今日はどんなスープを作ろうか?レシピ。 毎日のスープ - 写真付きレシピ
鶏肉、ジャガイモ、麺が入ったスープは、ボリュームのあるランチに最適です。 この料理は準備が簡単で、必要な材料は通常の材料だけで、時間も 1 時間もかかりません。 ジャガイモと麺が入ったチキンスープは、濃厚で香りが高く、とてもおいしいことがわかります。
鶏もも肉、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、春雨、月桂樹の葉、植物油、塩、粗びき黒胡椒
ピクルスは大好きだが、あまり時間をかけたくない場合は、缶詰の魚を使ってピクルスを作りましょう。 ピンクサーモン、ピクルス、ご飯を添えた、スパイシーで柔らかい魚のスープはきっと気に入るはずです。
カラスサーモン缶詰、ジャガイモ、キュウリのピクルス、米、玉ねぎ、にんじん、にんにく、トマトペースト、レモン皮、植物油、ハーブ、塩
エンドウ豆のスープと燻製肉は、お互いのためにシンプルに作られています。 燻製肉を使用すると、黄色エンドウ豆を入れた濃厚で濃厚なエンドウ豆のスープが特別な香りと味になり、完璧になります。 今日はスモークチキンフィレ入りエンドウ豆のスープを作ります。 このスープは、毎日のランチの最初のコースに最適です。
乾燥エンドウ豆、チキンフィレ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ヒマワリ油、ディル、パセリ、月桂樹の葉、塩、黒コショウ、水
ハンガリー産牛肉のグヤーシュスープはランチに最適です。 このレシピによるグヤーシュのスープはとても満足感があり、風味豊かです。 ハンガリーのグーラッシュスープは一の物と二の物が入っているので、汁の量はお好みで調整してください。
牛肉、ジャガイモ、ピーマン、にんじん、トマト、玉ねぎ、にんにく、トマトペースト、水、パプリカ粉、植物油、クミンシード、塩
ミートボール ヌードル スープは、簡単に作れてボリュームたっぷりの最初のコースです。
ひき肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、麺、ローリエ、植物油、調味料、ガーリックパウダー、塩、水
私の子供の頃のお気に入りの料理は、麺入りのミルクスープです。 甘くて柔らかくて、クリーミーな味わい！ 私は今でもこのミルクスープがとても大好きで、子供と一緒に時々食べています。 :) このスープは簡単かつ迅速に調理できるため、最も人気のある朝食料理のリストの中で当然の栄誉を獲得しています。
牛乳、春雨、砂糖、塩、バター
ほとんどの場合、私は鶏の背肉または豚カルビからボルシチを調理します。 しかし、今日はボルシチをシチューと一緒に調理することにしました。 とてもボリュームがあって美味しい最初のコースでした。
煮込み肉、ジャガイモ、ビーツ、にんじん、玉ねぎ、植物油、リンゴ酢、トマトペースト、塩、調味料、水
通常の製品からは、明るいキノコの味がする興味深い餃子入りのスープが得られます。 このそば汁の団子はジャガイモでできているので、マッシュポテトが余ったときに作ると便利です。
鶏肉、ジャガイモ、そば、新鮮なシャンピニオン、にんじん、玉ねぎ、植物油、卵、小麦粉、月桂樹の葉、塩、水
燻製ソーセージ、ジャガイモ、ご飯が入ったチーズスープは肉汁を使っていないのに、濃厚な味わいと素晴らしい香りが特徴です。 このレシピによるチーズスープはすぐに準備でき、ボリュームたっぷりでとてもおいしいことがわかります。 時間がない場合は、このスープを作ってみてください。
ソーセージ、プロセスチーズ、ジャガイモ、米、にんじん、玉ねぎ、にんにく、植物油、塩、月桂樹の葉、黒胡椒、水、パセリ、クルトン
ミートボール、キャベツ、グリーンピースが入った非常に香りが良く、満足感がありながらも軽いスープは、入手可能な材料を使って非常に早く準備されます。 平日のランチに最適なソリューションです。
豚ひき肉、ジャガイモ、白キャベツ、冷凍グリーンピース、玉ねぎ、パセリ、塩、粗びき黒胡椒、サラダ油、水
鶏ささみ、キノコ、クリームが入ったオリジナルの美味しいライススープ! ジャガイモを使わずにスープを作っているにも関わらず、ご飯のおかげで濃厚で食べ応えがあります。 クリームはスープに心地よい香り、乳白色、軽いクリーミーな後味を与えます。
鶏の切り身、新鮮なシャンピニオン、米、クリーム、にんじん、玉ねぎ、ひまわり油、小麦粉、ハーブ、月桂樹の葉、塩、粗びき黒コショウ、水
魚のスープは肉のスープで作るスープよりもはるかに早く調理できます。これが魚のスープの大きな利点です。 1 種類の魚からスープを作ることも、複数の魚からスープを作ることもできます。 この目的に缶詰食品を使用することもできます。 さて、今日はサバ汁を作ります。 脂がたっぷりのった魚なので、スープも濃厚です。 ジャガイモと米を添えた、美味しくて健康的で栄養価の高いサバのスープのレシピは、最も要求の厳しいグルメを満足させます。
サバ、米、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、にんにく、サワークリーム、ローズマリー、レモン、ひまわり油、パセリ、粗びき黒胡椒、塩、水
ビーツ、ポークリブ、ピクルスが入ったスープは、オリジナルで美しく、とても食欲をそそる最初のコースです。 キュウリのピクルスとキュウリの塩水は、ビーツのスープに興味深い味と自然な酸味を与えます。 ビーツとピクルスはよく合います。 豚バラ肉をベースにした肉スープがさらに美味しく、満足感を高めます。
豚カルビ、ビーツ、キュウリのピクルス、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、キュウリのピクルス、植物油、ニンニク、月桂樹の葉、黒コショウ...
このレシピに従って調理されたひき肉と米が入った豆のスープは、非常に美味しく、濃厚で濃厚であることがわかり、ランチにぴったりの満足のいく料理です。 既製のひき肉と缶詰の豆を使用すると、スープは非常に早く準備されます。
豆缶詰、ひき肉、米、玉ねぎ、調味料、塩、粗びき黒胡椒、植物油、ハーブ、水
スパイシーで香り高く、野菜がたっぷり入った濃厚な赤レンズ豆のスープは、あなたを東洋へと連れて行ってくれます。 エキゾチックな料理のファンは、このスープを喜んで試してみるでしょう。
鶏の胸肉、水、月桂樹の葉、オールスパイスエンドウ豆、塩、赤レンズ豆、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、カリフラワー、チェリートマト、ニンニク...
