소시지, 치즈, 한국산 당근, 야채를 곁들인 홈메이드 샤와르마입니다. 소시지를 곁들인 Shawarma 집에서 소시지를 곁들인 Shawarma

10.09.2016

Shawarma 또는 shawarma라고도 불리는 이 간식은 원래 동쪽에서 유래한 맛있고 만족스러우며 준비하기 쉬운 간식입니다.

모호한 식당에서 구입하는 것을 방지하기 위해 집에서 이 요리를 준비하는 방법을 가르쳐 드리겠습니다.

소시지를 곁들인 Shawarma - 준비의 기본 원칙

Shawarma는 얇은 아르메니아 라바쉬로 요리됩니다. 상점에서 구입하거나 직접 준비할 수 있습니다. 주요 요구 사항은 피타 빵이 신선하다는 것입니다. 말린 시트는 깨져서 말아 올리기가 어렵습니다.

일반적으로 샤와마는 고기로 조리되지만 삶은 소시지나 훈제 소시지로 대체할 수 있습니다. 덜 맛있을 것입니다.

피타 빵과 소시지 외에도 두 종류의 소스(토마토와 화이트), 신선하거나 절인 야채, 치즈 등을 사용하여 샤와르마를 준비합니다.

케첩, 마요네즈, 토마토 소스 또는 사워 크림을 소스로 사용할 수 있습니다. 원하는 시간과 시간이 있다면 이러한 제품을 기반으로 더 복잡한 소스를 준비하십시오.

야채와 소시지는 얇은 조각으로 잘립니다. 속을 채울 라바쉬 시트에 화이트 소스를 바르고 소시지와 야채를 깔아줍니다. 토마토 소스를 위에 붓고 봉투, 롤 또는 가방 형태로 포장합니다. 그런 다음 shawarma를 마른 프라이팬에 살짝 갈색이 될 때까지 튀겨 충전물이 잘 가열되도록 합니다.

레시피 1. 소시지와 물냉이를 곁들인 샤와르마

재료

얇은 피타 빵 한 장;

가공 치즈 2개;

물냉이 100g;

삶은 소시지 100g;

• 케첩 100g;

• 피망 꼬투리.

조리방법

1. 테이블 위에 피타 빵 한 장을 펼칩니다. 케첩과 마요네즈를 섞어 잘 섞는다. 결과 혼합물로 피타 빵 전체에 윤활유를 바릅니다.

2. 상추잎을 씻어서 말린 후 중앙에 놓아주세요.

3. 토마토를 씻어서 닦아낸 후 작은 조각으로 자릅니다. 상추 잎 위에 놓습니다.

4. 중간 강판에 씻은 오이 세 개. 토마토 위에 오이 부스러기를 놓습니다.

5. 피망은 꼭지를 제거하고 씨를 제거해 주세요. 야채를 조각으로 자르고 가능한 한 얇게 만듭니다. 오이 위에 놓습니다.

6. 소시지 3개를 큼직하게 썰어 야채 위에 올려주세요.

7. 갈은 가공 치즈를 마지막 층으로 놓습니다. 속을 피타빵에 담아 봉투로 싸세요. 기름을 두른 가열된 프라이팬에 샤와마를 넣고 솔기가 아래로 향하도록 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 뒤집어 반대쪽도 요리하세요. 과도한 지방을 제거하기 위해 냅킨이 깔린 접시로 옮깁니다.

레시피 2. 소시지와 당근을 곁들인 샤와르마

재료

얇은 피타 빵 두 장;

• 오이 두 개;

• 치즈 150g;

  한국산 당근 200g;

  배추 6잎;

  토마토 두 개;

  신선한 허브 - 무리;

  소시지 400g.

재료

1. 소시지를 필름에서 꺼내어 작은 조각으로 자릅니다. 뜨거운 기름에 10분 동안 계속 저으면서 볶습니다. 향신료로 양념을 할 수 있습니다.

2. 토마토를 수돗물로 헹구고 건조시킨 후 얇게 자릅니다.

3. 오이는 깨끗이 씻어 수건으로 닦아낸 후 얇게 썬다.

4. 배추는 최대한 얇게 썰어주세요. 손으로 가볍게 반죽하세요.

5. 나물을 잘게 썰어주세요. 치즈를 굵게 갈아주세요.

6. 테이블 위에 피타 빵 한 장을 올려 놓습니다. 식힌 소시지를 중앙에 놓습니다. 그 위에 토마토, 오이, 양배추, 허브를 놓습니다.

7. 야채 위에 한국식 당근과 치즈가루를 올려주세요. 마요네즈와 케첩을 뿌린다.

8. 피타빵의 가장자리를 가운데로 접어서 말아주세요. 바닥이 두꺼운 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 샤와마 솔기를 아래로 향하게 놓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

레시피 3. 소시지와 크랩 스틱을 곁들인 샤와르마

재료

토마토 케첩 80ml;

얇은 피타 빵 한 장;

소금;

작은 신선한 오이;

네 개의 게 막대기;

삶은 소시지 100g;

가공 치즈 90g.

조리방법

1. 신선한 오이를 씻어서 냅킨으로 닦은 후 조각으로 자르고 가능한 한 얇게 만드십시오.

