라씨 드링크란? 청량 음료
멋진 음료 Lassi는 한낮의 더위와 놀라운 더위에서 훌륭하게 상쾌한 인도 전통 진미입니다. 이 조리법에 대한 많은 해석이 있습니다. 음료는 초콜릿, 바나나, 망고, 감귤류, 생강으로 준비됩니다. 그게 전부가 아닙니다! Lassie의 모든 해석을 나열하는 것은 아마도 불가능합니다. 결국 음료는 매운맛, 매운맛, 단맛, 짠맛으로 만들어집니다. 그러나 덜 인기있는 것은 중립적 인 맛이지만 탁월한 향입니다. 동시에 Lassi는 즐거운 음료뿐만 아니라 매우 유용합니다. 결국 파프리카, 허브, 딸기, 시럽 또는 오이를 추가하여 자신의 재량에 따라 재료를 쉽게 변경할 수 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 기본 제품을 기초로 사용하는 것입니다. Lassi에서는 얼음, 물, 요거트입니다. 실험! 확실히 당신은 당신의 가족에서 가장 사랑받는 Lassie 버전을 정확히 찾을 수 있습니다.
요리 시간 - 15분.
분량은 4회입니다.
재료
제안 된 레시피에 따라 인도 Lassi 음료를 만들기 위해 매우 희귀 한 재료가 필요하지 않습니다. 오리지널 청량 음료를 준비하는 데 필요한 모든 것은 가장 가까운 상점에서 언제든지 구입할 수 있습니다. 제품은 다음과 같습니다.
- 얼음 - 4 큐브;
- 카 다몬 - 1 tsp;
- 요구르트 - 100ml;
- 생강 - 길이 2cm의 뿌리;
- 물 - 200ml;
- 과립 설탕 - 1 tsp
참고로! 원하는 경우 항상 음료 구성에서 알갱이 설탕을 거부하거나 꿀로 바꿀 수 있습니다.
Lassi Indian Recipe 요리법
전에 라씨를 요리해 본 적이 없거나 그런 동양 음료에 대해 처음 듣는다면 절망하지 마십시오. 집에서 직접 요리하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 음료 준비의 본질은 매우 간단합니다. 다른 모든 사람들에게, 단계별 레시피사진을 사용하면이 상황에서 단순히 어려워 보이는 다양한 요리 실수를 피할 수 있습니다. 또한 상쾌하고 상쾌한 맛으로 식욕을 돋우는 음료를 만드는 전체 순서가 가장 상세하고 이해하기 쉬운 방식으로 설명되는 여러 비디오 클립이 아래에 제안되어 있습니다. 자, 시작할까요?
- 따라서 먼저 인도의 조리법에 따라 Lassi를 준비하는 동안 필요한 모든 재료를 준비하는 것이 좋습니다. 즉시 주목할 가치가 있습니다. 가능한 한 꼼꼼하게 요구르트 선택에 접근하십시오. 우선권 부여 천연 화합물불필요한 염료, 방부제 및 첨가제없이. 베이스를 "깨끗하게" 하십시오. 그렇지 않으면 향미 강화제와 향료가 천연 향신료의 모든 아름다움을 파괴할 것입니다.
- 그런 다음 향신료의 상태를 별도로 평가하십시오. 카다멈은 분말 형태로 사용할 수 있습니다. 하지만 이 향신료의 풍미를 제대로 끌어내고 싶다면 직접 커피 그라인더에 갈아주세요. 포드 몇 개면 충분합니다.
메모! 그러나 나중에 향신료를 체질하는 것을 잊지 마십시오.
- 다음은 생강입니다. 청소하고 갈아야합니다. 가장 작거나 "예리한" 셀이 있는 장치를 사용하십시오. 이러한 강판을 사용하면 인도 Lassi 음료를 만드는 데 이상적인 생강 죽을 얻을 수 있습니다.
