オートミールからPPを焼きます。 ヘルシーオーツ粉クッキー（普通小麦と全粒小麦）

オートミールは当然健康食品として分類されます。 それは、全粒または皮をむいたオート麦粒を粉砕することによって得られます。 さらに、オートミールには、発芽穀物、全粒穀物、粉砕前に穀物の硬い殻が取り除かれた通常の穀物など、さまざまな種類があります。

オートミールから作られたオートミール クッキーは、最も健康的な甘くておいしいデザートの 1 つで、カロリーはほとんどなく、繊維質やビタミンが豊富に含まれており、子供にも大人にも非常に健康的です。 これらの自家製クッキー用の小麦粉は店頭で購入することも、オートミールや全粒オーツをコーヒーグラインダーで挽いて自分で作ることもできます。 通常の小麦とは異なり、オートミールには粗い食物繊維が多く含まれており、グルテンやデンプンが少ないため、胃腸管に何倍も有益です。 したがって、オートミールクッキーのレシピを貯金箱に必ず入れておく必要があります。

材料

オートミールクッキーの場合は、フレークを同量のオートミールに置き換える古典的なレシピを使用できます。 健康的で簡単なダイエットクッキーを作るには、次の材料が必要です。

• 通常のオートミール 2カップ;
• 白小麦100グラム。
• 卵1個。
• バター 1/4 スティック。
• 砂糖120グラム。
• 蜂蜜大さじ1杯。
• ソーダ小さじ半分。

ベーキングをより効果的にするために、生地にナッツ、レーズン、細かく刻んだナツメヤシを一握り加え、必要に応じて砂糖漬けのフルーツ、ココナッツフレーク、または新鮮なベリー、果物、さらには野菜の小片を加えることもできます。 ダイエット中の場合は、生地に砂糖を加えず、はちみつの量を2倍にするか、他の甘味料を使用する方が良いでしょう。

調理方法

実際のクッキーの作り方も同様で、生地をこねる、形を整える、焼くという3つの主要なプロセスで構成されます。 段階的な手順は次のとおりです。

1. 深く乾いたボウルにオーツ麦粉とふるいにかけた小麦粉を混ぜ合わせます。 この場合、最高級小麦粉とより健康的な一級小麦粉の両方を使用できます。また、ライ麦、全粒粉、またはベーキングパウダーを含む特別なベーキング粉も使用できます。
2. 蜂蜜を電子レンジまたはウォーターバスで溶かし、それにバターの小片を加え、塊が均一になるまで激しくかき混ぜます。 少し冷めたら卵1個を加えて泡立て器で混ぜます。
3. 白粉とオーツ麦の混合物にソーダと砂糖を加えます。 かき混ぜて、冷却したバター混合物を徐々に注ぎます。
4. ここで、必要に応じて砂糖を加え、よく混ぜ、トッピングを追加します。 生地の準備ができました。 かなり厚みがあり、形状がよく保たれている必要があることに注意してください。 それをいくつかの部分に分け、長いソーセージに丸め、細かく切り、それぞれの部分から小さな丸いクッキーを作ります。 あらかじめクッキングシートを敷いたベーキングシートの上に置きます。
5. オーブンを事前に180度に予熱し、クッキーを約15分間焼きます。その後、温度を150度に下げ、そのような製品を焼くにはさらに5分かかります。

オートミール（全粒粉）から作られています

オートミールの選択肢の1つはオートミールです。 全粒オーツ麦を殻ごと細かく粉砕して作られます。 この製品はあまり一般的ではありませんが、栄養価が高く、カロリーが低く、多くの治癒効果と食事効果があります。 これをベースにして非常に健康的なクッキーを作ることもできます。 その利点と特性の点で、このような焼き菓子はエネルギーバーの代替品となり、食事の栄養補給に適しており、胃腸管のさまざまな病気、高血糖、高コレステロールを患っている人々に役立ちます。

材料

このような珍しい健康的なデザートを準備するには、次の材料が必要です。

• 低脂肪ケフィア1杯。
• オートミール200グラム。
• プレミアム小麦粉 1 杯。
• 精製ひまわり油 0.5カップ;
• 砂糖大さじ1。
• 卵一個;
• 生石灰ソーダの小さなスプーン（このテストにおける酢の機能はケフィアによって実行されます）。

さらに、レーズンを使用したり、少量の蜂蜜、砕いたナッツ、乾燥または新鮮なベリーを加えたりすることもできます。 完成したクッキーが甘くないと思われる場合は、上に粉砂糖を振りかけることができます。

