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ダイエットオートミールのレシピ。オートミールを使って何が料理できますか？オートミールクッキー

ダイエットオートミールのレシピ。オートミールを使って何が料理できますか？オートミールクッキー

一般に信じられていることに反して、オーツ麦は馬の飼料以上のものとして与えられます。この穀物は、小麦やライ麦とともに数千年にわたって人々によって栽培されてきました。そして多くの点で、オーツ麦はその有益な特性の点で通常のパンよりも優れています。栄養士が朝にシリアル粥を食べるよう勧めるのは当然のことです。

丸ごとまたは砕いたオートミールからさまざまな料理が作られます。この作物の穀物は、小麦と同じように粉砕して小麦粉にすることができます。オートミールになります。これはオートミールとも呼ばれます。オートミールを使ったレシピは古代ロシアで非常に人気がありました。「ゼリー」という言葉がオートミールを連想させることをご存知ですか？この料理はそこから調理され、スプーンで食べられました（粘稠度はゼリーに似ていました）。オートミールがゼリー状の肉に与える酸味がこの飲み物の名前の理由になりました。しかしその後、何らかの理由で、オートミールは不当にも私たちの食事から排除されるようになりました。それは小麦とライ麦のパンに置き換えられました。しかし今、健康食品の流行により、オートミールが再び私たちの食卓に正当な地位を占めるチャンスが巡ってきています。以下にオーツ麦粉を使った料理のヒントをいくつか紹介します。

製品の利点

オーツ麦は最も健康的な穀物の一つです。その主な特徴は血糖値を下げることであり、これは糖尿病患者の食事にとって非常に貴重です。穀物には、健康的な脂肪、アミノ酸、ビタミン (A、B、E)、エッセンシャルオイル、必須微量元素 (チロシン、コリン)、ミネラル (リン、シリコン、カルシウム、銅) も含まれています。そしてオーツ麦にはチョコレートと同じくらい多くのセロトニン（ポジティブな感情を司る物質）が含まれています。肝臓の調子を整えたいなら、朝にオートミールゼリーを飲みましょう。穀物のすべての利点は、オートミールによる粉砕中に保持されます。 2種類の食物繊維が含まれています。不溶性は腸内細菌叢に良い影響を与えます。ソフトなスクラブとして働き、体の毒素を浄化します。可溶性繊維（別名ベータグルカン）は、胃酸の分泌と血糖値を低下させます。したがって、栄養士は減量を含む多くの食事療法の主成分としてオートミールを処方しています。

オートミールとオート麦粉

穀物を粉砕する昔ながらの方法の方が優れていますが、手間はかかります。その結果、いわゆるオートミールが得られます。オーツ麦を浸し、柔らかくなってから蒸して乾燥させます。その後初めて、穀物を乳鉢で粉砕します。小麦粉を製造するこのような長いプロセスの結果、余分なでんぷんが除去され、製品のカロリー量が減少します。オートミールの栄養価はわずか120単位です。比較のために：通常の粉砕によって得られるオート麦粉は 369 Kcal です。体重を減らしたい場合は、製品を選択するときにこの状況を考慮する必要があります。しかし、カロリー含有量が増加したとしても、そのような小麦粉には小麦粉よりも計り知れないほど多くの利点があります。したがって、安全にダイエット製品と呼ぶことができます。

バナナフリッター

オートミールを家庭で焼くレシピを以下に示しますが、小麦の代わりに使用できます。しかし、デンプン含有量が低いと、製品のもろさが大きくなります。クッキーをそのままの状態に保つには、オートミールを何かでまとめて薄める必要があります。このような結合要素としては、小麦粉や亜麻仁（ダイエット中の人向け）小麦粉などが挙げられます。この場合、混合物中のオーツ麦の割合は 30 パーセントを超えてはなりません。しかし、パンケーキに関しては、オートミールで焼くこともできます。ミキサーで卵に塩ひとつまみを加えて混ぜます。ミキサーでピューレにした大きなバナナを加えます。また殴る。 60ミリリットルの牛乳を注ぎ、100グラムのオートミールを加えます。サワークリームのような厚い生地が形成されるまでこねます。いつものように、少量の植物油を入れた鋳鉄フライパンでパンケーキを焼きます。

