クリームスポンジケーキ。 スポンジケーキ：生クリームを使ったレシピ
直径22cmのバネ型の底にクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。 生地が側面にくっつくまで、パンを数回回転させます。
生地を入れた型を予熱したオーブンに入れ、170度で25分間焼きます。 焼き面を指で押してビスケットの出来具合を確認し、凹みがすぐに真っ直ぐになれば、ビスケットの出来上がりです。 ビスケットパンを下から上にしてワイヤーラックに置き、冷却します。
同じ原理を使用して、濃い色のスポンジケーキを焼きます。 直径26cmの型で焼いたところ薄くなってしまったので、直径22cmの型に合わせて上を少し切り落としました。 軽いスポンジケーキを2層にカットしました。 このようにして、明るいケーキ2個と暗いケーキ1個ができました。
バタークリームを準備するには、冷やしたクリームと砂糖をフードプロセッサーのボウルに入れ、濃くなるまで混ぜます。
型を使ってスポンジケーキを組み立てます。 底に軽いケーキを置き、リキュールまたはシロップに浸します。
次に、ケーキにゼリーまたはジャムの層を塗ります。 そしてその上にバタークリームを塗ります。
濃い色のケーキの層を上に置きます。
また、リキュールやシロップに浸し、ベリーゼリーやジャムを塗ります。
もう一度バタークリームを塗ります。 次に、2番目の軽いケーキの層を広げ、リキュールに浸し、クリームを塗ります。
完成したおいしいスポンジケーキを、チョコレートフィギュア、チョコレートチップ、ベリーの入ったクリームクリームで飾ります。 ただし、すべてはあなたの裁量に任されています。
食欲旺盛！
テーブルのメインの装飾であるケーキなしで休日を終えることはほとんどありません。 最近ではケーキを購入したり、オーダーメイドで作る人も増えていますが、リスクを冒して自分の手でスポンジケーキを作ってみたらどうでしょうか？ おそらくすべてはそれほど難しくなく、結果はすべての期待を超えるでしょう？ リスクを冒さない人はシャンパンを飲まない、と言われるのも当然です。
ビデオレシピ - ホイップクリーム入りスポンジケーキ:
休日に同じようなケーキを作ろうとしたら、間違いなく失敗することはありません。第一に、信じられないほどおいしい、第二に、少しの時間しかかからないからです。 また、このケーキのバリエーションは非常に多く、誰でも自分の心を満たすケーキを作ることができます。
このケーキにはもう 1 つの大きな利点があります。それは、他のケーキに比べて脂肪分が少なく、甘みが少ないことです。 また、自宅で焼くので、素材に合わせて選ぶことができ、デザートがさらに美味しくなります。
生地を準備するには
- 卵6個。
- 小麦粉大さじ6。
- グラニュー糖 大さじ6;
含浸用
- グラニュー糖150グラム。
- 水150グラム。
- コニャック 大さじ1。
クリームを準備するには
- クリーム 500 グラム (脂肪分 33%)。
- 砂糖またはフルクトース 大さじ1;
- クリームを固めるために少量の澱粉。
フルーツフィリングを準備するには:
- 缶詰または生の果物300グラム。
- ケーキゼリー1パック。
ステップバイステップのレシピ
必要な材料をすべて集めたら、ホイップクリームを添えたスポンジケーキの準備を始めます。
- 深いボウルに卵を割り入れ、ミキサーを中速で軽く混ぜ始めます。
- ふわふわの泡ができたら、砂糖を加えてもう一度泡立てます。
この後、小麦粉を注意深く加え、スパチュラで生地に混ぜ始めます。 このプロセスを急ぐ必要はありませんが、躊躇する必要もありません。 そうしないと、混合物が沈殿し、生地がそれほど風通しが悪くなります。
出来上がった生地の半分をクッキングシートを敷いた型に流し込みます。 調理中に生地が膨らみ始めるため、型の側面は小さめにする必要があります。