フナスープの簡単レシピ。 フナは他の川魚と同様に骨がたくさんあります。 しかし、川魚から出る出汁は何と素晴らしいことでしょう。 したがって、川魚のスープは非常に美味しくて濃厚で、固まるとほとんどの場合ゲル化します。 ジャガイモ入りの魚のスープはより満足感が得られます。
フナ、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、ひまわり油、月桂樹の葉、ディル、パセリ、塩、黒コショウ、水
キノコのマリネを鶏ガラスープで煮込んだ柔らかい餃子です。スープは本当に絶品です。 このきのこ餃子を初めて食べましたが、とても満足しました。 このレシピで餃子を作るのは簡単なので、リピートします！
チキンスープ、プロテイン、パン粉、キノコのピクルス、パセリ、塩、粗びき黒胡椒
鶏の砂肝とキビが入った濃厚でおいしいスープは、家族の夕食の最初の料理に最適で、準備も簡単です。
鶏の胃袋、キビ、玉ねぎ、にんじん、野菜、塩、水
オートミールとジャガイモが入った、軽くてとてもヘルシーな素晴らしいスープです。 このスープは肉、ミートボール、またはスープで作ることができますが、この赤身のバージョンを試してみると、最小限の材料でスープがどれほど美味しくなるかに驚くでしょう。
すべての人の毎日の食事の最も重要な要素は最初のコースです。 確かに、多くの人がさまざまな理由でそれらを拒否します。 それらを十分に摂取できない人もいますし、単に料理をする時間が足りない人もいます。 シンプルで簡単なレシピを覚えておいてください。健康的な食事に役立ちます。
昼食にはどんなスープを作ればいいですか？
最初のコースには、液体ベースとサイドディッシュの 2 つのコンポーネントがあります。 最初のスープは肉、魚、キノコ、野菜のスープです。 副菜はとても種類が豊富です。 さまざまな種類の肉、魚、野菜、パスタ、シリアルがスープに入れられます。 スパイス、調味料、ハーブを追加する必要があります。 いくつかの基本的な食品の組み合わせを覚えておけば、初めて何を作ればよいかいつでもわかります。
単純
少ない材料と最小限の手間で調理できる料理の数々。 料理の仕方を学べば、夕食を食べずに家族を離れることはありません。 毎日に最適な最初のコース:
- 「パイのように簡単」。 そのためには、野菜に加えて、ひき肉、少しの新鮮なキノコ、そしてプロセスチーズが1つ必要です。 スパイスは自分の判断で選ぶことができます。 ひき肉をキノコや玉ねぎと一緒に炒めます。 ジャガイモはすりおろします。 次に、これらすべての製品をプロセスチーズと一緒に沸騰したお湯で煮ます。 最初のものは非常に満足のいくもので、濃厚で、柔らかいクリーミーな味がします。
- 「ザティルカ」 シンプルな自家製のおいしい最初のコース。 玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを鶏がらスープで煮ます。 この間に鶏卵に小麦粉を手でこすりつけます。 それは「グラウト」であることがわかります。 この製品はなんとなく麺に似ています。 「グラウト」をスープで数分間煮てから、卵を細い流れでスープに注ぎ、固めて提供します。 とても分厚くて濃厚なお皿です。
- 「エンドウ豆の燻製リブ添え」 最初のコースの簡単なレシピを思い出して、これを言わなければなりません。 まずは燻製豚バラ肉を茹でます。 次に、揚げたタマネギとニンジン、事前に浸したエンドウ豆とジャガイモをそこに投入します。 最初のものは非常に栄養価が高く、濃厚で、信じられないほどの香りがあるため、火で調理したのではないかと思うかもしれません。
- 「かぼちゃのピューレスープ」。 料理を準備するには、ジャガイモ、カボチャ、玉ねぎを切り、スパイスと一緒に煮て、ミキサーで混ぜてクリームまたは牛乳を注ぎます。
即席調理
料理する時間があまりない人のための料理のセレクション:
- 「アヴゴレモノ」。 この素早く簡単なギリシャ風スープは数分で完成します。 とても美味しくて珍しいです。 作り方は、鶏がらスープで小さめのパスタを茹で、卵とレモン汁、水を混ぜたものを加えて味付けします。 野菜を添えて。
- "餃子" わずか15分で完成する、毎日大満足のスープです。 玉ねぎ、ニンニク、オレガノを炒め、スープを注ぎます。 調味料、トマトを独自のジュースに加えます。 沸騰したら餃子を投入し、浮いてきたら数分後に火を止めます。
- 「ポリッシュトマト」はとても繊細で、心地よいクリーミーな粘稠度が特徴です。 すりおろしたトマト、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、サワークリームを肉のスープに入れて作ります。
- 「ボトヴィニャ」 毎日の爽やかな夏のスープ。よく冷やしてお召し上がりください。 ビートの葉、スイバ、ほうれん草、ネギを加えたクワスで調理します。 レモンのスライスとレッドキャビア大さじ1杯を添えてお召し上がりください。
肺
食べてもだるさや眠気を感じさせない料理です。 最高の簡単レシピ:
- 「ザワークラウトから。」 簡単に作れてとっても美味しい低カロリーのクリームスープです。 構成には、玉ねぎ、ニンジン、ザワークラウト、すりおろしたジャガイモ、スパイスが含まれます。 調理後、野菜をピューレにし、サワークリームを加えます。 クルトンと一緒に食べるのがおすすめです。
- 「スプリングファンタジー」 緑がかった色合いが心地よい、あっさりとしたスープです。 準備するには、ジャガイモとビートを茹でてから、煮込んだズッキーニ、ネギ、シャンピニオン、セロリ、スイバ、ほうれん草を加えます。 調理の最後に、立方体に切ったゆで卵がスープに追加されます。
- 「ダクニー」。 おいしいランチを愛するすべての人にアピールする、毎日のとても軽い野菜スープです。 揚げた玉ねぎ、にんじん、キャベツ、芽キャベツ、ジャガイモ、豆、トマト、ズッキーニ、野菜が含まれます。 水でも鶏がらスープでも調理できます。
- 「真珠とキノコのスープ」 これはスープではなく、食事であり、さらに健康的です。 玉ねぎ、にんじん、ネギ、パセリ、ピーマン、ポルチーニ茸が加えられます。 ほぼ完全に調理されたら、既製のハトムギをスープに加えます。
四旬節
以下のメニューには、断食中の人が食べてもよい料理が含まれています。 四旬節スープのレシピ:
- 「レシュタ」。 野菜とレンズ豆がたっぷり入った、ボリュームたっぷりの濃厚スープです。 玉ねぎ、セロリ、ニンニク、ピーマン、ニンジンが入っています。 これらの製品はカットされ、植物油で揚げられます。 次に、トマトペースト、砂糖、水、浸したレンズ豆を加えます。 ピンクペッパーとカイエンペッパー、月桂樹の葉、タイム、塩で味付けします。
- "分野"。 おいしいスープのレシピを集めるなら、次のことを覚えておいてください。 「フィールド」スープを作るには、玉ねぎとキノコをトマトと一緒に炒めます。 ジャガイモと洗ったキビを水で茹でます。 スイッチを切る前に、フライパンから揚げたものと新鮮のみじん切りパセリを鍋に加えます。
- 芽キャベツと一緒に。 香り豊かな毎日のスープで、断食中の人に最適です。 作り方はとても簡単です。芽キャベツを塩と月桂樹の葉を入れた水で茹で、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを加えます。 プロヴァンスのハーブと新鮮なハーブが料理に追加されます。
ベジタリアン
個人的な理由で肉料理を拒否する人はたくさんいます。 毎日のベジタリアン スープのレシピが役立つことがわかります。
- 「カタルーニャ語」。 とても美味しい、香り豊かなスープ。 お肉が入っていないのにボリュームがあります。 炒めた玉ねぎ、ジャガイモ、豆、コリアンダーを入れた野菜スープで調理します。 完成したスープをミキサーに入れ、クリーム、塩、コショウを加えます。
- "そば"。 このレシピは他の多くのベジタリアンレシピとは異なり、すぐに食欲をそそる強い風味を持っています。 洗ったそば、ジャガイモ、すりおろしたニンジン、揚げたタマネギから作られます。 ハーブやさまざまなスパイスを必ず加えてください。