上で述べたように、オートミールを締結要素と混合する必要があります。パン焼き機をお持ちの方向けのこのレシピでは、接着剤として小麦粉を使用しています。すべてをふるいにかけます。小麦粉300グラムの場合、オートミール100グラムを摂取する必要があります。次に、パン焼き機の説明書に記載されている順序で材料を混ぜます。スプーンに4分の1の新鮮なイースト、25グラムのバターを入れ、150ミリリットルのヨーグルトとコップ1杯の水を注ぎます。甘味料として蜂蜜を使用します - 大さじ3杯。ひとつまみの塩も忘れずに。パンメーカーのパンに水を入れた後、水を塗ってオートミールを軽くふりかけます。ユニットを「ライトクラスト」モードに設定します。完成したパンをワイヤーラックの上で冷まします。

クッキー

オートミールから作られたこの最も人気のある焼き菓子は、子供の頃から私たちに知られています。でも、スコットランドのやり方で料理してみましょう。オートミール1杯に、ベーキングパウダー小さじ半分と塩ひとつまみを混ぜます。バターを少し柔らかくしますが、液体にならないようにします。混合物が粗いパン粉になるまで小麦粉と混ぜます。油は大さじ6杯くらい必要かもしれません。ほぼ同量の沸騰したお湯を注ぎます。生地が手のひらにくっつかなくなるまでこねます。作業面にオートミールを振りかけます。生地を直径20センチかそれより少し大きい円形に伸ばします。それを 8 つの等しいセクターに分割しました。これらのオートミールクッキーは、天板を使わずにオーブンで焼きます。焼き網に油を塗り、生地のスライスを置きます。クッキーの端が盛り上がるまで約10分焼きます。

ビーガンカップケーキ

ボウルに、主要材料を混ぜます：オート麦粉 - ガラス半分、小麦粉 - 1.5個、グラニュー糖 - 200グラム、塩 - ひとつまみ、クッキーパウダー - 袋、および亜麻仁 - 大さじ1。ミキサーで、コップ半分強のオレンジジュース、すりおろした皮小さじ2杯、植物油70ミリリットルを混ぜます。中くらいの人参2本を細かくすりおろす。それらをジュースに加え、もう一度混ぜます。乾燥した混合物と液体の混合物を混ぜ合わせます。生地が硬すぎる場合は、ジュースまたは水を加えてください。最後に、新鮮なクランベリー（または他の酸っぱいベリー）200グラムを加えます。オーブンを摂氏180度に加熱します。マフィン型にバターを塗ります。それらを生地で満たします。カップケーキを約40分間焼きます。

オートミールは少し前に店頭に並びましたが、すぐに世間に広く認知されるようになりました。これに基づいて、さまざまなデザートや軽食が用意されています。この組成物は人体への影響によって区別され、非常に有用であると同時にカロリーが高すぎません。金額的にはそば粉に匹敵します。おいしい料理で自分や家族を満足させるために、最も重要な特徴を見てみましょう。

製品の特徴

多くの場合、小麦粉は製造過程で、その原料が持つ貴重な特性を奪われてしまいます。ただし、これは議論中の製品には適用されません。オーツ麦の組成は理想的には体に吸収され、その利点が維持され、自分の手で作ることができます。イギリスでは、ほぼすべての焼き菓子がこの原料を使用して調理されます。最も安価なパンにも添加されています。
私たちの同胞は、そこからパンケーキ、パンケーキ、その他のこのタイプのスナックを揚げます。小麦粉は、餃子、団子、チーズケーキ、パイ、パンケーキ、そしてもちろんパンの製造にも関与しています。カップケーキやその他の焼き菓子の作り方には非常に多くのバリエーションがありますが、それらについては以下で説明します。次に、どのような種類の原材料が存在するかを把握する必要があります。
1つ目のタイプはオートミールです。別のバリエーションもあります - 微粉砕です。オートミールの場合、すべてが明らかですが、粉砕には特別な注意が必要です。穀物を発芽させ、浸し、蒸します。次に、それらを乾燥させ、軽く揚げて、きれいにします。その後、粉砕され、製品が製造されます。将来的には、この組成物はゼリーやお粥の調製に使用されます。
焼き菓子を作る必要がある場合は、砕いて完熟した穀物を使うのが理にかなっています。オートミールのお粥をコーヒーグラインダーに通すか、組成物を手で潰すだけで十分です。多くの場合、そのような製品は健康的な栄養やさまざまな食事の分野で使用されます。この小麦粉から料理を作ると、ふんわりとした食感が得られ、非常に健康的で栄養価の高いものになります。
有用性の観点から2種類の組成を考慮すると、オートミールが勝ちます。ほぼ全粒穀物には、調理された料理と一緒に体内に入る多くの必須物質が含まれています。しかし、そのような製品を扱うのはより難しいため、自家製の準備の場合、料理人は細かい粉砕を使用することをお勧めします。