2. 삶은 소시지의 필름을 제거하고 오이와 같은 방법으로 잘라준다.

3. 가공치즈를 냉동실에 잠시 넣어두었다가 큼직하게 썰어주세요. 크랩 스틱의 필름을 제거하고 얇은 고리 모양으로 자릅니다.

4. 라바쉬 시트를 펼쳐 테이블 표면에 올려 놓습니다. 가장자리를 따라 이동하면서 한쪽 가장자리에 마요네즈를 바르십시오.

5. 마요네즈 위에 얇게 썬 소시지를 올려주세요. 다진 신선한 오이를 위에 올려 놓습니다. 가볍게 소금. 크랩 스틱 링을 배열하고 강판 녹인 치즈로 모든 것을 뿌립니다. 케첩을 뿌린다.

6. 속을 채운 피타빵을 봉투 모양으로 밀어주세요. 프라이팬 표면에 기름을 바르고 잘 가열하세요. 샤와마 솔기를 아래로 향하게 놓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

레시피 4. 소시지와 흰 양배추를 곁들인 샤와르마

재료

버터 50g;

사워 크림 200g;

얇은 아르메니아 라바쉬 시트;

훈제 소시지 200g;

치즈 100g;

토마토 두 개;

흰 양배추 150g;

절인 오이 두 개.

조리방법

1. 라바쉬 시트를 펴고 세 부분으로 자릅니다.

2. 사워크림을 넉넉히 바르고 피타브레드가 부드러워질 때까지 5분간 방치합니다.

3. 양배추를 얇게 채 썬다. 양배추를 시트 가장자리에 놓고 몇 센티미터 정도 남겨 둡니다.

4. 절인 오이를 잘게 썰어 양배추 위에 올려준다.

5. 소시지의 필름을 제거하고 오이와 같은 방법으로 썰어준다. 피타 빵 시트 위에 올려 놓습니다.

6. 토마토를 씻어서 닦아내고 잘게 썬다. 소시지 위에 올려 놓습니다. 그 위에 굵은 치즈 부스러기를 넉넉하게 뿌립니다.

7. 충전재를 조심스럽게 감싸서 가장자리를 안쪽으로 밀어 넣어 롤 모양을 만듭니다. 프라이팬을 가열하고 버터를 녹입니다. 샤와마를 넣고 뚜껑을 눌러 5분간 볶습니다. 그런 다음 뒤집어 뚜껑 아래에서 같은 시간 동안 요리하십시오.

레시피 5. 소시지와 감자를 곁들인 샤와마

재료

신선한 딜 두 줄기;

배추 20g;

작은 토마토;

삶은 소시지 150g;

얇은 피타 빵 두 개;

작은 신선한 오이;

감자 200g;

마늘 소스 20ml.

조리방법

1. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 말리고 얇게 썬다. 완성될 때까지 튀겨낸 후 냅킨을 깐 접시에 올려 여분의 지방을 제거합니다.

2. 오이를 씻어 얇게 썬다.

3. 소시지도 오이와 같은 방법으로 썰어주세요.

4. 토마토를 헹구고 닦아낸 후 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 펄프를 스트립으로 갈아주세요.

5. 북경배추를 얇게 썰어주세요.

6. 테이블 위에 피타빵을 펼쳐주세요. 한쪽 가장자리에 튀긴 감자와 소시지를 놓습니다.

7. 그 위에 토마토, 오이, 배추를 올려주세요. 야채 위에 딜 장식을 놓습니다.

8. 소시지와 야채 위에 마늘소스를 부어주세요. 중앙을 향해 측면의 가장자리를 접고 충전재를 통나무 모양으로 굴립니다. 양면이 맛있게 바삭해질 때까지 볶습니다.

레시피 6. 피타에 소시지와 버섯을 곁들인 샤와르마

재료

• 삶은 소시지 100g;

• 샴 피뇽 100g;

  세 개의 피타;

  한국산 당근;

• 구근;

조리방법

1. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 깊은 그릇에 담습니다. 그 위에 끓는 물을 붓고 10분 동안 놓아두어 쓴맛을 제거합니다.

2. 샴피뇽은 껍질을 벗기고 씻어서 말리고 얇게 썬다. 수분이 모두 증발할 때까지 뜨거운 기름에 버섯을 볶습니다.

3. 토마토를 헹구고 수건으로 닦은 후 잘게 썬다.

4. 튀긴 버섯을 접시에 담고 식혀주세요. 팬을 다시 불에 올리고 잘게 썬 소시지를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 식힙니다.

5. 씻은 오이를 잘게 썰어주세요.

6. 피타를 반으로 자릅니다. 당신은 작은 "주머니"를 얻을 것입니다. 준비된 재료를 피타브레드에 넣어주세요. 케첩과 마요네즈로 모든 것을 얹습니다.

레시피 7. 소시지와 옥수수 통조림을 곁들인 샤와르마

재료

• 얇은 피타 빵 두 개;

  건조되거나 신선한 허브;

  훈제 소시지 100g;

  작은 양파 머리;

• 5 신선한 양상추 3잎;

  통조림 옥수수 50g;

  신선한 토마토.