- 다음에 수행해야 할 작업은 무엇입니까? 여기 모든 것이 간단합니다! 이 오리지널 동양 음료를 구성하는 구성 요소를 상쾌하고 강장제와 결합하는 것이 남아 있습니다. 적절한 요리를 준비해야합니다. 퓨어 200ml를 따른다 식수(약간 식히십시오). 다진 생강이 그녀에게 보내집니다. 모든 종류의 첨가물과 염료없이 천연 요구르트 100ml를 붓습니다. 얼음을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 구성은 카 다몬으로 희석해야합니다. 결과 혼합물은 침지 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 으깬다.
- 사실 이것으로 생강을 곁들인 라씨 준비가 완료되었습니다. 선택적으로 꿀이나 과립 설탕으로 음료를 희석할 수 있습니다.
인디언들은 테이블에 즉시 음료를 제공합니다. 결국 그는 당신이 갈증뿐만 아니라 열도 제거하도록 허용 할 것입니다.
비디오 레시피
인도에 가본 적이 없고 진짜 Lassi 음료를 만드는 방법을 모른다면 제안된 비디오 레시피를 사용하십시오. 음료 메뉴를 다양화하고 더 유용하게 만들 수 있습니다.
요거트를 기반으로 우리는 이미 준비했으며 오늘은 더 독특하고 덜 맛있고 흥미롭게도 제공합니다. 건강 음료라씨! 휘핑크림 요거트를 베이스로 한 인도 전통 칵테일입니다. 얼음물. 아침에 이 음료를 마시는 것이 좋습니다. 소화를 돕고 강장 효과가 있으며 열을 견디는 데 도움이 된다고 믿어집니다.
lassi에는 수많은 요리법이 있습니다. 향신료, 야채, 장과 및 과일은 이 칵테일에 일반적으로 추가됩니다. 가장 전통적인 것은 망고, 설탕, 장미수입니다. 각각 달콤하고 고소한 라씨가 구별됩니다.
라씨 만드는 법
Lassi는 항상 같은 방식으로 준비됩니다. 얼음물을 요거트에 넣고 채찍질하고 과일 퓌레와 갈은 향신료로 보충합니다. 원칙적으로 모든 재료는 블렌더 보울에 추가되고 동시에 채찍질됩니다.
얼음 조각을 물 대신 사용할 수 있습니다.
달콤한 라씨
바나나 라씨
요거트 250ml;
2큰술 레몬 주스;
0.5성 얼음 부스러기;
꿀 선택 및 맛.
얼음을 제외한 모든 재료를 블렌더로 갈아줍니다. 얼음을 넣고 같은 블렌더로 저어 얼음이 작은 부스러기로 변하지만 녹지는 않습니다.
이 라씨는 레몬 제스트, 육두구 또는 계피로 토핑할 수 있습니다.
로즈 워터 라씨
요구르트 1리터;
얼음물 750ml;
으깬 얼음 250ml;
6큰술 설탕 (꿀로 대체 가능);
카 다몬 가루 1/4 티스푼;
장미수 몇 방울(취향껏)
먼저 얼음을 제외한 모든 재료를 치십시오. 그런 다음 블렌더로 거의 준비된 라씨를 얼음과 섞습니다.
짭짤한 라씨 요리법
전통 소금에 절인 라씨
요구르트 1리터;
얼음물 750ml;
얼음 조각 250ml;
신선한 녹색 칠리 페퍼 1개(미리 자른 것)
1티스푼 커민 (씨앗 구이 및 갈기);
3큰술 레몬 주스;
2티스푼 소금.
얼음을 제외한 모든 재료를 블렌더 볼에 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 그런 다음 부순 얼음을 넣고 거품이 날 때까지 흔듭니다.
부드러운 라씨
어떤 이유로이 칵테일은 부드럽습니다. 아마도 특히 부드러운 맛 때문일 것입니다. 사실 여기에는 냉수 대신 우유가 사용됩니다.
요거트 250ml;
차가운 우유 250ml;
1티스푼 커민;
2티스푼 레몬 주스;
0.5티스푼 소금;
으깬 얼음 반 잔;
0.5티스푼 민트(선택 사항)
카이엔 고추 한 꼬집 (선택 사항)
커민을 굽고 갈기; 블렌더에서 라씨의 모든 구성 요소가 부드러워질 때까지 섞습니다.