小麦粉の準備と保管

たとえばあなたの街で組成物が見つからない場合は、購入する必要はありません。自宅でブランクを作るのに10分の時間を費やすだけで十分です。後で小麦粉を作るために必要な量のオートミールを買いだめします。原材料をブレンダーまたはコーヒーグラインダーに入れ、数回かき混ぜて密閉容器に注ぎます。これが最も簡単な方法です。ただし、生のオーツ麦か高品質のロールドオーツを使用する必要があります。
全粒オート麦から非常に健康的な小麦粉を作りたい場合は、もう少し時間がかかります。天然穀物を数時間水に浸します。可能であれば、液体の中に一晩放置してください。次に、蒸して乾燥させ、利用可能な方法を使用して粉砕します。通常はジャガイモ乳棒または乳鉢が使用されます。ブレンダーがあると作業が簡素化されるので便利です。製品に特別な風味を与えるには、穀物を挽く前にフライパンで加熱します（約3分間）。
収穫後は、腐らないように、虫に食べられないように、湿気を避けて、製品をそのままの状態に保つ方法をすべて学びます。最も便利なバリエーションは、清潔で、できれば滅菌した蓋付きのガラス瓶を使用することです。プラスチック容器やこの種の他の容器も適しています。その後、製品を乾燥した暗い場所に置きます。

利点、害、カロリー

提示された原材料は、消化器系の正しい機能に関与する食物繊維に基づいています。繊維はすべての有毒物質と老廃物を除去し、一種の穂の役割を果たします。
糖尿病患者にとって、このタイプの製品は GI が低く、血中のグルコース濃度を下げるため、この病気の栄養補給に許容されることを知っておくと役立ちます。同時に小麦粉は低カロリーなので体重増加を防ぎます。
ビタミンB群が含まれているため、この小麦粉から作られた製品は中枢神経系の活動にプラスの効果をもたらします。肝臓に対しても治療効果が観察され、腐敗生成物が除去され、機能が回復します。
この製品を体系的に摂取すると、血圧が安定し、血液経路の空洞の隙間が増加し、心筋に問題が発生する可能性が減少します。
小麦粉は、オーツ麦そのものと同様に、エネルギー貯蔵量を補充するのに役立ちます。そこから作られた製品は、体を目覚めさせ、残りの一日に活力を与えるために朝食に消費されます。アスリートにとっては、カクテルに原材料が混ぜられることを知っておくと役立ちます。
提示された原材料とは、多くの優れた品質と完全に形成された化学物質の組成を備えた製品を意味します。消化しやすいため、不耐性が認められた場合にのみ身体への損傷が引き起こされる可能性があります。ただし、セリアック病患者のカテゴリーでは禁止されているグルテンが含まれています。
製品のカロリー含有量は過度に低いとは言えません;それは0.1 kgあたり368単位に相当します。しかし、原材料にははるかに有益な性質があるため、ダイエッターのカテゴリーは実際にはこの事実を考慮していません。

適切なレシピ

料理を準備するための基礎がすでにある場合は、ためらう必要はありません。以下に示す 1 つ以上のバリエーションを選択して、行動してください。主な肯定的な側面は、最終製品の素晴らしさと優しさです。

パンケーキ

このレシピは、朝食または主な食事の間の軽食向けに設計されています。バナナ（2本）をベースにしたパンケーキはとても美味しいです。高脂肪乳約1/3カップ、卵、お好みのグラニュー糖、バター80mlも必要です。そして小麦粉のグラス。
次に、プロセス自体を説明しましょう。レシピ通りの量の果物から皮を取り除き、薄くスライスします。小麦粉を数回ふるいに通して酸素を豊富にし、最終製品をふわふわにします。
お好みの方法でフルーツをピューレにします。次に、粥と卵を混ぜ、牛乳とグラニュー糖を加えます。小麦粉を少しずつ加えて混ぜ始めます。油を熱し、スプーンで生地をフライパンに入れます。完了するまで焼きます。

カップケーキ

オートミールを使ったカッテージチーズマフィンを楽しむのもいいですね。朝食やお茶に加えるのに最適です。このようなおいしい珍味を準備するには、ベースの準備を始める必要があります。カップケーキは複数の層で作られることに注意してください。
150グラムを混ぜます。オートミールと鶏の卵。 40グラムを追加します。サハラ。混合物をこねて型に分配します。生地を型の底と壁に沿って広げます。ワークピースを170度のオーブンで10分間焼きます。
同時に、リンゴを細かいおろし金ですりおろします。果肉をプレパレーションに入れ、挽いたシナモンを振りかけます。 100グラムを混ぜます。カッテージチーズ60グラム。サハラ。混合物をリンゴの上に置きます。カップケーキをオーブンに3分の1時間入れます。

