완두콩. 삶은 완두콩 : 칼로리 함량 및 영양가
제품의 칼로리가 얼마나 높은지 눈으로 어떻게 확인할 수 있습니까? 이보다 더 쉬울 수는 없습니다! 흰색이나 베이지색이면 지방이 풍부하다는 뜻이고, 녹색이면 허리에 위협이 되지 않는다는 뜻이다. 이 진술의 진실성을 확인하려면 삶은 완두콩에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 살펴보십시오.
어떤 완두콩이 더 맛있나요?
완두콩은 생으로도 먹을 수도 있고 삶아서도 먹을 수 있는 식품 중 하나입니다. 그러나 아이들은 일반적으로 신선한 완두콩을 좋아하며 어른들은 퓌레와 수프와 같은 맛있고 영양가 있는 이 야채 요리를 선호합니다.
과거에는 완두콩의 "책임"이 훨씬 더 광범위했습니다. 귀족을 위해 왕실 별미가 준비되었으며 평민에게는 감자와 고기까지 대체되었습니다. 파이, 소스, 죽, 국수, 스튜 - 요리사가 이 정원 제품으로 요리하지 않은 요리! 마른 완두콩은 칼로리 함량이 적지 만 위장관에서 쉽게 소화되는 다량의 식물성 단백질을 함유하고있어 하루 종일 몸에 에너지를 충전합니다.
삶은 완두콩다양한 품종: 100g당 칼로리 함량
요리에는 여러 종류의 야채가 사용됩니다. 삶은 완두콩의 칼로리 함량은 품종에 따라 다릅니다. 껍질을 벗긴 건조 상태에서는 298-311kcal로 크지만 끓인 후에는 110-115kcal에 불과합니다. 게다가 단백질도 많이 함유되어 있어 다이어트에도 좋습니다. 이 콩과 식물은 둥근 완두콩과 뚜껑의 촘촘한 질감이 특징입니다. 가장 맛있는 반찬, 첫 번째 코스 및 퓌레가 준비됩니다.
설탕 품종은 45kcal만 함유하고 있기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들에게 확실히 흥미로울 것입니다. 뉘앙스는 삶아 먹는 것이 아니라 신선하게 섭취한다는 것입니다.
그리고 뇌 완두콩은 콩과 식물의 모든 구성원 중에서 칼로리 함량이 가장 낮음에도 불구하고 통조림에 가장 적합합니다. 온도에서 가공하는 동안 곡물이 너무 부드러워지고 물에 거의 녹기 때문에 맛있는 죽을 만들 수 없습니다.
완두콩 진미의 칼로리 함량에 대하여
그러나 그 자체뿐만 아니라 요리에서도 야채는 저칼로리 함량을 유지합니다. 우리 메뉴에 가장 자주 나타나는 음식에는 다음과 같은 에너지 매장량이 포함되어 있습니다.
- 물에 삶은 완두콩의 칼로리 함량은 60kcal을 초과하지 않습니다.
- 완두콩 수프 - 66 kcal; 튀김과 훈제 고기를 먼저 넣으면 에너지 값은 73kcal이됩니다.
- 퓌레 – 102kcal;
- 첨가물이없는 죽 – 60kcal, 기름 첨가 – 103kcal;
- 완두콩이 들어간 진주 보리 죽 – 121 kcal.
완두콩 곡물로 만든 수프는 영양이 풍부하고 풍부하며 배고픔을 빠르게 만족시키지만 체중 증가로 이어지지는 않습니다. 퓌레를 얻으려면 과일을 삶은 다음 믹서기로 완전히 갈아서 향신료와 허브로 맛을 냅니다. 이러한 요리 구성에는 92-102kcal 이하가 포함됩니다.
수프와 퓌레의 기본이되는 말린 곡물, 삶은 완두콩에 아무리 많은 칼로리가 존재하더라도 그 양은 매우 적습니다. 이것이 영양학자들이 올바른 접근 방식을 통해 효과적으로 체중 감량에 도움이 되는 특별한 완두콩 다이어트를 개발한 이유입니다.
요리 후 완두콩은 유익한 특성을 거의 잃지 않습니다. 정원 작물 중에서 가장 풍부한 단백질 공급원입니다. 그것은 신체에 매우 귀중한 아미노산을 함유하고 있습니다. 삶은 완두콩은 신진 대사와 혈압을 정상화하고 암, 심장 마비 가능성을 줄이고 노화를 방지합니다.