調理方法

オートミールベースのクッキーは準備が最も簡単で、イーストベースの製品のように発酵する必要がありません。 プロセスは次のようになります。

1. 生地をこねるのに通常使用する大きなボウルに、普通の小麦粉をふるいにかけ、それにオートミールを加えます。 乾燥成分が混ざり合うまですべてを混ぜます。
2. 次に、この混合物に砂糖と生石灰ソーダを加えます。 重曹の代わり​​に、ベーキングパウダー1袋を使用できます。
3. 卵を白身が黄身と混ざるまで別々に溶き、小麦粉に加えて混ぜます。
4. 次に、室温に温めたケフィアをこの混合物に加えます。 無臭の油を使用するのが望ましいですが、ひまわり油である必要はなく、コーン油、オリーブ油、亜麻仁油、ナッツ油も適しています。 ケフィアは任意の脂肪含有量でも使用できますが、ダイエット中の場合は、脂肪含有量が 0.05% のケフィアを摂取することをお勧めします。
5. あとは厚くて弾力のある生地をこねるだけです。 まず、ボウルに入れたスプーンでこれを行い、次に塊をテーブルに移し、手でこねます。 出来上がった生地を厚さ1センチ程度に薄く伸ばし、切り抜いた部分を使って形を作ります。
6. 次に、ベーキングシートに油を塗るか、クッキングシートで覆い、間にスペースを残してピースを移し、180度で約15分間焼きます。

オートミールまたは他の種類のオートミールから作られたクッキーは、わずかに苦い独特の味を持っています。 また、通常の小麦粉で作った焼き菓子とは少し異なる粘稠度もあります。 しかし、健康上の利点という点では、通常のクッキーよりも数倍優れており、カロリーも低いです。

朝食のオートミールは、ほとんどの家庭が朝に準備する人気の料理です。 いつものシリアルに飽きた方には、いくつかのレシピから選んでオートミールからサクサクのクッキーを作ることをお勧めします。 完成した焼き菓子は美味しくて香りが良く、そして最も重要なことに健康的です。

材料：

• 大さじ2杯。 小麦粉;
• 大さじ1 オートミール;
• バター1本。
• 大さじ1 サハラ;
• 小さじ1/2 消炭酸ソーダ。
• 大さじ2杯。 l. レーズン;
• 大さじ1/2 水;
• 塩。

準備：

1. バターはまず冷蔵庫から取り出し、室温まで温めます。
2. オイルが希望の粘稠度に達している間に、ドライフルーツを流水ですすぎ、ブレンダーを使用して粉砕します。
3. 溶かしたバターと砂糖を混ぜ、刻んだレーズンとバニリンをひとつまみ加えます。
4. 鍋に水を入れて70℃に温めます。 温かい液体に塩をひとつまみ加え、結晶が完全に溶けるまで水をかき混ぜます。
5. 次に、刻んだオートミールを、事前に準備したバターと砂糖の混合物に注意深く注ぎます。
6. 混合物に食塩水を注ぎ、すべての材料を混ぜます。
7. 小麦粉とレモン汁で薄めたソーダを混合物に加えます。 生地が均一なプラスチックの質感になるまで、得られた粘稠度をこねます。
8. めん棒を使って混合物を薄い層に伸ばし、生地から小さな円を切り抜きます。 これを行うには、適切なサイズの型または通常のガラスを使用できます。
9. 油を塗ったシートの上にデコレーションしたクッキーを置き、10分間焼きます。

小麦粉と砂糖を使わずに

厳しい食事を守るのは難しいけれど、常に健康でいたいという人には、小麦粉、砂糖、卵を使わないダイエットクッキーを作ることをお勧めします。 このデザートには最小限のカロリーが含まれているため、体型のスリムさには影響しません。

したがって、次のものが必要になります。

• オートミール – 300g;
• 蜂蜜 – 40 g;
• ひまわり油 – 大さじ2。
• 小さじ1/2 ベーキングパウダー;
• 塩 – 小さじ1
• 水 – 70ml;
• ドライフルーツ、ナッツ、バニリン - 好みに応じて。

段階的な調理プロセス:

