냉동 멕시코 블렌드 및 조리법. 멕시코 혼합물을 곁들인 쇠고기 토마토 소스를 곁들인 멕시코 혼합물
멕시코인들은 음식의 매운 맛을 좋아하지만 이 멕시코 혼합 음식은 전혀 그렇지 않습니다. 매우 낮은 온도에서 급속 냉동되는 냉동 야채입니다. 덕분에 그들은 훨씬 더 많은 양의 비타민과 미량 원소를 보유합니다.
멕시코 혼합물로 매우 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 냉동 야채는 삶거나 삶거나 튀기거나 튀길 수 있습니다. 채식과 고기 수프, 메인 코스 모두 이 혼합물로 준비됩니다. 또한 조림 야채는 생선에 훌륭한 반찬입니다.
멕시코 혼합물에는 다음이 포함됩니다. -당근; - 강낭콩; - 완두콩; - 피망, 조각으로 자른다. - 옥수수.
일부 제조업체는 셀러리와 양파를 구성에 추가합니다.
멕시칸 샐러드
이 요리는 매우 포만감을 주는 전채 요리입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다. - 멕시코 혼합물 1팩(400g); - 햄 200g; - 훈제 소시지 200g; - 통조림 팥 1캔 - 크래커; - 갈은 후추; - 마요네즈.
냄비에 야채를 10~15분 동안 끓입니다. 물이나 기름을 첨가할 필요가 없습니다. 냉동된 혼합물은 가열되면 필요한 양의 액체를 방출합니다. 혼합물을 식힙니다.
햄과 소시지를 조각으로 자릅니다. 통조림 콩 캔을 열고 액체를 배출하십시오. 콩, 다진 소시지, 조림 야채 및 크루통을 섞습니다. 맛에 후추를 추가하십시오. 샐러드에 마요네즈를 넣어 맛을 낸다.
이 레시피에서는 소시지를 삶은 고기로 대체할 수 있습니다.
멕시코 수프
이 요리를 준비하려면 다음을 섭취하십시오. - 돼지고기 또는 쇠고기 뼈; - 멕시코 혼합물 1팩 - 감자 3~4개 - 소금과 후추로 맛을 낸다. - 크림; - 녹지.
고기 국물을 요리하십시오. 고기를 제거하고 뼈에서 분리하여 부분적으로 자릅니다. 국물이 맑아질 때까지 걸러냅니다.
감자 껍질을 벗기고 입방체 또는 작은 조각으로 자릅니다. 끓는 육수에 넣고 10분정도 끓여주세요. 멕시코 혼합물을 수프에 넣고 10-15분 더 조리합니다. 완성된 수프에 허브를 뿌리고 크림으로 맛을 냅니다.
요리할 때 고추를 추가하면 수프를 더 매콤하게 만들 수 있습니다. 요리가 준비되면 후추를 제거하세요. 그렇지 않으면 수프가 너무 뜨겁고 매워질 것입니다.
멕시코 돼지고기
필요한 것: - 돼지고기 안심 300g; - 멕시코 혼합물 1팩 - 3-4개의 큰 토마토; - 양파 1개 - 식물성 기름; - 소금과 후추.
흐르는 찬물에 돼지고기를 헹구고 부분적으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 고기에 소금과 후추를 뿌리고 양파를 넣고 모든 것을 섞은 다음 서늘한 곳에 두어 약 1시간 동안 재워둡니다.
냄비에 기름을 데우세요. 양념한 돼지고기와 양파를 넣고 고기 색이 변할 때까지 볶습니다. 그런 다음 냉동 야채를 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 타는 것을 방지하기 위해 혼합물을 주기적으로 저어주십시오.
이때 토마토를 상당히 큰 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞은 다음 약한 불에서 20~30분 동안 끓입니다. 완성된 요리에 후추를 뿌리고 잘게 다진 허브를 뿌립니다.
안녕, 마리나!
가장 인기있는 냉동 블렌드 중 하나는 멕시코 블렌드입니다. 그것을 시도하면 맛을 보게 될 확률이 높으며, 이는 정기적으로 이 제품을 기반으로 한 요리를 준비하게 됨을 의미합니다. 요리 실험에 대한 아이디어는 다음과 같습니다.
멕시코 블렌드를 사용한 쉬운 요리법
- 냉동 야채, 고추, 소금을 튀기고 밥을 반찬으로 제공하고 그 위에 간장을 붓습니다.