불행히도 사용에 대한 금기 사항도 있습니다. 이렇게 삶은 콩과 식물은 통풍, 장과 위의 염증, 신장염으로 고통받는 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다.
칼로리, kcal:
단백질, g:
탄수화물, g:
녹색 완두콩은 가족의 초본 일년생 식물의 열매입니다. 콩과 식물, 완두콩. 완두콩은 모양이 둥글고 녹색이 짙으며, 품종에 따라 매끄러울 수도 있고 약간 주름이 져 있는 경우도 있습니다. 녹색 완두콩은 편평하거나 볼록한 길쭉한 꼬투리 안에 있습니다. 녹색 완두콩은 육즙이 매우 풍부하고 기분 좋은 달콤한 맛과 냄새가 있습니다.
완두콩은 사람들이 구체적으로 배우고 재배하기 시작한 최초의 야채로 간주됩니다. 역사가들은 우리 시대보다 오래 전에 완두콩이 존재했다는 증거를 찾습니다. 고대 인도와 고대 중국에서는 5,000년 이상 동안 완두콩을 식품으로 사용했으며, 이 야채는 조금 후에 유럽에 등장했고 러시아에서는 이를 대체했습니다.
잘 익은 완두콩을 말린 완두콩으로 사용할 수 있다고 믿는 것은 실수입니다... 녹색 완두콩은 뇌와 설탕 완두콩으로 요리용이 아니며 생으로 섭취하고 냉동하고 통조림으로 섭취합니다.
녹색 완두콩의 칼로리 함량
완두콩의 칼로리 함량은 제품 100g 당 73kcal입니다.
완두콩의 구성 및 유익한 특성
완두콩의 주요 유익한 특성은 고품질의 쉽게 소화 가능한 식물성 단백질이 존재한다는 것입니다. 이 단백질의 특성은 육류 제품의 단백질에 가깝습니다. 이 제품에는 여러 필수 아미노산, 미네랄, 비타민, 특히 완두콩에 많은 비타민과 비타민이 포함되어 있으며 이는 신경계의 정상적인 기능을 담당하고 대사 과정에 참여합니다. 완두콩은 근육 조직의 성장과 강화를 촉진하고 다양한 질병에 대한 신체의 저항력을 높이며 가스 생성을 증가시키지 않습니다. 완두콩은 어린이, 임산부, 지방 조직을 늘리지 않고 근육량을 늘리려는 사람들에게 좋습니다.
녹색 완두콩의 피해
녹색 완두콩은 모든 콩류와 마찬가지로 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 과도하게 섭취하면 위장이 무거워지고 헛배부름이 발생합니다.
신선한 녹색 완두콩은 단기간 동안만 구할 수 있는 부패하기 쉬운 제품이므로 완두콩이 육즙을 잃을 시간이 없도록 "우유"로 익은 상태에서 수확해야 합니다. 꼬투리 안의 녹색 완두콩은 젖어서는 안 되며, 꼬투리는 녹색을 띠고 줄기가 신선해야 합니다(칼로리라이저). 껍질을 벗긴 녹색 완두콩을 구입해야 하는 경우 이 경우 어두운 반점이 없고, 명백한 손상이 있으며, 습도가 높으며, 부패 및 곰팡이 징후가 있는지 확인합니다. 약간 주름진 완두콩은 밝은 녹색을 띠고 표면이 반짝이면 가장 달콤하고 과즙이 풍부합니다. 그렇지 않으면 완두콩은 단순히 건조합니다.
냉장고에 있는 신선한 완두콩은 제품 포장에 표시된 유효 기간에 따라 10-12일 동안, 통조림 형태로 1년 이상 동안 유익한 특성을 유지합니다.
요리에 녹색 완두콩
완두콩은 샐러드와 차가운 전채 요리에 추가하여 신선하게 먹는 것이 더 좋고 건강에 좋습니다. 녹색 완두콩은 꼬투리와 함께 먹을 수 있으며 이는 많은 여름 요리에 원래 추가될 것입니다. 아랍 및 중앙아시아 요리에는 신선한 녹색 완두콩을 사용하는 요리법이 많이 있습니다. 예를 들어 전통적인 팔라펠 요리는 녹색 완두콩으로 준비할 수 있습니다.
