芽キャベツは独特の野菜であまり馴染みがありませんが、味や癒しの効果という点では他のキャベツに劣らず、ある意味それよりも優れています。 多くのアマチュア庭師は、この野菜をベッドで育てるという問題に興味を持っています。

ご存知のとおり、良い苗木を入手し、豊かな収穫を得るには、植物に完全な成長と発育のための適切な条件を提供し、適切なケアを行う必要があります。 芽キャベツは非常に気まぐれなので、すべての庭師が芽キャベツを育てることに決めたわけではありませんが、これが彼らの特別な関心のあるところです。 ある日、危険を冒してこの園芸作物の豊富なビタミンの収穫物を育てたなら、あなたは自分の仕事の結果を誇りに思い、我が国でこの作物の開発を続けるでしょう。

芽キャベツと最高の品種の説明

芽キャベツは熟すと、高さ約50〜80cmの茎になり、葉柄の葉の基部にクルミほどの大きさのミニチュア頭の形の小さな果実が形成されます。

フランクリン品種は早熟です。 熟成期間は約4ヶ月。 中間品種はディアブロで、5か月目に熟します。 しかし、後の品種にはボクサーハイブリッドが含まれます。 その成熟は6か月後にのみ起こります。

芽キャベツは苗を使って育てます。 これを行うために、4月中旬に種子が植えられます。 アパートの南側にあるバルコニーまたは窓枠がこれに最適です。 主なことは、栽培場所が明るく、快適な条件でなければならないということです。日中、キャベツは15〜17度の熱を必要とし、夜には5〜7度で十分です。 ただし、空気湿度のレベルについては覚えておく必要があり、80％を超えてはなりません。

種子は互いに4〜5 cmの距離、約2 cmの深さで植えられますが、このビタミン野菜の種子は非常に早く発芽し始め、通常は5〜6日目にすでに起こります。 新鮮な葉が出たらすぐに摘む必要があります。 苗木は1.5〜2か月後までにオープングラウンドに植えられます。

この品種のキャベツは非常に集中的に成長するため、かなりのスペースを占めるため、50x50 cmのパターンに従って植物を植える必要があることに注意してください。

芽キャベツの世話には有能なアプローチが必要であり、定期的かつ適時に水やりを行う必要があります。 苗木には冷たい落ち着いた水が与えられます。 植物に餌を与えることもお勧めします。 これは、ミネラル肥料または雑草注入を交互に使用して行われます。 一般に、どんな肥料でも使用できますが、主なことは、それらに含まれるカリウムと窒素の含有量が等しい割合であることです。 また、そのような肥料中のリン含有量が窒素の半分であることを確認してください。

芽キャベツは弱酸性の土壌でもよく育ちます。 根こぶ病に対する抵抗性は、他の多くの品種と有利に区別されます。 この園芸野菜が完全に成長するには、肥沃な土壌が必要であるため、苗を植える前に、それが成長する土壌の領域を有機肥料で肥沃にするように注意する必要があります。 1つの穴には小さじ1/3の肥料が必要です。 将来、野菜作物の成長に合わせて使用​​する必要があります。

野菜は非常に高く成長するため、最大80 cmまで数回丘を作る必要があります。土壌をより頻繁にほぐす必要があります。これにより、優れた空気交換が確保され、根系と根系の発達にプラスの効果が得られます。キャベツの成長。

病気と害虫

芽キャベツは、他のキャベツ作物と同様、さまざまな害虫や病気の影響を受けますが、他の作物よりも大きな利点が 1 つあります。それは、キャベツ バエの影響を受けにくいことです。 植物の茎と果実には、これらの病原性昆虫を忌避する大量のマスタード油が含まれています。 しかし、芽キャベツはキャベツの白身や蛾などの昆虫にとって非常に人気があります。 それらを除去するには、特別な化学物質が使用されます。

この野菜作物の特徴は、幹に葉が集中的に成長することです。 経験の浅い庭師の中には、キャベツにはリンが不足していると信じている人もいますが、これは誤った意見です。 芽キャベツの成長中に、葉の葉腋に小さな頭が形成されます。 その数は60〜70個に達することがあります。

下のキャベツの成長が激しくなったら、植物の上部を引きちぎる必要があります。 この手順は通常、9 月上旬または中旬に行われます。 この場合、植物自体の成長が遅くなり、果物の完全な発達に貢献します。

この時点ではカボチャがまだ固まり始めていない場合があります。 これは、不利な気象条件または植物の手入れの質が低いことを示している可能性がありますが、パニックにならずに、植物の成長と発達を続けてください。 この野菜は霜が降りるまで生育することができます。 10月には実が着くかもしれません。

収穫と加工

キャベツの小さな結球がふっくらしてきたら、収穫の準備が整います。 果物はカットされ、冷凍されています。 この保存方法により、すべての貴重な特性と味が長期間保存されます。 根茎のある植物を掘り出して、地下室に軽く埋めることもできます。 果物をより長く新鮮に保つことができるため、多くの庭師がこれを行います。 また、切り取った植物全体（茎と果実）をバルコニーに保管する職人もいます。

芽キャベツを栽培する全プロセスには多額の費用は必要ありませんが、美味しくてビタミンが豊富な収穫が得られます。

芽キャベツ: 成長、植え付け、手入れ (ビデオ)

