozīņu, ķirbju un saulespuķu sēklu;
• 3 ēdamkarotes dabīgā medus.

Kā pagatavot auzu pārslu cepumus bez miltiem.

Sasmalciniet pārslas miltos. Ne visi, bet puse. Uzkarsē cepeškrāsni, izžāvē mandeles, pistācijas un sēklas. Sasmalciniet tos, bet ne miltos, bet tā, lai paliek mazi gabaliņi.
Sasmalciniet banānu ar dakšiņu biezenī. To var atvieglot, viegli apkaisot to ar cukuru vai pūdercukuru. Pievieno kopējai masai, samaisa.
Pievieno medu un rozīnes, iegūto mīklu liek uz cepešpannas. Cep 20-25 minūtes līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Auzu pārslu cepumi bez miltiem ir ļoti garšīgi. Šī ir lieliska iespēja veselīgām brokastīm un uzkodām darba dienas laikā.

Diētiski auzu pārslu cepumi bez miltiem.

Cepšana no auzu pārslām lielākoties ir diētiska, taču tikai daži cilvēki var tam noticēt, kad viņi to izmēģina pirmo reizi. Piemēram, diētiskie auzu pārslu cepumi bez miltiem. Vai jūs tiešām domājat, ka šis gardais ēdiens, ļoti līdzīgs enerģijas batoniņiem, ir tik veselīgs un absolūti nekādi neietekmē jūsu figūru?

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes auzu pārslu;
• sauja rozīņu;
• tējkarote cukura vai pāris saldinātāja tabletes;
• olu pāris;
• šķipsniņa vanilīna;
• kanēlis garšai.

Kā pagatavot diētiskos auzu pārslu cepumus bez miltiem, recepte.

Uzkarsē cepeškrāsni. Sakuļ olas ar vaniļu. Sajauc miltos samaltas auzu pārslas un visas pārējās sastāvdaļas. Pievienojiet olu maisījumu un ļaujiet gatavajai mīklai nostāvēties ceturtdaļu stundas. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un novietojiet uz tās kūkas. Cepiet diētiskos cepumus bez miltiem 15 minūtes. Atdzesē un pasniedz.

Auzu pārslu pankūkas ar kefīru.

Šī recepte palīdzēs jums, kad vēlaties palutināt sevi un savus mīļos ar gardiem un veselīgiem našķiem. Auzu pankūkas, kas pagatavotas ar kefīru, tiek pagatavotas dažu minūšu laikā un izrādās ne sliktākas par jebkuru dārgāku desertu.

Sastāvdaļas:

• auzu milti - 1,5 glāzes;
• kefīrs - 1,5 glāzes;
• olu pāris;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• rast. sviests - 2 ēdamkarotes;
• sāls un soda šķipsniņu.

Kā pagatavot auzu pārslu pankūkas ar kefīru, recepte.

Kefīru vajag nedaudz uzsildīt. Sajauc visas pārējās sastāvdaļas un atstāj brūvēt pusstundu. Neuztraucieties, ja mīkla izrādīsies nedaudz šķidra. Tas sabiezēs.
Cepamo pannu ar otiņu ieziež ar augu eļļu, ar karoti izvelk topošās pankūkas un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet auzu pārslu pankūkas ar kefīru ar iebiezināto pienu, ievārījumu vai skābo krējumu.

Auzu pārslu pankūkas.

Mūsu valstī arvien populārākas kļūst pūkainas pankūkas, dāsni aplietas ar sīrupu vai mērci, bez kurām neviena amerikāņu ģimene nevar iedomāties savu diētu. Auzu pankūkas ir īsts kārums. Noteikti izmēģiniet to.

Sastāvdaļas:

• piens - 200 ml;
• ola;
• auzu milti - 120 gr;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• šķipsniņa sāls un sodas;
• dārzeņu eļļa – ½ karotes mīklai un apmēram 2-3 cepšanai.

Kā pagatavot pankūkas no auzu pārslām, recepte.