パンをオーブンに10〜15分間入れ、最高温度で焼きます。 時間が経過したら、オーブンの電源を切ります。ただし、ビスケットは取り出さず、型の中で冷まします。
約10分後、ケーキをオーブンと型から取り出します。 ビスケットの端はすぐに切り取ることができます。- 2 番目のケーキ層でも同じ操作を実行します。
- ケーキの含浸の準備を始めましょう。 小さな鍋を用意し、水とグラニュー糖を加えます。 ストーブの上に置きます。
混合物を弱火で沸騰させます。
シロップが冷めたら、コニャックを少し加えます。 珍しい味と香りになります。- 両方のケーキ層をシロップに浸して、柔らかく甘くします。 ケーキの浸漬には少なくとも 1 日かかることが望ましいですが、これも可能です。
- 上のクラストをゲル化し始めましょう。 まず、ゼリーを準備する必要があります（作り方についてはパッケージを参照してください）。
ゼリーを待っている間に、ケーキの周囲にフルーツを慎重に配置できます。- 果実の完成後はゲル化作業に移ります。 まずはフルーツをスプーンで注ぎ、ゼリーが固まったら残りを注ぎます。 もちろん、すべてのゼリーを一度に注ぐこともできますが、そうするとスポンジケーキの上に流れてしまい、ケーキの外観が大きく損なわれる可能性があります。
- クリームの準備を始めましょう。 それらをボウルに注ぎ、ミキサーで混ぜ始めます。 クリームは濃厚でなければなりませんが、バターを使いたくないので、あまり熱心になる必要もありません。
- クリームの準備がほぼ完了したら、少量のデンプン（固定剤として）とグラニュー糖を加えます。
- 準備が整うまでクリームを泡立てます。
- 次に、ケーキの組み立てという最終段階に進みます。 底の生地を取り、ホイップクリームを均等に塗ります。 空きスペースが 1 つも残ってはいけません。
- ケーキの層の上にゼリーとフルーツを置きます。 端に沿って軽く押します。
- ケーキの周りと上にクリームを塗ります。 これは好きなように行うことができます。 それはすべてホステスの想像力に依存します。 その後、ケーキの準備が整いました。
アドバイス：このケーキは冷蔵庫でしばらく冷やして、しっかりと馴染ませてからお召し上がりいただくのがおすすめです。
これらの簡単な手順のおかげで、クリーム、ゼリー、フルーツを使った驚くほどおいしいケーキが完成しました。 主なことは、有害な着色料や保存料が含まれていないということであり、それが信じられないほどおいしい理由です。 このようなケーキを準備するために、コンロで過ごす時間は気にしません。結果にはそれだけの価値があるからです。
食欲旺盛！
自家製ケーキは市販のデザートとは比較できません。
いつ、何を使って準備するかを正確に把握し、フィリング、ケーキの層、クリームを自分の判断で作ります。
実際、ホームベーキングのレシピは膨大な数あり、たくさんの中から選ぶことができます。 特に人気があるのは、柔らかさとふんわり感が特徴のホイップクリームを使ったケーキです。
ホイップクリーム入りケーキ - 準備の一般原則
任意のケーキ層を作成できます。 パイ生地、ショートブレッド、ビスケット、ミックス。 さまざまな選択肢がありますが、ホイップクリームと組み合わせるには多孔質のビスケットタイプの製品が最適です。 ケーキは自分で焼くこともできますし、お店で購入することもできます。 クッキー、甘いクラッカー、ジンジャーブレッドから作られる「怠惰な」クリームケーキのオプションもたくさんあります。
クリームには、天然または植物性のクリームが使用されます。 最初のものは泡立てるのに時間がかかり、泡立ちもあまり良くないかもしれませんが、組成は透明であり、化学物質が詰め込まれていません。 野菜クリームは2〜3分で泡立ち、甘い味ですが、組成は必ずしも高品質であるとは限りません。 クリームにどの製品を選ぶかはあなた次第です。 ただし、甘さの調整を忘れずに。