マフィン

マフィンは多くの人にとってお気に入りのおやつと言えます。時間を無駄にせず、自分で準備できる方法を検討してください。底の厚い鍋を使用してください。その過程で役に立ちます。
皮をむき、250gに切ります。カボチャの果肉とリンゴ1個。耐火容器に入れます。必要量の水を注ぎ、完全に柔らかくなるまで煮ます。最低火力を設定します。完成品はブレンダーを使用してピューレにする必要があります。
同時に、別の容器に生卵2個と100gを入れます。グラニュー糖。前に準備した混合物に加えます。そこに40グラムを追加します。花の蜂蜜。 250グラムを慎重に加えます。小麦粉。ブレンダーを使用して生地をこねます。
別に、皮をむいたクルミ5個を刻みます。準備した混合物を生地に混ぜます。また、シナモンをひとつまみと、同量の生姜をすりつぶして加えます。ベースを再度よく混ぜます。グラタン皿にオリーブオイルを塗り、その中に生地を置きます。マフィンを180度のオーブンで30分焼きます。

キセル

オートミールはとても美味しくて健康的で満足感のあるゼリーを作ります。それを調理するのに料理のスキルは必要ありません。カップに0.5kgを入れて混ぜます。小麦粉と1.5リットル。精製水。小さじ3分の1のクイックイーストを加えます。
材料をよく泡立てます。塊が残っていないことを確認してください。中身の入った容器を暖かい場所に数時間置きます。一定の時間が経過すると、塊が 3 つの層に分割されることがわかります。上の2つは別の容器に注ぐ必要があります。
この液体にバニリン、シナモン、ベリー、少量の砂糖を加えて味を調えてください。ワークピースを弱火で数分間煮ます。冷めてからお試しいただけます。
ちなみに、下の層からも美味しいスフレが作れます。この混合物に砂糖、フルーツ、ベリーを加えるだけです。生地をベーキングパンに置きます。 170度のオーブンで3分の1時間煮ます。

パン

オートミールからとてもおいしいパンが作れることを知っている人はあまりいません。手間をかけずに自分で準備できます。これを行うには、2つの生卵白を徹底的に叩きます。それらに100mlを加えます。牛乳。事前に温めておくことをお勧めします。
この混合物に170gを注ぎます。小麦粉。塊をこねます。少量の塩、ゴマ、調味料を加えて混ぜます。すべてをよく混ぜます。冷水に手を入れます。次に、生地をパン型に成形します。
パンをベーキングペーパーの上に置きます。この準備を190度のオーブンで約50分間焼きます。パンが茶色になり始めるのがわかります。突然焦げるように感じた場合は、パンをクッキングシートで覆ってください。

最近オートミールがとても人気です。製菓用途だけでなく、健康的な食生活の準備にも使用されます。この製品には便利な機能がたくさんあります。美味しいだけでなく健康的な料理も小麦粉から作られています。さまざまなごちそうを正しく準備すれば、余分な体重が増えることを心配する必要はありません。砂糖を他のものに置き換える価値があります。

動画：オートミールの作り方

朝食のオートミールは、ほとんどの家庭が朝に準備する人気の料理です。いつものシリアルに飽きた方には、いくつかのレシピから選んでオートミールからサクサクのクッキーを作ることをお勧めします。完成した焼き菓子は美味しくて香りが良く、そして最も重要なことに健康的です。

材料：

大さじ2杯。小麦粉;
大さじ1 オートミール;
バター1本。
大さじ1 サハラ;
小さじ1/2 消炭酸ソーダ。
大さじ2杯。 l. レーズン;
大さじ1/2 水;
塩。

準備：

バターはまず冷蔵庫から取り出し、室温まで温めます。
オイルが希望の粘稠度に達している間に、ドライフルーツを流水ですすぎ、ブレンダーを使用して粉砕します。
溶かしたバターと砂糖を混ぜ、刻んだレーズンとバニリンをひとつまみ加えます。
鍋に水を入れて70℃に温めます。温かい液体に塩をひとつまみ加え、結晶が完全に溶けるまで水をかき混ぜます。
次に、刻んだオートミールを、事前に準備したバターと砂糖の混合物に注意深く注ぎます。
混合物に食塩水を注ぎ、すべての材料を混ぜます。
小麦粉とレモン汁で薄めたソーダを混合物に加えます。生地が均一なプラスチックの質感になるまで、得られた粘稠度をこねます。
めん棒を使って混合物を薄い層に伸ばし、生地から小さな円を切り抜きます。これを行うには、適切なサイズの型または通常のガラスを使用できます。
油を塗ったシートの上にデコレーションしたクッキーを置き、10分間焼きます。