Bļodā sakuļ olu, pievieno sāli un cukuru un sakuļ ar putojamo slotiņu. Tievā strūkliņā lej līdz istabas temperatūrai sasildītu pienu un apmaisa.
Pievienojiet sviestu, miltus, dzēstu sodu un atstājiet mīklu ceturtdaļu stundas. Pēc tam ar karoti vai mazu kausu liek iegūto masu sakarsētā un eļļotā pannā un cep uz vidējas uguns līdz gatavībai. No vienas puses auzu pārslu pankūkas apcep apmēram 1-2 minūtes. Var pasniegt ar saldu, skābu vai pikantu mērci.

Siera pankūkas ar auzu pārslām bez miltiem.

Gatavojot dažus maizes izstrādājumus, miltus var pilnībā izlaist. Vai vēlaties izmēģināt? Sagatavojiet siera kūkas ar auzu pārslām bez miltiem. Tie izrādās gaisīgi un ļoti sātīgi.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 200 gr;
• ola;
• pāris karotes graudaugu;
• vanilīns;
• cukurs pēc garšas;
• rast. eļļa.

Kā pagatavot siera kūkas ar auzu pārslām bez miltiem.

Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu, lai nav kunkuļu, pievieno pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisa. Atstājiet mīklu pusstundu. Pēc tam ar mitrām rokām izveidotos kunkuļus liek uz sakarsētas pannas, ar rokām viegli piespiež, lai iegūtu vēlamo formu, apcep no abām pusēm līdz gatavībai.

Cenšoties sasniegt ideāli veselīgu figūru, daudzi nevar liegt sev prieku baudīt gardu saldo kūkas gabalu tumsas aizsegā, un nākamajā rītā viņus mocīja sirdsapziņas pārmetumi.

Tiem, kam ir salds zobs, esam īpaši izstrādājuši diētiskās cepšanas receptes, lai turpinātu zaudēt svaru, bet tomēr pagatavotu neticamus gardumus no pieejamajām sastāvdaļām. Tagad mēs neliedzam sev ne pīrāgus, ne cepumus, un noslēpums šeit ir vienkāršs - īpašas sastāvdaļas.

Kas ir diētiskā cepšana?

Diētiskā cepšana sauc par konditorejas izstrādājumiem, kas izgatavoti no mazkaloriju produktiem. Jebkurai cepšanai mājsaimnieces izmanto miltus ar augstu enerģētisko vērtību.

Mācāmies gatavot maizes izstrādājumus, izmantojot kukurūzas, rīsu un griķu miltus, kā rezultātā samazināsim ceptu izstrādājumu kaloriju saturu. Pat ar ripinātām auzu pārslām var izcept smaržīgu, kas kalpos kā izcila uzkoda, ievērojot diētu.

Ja ievērosiet noteikumus, tad diētisko cepumu gatavošana ne tikai paplašinās jūsu kulinārijas iespējas, bet arī veicinās svara zudumu.

Kā pagatavot diētisko cepamo mīklu?

Ir vairākas receptes diētisko ceptu izstrādājumu pagatavošanai:

Kefīra mīkla:

• Sajauc 300 ml kefīra ar 3 vistas olām.
• Pievieno 300 g mannas un sauju miltu.
• Pievienojiet nedaudz cukura vai saldinātāja pēc saviem ieskatiem.
• Mīciet mīklu un atstājiet ledusskapī uz pusstundu atpūsties.

Rauga mīkla:

• Uzkarsētā pienā (80-100 g) ielej 5 g rauga.
• Atstājiet mīklu 20 minūtes.
• Maisījumā iecilā vienu olu, pievieno sāli, pievieno pusi pakas zema tauku satura biezpiena un 210 g maltu pilngraudu miltu.
• Mīklu kārtīgi samīca un uz pusstundu noliek siltā vietā.

