메밀과 치즈 크러스트를 곁들인 닭고기. 오븐에 구운 메밀 치킨

익숙한 제품을 사용하면 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다. 오븐에 닭고기를 넣은 메밀은 다양한 방법으로 준비됩니다. 요리 방법을 바꾸면 매일 새롭고 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 치즈 껍질 아래서 제공하거나, 가장 부드러운 속을 채운 닭고기를 만들거나, 상인처럼 제공하거나, 오븐에서 굽기만 하면 됩니다.

굽는 동안 닭고기 주스가 메밀을 담가서 육즙이 많고 맛있습니다. 그리고 이 조리법에 따르면 닭고기는 맛있는 치즈 크러스트와 함께 나옵니다.

재료:

• 양파 - 1 머리;
• 닭고기 드럼 스틱 – 1000g;
• 해바라기 유;
• 사워 크림 - 270 ml;
• 뜨거운 소금물 – 370 ml;
• 치즈 – 170g;
• 메밀 – 2 컵;
• 마늘 – 5쪽;
• 크멜리수넬리;
• 소금.

준비:

1. 오븐을 미리 180도로 켜세요.
2. 메밀을 물로 헹구십시오. 마른.
3. 베이킹 시트에 기름을 바릅니다.
4. 시리얼을 나눠주세요.
5. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.
6. 얇게 썬 메밀을 덮어주세요.
7. 양념으로 닭고기를 문지릅니다. 베이킹 시트에 놓습니다.
8. 사워 크림으로 닭고기를 코팅하십시오.
9. 끓는 물을 부어주세요.
10. 치즈를 잘게 갈아줍니다. 위에 사워 크림을 뿌린다.
11. 오븐에 넣으세요.
12. 한 시간 후에 서빙하십시오.

치즈 크러스트로 요리하기

번거로움 없이 빠르게 맛있는 요리를 준비하고 싶다면 이것이 바로 레시피입니다. 치킨 주스에 담근 시리얼은 특히 섬세한 맛이 있으며 치즈 크러스트는 제품에 포함된 건강하고 영양가 있는 성분을 모두 유지합니다.

재료:

• 치즈 – 370g;
• 마요네즈 – 200ml;
• 닭고기 - 중간 시체;
• 마늘 – 5쪽;
• 메밀 – 2 컵;
• 구근;
• 소금에 절인 끓는 물 - 2 컵;
• 사워 크림 – 200ml;
• 홉 - suneli - 1 티스푼.

준비:

1. 오븐을 켜고 온도 모드를 180도로 선택합니다.
2. 실리콘 브러시를 사용하여 베이킹 시트에 기름을 바르고 기름에 담그십시오.
3. 메밀을 씻어 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
4. 양파를 자른다.
5. 마늘을 자른다.
6. 다진 농산물을 시리얼 위에 뿌립니다.
7. 씻은 닭고기를 잘라주세요.
8. 메밀 위에 올려 놓습니다.
9. 수넬리 홉을 뿌린다.
10. 사워 크림과 마요네즈를 섞는다. 고기 위에 뿌립니다.
11. 그 위에 끓는 물을 부어주세요.
12. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
13. 닭고기 위에 뿌린다.
14. 오븐에 넣으세요.
15. 한 시간이 지나면 표면에 아름다운 황금색 껍질이 형성됩니다. 접시는 꺼낼 수 있습니다.

메밀로 속을 채운 닭고기를 오븐에 구운 것

가장 단순한 제품은 메밀로 채워진 닭고기 덕분에 원래의 풍미를 갖게 될 것입니다. 시체는 축제적인 모습을 띠고 야채와 결합 된 충전물은 육즙이 많고 부서지기 쉽습니다.

재료:

• 사워 크림 – 220g;
• 닭고기 - 1 -1.3kg;
• 메밀 - 1 컵;
• 딜;
• 양파 – 2 개;
• 당근 – 1 개;
• 마늘 - 6쪽
• 소금;
• 후추.