1. 塩を温水に溶かします。
2. 深いボウルに小麦粉、蜂蜜、バターを入れて混ぜます。
3. 混合物に食塩水とベーキングパウダーを加え、滑らかになるまで材料を混ぜます。 必要に応じて、刻んだドライフルーツ、ナッツ、または砂糖漬けのフルーツを追加できます。
4. 完成した生地から円を形成し、油を塗ったシートの上に製品を置きます。 皿は200℃の温度で10〜12分間焼きます。

注: 完成したクッキーをよりカリカリにするには、オーブンで 5 分間長く焼く必要があります。

バナナを使った料理

あなたに必要なのは：

• バナナ – 2本。
• オートミール – 250 g;
• シナモン ひとつまみ。
• 好みに応じてドライフルーツを刻む。

準備：

1. バナナをピューレ状になるまで潰します。 得られた塊にオートミールを注ぎ、刻んだドライフルーツを加えます。 材料をよく混ぜます。
2. スプーンを使用して、生地の間にスペースを残して、生地を少しずつベーキングシートの上にすくい上げます。
3. 形成された製品を予熱したオーブンに置きます。 10〜15分後、完成したデザートを取り出し、新鮮なミントで飾り、作りたてのペストリーで家族を喜ばせます。

オートミールで作ったフィットネスクッキー

オートミールは胃腸管の機能を改善し、体内からの毒素の効果的な除去を促進します。 外見の美しさは完全に内臓の状態に依存すると言われるのも当然です。

注: オートミール フィットネス クッキーには、ヨウ素、マグネシウム、カルシウム、コバルトなど、あらゆる種類の有用な微量元素が含まれており、また大量のビタミン B も含まれています。

材料：

• 大さじ1/2 オートミール;
• レーズン一掴み。
• ケフィア100ml。

準備：

1. ケフィアをオート麦フレークの上に注ぎ、得られた混合物をフレークが膨らむまで30分放置します。
2. 次に、レーズンを沸騰したお湯に入れ、20分後に水を切り、紙ナプキンでドライフルーツを吸い取ります。
3. 完成したレーズンをケフィア混合物に加えます。
4. 形成したクッキーを170℃で30分間焼きます。

ナッツ入りのおいしい焼き菓子

化合物:

• 大さじ1 オートミール;
• 大さじ1/2 小麦粉;
• 大さじ3 l. グラニュー糖;
• 蜂蜜30g。
• バター 1/2 スティック。
• ナッツ100g。
• 小さじ1/2 消炭酸ソーダ。
• 塩少々。

準備：

1. 加熱した油に蜂蜜を加えます。
2. 完成した混合物を他のすべての材料と混ぜ合わせます。 得られた塊を混練します。
3. オートミール生地をクッキングシートを敷いた天板にスプーンで広げ、直径4cm以下の円を作ります。

注：焼成中に製品がわずかに広がる可能性があるため、製品同士を少し離して配置してください。

1. デザートは10〜15分間準備され、その後完成したペストリーがジャムまたはジャムとともにテーブルに提供されます。

塩水のレシピ

倹約家の主婦は、家にある製品を何一つ無駄にすることはありません。 小麦粉や卵を使わずにブラインを使えばおいしい四旬節クッキーを作ることができるように思えますか？ まだ可能性があることが分かりました！ このようなデザートは断食中に適しており、摂取カロリーを数えている人の食事を補完するものでもあります。

材料：

• 塩水 – 大さじ1;
• 大さじ1/2 ひまわり油;
• オートミール – 大さじ2
• 砂糖 – 大さじ2 l.;
• 小さじ1 消されたソーダ。

準備：

1. オートミールに塩水を注ぎます。 植物油を加え、混合物を10分間放置します。
2. 次に、注入したオートミールを他のすべての材料と混ぜます。 その結果、均一な質感の厚いプラスチックの塊が得られます。
3. 形成されたクッキーを180℃で20分間調理します。 焼き菓子が特徴的な黄金色になるとすぐに、完成した料理をオーブンから取り出して提供します。

シナモン、生姜、蜂蜜入り

製品：

• バター – 1/2パック。
• 蜂蜜 – 50 g;
• 生姜とシナモン - 各小さじ。
• オートミール – 大さじ1/2。
• ベーキングパウダー – 小さじ1
• 水 – 70ml;
• 塩ひとつまみ。

準備：

1. ウォーターバスで加熱した油を蜂蜜とスパイスと混ぜ合わせます。
2. 小麦粉をバター混合物に注ぎ、ベーキングパウダーと塩を加え、すべての材料に温水を注ぎます。 滑らかになるまで生地をこねます。
3. 特別な紙を敷いたシートの上に生地を少しずつスプーンですくっていきます。 クッキーにケシの実、ゴマ、または通常の砕いた砂糖を振りかけた後、形成された製品を10〜15分間焼きます。