이 독특하고 영양가 있고 상쾌한 음료는 당신과 당신의 가족 모두를 만족시킬 것입니다. 특히 아이들을 위해! 딸기와 과일, 강판 초콜릿과 견과류를 추가하고 놀라고 요리 결과를 즐기십시오! 라씨와 함께 많이 드세요!
에바 카시오사이트를 위해 특별히
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칼로리: 574.2
요리 시간: 10
단백질/100g: 3.1
탄수화물/100g: 16.63
Lassi - 천연 요구르트를 기반으로 준비된 상쾌한 음료를 사용할 수 있습니다. 가장 간단한 라씨 레시피는 레몬 주스와 각얼음 또는 얼음물로 휘핑한 요거트이지만 일반적으로 그렇지 않습니다. 다양한 과일, 향신료 및 향신료, 과일 주스, 말린 과일이 라씨 음료에 추가됩니다. 바나나는 라씨에 완벽한 맛과 질감을 제공합니다. 바나나 라씨는 두껍고 풍부하며 향긋하고 매우 맛있습니다. 다른 것에 비해 lassi는 저칼로리 음료로 간주 될 수 있습니다. 지방이 많고 무거운 음식, 꿀 또는 다진 말린 과일이 포함되어 있지 않으며 설탕 대신 천연 달콤한 주스가 추가됩니다. 소개 맛있는 레시피바나나 칵테일.
재료:
- 익은 부드러운 바나나 - 2 개;
- 레몬 주스 (갓 짜낸 것) - 2 큰술. 숟가락;
- 지상 카 다몬 (분말) - 0.5 tsp;
- 갓 갈은 육두구 - 0.5 tsp;
- 천연 요거트 - 400ml;
- 여보 - 2 큰술. 숟가락;
- 얼음물 또는 각얼음 - 선택 사항.
집에서 요리하는 법
라씨에는 부드럽고 잘 익은 바나나를 사용하십시오. 작은 조각으로 자르고 냉동실에 잠시 넣으십시오.
식힌 바나나에 레몬 주스를 붓습니다. 이것은 다진 후 바나나가 어두워지지 않도록해야합니다 (빠르게 색이 흙빛이되고 완성 된 음료가 맛있어 보일 것입니다). 부드러운 때까지 침지 블렌더로 바나나를 혼합하십시오. 이 요리 단계에서 얼음물을 조금, 2-3 큰술 추가하십시오. 바나나 퓌레를 더 균일하고 부드러운 일관성을 제공하는 숟가락. 물 대신 사과 주스를 추가할 수 있습니다.
바나나 펄프에 천연 요거트를 붓습니다.
맛에 두꺼운 꿀을 추가하십시오. 다시 말하지만 균질하고 두꺼운 덩어리가 될 때까지 모든 것을 치십시오.
간 카다멈으로 바나나 라씨를 간을 합니다(기호에 따라 다른 향신료를 추가할 수 있음).
고운 강판에 육두구를 갈거나(약 반 티스푼 만들기) 육두구 가루를 추가합니다. lassi를 다시 털다. 차갑게 식힌 칵테일이 필요하면 얼음을 넣거나 얼음물을 붓는다. 덜 맛있는.
준비된 라씨를 즉시 유리잔에 붓고 차갑게 서빙합니다.
참고로. 꿀 대신 다진 말린 과일을 건포도, 말린 살구, 무화과와 같은 바나나 라씨에 추가 할 수 있습니다. 말린 과일은 끓는 물을 부어 1-2 분 동안 기다리십시오. 그런 다음 찬물로 식히고 말리고 믹서기에서 갈아줍니다. 향신료와 함께 요리가 끝나면 말린 과일을 추가하십시오.
인도에서 인기 있는 우유 음료인 라씨를 만드는 방법
요구르트에서 할 수 있습니다 namkin lassi와 mithi lassi를 만드십시오 - 인도에서 가장 인기있는 부드러운 우유 음료 인 짠맛과 달콤한 lassi. 사실 이것은 첨가물로 물로 희석 한 요구르트입니다.
라씨의 농도에 따라회상하다 밀크 쉐이크그러나 훨씬 적은 칼로리. 가장 간단한 라씨는 요거트, 설탕, 으깬 얼음으로 만듭니다.