バターケーキにもよく使われます フルーツ、チョコレート、ココア、ベリー、ナッツおよび他の充填剤。 製品をレイヤーとして使用する場合は、装飾用に一部を残すことを忘れないでください。またその逆も同様です。 コンテンツと装飾には共通点がある必要があります。
レシピ 1: ホイップクリームとマーマレードのスポンジケーキ
古典的なスポンジケーキをベースに、ホイップクリームを使った最も繊細なケーキを作るレシピです。 フルーツマーマレードを層に使用しています。 ケーキを3つの部分にカットできるように、直径が小さい背の高いパンで焼く方が良いです。
材料
砂糖150グラム。
小麦粉120グラム。
バニリン。
クリームの場合：
クリーム300グラム。
粉砂糖140グラム。
150〜200グラムのマーマレードを詰めるのに使用しますが、噛まないでください。
準備
1.卵黄と卵白を分けます。 別のボウルに砂糖を入れて混ぜ合わせます。 塊は厚くて風通しが良いはずです。 小麦粉とバニリンを注意深く加え、混ぜて型に注ぎます。 170度のオーブンで約35〜45分間焼きます。 冷まします。
2. 生クリームを角が立つまでしっかり泡立て、粉砂糖を少しずつ加えます。
3. マーマレードをあまり大きくない任意の大きさに切ります。
4.ビスケットを3層に切ります。 これを行う最も簡単な方法は、大きなナイフを使用することです。 各層にクリームを塗り、マーマレードを並べます。 あなたの裁量でケーキを飾ります。
レシピ 2: ハニーホイップクリームケーキ
このレシピを人気の薄い生地のハニーケーキと混同しないでください。 こちらの生クリームケーキは、1層で焼き上げたものをスポンジケーキのように何層にもカットして作ります。
材料
小麦粉300グラム。
砂糖200グラム。
バター100グラムですが、良質のマーガリンを使用しても構いません。
蜂蜜 大さじ2（たっぷり）
小さじ1 ソーダ;
生卵2個。
クリームの場合：ホイップクリーム2カップ。 すでに砂糖が含まれているため、バニラ以外は何も加える必要はありませんが、これはオプションです。 含浸するには、大さじ2杯の蜂蜜と150グラムの熱湯を溶かすだけです。
準備
1. 卵にグラニュー糖を加えてふわふわになるまで混ぜます。 サイズが2倍になり、白くなるはずです。
2. 次に、溶かしたマーガリンを加えますが、熱くはしません。 注意深く混ぜます。
3. 鍋にはちみつを溶かし、ソーダを加え、絶えずかき混ぜながら火にかけます。 当然のように、塊は暗くなり始めます。 長く放置するほど、ケーキはより明るく豊かになりますが、蜂蜜を焦がさないことが重要です。
4. 蜂蜜の塊と卵の塊を合わせて混ぜます。
5.小麦粉を加えて軽く混ぜます。
6. 直径20～22cmの型に流し込み、約45分焼きます。 温度を180度以下に設定します。そうしないとケーキが焦げます。
7. 冷めてから3層に切ります。
8. 生クリームを角が立つまで泡立てます。
9. ケーキを蜂蜜シロップに浸し、クリームを塗ります。
レシピ 3: ホイップクリームを添えたチョコレートパンケーキケーキ
パンケーキをプレーンではなくチョコレートで作り、生クリームを添えたオリジナルケーキのレシピです。 このオプションは、オーブンがない場合や時間がたくさんあるが、おいしいデザートで家族を喜ばせたい場合に役立ちます。
材料
小麦粉180グラム。
砂糖0.5カップ。
クエン酸 ひとつまみ。
ソーダひとつまみ。
ココア スプーン2杯。
牛乳350グラム。
塩ひとつまみ。
クリームの場合：
クリーム250グラム。
グラス1杯（約150グラム）の粉末。
装飾には、チョコレートバー1枚とイチゴ数個が必要ですが、それらを省略したり、チェリー、チェリー、またはラズベリーに置き換えることもできます。
準備
1. 卵に砂糖、塩を加えて混ぜ、牛乳の半量を加えます。 小麦粉とココア、ソーダ、クエン酸を別々に混ぜます。 小麦粉混合物を牛乳混合物に加え、スプーンで混ぜ、残りの牛乳を注ぎます。