私たちのレシピが、繊細な味と表現力豊かな香りでご家庭を喜ばせるシンプルな料理の傑作をご家庭で作るのに役立つことを願っています。 食欲旺盛！

毎朝飽きたオートミールを食べるのではなく、調理したオートミールの味を改善するさまざまな方法を学びたいですか? グルテン不耐症ですか？ 際限なく供給されるオートミールを取り除く方法をお探しですか? オートミールはまさにあなたが必要とする製品です。 この健康的な中力粉を使って自分で作ることができるので、健康食品専門店でお金をかけて買う必要はありません。 必要なのは材料1つとフードプロセッサーだけです。

材料

ステップ

パート1

オートミールの調理

オートミールの一部を量ります。伝統的に、オートミールの製造には「丸めた」穀物が使用されます。 オーツ麦は非常に安価で食料品店で購入できますが、必要なものがすぐに見つかるとは限りません。 幸いなことに、目的に応じてインスタントオーツまたはスチールカットオーツを使用できます。唯一の違いは、引き続き粉砕する粒のサイズです。

オーツ麦をフードプロセッサーに入れます。ブレンダーや「Magic Bullet」フードプロセッサーなどの機器もこれらの目的に適しており、極端な場合にはコーヒーグラインダーを使用することもできます。 必ず最初にグラインダーを洗ってください。そうしないと、コーヒー風味の小麦粉が残る可能性があります。 オーツ麦を30秒間、または小麦粉になるまで粉砕します。 オーツ麦は通常の小麦粉の形をとる必要があります。

• ブレンダーをお持ちではありませんか？ 小麦粉を手で作る方法はたくさんありますが、かなり時間がかかります。 これには以下を使用できます。
• 肉挽き器：鋭利なナイフを置き、ハンドルを前後に揺すってオーツ麦を刻みます。 得られる部分は通常の小麦粉よりわずかに大きくなりますが、これは問題ありません。
• 粉砕:乳鉢と乳棒を使用して、オーツ麦を粉末に粉砕します。
• オーツ麦を挽く：穀物を袋に入れ、袋から空気をすべて抜き、衣服を手で洗うかのようにオーツ麦を粉砕し始めます。 このプロセスには時間がかかることに注意してください。

1. オーツ麦をかき混ぜ、残った大きな粒子を再度粉砕します。大きな塊が残っているかどうかを確認するには、フードプロセッサーまたはブレンダーの容器を開け、得られた小麦粉を数回パルスします。 その後、再度10秒ほど挽きます。

   小麦粉はすぐに使用するか、後で使用するために保存しておいてください。オーツ麦粉はすぐに使用できます。 小麦粉と同じ原理でレシピに使えます。 保管条件は同一です。 密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。 オーツ麦粉は食器棚で約 3 か月間、冷凍庫で約 6 か月間保存できます。

パート2

オートミールの用途

繊細な香りを加えるために使用します。小麦粉とオート麦粉の違いはすぐには分かりませんが、それでも違いはあります。 オートミールは焼き菓子にナッツのような風味と噛み応えを与え、小麦粉とは異なります。 一部の料理、特に濃厚な焼き菓子に最適です。

1. 食事からグルテンを除去するにはオーツ麦粉を使用してください。オーツ麦粉の人気の利点の 1 つは、小麦粉に代わるグルテンフリーの代替品であることです。 小麦にはグルテン（またはグルテン）と呼ばれる天然タンパク質が含まれているため、グルテンフリーの焼き菓子を作るにはオート麦粉を使用する必要があります。

   • 注記： 100%グルテンフリーのオートミールを常に店で購入できるわけではありません。 オーツ麦の中に少量の小麦が含まれる場合があります（小麦粒とオーツ麦粒の処理に同じ装置が使用されるため）。 これはセリアック病やグルテン不耐症の人にとって非常に重要であるため、この診断を受けている愛する人を守るために、グルテンを含まないオートミールを購入する必要があります。

2. 焼き菓子にふわふわ感を加えるためにオートミールを使用します。小麦粉とは異なり、オート麦粉は軽いため、焼き菓子をより風通しの良いものにするのに役立ちます。 非常に柔らかいマフィンやクッキーを焼くのに使用できますが、スコーンやアイリッシュ ソーダ ブレッドに独特の食感を加えるのにも最適です。