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芽キャベツ温室の特徴

芽キャベツの場合、苗の成長は晩生の白キャベツに似ています。 種子は4月上旬に温室またはフィルムカバーの下に播種され、5月上旬に4〜6枚の本葉を持つ生後30〜35日の苗が60×60または70×70 cmのパターンに従って地面に植えられます。 シーズン中期、収量が多く（1.8～2.0kg/m2）、最大60～70個のキャベツが形成され、味が高い。隔年野菜の植物。 植生の最初の年には、20〜60 cm、時には高さ1 mに達する肥厚した茎を形成します。 長さ15〜30 cmの細い葉柄を持つ葉、ワックス状のコーティングが施された緑色または灰緑色で、端は滑らかまたはわずかに湾曲しています。 腋窩では、短くなった茎に、直径3〜4 cmの頭がそれぞれ20〜60個形成されます。 ある植物に。 2年目には黄色がかった花が咲き、小さな球形の黒または濃い茶色の種子の入ったさやを形成します。 1 g には最大 300 個の種子が含まれており、発芽は 5 年間持続します。

– 芽キャベツ (Brassica oleracea L. var. Gemmifera) は、ケールの一種であるキャベツ科に属します。

芽キャベツはロシアの庭の花壇では珍しい野菜です。 自分の敷地内でそれを栽培しているアマチュアはそれほど多くありません。 一方、芽キャベツの栽培は南部だけでなくロシア中部でもまったく難しいことではありません。

苗用のキャベツを播種する前に、庭師は苗を育てる方法を決定します（その後の摘みの有無にかかわらず）。 その後の摘み取りで苗を育てる方法を使用する場合、箱は播種用の混合物で満たされます。 ボックスの最適な高さは5 cmで、土壌は十分に湿っており、溝に分割されています。 各溝の深さは約1 cmで、種の播種は1.5 cm単位（植栽材料間の距離）で行われ、播種後、種子に土を振りかけ、軽く締め固めます。

芽キャベツの世話

コールラビは35日齢で植えられます。

種子は慎重に選別され、植えるために健康で高品質の材料のみが選択されます。

温室の透明性は、コーティングと接触すると形成される結露によって損なわれる可能性があります。 同時に、芽キャベツの農業技術は日光不足や過剰な湿気の影響を受ける可能性があり、健康な植物を育てるのは困難になります。 熱を保持し、定期的に温室を換気するのに役立つ 2 層のフィルムを使用することをお勧めします。

芽キャベツは通常苗木を使って育てます。 できるだけ多くの健康で強い苗を育てるには、温室または半暗所の温室を使用する必要があります。 芽キャベツの種まきは3月下旬から4月中旬にかけて行いますが、芽キャベツの種まきは3月中旬から始めるのがよいでしょう。 肥沃で構造化された土壌混合物を含むポットは、これに適しています。 苗木は5月末に露地に植えられます。 種子を箱に播種する場合、植物間の距離は3〜4 cm、溝の間は少なくとも6 cmにする必要があり、箱は温度が少なくとも15度の密閉された温室に置かれます。 シュートは4〜5日目にすでに形成されています。 最初は水やりの必要はありません。 芽キャベツの苗に最初の葉が現れたら、摘み取ることができます。

芽キャベツは最も長く成長する芽キャベツです。

手入れは他の種類のキャベツと多くの共通点があります。 この植物は湿気を好みますが、その強力な根系のおかげで、他の代表的なキャベツ植物よりも水分不足に容易に耐えます。 最初の - 地面に植えてから10日後、2回目 - 作物の形成の初めに施肥が必要です。 植物ごとに1〜2リットルの複雑なミネラルまたは有機肥料の溶液を与えます。 過剰な窒素は栄養量の増加を引き起こし、キャベツの結球の形成が遅れて品質が低下し、硝酸塩が蓄積します。

ジャーマンローゼラ

これはケールの芽の突然変異であり、おそらく 16 世紀にベルギーで出現し、そこから他のヨーロッパ諸国に広がりました。 これを最初に説明したのは、「芽キャベツ」という名前を作ったカール・リンネです。 写真は、見た目が家族の他の植物とは大きく異なることを示しています。 キャベツの完熟した結球は食用に利用されます。 この野菜は西ヨーロッパ、特にイギリス、フランス、オランダで人気があります。 ロシアでは19世紀から知られていましたが、寒冷な気候のため普及せず、現在は主に非チェルノーゼム地帯で栽培されています。

起源

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さまざまな種類のキャベツはいつ、どのように植えられますか?

芽キャベツの栽培に失敗する原因は何ですか?キャベツは光と温度の点で非常に厳しい作物です。 したがって、播種した種子に最適な温度環境（+20度）を提供すると、文字通り播種後4日目に苗が非常に早く現れます。

キャベツの種まきの準備

サボイキャベツの苗 - 35日から50日。

• 選別後は種子を消毒する必要があります。 これを行うには、非常に温かい水 (+50 C) に 15 分間 (ただし 20 分間以内) 置き、その後冷水で急冷します (2 分間以内)。
• 通気孔の面積は、構造の総面積の18〜25％である必要があります。 空気交換の効率を高めるには、温室の開口部を卓越風の方向に配置する必要があります。これにより、植物に最適なケアが提供されます。
• キャベツを大量に健康に収穫するには、その苗を温室または半暗所の温室で栽培する必要があります。

苗は早生キャベツと同時に栽培する必要があります。

手入れの特徴としては、収穫の 1 か月から 1 か月半前に茎の上部をつまんだり、頂端のロゼットを除去したりすることが挙げられます。これにより、作物の成熟を早めることができます。 また、この種はキャベツの最初の穂が茎の根元に形成されるため、丘陵を必要としません。

、早生、収量 1.1 ～ 1.7 kg/m2、友好的な熟成;

種類に応じて、苗のキャベツをいつ播くのですか？

キャベツの頭には、最大 17.5% の乾物、最大 5.5% のタンパク質、約 6% の糖類、1.2 ～ 1.7% の繊維が含まれています。 芽キャベツの栄養価は、タンパク質と十数種類のアミノ酸の存在によって決まります。 この野菜の有益な特性は、ビタミン C、PP、B1、B5、B6、B9、カリウム塩、マグネシウム、ナトリウム、カルシウム、鉄、ヨウ素の存在によってもたらされます。