- "ビタミン。" 誰でも手に入る材料で作る、とっても簡単な一品。 玉ねぎ、にんじん、米、ジャガイモで構成されています。 調理の途中で、解体したカリフラワー、缶詰のグリーンピース、塩、調味料を加えます。
肉
ダイエットや断食をする必要がない人のための料理のセレクション。 肉スープを探している場合は、写真付きのレシピが役に立ちます。
- 「ボルシチ」。 多くの人がこの料理を愛しており、間違いなく誰もが人生で少なくとも一度はそれを試したことがあるでしょう。 伝統的なウクライナのボルシチは、牛肉のスープに肉、ジャガイモ、千切りキャベツを入れて調理されます。 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ビーツの炒めた野菜がその中に入れられます。 新鮮なトマト、トマトペースト、またはそれらの混合物の存在が必要です。 自家製ボルシチはまさに料理の傑作です。
- 「ソリャンカ」 この料理には最も安い食材は含まれていませんが、コストは結果に見合う価値があります。 最初のものは豊かで濃厚で、心地よい香りがします。 まず、豚バラ肉にスープを煮込みます。 そして数種類の肉、ソーセージ、ジャガイモがその中に置かれます。 さまざまなコンポーネントが多ければ多いほど、より良いものになります。 燻製肉をたっぷり加えてください。 キュウリのピクルスをスープに加え、少量の塩水とトマトペーストを注ぎます。 最後の要素はオリーブとレモンのスライスです。
- 「カルチョ」 伝統的なグルジア料理、濃厚で濃厚、満足のいく味わいです。 スープは骨付き子羊肉を使って調理されます。 米、トマトペーストで炒めた玉ねぎ、トケマリソース、ハーブ、クメリ・スネリ、ニンニク、コショウが加えられます。 あなたの裁量で他のスパイスを追加できます。 提供する前に肉を取り出し、中くらいの大きさに切って戻します。 電源を切った後、皿にハーブを振りかけます。
レシピ
昼食に調理できるものの選択肢がいかに広いかはすでに理解されています。 最初のコースの各レシピには独自の特徴があります。 長い間繰り返すことなく、毎日新しいスープを準備できます。 食生活をより多様なものにするには、軽い料理とボリュームのある高カロリーの料理を交互に摂るようにしましょう。 通常のスープの代わりにピューレスープを定期的に作ります。 さらに素晴らしいレシピをチェックしてください。
チキン
とても簡単なレシピなので、ぜひあなたの料理本に載せてください。 チキンのファーストコースは体にとても健康的で、カロリーは少量です。 しかし、充実しています。 お子様に健康的で適切な栄養を提供したい場合は、以下に示すレシピに必ず注意を払ってください。
材料：
- 鶏の切り身 – 0.5kg;
- 月桂樹の葉 – 1枚;
- タマネギ – 大きな頭1個。
- パセリ - 半分の束。
- 塩コショウ;
- ジャガイモ – 大3個。
- 黒胡椒 – 3個;
- そば – 160 g;
- ニンジン – 大1本。
調理方法：
- 鶏胸肉を洗い、水を注ぎ、コンロの上に置きます。 スープが沸騰し始めたら、コショウの実と月桂樹の葉を加えます。 少なくとも40分間調理してください。
- 乾いたフライパンでそばをパチパチ音がするまで炒めます。 スープに投入します。
- ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。 そばが10分ほど茹でたら加えます。
- みじん切りの玉ねぎとすりおろしたニンジンを植物油で柔らかくなるまで炒めます。 ジャガイモが半分火が通ったら鍋に加えます。
- スープが沸騰したら、塩、コショウを加え、数分後に火を止めます。 刻んだパセリを添えてお召し上がりください。
野菜ピューレスープ
この形式の料理は比較的最近になって人気が出てきました。 野菜ピューレスープはとても軽いです。 ダイエット中で体重を減らしたい人は、ぜひ食事に取り入れてください。 毎日の最もシンプルなスープは、赤ちゃんの最初の補完食として適しています。
材料：
- カリフラワー – 0.5kg;
- パセリ - 束。
- ズッキーニ – 4個。
- 乾燥バジル – 小さじ1
- ニンジン – 2本。
- コリアンダー 小さじ1
- トマト - 中8個。
- ターメリック – 小さじ1
- プロセスチーズ – 0.5kg;
- サワークリーム – 150 ml;
- 玉ねぎ – 2個。
- 牛乳 - 2杯。
- ニンニク – 2片。
- バター – 80g
調理方法：
- カリフラワーは解体して洗います。 根の半分を塩水で茹で、残りを少量のバターで煮ます。
- フライパンにキャベツを入れ、中くらいに切ったズッキーニとトマトを加えます。
- 鍋に残りの油を熱し、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めます。 調味料をすべて和える。
- みじん切りにしたニンジンを加え、牛乳を注ぎ、蓋をして煮ます。
- ブレンダーで、料理のすべての材料を混ぜます。 火をつけてください。 沸騰したら刻んだチーズを投入します。 溶けたら電源を切ります。
スロークッカーで牛肉を煮る
最初のコースはストーブで調理されるだけではありません。 最新のキッチン家電はこのプロセスを大幅に簡素化します。 この装置は時間と労力を大幅に節約するのに役立つため、すべての主婦はスロークッカーで最初のものを調理する方法を知る必要があります。 やり方はとても簡単です。 マルチクッカーをお持ちの場合は、毎日新しいレシピを調理できます。
材料：
- 牛肉 - 0.25 kg。
- 水 - 1.5リットル。
- ニンジン – 小1個。
- 緑 - 半分の束。
- 玉ねぎ – 小1個。
- 塩コショウ;
- ジャガイモ - 中2個。
- ピーマン – 小1個。
- ニンニク – 2片。
調理方法：
- 洗った肉をマルチクッカーボウルに置きます。 水を入れ、塩、コショウを加えます。 「スープ」プログラムを設定し、数時間調理します。
- 野菜の皮をむきます。 にんじんは棒状に、玉ねぎとピーマンは立方体に、ジャガイモはスライスに切ります。
- ニンニクを潰し、ハーブを刻みます。
- これらの材料をすべて加えます。 「シチュー」モードを設定し、30分調理します。
豚肉から
もう一つの簡単レシピ。 豚肉と麺が入ったスープは、あなただけでなくお子様にもきっと気に入るはずです。 写真では素晴らしく見えます。 自宅で作るのはとても簡単で時間もかかりません。 毎日の最初のレシピに興味がある場合は、次のレシピを必ず覚えて、おいしいランチを準備し始めるときに使用してください。
材料：
- 豚肉 – 150 g;
- 塩コショウ;
- ジャガイモ – 2個。
- ディル。
- ニンジン - 半分。
- 月桂樹の葉 – 1枚;
- タマネギ - 半分。
- 小さな春雨 – 100 g。
調理方法：
- 肉を小さく切ります。 1リットルの水を入れます。 1時間調理します。
- にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、植物油で炒めます。 ローストを月桂樹の葉と一緒にスープに加えます。
- ジャガイモを小さな立方体に切ります。 揚げてから10分後にスープに入れます。 塩とコショウ。
- 春雨を加えます。 10分後に皿の電源を切ります。 刻んだディルを添えてお召し上がりください。
- 子牛肉のスープに野菜を入れすぎないでください。 肉の旨味を邪魔してしまいます。
- チキンスープは味付けしすぎる必要はありません。 これでは彼らが破滅する可能性があります。
- 最もおいしいスープは弱火でのみ調理されます。
- 玉ねぎを炒めている間に砂糖をひとつまみ加えます。 これはローストの色に良い影響を与えるだけでなく、味も改善します。
- 調理を止める10分前までに塩を加えてください。 多すぎる場合は、生のジャガイモを丸ごと、または米袋を鍋に加えます。
- 必要な水の量を事前に計算してみてください。
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冷蔵庫にあるものでスープが作れます。 野菜、肉、鶏肉、内臓、シリアル、チーズが適していますが、スープや水、そして想像力のひとつまみも必要です。