   • この効果を達成するには、通常の小麦粉の使用を完全に排除する必要はありません。 風味を損なうことなくふわふわ感を加えるために小麦粉混合物を使用します。
   • 軽い朝食のために、小麦トルティーヤのレシピにオート麦粉を使ってみてください。

オートミールはビタミンと有益な微量元素の供給源であり、さらに、幸福のホルモンであるセロトニンの生成を刺激します。 おそらくそれが、オートミールクッキーが子供と大人の両方にとても喜ばれる理由です。 特に自家製で、不必要な化学添加物を使用せずに調理されています。

オートミールクッキーを作るための一般原則

オートミールを使えば、手早く、おいしく、もろい焼き菓子が作れます。 ただし、グルテンはほとんど含まれていません。 したがって、古典的なクッキーのレシピでは、オートミールの3分の1と小麦粉の3分の2が使用されます。

既製のオーツ麦粉を購入できます。 ただし、家庭で作るのは難しくありません。 オートミールをブレンダーで粉砕するだけです。 グラス1杯のオートミールフレークには、グラス1/4杯が必要です。

オートミールクッキーのレシピのほとんどにはバターも必要です。 柔らかくなっている必要があるので、調理する数時間前に冷蔵庫から出す必要があります。

ブラウンシュガーを使用すると、オートミールクッキーに特別な風味が生まれます。 したがって、可能であれば、どのレシピでも通常の白砂糖を白砂糖に置き換えてください。

クッキーはさまざまな方法で作ることができます。スプーンで生地を天板に置き、ボール状に丸めて軽く押し込みます。 同じ大きさのオートミール クッキーを作るには、生地をソーセージに丸めて半分に分け、さらに半分に分けます。

オートミールクッキーには、オートミールまたはココナッツフレークを加えてカリカリとした食感を楽しめます。 ナッツ、砂糖漬けのフルーツ、ドライクランベリー、柑橘類の皮、種子、チョコレート片も良いでしょう。 このようなクッキーに最も一般的に使用されるスパイスは、シナモン、ジンジャー、カルダモン、バニラです。

オートミールクッキーは非常に早く焼きます - 10〜15分で十分です、温度 - 180〜200度。

クラシックなオートミールクッキー

基本的なレシピに、レーズン、ナッツ、チョコレートなどのさまざまなおいしい添加物をオプションで追加できます。

材料

オートミール100グラム。

小麦粉200グラム。

バタースティック半分。

砂糖100グラム。

シナモン小さじ2杯。

バニラシュガー10グラム。

ソーダ小さじ0.5杯。

塩小さじ1。

ジャムまたは糖蜜小さじ2。

水（熱湯）大さじ6。

調理方法

1.バターはあらかじめ取り出して柔らかくしておきます。 砂糖だけでなく、ジャムや糖蜜と一緒に粉砕します。

3.小麦粉を入れて混ぜます。 それからオートミールの時間です。 その結果、少し粘りのある柔らかい生地がこねられます。

4. クッキングシートを敷いた天板にスプーンを使ってクッキーを置きます。 または、生地を冷凍庫で15分間冷やしてから、手で製品を成形することもできます。

5. オーブンに入れます：200度、10〜15分。 完成したクッキーは美しい黄金色になるはずです。

オートミールクッキー「フェスティブ」

シナモンや柑橘系の香りがお正月を思い出させるクッキーです。 シュガーアイシングや色とりどりの菓子スプリンクルで飾ることもできます。 特別な型を使用すると、星、クリスマスツリー、雪だるま、ジンジャーブレッドマンなどを生地から型抜きするのに役立ちます。

材料

オートミール80グラム。

絞りたてのオレンジジュース50ml。

オレンジの皮 1個。

バタースティック半分。

小麦粉160グラム。

ソーダ小さじ3分の1。

塩ひとつまみ。

バニラシュガーの半分のパケット。

シナモン 小さじ0.5;

チョコレートドロップ。

砂糖150グラム。

調理方法

1. 柔らかくしたバターを最初にグラニュー糖と一緒に粉砕する必要があります。 次にバニラシュガーとシナモンを加えて混ぜます。

2. オートミール、オレンジの皮、チョコレートドロップを加え、オレンジジュースを注ぎ、すべてを再度混ぜます。 小麦粉を生地の入ったボウルにふるい入れ、塩とベーキングパウダーを加えます。 必要に応じて小麦粉を加えて、弾力のある柔らかい生地をこねます。