• – ベルギー。
  多くの人が、通常の白キャベツと同じように芽キャベツを育てようとし、同じ方法を使用します。 しかし、大きな違いが 1 つあり、それがなければ成功は不可能です。 種を蒔く時期と苗を畝に植える時期はそれぞれ決まっています。 芽キャベツは発育期間が長いです。 種を蒔いてから収穫の日までは155～165日かかります。 現代の品種のみ、発育期間がわずかに短く、140 ～ 150 日です。
• しかし、発芽後、容器は気温が+10度以下になる涼しい部屋に移されます。 苗木はこの温度で7日間維持されます。 苗が抜けないようにするためにこのような措置が取られています。
• 植栽が依存するこれらの特徴を考慮して、苗のために植物を播種する時期を計算できます。 中間ゾーンでは、これはおよそ次の時間枠になります。
• この手順の最後に、種子が流れるまで乾燥させます（ただし、過度に乾燥させないでください）。

さまざまな装置が温室内の良好な微気候を維持するのに役立ちます。 これらは、小石、砂利、または晴れた日に熱を蓄積し、その後放出する可能性のあるその他の材料を入れた容器です。 水の入った容器を使用することもできます。 日中、水は太陽熱を吸収して空気の過熱を防ぎ、夜間は空気を暖かく保ちます。 しかし、芽キャベツにはそのような骨の折れる手入れはほとんど必要ありません。 芽キャベツは生育期間が長いため、最も寒い天候まで栽培できます。 収穫は10月下旬または11月上旬に始まります。

キャベツの苗の植え付け時期と苗の育て方は？

土壌

苗木用の芽キャベツの種はいつ蒔けばよいですか?

苗木が生後14日目に達したら、個々の容器に移植します。 ただし、これらのコンテナも正しく選択する必要があります。 早生品種の収穫には8×8cmの容器を使用し、晩生品種の収穫には6×6cmの容器を使用し、収穫後は18度の室内に数日間置きます。 そして、気温を日中は+14まで、夜間は+12まで再び下げます。 これを苗が固まる過程といいます。 すべての手順が正しく実行された場合、キャベツの苗は伸びず、硬くなり、健康で、庭の地面に植えるのに高品質になります。 この方法は、カリフラワーを強制するためによく使用されます。

早生の白キャベツと赤キャベツ、およびハイブリッド品種の種子は、3 月 10 日から 3 月 25 日までに播種されます。 ただし、これらの種類のキャベツの中生および晩生品種は、4月10日から4月15日まで苗のために播種されます。

このような対策は、自社で生産された白キャベツ、カリフラワー、その他の種類のキャベツの種子に対してのみ行われます。 ほとんどの庭師は、店で植栽材料を購入することを好みます。 この種の処理はメーカーによって行われるため、購入した種子を植える前にウォームアップする必要はありません。

キャベツの栽培には、継続的な水やりと水分の維持が必要です。

芽キャベツを栽培するには、太陽熱以外の加熱手段を使用せずにガラスまたはフィルムの温室を構築できます。 場所を正しく選択する必要があります。

窓辺で育てる

有機物が豊富なベッドは芽キャベツの栽培に適しています。 芽キャベツは、リン、カリウム、鉄の含有量において野菜の中で最高の記録保持者です。 (

、チェコ選抜の晩生品種、非常に生産性が高く (2.4 kg/m2)、霜に強く、30 ～ 35 個のキャベツを生産します。

カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄の塩により、芽キャベツは心臓血管系に有益であり、血管壁を強化し、心筋の機能を改善し、不整脈や高血圧に役立ちます。

- 中性またはわずかに酸性、ローム質、よく肥沃。

苗は約35〜40日間成長します。 つまり、3月上旬に種を蒔かなければなりません。 種子の播種に遅延や不作為があると、ブリュッセルの栽培の成功が損なわれてしまいます。

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温度条件は正しく保たれているのに、促成栽培中に苗が伸びて弱っている場合は、種を厚く蒔きすぎたか、日照不足が考えられます。

ブロッコリーとカリフラワーの種子はいくつかの作物に播種され、その間には15〜20日の間隔が維持されます。 最初の播種は3月中旬に行われ、最後の播種は5月末に行われます。

発芽率と植物の耐霜性を高めるために、植える直前に種子を過マンガン酸カリウムの軽い溶液に浸します。 種子を浸した容器を、周囲温度が1〜2℃以内になるように冷蔵庫に置きます（または屋外に取り出します）。この温度で、植栽材料は約1日保存されます。

芽キャベツには午前中に適切に水をやる必要があります。 葉が数枚出てくると水やりの量を増やすことができます。 温室の枠はまず日中に開き、暖かくなったら夜に開きます。 これはキャベツの苗を選ぶ数日前に行われます。 サンプリングの前に、苗木に特に徹底的に水をやる必要があります。 準備ができた芽キャベツの苗木には、3〜4枚の葉とよく発達した根系が必要です。 芽キャベツは収量を減らさないように、一定の散水条件下で栽培する必要があります。 湿気を非常に好み、土壌の肥沃度を要求します。 芽が熟すのが遅いか、まったく熟さないため、痩せた土壌で栽培しても意味がありません。 芽キャベツを新鮮な肥料で育てることも不可能です。 そのような土壌のキャベツはすぐに根こぶ病にかかって枯れてしまいます。

温室は、植物の世話を容易にするために、風から保護され、最大限の日光が当たる場所に設置する必要があります。 傾いた温室の透明な側が南にあり、切妻とアーチ型の側が東と西にある必要があります。 さらに、傾いた温室は北側からの風を遮断する必要があります。 キャベツの栽培は、緑の茂みやフェンスなどの優れたカバーの後ろで行うことができます。