興味深いスープレシピを10品紹介します。そのうちの半分はわずか30分で準備できます。 美味しいランチ保証付き！
1. 新鮮なキャベツと豆のスープ（野菜爆弾！）
このスープにはキャベツ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、ジャガイモ、豆、肉が入っています！ 家族みんなで食べられる、明日はもっとおいしい、ボリュームたっぷりの濃厚スープ。
スープには次のものが必要です。
- 豚肉300g。
- 茹でた豆または缶詰の豆を一杯。
- ジャガイモ2個。
- 白キャベツ 300 g;
- バルブ;
- にんじん;
- ピーマン。
- ニンニクのクローブ。
- 水2〜2.5リットル。
- 月桂樹の葉。
- 大さじ2杯。 l. 植物油;
- 塩、コショウの実を加えて味を調えます。
缶詰の豆を使用しない場合は、2時間浸した後、新しい水で柔らかくなるまで茹でてください。 豆は水切りして使います。
鍋に肉を入れ、肉がかぶるくらいの水を加え、20分ほど煮て水を切ります。 きれいな水（2リットル）を肉の上に注ぎ、柔らかくなるまで中火で煮ます（沸騰後15〜20分）。 完成した肉を細かく切り、スープに戻します。 キャベツをみじん切りにし、皮をむいたジャガイモを細かく切ります。 鍋に加えます。
ローストを準備します。 皮をむいた玉ねぎ、ピーマン、トマト、薄切り、にんじんをすりおろす。 油をひいたフライパンで野菜が柔らかくなるまで炒める。 調理の最後に、みじん切りにしたニンニクを加え、かき混ぜて火から下ろします。 鍋に入れ、準備しておいた豆、月桂樹の葉、塩、コショウの実も加えます。 5分間煮て火を止めます。 刻んだハーブを加え、蓋をし、スープを20分間放置してからお召し上がりください。
2. キャベツとひき肉とチーズのスープ（イタリア風レシピ）
イタリアの農民スープを作ろう！ スープ用の野菜を炒める必要はなく、すべての材料を鍋に入れて30分煮るだけです。
スープの材料：
- ひき肉200g。
- 白キャベツ 500 g;
- ハードチーズ100g。
- セロリの茎 3本。
- 水2リットル。
- 塩、コショウ、パセリで味を調えます。
キャベツは千切り、セロリは細かく刻みます。 ひき肉をフォークで潰します。 チーズの半分をすりおろし、残りの半分を小さな立方体に切ります。 鍋に水を入れて沸騰させます。 鍋に野菜を加え、沸騰したら10分ほど煮ます。 次に、ひき肉を鍋に加え、かき混ぜて15分間調理します。 チーズ、塩、コショウをすべて入れ、火から下ろします。 パセリを添えてお召し上がりください。 スープの準備ができました！
3. 簡単野菜スープ（30分あれば完成！）
ビーツ、キャベツ、ピーマン、ニンジン、タマネギから作られた栄養価が高く、軽くて香り高いスープを毎日お召し上がりいただけます。 野菜スープまたは水で調理すると、信じられないほどおいしい赤身のスープが得られます。
スープを準備するには、次のものが必要です。
- 大きなビート1個。
- 大きなニンジン;
- 白キャベツ 400 g;
- バルブ;
- 大きなピーマン。
- 肉（野菜）スープまたは水 500 ml。
- トマトジュース300ml。
- 大さじ2杯。 l. 植物油。
野菜を洗って皮をむきます。 にんじんをすりおろし、玉ねぎとピーマンを立方体に切ります。 キャベツを千切りにします。 韓国人参おろし器を使ってビーツをおろす。
底の厚い鍋で油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを柔らかくなるまでかき混ぜながら4〜5分間炒めます。 次に、すりおろしたビーツを加えます。 3分経ったらキャベツを加えます。 2分ほど煮てトマトジュースとだし汁を野菜が2cmくらい隠れるくらい入れ、塩、こしょうを加えます。 沸騰後20分ほど煮ます。
スープにハーブ、サワークリーム、またはナチュラルヨーグルトを添えてください。
4. ウラルキャベツのスープ（指をなめるでしょう！）
キビとジャガイモが入ったキャベツのスープのバージョンで、肉汁または水で調理できます。 濃厚なキャベツのスープにサワークリームと刻んだハーブを添えます。
キャベツスープの材料：
- 3リットルのスープまたは水。
- キャベツ500g。
- ニンジン2本。
- ジャガイモ2個。
- 大さじ2杯。 l. キビ;
- セロリの茎または根 60 g。
- 玉ねぎ2個。
- ニンニク 3片。
- トマトペースト80g。
- 月桂樹の葉。
- 大さじ2〜3 l. 植物油;
- 野菜、塩、コショウで味を調えます。
キビを数回の水で洗い、ジャガイモの皮をむき、大きめに切ります。
ジャガイモとキビを沸騰したスープまたは水に加え、塩を加え、20分間調理します。
ジャガイモとキビが沸騰している間に、揚げ物の準備をします。 キャベツをみじん切りにし、トマトペーストと一緒にスプーン1杯の植物油で柔らかくなるまで炒めます。 野菜の皮をむいてみじん切りにします。にんじんはすりおろし、玉ねぎとセロリは立方体に切り、にんにく1片はみじん切りにします。 キャベツとは別に、準備したニンジン、タマネギ、セロリ、ニンニクを油で柔らかくなるまで炒めます。 野菜、キャベツ、月桂樹の葉を鍋に加えます。 さらに10分間調理します。 完成したキャベツのスープにニンニク、塩、レモン汁、サワークリーム、ハーブを加えて味付けします。 楽しむ！
5. ブルグルとミートボールの濃厚スープ（30分）
野菜、キノコ、ブルグル、おいしいミートボールが入ったボリュームたっぷりの濃厚なスープ。 ブルグルをよく知らない人のために、今こそメニューにブルグルを紹介しましょう。
- ひき肉500g。
- ブルグル100g。
- 中くらいのジャガイモ4個。
- シャンピニオン120g。
- にんじん;
- トマト;
- 緑の束。
- 植物油のスプーン。
- 塩、コショウで味を調えます。
ブルグルを数回洗い、ジャガイモの皮をむき、小さく切ります。 3リットルの鍋に1.5リットルの水を注ぎます。 火の上に置き、沸騰させます。
ひき肉でミートボールを作り、沸騰したお湯に入れて中火で15分間煮ます。 スープに塩を加えます。 15分後、ジャガイモとブルグルを鍋に加えます。
給油の準備をしてください。 野菜やキノコの皮をむいて洗います。 シャンピニオン、トマト、玉ねぎを小さな立方体に切り、ニンジンをすりおろします。 油をひいたフライパンでにんじんを炒め、キノコ、トマト、玉ねぎを加えます。 5分ほど炒めたらスープに加えます。 弱火で10分間煮、必要に応じて塩を加えます。 準備ができて！
6. チーズ餃子入りライススープ（おいしい、簡単、とても早い！）
柔らかいチーズ餃子が入った濃厚なスープは、わずか 30 分で完成します。 チーズ団子に米、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、ハーブを加えます。 肉、鶏肉、または野菜のスープを使用してスープを調理できます。
簡単餃子スープの材料:
- ジャガイモ2個。
- バルブ;
- にんじん;
- 米100グラム。
- スープ1.5リットル。
- 大さじ3 l. 小麦粉;
- チーズ80g。
- 卵;
- コショウ、塩で味わう。
- 月桂樹の葉。
- 黒コショウ 2個。
- ディルの束。
- 大さじ2杯。 l. 植物油。
野菜を洗って皮をむきます。 ジャガイモを小さな立方体に切り、玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろし、米を洗います。 鍋にスープを沸騰させ、月桂樹の葉、コショウ、ジャガイモを加えます。 沸騰したら弱火にし、5分間煮ます。 次にご飯を加えて炒め始めます。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒める。 スープに加えてかき混ぜます。 弱火で調理を続けます。