TV 쇼 "Live Healthy"의 비디오 클립에서 완두콩의 효능에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
특히
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석기 시대에 인류는 완두콩과 그 귀중한 특성에 대해 알고 있었습니다. 고대 중국에서 완두콩은 부와 다산의 상징이었고, 중세 프랑스에서는 풍성한 식탁에 올려졌습니다. 오늘날 우리 중 많은 사람들은 건강한 식물성 단백질을 우리 몸에 공급하는 중요한 영양 구성 요소를 이미 잊어 버렸습니다. 우리 할머니들은 또한 완두콩부터 파이, 스튜, 죽, 국수 등 모든 것을 요리했습니다. 완두콩은 영양의 매우 귀중한 부분입니다. 많은 영양사에 따르면 일주일에 3번 먹어야 한다고 합니다.
완두콩의 효능과 칼로리 함량
완두콩에는 많은 단백질이 포함되어 있습니다. 이것이 바로 다양한 완두콩 요리를 먹는 것이 중요한 이유입니다. 이렇게 하면 몸에 필요한 에너지를 충전할 수 있습니다. 완두콩 단백질은 아미노산 구조가 독특하기 때문에 중요합니다. 고기의 단백질과 비슷합니다. 또한 완두콩에는 많은 효소, 전분, 섬유질, 철 및 인뿐만 아니라 비타민 PP, A, B가 포함되어 있습니다. 캐나다 전문가들은 완두콩의 단백질이 전체 심혈관 시스템의 기능에 지속적으로 효과적인 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다.
각 종류의 완두콩에는 특별한 이점이 있습니다. 완두콩은 전분 함량이 높아 건강에 좋습니다. 수프를 요리하는 데 사용됩니다. 설탕이 많이 함유되어 있음에도 불구하고 그러한 완두콩의 영양가는 낮습니다.
완두콩에는 미네랄 염이 포함되어 있기 때문에 우리 몸에서 과도한 수분을 모두 제거하는 데 효과적입니다. 완두콩은 심혈관 질환이 있는 사람들에게 좋으며 신장 기능도 회복시킵니다. 완두콩은 다양한 고기 요리를 성공적으로 대체합니다. 또한 소화를 개선하고 변비를 완화하는 효능도 있습니다. 완두콩에는 요오드가 존재하기 때문에 갑상선종과 비만을 예방하는 데 필요합니다. 완두콩 가루는 뇌 세포에 효과적으로 영양을 공급하고 대사 과정을 회복하며 두통을 완화합니다.
완두콩과 완두콩으로 만든 일부 제품의 칼로리 함량:
- 삶은 완두콩 - 118 kcal;
- 말린 완두콩 - 319 kcal;
- 건조되지 않은 전체 완두콩 - 335 kcal;
- 신선한 녹색 완두콩 - 275 kcal;
- 일반 완두콩 수프 - 64 kcal;
- 구운 완두콩 수프 - 75 kcal;
- 완두콩 토마토 - 59 kcal;
- 기름이 들어간 완두콩 토마토 - 100 kcal;
- 삶은 완두콩 - 160 kcal;
- 통조림 완두콩 - 54 kcal;
- 토마토와 사워 크림을 곁들인 샐러드에 완두콩 통조림 - 50 kcal;
- 샴 피뇽을 첨가 한 완두콩 토마토 - 135 kcal.
완두콩의 피해
다양한 장 질환으로 고통받는 사람들에게는 완두콩을 권장하지 않습니다. 또한, 복부 팽만감이나 불편함 등 여러 가지 문제를 일으키기 때문에 산모에게도 금기이다. 또한 통풍으로 고통받는 사람들에게는 완두콩을 금기합니다. 여기에는 요산 생성을 효과적으로 증가시키는 퓨린이라는 물질이 포함되어 있습니다.
완두콩의 칼로리 함량과 체중 감소
완두콩의 높은 영양가에도 불구하고 여전히 다양한 식단에 포함되어 있습니다. 우리는 이들 중 하나를 고려할 것입니다. 완두콩 다이어트에는 하루에 한 번 완두콩 요리를 먹는 것이 포함되며, 여기에는 최소한의 칼로리가 포함됩니다. 완두콩 다이어트는 일주일 동안만 설계되었으며 그 동안 3-4kg을 없앨 수 있습니다.
제안된 완두콩 다이어트 옵션 중 하나를 선택하십시오.