どのようなキャベツでも高品質の苗木が得られることはほとんどありません。

野菜作物の栽培の特殊性についての議論

ルドネフ

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芽キャベツの成長 | 芽キャベツの成長 庭を育てよう！

庭で芽キャベツを育てています

この野菜には、頭に苦味を与えるグルコシレートが多く含まれており、体内の損傷細胞や突然変異細胞の増殖を防ぎ、したがってがんの発生を防ぎます。 この植物は損傷した組織の治癒を促進し、膵臓にも有益な効果をもたらします。

水

苗の育て方の特徴は何ですか？摘み取らない方法でキャベツの苗を植えることに決めた場合、この目的のために、事前に準備された土壌ではなく、特別な泥炭タブレットを使用します。 庭師の中には、この目的のために特別なカセットコンテナを使用する人もいます。このコンテナでは、それぞれの別々のコンテナに2つの種子が播種されます。 この場合の条件や温度条件も蒸留のピッキング方法と同様に観察されます。

芽キャベツの植栽資材は4月15日から4月30日まで播種されます。現在、いわゆる象嵌（色付き）種子が販売されています。 このような種子は、すでに完全な植え付け前の準備が完了しているため、通常の種子よりも少し高価になります。 事前に準備された土壌に乾燥した状態で播種されます。

芽キャベツの農業技術は白キャベツの中品種の農業技術と似ていますが、芽キャベツの方が生育条件がより厳しいです。 苗は70x40のパターンに従って50〜60日目に植えられます。 芽が1cmくらいになったら、株の上部を摘みます。 芽キャベツは寒さにとても強いです。 いくつかの品種は軽い霜には耐えますが、突き刺すような風には耐えられません。 したがって、栽培には常に風から保護された場所を選びます。 芽キャベツの世話には、植物はわずかな日陰で成長を遅らせるため、十分な光が必要ですが、さらなる果実の成長のために、植え付け用の苗には3〜4枚の花びらが必要です。

十分な光と空気の湿度がありません。​)​

、早生、高収量、低温耐性、茎に長く残り、優れた味。多くの有益な特性に加えて、芽キャベツはカロリーが低い（100 gに含まれるカロリーはわずか35 kcal）ため、これらは、肥満、糖尿病、心血管疾患の食事栄養に広く使用されています。

- 湿気を好む。芽キャベツはあらゆる移植に敏感です。 苗を育てるときは、根鉢を傷つけずに保存することが重要です。 したがって、種を摘まずにカセットまたはポットに直接播種することをお勧めします。 ベッドに植えるまでに、苗木には4〜6枚の葉が付いています。 前日（10～12日以内）に硬化しておく必要があります。 芽キャベツは4月の最終週か5月初旬に庭の花壇に植えられます。

芽キャベツの説明

白キャベツ、カリフラワー、その他の種類のキャベツを栽培する場合、基質の水分の程度を制御することが重要です。 結局のところ、土壌が十分に湿っていないと、苗の成長が大幅に遅くなります。 また、水やりが多すぎると根が腐ってしまい、苗が枯れてしまう可能性があります。

コールラビを早く収穫するには、苗の種を3月10日から3月20日までに播種する必要があります。 このタイプのキャベツの植栽材料はいくつかの段階で播種することができ、最後は6月末です。 すべての条件が正しく選択されていれば、種子をオープングラウンドに播種することができます。

芽キャベツの有用な特性

キャベツの苗の種まきと苗の土への植え付けは、地域の気候条件やキャベツの種類に応じた期間で行われます。 完全に地面に植える準備が整った苗の年齢は、種ごとに異なります。 この段階では、正しいことを行うことが重要です。

芽キャベツの栽培に必要な条件はマルチングです。 9月になると、芽の成長を促進するために植物の上部が取り除かれます。 このアプローチにより、キャベツの耐霜性が低下します。 肥料を使用するときは、窒素不足は葉の黄変を引き起こし、ミネラル肥料が多すぎると芽が緩んで消費に適さなくなることに注意する必要があります。 キャベツの葉が黄色くなるのを防ぐには、少量の角粉を土に加えます。 また、芽キャベツの農業技術は、キャベツバエなどの害虫から植物を守る特別なメッシュの存在を暗示しています。

温室の内部は太陽熱の吸収を減らし、芽キャベツに最適なケアを提供するために白く塗装されています。 白色は太陽光を効果的に反射するため、温室内の空気ができるだけ加熱されます。 このような温室で苗を育てるのは簡単で便利です。 フレームと欄間との接合部には屋根ふきフェルトなどの断熱材を帯状に使用し、外部からの冷気の侵入を防ぐ設計となっている。 このような農業技術により、病気や害虫のないキャベツの栽培が可能になります。

正しい温度レジームを作成するのは困難です。

毎年芽キャベツを育てています。 私は彼女が大好きです。 4月中旬にポリカーボネート製の温室に苗を播種し、同時に白色と色の両方の苗を播種します。 苗を植えるときに穴に灰を撒きます。 手入れは普通です - 最初は乾いた日に水をやります。 そして8月中旬に、キャベツの頭が形成されるように上部を折ります。 最後に庭から撤去します。 頑張ってね！

生産性が高く、均一な熟成を特徴とする交配種が数多くあります。 これらは、オランダの中期から後期のボクサー F1 と初期​​のドルミック F1、中期から初期のフリゲート F1、エクスプローラー F1 です。

芽キャベツの一般的な品種はロールドオーツなどです。

前任者

市場には多くの現代的な品種があります。

芽キャベツはキャベツの仲間とは大きく異なります。 彼女は春の霜を恐れておらず、-6〜7°Cまでの霜は彼女にとって怖くないです 5月中旬に苗木がオープングラウンドのベッドに植えられます。 霜が降りる可能性を恐れないでください。