2. 油を塗ったフライパンでパンケーキを焼き、1枚ずつテーブルに置いて冷まします。 何も潤滑する必要はありません。
3. クリームを粉末で泡立て、バニラまたはスプーン一杯のコニャックを加えます。
4. チョコレートパンケーキにバタークリームを塗り、重ねてケーキを作ります。 スライスしたイチゴやその他のベリーをその上に置きます。
5. チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れて湯煎で溶かします。 電子レンジに入れるだけで使えます。 ケーキを上から注ぎます。混合物が熱くなく、ぬるま湯であることが重要です。 そうしないとクリームが漏れてしまいます。
レシピ 4: ホイップクリームとチョコレートのバナナケーキ。
クリーム入りケーキの怠惰なレシピ。生地に興味がない主婦に特にアピールします。 準備には、ビスケットクッキーを使用することをお勧めします。
材料
柔らかくしたバター 大さじ5;
クッキークラム 0.5カップ。
砂糖1/3カップ。
チョコレート70グラム。
バナナ6本。
クリーム一杯。
粉末50グラム。
準備
1. クッキークラムと柔らかくしたバターと砂糖を混ぜます。 生地が一つの塊にまとまるはずです。
2. 出来上がった塊をグラタン皿に置き、手で広げて層を形成します。 オーブンに入れて焼き色がつくまで約15分焼きます。
3. チョコレートを細かく刻み、すりおろすこともできます。
4. ケーキを取り出し、熱い層の上にチョコレートを乗せて溶かします。
5. バナナのスライスをその上に置きます。
6. 生クリームに粉を加えて泡立て、バナナをかぶせます。 ケーキの上部にはココアまたはすりおろしたチョコレートが振りかけられます。
レシピ5：ホイップクリーム入りフルーツケーキ
ビスケットとフルーツで作られた最も繊細なデザート。 このクリーミーなケーキを作るには、桃、バナナ、イチゴの缶詰が必要です。 スポンジケーキはどんなものでも作ることができますし、市販のものを購入することもできます。
材料
4〜5個の卵から作った既製のスポンジケーキ。
33％のクリーム600グラム。
コップ一杯の粉末。
桃の缶詰。
イチゴ200グラム。
既製のゼリーの袋。
バナナ2本。
準備
1.完成したスポンジケーキを、ワークピースの高さと可能性を見て2層または3層にカットします。
2. クリームに粉末を加えて角が立つまで泡立て、バニリンやフルーツエッセンスを加えてもよい。
3. 桃をシロップから取り出し、半分は3mm幅に切り、バナナとイチゴの一部も切ります。 残りは飾り用に置いておきます。
4. スポンジケーキに桃の缶詰シロップを浸し、バタークリームを塗り、フルーツを混ぜ合わせて並べます。
5. ケーキの上面と側面にクリームを塗ります。
6.袋からゼリーを準備しますが、塊を厚くするために半分の量の液体を加えます。 冷やしますが、濃くしないでください。
7. 取っておいたバナナ、桃、イチゴを美しいスライスに切ります。 各ピースをゼリーに浸し、ケーキの上に置きます。
レシピ6：ドランクンチェリーのホイップクリームケーキ
人気のデザート「ドランクチェリー」は多くの人が知っていますが、古典的なバージョンはバタークリームを使用しているため、あまり高く評価されていません。 バタークリームを使った、より軽くて繊細なバージョンを準備することをお勧めします。
材料
小麦粉120グラム。
砂糖100グラム。
ココア スプーン2杯。
リッパー0.5袋。
クリームの場合：
クリーム250グラム。
粉末150グラム。
コニャック100グラム。
チェリー300グラム。
装飾には、カクテルチェリー、チョコレートバー、バター40グラムが必要です。
準備