Diētiskā “padziļinātā” mīkla:

• Pīrāgiem gatavo speciālu mīklu, kas sastāv no rauga saskaņā ar instrukciju, 2 olām, 2 ēd.k. piena, 400 g pilngraudu miltu, šķipsniņa cukura un sāls.
• Lai iegūtu patiesi veselīgas ceptas preces, nomainiet olas un cukuru ar ūdeni un cepamo pulveri.
• Piedāvātā recepte tiek izmantota picas vai pikantu pīrāgu cepšanai.

Citas receptes diētisko konditorejas izstrādājumu pagatavošanai:

• cepumiem sajauc 2 ēd.k. auzu pārslas ar 600 g žāvētiem augļiem, riekstiem un banānu;
• Lai pagatavotu mīklu bez rauga, nepievienojot olas, samaisiet 0,5 ēd.k. eļļu un ūdeni, sāli, pievieno 2 ēd.k. milti.

Marmelāde satur milzīgu daudzumu tanīnu un antioksidantu. Zāļu kursam ir divu veidu marmelāde: diena un nakts.

Ķermenis darbojas atšķirīgi atkarībā no diennakts laika. Tāpēc šī pieeja ļauj visefektīvāk zaudēt svaru ne tikai dienas laikā, bet arī naktī.

Kā nomainīt miltus cepšanā tiem, kas zaudē svaru?

Cepšanā kviešu miltus aizstāj ar griķiem, kukurūzu, linsēklām un kokosriekstiem. Šokolādes desertos mīklu sajaucam ar rudzu miltiem, cepumu pagatavošanai izmantojam pilngraudu miltus.

Pateicoties cita veida miltu izmantošanai, gatavo maizes izstrādājumu kaloriju saturs tiks samazināts par 30%, un uzturs tiks bagātināts ar šķiedrvielām un B vitamīniem.

Diētiskās cepšanas receptes

Nomainot augstas kaloritātes sastāvdaļas cepšanai, kļūst iespējams eksperimentēt ar pīrāgu un smalkmaizīšu sastāvdaļām.

Mēs ne vienmēr nodarbojamies ar klasisko kastroli, jo lielākajā daļā recepšu tiek izmantots zema tauku satura biezpiens, un pildījumā var kalpot ābolu, ķirbju u.c. gabaliņi.

Izpildiet vienkāršu soli pa solim mājās gatavota diētiskās cepšanas recepte baudīt smaržīgus cepumus.

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 2 glāzes auzu pārslu;
• saldinātājs;
• kanēlis;
• sauja rozīņu.

Recepte:

Sastāvdaļas:

• 50 g auzu pārslu;
• 20 g medus;
• 20 g miltu;
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 50 g cukura;
• 1 ēd.k. l. mannas putraimi;
• 600 g biezpiena;
• 2 olas;
• 20 g medus;
• vaniļas cukurs.

Recepte:

Sastāvdaļas:

• 1 kg auzu pārslu;
• 30 g saldinātāja;
• karote sviesta;
• 1 ola;
• kanēļa pulveris, sezams, vanilīns,.

Recepte:

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 300 g kviešu miltu;
• 0,4 kg kāpostu;
• puse karotes sāls un soda;
• ēdamkarote citrona sulas.

Recepte:

Pīrāgs ar āboliem lēnajā plītē

Tam ir šādas īpašības:

• Paātrina vielmaiņu
• Dedzina tauku nogulsnes
• Samazina svaru
• Zaudēt svaru pat ar minimālu fizisko aktivitāti
• Palīdz samazināt svaru sirds un asinsvadu slimību gadījumā

Cepšana ar linsēklu miltiem

Lai pagatavotu diētisko raugu vai neraudzētu mīklu, daļu kviešu miltu vēlams aizstāt ar linsēklu miltiem, lai samazinātu gatavā produkta kaloriju saturu. Receptē olu aizvietošanai izmanto arī linsēklu miltus, šis noteikums attiecas ne tikai uz parastajiem konditorejas izstrādājumiem, bet pat uz gardēžu konditorejas izstrādājumiem. Šādas ceptas preces ilgi nestāv.