小麦粉と砂糖を使わずに

厳しい食事を守るのは難しいけれど、常に健康でいたいという人には、小麦粉、砂糖、卵を使わないダイエットクッキーを作ることをお勧めします。このデザートには最小限のカロリーが含まれているため、体型のスリムさには影響しません。

したがって、次のものが必要になります。

オートミール – 300g;
蜂蜜 – 40 g;
ひまわり油 – 大さじ2。
小さじ1/2 ベーキングパウダー;
塩 – 小さじ1
水 – 70ml;
ドライフルーツ、ナッツ、バニリン - 好みに応じて。

段階的な調理プロセス:

塩を温水に溶かします。
深いボウルに小麦粉、蜂蜜、バターを入れて混ぜます。
混合物に食塩水とベーキングパウダーを加え、滑らかになるまで材料を混ぜます。必要に応じて、刻んだドライフルーツ、ナッツ、または砂糖漬けのフルーツを追加できます。
完成した生地から円を形成し、油を塗ったシートの上に製品を置きます。皿は200℃の温度で10〜12分間焼きます。

注: 完成したクッキーをよりカリカリにするには、オーブンで 5 分間長く焼く必要があります。

バナナを使った料理

あなたに必要なのは：

バナナ – 2本。
オートミール – 250 g;
シナモンひとつまみ。
好みに応じてドライフルーツを刻む。

準備：

バナナをピューレ状になるまで潰します。得られた塊にオートミールを注ぎ、刻んだドライフルーツを加えます。材料をよく混ぜます。
スプーンを使用して、生地の間にスペースを残して、生地を少しずつベーキングシートの上にすくい上げます。
形成された製品を予熱したオーブンに置きます。 10〜15分後、完成したデザートを取り出し、新鮮なミントで飾り、作りたてのペストリーで家族を喜ばせます。

オートミールで作ったフィットネスクッキー

オートミールは胃腸管の機能を改善し、体内からの毒素の効果的な除去を促進します。外見の美しさは完全に内臓の状態に依存すると言われるのも当然です。

注: オートミールフィットネスクッキーには、ヨウ素、マグネシウム、カルシウム、コバルトなど、あらゆる種類の有用な微量元素が含まれており、また大量のビタミン B も含まれています。

材料：

大さじ1/2 オートミール;
レーズン一掴み。
ケフィア100ml。

準備：

ケフィアをオート麦フレークの上に注ぎ、得られた混合物をフレークが膨らむまで30分放置します。
次に、レーズンを沸騰したお湯に入れ、20分後に水を切り、紙ナプキンでドライフルーツを吸い取ります。
完成したレーズンをケフィア混合物に加えます。
形成したクッキーを170℃で30分間焼きます。

ナッツ入りのおいしい焼き菓子

化合物:

大さじ1 オートミール;
大さじ1/2 小麦粉;
大さじ3 l. グラニュー糖;
蜂蜜30g;
バター 1/2 スティック。
ナッツ100g。
小さじ1/2 消炭酸ソーダ。
塩少々。

準備：

加熱した油に蜂蜜を加えます。
完成した混合物を他のすべての材料と混ぜ合わせます。得られた塊を混練します。
オートミール生地をクッキングシートを敷いた天板にスプーンで広げ、直径4cm以下の円を作ります。

注：焼成中に製品がわずかに広がる可能性があるため、製品同士を少し離して配置してください。

デザートは10〜15分間準備され、その後完成したペストリーがジャムまたはジャムとともにテーブルに提供されます。

塩水のレシピ

倹約家の主婦は、家にある製品を何一つ無駄にすることはありません。小麦粉や卵を使わずにブラインを使えばおいしい四旬節クッキーを作ることができるように思えますか？まだ可能性があることが分かりました！このようなデザートは断食中に適しており、摂取カロリーを数えている人の食事を補完するものでもあります。