준비:

1. 메밀을 끓입니다.
2. 오븐을 예열하세요(190도).
3. 양파에서 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
4. 당근을 갈아주세요.
5. 마늘을 자른다.
6. 프라이팬에 양파와 당근을 넣고 끓입니다.
7. 메밀과 섞는다.
8. 사워 크림과 마늘을 섞는다.
9. 시체를 헹구고 소금과 후추를 뿌린다. 사워 크림 소스로 덮으십시오.
10. 내부에 충전물을 넣으십시오.
11. 이쑤시개를 사용하여 피부를 고정하십시오.
12. 한 시간 반 동안 요리하십시오.

완벽한 맛을 위해서는 찌거나 냉장된 시체를 선택하세요. 이 고기는 질감이 더 부드러워서 기성 식품에 보존됩니다.

무게가 1.5kg을 넘는 큰 새는 가져서는 안되며, 너무 뚱뚱하고 질기게 됩니다.

상인처럼

이 조리법에 따라 오븐에서 메밀로 구운 닭고기는 특히 부서지기 쉽습니다. 이 맛있고 만족스러운 요리는 준비하기가 매우 쉽고 결과는 가족 모두를 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 치킨 필레 – 750g;
• 물 – 3잔;
• 메밀 – 600g;
• 식물성 기름 – 5 큰술. 숟가락;
• 양파 – 머리 3개;
• 토마토 페이스트 – 3 큰술. 숟가락;
• 당근 – 3 개;
• 마늘 - 2쪽
• 소금;
• 후추.

준비:

1. 등심을 씻고 종이 타월로 말리십시오.
2. 시리얼에서 이물질을 제거하세요. 헹구기. 물은 여러 번 갈아줘야 합니다. 결과적으로 액체는 투명하게 유지되어야 합니다.
3. 물을 배수하십시오. 종이 타월에 메밀을 올려 놓습니다. 마른.
4. 당근을 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 양파의 껍질을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다.
6. 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.
7. 프라이팬을 가열하고 기름을 넣으십시오. 필레를 튀기고 소금을 넣고 후추를 뿌립니다.
8. 고기에 황금색 껍질이 나타나면 양파를 넣고 볶습니다.
9. 당근을 추가합니다.
10. 로스트를 내열 용기에 담습니다.
11. 그릇에 물과 토마토 페이스트, 소금을 넣고 섞습니다. 고기 위에 붓습니다.
12. 메밀과 다진마늘을 넣어주세요. 혼합.
13. 오븐에 넣으세요. 180도 모드.
14. 한 시간 후에 서빙하십시오.

메밀과 버섯을 곁들인 닭고기

닭고기의 맛은 고기를 담는 매리네이드에 따라 달라집니다. 가능하다면 제품을 매리네이드에 밤새도록 두십시오. 메밀로 속을 채운 닭고기는 편안한 가족 분위기에서 휴일 테이블이나 저녁 식사에 좋은 선택입니다.

재료:

• 닭고기 - 시체;
• 후추 - 0.5 티스푼;
• 삶은 야생 또는 산림 샴 피뇽 – 300g;
• 심황 - 0.5 티스푼;
• 양파 – 1 개;
• 카레 - 0.5 티스푼;
• 마요네즈 – 7 큰술. 숟가락;
• 간장 - 3 티스푼;
• 메밀 - 0.5 컵;
• 겨자 - 1 티스푼;
• 마늘 - 3쪽
• 소금.

준비:

1. 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 그릇에 마요네즈를 붓고 마늘과 겨자를 넣습니다. 간장을 부어주세요. 젓다.
3. 닭고기를 헹구고 혼합물로 문지릅니다.
4. 최소 2시간 동안 그대로 두십시오.
5. 메밀을 삶거나 찌십시오.
6. 버섯을 자릅니다.
7. 양파를 자른다. 버섯을 저어주세요.
8. 기름을 두른 팬에 버섯과 양파를 넣고 볶아주세요.
9. 소금을 넣다. 후추를 뿌린다. 메밀을 추가합니다. 혼합.
10. 혼합물을 시체 안에 넣으십시오. 이쑤시개로 가장자리를 고정하세요.
11. 베이킹 슬리브를 가져 가십시오. 닭고기를 넣으십시오. 소매가 없으면 주철 오리 냄비에 요리할 수 있습니다. 그러나 소매에 들어있는 고기는 더 맛있습니다.
12. 오븐에 넣고 190도.
13. 한 시간 반 동안 요리하십시오.