Sastāvdaļas:

• puse iepakojuma zema tauku satura biezpiena;
• 1 ēd.k. l dārzeņi un sviests;
• nedaudz cukura vai saldinātāja pēc garšas;
• apkaisīšanai;
• 3 ēd.k. l;
• cepamais pulveris;
• žāvētas plūmes bez kauliņiem.

Recepte:

Cepšana bez miltiem

Lai, ievērojot diētu, neskaitītu kalorijas, jums jāapgūst diētiskās cepšanas bez miltiem receptes. Miltu vietā mīklai pievieno sasmalcinātas mandeles vai riekstus, klijas, auzu pārslas, cieti un kakao.

Biezpiena kūciņas

Sastāvdaļas:

• 300 g mīksta zema tauku satura biezpiena;
• 2 ēd.k. l auzu klijas;
• 2 olas;
• cukura aizstājējs pēc garšas;
• cepamais pulveris un kanēļa pulveris;
• vanilīns;
• kafija.

Recepte:

Stāsti no mūsu lasītājiem!
"Par marmelādēm svara zaudēšanai uzzināju no saviem darba kolēģiem. Visa sieviešu komanda jau bija izmēģinājusi šo produktu un bija sajūsmā. Marmelādes man patiešām palīdzēja zaudēt svaru.

Tie garšo diezgan patīkami un izsalkuma sajūta manāmi samazinās uz aptuveni 4 stundām, bez blakusparādībām.Pirmajā mēnesī man izdevās zaudēt gandrīz 7 kg un tas bez fiziskām aktivitātēm, un mana vispārējā veselība uzlabojās, es sāku mazāk nogurt . Noteikti iesaku tiem, kas vēlas notievēt bez piepūles!”

Kukurūzas miltu ceptas preces

Produkti, kas izgatavoti no kukurūzas miltiem, satur virkni minerālvielu un vitamīnu, un tiek veiksmīgi izmantoti arī veselīga uztura veidošanā.

Cepumiem ir skaista dzeltenīga nokrāsa, un specifiskā smarža neatstās vienaldzīgu. No šiem miltiem tiek ceptas pankūkas, pīrāgi, cepumi un bagetes.

Maize

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg kukurūzas un kviešu miltu;
• 2 ēd.k. l skābs krējums;
• 3 olas;
• 2 sīpoli;
• 1 asā paprika.

Recepte:

Cepšana no griķu miltiem

Griķu milti satur vitamīnu un mikroelementu kompleksu, tie veicina radionuklīdu ātru izvadīšanu no organisma, kā arī ir pazīstami ar zemo lipekļa saturu.

Sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. griķi;
• 150 ml kefīra;
• 25 g rudzu klijas;
• 1 ēd.k. l medus;
• 2 āboli;
• 40 g olīveļļas;
• sezama sēklas apkaisīšanai.

Recepte:

Cepšana ar pilngraudu miltiem

Pilngraudu miltos, apstrādājot graudus, visas tā sastāvdaļas, tas ir, dīglis un čaumala, palika neskarti. Šie milti tiek uzskatīti par labvēlīgiem ķermenim un palīdz viegli zaudēt papildu mārciņas.

Mafins ar svaigām mellenēm

Sastāvdaļas:

• 1 un ¾ ēd.k. l pilngraudu milti;
• 1 vistas ola;
• 1 ēd.k. ūdens vai 2/3 ēd.k. piens;
• saldinātājs pēc saviem ieskatiem;
• šķipsniņa sāls un sodas;
• 2 ēd.k. l olīveļļa;
• 5 ēd.k. l sviests;
• mellenes.

Recepte:

Rīsu miltu ceptas preces

Rīsu milti satur maksimālo cietes un olbaltumvielu daudzumu. Tā ir viena no diētiskās cepšanas galvenajām sastāvdaļām, jo ​​nesatur lipekli, kā arī vitamīnu un mikroelementu pārpilnība padarījusi to populāru, ievērojot tievēšanas diētas.