- 우유 270-300g을 곁들인 뮤 즐리, 잘게 썬 사과 1 개;
- 곡물 빵과 코티지 치즈 50g, 채소;
- 검은 빵 한 조각과 꿀 2테이블스푼.
두 번째 아침 식사 및 오후 간식:
- 포도 150-170g;
- 오렌지 또는 사과 주스 한 잔;
- 저지방 요구르트 140-150 밀리리터;
- 지방 함량이 1 이하인 케피어 한 잔.
점심에는 완두콩 다이어트 요리를 준비합니다.
- 레몬 주스와 올리브 오일을 곁들인 포도와 사과 샐러드;
- 치즈 한 조각과 무를 곁들인 토스트.
낮에는 차와 물을 마셔야합니다. 완두콩을 포함한 다양한 요리법은 다음과 같습니다. 완두콩 370-380g을 잘게 썬 파슬리와 함께 끓인 다음 1 작은 술을 더합니다. 소금과 설탕. 물의 양은 400ml로 해주세요. 완두콩이 준비되면 믹서기에서 전체 덩어리를 갈아줍니다. 그런 다음 지방 함량이 10% 이하인 크림 80ml를 넣고 약한 불로 다시 끓입니다. 완두콩의 칼로리 함량 - 100g 당 32kcal.
완두콩 커틀릿을 요리할 수도 있습니다. 완두콩은 먼저 부드러워질 때까지 담근 다음 고기 분쇄기로 갈아야 합니다. 그런 다음 계란, 양질의 거친 밀가루, 후추를 추가합니다. 커틀릿을 만든 후에는 빵가루에 굴린 다음 튀겨야 합니다. 완두콩의 칼로리 함량은 140kcal입니다.
완두콩을 곁들인 야채 스튜. 토마토 2개, 호박 2개, 양파 2개를 잘게 썰어야 합니다. 그런 다음 양파를 볶은 다음 토마토, 호박, 씻은 병아리 콩을 400g과 2 큰술씩 추가합니다. 건포도, 야채 국물 370ml, 계피, 고수풀. 10분간 조리한 후 완두콩 280g을 넣고 5분간 더 조리합니다. 약한 불로. 완료되면 다진 허브와 소금을 추가합니다. 완두콩의 칼로리 함량은 주유소에서 150kcal입니다.
많은 사람들 (특히 인류의 절반을 대표하는 사람들)이 건강한 생활 방식을 선도하고 적절한 영양 섭취를 고수하며 이는 우수한 건강을 보장합니다. 그리고 적절한 영양은 신체에 건강한 음식뿐만 아니라 단백질, 지방, 탄수화물의 균형 잡힌 비율과 최적의 칼로리 양을 의미합니다.
영양사는 여분의 파운드를 없애고 싶은 사람들이 평소보다 더 적은 칼로리를 섭취해야 한다고 확신합니다. 칼로리를 계산하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 유일한 불편은 너무 많이 먹지 않도록 모든 것을 절대적으로 계산해야한다는 것입니다. 예를 들어 올리비에 또는 비네그레트를 먹으려면 완두콩(녹색, 통조림)의 칼로리 함량을 포함하여 모든 구성 요소의 에너지 값을 계산해야 합니다. 중요하지 않습니다. 계산합니다). 이는 항상 편리한 것은 아니지만 시간이 지나면 습관이 됩니다.
그러나 우리 기사에서는 체중 감량 방법에 대해 이야기하지 않고 엄청난 양의 비타민뿐만 아니라 흥미로운 이야기도 포함하고 있는 녹색 완두콩과 같은 맛있고 가장 중요하게 건강한 제품에 대해 이야기할 것입니다.
조상의 음식
사람들이 완두콩을 얼마나 오랫동안 재배해왔는지는 확실하지 않지만 과학자들은 원시 조상이 완두콩을 사용했다고 주장합니다. 이것은 거의 10,000년 된 완두콩으로 만든 음식의 유적과 함께 고고학자들이 발견한 접시에 의해 확인됩니다. 완두콩을 작물로 심기 시작한 것은 약 3000년 전으로 추정되지만 당시에는 대량 생산이 아닌 일종의 시골 정원 화단이었습니다.