- 프라이팬에 혼합물을 가열하고 토마토 페이스트 두 스푼을 추가하여 준비합니다. 파스타를 삶아 섞는다. 모든 작업을 수행하는 데 15분이면 충분합니다!
- 치킨 필레를 갈아서 튀기고 혼합물을 첨가하십시오. 반찬으로 으깬 감자, 시리얼 또는 파스타를 준비할 수 있습니다.
- 수프를 만들려면 먼저 고기를 요리하세요. 준비된 국물에 냉동 멕시코 혼합물과 식물성 기름 1 큰술을 추가합니다. l. 올리브나 해바라기를 사용할 수 있습니다. 맛이 더욱 강해집니다. 수프는 채식주의자로 만들 수도 있습니다.
- 오믈렛은 간단하고 만족스러운 요리로 인기 있는 아침 식사입니다. 버터에 멕시코 혼합물 반 팩을 볶습니다. 휘핑된 혼합물을 붓습니다. 그것을 준비하려면 계란 2개, 우유 2테이블스푼, 소금, 향신료가 필요합니다. 뚜껑을 덮고 익을 때까지 볶습니다.
- 어린이를 위한 야채 퓨레. 멕시코 혼합물을 소량 끓입니다. 물을 빼고 야채를 믹서기로 갈아줍니다. 퓌레를 야채 국물로 원하는 두께로 희석하거나 감자를 추가하여 접시를 더 두껍게 만들 수 있습니다.
멕시코 혼합물을 곁들인 리조또
제품:
- 쌀 0.5kg;
- "러시아"치즈 200g;
- 올리브 오일 100g;
- 양파 3개;
- 셀러리 100g;
- 당근 1개;
- 1 큰술. 엘. 소금;
- 드라이 화이트 와인 1잔;
- 1 티스푼 갈은 후추;
- ½ 티스푼 간 생강;
- 멕시코 혼합물 0.5kg;
- 버터 150g;
- 마늘 3쪽.
먼저 물 1리터에 당근 1개, 양파 1개, 셀러리를 넣고 야채육수를 끓여주세요. 남은 양파를 자릅니다. 또한 치즈를 자르거나 부수십시오. 마늘과 향신료를 볶고 올리브 오일의 절반과 버터의 1/3을 사용합니다. 튀김 후 마늘을 제거하고 결과 아로마 오일에 멕시코 혼합물을 반쯤 익힐 때까지 볶은 다음 다진 셀러리와 당근 (국물에서 삶은 것)을 추가합니다. 구운 야채와 육수도 준비되어 있어요.
리조또를 먹을 시간이에요. 뜨거운 냄비에 남은 오일(남은 오일 모두)과 버터(남은 오일의 절반)를 가열합니다. 중간 불로 양파를 고리 모양으로 자르고 냄비에 넣습니다. 임무는 양파를 기름에 담가서 부드럽고 황금색으로 만드는 것입니다. 튀기지 마세요.
쌀라인. 냄비에 붓고 가볍게 저어주세요. 2~3분 정도 지나면 쌀이 기름에 흠뻑 젖어 황금빛 갈색으로 변합니다.
이제 와인을 부을 시간입니다. 밥이 서로 달라붙지 않도록 천천히 저어주어야 합니다. 와인이 흡수되고 알코올이 증발할 때까지 몇 분 정도 기다리세요. 열을 줄이고 저어주고 점차적으로 국물을 부어 넣으십시오. 밥은 국물로 살짝 덮어야합니다. 요리 시간 - 20분.
밥이 완성되기 5분 전에 튀긴 야채와 치즈를 추가하세요. 혼합. 치즈는 녹고 야채와 함께 덩어리 전체에 고르게 분포되어야 합니다. 리조또용 쌀의 이상적인 상태는 알갱이가 3배로 굵어 겉은 부드러우며 속은 작은 뼈처럼 약간 딱딱한 상태입니다. 불을 끄고 5분 정도 기다린 뒤 남은 버터를 넣어주세요. 이제 리조또를 접시에 담아 장식하고 테이블로 불러올 차례입니다!
많이 드세요!
안부 인사, 갈리나.
저녁 식사를 준비할 시간이 전혀 없고 가족이 이미 테이블 위에 숟가락을 두드리고 있는 경우가 종종 있습니다. 그런 다음 냉동 반제품 야채 제품이 구출 될 수 있습니다. 그들은 유용하며 요리사의 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 비율 준수도 필요하지 않습니다. 가장 좋은 방법은 냉동 멕시코 블렌드를 만드는 것입니다. 비타민이 풍부하고 맛이 좋으며 아름답고 밝은 모습으로 아이들이 좋아합니다.