1. 定番のスポンジケーキにココアを加えて焼きます。 これを行うには、卵を砂糖で泡立てて強い泡にし、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーの混合物を注ぎ、できればふるいにかけます。 型に流し込み、完成するまで焼きます。
2. クリームにはドランクンチェリーが必要です。これは前日に準備されます。 ベリーにコニャックを注ぎ、砂糖で覆い、混ぜます。 次にシロップを排出します。
3. クリームは粉を加えて泡立てます。
4. ビスケットをベースと薄い蓋の 2 つの部分に切ります。 果肉は下部から選択され、底と端を1 cm残し、蓋付きのベースをチェリーから残っているアルコールジュースに浸します。
5. ベリーをバタークリームと混ぜ、ビスケットのクラムの一部を加え、ケーキの隙間を埋めます。 蓋は元の位置に戻ります。
6. チョコレートをバターで溶かし、ケーキの全面に油を塗ります。
7. チョコレートが固まる前に、残りのパン粉を側面にふりかけ、その上にカクテルチェリーを貼り付けます。
レシピ7：焼かないホイップクリームケーキ
準備に20分もかからない簡単なホイップクリームケーキのレシピです。 ベリーはレイヤーとして必要になりますが、ここではチェリーを使用します。
材料
ジンジャーブレッド10個。
ココア スプーン2杯。
柔らかいバター150グラム。
クリームの場合：
クリーム400ml。
砂糖をコップ半分。
濃いコーヒー150ml。
ゼラチン10グラム。
詰め物：チェリー300グラムと少量の砂糖。
準備
1. ジンジャーブレッドクッキーからパン粉を作り、ココアとバターを加えて混ぜます。 クリームの準備ができている間、スプリングフォームパンの底に置き、冷蔵庫に置きます。
2.ゼラチンをあらかじめコーヒーに浸し、30分ほどふやかしておきます。 次に、穀物が完全に溶解するまで加熱し、温まるまで冷却します。
3. 生クリームに砂糖を加えて泡立て、コーヒーを加えてよく混ぜます。
4. 種を抜いたチェリーを生地の上に置き、砂糖をまぶし、その上にクリームを塗ります。
5. クリームとゼラチンが固まるまでケーキを冷蔵庫に少なくとも 3 時間置き、型から外してベリーとチョコレートで飾ります。
スポンジケーキを膨らませて多孔質にするために、生地に少量のベーキングパウダーを加えます。 卵4個に対して5グラムで十分なので、ケーキの品質を心配する必要はありません。
生クリームが液状になってしまったり、泡立ちが悪い場合は、シロップを溶かしたゼラチンや寒天を加えてもよいでしょう。 もちろん、このテクニックではふわふわした塊は得られませんが、クリームは濃くなり、ケーキから滴り落ちません。
バタークリームにスプーン一杯のコニャックを加えると、クルミの心地よい香りがケーキに加わります。
ベリーからのジュースはケーキの素晴らしい含浸として機能します。 少量の水と砂糖を加えて、目的に応じて使用してください。
ケーキを何に浸したらいいかわからないですか？ 甘いお茶を淹れたり、コーヒーやココアを作ったり、冷やして目的どおりに使用するだけです。 ただし、含浸はデザートの主な味と組み合わせる必要があることを忘れないでください。
親愛なる読者の皆さん、こんにちは！ 今日はエレナ K と私がおいしいレシピをご用意しました - ホイップクリーム入りケーキ . このケーキは誰も無関心ではありません。 もちろん、今日では主婦は時間がないため、パンを焼くことを気にすることが少なくなり、ホイップクリームが入った既製のケーキを購入することがよくあります。 しかし、そのようなケーキのクリームの味が自然のものとは完全に異なることに異論を唱える人は誰もいません。多くの添加物、風味増強剤、染料、保存料が含まれています。
ケーキ用に既製のクリームを買ったことがありますが、正直言って使いきれず、賞味期限が限られている本物の 33% を購入しました（結局のところ、既製のクリームは 6 か月以上保存されます。想像してみてください） (そんなに長く保存できるように何を加えたのか!!) 私は自分で泡立てて、家族全員が天然生クリームを使ったおいしい自家製ケーキを楽しみました。