Pīrāgs "Mazurik" ar riekstiem un rozīnēm

Sastāvdaļas:

Recepte:

• Tvaicē rozīnes ar verdošu ūdeni un sasmalcina riekstus, izmantojot blenderi;
• Mīklai sajauc sūkalas, olas, cukuru un miltus.
• Pievienojiet rozīnes un sasmalcinātus riekstus;
• Mīklu liek silikona veidnē.
• Liek cepeškrāsnī cepšanai.

Cepšana ar kukurūzas cieti

Kukurūzas cieti pievieno kūku pildījumiem, cepumiem un ruļļiem. Īpaši gardas ir kūciņas, kas rotās galdu tējai.

Kūciņas

Sastāvdaļas:

Recepte:

• Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
• Ielejiet maisījumu silikona veidnēs.
• Kēksiņus liek cepeškrāsnī uz 15 uz 200C.

Cepšana kuņģa slimībām

Ceptas preces ļoti rūpīgi tiek ieviestas uzturā pret holelitiāzi un citām kuņģa slimībām. Cepumus un cepumus vēlams lietot kaltētā veidā.

Auzu cepumi

Sastāvdaļas:

Recepte:

• Graudaugu cepumiem sajauc 200 g sasmalcinātu auzu pārslu ar 200 g augļu biezeņa, 40 g gabaliņos sagrieztu žāvētu augļu un karoti kokosriekstu skaidiņu.
• Cepumu veidošana.
• Pārnes uz cepešpannas.
• Cep 190C apmēram pusstundu.

Cepšana no rudzu miltiem

Rudzu miltos ir maz lipekļa, tāpēc receptes iesaka tos lietot vienādās daļās ar kviešu miltiem. Rudzu graudos ir daudz minerālvielu un vitamīnu, un Cepšana, kas pagatavota ar šādiem miltiem, ilgstoši nenoveco.

Kraukšķīgie cepumi

Sastāvdaļas:

Recepte:

• Viegli samaisiet visas cepumu sastāvdaļas.
• Tad mēs to nosūta uz aukstu vietu 20 minūtes.
• No mīklas veidojam bumbiņas.
• Liek uz cepešpannas un ar dakšiņu veido rakstus.
• Cep ne vairāk kā 10 minūtes cepeškrāsnī.

Diētiskās cepšanas recepšu pārpilnība apmierinās jebkuru gardēdi. Tagad ar aromātiskiem produktiem vari dažādot jebkuru diētu, bet turpini notievēt!

Vai vēlaties uzzināt dažādus veidus, kā uzlabot vārītu auzu pārslu garšu, nevis katru rītu ēst nogurušās auzu pārslas? Vai jums ir lipekļa nepanesamība? Vai meklējat veidu, kā atbrīvoties no nebeidzamā auzu pārslu krājuma? Auzu pārslas ir tieši tas produkts, kas jums nepieciešams. Jūs varat pagatavot paši, izmantojot šos veselīgos universālos miltus, tāpēc jums nav jātērē nauda, ​​pērkot tos specializētā veselīgas pārtikas veikalā. Viss, kas jums nepieciešams, ir viena sastāvdaļa un virtuves kombains.

Sastāvdaļas

Soļi

1. daļa

Auzu pārslu vārīšana

Izmēriet daļu auzu pārslu. Tradicionāli auzu pārslu ražošanai izmanto “velmētos” graudus. Auzas ir ļoti lētas, un tās var iegādāties pārtikas preču veikalos, taču jūs ne vienmēr varat viegli atrast tieši to, kas jums nepieciešams. Par laimi, saviem nolūkiem varat izmantot ātri pagatavojamās auzas vai tērauda grieztas auzas – vienīgā atšķirība būs graudu lielumā, kurus jūs joprojām maļat.

Ievietojiet auzas virtuves kombainā.Šiem nolūkiem ir piemērots arī blenderis vai jebkura ierīce, piemēram, virtuves kombains “Magic Bullet”, ārkārtējos gadījumos varat izmantot kafijas dzirnaviņas. Vispirms noteikti nomazgājiet dzirnaviņas, pretējā gadījumā jūs varat iegūt miltus ar kafijas garšu. Sasmalciniet auzas 30 sekundes vai līdz tās pārvēršas miltos. Auzām jābūt parasto kviešu miltu formā.