조리방법

1. 소시지의 필름을 제거하고 얇게 썰어줍니다. 양파를 깨끗이 닦아 반 고리로 자릅니다. 토마토를 조각으로 자릅니다.

2. 프라이팬을 불 위에 올려 놓고 기름을 부어 잘 가열합니다. 소시지와 야채를 배치하고 통조림 옥수수를 추가합니다. 10분 동안 계속 저으면서 볶습니다. 향신료로 맛을 낸다.

3. 상추잎은 씻어서 잘게 썰어주세요. 치즈를 큰 부스러기로 갈아주세요.

4. 피타빵을 테이블 위에 펼쳐 놓습니다. 그린 샐러드와 치즈 부스러기를 추가합니다. 모든 것 위에 마요네즈를 붓습니다. 그 위에 튀긴 소세지와 야채를 올려주세요.

5. 피타 빵의 가장자리를 중앙에 연결하고 충전물을 롤 형태로 감습니다. Shawarma가 준비되었습니다. 원한다면 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶을 수 있습니다.

소시지를 곁들인 Shawarma-팁과 요령

충전재로 야채를 절대적으로 사용할 수 있습니다. 보통 생으로 사용하지만 원하시면 살짝 튀겨 드셔도 됩니다.

그릴팬에 샤와마를 튀기는 것이 더 좋습니다.

튀길 때 샤와마를 뚜껑으로 살짝 눌러주세요.

삶거나 훈제한 소시지뿐만 아니라 햄도 사용할 수 있습니다.

사워 크림을 기본으로 준비된 마늘 소스를 곁들인 Shawarma는 매우 맛있습니다. 허브, 향신료, 마늘, 겨자가 추가됩니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 철저히 치십시오.

간단하지만 흥미로운 요리를 좋아하는 분들을 위해 집에서 소시지를 곁들인 샤와마 요리법을 제공합니다.

길거리 샤와르마와 공통점이 없으며 검증된 제품으로 준비되었으며 야채가 많이 포함되어 있습니다.

소시지를 곁들인 홈메이드 샤와마를 준비하는 데는 20분도 채 걸리지 않지만 어린이와 어른 모두에게 많은 즐거움을 선사합니다.

샤와르마가 촉촉하고 풍부하게 나오는 것이 매우 중요하므로 케첩과 마요네즈를 인색하지 마십시오.

피타 빵이 약간 마르고 식욕을 돋우기 시작하도록 프라이팬에 기름없이 볶습니다.

4인분 재료:

• 피타빵 2개
• 소시지 400g (적당)
• 오이 2개
• 한국산 당근 200g
• 토마토 2개
• 배추 5~6잎
• 치즈 150g (선택사항)
• 케첩, 마요네즈 - 취향에 맞게
• 마늘 1-2쪽
• 신선한 허브

소시지로 샤와마를 요리하는 법

1. 소시지를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 입맛에 맞게 향신료를 추가합니다.

2. 토마토는 얇은 원으로 자르고, 오이는 얇은 조각으로 자릅니다.

3. 양배추를 잘게 자르고 채소를 잘게 썬다.

4. 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 강판 마늘과 케첩을 섞은 마요네즈로 피타 빵에 윤활유를 바릅니다.

6. 배추, 당근, 토마토, 오이를 허브와 함께 올려주세요.

7. 소시지를 올리고 원하는 경우 치즈를 뿌려주세요.

8. 다시 마요네즈와 케첩을 뿌려준다.

9. 피타빵의 반대쪽 가장자리를 접은 후 돌돌 말아주세요.

10. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 넣고 중불로 양면을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

서빙하려면 소시지 샤와마를 반으로 자릅니다.

많이 드세요!

Shawarma는 훌륭한 전채입니다. 풍부하고 맛이 좋으며 구성이 매우 다양합니다. 나는 종종 내 가족을 위해 그것을 만듭니다. 오늘 저는 훈제 소시지를 곁들인 홈메이드 샤와마의 간단한 레시피를 소개합니다. 이 채우기 옵션은 요리에 더욱 맛있는 맛을 선사합니다. 소시지, 치즈, 한국산 당근, 기타 야채를 곁들인 홈메이드 샤와마는 일반적인 요리 옵션에서 벗어날 수 있는 훌륭한 솔루션입니다. 첨부된 단계별 사진은 준비의 모든 뉘앙스를 명확하게 보여줍니다.

오늘 제공되는 소시지를 곁들인 홈메이드 샤와마 레시피는 다음과 같습니다.

• 피타,
• 훈제 소시지,
• 신선한 양배추,
• 신선한 오이,
• 한국산 당근,
• 절인 오이 (또는 호박),
• 케첩이나 토마토 소스,
• 마요네즈.

소시지, 치즈, 한국산 당근, 야채로 샤와마 요리하는 법

먼저 재료 준비를 시작하겠습니다. 양배추를 잘게 자르고 신선한 오이와 절인 오이를 자르고 소시지를 잘게 자릅니다. 저는 피타빵이 커서 반으로 잘랐어요. 피타 빵의 절반을 테이블 위에 놓고 사진과 같이 준비된 소스를 바르십시오.

소시지를 배치하십시오.

그런 다음 모든 야채.