ちなみに、私たちのケーキはスポンジケーキをベースにしているので、スポンジケーキとも呼ばれます。 たとえば、サイトには他にもたくさんのおいしいケーキがあることを忘れないでください。
ビスケット用
- 小麦粉 – 200グラム
- 砂糖 – 150グラム
- 卵 – 5個
- ポピー – 20グラム
- ベーキングパウダー – 10グラム
- バニリン - 1袋
クリームやフィリング用
- 脂肪分33%のクリーム – 400 ml。
- 粉砂糖 – 大さじ4
- クリームチーズ – 140グラム
- ソフトカッテージチーズ – 150グラム
- ブルーベリー – 1カップ
- 桃の缶詰 – 6等分
- ピーチシロップ – 150 ml。
- キウイ – 2個
装飾用
- マーマレード「オレンジスライス」 - 20枚
- ココナッツフレーク – 小さじ1
写真付きホイップクリームケーキのレシピ
1. 卵に砂糖とバニラを加えて泡立て、ふわふわの濃密な泡を作ります。
2.小麦粉とベーキングパウダー、ケシの実を卵塊に加え、ミキサーの1速で混ぜます。
3. ビスケットはスロークッカーで焼くことができます。 これを行うには、ボウルにバターを塗り、生地を注ぎ、蓋を閉めます。 「Bake」プログラムを30分間オンにします。
4.少し冷めたケーキを蒸し器の容器に移します。
ヒント：オーブンで焼く場合は、バターを塗った丸い型に生地を入れ、200度に温めます。 ビスケットを30〜35分間焼きます。
5.粉砂糖を加えたクリームを濃厚になるまで泡立て、カッテージチーズとチーズを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
注意！ アドバイス！
ケーキ用の生クリームのホイップ方法
非常に多くの場合、初心者の主婦はクリームをホイップできない、単にホイップできないと不平を言います。 このようなことが起こらないようにするには、どのようなルールに従う必要があるかを考えてみましょう。
- クリームには少なくとも 33% の脂肪分が含まれていなければなりません。
- クリームは非常に冷えている必要がありますが、凍ってはいけません。
- 泡立て始めは粉砂糖を加えずに泡立て、とろみがついてきたら一度に粉砂糖を加えずに少しずつ加えてください。
- 砂糖は使わず、粉砂糖だけを使います。 そうしないと、クリームはすでにホイップされていることが判明する可能性がありますが、砂糖が溶ける時間がなく、ちなみに、クリームは簡単に「ホイップしすぎ」てバターに変わる可能性があるため、常に使用してください。粉砂糖だけ。
6. クリームを3つに分け、1つにブルーベリーを、もう1つに刻んだ桃を加えます。
7. ビスケットを3つの部分に切ります。 最初のケーキの層に桃の入ったクリームを塗ります。
8. ケーキ層を再度塗り、その上にブルーベリークリームを塗ります。
9. 最後の層のケーキで覆い、白いクリームを塗ります。
10. おそらく最も楽しい瞬間は、ケーキを飾る必要があるときです。 これを行うには、キウイをスライスに切り、桃をスライスに切ります。 写真に示すように、円の中にキウイ、桃のスライス、マーマレードのスライスを1つずつ配置し、真ん中にブルーベリーを置き、側面にマーマレードのスライスを慎重に貼り付け、その上にココナッツフレークを振りかけます！ 冷蔵庫に数時間入れて浸し、独特の繊細な味を家族全員で楽しみます。 食欲旺盛！
チェリーとホイップクリームのケーキ
また、チェリーとホイップクリームを使ったケーキの素晴らしいレシピを 1 つ紹介したいと思います。一般的に、私はチェリーを使って焼くのが大好きで、その特別な酸味があらゆる焼き菓子に独特の味を与えます。
