サワークリームフレッシュアプリコットのゼリーパイ。 ケフィアにアプリコットを添えたバルクパイ
親愛なる友人の皆さん、今日はアプリコットを使った、美味しくて柔らかくて晴れたアスピックパイを作ります。 このレシピを新しいシリコン製グラタン皿で試してみることにしました。
ゼリーパイのレシピはとてもシンプルで、見た目も味も驚くほど柔らかくて楽しいです。 完全に冷めてから食べることをお勧めします。準備をしてください。誰もがパイの素晴らしい香りに抵抗できるわけではないため、パイを盗もうとする人を追い払い、パイを監視する必要があります。
私たちはこのゼリーパイを本当に楽しみました。 レシピをシェアします：
- 小麦粉 250～300g
- 卵黄 3個
- 砂糖 100g
- 3テーブル。 サワークリームのスプーン
- 小さじ2 ベーキングパウダー
- マーガリン 120g
- アプリコット缶詰（または桃） 500〜600g
- 卵 3個
- サワークリーム 200ml
- 砂糖 30～50g
ボウルにソフトマーガリンと砂糖、卵黄を入れて混ぜます。
次にサワークリームを加えてよく混ぜます。
小麦粉を徐々に加え、常にかき混ぜます。
しかし、行われていたことはすべて良い方向に向かうことが判明しました。 生地は柔らかくて固くないことがわかり、手でこねるのは不可能でした。スプーンでかき混ぜ、スプーンで型に入れ、側面を含むグラタン皿全体に広げるだけでした。
完成した形では、ゼリー状のパイはこの恩恵を受けるだけで、生地は柔らかくて風通しが良いことがわかりました。 生地を硬めにこねると、生地は硬くなりますが、色は濃くなりますが、それでもおいしいです。 それはあなた次第です。
生地を型に入れ、側面も含めて表面全体にフォークで穴をあけます。
アプリコットのシロップ漬けの瓶（820g）を持っていましたが、全部なくなったわけではなく、少し残っていました。
半分に切ったアプリコットを置きます。
フィリングを準備します。卵、砂糖、サワークリームなど、フィリング用のすべてをミキサーで混ぜます。
フィリングをパイに注ぎます。
焼き上がりのパイはこんな感じです。
ゼリー状のパイを入れた型を天板に置き（底が焦げないように）、オーブンに入れて180〜200度の温度で約35〜40分間焼きます。 中身が少し茶色になったらすぐに取り出します。 餡はチーズケーキのように揺れます。それがそのはずです。
ここで、アプリコットゼリーパイの準備ができたことを家にいる人全員に知らせなければなりませんが、まだ食べることはできません。 詰め物が固まる必要があるため、それだけです。 ですから、家族の猛攻撃に対してしっかりと立ち向かってください。彼らは後であなたの行動を理解するでしょう。
パイが完全に冷めてフィリングが固まったら、切り分けてお召し上がりください。
ゼリーパイに使うアプリコットの代わりに、中くらいの大きさの桃をシロップ漬けにして使ってもいいでしょう。 冬に向けて桃ジャムを作ったら。 私と同じように、気軽に瓶を開けてください。一緒に作ったパイもとてもおいしいです。
おいしい - 指をなめるだけ!