3. 生地をボール状に成形し、厚さ0.5センチメートルに伸ばします。 クッキーを好みの形に切り抜き、クッキングシートを敷いた天板の上にクッキーとクッキーの間を1センチほど空けて置きます。 オーブンに入れます - 200度、10分間。 必要に応じて、完成したクッキーをアイシングで飾り、その上に製菓ビーズやスプリンクルを接着したり、クリスマスツリーにボールを「吊るしたり」したり、美しい飾りを描いたりできます。

小麦を使わずオーツ麦粉で作ったクッキー

小麦アレルギーは、特に子供にとっては珍しいことではありません。 そしてお菓子で甘えさせてあげたい。 このバージョンのクッキーはオートミールからのみ焼くことができます。

材料

オートミール一杯。

オートミール4分の1カップ。

グラニュー糖大さじ2杯。

卵が二つ;

レーズン一掴み。

ソーダ小さじ1/2。

調理方法

1.卵と砂糖を合わせ、よく混ぜます。

2. フレークを注ぎ、混ぜます。 次に、オートミールとソーダ、あらかじめ洗ったレーズンを加えます。 生地を10分ほど放置すると、生地が厚くなります。

3. ベーキングシートの上にベーキングペーパーを敷きます。 生地を大さじで広げ、製品間を3センチメートル残します。

4. 180度で約15分焼きます。

ナッツ入りオートミールクッキー

このレシピではくるみを使用しています。 それらはパン粉に粉砕することができ、その後、珍味は心地よい色とナッツのような味を獲得します。 または、完成したクッキーの歯の上に落ちるように小さな断片に切ります。

材料

オートミール150グラム。

小麦粉300〜350グラム。

バター1本。

グラニュー糖 グラス1.5杯。

シナモン小さじ1。

ベーキングパウダー、塩、ソーダ各小さじ半分。

クルミ（殻をむいたもの）1杯。

温水 - グラス半分。

調理方法

1. 柔らかいバターと砂糖、シナモンを混ぜ合わせ、すりつぶします。

2.オートミールと温水を加えてかき混ぜます。 ふるいにかけた小麦粉を加え、塩、重曹、ベーキングパウダーを加え、刻んだクルミを加えます。 柔らかい生地が得られるまで混練を続けます。

3. 生地を0.5センチメートルの層に伸ばします。 クッキーを好みの形に切り抜きます。 クッキングシートを敷いた天板に移します。

4. 200度で15分焼きます。

塩水のオートミールクッキー

ピクルスの瓶に塩水が残っていますか? おいしいクッキーのベースにしましょう！ 塩水は、完成した焼き菓子に軽くて心地よい、わずかに塩味を与えます。

材料

塩水を一杯。

オートミールグラス4分の3。

小麦粉1杯と4分の1。

砂糖のグラスの3分の1。

植物油4分の1カップ。

ソーダ小さじ4分の1。

調理方法

1. 砂糖を塩水に注ぎ、溶けるまでかき混ぜます。 ソーダと植物油を加えます。

2. オーツ麦粉を注ぎ、次にふるいにかけた小麦粉を加えます。 生地をこねます。 冷蔵庫に30分ほど入れて少し冷まします。

3. スプーンを冷水で濡らし、それを使って今後のクッキーをクッキングシートを敷いた天板の上に置きます。 製品間の距離は1〜1.5センチメートルであることに注意してください。

4. オーブンに入れます。 180度で10〜15分。

シナモン、ジンジャー、ハチミツ入りオートミールクッキー

もう一つの休日の選択肢。 ヨーロッパ諸国では​​、伝統的にクリスマスにジンジャーブレッドクッキーを焼きます。 美しいボックスに梱包されているので、ギフトにも喜ばれるでしょう。

材料

オートミール100グラム。

バタースティック半分。

根生姜（すりおろしたもの） – 小さじ2杯。

ブラウンシュガー 大さじ2;

蜂蜜大さじ2。

全粒小麦粉120グラム。

ベーキングパウダー小さじ2。

室温の水大さじ3。

調理方法

1. 柔らかくしたバターに砂糖とはちみつを加えてすりつぶします。 シナモンや生姜も加えます。

2. 小麦粉をマッシュバターの入った容器にふるい入れ、オートミールを注ぎます。 塩とベーキングパウダーを加えます。 水を加えてクッキー生地をよくこねます。

3. 生地をくるみくらいの大きさの小さなボールに丸めます。 次に、少し平らにしてクッキーの形にし、ベーキングペーパーを敷いた天板の上に置きます。 クッキーとクッキーの間を少なくとも1センチ空けるのを忘れないでください。