チェリーケーキの材料
テストに向けて
- バター - 100グラム。
- 小麦粉 - 1カップ。
- 砂糖 - 100グラム。
- でんぷん - 40グラム
- シナモンパウダー - 小さじ0.5
- 卵 - 4個
- ベーキングパウダー - 小さじ2
- すりおろしたチョコレート - 75グラム。
- ココアパウダー - 75グラム。
クリーム用
- 種なしチェリー（冷凍） - 400グラム。
- クリーム 33% - 400 グラム
- バニラシュガー - 1袋
- 粉砂糖 - 150グラム。
1. まず、柔らかくしたバターと砂糖を加えてふわふわのクリーム状になるまで混ぜ、
2. ボウルに卵を割り入れ、泡立てたバター、砂糖を加えて混ぜます。
3. 小麦粉とでんぷん、シナモン、ベーキングパウダーを混ぜます。 事前に準備した塊に徐々に加えます。
4. ココアパウダーとすりおろしたチョコレートを少しずつ加えて混ぜます。
5. グラタン皿にバターを塗り、出来上がった生地をその中に入れ、180℃に予熱したオーブンで35〜40分間焼きます。
6.完成したケーキを3つの部分に切ります。
8. 最初のケーキの層を平らな皿に置き、ホイップクリームを塗り、チェリーの一部を均等に広げます。 同様に、最初のケーキを2番目のケーキで覆い、同じことを行います。 上にクリームを塗り、すりおろしたチョコレートを振りかけ、残りのチェリーで飾ります。
チョコレートチーズケーキ クッキーを粉砕し、シナモンと溶かしバターを加え、よく混ぜます。 スプリングフォームパンの底にホイルを敷きます。 クッキーを型に入れ、水平にしてコンパクトにします。 20分間冷蔵します。 餡はゼラチンに水を加えてふやかし、水上で加熱して……。必要になります：チョコレートクッキー - 125 g、ゼラチン - 大さじ1。 スプーン、シナモンパウダー - 小さじ1/2、水 - 1/4カップ、バター - 60 g、カッテージチーズ - 380 g、牛乳 - 1/2カップ、粉砂糖 - 1/2カップ、ホワイトチョコレート、ミルク、ダークチョコレート -各60g、濃厚クリーム - 1秒...
ケーキエレナ 
次に、混合物の2/3を加え、次にキウイのスライスを加えます。 次に、最後に浸したケーキの層を追加します。 その上にバナナ、パイナップル、キウイのスライスを置きます。 残りの混合物で覆います。 ケーキ全体に生クリームを乗せ、フルーツを飾り付けて…。必要なもの：バナナ - 5個、キウイ - 5個、ホイップクリーム -、既製のスポンジケーキ - 3個、チョコレート - 100 g、サワークリーム20％ - 450 g、パイナップルの缶詰 - 850 g、顆粒砂糖 - 大さじ8 スプーン
ベリー入りカードケーキ 
ゼラチンを6倍量の冷水に浸し、粒が膨らむまでふやかします。 水を切り、湯煎でゼラチンを溶かします。 カッテージチーズを均一な塊になるまで叩きます。 砂糖、レモン汁、溶かしたゼラチンを加えたホイップクリームを加えます...必要になります：カッテージチーズ - 250 g、濃厚クリーム - 450 g、砂糖 - 100 g、ゼラチン - 大さじ2。 スプーン、ベリー（ラズベリー、カラント、ブルーベリー） - 400 g、スポンジケーキ - 300 g（2個）、レモン汁1個、粉砂糖 - 小さじ1、ココアパウダー - 小さじ1
ドルシネアケーキ 
缶詰のフルーツとベリーをシロップから分離し、薄いスライスに切ります。 冷やした生クリームをふわふわになるまで泡立てます。 泡立てを止めずに皮と粉砂糖を加えます。 ケーキを挟むように重ねていきます。...必要なもの：スポンジケーキ - 3個、生クリーム - 2カップ、粉砂糖 - 大さじ4。 スプーン、フルーツ、新鮮なまたは缶詰のベリー - 300 g、チョコレートチップ - 大さじ2。 スプーン、すりおろしたオレンジの皮 - 小さじ1