오늘은 매우 맛있고 흥미로운 요리법에 대해 알려 드리겠습니다. 즉 약 메밀을 곁들인 구운 닭고기. 이 요리는 매우 아름답고 맛있어 보이기 때문에 어떤 휴일에도 이상적입니다. 그리고 감자에 질린 사람들에게 의심의 여지없이 매력적일 것입니다. 메밀은 닭고기에서 흐르는 모든 주스를 흡수하기 때문에 단순히 신성합니다. 그것은 또한 매우 부서지기 쉽고 맛있습니다. 호일 대신 치즈 크러스트를 사용하여 접시 내부의 모든 맛과 주스를 밀봉하고 내부의 모든 영양소와 유익한 물질을 보존하는 데 도움이 됩니다.

재료:

닭고기 - 1kg;

메밀 - 2컵;

작은 양파- 4개;

마늘 - 3쪽;

단단한 치즈- 300그램;

크멜리수넬리 조미료– 1티스푼;

사워 크림 - 약 70밀리리터;

해바라기 유;

소금과 후추 맛.

치즈 크러스트 아래 메밀로 구운 닭고기 요리하기.

필요한 양의 재료를 섭취하십시오.

시작하기 전에 모든 재료를 준비해야 합니다. 먼저 닭고기를 적당한 크기로 자르고 흐르는 물에 헹구세요. 조각이 클수록 요리하는 데 시간이 더 오래 걸린다는 점을 기억하세요. 다음으로 메밀 2컵을 가져다가 물로 깨끗이 헹구고 찌꺼기를 모두 제거합니다. 메밀이 껍질을 벗기지 않은 경우 씻기 전에 개봉하지 않은 곡물을 제거해야합니다.

깊은 베이킹 트레이나 틀에 해바라기유를 조금 부어주세요. 그런 다음 씻은 메밀을 바닥에 놓습니다.

이제 양파와 마늘을 손질하고 껍질을 벗기고 물로 헹구어 보겠습니다. 다음으로 양파를 중간 크기의 입방체로 자르고 마늘을 작은 입방체로 자릅니다.

메밀 위에 다진 양파와 마늘을 올려주세요.

다음 층은 다진 닭고기입니다.

크멜리수넬리 시즈닝 1티스푼을 닭 전체에 뿌립니다. 원한다면 갈은 후추나 원하는 다른 양념을 추가하세요.

그런 다음 사워 크림으로 닭고기를 완전히 코팅하십시오.

깊은 접시에 뜨거운 물 1.5컵을 붓고, 윗면 없이 소금 1큰술 정도를 넣고 잘 저어줍니다. 이 소금물을 메밀과 닭고기 위에 붓습니다.

굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 듀럼 품종을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 닭고기 전체에 완전히 뿌립니다.

베이킹 시트에 닭고기와 메밀을 넣고 180~190도에서 1시간 동안 굽습니다. 요리가 끝나면 치즈가 보기 좋게 갈색으로 변해야 합니다.

오늘은 치즈 크러스트를 곁들인 메밀 닭고기 요리법을 알려 드리겠습니다. 매우 맛있고 건강한 요리이자 동시에 만들기도 매우 쉽습니다. 이 점심으로 예상치 못한 손님을 대접할 수 있습니다. 치즈 크러스트 아래 닭고기를 곁들인 메밀은 일반 저녁 식사에 적합합니다.

다음 제품을 준비해야 합니다.