早生サボイキャベツの場合、苗の種まきは3月の後半の10日間に行われます。 このキャベツの中生品種の場合、播種期は4月中旬です。 サボイキャベツの晩熟品種は4月上旬に播種され、早生の白キャベツと赤キャベツ、およびハイブリッド品種の苗が45〜60日齢で露地に植えられます。 晩生品種の苗木は生後35日で植えられます。

キャベツは数少ない作物の 1 つで、品種によって熟成期間が異なります。温室は 3 月から 4 月にすでにレイアウトされています。 有機性廃棄物や腐った肥料から作られたエネルギー的に価値のある堆肥、つまり生物燃料を使用することをお勧めします。 それを熱湯で満たされた穴のある緩いスタックに移します。 温室の敷設が早ければ早いほど、堆肥の層が高くなります。これは、キャベツの栽培を成功させるための必要条件です。 層の高さは40〜70 cmで、堆肥の上に木灰を振りかけ、不透明なフィルムで覆い、3日間放置します。 次に、泥炭またはおがくずの土でそれを満たし、熊手で表面を平らにします。 この後、ミネラル肥料が追加されますが、その量は土壌中の栄養素の有無と栽培予定の作物によって異なります。

4月にすべてのキャベツの苗を冷蔵庫の下の容器に植えます。 そしてブリュッセルのものも。私は植えました、苗木は4月上旬に植えることができ、他のキャベツと同じように成長します、夏の終わり、9月に近づくとキャベツの小さな頭だけが形成され始めます。 これは正常です。 おそらく、より早生の品種が登場したのでしょうが、それでも私はそれらをまだ持っていました、そして、それらはたくさんありました。 主な困難は、キャベツの白毛虫との戦いです。

植物は耐寒性があり、種子は2〜3°Cで発芽し、成体標本は-8〜10°Cまでの霜に耐えることができます。 成長期が長く、低温と長く暖かい秋の条件でより良く成長します。 最適な温度は約20〜22℃です。 芽キャベツは気温が25度を超えると生育が難しく、収量や品質が低下するため、イギリスやオランダでは冬に栽培されることが多い野菜です。

芽キャベツ栽培の農業技術

ロシアの領土では、この文化の分布は限られており、栽培品種の数は少ないです。

– マメ科植物、ジャガイモ、トマト、玉ねぎ、根菜。

ブリュッセルキャベツは、19世紀初頭に葉から品種改良され、西ヨーロッパの多くの国で普及しています。 19世紀半ばにロシアに出現しました。

適切に育てられたキャベツの苗は、-5度までの温度低下に耐えることができます。

高品質の苗木を採取し、種子から十分な収穫を得るには、植え付けに適した土壌を選択する必要があります。 キャベツは、土壌の組成に非常に厳しい条件を必要とする数少ない園芸作物の 1 つです。 したがって、種子を播種するための土壌は軽くて緩んでいる必要があるため、その主成分の1つは泥炭です。 基質の最適な構成については、庭師の意見が分かれています。 ほとんどの庭師は、75％の泥炭、20％の芝土、5％の粗い砂から基質を準備することを好みます。 ただし、この配合を使用して土壌を適切に準備するには、比率を厳密に遵守する必要があります。

ブロッコリーの苗木は35〜45日齢で植えられます。

そのため、庭師はこの作物を十分に収穫するために、キャベツの苗を植える時期を知り、種を蒔き、露地に苗を植える規則とタイミングに厳密に従う必要があります。

芽キャベツはかなり冷血な植物です。ただ言えるのは、我が家ではどんなキャベツの苗でも育てているわけではありません。芽は出ますが、何らかの理由で成長が非常に悪いので、ここ数年はキャベツの苗を育てていません。 4月20日に庭の温室に互いに3〜4 cmの距離で播種すると、非常に早く成長します。成長中に餌を与え、5月末または6月初めに植えます。オープングラウンドですべてが順調に成長します。最も重要な特徴は、一年中成長することです。

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芽キャベツを育てた人はいますか?いつ苗を植えますか? ケアに関するアドバイスをお勧めします。

愛

秋から芽キャベツを植える場所が準備されてきました。 土壌を掘り起こし、ミネラル肥料（過リン酸塩、20〜30 g、硫酸カリウム15〜20 g）、1平方メートルあたり5〜8 kgの堆肥、および必要に応じて石灰を適用します。 秋には有機肥料が使用され、前の作物には新鮮な肥料が使用されます。 それらは2〜3年間同じ場所で栽培され、その後、土壌中の害虫や病原菌の蓄積を避けるために、3〜4年後に元の場所に戻されます。 春には、20〜25 g/m2の尿素または硝酸アンモニウムが畝に追加されます。

オルガ・ボリソヴナ

1950年以来国内で使用されている国産選抜品種の中で最も有名なのは、芽キャベツのヘラクレスです。 晩熟、高さ40〜60 cm、20〜30の中程度の緩い結球を形成します。 収量（0.4〜0.6 kg/m2）の点では低温に耐性があり、現代の品種よりも大幅に劣ります。 現在、ヘラクレス 1342 という品種が栽培されています。