아래 단계별 사진과 같이 shawarma를 포장합니다.

속을 아끼지 않아서 꽤 넓은 샤와르마가 됐어요.

그게 전부입니다. 소시지, 치즈, 한국산 당근 및 기타 야채를 곁들인 수제 샤와르마가 준비되었습니다.

최소한의 시간을 들여 놀라운 맛의 건강한 요리를 즐길 수 있는 간단하고 빠른 요리법이 있습니다. 냉장고에 있는 재료에 따라 다양한 충전재를 만들 수 있다는 점을 참고하세요. 나는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋도록 야채를 많이 채우는 것을 선호합니다. 소시지를 곁들인 이 홈메이드 샤와마는 일상 테이블뿐만 아니라 휴일 테이블도 장식할 수 있습니다. 친구들이 갑자기 모임을 위해 들렀을 때도 이 레시피가 도움이 될 것입니다. 🙂 맛있게 드세요!

HOMEMADE SHAURMA의 TOP 6 레시피.

1. 소시지를 곁들인 샤와르마

재료:
라바쉬 - 2개
오이 - 2개
한국산 당근 - 200g
토마토 - 2개
소시지 - 400g
배추 잎 - 5-6개
치즈 - 150 그램
케첩, 마요네즈 - - 입맛에 맞게
신선한 허브 다발 - 1개

준비:

소시지를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 10분간 볶습니다. 맛에 조미료를 추가 할 수 있습니다.
토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.
오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
양배추를 잘게 썬다.
채소를 자릅니다.
굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
먼저 피타빵 위에 소시지를 올려주세요.
토마토와 오이를 추가합니다.
양배추와 채소를 추가하십시오.
그런 다음 한국산 당근, 치즈를 깔고 마요네즈와 케첩을 넣습니다.
피타 빵의 가장자리를 구부리고 말아 올립니다.
바닥이 두꺼운 프라이팬에 샤와마를 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 중간 불로 볶습니다. 많이 드세요!

2. 빠른 샤우르마

나는 shawarma를 정말 좋아합니다 - 그리고 당신은? 나는 패스트 푸드의 대중화에 대한 분노의 흐름을 즉시 중단합니다. 나는 샤와 마를 "패스트 푸드"라고 생각하지 않습니다. 집에서 조심스럽고 철저하게 요리하기 때문입니다. 훌륭합니다. 결과는 훌륭합니다. 나는 공유하고 있습니다.
즉시 경고해야합니다. 제품 수량에 대해 구체적인 권장 사항을 제공하지 않습니다. 모든 작업은 눈으로 수행됩니다. 또한 고기가 더 많은 것을 좋아하는 사람도 있고 샐러드를 좋아하는 사람도 있습니다.

따라서 주요 성분은 다음과 같습니다.

얇은 아르메니아 라바쉬
닭 허벅지 (펄프)
양배추
한국산 당근
오이
토마토
케첩
마요네즈
허벅지 살을 자르고 잘게 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

양배추를 자르고 손으로 으깨고 오이와 토마토를 조각으로 자릅니다 (또는 원하는대로). 피타빵 위에 양배추를 올리고 그 위에 프라이드치킨을 얹습니다. (저는 1인분에 3큰술을 넣었습니다.)

마무리합시다.

우리는 그것을 전자레인지에 데워요. 그게 다야. 파이만큼 쉽습니다.

3. 치킨 샤와마 레시피

샤와마 4개 재료:

치킨 필렛 300그램(반)
작은 토마토 2개
오이 1개
케첩 5큰술
마요네즈
마늘 2쪽
흰 양배추 200g
케피어 4테이블스푼
작은 양파 1개
아르메니아 라바쉬 1팩.
튀김용 식물성 기름

준비:

1. 닭다리살을 흐르는 물에 씻어서 잘게 썬다.
2. 양파를 잘게 썰어 소량의 식물성 기름에 볶습니다.
3. 양파가 투명해지면 필레 조각, 소금, 후추를 넣고 섞은 후 볶습니다.
4. 배추를 물에 씻어 잘게 썰어 그릇에 담는다. 소금, 후추, 믹스, 소량의 마요네즈를 추가합니다. 샐러드가 준비되었습니다.
5. 완성된 닭고기와 양파(매우 빠르게 익히는 데 약 57분 소요)를 깨끗한 접시에 담습니다.
6. 소스를 준비합니다. 작은 그릇 두 개를 가져 가세요. 케첩 5테이블스푼을 하나에 짜 넣고 좋아하는 양념 1티스푼을 추가합니다(저는 khmeli-suneli를 사용했습니다).
잘 섞다. 두 번째 그릇에 케피어 5테이블스푼을 붓고 마요네즈(눈당 4테이블스푼)를 추가한 다음 마늘 두 쪽을 짜냅니다. 잘 섞다.
7. 토마토와 오이를 얇게 썰어 접시에 담습니다.
8. 샤와르마 재료를 모두 테이블 위에 나란히 놓아 바로 놔두기 편리합니다.
9. 큰 판을 준비하고 그 위에 피타 빵 한 장의 절반을 놓습니다. 두 가지 소스를 잘 펴 바르고 닭고기를 오른쪽 가장자리에 연속으로 놓습니다 (접시 위의 닭고기를 한 번에 4 부분으로 나누면 더 편리합니다). 닭고기 옆에 양배추를 일렬로 놓습니다. 양배추 위에 토마토와 오이를 놓습니다.
충전물이 새지 않도록 한쪽 가장자리가 접혀 지도록 완성 된 샤와 마를 굴립니다.
같은 원리를 사용하여 나머지 3개의 샤와마도 만듭니다.
10. 프라이팬에 기름을 두른다. 황금빛 갈색이 될 때까지 샤와마를 양쪽에서 볶습니다. 소스가 남으면 샤와르마의 열린 부분에 소스를 한 숟갈 정도 넣어서 드세요.