• 닭 시체(원하는 경우 햄과 같은 개별 부품을 사용할 수 있음)
• 메밀 – 2컵;
• 단단한 치즈 – 325g;
• 사워 크림(어떤 종류든 가능) – 150g;
• 일반 양파 - 1개;
• 마늘 - 1-2쪽;
• 향신료(Khmeli Suneli가 잘 작동함), 소금 및 후추 - 취향에 맞게;
• 기름 (모든 야채) – 1-2 큰술. 엘.

그래서 질문은: 문앞에 손님이 오는데, 무엇을 요리해야 할까요? 요리하자. 먼저 닭고기를 작은 조각으로 잘라야합니다. 양파를 잘게 자르고 마늘을 잘게 썬다. 메밀을 철저히 헹구십시오. 치즈를 갈아야합니다. 이제 기름칠 베이킹 시트에 모든 것을 층으로 놓습니다. 첫 번째 층은 메밀이고 그 위에 양파와 마늘을 뿌립니다.

위에 향신료로 양념하십시오.

닭고기 위에 사워크림을 바르고 소금물 1~1.5컵을 부어주세요.

마지막 층은 강판 치즈가 될 것이며 전체 표면에 잘 분포되어야 합니다.

접시가 황금빛 빵 껍질로 덮일 때까지 팬을 오븐(180도)에 1시간 동안 그대로 둡니다.

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아마도 오븐에 메밀을 넣은 닭고기는 모든 주부의 요리법 모음에 있어야 할 요리 중 하나일 것입니다. 왜?

간단합니다. 요리는 영양이 풍부하고 맛있습니다. 준비에는 최소한의 사용 가능한 재료가 필요하며 준비 과정은 최대 10분이 소요되며 사용자 참여 없이 오븐에서 요리가 조리됩니다. 점심과 늦은 저녁에 메밀과 함께 닭고기를 제공 할 수 있습니다. 요리의 칼로리는 그리 높지 않지만 동시에 영양가가 매우 높습니다.

오븐에 메밀을 넣은 닭고기 - 일반 원칙

이 요리를 준비하려면 먼저 닭고기 자체와 시리얼 재료를 준비해야 합니다.

닭고기의 어느 부위든 사용해도 됩니다. 고기는 해동되고, 씻겨지고, 잘립니다. 조각은 크거나 작을 수 있으며 등심과 뼈가 있는 고기를 모두 사용합니다. 다양한 메밀을 사용할 수 있습니다: 가공된 메밀과 속을 채운 메밀을 모두 맛볼 수 있습니다. 곡물을 분류하고 철저히 씻어야합니다.

또한 오븐에 메밀을 넣은 닭고기에 일반적으로 양파와 당근과 같은 야채를 추가합니다. 원하는 경우 피망, 토마토, 호박을 추가할 수도 있습니다. 특별한 제한은 없으며 모두 귀하의 취향과 요리 선호도에 따라 다릅니다. 주요 재료에 추가되기 전에 부드러워질 때까지 튀겨집니다.

아로마에는 다양한 향신료가 사용됩니다. 기성품 닭고기 조미료이거나 독립적으로 수집 된 향신료 (수 넬리 홉, 후추, 말린 허브 등) 일 수 있습니다.

크림 같은 맛을 내기 위해 종종 사워 크림, 버터, 치즈를 접시에 추가합니다.

오븐에 메밀을 넣은 닭고기 : 단계별 조리법

재료:

메밀 - 슬라이드가 없는 유리 1개;

닭다리 3개;

양파 1개;

작은 당근 1개;

소금, 닭고기 향신료, 올스파이스 가루 – 각각 15g;

사워 크림 – 30g(선택 사항).

그리고 추가 재료로 당근과 양파를 튀기려면 정제수 450ml와 약간의 식물성 기름이 필요합니다. 또한 작은 버터 조각을 가져 가십시오. 이미 준비된 접시에 추가하면 메밀에 특별한 크림 맛이 생길 것입니다.