ザンナ・S

着陸
広範なキャベツ科のこの品種は、葉の腋窩に2～5cmの大きさのキャベツの小さな穂を作り、1つの茎に30～70個のキャベツがあり、総重量は300～800gです。茎の長さは30cmから1m以上にもなります。 芽キャベツの育て方の特徴は何ですか？ 有機物で満たされた土壌が良好な軽ロームおよび中ロームで良好な収穫が得られます。 このキャベツは酸性土壌が苦手です。 タマネギ、マメ科植物、ジャガイモ、キュウリ、ビーツ、トマトの後に芽キャベツを置くことをお勧めすると読んだ後、前のシーズンにビーツを栽培していた空きスペースを見つけました。 そして、春にはこの場所での「最初の収穫」は白キャベツの苗木でしたが、私は芽キャベツを植えるという危険を冒しましたが、穴を腐植土で埋めました-3〜4穴用のバケツ。 他の種類のキャベツと同様に、芽キャベツの苗木は35〜45日の年齢で恒久的な場所に植える準備が整います。 苗がまばらに育っていたので、移植を急ぐことはありませんでした。 6月15日までにその場所が準備され、たまたま生後60日の苗が植えられた。 すでに芽が出始めていて、葉が8～9枚ほど出ていました。 苗を移植するとき、私はこの手順中に根系が受けるダメージを少なくするために、根の周りに大きめの土の塊を取るようにしています。 同時に、市場で購入した植物を植える場合よりも苗は病気になりません（原則として、裸の根があります）。 そして、キャベツは日中は葉を下ろしますが、夕方になると元気よく空に向かって駆け上がります。 平らな面に70x60cmのパターンに従って2列の穴を開けました。 しかし、過剰な湿気は出てきた頭の腐敗につながる可能性があるため、芽キャベツを尾根や尾根に植えることができます。 しかし、このキャベツは、その強力な根系が植物が暑さを「待つ」のに役立つため、短期間の干ばつに痛みを感じずに耐えます。 植えるときは、苗を少し深くして、下の葉を1〜2枚ちぎります。 その後は山盛りはせず、ほぐして与えるだけです。 移植後、キャベツに「フィトスポリン」の溶液を与え、2週間後、植物が明らかに成長し始めたときに、複合肥料「ケミララックス」を与えました。 9月初旬までに、よく発達した植物の頂芽を摘み、茎の成長を止めた。 この必須の技術は、葉の腋窩の芽からキャベツの頭の形成を「促進」します。 この成長段階では、芽キャベツはより高い含有量のリンとカリウムを必要とし、結果として得られる果実の密度が向上します。 10リットルの水に25〜30 gの過リン酸塩と硫酸カリウムを溶解し、（散水後）各植物の下に1リットルの液体肥料を注ぐ必要があります。 餌には、水で8〜10倍に希釈したモウズイカ、鳥の糞を使用することもできます。 収穫するときは、わずかな霜の後にキャベツの頭の味が濃くなることに留意する必要があります。 最初に下の穂を取り除き、上の穂を熟成させます。
茂みを植えるための穴は互いに40 cmの距離に配置されます。 植える直前に、各穴に約1リットルの普通水を注ぎます。 穴にできた土にキャベツの苗を直接植えます。 若い苗木に乾いた土を下の葉の高さまで振りかけ、少し圧縮します。 この技術は、植物の根を水分の損失から保護し、若い植物の周囲に土のような地殻が形成されるのを防ぎます。

芽キャベツはベルギーで最初に知られるようになり、その後ドイツ、オランダ、フランスに広がり、その後西ヨーロッパ全体に広がりました。 今日、芽キャベツは世界のほぼすべての地域で栽培されており、この傾向は、この作物の気取らないことだけでなく、その果実の美味しさ、そしてそれらに含まれる驚くべき範囲のビタミンやミネラルによっても説明されています。 では、芽キャベツの育て方と、素晴らしい収穫を得るにはどのような推奨事項を使用する必要がありますか?

品種

以下の品種は、現代の夏の居住者の間で特に普及し、人気があります。

ロゼラは季節の半ばで、かなり生産性の高い品種です（1 つの茎に最大 50 個の頭がつきます）。

ダリックは、収量が良く、根こぶ病に対する高い耐性を備えた中後期の雑種です。

カシオも季節中期の高収量品種です（1標本あたり最大60頭）。

ヘラクレス1342は病気に強い晩生品種です。

この植物を他の作物と区別するのは非常に簡単です。キャベツ科の他の代表者とは異なり、幅ではなく上向きに成長し、高さは1〜1.2メートル以上に達します。 葉腋の長い茎には、直径 2.5 ～ 7 cm のクルミ大の小さなキャベツの穂があり、バラのつぼみに似ているため、オランダとドイツでは、この作物はしばしば「ローゼンコール」、つまりピンク キャベツと呼ばれています。

1つの標本には、重さ8〜20 gのこれらの球形の果実が30〜90個含まれており、植物の上部には通常、わずかにギザギザまたは滑らかなエッジを持つ緑または灰緑色の葉の青々としたロゼットが冠されています。 栽培の1年目に芽キャベツはすでに述べた頭が形成され、2年目には開花芽で覆われ、その後開花して種子が生成されます。

芽キャベツ: 成長と世話

説明されている文化は、土壌とその成長地域に非常に厳しいものです。 それに最適な場所は、酸性度が低いか中性のpHを持つ肥沃な栽培ロームであると考えられています。 白キャベツやこの家族の他の代表者と同様に、この植物には敷地内の明るい場所が与えられます（光が不足しているため、キャベツは霜が降りる前に完全に発育する時間がないことがよくあります）。

最良の前身は、マメ科植物、根菜、カボチャ作物、初期のトマトです。 最悪の野菜はすべてアブラナ科の野菜です（一般的な病気や害虫を伝染させるリスクが高いため）。 芽キャベツの生育期間が160〜180日（約6か月）であるという事実を考慮して、苗木のみで栽培されます。

芽キャベツを種から育てる方法：苗の入手方法

種子は1〜2 cmの深さに植えられ、播種後3〜4日（まれに8〜10日）で芽が現れます。 種子の発芽に最適な温度は+18...+20°C、若い植物の成長と形成には-+15...+18°Cです。