귀중한 진미
인도인, 중국인, 로마인, 인도인들은 완두콩 요리를 좋아했지만 16세기까지 이 작물은 진미로 여겨졌으며 엄청나게 비쌌습니다. 광범위한 무역에 충분한 양이 비교적 최근인 16세기에 시작되었습니다. 네덜란드인은 이 농업 분야의 선구자였습니다. 널리 퍼졌음에도 불구하고 완두콩은 한 세기 동안 일반 사람들이 접근할 수 없는 상태로 남아 있었습니다. 이 제품을 맛볼 기회가 있었던 사람들에게 완두콩은 별미에 지나지 않았습니다. 그 당시에는 이 콩과 식물을 절임, 냉동, 통조림으로 만들 수 있다고는 아무도 생각하지 못했습니다...
비타민의 창고
요즘에는 빵이나 우유처럼 완두콩도 쉽게 구할 수 있습니다. 어린이(및 성인)는 정원 화단에서 자란 어린 완두콩을 즐겨 먹으며 슈퍼마켓에서는 이 제품을 건조, 냉동 및 통조림 형태로 구입할 수 있습니다. 녹색 완두콩에는 무엇이 포함되어 있나요? 우리 기사에서는 유익한 특성, 금기 사항 및 비타민 세트를 밝힐 것입니다.
따라서 이 제품에는 독특한 아미노산, 효소, 섬유질, 칼슘염, 칼륨, 철, 염소 및 황이 풍부합니다. 그런데 완두콩에 함유된 식이섬유는 장의 활동을 완벽하게 자극하므로 담낭염이나 위궤양을 앓고 있는 분들은 주의해서 소량씩 사용해야 합니다.
녹색 완두콩에는 인, 비타민 B, A, PP 및 C가 포함되어 있습니다. 완두콩에 포함된 단백질은 구성이 고기와 유사합니다. 또한 심혈관 시스템을 유지하고 혈압을 정상화하는 데 도움이 되며 나트륨과 칼륨의 최적 비율 덕분에 녹색 완두콩은 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다.
또한 아연, 구리, 요오드, 망간, 붕소, 몰리브덴, 실리콘, 코발트, 스트론튬, 셀레늄, 알루미늄, 불소, 니켈, 티타늄, 주석 등 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다. 따라서 빈혈과 요오드 결핍증이 있는 사람들에게는 완두콩을 권장합니다.
완두콩과 칼로리
체중 관찰자는 아마도 완두콩(녹색 완두콩, 통조림 완두콩, 건조 완두콩)에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알고 싶어할 것입니다. 사실 날씬한 몸매를 꿈꾸는 분들에게 딱 맞는 스타일이에요. 그건 그렇고, 숫자는 스스로를 말합니다. 통조림 완두콩의 칼로리 함량은 100g 당 약 55kcal, 신선함 (꼬투리) - 100g 당 40 ~ 73kcal (다양성에 따라 다름), 건조 - 310kcal .
간단한 설명
숫자에 왜 이렇게 차이가 나는 걸까요? 간단 해! 사실 신선한 완두콩에는 수분이 많이 포함되어 있습니다. 이는 천연 제품인 반면 통조림에는 소금, 설탕 및 에너지 가치가 있는 기타 성분이 추가됩니다. 따라서 통조림 완두콩의 칼로리 함량은 신선한 완두콩보다 약간 높지만 그다지 높지는 않습니다. 따라서 저칼로리 다이어트 팬은 몸매에 해를 끼치 지 않고 적어도 매일 먹을 수 있습니다. 칼로리 함량이 너무 낮아서 파운드를 추가할 수 없습니다.
마른 완두콩은 수분을 완전히 잃습니다. 이로 인해 100g의 양은 신선한 완두콩의 양보다 훨씬 높습니다. 예를 들어, 신선한 완두콩 15개가 한 테이블스푼에 들어갑니다. 하지만 건조하면 수분이 빠져 수축됩니다. 결과적으로 같은 스푼에 마른 완두콩 15개가 아니라 몇 배나 더 들어갑니다! 따라서 높은 퓌레 수프 (건조한 완두콩을 완벽하게 대체 할 수있는 통조림 완두콩)는 자신의 몸매를보고 삶은 완두콩을 그리워하는 사람들의 문제를 해결할 것입니다. 가장 중요한 것은 올바른 향신료와 훈제 고기를 추가하는 것입니다.
화학조성 및 영양분석
영양가 및 화학 성분 "신선한 녹색 완두콩".