材料：

塩水 – 大さじ1;
大さじ1/2 ひまわり油;
オートミール – 大さじ2
砂糖 – 大さじ2 l.;
小さじ1 消されたソーダ。

準備：

オートミールに塩水を注ぎます。植物油を加え、混合物を10分間放置します。
次に、注入したオートミールを他のすべての材料と混ぜます。その結果、均一な質感の厚いプラスチックの塊が得られます。
形成されたクッキーを180℃で20分間調理します。焼き菓子が特徴的な黄金色になるとすぐに、完成した料理をオーブンから取り出して提供します。

シナモン、生姜、蜂蜜入り

製品：

バター – 1/2パック。
蜂蜜 – 50 g;
生姜とシナモン - 各小さじ。
オートミール – 大さじ1/2。
ベーキングパウダー – 小さじ1
水 – 70ml;
塩ひとつまみ。

準備：

ウォーターバスで加熱した油を蜂蜜とスパイスと混ぜ合わせます。
小麦粉をバター混合物に注ぎ、ベーキングパウダーと塩を加え、すべての材料に温水を注ぎます。滑らかになるまで生地をこねます。
特別な紙を敷いたシートの上に生地を少しずつスプーンですくっていきます。クッキーにケシの実、ゴマ、または通常の砕いた砂糖を振りかけた後、形成された製品を10〜15分間焼きます。

私たちのレシピが、繊細な味と表現力豊かな香りでご家庭を喜ばせるシンプルな料理の傑作をご家庭で作るのに役立つことを願っています。食欲旺盛！

オーツ麦は古代の穀物です。科学者たちは、この製品が紀元前 2000 年には栽培され始めたことを発見しました。現代におけるオートミールの利点は非常に貴重です。この製品は、美容、料理、さまざまな病気の治療に広く使用されています。オートミールからは、おいしい料理だけでなく、非常に健康的な料理も作ることができます。カロリー含有量にもかかわらず、オーツ麦は減量のためによく使用されます。

オーツ麦粉: 化学組成、用途

生地をもろい構造にするために、オートミールが生地に加えられます。その結果、焼き菓子がカリッと仕上がります。最も人気のある料理は、オーツ麦から作られたゼリー、クッキー、パンケーキです。
クッキーやパンケーキをナッツ、ハチミツ、フルーツと一緒に食べると、焼き菓子は有益な酵素の宝庫になります。料理は子供にとっても親にとっても同様に健康的です。その結果、免疫システムが大幅に強化され、肝機能が正常化されます。
オーツ麦粉は美容学で最も人気があり、その組成は多くのマスクの基礎となっています。この製品は、油っぽさと老化に完全に対処するのに役立ちます。この結果は、ビタミンB群全体を含む独自の組成のおかげで達成され、さらにオーツ麦にはPP酵素とトコフェロールが飽和しています。
オートミールには、驚くべき量の多量元素が含まれており、その組成にはナトリウム、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、硫黄が豊富に含まれています。バルク製品には亜鉛、マンガン、フッ素、鉄、銅などの微量元素が多く含まれていることを忘れないでください。

オーツ麦粉の利点

オーツ麦の一般的な利点。オートミールのユニークな構造は、あらゆる人の健康を改善するのに役立ちます。バルク組成物は事実上デンプンを含まない。オートミールには不溶性食物繊維と水溶性食物繊維が豊富に含まれています。前者の場合、この物質は腸から有害な蓄積物や有毒化合物を除去し、臓器を有用な酵素で豊かにします。水溶性食物繊維は糖尿病と闘います。
肝臓への利点。多くの場合、専門家は薬物治療とオートミールを含む食事を組み合わせます。総合すると、これらの製品は肝炎に効果的です。オーツ麦パウダーを定期的に摂取すると、肝臓が健康に保たれます。
心臓に良い効果。オートミールは心血管系全体の機能に有益な効果をもたらします。この製品は、悪玉コレステロールを除去するプロセスに積極的に参加します。その結果、血栓のリスクがなくなり、血圧は正常範囲内に保たれます。ビタミンB群は中枢神経系の強化に関与しています。
筋肉へのメリット。オートミールは筋肉量を素早く増やすのに役立つため、多くのアスリートがオートミールを愛しています。専門家は、このような問題には組成が不可欠であると考えています。タンパク質と繊維の含有量が高いため、筋肉組織の急速な成長プロセスが発生します。さらに、体はかなり強力なエネルギーを受け取ります。