お祝いケーキ 
1. 生地は卵に砂糖、塩を加えて2.5倍になるまで混ぜます。 ふるった小麦粉と片栗粉を合わせ、卵液に少しずつ加えて混ぜます。 2. クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、オーブンで焼きます。必要になります：卵 - 4個、砂糖 - 120 g、小麦粉 - 100 g、でんぷん - 大さじ2。 スプーン、塩 - 1つまみ、チーズマス - 750 g、ゼラチン - 大さじ1/2。 スプーン、果汁と皮 - レモン 2 個、桃の缶詰 - 400 g、砂糖 - 3/4 カップ、生クリーム - 2 カップ
ケーキ「ミラクル」(2) 
卵白に砂糖を加えて泡立てます。 絞り袋を使って、卵白を混ぜたものを天板の上に3回丸く絞り、2時間焼き、冷まします。 ベリーを2つの部分に分けます。大きい方は詰め物用に、小さい方はケーキのデコレーション用に残します。 冷やしたホイップクリーム…必要になります：ブルーベリー - 150 g、黒スグリ - 100 g、赤スグリ - 100 g、粉砂糖 - 大さじ3。 スプーン、生クリーム - 1 1/2カップ、砂糖 - 1カップ、卵白 - 6個、イチゴまたはラズベリー - 150 g
ホイップクリームとチェリーのスポンジケーキ 
スポンジケーキを作りましょう。 砂糖とバターをよく混ぜます。 卵を加えます。 小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダをふるいにかけます。 混ぜてオーブンに30〜40分間入れます。 190度の温度で。 （このビスケットは何度食べてもゴムっぽくならないので良いです…）必要なもの: 砂糖 150 g、バター 175 g、卵 3 個、ベーキングパウダー、塩、小麦粉 175 g、35% クリーム、チェリー (私は冷凍しました)
いちごとクリームのケーキ 
ゼラチンを冷水にふやかしておく。 イチゴを解凍する 電子レンジを使って解凍するのが便利ですが、80％くらいまで解凍するのがおすすめです。 ザルを使ってイチゴの水分をすべて切り、フォークで軽く潰し、果汁（私はコップ1杯分くらい）に加えます...必要なもの: 生地: 卵 4 個、コンデンスミルク 600 g、小麦粉 大さじ 1.5、ベーキングパウダー 小さじ 2、ケシの実 大さじ 3、バニラシュガー 1 袋、また: 冷凍イチゴ 1 kg、33 ～ 35% クリーム 500 ml、大さじ 2バニラシュガーパウダー、砂糖250g、ゼラチン1袋（12〜15g）、大さじ2。 ホワイトラム、飾り用…
チェリーケーキ ホイップクリーム添え 
スポンジケーキ：卵と砂糖を混ぜて強い泡にし、小麦粉を加えて軽く混ぜます。 2つの部分に分けます。 ココアパウダーを1つに混ぜます。 絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に明暗のストライプを交互に絞ります。 予熱した状態で...必要なもの： ビスケット：卵4個、大さじ1。 砂糖、小麦粉200g、大さじ2。 ココア、クリーム：生クリーム400g、ゼラチン5g、バニラポッド1個、大さじ0.5。 牛乳、大さじ0.5。 コンデンスミルク、冷凍チェリー 500 g、デコレーション: デザートチェリーの瓶、ゼラチン 5 g、スラブ...
イチゴとホイップクリームのケーキ 
1.ケーキを2つ焼きます。 これを行うには、卵6個を砂糖1カップでふわふわになるまで混ぜ、小麦粉大さじ6を加えて注意深く混ぜ、油を塗ったフライパンに注ぎ、200度で25分間焼きます。 2.生クリームは卵に砂糖0.5を加えて混ぜます。必要なもの：鶏卵 7 個、砂糖 1.5 カップ、小麦粉大さじ 6。 l.、バニリン 1つまみ、牛乳 0.5カップ、バター 100g、イチゴ 300g、チョコレート 20g、ホイップクリーム 45g