표는 식용 부분 100g당 영양 성분(칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄)을 보여줍니다.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g 기준의 % | 100kcal 기준의 % | 100% 정상 |
| 칼로리 함량 | 73kcal | 1684kcal | 4.3% | 5.9% | 2307g |
| 다람쥐 | 5g | 76g | 6.6% | 9% | 1520g |
| 지방 | 0.2g | 56g | 0.4% | 0.5% | 28000g |
| 탄수화물 | 12.8g | 219g | 5.8% | 7.9% | 1711g |
| 유기산 | 0.1g | ~ | |||
| 영양섬유 | 1g | 20g | 5% | 6.8% | 2000g |
| 물 | 80g | 2273g | 3.5% | 4.8% | 2841g |
| 금연 건강 증진 협회 | 0.9g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 67mcg | 900mcg | 7.4% | 10.1% | 1343g |
| 베타 카로틴 | 0.4mg | 5mg | 8% | 11% | 1250g |
| 비타민 B1, 티아민 | 0.34mg | 1.5mg | 22.7% | 31.1% | 441g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.19mg | 1.8mg | 10.6% | 14.5% | 947g |
| 비타민 B4, 콜린 | 50mg | 500mg | 10% | 13.7% | 1000g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.8mg | 5mg | 16% | 21.9% | 625g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.17mg | 2mg | 8.5% | 11.6% | 1176g |
| 비타민 B9, 엽산 | 20mcg | 400mcg | 5% | 6.8% | 2000g |
| 비타민C, 아스코르빈산 | 25mg | 90mg | 27.8% | 38.1% | 360g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 2.6mg | 15mg | 17.3% | 23.7% | 577g |
| 비타민H, 비오틴 | 5.3mcg | 50mcg | 10.6% | 14.5% | 943g |
| 비타민K, 필로퀴논 | 24.8mcg | 120mcg | 20.7% | 28.4% | 484g |
| 비타민 RR, NE | 3mg | 20mg | 15% | 20.5% | 667g |
| 니아신 | 2mg | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 285mg | 2500mg | 11.4% | 15.6% | 877g |
| 칼슘, Ca | 26mg | 1000mg | 2.6% | 3.6% | 3846g |
| 실리콘, Si | 21mg | 30mg | 70% | 95.9% | 143g |
| 마그네슘, Mg | 38mg | 400mg | 9.5% | 13% | 1053g |
| 나트륨, Na | 2mg | 1300mg | 0.2% | 0.3% | 65000g |
| 세라, 에스 | 47.5mg | 1000mg | 4.8% | 6.6% | 2105g |
| 인, 박사 | 122mg | 800mg | 15.3% | 21% | 656g |
| 염소, Cl | 34.25mg | 2300mg | 1.5% | 2.1% | 6715g |
| 미량원소 | |||||
| 알루미늄, 알루미늄 | 295mcg | ~ | |||
| 보르, B | 167.5mcg | ~ | |||
| 바나듐, V | 37.5mcg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.7mg | 18mg | 3.9% | 5.3% | 2571g |
| 요드, 나 | 1.275mcg | 150mcg | 0.9% | 1.2% | 11765g |
| 코발트, 콜로라도 | 3.275mcg | 10mcg | 32.8% | 44.9% | 305g |
| 망간, Mn | 0.4375mg | 2mg | 21.9% | 30% | 457g |
| 구리, Cu | 187.5mcg | 1000mcg | 18.8% | 25.8% | 533g |
| 몰리브덴, 미주리 | 21mcg | 70mcg | 30% | 41.1% | 333g |
| 니켈, 니켈 | 61.65mcg | ~ | |||
| 주석, 주석 | 4.05mcg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 3.275mcg | 55mcg | 6% | 8.2% | 1679g |
| 불소, F | 7.5mcg | 4000mcg | 0.2% | 0.3% | 53333g |
| 크롬, Cr | 2.25mcg | 50mcg | 4.5% | 6.2% | 2222g |
| 아연, Zn | 0.795mg | 12mg | 6.6% | 9% | 1509g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분과 덱스트린 | 6.8g | ~ | |||
| 단당류와 이당류(설탕) | 6g | 최대 100g | |||
| 포화지방산 | |||||
| 포화지방산 | 0.071g | 최대 18.7g | |||
| 다중불포화지방산 | |||||
| 오메가-3 지방산 | 0.035g | 0.9~3.7g | 3.9% | 5.3% | |
| 오메가-6 지방산 | 0.152g | 4.7~16.8g | 3.2% | 4.4% |
에너지 가치 신선한 녹색 완두콩 73kcal입니다.