餃子の場合は、チーズを細かいおろし金ですりおろし、小麦粉、卵、塩、コショウと混ぜ、大さじ1杯の水と植物油を加えます。 濡れた手でミートボールくらいの大きさの団子を作ります。
スープに餃子を入れて沸騰させ、3分間煮ます。 次に、刻んだディル、塩、コショウを加えます。 スープの準備ができました！
7. キノコのラッソルニク（今シーズンのヒット！）
香り豊かなキノコのスープ、野菜、ハトムギ、キュウリのピクルス - ご家族の夕食に最適です。
必要になるだろう：
- キノコ400g。
- にんじん;
- バルブ;
- キュウリのピクルス3個。
- ハトムギ 40 g;
- 大さじ3 l. 植物油;
- 2.5リットルのスープ（または水）。
- 塩、コショウで味を調えます。
洗って粗く刻んだキノコを水またはスープの入った鍋に入れ、10分間調理します。 キノコは生でも冷凍でも使えます。 ニンジンとタマネギの皮をむき、ニンジンをすりおろし、タマネギを立方体に切ります。 野菜を大さじ1杯の油で中火で柔らかくなるまで炒め、フライパンに加えます。 洗ったハトムギを鍋に入れて30分ほど煮ます。 皮をむいたジャガイモを立方体に切り、鍋に入れます。 きゅうりをすりおろし、スープの中で弱火で10分間煮ます。 ジャガイモの準備ができているかどうかを確認し、塩とコショウを加えます。 提供して楽しんでください！
8.レバー入り田舎スープ（オリジナルレシピ）
レバースープを作ったことがありますか？ ぜひ試してみてください！ 濃厚なスープの珍しい、美味しくて手頃なバージョン。
レバースープの材料：
- 肝臓300g。
- ジャガイモ600g。
- バルブ;
- にんじん;
- 春雨 70g;
- バター20g。
- 大さじ2杯。 l. 植物油;
- 水3リットル。
- 月桂樹の葉。
- 野菜、塩、コショウで味を調えます。
玉ねぎとにんじんの皮をむき、玉ねぎを立方体に切り、にんじんをすりおろします。 フライパンに植物油を入れて野菜が柔らかくなるまで炒め、皿に取り出す。 同じフライパンにバターを加え、みじん切りにしたレバーを色が変わるまで炒める。
水を入れた鍋を火の上に置きます。 ジャガイモの皮をむき、小さく切ります。 沸騰したお湯に落とします。 7分間調理します。
ローストとレバーをジャガイモに加え、沸騰させて10分間調理します。 次に、春雨、月桂樹の葉、塩、コショウを加え、春雨の準備が整うまで10〜12分間煮ます。 サワークリームと刻んだハーブを添えてください。
9. レンズ豆と野菜のスープ（肉を使わない風味豊かなスープ）
体を温め、風味豊かでボリュームたっぷりの野菜ピューレスープ - まさに秋に必要なものです。
スープの材料：
- レンズ豆（何でも）一杯。
- ニンジン2本。
- セロリの茎 3本（または小さな根の半分）
- 大きめの玉ねぎ;
- ニンニク 2片。
- ピーマン。
- トマト2個。
- 唐辛子;
- 塩、コショウで味を調えます。
- 大さじ3 l. 植物油（オリーブ）;
- 沸騰したお湯1リットル。
- たくさんの野菜（ディル、パセリ）。
- チーズ（パルメザンチーズまたはジュガ）を味わう。
- 月桂樹の葉。
- 小さじ1/2 乾燥タイム。
- 小さじ1 サハラ。
トマトに熱湯を20秒注ぎ、皮を剥いて立方体に切ります。 野菜の皮をむきます。 にんじんは輪切り、玉ねぎ、ピーマンは半分の輪切り、セロリは細いみじん切りにします。
大きな底の厚い鍋を熱し、油を注ぎ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、セロリを炒めます。 野菜が柔らかくなったら、トマト、刻んだ唐辛子、月桂樹の葉、塩、コショウ、タイム、砂糖を鍋に加えます。 中火で5分間かき混ぜて煮ます。 次に洗ったレンズ豆を加えます。 すべての材料に熱湯を注ぎ、レンズ豆の種類に応じて、レンズ豆の準備が整うまで 15 ～ 25 分間調理します (通常、この情報はパッケージに記載されています)。
完成したスープを火から下ろし、月桂樹の葉を選択し、ブレンダーでピューレにします。 火にかけ、沸騰させ、火を止めます。 準備ができて！ 粉チーズとハーブを添えてお召し上がりください。
10. そばととろけるチーズの野菜スープ（とても早くておいしい！）
野菜とそばでクリーミーなスープを作りましょう！ 肉のスープがある場合、またはブイヨンキューブを使用しても構わない場合は、25 分でスープを調理できます。
スープには次のものが必要です。
- 肉スープ1リットル。
- そば 70 g;
- ズッキーニ 300g;
- にんじん;
- バルブ;
- ニンニクのクローブ。
- パセリの束。
- プロセスチーズ 150 g;
- 大さじ1 l. 植物油;
- 塩、コショウで味を調えます。
野菜、ハーブ、シリアルを洗います。 皮をむいたニンジンとズッキーニをすりおろす（大きな種は除く）。 玉ねぎを小さな立方体に切り、ニンニクをみじん切りにします。
鍋でスープを沸騰させ、シリアルを加えます。 沸騰させて弱火で煮ます。
油を入れたフライパンでにんじんとにんにくをきつね色になるまで炒めます。 次に、野菜に玉ねぎとズッキーニを加え、柔らかくなるまで炒め、すべてをスープに加えます。 5分間煮て、溶かしたチーズと刻んだハーブを加えます。 かき混ぜて加熱し、お召し上がりください。 食欲旺盛！
引き締まった体型を維持し、消化器系が適切に機能するように、最初のコースは定期的に食べる必要があります。 そこで、自宅で短時間で作ることができる、毎日のスープレシピが役に立ちます。 はじめましょう！
毎日使えるスープのレシピ
キッチンで利用できる製品を考慮して、お好みのオプションを選択してください。 肉、鶏肉、キノコ、魚などを使った最初のコースを準備するための技術を提供します。 また、軽いスープと脂肪の少ないスープについても検討します。毎日のレシピは誰でも利用できます。
1番。 ジャガイモとご飯が入ったチキンスープ
- ジャガイモ - 4個
- 鶏のフィレ/胸肉 - 500-600グラム。
- 玉ねぎ - 2個
- 米（できれば蒸したもの） - 120グラム。
- 植物油 - 60 ml。
- ニンジン - 1.5〜2個。
1. 料理は肉から始まります。 鶏肉を洗い、乾燥させます。 鍋に湯を沸かし、切り身を中火で茹でます。
2.丸ごと玉ねぎと人参を数個に切り、すぐに加えます。 スープを沸騰させ、定期的に泡を取り除きます。
3. この期間中に、ジャガイモの皮をむいて立方体に切り、適切な瞬間まで冷水に浸しておきます。
4. 残りの玉ねぎを殻から取り除き、みじん切りにし、にんじんをすりおろす。 油で揚げるための材料を準備します。 ライスシリアルを鍋に注ぎ、5〜6回洗います。
5. 鶏ささみは茹で上がっているので、野菜と一緒に鍋から取り出します。 次に、準備したジャガイモをこのスープに加え、さらに12分間調理します。
6. 調理開始から5分後、ジャガイモにフライ、米、月桂樹を加えます。 コショウをふり、塩で味を調えます。 鶏胸肉を立方体に切り、主材料に加えます。
7. スープは米粒が完全に火が通るまで煮ますが、米粒は沸騰させないでください。 最初の料理が完成しました、味わってください！
2番。 鶏肉入りそばつゆ
- 鶏の胸肉 - 500〜600グラム。
- そば - 140-160グラム
- ニンジン - 1個
- 新鮮なディル - 30グラム。 (1/2束)
- 玉ねぎ - 2個
- ジャガイモ - 3〜4個
- コショウエンドウ -3-5個。
1. 鶏肉を洗い、冷たい濾過水を入れた鍋に入れます。 調理するようにセットし、泡立ちが始まるのを待ちます。 これが起こったらすぐに、スープに軽く塩とコショウをし、コショウの実を加えます。 約30分煮ます。
2.この間に、そばを選別し、洗い、油を使わずに乾いたフライパンで7分間加熱する必要があります。 シリアルが「割れ」始める音が聞こえます。 それを鶏肉に送って調理します。
3. ジャガイモ塊茎を洗って皮をむき、立方体に切ります。 そばを8分茹でた後、ジャガイモを一般的な鍋に加えます。 すりおろしたにんじんとみじん切りの玉ねぎで炒め物を作り、主材料に加えます。
4. ジャガイモとそばが調理されるまで料理を調理します。 次に火から下ろし、緑色のものを振りかけ、3分の1時間放置します。 召し上がれ！