요리 방법:

1. 먼저 양파와 당근으로 야채 소테를 만드세요. 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아서 양파 껍질을 제거하고 얇은 반 고리로 자릅니다. 양파가 크면 반 머리를 가져갈 수 있습니다. 프라이팬에 당근과 양파를 넣고 해바라기유 3큰술을 넣고 중불에서 5분간 볶습니다. 당근과 양파가 황금색을 얻도록 야채를 볶고 프라이팬에 끓이지 않도록해야합니다. 육즙이 너무 많이 나오는 것 같으면 불을 켜고 약 3분 동안 계속 저으면서 볶으세요. 당근과 양파가 튀겨지면 팬에 약간의 물을 붓고 액체가 증발할 때까지 끓입니다. 이제 막 요리의 기초를 배우기 시작한 분이라도 쉽게 만들 수 있는 튀김입니다. 하지만 저칼로리 요리를 만들고 싶다면 야채를 볶을 필요가 없습니다. 메밀을 곁들인식이 닭고기의 맛은 고전적인 것과는 다르지만 여전히 식욕을 돋울 것입니다.

2. 메밀을 선별하여 흐르는 물에 헹굽니다. 익히지 않은 시리얼을 야채와 함께 프라이팬에 넣고 잘 저어줍니다.

3. 야채와 함께 시리얼을 깊은 프라이팬에 옮깁니다. 오븐에서 굽는 동안 액체가 새지 않도록 베이킹 시트 또는 측면이 높은 틀을 가져 가십시오. 그렇지 않으면 접시가 약간 건조해질 것입니다.

4. 닭고기 준비 : 다리를 해동하고 헹구고 칼로 살을 잘라내고 뼈를 버립니다. 치킨 필레를 약 3cm 너비로 자르고 깊은 컵에 넣고 소금, 닭고기 향신료, 후추를 뿌립니다. (이 조리법에 따라 오븐에서 메밀로 닭고기를 준비하려면 크멜리 수넬리 양념을 사용할 수도 있습니다. 이렇게 하면 요리가 더욱 맛있어집니다.) 고기 조각을 컵에 나란히 놓고 뚜껑을 닫은 다음 30-40분 동안 담가 두십시오.

5. 할당된 시간이 지나면 볶은 곡물 위에 고기를 올리고 정제수 한 컵을 모두 채우고 소금을 조금 넣은 다음 다시 향신료를 뿌려 맛을 낸 다음 뜨거운 오븐에 넣고 굽지 않는 온도에서 굽습니다. 30분 남짓 동안 매우 높은 온도.

6. 메밀을 곁들인 닭고기가 완전히 익기 몇 분 전에 오븐을 열고 틀의 전체 내용물에 사워 크림을 바르고 틀을 오븐의 맨 위 층으로 옮기고 밝은 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 굽습니다. 오븐에 그릴 기능이 있는 경우에는 오븐을 켜고 3분 동안 요리를 마무리할 수 있습니다. 황금 빵 껍질이 형성되는 것을 원하지 않으면 접시에 사워 크림을 바르지 않아도됩니다.

7. 오븐에 구운 닭고기를 메밀과 함께 접시에 담고 뜨거운 메밀 위에 작은 버터 조각을 올려주세요.

오븐에 메밀을 곁들인 닭고기 : 치즈로 단계별 조리법

재료:

닭 허벅지 1kg;

메밀 – 400g;

네덜란드 치즈 - 작은 조각;

양파 2개;

당근 2개;

사워 크림 - 5 큰술;

녹색 채소 반 묶음 - 서빙할 때.

모든 재료 외에도 닭고기, 야채, khmeli-suneli와 같이 원하는 조미료 인 소금 10g을 섭취하십시오. 또한 약간의 검은 후추를 섭취하면 완성 된 요리에 약간 매운 맛과 기분 좋은 향이 더해집니다. 그리고 야채 소테를 준비하려면 약간의 해바라기 기름도 필요합니다.