4. 아주 맛있는 홈메이드 샤우르마
빠르고 쉽게 준비하세요!

잃어버리지 않도록 벽에 저장해두세요;)

재료:
- 얇은 아르메니아 라바쉬(피타빵으로 대체 가능)
- 고기 성분
- 어린 양배추
- 빨간 샐러드 양파
- 어린 신선한 오이
- 토마토
- 노란 파프리카
- 파슬리
- 좋은 사워 크림
- 화이트 와인 식초
- 마늘
- 소금, 설탕, 후추 + 원하는 향신료
- 식물성 기름

먼저 소스를 준비하여 잠시 동안 방치하고 모든 맛이 잘 섞이도록 합니다.

이렇게하려면 다진 파슬리, 마늘, 소금 및 후추를 사워 크림에 넣고 잘 섞으십시오.

그런 다음 잘게 썬 붉은 샐러드 양파를 소금, 설탕, 와인 식초에 담그십시오.

야채를 자릅니다.

피타 빵 조각을 필요한 길이로 자르고 그 중 절반에 소스를 바르고 그 위에 야채 충전재를 놓습니다.

고기 성분은 닭 가슴살을 삶아 미리 익히고 작은 조각으로자를 수 있습니다. 끊임없이 저어 주면서 뜨거운 식물성 기름에 가슴살을 볶습니다.

속을 채운 피타빵을 오른쪽부터 촘촘하고 촘촘하게 말아서 튜브에 넣고 양쪽을 최대한 뜨겁게 달군 그릴 팬에 올려 빠르게 볶습니다.

5. 집에서 만든 샤와르마

재료
Lavash – 대형 시트 3장
고기 (펄프) – 400g
신선한 흰 양배추 – 200g
오이 – 4개
토마토 – 2개
마요네즈 - 맛보기
케첩 또는 소스 - 맛보기
소금, 후추, 카레 양념
마늘 – 2쪽

채우기 재료를 준비하여 샤와 마 준비를 시작하겠습니다. 고기를 씻고 살짝 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다.

예열된 마른 프라이팬에 다진 고기를 넣고 카레 양념을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 요리가 끝나면 소금과 후추를 넣으십시오.

양배추를 얇은 조각으로 자르고 소금으로 약간 누르십시오.

또한 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.

토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.

이제 채우기 추가를 시작해 보겠습니다. 피타 빵의 포장을 풀고 마요네즈와 케첩을 바르고 다진 마늘이나 짜낸 마늘을 추가합니다.

피타빵 한쪽에 고기를 놓고 그 위에 양배추를 조심스럽게 뿌려주세요.

그런 다음 오이를 헤링본 패턴으로 배열합니다.

그 위에 토마토 조각 몇 개를 놓습니다.

먼저 피타 빵의 긴 가장자리를 접은 다음 완전히 롤 모양으로 굴립니다.

마른 프라이팬에 양면을 살짝 가열합니다.

집에서 만드는 샤와마가 준비되었습니다! 바로 드시는 것이 좋습니다. 샤와르마를 냉장고에 넣어두었다면 먹기 전에 전자레인지나 프라이팬에 다시 데워야 합니다.

6. 피타 빵의 샤와르마

재료:

얇은 라바쉬 2개
돼지고기 (닭고기도 가능) 350-400g
배추 100gr
토마토 2개
오이 2개
양파 1개

소스:
사워크림 3테이블스푼
마요네즈 2큰술
마늘 3쪽
딜 무리

준비:

1. 돼지고기에 소금을 뿌리고 볶아서 잘게 다지고, 후추는 잘게 다지고, 토마토, 오이는 잘게 다지고, 양배추는 잘게 다지고, 양파는 반 고리 모양으로 썬다.
2. 소스는 모든 재료를 섞고 딜을 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시킨 후 소스에 추가합니다.
3. 피타빵에 소스를 살짝 바르고 속재료를 넣고 다시 소스를 바른 뒤 롤에 싸주세요(가장자리도 닫아야 합니다).
4. 원한다면 완성된 샤와마를 구워서 맛있는 껍질을 만들 수 있습니다.

많이 드세요!
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사랑으로 요리하세요! 맛있게 살아라!
#NimbleCook #레시피 #요리

Shawarma 또는 shawarma라고도 불리는 이 간식은 원래 동쪽에서 유래한 맛있고 만족스러우며 준비하기 쉬운 간식입니다.

모호한 식당에서 구입하는 것을 방지하기 위해 집에서 이 요리를 준비하는 방법을 가르쳐 드리겠습니다.