4. ジンジャーオートミールクッキーを200度で12分間焼きます。

アンザックオートミールビスケット

アンザック - オートミールとココナッツフレークから作られたクッキー。 このサクサクした珍味の発祥地であるニュージーランドとオーストラリアで特に愛されています。

材料

オートミール一杯。

グラニュー糖100グラム。

バタースティック半分。

ココナッツフレーク75グラム。

調理方法

1. バターを鍋に入れて溶かします。

2. 砂糖とココナッツフレークを混ぜ、溶かしたバターを注ぎます。 材料を混ぜ合わせます。

3. オートミールを加えてよく混ぜます。

4. ベーキングシートの上にクッキングシートを置きます。 私たちは手で生地の小さなケーキを形成し、焼いている間にくっつかないように数センチメートルの距離に置きます。

5. ベーキングシートをオーブンに入れます。必要な温度は 180 度です。 サクサクのココナッツオートミールクッキーが10分で完成します。

オートミールクッキー - 秘密とコツ

· より硬いオートミールクッキーが必要な場合は、文字通り3分間焼き時間を増やしてください。

· バターと砂糖を混ぜやすくするために、最初にコーヒーグラインダーを使って砂糖を粉末にします。

・完成したクッキーを天板から取り出す前に、割れないように少し冷ましてください。

· オートミール クッキーの柔らかさを長く保つには、紙袋または密閉箱に入れて保存することをお勧めします。

健康的な食事をしようと決めたけど、自分へのご褒美においしいものを食べたい場合はどうすればよいでしょうか? ヘルシーなオートミールパンケーキを作ってみませんか。 小麦粉から作られた通常のものと同じように、食欲をそそるバラ色になります。

オートミールが最も健康的で栄養価の高いシリアルの 1 つと考えられており、食事の栄養補給に欠かせない製品であるのは当然のことです。

オーツ麦には、体に有益なビタミン、ミネラル、微量元素、物質が多数含まれています。

• オートミールは、消化しやすいエネルギー源として優れています。 オートミールが最高の朝食の一つとみなされているのも不思議ではありません。
• 繊維は腸の機能を刺激し、代謝プロセスを改善します。 オートミール 1 杯で、身体の 1 日の繊維必要量が満たされます。
• 食物繊維はコレステロールと結合して除去し、心血管系を保護します。
• オートミール料理は消化不良に役立ちます。

オートミールパンケーキは、美味しくて健康的で栄養価の高い料理で家族を喜ばせる素晴らしい方法です。

ダイエットパンケーキのカロリー

オーツパンケーキのカロリー量は、材料の選択によって異なります。 生地のベースとして牛乳、発酵乳製品、または水を使用できます。

完成した料理のカロリー量は、卵、砂糖、バターの量によっても異なります。 カロリーを減らすには、次のヒントを参考にしてください。

全卵の代わりに白身のみを使用し、卵1個の代わりに白身2個を使用します。 脂肪やコレステロールは実質的に含まれません。 生地に加える前に、白身をミキサーで強い泡が形成されるまで泡立てます。

脱脂乳や乳製品は水やミネラルウォーターで薄めて使用してください。

砂糖の量を減らすか、蜂蜜、ステビア、リンゴ（すりおろしたものまたはピューレにしたもの）、バナナなどのより健康的な製品に置き換えてください。 砂糖を使わずに作られたパンケーキは、おいしいフィリングを詰めるのに最適です。

製品100g	砂糖	ハニー	バナナ	りんご	ステビア
タンパク質、g	0	0,8	1,5	0,4	0
脂肪、g	0	0	0,2	0,4	0
炭水化物、g	99,7	81,5	21,8	9,8	0,1
カロリー量、kcal	398	329	95	47	18

砂糖をハチミツやステビアに置き換える場合は、量を4分の1に減らしてください。 油を使わずにパンケーキを焼きます。 焦げを防ぐために、焼く前に塩を入れてフライパンを加熱してください。

オートミールパンケーキとミルク

オートミールパンケーキとミルクは素晴らしい朝食料理です。 ボリュームたっぷりで栄養価の高いパンケーキは、体に必要なエネルギーを与えてくれます。 このレシピでは、インスタントシリアルを使用することをお勧めします。 ブレンダーやコーヒーグラインダーを使ってあらかじめ粉砕しておいてもいいし、ホットミルクに浸して丸ごと使ってもよい。