제품 선택 및 준비
혼합물을 상점에서 구입한 경우 올바르게 선택하는 것이 중요합니다. 상품을 중량별로 판매할 경우 야채의 색상과 상태를 조절할 수 있습니다. 제품에 얼음이 없어야 합니다.
멕시코 혼합물이 포함된 패키지 구성은 녹두, 옥수수, 완두콩, 양파, 당근, 피망 등 일정해야 합니다. 많은 사람들은 멕시코이기 때문에 고추와 매운 향신료를 사용한다고 생각합니다. 하지만 냉동 반제품에는 그런 것이 없습니다. 요리 과정에서 맛에 따라 조미료와 소금을 첨가할 수 있습니다.
멕시코 혼합물을 해동할 필요가 없습니다. 즉시 열처리를 시작할 수 있습니다. 그러나 해동이 발생하면 제품을 즉시 준비해야 합니다. 혼합물을 다시 냉동실에 넣을 수는 없습니다. 따라서 별도의 작은 패키지에 보관하는 것이 편리합니다.
또 다른 옵션은 자신만의 멕시코 블렌드를 만들어 적절하게 얼리는 것입니다. 이렇게하려면 신선한 야채를 선택하고 껍질을 벗기고 씻어야합니다. 작은 조각으로 자르십시오. 콩, 옥수수, 완두콩을 추가합니다. 섞어서 나누어진 용기에 넣으세요. 날짜를 적고 냉동실에 넣어두세요.
냉동 멕시코 혼합 요리
멕시코 혼합물은 독립된 요리로 잘 작동할 수 있습니다. 캐서롤, 수프 및 샐러드에 추가로 반찬으로도 사용됩니다. 예를 들어 멕시코 혼합물로 다음을 준비할 수 있습니다.
- 야채 반찬. 미리 해동하지 않은 혼합물을 프라이팬에 넣고 소량의 식물성 기름과 함께 2분간 볶습니다. 원하는대로 향신료와 소금을 첨가하십시오. 그런 다음 약간의 물을 붓고 뚜껑 아래에서 몇 분 더 끓여야합니다. 고기나 생선에 훌륭한 첨가물이 준비되었습니다!
- 야채 오믈렛. 멕시코 혼합물을 바탕으로 계란 두 개를 추가하면 맛있고 만족스러운 아침 식사를 준비할 수 있습니다. 먼저 프라이팬에 기름을 데우고 야채를 넣고 튀기고 소금에 절인 후 양념합니다. 뚜껑을 덮고 2분간 조리하세요. 그런 다음 계란을 우유로 치고이 혼합물을 반제품 위에 부어야합니다. 접시가 완전히 익을 때까지 끓입니다.
- 국. 팬에서 감자를 요리하는 동안 혼합물을 준비할 수 있습니다. 양파와 버섯과 함께 기름에 가열됩니다. 그런 다음 모든 재료를 혼합하고 완전히 익을 때까지 조리합니다. 향신료, 월계수 잎, 소금이 추가됩니다. 이것은 수프의 기본이며 모든 곡물과 고기를 추가할 수 있습니다.
- 피자. 프라이팬에 멕시코 혼합물을 준비해야합니다. 미리 만들어진 피자 크러스트를 사용하거나 직접 반죽을 만드세요. 소스 또는 토마토 페이스트로 층에 기름을 바르고 야채와 소금을 넣으십시오. 토마토 조각과 강판 치즈를 얹습니다. 전자레인지나 오븐에 치즈가 녹을 때까지 조리하시면 됩니다. 이 피자 옵션은 채식주의자용입니다. 고기나 햄을 추가하여 레시피를 다양화할 수 있습니다.
- 샐러드. 냉동 혼합물은 소금물에 끓이면됩니다. 물기를 빼고 올리브 오일로 맛을 낸 다음 신선한 허브를 추가합니다. 오리지널 샐러드는 고기 요리에 큰 도움이 될 것입니다.
멕시칸 블렌드의 장점과 단점
다른 요리와 마찬가지로 기성품 냉동 멕시코 혼합물에는 긍정적인 특성과 부정적인 특성이 있습니다.
멕시코 블렌드 사용의 장점:
- 빠른 요리;
- 간단;
- 능률;
- 해동이 필요하지 않습니다.