発育中、苗木には必要に応じて水が与えられ、箱内の土壌が乾燥しないようにしながらも、過度に水が浸水しないように注意します。

永久的な場所への移植

茂みが強くなり、本葉が4〜7枚になったら、若い植物を土壌に植えます-通常、これは5月15日から6月5日まで行われます。

事前に、秋には、庭の区画のレイアウトを考慮して、独立した広々とした明るい場所がそれらに割り当てられます（各茂みの完全な開発には、少なくとも1平方メートルの場所が必要であることを忘れないでください）給餌エリアが必要です）。

次に、やり方の説明ですが、 芽キャベツの育て方、苗木を植えるための場所の秋の準備、つまり次のような条件を満たすための推奨事項の標準リストを提供します。

現場の深掘り。

土壌へのミネラル肥料の適用：土地1平方メートルあたり5〜6 kgの泥炭堆肥、大さじ1〜2が適用されます。 硝酸アンモニウムと過リン酸アンモニウムのスプーン、大さじ1。 l. 塩化カリウム。 さらに、秋には、計算に基づいて、灰または石灰を追加する必要があります：1平方メートルあたり指定された成分のいずれか200 g。

春には、その場所は再び掘り起こされますが、キャベツの頭の形成の遅れや痛みを伴う変形を引き起こさないように、有機肥料は適用されません。 根に土の塊がある若い植物を、各方向に60〜70 cmの距離を維持して列に植えます。 植えるときは、成長中の芽が地面にしっかりと固定されるように、茎の周りの土壌を注意深く圧縮します。 ここで、移植中に根系が損傷を受けないカセット苗やポット苗は、新しい場所で最もよく根付くことに注意することが重要です。

芽キャベツの世話は、白キャベツの栽培規則とほとんど変わりません。唯一の例外は、「ベルギー」は根系が強くよく発達しているため、水やりの要求がわずかに少ないことです。

露地での栽培中、10平方メートルあたり350〜400リットルの水の標準に基づいて、散水が約8〜10回行われます。 キャベツの頭が形成される前は、散水ごとにメートル、出現後は400〜450リットル。

季節に2回、若い植物にミネラル（有機ではありません！）肥料が与えられますが、この作物はそれに非常に敏感です。 最初の追肥は苗を地面に植えてから1週間後に行われます。 この場合、ニトロアンモホスカを小さじ1の割合で使用します。 2穴用。 2回目は、キャベツの最初の穂をセットする期間中に、細長い茂みに餌を与えます。 ここでは、次の組成物を調製します。25 gの二重過リン酸塩と硫酸カリウム+ニトロアンモホスフェートをバケツの水に溶解します。 この溶液約1.5リットルを各植物の下に注ぎます。

9月の日が始まると、つまり 収穫の約 3 ～ 3.5 週間前に、各植物の上部をつまみ、ロゼットの葉をトリミングする必要があります。 この方法（いわゆる「断頭」）のおかげで、茎に形成される果実はより大きくなります。 収穫の合図は、頭の付け根の葉が黄色がかっていること（葉は最初に黄色に変わり、その後落ちます）、および果実自体にワックス状の光沢が現れることです。

収穫は茎を切り落とすだけで一度に収穫することもできますし、2〜3回に分けて収穫することもできます。 後者の場合、キャベツの頭の収集は植物の底から始まり、形成された果物を指で壊します。 キャベツを温室に移植したり、地下室に移動したり、十分に湿った土が入った箱や溝に植えたりするだけで栽培することもできます。 成長は+3…+6°Сの温度で行われます。 長期保存の場合、果実は茎から取り除かれません。

分離した果物は、保護コーティングを剥がしたり洗い流したりせずに、涼しい場所に保管することをお勧めします。 食べる前や調理する前に、芽キャベツを沸騰したお湯に数分間浸すことをお勧めします。

序文

芽キャベツの苗木は、我が国の多くの庭師によって栽培されています。 この隔年作物は、最も霜に強く、気取らない植物の1つです。 さらに、この野菜は長期熟成種の一つです。 以前に播種した苗を育てる方法 - 繁殖プロセスを詳しく見てみましょう。

野菜の苗を入手して育てるには、種を植える必要があります。 最適な時期は、3 月の 2 番目の 10 日間から 4 月の最初の 10 日間です。 庭師が直面する主な問題は、苗に適切な夜間温度を与える必要があることです。 夜間は6〜7℃、日中の最適温度は15〜16℃です。 この点で、暖房の効いた温室やガラス張りのバルコニーが若い苗木に適した場所となります。 空気湿度の急激な変化を避けてください。 この数値を 70% に保ってください。

芽キャベツの収穫

種を植える前に、種を熱湯で20分間温めます。 この後、種子を冷水に浸し、過マンガン酸カリウム溶液に約10時間浸します。 この後、種子をすすぎ、冷蔵庫の引き出しに24時間置きます。 最後に種子を乾燥させます。 芽キャベツは、深さ2 cm以下の土が入った容器に播種する必要があります。播種用の土壌としては、次の成分の混合物が適しています。

• 木灰1部。
• 砂1部。
• 芝地の1部分。
• 泥炭1部。
• ミネラル肥料100g。

植える前に、必ず過マンガン酸カリウムの溶液を土壌に噴霧してください。 種を蒔くときは、種と種の間隔をあけてまきます。 距離は5 cm以上にあってはならず、播種後、容器をガラスで覆います。 最初の芽は、原則として、すでに5日目に現れます。 この直後にガラスを取り外し、上記の温度管理を遵守する必要があります。