닭고기 또는 기타 고기를 곁들인 메밀은 신선한 야채와 잘 어울리므로 원할 경우 신선한 토마토와 오이를 구입하여 요리에 제공할 수 있으며, 이를 간단히 자르거나 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

요리 방법:

1. 먼저 모든 재료를 준비합니다. 완성된 접시에 메밀에서 흔히 발견되는 이물질이 포함되지 않도록 메밀을 분류하고 흐르는 물에 완전히 헹구고 여러 번 물기를 뺍니다.

2. 이전 레시피에서 설명한 것처럼 메밀을 넣고 오븐에 구운 닭고기는 볶은 야채와 함께 먹으면 더 맛있으니 모든 야채를 준비하세요. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 한국산 강판에 당근을 자르고 양파를 얇은 조각으로 자르고 첫 번째 조리법과 마찬가지로 프라이팬에 소량의 해바라기 기름을 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 야채를 볶을 때 야채가 타지 않도록 숟가락으로 자주 저어주세요.

3. 더치치즈는 가는 강판이나 한국산 강판을 이용하여 갈아주세요.

4. 닭다리살을 흐르는 찬물에 깨끗이 헹구고 종이냅킨 위에 올려 살짝 말려주세요.

5. 깊은 팬이나 프라이팬을 준비하고 바닥과 측면에 해바라기 기름을 바릅니다. 씻어둔 메밀을 깔고 그 위에 준비한 닭다리살을 올려준 후 물 한 컵을 부어주세요.

6. 다음과 같이 튀긴 야채와 사워 크림으로 사워 크림 소스를 준비합니다. 야채를 사워 크림과 섞고 약간의 소금과 후추를 추가하고 원하는 향신료를 추가하고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다. 메밀에 허벅지살을 올려 미리 준비해둔 사워크림 소스를 바르고 그 위에 슈레드 더치치즈를 뿌린다. 혼합물이 걸쭉해지면 소량의 물로 희석할 수 있습니다.

7. 모든 내용물을 호일이나 뚜껑으로 팬에 덮고 뜨거운 오븐에 넣고 180도 이하의 온도에서 40분간 굽습니다.

8. 접시가 완전히 준비되기 몇 분 전에 오븐을 열고 증기로 인해 화상을 입지 않도록 조심하면서 호일을 조심스럽게 제거한 다음 아름다운 황금빛 갈색 치즈 크러스트가 형성될 때까지 접시를 굽습니다.

9. 서빙할 때 메밀과 치즈를 곁들인 구운 닭고기를 서빙 접시에 담고 다진 허브를 뿌립니다. 구운 메밀과 치즈를 곁들인 닭 허벅지 옆에 신선한 토마토와 오이 조각을 넣을 수 있습니다.

10. 메밀과 치즈를 넣어 구운 닭고기는 뜨거울 때 특히 맛있으니 조리 후 바로 드세요.

오븐에 메밀을 곁들인 닭고기의 단계별 조리법 : 비밀과 유용한 팁

시리얼 봉지 바닥에 먼지가 보이면 메밀의 품질이 좋지 않다는 의미입니다. 그리고 완성 된 요리에 흙 냄새가 나지 않도록 시리얼을 흐르는 물에 특히 철저히 씻는 것이 좋습니다.

허벅지와 다리를 사용하여 준비하면 요리가 훨씬 더 맛있습니다. 유방이 약간 건조해질 수 있습니다.

시리얼을 마른 프라이팬에 살짝 데우면 요리가 특히 맛있습니다. 이렇게하려면 메밀을 헹구고 말리고 소쿠리에 넣고 가열 프라이팬에 옮기고 독특한 향기가 나타날 때까지 볶고 저어줍니다.

특별하고 독특한 맛을 더하기 위해 달콤한 고추, 마늘, 양파 또는 파, 토마토 등 소테를 준비할 때마다 새로운 야채를 사용할 수 있습니다.