多くの親は、オートミールが子供に一日中元気を与えることができることを知っています。したがって、朝にオート麦ベースのお粥を準備することをお勧めします。子供がこの料理で朝食をとれば、過労の問題に直面することはありません。
赤ちゃんを幼い頃（1歳まで）からオーツ麦製品に慣れさせてください。オートミールをコーヒーグラインダーに通し、古典的な方法で料理を準備します。お子様がお粥をよりよく摂取できるように、お粥に新鮮な果物やナッツを加えてください。
したがって、赤ちゃんは幼い頃から健康になります。彼の心臓血管系と神経系は適切に形成されます。筋肉は年々強くなり、子供は良好な筋骨格系を発達させます。
人の体と免疫システムは幼い頃から適切に形成されます。血圧の問題は回避できます。胃腸管の機能障害が解消されます。肌がすっきりと美しくなります。
オートミールは、そのすべての利点に加えて、赤ちゃんにとって有害である可能性があることに注意してください。この現象は非常にまれです。問題はグルテン含有量にあります。生後6か月まで、赤ちゃんの体はこの酵素を分解できません。
赤ちゃんは1歳までにグルテン不耐症を発症する可能性があります。したがって、オートミールを食事に取り入れる場合は注意が必要です。体の反応を観察することを忘れずに、異常があった場合は、直ちにお子様に製品を与えるのを中止してください。
グルテン不耐症が高齢になっても続く場合は、オーツ麦を含む料理を完全にやめなければなりません。そうしないと、身体に多大な害を及ぼします。完全な酩酊が引き起こされる。

赤ちゃんのためのオートミールサプリメント

専門家は、赤ちゃんの最初の授乳中にトウモロコシまたは米粉を食事に含めることを推奨しています。組成物にはグルテンが含まれていないため、製品は体により簡単に吸収されます。しばらくしてから、お粥にオーツ麦を加えます。
補完的な食品を準備するには、100 mlを沸騰させる必要があります。精製水。この後、12〜15グラムを液体に注ぎます。オートミールバーナーを弱火にし、混合物をかき混ぜ、数分間煮ます。
赤ちゃんが新製品に積極的に反応する場合は、小麦粉の量を徐々に増やすことができます。しばらくしてから、2倍のバルク組成物を追加します。赤ちゃんが新しい食べ物を簡単に消化できることが確認できたら、お粥に新鮮な牛乳とバターを徐々に加えていきます。

美容学者は、オーツ麦の独特な組成があらゆる種類の表皮に有益な効果をもたらすことを発見しました。この組成物は死んだ細胞を穏やかに除去し、新しい細胞を再生します。
オートミールを含む製品は毛穴の奥まで浸透します。皮膚は豊富なビタミン組成と必須要素を受け取ります。
オートミールをベースにしたマスクを体系的に使用すると、皮膚の皮脂分泌がすぐに正常化し、真皮が光沢がなくなります。
組成物が毛穴に浸透した後、皮膚は均一な色合いを獲得し、細胞は通常の量の水分を保持する能力を獲得します。
その結果、小さなシワやしわが滑らかになります。また、オートミールをベースにしたマスクは、そばかすやシミと効果的に闘います。
乾燥肌タイプの場合は、植物油、蜂蜜、セントジョーンズワート煎じ薬、卵黄、レチノール、トコフェロール、茶葉、自家製ミルクを含むマスクを使用することをお勧めします。
表皮の油分に問題がある場合は、卵白、柑橘類、発酵乳製品を含む製品を使用することをお勧めします。
マスク用ベースに含まれるすべてのコンポーネントは、任意の形で組み合わせたり、入れ替えたりすることができます。主なことは、最後にクリーミーな塊が得られることです。
クレンジングの前に、顔の皮膚を蒸す必要があります。製品を 3 分の 1 時間塗布し、熱湯以外で取り除きます。結果は最初の使用後に顕著になります。
肌の手触りが良くなり、テカリや小さなシワが消えていくのがわかります。角質粒子が消え、毛穴が狭くなり、きれいになります。

オートミールの害

純粋な形では、シリアルはアレルゲンではありません。それどころか、この製品は非常に便利だと考えられています。オートミールに不可欠な酵素が 1 つあるだけでも、体に害を及ぼす可能性があります。
前述したように、体に重大なダメージを引き起こす可能性があるのはグルテン不耐症です。したがって、同様の病気に罹患している場合は、いかなる形であっても製品の使用を完全に中止する必要があります。
オーツ麦は女性の体型を損なう可能性もあります。この製品の有用性にもかかわらず、小麦粉には炭水化物が多く含まれています。オートミールの毎日の摂取量を守らないと、短期間で顕著に体重が増加する可能性があります。