• Vai jums nav blendera? Ir daudz veidu, kā pagatavot miltus ar rokām, taču tas prasīs daudz ilgāku laiku. Šim nolūkam varat izmantot:
• Gaļas maļamā mašīna: Novietojiet asu nazi un sasmalciniet auzas, šūpojot rokturi uz priekšu un atpakaļ. Iegūtā frakcija būs nedaudz lielāka par parastajiem miltiem, taču tā nav problēma.
• Sasmalcina: Izmantojot javu un piestu, sasmalciniet auzas pulverī.
• Sasmalciniet auzas: Ielieciet graudus maisiņā, izņemiet no tā visu gaisu un sāciet malt auzas tā, it kā mazgātu veļu ar rokām. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šis process prasīs daudz laika.

1. Samaisiet auzas un vēlreiz sasmalciniet atlikušās lielās daļiņas. Lai redzētu, vai nav palikuši lieli gabaliņi, atveriet virtuves kombaina vai blendera trauku un vairākas reizes pulsējiet iegūtos miltus. Pēc tam atkal sasmalciniet to 10 sekundes.

   Izmantojiet miltus uzreiz vai saglabājiet tos vēlākam laikam. Auzu miltiem varat atrast tūlītēju pielietojumu. Jūs varat to izmantot receptēs pēc tāda paša principa kā kviešu miltus. Uzglabāšanas apstākļi ir identiski. Uzglabājiet to vēsā, sausā vietā hermētiskā traukā. Auzu miltus var uzglabāt apmēram 3 mēnešus skapī vai 6 mēnešus saldētavā.

2. daļa

Auzu pārslu izmantošana

Izmantojiet to, lai pievienotu maigu aromātu. Atšķirība starp kviešu un auzu miltiem nav uzreiz pamanāma, taču tā joprojām ir. Auzu pārslas ceptiem izstrādājumiem piešķir riekstu garšu un košļājamu tekstūru, kas padara to atšķirīgu no kviešu miltiem. Tas ir ideāli piemērots dažiem ēdieniem, it īpaši bagātīgām konditorejas izstrādājumiem.

1. Izmantojiet auzu miltus, lai no ēdienreizēm izvadītu lipekli. Viena no populārākajām auzu miltu priekšrocībām ir tā, ka tā ir glutēnu nesaturoša alternatīva kviešu miltiem. Tā kā kvieši satur dabīgu proteīnu, ko sauc par lipekli (vai lipekli), auzu miltus vajadzētu izmantot bezglutēna maizes izstrādājumu pagatavošanai.

   • Piezīme: Ne vienmēr veikalā var nopirkt 100% bezglutēna auzu pārslas. Dažreiz auzās ir neliels daudzums kviešu (jo kviešu un auzu graudu apstrādei tiek izmantota viena un tā pati iekārta). Tas ir ļoti svarīgi cilvēkiem ar celiakiju vai glutēna nepanesību, tāpēc jums vajadzētu iegādāties auzu pārslas bez lipekļa, lai aizsargātu mīļos ar šo diagnozi.

2. Izmantojiet auzu pārslas, lai ceptiem izstrādājumiem pievienotu pūkainību. Atšķirībā no kviešu miltiem, auzu milti ir vieglāki, kas palīdz padarīt konditorejas izstrādājumus gaisīgākus. To var izmantot, lai ceptu īpaši mīkstus smalkmaizītes un cepumus, lai gan tas ir arī lieliski piemērots, lai plācenīšiem un īru sodas maizei piešķirtu unikālu tekstūru.

   • Lai sasniegtu šo efektu, jums nav pilnībā jāatsakās no parasto miltu izmantošanas. Izmantojiet miltu maisījumu, lai pievienotu pūkainību, nezaudējot garšu.
   • Mēģiniet izmantot auzu miltus kviešu tortiljas receptē, lai iegūtu vieglākas brokastis.