これがアプリコットパイの最も簡単なレシピであるとあなたは明らかに確信しています。 料理を楽しんで、レシピのコメントで感想を共有してください。
今日はここまでです。新しいレシピを購読して、Tasty Food ウェブサイトの最新ニュースを常に入手してください
ケフィアを使ってアプリコットの入ったパイを焼くのがおすすめです。 プアオーバーパイよりも準備が簡単なものは何でしょうか? あらゆるベリーやフルーツを詰めることができます。 季節に合わせて餡を選んでおります。 現在、アプリコットは熟したばかりです。 アプリコット入りのパイに使います。
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ケフィア入りアプリコットパイのレシピ
料理：ベーキング
準備時間： 30分。
調理時間: 40分
合計時間: 1 時間 10 分。
材料
- 小麦粉 400g
- ケフィア 500ml
- 砂糖 200g
- 重曹 10g
- 2個 鶏卵
- アプリコット 350g
写真付きのステップバイステップレシピ
アプリコットとケフィアを入れたパイをオーブンで調理する方法
1. バルク生地を準備するには、大容量の容器を使用します。 卵を容器に割り入れます。 次に砂糖を加えます。
2.ミキサーを使用して材料を混ぜます。
3. 次にケフィアを容器に注ぎ、ソーダを加えます。 事前にソーダを消す必要はありません。 ソーダはケフィアと反応します。
4.最後に小麦粉を製品に加えます。 ふるいにかけ、塊がないようにする必要があります。
5. ミキサーで混合物を混ぜます。 その結果、補助器具を使わずに型に流し込める生地が得られます。
6. 餡の生地が完成したら、餡の準備を始めます。 これを行うには、アプリコットを洗います。 次に、アプリコットから穴を取り除く必要があります。 アプリコットを半分に分けます。
7.生地とアプリコットが準備され、パイの形を整える作業ができます。 大きな直径の型（約26cm）が必要になります。 焼いている間に生地が焦げてしまう可能性があるため、型の底には紙を敷いておきましょう。 次に、生地の一部を型に注ぎ、底を覆うように分配する必要があります。
8. 生地の上に餡を乗せます。 同時に、アプリコットのスライスを開いた部分を上にして並べます。
9. 残りの生地をアプリコットの上にかぶせます。 フォームをオーブンに送ります。 アプリコットパイを中温で約40分間焼きます。
10.時間が経過したら、パイをオーブンから取り出します。 ケフィアで作ったアプリコットのパイは、美しい茶色の皮と心地よい香りがします。
11. まだ温かいパイを型から外します。
アプリコットパイはもう食べられます。
カットするとパイがきれいに見えます。
アプリコットパイには紅茶またはコンポートが付きます。
ゼリーパイを作るときの秘密は教えません。すべては梨の殻をむくのと同じくらい簡単です。 アプリコットを使ったアスピックパイを準備するには、生地と詰め物を作る必要があります。以下の方法を読んでください。まだ質問があるでしょう。ページの最後にある同じトピックに関するビデオを見ることをお勧めします...
材料
アプリコットゼリーパイを準備するには、次のものが必要です。
- 小麦粉 - 220〜250 g;
- 砂糖 - 130-150 g;
- アプリコットの缶詰 - 0.5 kg。
- 鶏卵 - 3個。
- サワークリーム - 250 g;
- ベーキングパウダー - 小さじ1.5;
- 卵黄 - 3個。
- バターまたはマーガリン - 120 g。
料理
- 生地を準備します。 ボウルにマーガリンと砂糖100g、卵黄3個を粗いおろし金ですりおろします。
- 大さじ3を加えます。 サワークリームのスプーンを加え、すべてをもう一度かき混ぜます。
- 小麦粉を少しずつ生地に加え、次にベーキングパウダーを加えます。 この段階では生地を絶えずかき混ぜます。
- グラタン皿（側面が高いもの）を用意し、バターまたはマーガリンを塗ります。 生地を底部と側面に分配して、詰め物用の「プレート」を形成します。
- 次に、表面全体にフォークで穴を開けます。
- アプリコットの缶詰を半分に切り（必要に応じて刻んでもよい）、型の生地の底の表面全体に広げます。
- 詰め物には、サワークリーム300 g、卵3個、砂糖30〜50 gを使用します。 これらすべてをブレンダーまたはミキサーに入れて混ぜます。
- フィリングをベーキングパンに入れ、生地の「皿」に直接注ぎ、オーブンに置きます。
- ゼリー状のパイを180℃で35〜40分間焼きます。 パイの出来具合は黄金色のフィリングで判断します。
PS. 大事です！焼き上がったゼリーパイは、オーブンから取り出した時点ではまだ完成していません。 パイが冷めて初めて固まるので、フィリングはプルプルと波打ちます。 この瞬間までは、いかなる状況であってもパイを切らないでください。
食欲旺盛！