オートミールは個人的に不耐症である場合にのみ有害であることは注目に値します。ただし、小麦粉ベースの製品を使いすぎることはお勧めできません。そうしないと、急激に体重が増加する危険があります。一部の人にとっては、そのような推奨は役立つかもしれませんが、自分の体型に気を配る女性はより注意する必要があります。毎日の食事にオートミールを取り入れれば、すぐに大きな変化を感じるでしょう。

ビデオ: オートミールパンケーキ

毎朝飽きたオートミールを食べるのではなく、調理したオートミールの味を改善するさまざまな方法を学びたいですか? グルテン不耐症ですか？際限なく供給されるオートミールを取り除く方法をお探しですか? オートミールはまさにあなたが必要とする製品です。この健康的な中力粉を使って自分で作ることができるので、健康食品専門店でお金をかけて買う必要はありません。必要なのは材料1つとフードプロセッサーだけです。

材料

ステップ

パート1

オートミールの調理

オートミールの一部を量ります。伝統的に、オートミールの製造には「丸めた」穀物が使用されます。オーツ麦は非常に安価で食料品店で購入できますが、必要なものがすぐに見つかるとは限りません。幸いなことに、目的に応じてインスタントオーツまたはスチールカットオーツを使用できます。唯一の違いは、引き続き粉砕する粒のサイズです。

オーツ麦をフードプロセッサーに入れます。ブレンダーや「Magic Bullet」フードプロセッサーなどの機器もこれらの目的に適しており、極端な場合にはコーヒーグラインダーを使用することもできます。必ず最初にグラインダーを洗ってください。そうしないと、コーヒー風味の小麦粉が残る可能性があります。オーツ麦を30秒間、または小麦粉になるまで粉砕します。オーツ麦は通常の小麦粉の形をとる必要があります。

ブレンダーをお持ちではありませんか？小麦粉を手で作る方法はたくさんありますが、かなり時間がかかります。これには以下を使用できます。
肉挽き器：鋭利なナイフを置き、ハンドルを前後に揺すってオーツ麦を刻みます。得られる部分は通常の小麦粉よりわずかに大きくなりますが、これは問題ありません。
粉砕:乳鉢と乳棒を使用して、オーツ麦を粉末に粉砕します。
オーツ麦を挽く：穀物を袋に入れ、袋から空気をすべて抜き、衣服を手で洗うかのようにオーツ麦を粉砕し始めます。このプロセスには時間がかかることに注意してください。

オーツ麦をかき混ぜ、残った大きな粒子を再度粉砕します。大きな塊が残っているかどうかを確認するには、フードプロセッサーまたはブレンダーの容器を開け、得られた小麦粉を数回パルスします。その後、再度10秒ほど挽きます。

小麦粉はすぐに使用するか、後で使用するために保存しておいてください。オーツ麦粉はすぐに使用できます。小麦粉と同じ原理でレシピに使えます。保管条件は同一です。密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。オーツ麦粉は食器棚で約 3 か月間、冷凍庫で約 6 か月間保存できます。

パート2

オートミールの用途

繊細な香りを加えるために使用します。小麦粉とオート麦粉の違いはすぐには分かりませんが、それでも違いはあります。オートミールは焼き菓子にナッツのような風味と噛み応えを与え、小麦粉とは異なります。一部の料理、特に濃厚な焼き菓子に最適です。

食事からグルテンを除去するにはオーツ麦粉を使用してください。オーツ麦粉の人気の利点の 1 つは、小麦粉に代わるグルテンフリーの代替品であることです。小麦にはグルテン（またはグルテン）と呼ばれる天然タンパク質が含まれているため、グルテンフリーの焼き菓子を作るにはオート麦粉を使用する必要があります。
- 注記： 100%グルテンフリーのオートミールを常に店で購入できるわけではありません。オーツ麦の中に少量の小麦が含まれる場合があります（小麦粒とオーツ麦粒の処理に同じ装置が使用されるため）。これはセリアック病やグルテン不耐症の人にとって非常に重要であるため、この診断を受けている愛する人を守るために、グルテンを含まないオートミールを購入する必要があります。
焼き菓子にふわふわ感を加えるためにオートミールを使用します。小麦粉とは異なり、オート麦粉は軽いため、焼き菓子をより風通しの良いものにするのに役立ちます。非常に柔らかいマフィンやクッキーを焼くのに使用できますが、スコーンやアイリッシュソーダブレッドに独特の食感を加えるのにも最適です。
- この効果を達成するには、通常の小麦粉の使用を完全に排除する必要はありません。風味を損なうことなくふわふわ感を加えるために小麦粉混合物を使用します。
- 軽い朝食のために、小麦トルティーヤのレシピにオート麦粉を使ってみてください。

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