사진은 바나나 라씨입니다.연중 언제든지 할 수 있지만 특히 따뜻한 날씨에 좋습니다. 바나나를 먼저 쳐서 최대한 갈아준 후 물, 요거트, 꿀을 넣고 다시 치는 것이 좋다. 잘 익은 망고, 딸기, 라즈베리로 만들 수 있습니다. 아주 맛있는! 먼저 소량의 따뜻한 물에 설탕이나 꿀을 녹이는 것이 좋습니다.
미티 라씨
(달콤한 요거트 드링크)
요거트 4컵
미지근한 물 3컵
6 예술. 설탕 숟가락 또는 5 큰술. 엘. 꿀,
장미수 2티스푼
카다멈 가루 ¼작은술
으깬 얼음(선택사항)
육두구 꼬집음을 추가 할 수 있습니다.
거품이 날 때까지 모든 것을 치고 차갑게 제공하십시오. 로즈 워터 대신 3 큰술을 더할 수 있습니다. 레몬 주스 3 큰술 맛 시럽 1/2 컵 으깬 체리, 잘 익은 바나나 또는 잘 익은 망고.
남킨 라씨
(짠 요거트 음료)
커민 씨 1티스푼, 토스트 및 간 것.
요거트 4컵
물 3컵
레몬즙 3큰술
소금 2 티스푼 (감소할 가치가 있다고 생각합니다.
으깬 얼음(선택 사항)
민트를 추가할 수 있습니다.
모든 구성 요소커민을 제외하고 믹서로 섞는다. 혼합물을 잔에 붓고 으깬 커민을 꼬집어 뿌립니다. 냉장 또는 실온에서 제공하십시오. 민트로 만드는 경우, 민트 잎이 반죽처럼 될 때까지(약 30초) 믹서에서 섞습니다. 민트 요거트 한 잔은 민트 잎으로 장식할 수 있습니다.
라씨 사용하기 좋아요아침이나 아침에, 저녁에는 권장하지 않습니다. 요거트는 집에서 만들 수 있습니다(자세한 레시피 참조). matsoni 또는 katyk(Chistaya Liniya에서 생산) 또는 불가리안 요거트라는 이름으로 판매되는 상점에서 구입한 제품을 사용할 수도 있습니다. 예를 들어 Kuznechny의 St. Petersburg와 같은 시장의 일부 도시에서 matsoni를 구입할 수도 있습니다.
참고로 요거트물로 반 희석하면 백인 전통에서 airan 또는 tan입니다. 상점에서 구입 한 ayran 또는 tan에서 lassi가 나올 수도 있지만 시도하지는 않았습니다.
파인애플 라씨 레시피
- 파인애플(잘게 썬 것) - 1컵
- 천연 요거트 - 1/2컵
- 물 - 1/2컵
- 설탕 - 2 큰술.
- 얼음 조각 - 1잔.
모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 혼합물을 유리잔에 붓고 즉시 서빙하십시오.
바나나 라씨 레시피
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 바나나 (잘 익고 껍질을 벗기고 다진 것) - 2 개.
- 레몬 주스 - 2 큰술.
- 포도 주스(흰색) 또는 물(얼음) - 1/2컵
- 꿀(맑음) - 3큰술.
- 천연 요거트 - 1컵
- 얼음(으깬 것) - 6-8 큐브
- 카다멈(다진 것) - 1/4 tsp
- 육두구(간 것) - 1꼬집
- 레몬 향 (강판) - 장식용.
바나나, 레몬 주스, 꿀(원하는 경우), 요거트 또는 버터밀크를 금속 부착물이 부착된 전기 믹서 또는 푸드 프로세서에 넣습니다. 약 2분 동안 처리한 다음 얼음과 카다몸을 넣고 다시 1분 동안 켭니다. 얼음을 완전히 부수면 안 됩니다. 잔에 붓고 육두구 한 꼬집과 레몬 향을 뿌린 다음 서빙합니다.