소시지를 곁들인 Shawarma - 준비의 기본 원칙

속을 아끼지 않아서 꽤 넓은 샤와르마가 됐어요.

그게 전부입니다. 소시지, 치즈, 한국산 당근 및 기타 야채를 곁들인 수제 샤와르마가 준비되었습니다.

최소한의 시간을 들여 놀라운 맛을 지닌 건강한 요리를 즐길 수 있는 간단하고 빠른 요리법이 있습니다. 냉장고에 있는 재료에 따라 다양한 충전재를 만들 수 있다는 점을 참고하세요. 나는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋도록 야채를 많이 채우는 것을 선호합니다. 소시지를 곁들인 이 홈메이드 샤와마는 일상 테이블뿐만 아니라 휴일 테이블도 장식할 수 있습니다. 친구들이 갑자기 모임을 위해 들렀을 때도 이 레시피가 도움이 될 것입니다. 🙂 맛있게 드세요!

1. 빠른 샤와르마
재료:

• 1 아르메니아 라바쉬;
• 닭 허벅지 펄프 100g;
• 양배추 100g;
• 한국산 당근 50g;
• 신선하거나 절인 오이 50g;
• 토마토 1개;
• 케첩, 마요네즈 - 맛보기.

준비:
1. 먼저 닭다리살을 잘라 해바라기유에 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
2. 양배추를 잘게 썰어서 기억해 주세요. 오이와 토마토는 마음대로자를 수 있습니다.
3. 피타빵 위에 양배추를 얹은 다음 닭고기를 얹습니다(1인분당 3~4테이블스푼 이하).
4. 그 위에 케첩을 뿌리고 다진 야채를 얹은 후 당근을 고르게 펼쳐준다. 마지막 재료는 마요네즈입니다.
5. 랩으로 싸서 전자레인지에 데워주세요.
2. 소시지를 곁들인 홈메이드 샤와마 레시피
재료:

• 1 아르메니아 라바쉬;
• 오이 1개;
• 한국산 당근 100g;
• 토마토 2개;
• 소시지 200g;
• 배추잎 2~3장;
• 치즈 100g;
• 케첩, 마요네즈 - 맛보기;
• 신선한 허브 한 무리.

준비:
1. 소시지를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 10분 이상 볶습니다. 향신료를 좋아한다면 향신료도 추가하세요.
2. 토마토는 얇게 썰고, 오이는 가늘게 썰어주는 것이 좋습니다. 양배추도 얇게 썰어주세요.
3. 채소를 잘게 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.
재료 순서:

• 소시지
• 토마토와 오이
• 채소와 양배추
• 한국산 당근
• 마요네즈
• 케첩

피타 빵의 가장자리를 접어서 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.
3. 회사를 위해 닭고기를 곁들인 샤와르마
샤와마 4개 재료:

• 치킨 필레 400g;
• 토마토 2개;
• 오이 1개;
• 6 큰술. 엘. 케첩;
• 마요네즈;
• 마늘 2쪽;
• 흰 양배추 200g;
• 4 큰술. 엘. 케피르;
• 양파 1개;
• 1 팩 아르메니아 라바쉬.

준비:
1. 치킨 필레를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 잘게 썰어 해바라기유를 조금 넣고 볶습니다. 투명해지면 팬에 닭고기 조각, 후추, 소금을 넣고 약한 불로 볶습니다.
3. 배추를 물에 헹구어 잘게 다지고 손으로 가볍게 반죽한다. 후추, 소금, 약간의 마요네즈를 추가합니다.
4. 이 시간 동안 양지머리가 익고(5~7분) 별도의 접시에 옮깁니다. 그레이비 보트나 작은 그릇 두 개를 가져다가 그 중 하나에 케첩 5~6테이블스푼을 짜 넣고 좋아하는 양념을 조금 추가합니다. 양념과 케찹을 잘 섞어주세요. 케 피어 5-6 큰술, 마요네즈 3-4 큰술, 짜낸 마늘 2 쪽을 두 번째 용기에 짜냅니다. 결과 소스를 완전히 섞습니다.
5. 오이와 토마토를 얇게 썬다.
6. 모든 재료를 쉽게 꺼낼 수 있도록 테이블 위에 놓습니다.
7. 피타 빵 반 장을 주방 보드 위에 놓고 먼저 소스 하나를 바르고 다른 하나를 바르십시오.
8. 닭고기를 가장자리에 더 가깝게 놓고 그 옆에 양배추를 놓은 다음 양배추 위에 토마토와 오이를 놓습니다.
9. 샤와마를 돌돌 말아 프라이팬에 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶는다. 요리하는 동안 소스가 아직 남아 있으면 서빙하기 전에 샤와마의 열린 부분에 바르십시오.
4.절인 양파와 피망을 곁들인 홈메이드 샤와르마 레시피
재료:

• 1 아르메니아 라바쉬;
• 고기(닭고기, 돼지고기, 쇠고기) 100g;
• 어린 양배추 70g;
• 붉은 양파 50g;
• 신선한 오이 1개;
• 토마토 1개;
• 피망 50g;
• 파슬리, 사워 크림, 화이트 와인 식초 - 맛보기
• 2개 마늘