- 다양한 기술과 조리법의 사용;
- 제품의 장점;
- 뛰어난 맛과 향.
제품의 칼로리 함량은 매우 낮습니다. 그것은 그 자체로식이 요법으로 간주됩니다. 혼합물에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있으며 비타민과 미네랄로 몸을 포화시킵니다. 신속하고 적절한 냉동 덕분에 천연 성분의 모든 효능이 보존됩니다.
이 제품의 유일한 단점은 즉석 반제품 카테고리에 속한다는 점입니다. 멕시코 혼합물을 기반으로 한 요리는 간단하고 매우 어렵고 맛있는 것을 준비하는 것이 거의 불가능합니다. 그러나 언제든지 야채 팩을 구입하여 온 가족에게 빠르게 먹일 수 있습니다.
멕시코 혼합물의 제조 방법
제품을 가공하는 다양한 방법을 통해 독창적인 맛의 요리를 얻을 수 있습니다. 혼합물은 프라이팬에 튀기거나, 삶거나 끓이거나, 냄비에 굽는 방법을 사용할 수 있습니다. 슬로우쿠커나 전자레인지를 사용하면 반제품을 준비하는 것이 훨씬 더 쉽습니다.
프라이팬에
가족에게 맛있는 저녁 식사를 제공하는 가장 쉬운 방법은 프라이팬에 야채를 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 약간의 식물성 기름을 붓고 뚜껑 아래에서 혼합물을 5 분 동안 볶으면됩니다. 물이나 국물을 추가할 수 있습니다. 요리를 더욱 흥미롭게 만들 수 있는 다른 재료도 환영합니다.
슬로우 쿠커에서
전자레인지나 프라이팬보다 슬로우 쿠커에서 혼합물을 준비하는 데 시간이 더 걸리지만, 이 방법의 장점은 공정에 대한 지속적인 제어가 필요하지 않다는 것입니다. 장비는 특정 순간에 자동으로 꺼집니다.
슬로우 쿠커에서 멕시코 혼합물을 만드는 기본 레시피:
- 기계를 "베이킹" 모드로 설정합니다.
- 그릇에 버터를 넣고 양파와 마늘을 볶습니다.
- 5분 후 혼합물과 사워 크림을 첨가합니다.
- "스튜" 모드에서 한 시간 동안 끓입니다.
전자레인지에서
이보다 더 간단할 수는 없습니다. 사전 준비 없이 혼합물을 유리 용기에 넣고 전자레인지에 5분간 고출력으로 가열합니다. 향신료, 약간의 물 또는 국물을 추가할 수 있습니다. 밥, 모든 종류의 고기 또는 생선과 함께 제공됩니다.
오븐에서
이 방법의 좋은 점은 기름을 사용할 필요가 없다는 것입니다. 요리는식이 요법과 건강에 좋습니다. 어린이 점심을 준비하기에 좋은 옵션입니다. 완성된 혼합물은 믹서기로 갈아서 아기에게 먹일 수 있습니다.
냉동 혼합물을 특수 오븐 용기에 붓습니다. 내열 유리나 점토 냄비를 사용할 수 있습니다. 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 180도에서 20분간 조리합니다.
이 조리법은 실제로 매우 간단합니다. 저는 완전히 자연스럽게 치킨 필레를 곁들인 멕시코 혼합물을 생각해 냈습니다. 우연히 냉동고에 같은 이름의 Miratorg의 냉동 야채 비타민 패키지가 있어서 뒷면에 있는 레시피를 사용하기로 결정하고 포만감을 위해 치킨 필레와 양파를 추가했습니다.
멕시코 혼합물은 냉동 녹두, 완두콩, 옥수수, 피망입니다. 직접 쉽게 조립할 수 있지만 기성품으로 안전하게 구입할 수 있습니다. 혼합물은 고품질이고 모든 야채는 맛있으며 요리는 훌륭했습니다.
냉동 멕시코 혼합물을 먼저 해동해야합니다. 내부에 들어있는 아름다운 야채입니다. 모든 것이 매우 밝고 매력적입니다.
프라이팬에 잘게 썬 양파를 약간 황금색이 될 때까지 볶은 다음 잘게 썬 닭고기 필레를 추가합니다. 닭 가슴살 반이면 충분했습니다. 반쯤 익을 때까지 필레를 튀기십시오. 문자 그대로 10-15 분 동안 지속됩니다.