다키(요구르트) 레시피
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 우유 - 2.3리터
- 요거트(천연, 무첨가) - 50ml
우유를 끓여서 열에서 제거하십시오 (두꺼운 요거트를 만들고 싶다면 우유를 1/4로 줄일 수 있습니다). 우유를 45도까지 식힙니다. 약간의 따뜻한 우유가 담긴 그릇에 요거트를 넣고 저은 다음 이 혼합물을 우유가 담긴 냄비에 붓고 잘 섞습니다. 추운 날씨에는 사워도우에 요거트가 조금 더 필요합니다. 발효를 위해 우유는 몇 시간 동안(4~8시간) 따뜻해야 합니다. 우유의 온도는 랩으로 일정하게 유지해야 합니다. 뚜껑으로 덮여두꺼운 천으로 팬을 만들고 열원 근처에 두십시오. 요거트가 완전히 걸쭉해질 때까지 팬을 움직이지 마십시오.
딸기 라씨 레시피
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 딸기 - 150g
- 천연 요거트 - 250g
- 꿀 - 1 티스푼
- 얼음 - 8 큐브.
딸기, 요거트, 꿀 1티스푼, 얼음 8개를 믹서기에 갈아줍니다. 흔들어 잔에 붓는다.
"커민을 곁들인 라씨" 레시피
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 지라 씨앗 - 1/2 tsp.
- 천연 요거트 - 300ml
- 소금 - 1꼬집
- 물 - 75ml.
커민 씨를 마른 프라이팬에 향이 날 때까지 볶습니다. 요거트, 소금 한 꼬집, 물 75ml와 함께 믹서기에 씨앗을 넣고 치십시오. 차갑게 서빙하십시오.
망고 카다멈 라씨 레시피
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 카다멈(꼬투리) - 3개
- 망고(펄프) - 600g
- 천연 요거트 - 400ml
- 우유 - 200ml
-육두구 (땅)-맛보기.
카다멈 꼬투리를 반으로 나누고 씨를 제거한 후 막자사발로 절구에 넣고 으깬다. 따로.
망고를 믹서기에 넣고 요거트, 우유, 간 카다멈을 넣습니다. 총채. 맛을 보고 필요하면 꿀이나 설탕을 조금 넣으세요. 유리잔에 붓고 신선한 육두구를 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.
망고와 바나나를 곁들인 라씨 레시피(amm kela lassi)
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 바나나 - 3개
- 망고 - 1개
- 요거트(차가운 것) - 2컵
모든 재료를 블렌더에 넣고 1~2분간 갈아줍니다.
초콜릿 라씨 레시피
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 밀크 초콜릿 - 50g
- 요거트 - 1잔
- 얼음 조각
장식용: - 간 아몬드
초콜릿을 식히고 부스러기로 자릅니다. 믹서기에서 요거트, 초콜릿, 얼음 조각을 결합하고 거품이 나타날 때까지 고속으로 치십시오. 라씨를 유리잔에 붓고 간 아몬드로 장식합니다. 차갑게 서빙하십시오.
배를 든 라씨
잘 익은 배 2개
천연 요거트 100ml
100 gr 크림 같은 아이스크림
우유 강판 초콜릿 또는 과자 200ml
배를 씻고, 코어를 제거하고, 껍질을 벗기십시오.
믹서기에 넣다
요거트, 아이스크림을 넣고 휘젓는다.
혼합물에 우유를 붓고 섞는다.
라씨를 잔에 붓고,
강판 초콜릿을 뿌린다
Lassi Masala dudh (사프란과 피스타치오를 곁들인 우유)
재료:
우유 5컵(1.2리터)
10 사프란 정맥 또는 1/4 tsp. 간 사 프론
정향 4개
1/2티스푼 지상 계피
3 예술. 엘. 꿀 또는 4 큰술. 엘. 사하라
1위 엘. 으깬 피스타치오
우유에 정향과 계피를 넣고 끓입니다. 우유가 5분 동안 부드럽게 끓도록 불을 조절한 다음 불에서 내립니다. 즉시 사프란을 넣고 잘 저어줍니다. 계속 저어 꿀을 넣으십시오. 정향을 꺼내십시오. 다진 피스타치오를 추가합니다. 뜨겁게 서빙하십시오.