3番。 チキン、ヌードル、卵のスープ
- 玉ねぎ - 1個
- 鶏の卵 - 3個。
- 鶏もも肉 - 1個
- ニンジン - 1個
- 麺 - 60〜70グラム。
- 野菜 - 1/2束
1. 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏もも肉を7分ほど茹でます。 液体を排出し、再び冷水を加え、完了するまで鶏肉を調理します。
2. 15〜20分後、ハムを取り出し、骨から外し、均等に切り、スープに戻します。 にんじんを半円に切り、玉ねぎを立方体に切り、鶏肉に加えて8〜10分間煮ます。
3. この時間が経過したら、麺（できれば卵麺）を加え、8分間放置します。 指定された時間が経過したら、みじん切りにして洗ったディル、塩を加え、ターメリックをひとつまみ加えて味付けします。
4. 麺が完成するまでスープを調理している間に、別の容器で卵を固ゆでします。 最初の料理をお皿に注ぎ、用意した卵の半分を各ボウルに加えます。 食事します！
4番。 白インゲン豆の軽い肉スープ
- 牛肉パルプ - 450〜500グラム。
- 白インゲン豆 - 180グラム。
- ジャガイモ - 5個
- ニンジン - 1個
- 玉ねぎ - 2個
毎日のスープのレシピを考えるとき、豆を使ったシンプルな最初のコースを無視することはできません。 おいしいスープを自宅で作るのはこれ以上に簡単なことではありません。
1. 豆は事前に洗い、室温の水に一晩放置します（または少なくとも 5 時間浸漬します）。 牛肉を洗い、7分間茹で、液体を排出し、最終調理のために新しい水に肉を置きます。
2. 豆を加え、中身を入れた鍋を弱火にかけ、1.5時間放置します。 豆が柔らかくなったら、角切りにしたジャガイモを加えます。
3. 最小電力で調理を続けます。 この間にニンジンとタマネギをみじん切りにし、油で炒めます。 ローストを鍋に混ぜ、好みのスパイスを加えて味を調えます。 塩を加えて火を止めます。 準備ができて！
5番。 ミートボールスープ
- 牛豚ひき肉（またはその他） - 0.3 kg。
- ジャガイモ - 4個
- ニンジン - 1個
- 鶏の卵 - 1個
- ニンニク - 2個
- 玉ねぎ - 1個
- 緑（何でも） - 実際
1. 毎日のスープのレシピは、ミートボールを使った最初のコースなしでは完成しません。 ひき肉は自宅で調理することも、購入したものを使用することもできます。
2.ひき肉を生卵で覆い、必要に応じて塩で味付けし、粗挽きコショウを加えます。 まな板の上でこねて叩いてふわふわにします。 同じ直径のミートボールを作ります。
3. 玉ねぎをみじん切りにし、にんにくを潰します。 ニンジンを半円に切り、植物油で黄金色になるまですべてを炒めます。
4. 揚げた残りの油で、準備したミートボールを皮で覆われ、乾燥しない程度に揚げます。 鍋に精製水を注ぎ、ミートボールを加えて炒めます。
5. ここに角切りのジャガイモを加え、中火で約20分間煮ます。 ストーブを消す5分前に、刻んだ緑色のものを加えます。 準備ができて！
6番。 豚肉入りスイバのスープ
- ジャガイモ - 5個
- 豚ヒレ肉（または骨付き肉） - 0.6 kg。
- 卵 - 3個
- 玉ねぎ - 1個
- スイバ - 230-250 gr。
- ニンジン - 1個
- ディルとパセリ - 30グラム。
- ねぎ - 10グラム。
スイバのスープは、毎日のスープレシピのリストの最後に来るわけではありません。 自宅で簡単に作って家族全員に食べさせることができます。
1. 骨付き豚肉を使ったほうがコクが出ます。 しかし、パルプでも構いません。 肉全量を小片に分割し、5〜7分間煮て、得られた皮を排出します。
2. 再び、きれいな水の中で肉を沸騰させ、完了するまで煮ます。 鶏の卵は別に固ゆでにして冷却する必要があります。
3. 豚肉の準備がほぼ完了したら、肉を骨から取り除くか、肉を立方体に切り、スープに戻します。
4. ここに角切りのジャガイモと刻んだニンジンを加えます。 15分間煮続けます。
5. この時間が経過したら、角切りにした大きめの卵、刻んだネギ、パセリを添えたディル、スイバを鍋に加えます。 好みでコショウと塩をたっぷりとふりかける。 さらに8〜10分間煮て、電源を切ります。
7番。 大麦入り牛肉スープ
- ハトムギ - 120 gr。
- ニンジン - 1個
- 牛肉パルプ - 0.5 kg。
- 玉ねぎ - 1個
最初の大麦料理は毎日のレシピに含まれており、セロリの茎（オプション）を使って調理できます。 自宅では、次のスキームに従って準備が行われます。
1.大麦をよく洗い、沸騰したお湯で2〜3時間蒸し、膨らむまで放置します。 牛肉を5分間煮て準備します。 新しいお湯を注ぎ、きれいな煮汁で肉をもう一度調理します。
2. 牛肉の準備ができたら、ハトムギを加えます。 調理を続け、10分後に刻んだジャガイモを加えます。
3. みじん切りの玉ねぎとにんじんから炒め物を作り、みじん切りのセロリの茎を少し加えてもいいです。 8分間煮て、スープに加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。 15分間浸してからお召し上がりください。
8番。 シンプルな豚骨スープ
- 豚ヒレ肉 - 0.2〜0.3 kg。
- 玉ねぎ - 2個
- 春雨 - 120グラム。
- ニンジン - 1個
- ジャガイモ - 3個
- 新鮮なディル - 0.5束
1. 豚肉は洗って角切りにし、熱した油で軽く炒めます。 沸騰したお湯で50〜60分間調理します。 この期間中に、すりおろしたニンジンとタマネギを炒める必要があります。
2. 月桂樹の葉、塩、コショウとともにスープに混ぜます。 ジャガイモを立方体に切り、10分間調理します。
3. この時間が経過したら、春雨を加え、さらに 7 分間置きます。 刻んだディルをふりかけ、3分間煮て火を止めます。 食べる前に、皿を15分ほど放置してください。
まさにその通り、シンプルで簡単！ それまでの間、私たちは家庭での毎日の料理に適したスープのレシピを検討し続けます。
9番。 カリフラワースープ
- ジャガイモ - 2個
- 小麦粉 - 30グラム。
- 新鮮なパセリとディル - 30グラム。
- 醤油 - 20ml。
- 白または紫玉ねぎ - 1個。
- カリフラワーまたはブロッコリー - 0.4 kg。
- ニンニク - 2個
- セロリ（根） - 1/3個
1. 玉ねぎをみじん切りにし、にんにくをプレス機に通し、ふるった小麦粉と一緒にバターで炒めます。
2. ジャガイモは立方体に、根セロリは棒状に切ります。 キャベツを花序に切り、準備した野菜を沸騰したお湯（1.5リットル）に入れます。
3. 柔らかくなるまで煮、最後に醤油を注ぎ、みじん切りにした緑色のものを加え、スパイスで味を調えます。 コンロから容器を外し、カップで鍋から煮汁をすくいます。
4. 次に浸漬ブレンダーを使用して鍋の材料を粉砕し、計量したスープを徐々に注ぎます。 最初のコースの濃さはお好みに合わせて調整してください。 ディルをふりかけてお召し上がりください。
10番。 スモークリブ入りエンドウ豆のスープ
- スプリットエンドウ - 190-200 gr。
- スモークポークリブ - 0.4 kg。
- ジャガイモ - 6個
- ニンニク - 3個
- ニンジン - 1個
- パプリカ - 3グラム
- 玉ねぎ - 1個
- パセリ入りディル - 25グラム。
エンドウ豆を使った最初の料理は、毎日のスープレシピの中で最も重要な位置を占めています。 自宅ですぐに調理できるので、これは驚くべきことではありません。
1. えんどう豆は事前に熱湯に2～3時間浸しておく。 次に、液体を濾し、エンドウ豆を沸騰したお湯で沸騰させます。
2. スープが再び沸騰したら、豚バラ肉を鍋に加えます。 表面に現れた泡は定期的に取り除いてください。
3. ジャガイモをみじん切りにし、エンドウ豆が柔らかくなったら鍋に加えます。 ニンジンとタマネギをみじん切りにし、潰したニンニクを加えて炒めます。