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- 餃子、餃子 ああ、餃子、そしてカッテージチーズ、ジャガイモとキノコ、チェリーとブルーベリーが入った餃子。 - あらゆる好みに合わせて！ キッチンでは、自分の心が望むものを自由に調理できます。 主なことは、餃子や餃子に適した生地を作ることです、そして私たちはそのようなレシピを持っています！ 最もおいしい餃子と餃子を準備して、愛する人を喜ばせましょう！
謙虚に言うと、新鮮なアプリコットを使ったパイはオーブンで焼くのに最適で、レシピはとても簡単です。 家族全員が大好きで、完全に冷めるのが待ちきれません。 信じてください、これはすぐに出てくる最も美味しくてシンプルなアプリコットパイです。
私はベーキングが大好きです。たくさんの材料を時間をかけて少しずつ混ぜる必要がなく、いつも素晴らしい結果が得られます。
焼き始めるとすぐに、キッチン中に素晴らしい香りが漂い始め、文字通り夏の香りを感じることができます。 全体として、このパイはまさに爆弾です。誰にでもお勧めします。 それだけです。甘酸っぱく、柔らかく、香りがよく、風通しがよく、上層はフルーツジュースに浸っています。
バターを加えることで、生地はマフィンのように重く、しっとりとしたふわふわのスポンジケーキに似て非常においしいことがわかります。 入れないとシャルロットのような感じになりますが、その場合は少しパサつくと思います。
アプリコットパイは、テフロン製でもシリコン製でも、適切なサイズのベーキングパンで調理できます。 私はベーキング用に通常のものを持っています - 直径24 cmの丸い取り外し可能なものです。
そして今、私はついにこの奇跡を準備する方法をあなたに教えます：レシピを見てください！
材料：
ベースの場合:
- 小麦粉 - 200グラム;
- バター – 120グラム;
- グラニュー糖 – 150グラム。
- 鶏卵 – 2個。
- ベーキングパウダー – 小さじ1;
- バニラエッセンス – 小さじ1;
- 塩 – 小さじ1/8;
- 粉砂糖 - ふりかける用。
充填用：
- 中型アプリコット - 12〜13個。
アプリコットパイの作り方
砂糖とバターを滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。
得られた混合物に卵を一度に1つずつ加え、そのたびによく混ぜます。
バニラエッセンスを加えて混ぜます。
小麦粉を注意深くふるいにかけ、酸素を飽和させます。その場合、焼き菓子は最高品質になります。
小麦粉と塩、ベーキングパウダーを加え、こねて厚いが堅くない生地を作ります。
生地を型に注ぎ、スパチュラまたは通常のスプーンで平らにします。
洗ったアプリコットを半分に切り、種を取り除きます。
半分に切ったフルーツを皮側を下にして生地の上に均等に置きます。 アプリコットは沈むべきではなく、ただ水面近くに横たわっているだけです。
180℃に予熱したオーブンで約40分間焼きます。この時間はおおよその時間であり、オーブンの機能に応じてガイドされます。 マッチなどの木の棒で準備ができているかを確認します。
出来上がったケーキを型から外し、熱いうちに粉砂糖をふるいにかけ、ザルに通して均一な層を作ります。 これは、粉末がよく「くっつく」ために必要です。
これで、新鮮なアプリコットが入ったおいしいパイの完成です。 スライスして盛り付けて、友達にもてなすことができます。
調理のヒントをいくつか紹介します。
- バターは室温に戻して柔らかくしたものを使用してください。
- このレシピでは、味を損なうことなく、バニラエッセンスを大さじ1杯のバニラシュガーに置き換えることができます。
- アプリコットの代わりに、プラム、桃、ネクタリンが最適です。冬には缶詰を使用できます。
- 私はベーキングパウダーの代わりに重曹とクエン酸から作った自家製ベーキングパウダーをよく使いますが、酢で消した重曹はもう使いません。
- 生地の量は、直径21〜24cmの丸型または一辺20cmの正方形の型に合わせて設計されています。
- 生地を型に注ぐ前に、バターを塗るかクッキングシートで覆うことをお勧めします。そうすれば、後で完成したパイを取り出すのがより便利になります。
- アプリコットが十分に熟していない場合は、オーブンに入れる前に、焼き菓子の上に少量の砂糖を振りかけることができます。
私たち家族は焼き菓子に冷たい牛乳を添えて食べるのが好きで、ゲストが来たときはバニラアイスクリームを添えて出します。まるでレストランのデザートのようです。 これは、日中に自分や家族のために小さな楽しいお茶会を簡単に手配し、時間の経過を止めてその瞬間を楽しむ方法です。 結局のところ、自分自身でなければ誰がお菓子で私たちを甘やかすでしょうか？
私のアプリコットパイを作ってみてください。間違いなく成功します。そうすれば、ご家族から感謝の拍手が送られることは間違いありません。 以下のビデオは、これを簡単かつ短時間で行う方法を示しています。