준비:
1. 먼저 소스를 준비합니다. (성분이 잘 섞이도록 잠시 놓아두어야 합니다.) 파슬리를 자르고 소금, 후추, 마늘과 섞는다.
2. 소금, 설탕, 와인 식초를 섞어 양파를 담그세요.
3. 야채를 다져주세요. 피타 빵의 절반에 소스를 바르고 그 위에 야채 충전재를 놓습니다.
4. 가장 만들기 쉬운 고기 구성 요소는 닭 가슴살입니다. 먼저 끓인 후 프라이팬에 해바라기 기름을 조금 넣고 볶습니다.
5. 피타빵을 돌돌 말아 뜨거운 프라이팬에 볶는다.
5. 마늘과 사워크림을 곁들인 홈메이드 샤와르마
재료:

• 얇은 피타 빵 2개;
• 돼지고기 또는 닭고기 300-400g;
• 배추 100g;
• 토마토 2개;
• 오이 2개;
• 양파 1개.

소스:

• 3 큰술. 엘. 사워 크림;
• 2 큰술. 엘. 마요네즈;
• 마늘 3쪽;
• 딜 무리.

준비:
1. 고기를 잘게 다지고 소금, 후추를 넣고 볶는다. 또한 토마토, 오이, 양파를 반 고리로 자릅니다. 양배추를 잘게 썬다.
2. 사워 크림, 마요네즈, 잘게 썬 딜을 섞습니다. 마늘을 프레스에 통과시키는 것이 좋습니다.
3. 피타빵 위에 소스를 바르고, 필링을 넣고 다시 소스를 발라준다. 고기를 마지막에 튀기면 이 피타 빵을 다시 데울 필요가 없습니다.
샤와르마는 건강에 좋은 음식이 아니라는 사실에도 불구하고(고기 지방과 피타 빵은 위에서 소화하는 데 꽤 오랜 시간이 걸립니다) 집에서는 소화 문제 없이 일주일에 한 번 이상 이 요리를 즐길 수 있습니다.
많이 드세요!

맛있는 음식을 먹고 싶나요? 그렇다면 당신은 부엌에서 사랑하고 일해야 할 것입니다! 그러나 좋은 연습을 통해 독창적인 형식과 내용의 진미로 자신을 만족시킬 수 있을 것입니다. 차와 함께 맛있는 간식 어떠세요? 이것은 소시지를 곁들인 맛있는 샤와마가 될 것입니다. 이런 제품을 만드는 비결이 노점상들만의 비밀이라고는 생각하지 못하셨나요?! 집에서 손님을 모두 만나고 가족을 놀라게 하기에 죄가 되지 않는 독창적인 요리를 만들 수 있습니다!

그것은 무엇입니까?

맛있는 음식을 좋아하는 사람은 요리의 이름이 그렇게 주어지지 않는다고 생각하는 경우가 거의 없지만 용어의 의미는 많은 것을 말해 줄 수 있습니다. 예를 들어, shawarma 또는 shawarma는 무엇입니까? 일부 국가에서는 도네르 케밥(döner kebab)이라고도 합니다. 이것은 중동 요리이며 아랍 출신입니다. 나는 피타 빵이나 피타 빵으로이 진미를 만들고 다진 고기에 향신료와 신선한 야채 샐러드를 채 웁니다. 요리는 동부 국가에 더 가깝기 때문에 원래 조리법에는 돼지고기가 없지만 비 이슬람 국가에서는 이러한 추가가 가능합니다. 도구 없이도 샤와마를 먹을 수 있고 먹어야 합니다. 이러한 준비 속도 덕분에 샤와마는 가장 인기 있는 패스트푸드 요리 중 하나가 되었습니다.

맛있는 요리법

샤와르마를 준비하는 과정에서 쇼맨십이 많이 발휘되어 군침이 돌게 됩니다. 그들은 칠면조 고기, 양고기, 쇠고기, 때로는 닭고기 등 좋은 고기를 선택합니다. 고기는 축을 중심으로 회전하는 특수 수직 그릴에서 튀겨집니다. 준비가 되면 긴 칼로 고기 조각을 잘라낸 다음 잘게 썰어 충전재에 추가합니다.

다음으로, 샤와르마는 흰 마늘이나 빨간 토마토 소스로 맛을 냅니다. 마지막 손질은 야채 샐러드입니다. Shawarma를 감싸고 상단을 소스에 담근다. 맛이 훌륭하고 준비하는 데 약 5분 정도 걸립니다.

물론 집에서는 이 기술을 적용할 수 없지만 소시지를 사용하면 아주 간단해 보입니다.

실천에 옮기기

그건 그렇고, 레시피의 변형은 원본보다 나쁘지 않으므로 열정적으로 작업하십시오. 소시지를 곁들인 수제 샤와르마 요리법을 사용하면 신선하고 통조림 야채와 소스를 모두 추가하여 맛볼 수 있습니다. 따라서 다음이 필요합니다: 피타 빵 2개, 반훈제 소시지 약 100g, 치즈 50g, 신선한 토마토 1개, 배추 또는 양상추 몇 잎, 옥수수 2테이블스푼, 양파 2개, 맛볼 허브, 향신료와 마요네즈도 있습니다. 튀김에는 식물성 기름도 필요합니다.