生地が液体になりすぎないように注意してください。そうしないと、パンケーキが破れてしまいます。 ロールドオーツやオートミールを加えたパンケーキは傷みやすいので、慎重にひっくり返してください。 シリアルの破片が底に沈むので、生地を頻繁にかき混ぜます。

材料：

• オーツ麦フレーク – 1カップ。
• 小麦粉 – 大さじ4 l.
• 牛乳 – 0.5リットル。
• 鶏卵 – 2個
• 砂糖 – 大さじ2 l.
• 植物油 – 大さじ1 l.
• ベーキングパウダー – 小さじ1/2
• 塩 - 味に応じて。

調理方法:

1. 牛乳を沸騰させてシリアルの上に注ぎます。
2. 冷却した混合物をブレンダーを使用して粉砕します。
3. 卵を砂糖で溶き、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてシリアルに加えます。
4. 油を加えて生地をよく混ぜます。
5. パンケーキを揚げます。

動画レシピ

デザートには蜂蜜や低脂肪ヨーグルトを添えてください。 低脂肪カッテージチーズから詰め物を作ると、ボリュームたっぷりで栄養価の高い料理が作れます。 適切な飲み物には、ハーブティー、ベリーティー、チコリなどがあります。 これらは代謝を正常化し、炭水化物が脂肪組織に移行するのを防ぎます。

オートミールパンケーキ

オートミールは店で購入することも、ロールドオーツをコーヒーグラインダーで挽いて自分で作ることもできます。 このレシピでは小麦粉を加えずにオーツ麦粉だけを使います。 ミネラルウォーターをベースにしましょう。 柔らかくて弾力があり、低カロリーのパンケーキが仕上がります。

オーツ麦粉は小麦粉とは異なる挙動をすることに注意してください。 それを温水と混ぜ、小麦粉が膨潤するように生地を放置する必要があります。 注入中に生地が濃くなるため、生地はより液体になります。

材料：

• オートミール粉 – 200 g。
• ミネラルウォーター（炭酸） – 0.6リットル。
• 鶏卵 – 1個
• 植物油 – 大さじ2 l.
• 塩 – ひとつまみ。

準備：

1. 小麦粉を温かいミネラルウォーターと混ぜ、10〜15分間放置します。
2. 卵に塩ひとつまみを加えて溶き、生地に流し込みます。
3. 塊をよくかき混ぜます。
4. フライパンを熱します。
5. 各パンケーキを焼く前に、油を数滴塗ってください。

ビデオクッキング

オートミールから作られた無糖のパンケーキは詰め物に適しています。 適切な食事の詰め物:

• ハーブ入りチーズ。
• ゆでた鶏肉、新鮮なニンジン、チーズ。
• ひき肉（牛肉または鶏肉）とピーマン。
• 煮魚のチーズ添え。
• 野菜サラダ;
• 野菜シチュー。

ケフィア入りダイエットパンケーキ

ケフィアは、オートミールと同様、健康的な食品です。 胃腸管に有益な効果があり、消化を正常化します。 オートミールを使用するとパンケーキが壊れやすくなりますが、ケフィアは逆に柔らかく、ふわふわで風通しの良いパンケーキになります。

材料：

• オートミール – 1カップ。
• ケフィア – 0.5リットル。
• 鶏卵 – 2個
• 蜂蜜 – 大さじ1 l.
• 植物油 – 大さじ1 l.
• 塩 - 味に応じて。

準備：

1. ケフィアを軽く加熱します。
2. 卵を塩で溶きます。
3. 蜂蜜を湯煎で溶かし、卵混合物に加えます。 滑らかになるまでかき混ぜます。
4. ふるいにかけた小麦粉とソーダを混ぜます。
5. 得られた混合物を卵混合物にゆっくりと注ぎ、ダマがないようにかき混ぜます。
6. ケフィアとオイルを注ぎます。
7. 生地を混ぜて放置します。
8. パンケーキを揚げます。

完成した料理をフルーツやベリーで飾ります。 甘いフィリングを作りたい場合は、カッテージチーズとバナナ、レーズン、またはリンゴを組み合わせて使用​​します。 生地にはちみつを加えないと甘くないパンケーキになってしまいます。 詰め物をしたり、パンケーキロールを作るのに使用したりできます。