4. ローストにパプリカ、塩、コショウをふり、スープに移します。 すべてを混ぜ合わせ、材料を5分間調理します。 食べる前に、お皿に直接ハーブを振りかけます。
No.11. 魚の缶詰スープ
- 精製水 - 1リットル。
- 米 - 60グラム。
- サンマ缶詰 1缶
- 大きなジャガイモ - 1個。
- 中ニンジン - 1個。
- 玉ねぎ - 1個
毎日使えるスープのレシピはたくさんあります。 したがって、自宅で準備するのに何の問題もありません。
1. 鍋に水を入れてコンロの上に置き、沸騰するのを待ちます。 同時にお米も洗います。 最初に泡が現れたら、シリアルを沸騰したお湯の入った容器に注ぎます。
2. 米を炊いている間に、じゃがいもはみじん切りにし、にんじんはすりおろす。 シリアルを調理して10分後、野菜を加えます。
3.さらに5分後、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。 材料を2〜3分間煮ます。
4. 瓶の中で魚を切って加えます。 お好みのスパイスと月桂樹の葉を加えて混ぜます。 3～4分後、ストーブの火を止めます。 料理の準備ができました。
レシピNo.12。 とろけるチーズ入りキノコのスープ
- プロセスチーズ - 100グラム。
- 新鮮なシャンピニオン - 160 gr。
- 中くらいのジャガイモ - 3個。
- 玉ねぎ - 1個
- ニンジン - 1個
- パプリカ - 1グラム
- 春雨 - 80グラム。
- ピーマン - 1個
シンプルなスープならすぐに作れます。 料理が飽きないように、毎日自分用のレシピを書き留めてください。 材料はどれもシンプルで、しかも安価です。
1. 水を沸騰させ、小さな立方体に切ったジャガイモを茹でます。 同時に、準備したキノコをバターを入れたフライパンで炒めます。 それらを共通の鍋に置きます。
2. 同じ油で、細かく刻んだ玉ねぎ、ピーマン、ニンジンをきつね色になるまで炒めます。 野菜を油と一緒に鍋に入れます。 必要なスパイスを加えます。
3. 5分後、粉チーズを加えます。 ジャガイモが茹で上がったら春雨を加えます。 材料をさらに10分間煮ます。 ストーブを消します。 新鮮なハーブを刻むことができます。
レシピNo.13。 ズッキーニとエンドウ豆の四旬節スープ
- グリーンピース - 100グラム
- ジャガイモ - 420グラム
- 若いズッキーニ - 1個。
- フレッシュトマト - 2個
- ネギ - 5本の矢
- 新鮮な野菜 - 20グラム。
- 玉ねぎ - 1個
- ニンジン - 1個
- バター - 15グラム。
- 白キャベツ - 240グラム。
1.すべての野菜の皮をむき、みじん切りします。 フライパンにバターを溶かし、にんじんと玉ねぎを入れて炒めます。 製品が透明になったらすぐに、すりおろしたトマトを加えます。 容器に蓋をして火を弱めます。 5分間煮ます。
2. 鍋に2.5リットルを沸騰させます。 水。 みじん切りにしたジャガイモとズッキーニを沸騰したお湯で茹でます。 手続きには10分かかります。
3. 千切りキャベツとエンドウ豆を加えます。 さらに5分間煮ます。 次に、鍋の中身と新鮮なハーブを加えます。
4. 材料を2〜3分間煮ます。 バーナーを消して皿を放置します。 スープのレシピはとても簡単です。 毎日、家で何か新しい料理を作ることができます。
レシピNo.14。 セロリとクリームのスープ
- チキンスープ - 1リットル。
- 最大脂肪含有量のクリーム - 250 ml。
- 根セロリ - 1個
- ジャガイモ - 4個
1. 玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。 油を敷いたフライパンに入れて揚げます。 野菜が透明になるまでかき混ぜます。
2. 細かく刻んだセロリを玉ねぎに加えます。 鍋に蓋をし、弱火で5分間煮ます。
3. 適切な鍋でスープを加熱します。 そこに揚げた野菜、刻んだジャガイモ、ニンジンを加えます。
4. 材料の準備ができたら、ブレンダーを使用してピューレにします。 スパイスとクリームを混ぜます。 楽しむ！
レシピNo.15。 野菜入りピューレスープ
- 若いズッキーニ - 4個。
- パセリ - 30グラム
- 乾燥バジル - 2グラム。
- カリフラワー - 500グラム
- ニンジン - 2個
- トマト - 8個
- 地上コリアンダー - 3グラム。
- プロセスチーズ - 400グラム。
- ターメリック - 1グラム
- 玉ねぎ - 2個
- バター - 実際
- サワークリーム - 140グラム。
- ニンニク - 4片
- 牛乳 - 0.5リットル。
1. 毎日のスープのレシピには、繊細なピューレスープが欠かせません。 自宅で、いつものようにすべてのコンポーネントを準備します。 カリフラワーは洗って花序に分ける必要があります。
2. 鍋に塩水を入れます。 カリフラワーの半分を茹でます。 2番目の部分をフライパンでバターで煮ます。 野菜を調理した後、トマトとズッキーニの小片をそれに加えます。
3. 新しい鍋をコンロの上に置き、少量のバターを溶かします。 ニンニクをプレス機で絞ります。 細かく刻んだ玉ねぎを加えて炒めます。 材料を炒めます。 必要な調味料を加えます。
4. 次に、すりおろしたにんじんと牛乳を同じ鍋に加えます。 蓋の下で材料を煮ます。 チーズを除くレシピのすべての材料をブレンダーボウルで混ぜます。 混合物を火にかけます。 混合物が沸騰したら、チーズを加えます。 ストーブの火を切り、スープを浸したままにします。
レシピNo.16。 玉ねぎ入りチーズスープ
- ハードチーズ - 280グラム。
- バター - 100グラム。
- タマネギ - 1 kg。
- クリーム - 100グラム。
- チキンスープ - 2.5リットル。
2. 最初の泡が現れるまでスープを加熱します。 そこに準備した玉ねぎを注ぎます。 材料を5〜6分間煮ます。
3. 生クリームを加えて沸騰するまで待ちます。 この後、粉チーズを加えます。 皿を数分間煮ます。 温かいうちにパン粉をつけてお召し上がりください。
レシピNo.17。 エンドウ豆入りソーセージスープ
- ジャガイモ - 3個
- スプリットエンドウ - 100グラム。
- 大きなニンジン - 1個。
- セルベラット - 100 gr。
- グリーン - 40グラム。
- 玉ねぎ - 1個
1. さまざまなスープレシピを毎日用意できます。 これを行うには、必要なコンポーネントがすべて自宅にある必要があります。 おいしい料理を作るには、エンドウ豆を一晩水に浸す必要があります。
2. スープを作る前に、豆の水を切ってください。 鍋に2リットルを入れます。 水をきれいにしてエンドウ豆を加えます。 30分間煮ます。 ジャガイモをみじん切りにし、普通の鍋に入れます。
3. 必要なスパイスを水に加えます。 ニンジンとタマネギを細かく刻みます。 油をひいたフライパンで野菜をしばらく炒めます。 スープに具材を加えます。
4. 準備ができたら、刻んだソーセージと刻んだハーブを加えます。 スープが沸騰するはずです。 ストーブを消して注入を待ちます。 この後、サーブします。
レシピNo.18。 ビーツの冷たいスープ
- 大根 - 5個
- 新鮮なキュウリ - 1個。
- ケフィア - 0.5リットル。
- ビーツ - 1個
- 鶏卵 - 1個
- ディル - 15グラム
1. ビーツの皮をむき、2つの部分に分け、調理に送ります。 完成した半分を細かく刻み、スープポットに入れます。 切ったキュウリと大根を同じ容器に加えます。
2. ビーツの後半をミキサーにかける。 お粥をケフィアと刻んだディルと混ぜます。 材料から均一なピューレを作ります。
3. すべての材料を混ぜ合わせ、スパイスを加えます。 かき混ぜる。 ゆで卵を2つに切り、スープの中央に置きます。 準備ができて！
レシピNo.19。 チキンブロッコリースープ
- ニンジン - 1個
- バター - 50グラム。
- 鶏の胸肉 - 0.3 kg。
- 玉ねぎ - 1個
- ブロッコリー - 400グラム。