접시에 버섯을 추가할 수 있습니다. 온실 버섯을 사용하는 경우 굴 버섯, 샴 피뇽을 헹구고 말리고 자르고 다른 재료에 생으로 추가하면됩니다. 야생버섯을 사용할 때에는 먼저 삶거나 튀기는 것이 좋다는 점을 기억하세요. 맛을 내기 위해 닭고기와 메밀과 함께 틀에 말린 버섯 1~2개를 추가할 수도 있습니다. 숙련된 요리사는 종종 말린 버섯에서 직접 만든 분말을 사용하여 볶은 야채에 첨가합니다.

한번은 키예프에 갔을 때였습니다. 시내를 꽤 돌아다니다가 배가 고프자 남편과 저는 지하에 있는 작은 카페로 들어갔습니다. 메뉴를 살펴본 후 우리는 웨이터에게 점심으로 무엇을 제공할 수 있는지 물어보기로 결정했습니다. 그 사람은 주저하지 않고 즉시 오븐에 메밀로 구운 닭고기를 제공했습니다. 이렇게 간단한 요리에 놀랐음에도 불구하고 우리는 식당 직원의 선택에 의존하기로 결정했고 후회하지 않았습니다! 우리가 너무 배가 고팠는지, 닭고기를 곁들인 평범한 메밀이 정말 신이 준비한 것인지는 모르겠지만 놀랍도록 맛있었습니다! 점심 식사를 마치고 나는 이 간단한 요리를 새로운 시각으로 바라보았습니다.

레시피에 관심이 있으실 겁니다. —

메밀을 넣어 오븐에 구운 닭고기

온 가족을 위한 풍성한 점심이나 저녁을 준비하기 위해 복잡한 재료가 많이 필요하지 않습니다. 메밀과 닭고기라는 두 가지 주요 항목으로 충분합니다. 전체 시체를 가져다가 여러 부분으로 나누거나 상점에서 이 새의 햄, 드럼 스틱, 허벅지, 심지어 날개까지 구입하여 요리에 사용할 수 있습니다. 그럼 요리를 해보세요. 사진이 포함된 단계별 조리법이 도움이 될 것입니다.

전체 준비에는 약 1시간이 소요됩니다.

재료:

1. 닭고기(전체 시체 또는 개별 부분) – 1-1.5kg;

2. 메밀 – 2컵;

3. 양파 - 중간 양파 1개;

4. 물 – 900ml;

5. 소금, 후추, 수넬리 홉 - 맛보기;

6. 마늘 – 3쪽;

7. 기름 - 3-4 큰술.

요리 방법:

1. 먼저 메밀을 잘 헹구고 베이킹 용기에 붓고 따뜻한 물을 부어서 담가서 요리하는 데 시간이 덜 걸리도록 해야 합니다.

2. 닭이 통살이면 씻어서 몫으로 나누고, 햄이면 2등분하고, 닭다리, 허벅지, 날개라면 간단히 헹구면 된다. 그런 다음 소금, 후추, 수넬리 홉을 추가하고 모든 조각에 향신료 혼합물을 문지른 다음 담가 두십시오.

3. 이때 양파를 반 고리 모양으로 자르고 마늘을 잘게 썰어 뜨거운 프라이팬에 모두 넣습니다. 반투명해질 때까지 볶습니다.

4. 양파와 마늘을 메밀이 담긴 용기에 담고 소금을 조금 넣어 섞는다.

5. 메밀 위에 고기를 올려주세요. 필요한 경우 물을 추가하십시오. 가장 중요한 것은 거의 모든 고기 (약 절반)가 물에 있다는 것입니다.

6. 용기를 덮어야 합니다. 뚜껑이 있으면 좋고, 없으면 호일을 사용하여 만들 수 있습니다.

7. 메밀과 고기가 담긴 용기를 예열된 오븐에 넣고 180도에서 40분간 구워주세요. 시간이 지나면 요리의 준비 상태를 확인해야 합니다. 호일이나 뚜껑을 열고 베이킹 온도를 200-220도까지 높여 고기에 빵 껍질을 추가할 수 있습니다.

8. 메밀을 넣어 오븐에 구운 치킨 완성! 가벼운 야채 샐러드 또는 피클과 함께 요리를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

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