필레에 멕시코 혼합물을 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 후추를 넣을 수도 있습니다.
야채를 고기와 섞고 팬을 뚜껑으로 덮고 부드러워질 때까지 15분 이내로 모든 것을 함께 끓입니다. 이 시간 동안 야채는 완전히 먹을 준비가 됩니다.
나는 말 그대로 30 분 만에 그런 맛과 아름다움을 얻었습니다. 치킨 필레를 곁들인 멕시코 혼합물이 준비되고 빠르고 간단하며 매우 맛있습니다. 원한다면 좋아하는 향신료를 접시에 추가할 수 있습니다. 이 요리는 반찬으로 또는 단독으로 제공될 수 있습니다.
많이 드세요!
요리 시간: PT00H30M 30분
현대 생활의 매우 빠른 속도로 인해 우리는 반제품으로 요리하는 경우가 점점 더 많아지고 있습니다. 오늘날 다양한 요리를 준비하기 위해 인기 있는 반제품 중 하나는 멕시코 혼합물입니다. 신선한 야채를 "충격"냉동하면 모든 유익한 특성을 보존할 수 있습니다. 멕시코 블렌드에는 옥수수, 양파, 완두콩, 녹두 및 피망이 포함됩니다. 비타민과 풍미의 독특한 구성으로 인해 이 냉동 혼합물은 정말 다양한 용도로 사용할 수 있습니다!
멕시코 스튜
멕시코 혼합물로 무엇을 만들 수 있나요? 예를 들어, 모든 고기 요리에 아주 맛있고 건강한 반찬이 됩니다. 이렇게하려면 프라이팬에 약간의 버터 나 식물성 기름을 데우고 그 위에 냉동 혼합물을 올려 놓으십시오. 몇 분 후에 약간의 물이나 국물을 넣고 소금과 향신료를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 약 10-15분 동안 끓입니다. 고기와 함께 제공하거나 별도의 야채 요리로 제공합니다.
오믈렛
오믈렛을 좋아하는 사람이라면 멕시코 혼합물로 전통적인 조리법을 다양화하는 것이 흥미로울 것입니다. 이렇게하려면 버터가 든 프라이팬에 멕시코 혼합물을 약간 볶습니다. 수량은 오믈렛을 준비하는 인원수에 따라 다릅니다. 계란 두 개로 오믈렛을 준비하려면 멕시코 혼합물 반 팩 (200g), 우유 두 스푼, 소금 및 향신료가 필요합니다. 튀긴 멕시코 혼합물에 달걀, 우유, 소금을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 오믈렛이 준비될 때까지 요리합니다.
멕시코 블렌드 수프
첫 번째 코스로 멕시코 혼합물로 무엇을 만들 수 있나요? 예를 들어 쉽고 빠르게 수프를 준비할 수 있습니다. 기호에 따라 순수 야채 수프로 만들 수도 있고, 고기가 들어간 고기 국물로 만들 수도 있습니다. 국물에 잘게 썬 감자 두 개를 넣고 반쯤 익을 때까지 요리해야합니다. 가족이 걸쭉한 국물을 좋아한다면 씻은 쌀 반 컵을 추가해도 됩니다. 감자와 밥이 거의 다 익으면 멕시코 혼합물 한 봉지를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 수프는 향기롭고 가벼워졌습니다. 어떤 이유로 다이어트 중이신 분들에게도 딱 맞습니다.
어린이를 위한 멕시코 믹스
어린 아이들을 위해 멕시코 혼합 야채로 무엇을 만들 수 있나요? 아기가 이미 수프나 야채 퓌레를 먹을 수 있는 나이라면 멕시코 혼합물은 아이의 건강을 걱정하는 동시에 엄마와 의사소통하는 데 더 많은 시간을 할애하는 엄마에게 훌륭한 도우미가 될 것입니다. 난로 앞에 서있는 것보다 아이가. 야채 퓌레를 준비하려면 소량의 멕시코 혼합물과 물을 넣고 부드러워질 때까지 요리하세요. 그런 다음 물을 빼고 야채를 믹서기로 갈아줍니다. 퓌레가 약간 걸쭉한 경우 야채를 끓인 국물에 조금 희석하십시오. 어린이 수프도 같은 방법으로 준비됩니다. 감자 1개를 추가해 농도를 더할 수도 있습니다. 수프를 쉽게 소화하려면 믹서기로 쳐서 퓌레 수프로 바꿔야합니다.