과정을 시작합시다. 소시지, 양파, 토마토를 조각으로 자르고 옥수수를 넣고 식물성 기름에 모든 것을 볶습니다. 그동안 배추를 썰거나 상추를 찢어야합니다.

퍼즐 스테이지

Shawarma는 반드시 이상적인 모양을 가질 필요는 없지만 여전히 상점에서 구입한 아날로그는 이 요소에 대해 그다지 매력적이지 않습니다. shawarma를 올바르게 포장하는 방법은 무엇입니까? 피타 빵의 6분의 1에 샐러드와 강판 치즈를 얹는 것부터 시작해야 합니다. 마요네즈를 추가하세요. 소시지 충전물이 위에 놓입니다. 이제 롤업할 수 있지만 서두를 필요는 없습니다. 오른쪽에서 왼쪽으로 회전을 시작합니다. 하단 가장자리는 상단과 겹쳐야 합니다. 피타 빵을 튜브에 완전히 싸십시오. 그 결과 직사각형 모양의 소시지가 들어간 완벽한 샤와르마가 탄생했습니다. 이것은 집에서 만든 마늘 소스와 오리지널 향신료 꽃다발로 약간 개선할 수 있는 가장 간단한 레시피입니다.

모양이 중요하지 않을 때

모든 재료가 준비되어 있지만 고르게 포장하는 방법을 아직 배우지 못했다면 화를 내지 마십시오. 소시지를 곁들인 샤와마가 매우 맛있는 샌드위치나 롤이 되어도 맛은 더 나빠지지 않습니다. 피타 빵이 얇을수록 샤와마는 더 맛있다는 것을 기억하세요. 빨간 파프리카를 추가하면 맛에 독창성이 더해집니다. 피타 빵에 단단한 치즈를 얹으면 요리가 더 맛있지 만, 삶은 계란과 감자를 일정량 추가하면 포만감을 더할 수 있습니다.

모든 재료는 깨끗이 씻어서 조리해야 합니다. 소시지를 자르세요. 피망은 반 고리로 자르고 피타 빵은 소스로 코팅해야합니다. 첫 번째 층은 고추와 감자입니다. 다음 - 다시 치즈와 소스. 이제 소시지를 곁들인 메인 충전재와 샤와르마가 롤 모양으로 굴러갑니다. 노동의 결과를 오븐에 보내고 약 5 분 동안 그대로 두십시오. 멋진 향이 퍼지기 시작하면 샤와마를 꺼내서 맛볼 차례입니다.

그런데 샌드위치 형태로 샤와마를 만드는 경우 직장이나 대학에 간식을 가져가고 싶을 때 훨씬 더 편리합니다. 그런 다음 피타 빵으로 속을 봉투에 싸서 상자에 넣으세요. 프라이팬. 준비 상태는 황금 껍질의 모양으로 결정될 수 있습니다. 오렌지 주스 한 잔이 이러한 오리지널 스낵을 보완해 줄 것입니다.

소스 시간

물론 소시지를 곁들인 집에서 만든 샤와르마는 마요네즈나 케첩을 곁들여도 맛있지만 집에서 만든 소스가 훨씬 더 생생한 느낌을 준다. 그러니 10분만 시간을 내어 집에서 만든 소스로 샤와마에 양념을 해보세요. 이 시간을 보낸 것을 후회하지 않을 것입니다!

양파를 절이는 것부터 시작하세요. 이렇게하려면 소금을 뿌리고 양파가 주스를 얻을 수 있도록 잠시 기다리십시오. 그런 다음 양파를 부스러기로 자르고 잘게 썬 마늘과 섞습니다. 별도의 그릇에 천연 요구르트와 올리브 또는 식물성 기름 한 방울을 섞습니다. 여기에 달걀 노른자와 약간의 강판 치즈를 추가할 수 있습니다. 이제 마늘-양파 혼합물과 요구르트 혼합물을 섞으세요. 가능한 한 매끄러워질 때까지 소스를 저어줍니다. 이제 샤와르마에 독창성을 더해줄 맛있는 마늘 소스가 준비되었습니다.

토마토 유사품을 만드는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 이를 위해 끓는 물로 데우고 피부를 제거해야하는 천연 토마토를 사용할 수 있습니다. 과일은 잘게 썬 절인 양파로 끓인 다음 밀가루 또는 감자 전분을 섞어 소스를 걸쭉하게 만들어야합니다.

서빙할 때 양상추 잎 위에 뜨거운 샤와마를 얹으세요. 절인 양파 또는 소스로 상단을 장식하십시오. 바질잎을 추가해 풍미를 더할 수 있습니다. 요리의 모든 맛과 육즙을 경험하려면 요리를 뜨겁게 먹어야합니다. 그건 그렇고, 소시지를 곁들인 샤와 마는 야채가 많고 지방이 많은 고기가 없기 때문에 반식이 요법이라고 할 수도 있습니다. 수제 소스를 사용한 옵션은 마요네즈나 케첩을 곁들인 샤와마에 대해서는 말할 수 없는 체형에 거의 영향을 미치지 않습니다. 많이 드세요!