- 水 - 1.6リットル。
1. スープのレシピを研究し、提示されている内容をよく見てください。 この料理は毎日にぴったりです。 チキンスープは自宅でも簡単に作れます。
2.肉を任意の大きさに切ります。 料理人に送ってください。 同時にみじん切りにした玉ねぎとにんじんをフライパンで炒めます。 ブロッコリーを洗い、小分けする。
3. 火が通ったら、キャベツと炒めた野菜を加えます。 お好みのスパイスを加えて混ぜます。 完全に火が通るまで皿を煮ます。 ブレンダーを使ってスープをピューレ状にします。
レシピNo.20。 ジャガイモ入り春雨スープ
- グリーン - 40グラム。
- ニンジン - 1個
- 水 - 2リットル。
- ジャガイモ - 4個
- ニンニク - 3片
- 春雨 - 60グラム。
1.フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めます。 すりおろしたニンジンを加え、野菜を数分間煮ます。 湯を沸かし、切ったジャガイモを茹でる。 10〜12分間時間を計ってください。
2.共通の鍋に野菜、春雨、必要な調味料を加えます。 皿を8〜10分間煮ます。 最後にフレッシュハーブを加えます。 スープにはサワークリームがよく合います。
この記事で紹介されているスープのレシピは非常に簡単です。 食器は毎日に適しています。 経験の浅い主婦でも、自宅でこの作業に対処できます。 簡単な指示に従って、家族を幸せにしてください。 材料を試してみることを恐れないでください。
ウズラの卵入りビーツのスープ
これは、通常のビーツのスープを作る賢くて健康的な方法です。ビーツは茹でるのではなく、オリーブオイルと一緒にオーブンで焼きます。 私たちのバージョンはベジタリアンですが、必要に応じて牛タンや茹でた子牛肉を料理に加えることもできます。
ウズラの卵を添えたビーツのレシピ
必要：
ビートルート：
ビーツ 1個（大）
大さじ1 セイヨウワサビ
静水 1.5 リットル
海塩
挽きたてのコショウ
オリーブオイル
きび砂糖
レモン汁1個または白ワインビネガー - 好みの量
給油：
ジャガイモ中2個
小さなキュウリ 2本
大根 4～5本
うずらの卵 12個
ねぎ 2本
ディル数枝
海塩
きび砂糖
挽きたてのコショウ
サワークリーム 脂肪分 20% – サービング用
調理方法:
ビーツとジャガイモを焼きます。
ビーツの皮をむき、すりおろすか細切りにし、水を加えて冷蔵庫に入れます。 30分以内に完成します。
西洋わさび、海塩、きび砂糖、コショウ、ワインビネガーをビートジュースに加えます。 甘味、酸味、辛さのバランスを味わう必要があります。 足りないものはいつでも追加できます。
卵は茹でて皮をむき、半分に切ります。 ジャガイモ、キュウリ、大根を均等に切るか、すりおろします。 ネギとディルを細かく刻みます。
すべての野菜とハーブを各皿に置き、必要に応じて肉も置きます。 次に、ビートルートの注入を注ぎ、その上にウズラの卵の半分とサワークリームを置きます。 爽やかな夏スープが完成しました！
『ロシア料理』という本で素晴らしいレシピを探してください。 バージョン 2.0」、Alexandra Belkovich 著、Eksmo Publishing House 発行。
冷たいスープ。 ビデオを見る！
オクローシカはこれ以上に簡単ではありません
オクローシカはこれ以上に簡単ではありません
オクローシカを発明した人は間違いなく天才でした。 パン、ライ麦クワス、シャキシャキ野菜の組み合わせ、スパイシーさと甘味、酸味とタルトのバランスが本物のロシアの味の基本です。 酸味が魅力的なので、レモン汁を少し加えるのがおすすめです。
オクローシカのレシピはとてもシンプル
必要：
自然発酵よりも優れたクワス 1 リットル
小さなジャガイモ 2個
茹でたソーセージ 200g
小さなキュウリ 3本
大根 2本
ねぎ 3本
うずらの卵 6個
大さじ1/2 マスタード
レモン半分のジュース
ディル 1束
小さじ1/2 海塩
大さじ1.5 きび砂糖
挽きたての黒コショウ
調理方法:
ジャガイモを焼き、ウズラの卵を茹でます。 卵は半分に切り、ジャガイモ、キュウリ、ソーセージは1cm角に切ります。
大根は半分に切ってから半円形に切ります。 カットが重要です。 ネギとディルをみじん切りにする。
塩、砂糖、コショウ、マスタード、レモン汁を少量のクワスに溶かします。 次に残りのクワスを加えます。
すべての材料を皿に置き、味付けしたクワスを注ぎます。
夏の田舎スープ
夏の田舎スープ
このスープは「斧からのお粥」の原則に従って調理されます。庭で熟した野菜は鍋に入れられます。 そして味はいつも同じです：軽くて夏らしく、双方に利益をもたらします。
夏の田舎スープのレシピ
必要：
新ジャガイモ 2個
甘いトマト 3個
インゲン 100g
グリーンピース 100g
ニンニク 2片
大さじ4 植物油
刻んだトマト 200 g（ジュースに漬けたもの）
1.5リットルの水またはスープ
月桂樹の葉 1枚
ゆで卵 2個
パセリとディル 4枝
塩コショウ
調理方法:
新じゃがいもは皮をむかずに小さめの角切りにします。 トマトを大きめの立方体に切ります。 豆とえんどう豆を横半分に切ります。 ニンニクを細かく刻みます。
植物油を入れてよく加熱した深鍋でジャガイモを4〜5分間炒めます。 ニンニク、缶詰、フレッシュトマトを加え、すべてをさらに3〜4分間炒めます。
熱いスープまたは水を野菜の上に注ぎ、沸騰させます。 その後、火を弱めて5分間調理します。 エンドウ豆と豆を加え、野菜が柔らかくなるまで15分間煮ます。 最後に塩、コショウを加え、月桂樹の葉を加えて火から下ろします。
スープをボウルに注ぎ、ゆで卵半分と刻んだハーブをそれぞれに加えます。
Eksmo Publishing House から出版されている『明るい夏の田舎レシピ』という本で、シンプルで興味深いレシピをたくさん探してください。
スイバとルバーブ入り子牛のスープ
スイバとルバーブ入り子牛のスープ
夏のメニューを彩る贅沢なスープです。 ルバーブを恐れないでください、スープが素晴らしい味と香りを獲得するのはそのおかげです！
悲しみとルバーブ入り子牛肉のスープのレシピ
必要：
赤身の仔牛肉 100g
子牛肉のスープ 1.5リットル（子牛肉を調理したスープは保存しておきます）
ルバーブ 200g
スイバ 50g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
根セロリ 1/2本
ゆで卵 2個
大さじ4 トマトペースト
大さじ3 ひまわり油
塩コショウ
調理方法:
子牛肉、ルバーブ、セロリ、ニンジンを約1.5×1.5cmの小さな立方体に切ります。
玉ねぎを小さな立方体に切ります。 玉ねぎ、セロリ、ニンジンをひまわり油を入れた大きな鍋または鍋で7分間炒めます。 トマトペーストを加えてさらに3〜4分煮ます。 煮汁は別に温めておきます。 野菜にスープを注ぎ、沸騰させます。 火を弱め、牛肉を鍋に加え、さらに10〜12分間調理します。
ルバーブとスイバを加えます。 塩とコショウ。 さらに2～3分煮て火から下ろします。 くし形に切った卵をスープに添えます。
サーモン入りグリーンピースのスープ
サーモン入りグリーンピースのスープ
素晴らしい簡単な夏のスープ。 クリーミーで非常に繊細な粘稠度が、丸ごとの魚によって調和して補完されます。 このクリーミーなスープを何度も作ります。
サーモン入りグリーンピースのスープのレシピ
必要：
グリーンピース
セロリの茎と葉
ほうれん草
鮭の切り身
低脂肪クリーム (11%)
オリーブオイル
塩コショウ
調理方法:
セロリは飾り用に葉を残し、お好みに応じてみじん切りにします。 深めの鍋にオリーブオイルを入れて3～4分炒めます。 エンドウ豆、ほうれん草、クリームを加え、さらに4〜5分間調理します。
野菜をミキサーで粉砕し、塩、コショウを加えます。 ピューレをより柔らかくするには、ふるいで濾します。
よく熱したオリーブオイルで魚の切り身を両面が火が通るまで揚げます。 セロリの葉とオリーブオイルを添えて、スープと一緒にお召し上がりください。