주요 출처: Skurikhin I.M. 및 기타 식품의 화학적 조성. .
** 이 표는 성인의 평균 비타민과 미네랄 수치를 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 기준을 알고 싶다면 My Healthy Diet 앱을 사용하세요.
제품 계산기
영양가
1회 제공량(g)
영양 균형
대부분의 식품에는 모든 범위의 비타민과 미네랄이 포함되어 있지 않을 수 있습니다. 그러므로 신체의 비타민과 미네랄 요구를 충족시키기 위해 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.
제품 칼로리 분석
BZHU의 칼로리 비율
단백질, 지방, 탄수화물의 비율:
칼로리 함량에 대한 단백질, 지방 및 탄수화물의 기여도를 알면 제품이나 식단이 건강한 식단의 기준이나 특정 식단의 요구 사항을 얼마나 잘 충족하는지 이해할 수 있습니다. 예를 들어, 미국과 러시아 보건부는 칼로리의 10~12%가 단백질, 30%가 지방, 58~60%가 탄수화물에서 나올 것을 권장합니다. Atkins 다이어트는 낮은 탄수화물 섭취를 권장하지만 다른 다이어트는 저지방 섭취에 중점을 둡니다.
받는 에너지보다 더 많은 에너지가 소비되면 신체는 저장된 지방을 사용하기 시작하고 체중이 감소합니다.
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신선한 녹색 완두콩의 유용한 특성
신선한 녹색 완두콩비타민 B1 - 22.7%, 비타민 B5 - 16%, 비타민 C - 27.8%, 비타민 E - 17.3%, 비타민 K - 20.7%, 비타민 PP - 15%, 칼륨 - 11.4%, 실리콘과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. - 70%, 인 - 15.3%, 코발트 - 32.8%, 망간 - 21.9%, 구리 - 18.8%, 몰리브덴 - 30%
신선한 녹색 완두콩의 장점은 무엇입니까?
- 비타민 B1탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공할 뿐만 아니라 분지형 아미노산의 대사도 담당합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화기 및 심혈관 시스템에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B5단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬, 헤모글로빈의 합성에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하며 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상될 수 있습니다.
- 비타민 C산화 환원 반응, 면역 체계 기능에 참여하고 철분 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세혈관의 투과성 및 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기며 코피가 발생합니다.
- 비타민 E항산화 특성을 가지며 생식선과 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 안정제입니다. 비타민 E 결핍으로 인해 적혈구 용혈 및 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 K혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하고 혈액 내 프로트롬빈 수치가 감소합니다.
- 비타민 PP에너지 대사의 산화환원 반응에 참여합니다. 불충분한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상적인 상태를 방해합니다.
- 칼륨물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하고 신경 자극을 전달하고 압력을 조절하는 과정에 참여하는 주요 세포 내 이온입니다.
- 규소글리코사미노글리칸의 구조적 성분으로 포함되어 있으며 콜라겐 합성을 자극합니다.
- 인에너지 대사를 포함한 많은 생리학적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며, 뼈와 치아의 광물화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
- 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오티드 합성에 필요합니다. 불충분한 섭취는 성장 둔화, 생식 기관 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리산화 환원 활성을 갖고 철분 대사에 관여하는 효소의 일부로 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 공급하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심혈 관계 및 골격 형성의 장애와 결합 조직 이형성증의 발생으로 나타납니다.
- 몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 보장하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
부록에서 가장 유용한 제품의 전체 디렉토리를 볼 수 있습니다. 이는 필요한 물질과 에너지에 대한 사람의 생리적 요구를 충족시키는 식품의 속성 집합입니다.
비타민, 인간과 대부분의 척추 동물 모두의 식단에 소량이 필요한 유기 물질입니다. 비타민 합성은 일반적으로 동물이 아닌 식물에 의해 수행됩니다. 사람의 일일 비타민 요구량은 몇 밀리그램 또는 마이크로그램에 불과합니다. 무기물과 달리 비타민은 강한 열에 의해 파괴됩니다. 많은 비타민은 불안정하며 요리나 식품 가공 중에 "손실"됩니다.