芽キャベツが早く成長するためには、定期的に水をやり、土をほぐす必要があります。 苗のある土壌は常に湿った状態に保つ必要があります。同時に、苗がブラックレッグで病気にならないように、土壌を過度に湿らせてはいけません。 発芽後15日間は水やりの必要はありません。 この後、必要に応じて苗を湿らせます。

事前に播種用に準備された土壌で、茎に2枚の子葉が現れるまで作物を栽培します。 苗が形成されたらすぐに苗を摘み始めることができます。 これは芽キャベツの栽培において非常に重要な段階であり、開いた土壌に移植する前に植物の根が成長し発達する機会を与えます。

植える前のキャベツの苗

別の容器に植える直前に、苗の土壌を過マンガン酸カリウムの弱い溶液で処理します。 土壌が製品を吸収したらすぐに、苗を茎の根元から慎重に取り、土の塊と一緒に慎重に取り除きます。 この後、植物を別の鉢に植えます。 そのような必要がある場合は、中央の根を短くすることができます。 移植後、植物には給餌が必要です。 肥料は、茎に本葉が 2 枚出てくるまでに与えてください。 肥料の場合は、次の溶液を準備します。

• 過リン酸塩30g;
• 硫酸カリウム15g;
• 硝酸アンモニウム25g;
• 水9リットル。

15日後、施肥を繰り返す必要があります。 これを行うには、65 gの過リン酸塩、25 gの硫酸カリウム、および40 gの硝酸アンモニウムを10 リットルの水で希釈します。 肥料を与えるたびに、土壌に落ち着いた温水で水をやる必要があります。 開いた土壌に植える約15日前に、植物は硬くなり始めます。 これを行うには、苗の入ったポットを屋外に持ち出す必要があります。 最初は 1 時間屋外に置き、2 ～ 3 日後に屋外で過ごす時間を 90 分に増やします。

初心者の庭師の多くは次のように考えています。 開いた土に植え替える時期はいつ来るでしょうか？ 答えはとても簡単です。野菜は本葉が5枚になったら植えます。 これは通常 5 月下旬から 6 月中旬の間に発生しますが、特定の地域によって時期が異なる場合があります。 芽キャベツは庭の南部の日当たりの良い場所を「愛しています」。 ニンジン、ジャガイモ、または緑肥が以前に庭で発芽していれば、それは非常に良いことです。 同時に、ビート、トマト、大根がその場所で栽培されていた場合、苗木は3年後までにここに植えることができます。

芽キャベツを地植えする

オープングラウンドに植物を植える1週間前に、水やりを止める必要があります。 収穫直前に苗をたっぷりと湿らせます。

苗の土壌はローム質でなければなりません。 収穫のための場所は秋に準備する必要があります。 これを行うには、土壌をシャベルの深さまで掘り下げます。 土壌が酸性すぎる場合は、石灰を追加する必要があります。 春には、土壌に肥料を与える必要があります。 これを行うには、m2ごとに腐植土または堆肥のバケツを追加します。 移植するときは、各穴に小さじ1杯の尿素、過リン酸塩、および1カップの木灰を追加する必要があります。

この作物を収穫する場合と同様に、曇りの日を選択するか、日没直後の夕方に手順を実行するのが最善です。 作業するときは、穴間の距離を50 cmに保ち、列間隔は少なくとも60 cm、穴の深さは苗の根の長さよりわずかに大きくする必要があります。

いくつかのルールを遵守することが非常に重要です。 まず、庭のベッドには定期的に木灰を振りかける必要があります。これはアブラナ科のノミハムシから茂みを保護します。 資金を入金するには段階的なアルゴリズムがあります。 初めてこれを行ったのは、開いた土に潜ってから1か月後です。 さらに4週間後に2回目の土をまきます。 第3段階は1か月後に完了します。 側頭部を損傷するため、植物を丘にする必要はありません。 収穫の2週間前に、茎の上部をつまみ、ロゼット葉を切り取ります。 こうすることで、キャベツが望ましい体重を得ることができます。

芽キャベツの苗に餌をやる

この作物は定期的な水やりが必要です。 成長期には、茂みに少なくとも10回水をやる必要があります。 この場合、水の消費量は1平方メートルあたり20〜30リットルにする必要があります。 屋外で頻繁に雨が降る場合は、水やりを減らすか、しばらく中止する必要があります。 追肥にも十分注意してください。 オープングラウンドに植えてから1週間後に初めてミネラル肥料が適用されます。 この場合、2つの茂みごとに大さじ1杯のニトロホスカを費やす必要があります。 2回目の追肥は、キャベツの穂が出てから行います。 これを行うには、30 gの硫酸カリウム、40 gの過リン酸塩をバケツの水に溶かし、大さじ1杯のニトロアンモホスフェートを加えます。 給餌するときは、各ブッシュに100 mlの溶液を使用します。

野菜の害虫 - 庭の花壇を守る方法は？

ほぼすべてのアブラナ科の作物には共通の敵がいます。 後者の中では、アブラナ科のノミバエ、スプラウトとキャベツのバエ、ババヌカバエ、キャベツコナジラミを強調する必要があります。 これらの昆虫は、その数と茂みへの影響により、最も危険であると考えられています。 したがって、ノミハムシは数日で庭の花壇の作物の半分を破壊し、人間の消費に適した葉を食べてしまう可能性があります。

庭を守るためには、まず予防策を講じる必要があります。 これらには、野菜の植え付けと栽培に関するすべての規則の厳守、適時の雑草の除去、土壌の緩みが含まれます。 また、予防目的で、コリアンダー、ジャガイモ、ディル、またはトマトを庭のベッドの周囲に植えることをお勧めします。 虫よけに役立ちます。 これでも害虫の出現を防ぐことができない場合は、民間療法を使用してそれらに対処する必要があります。 危険な化学物質は最後の手段としてのみ使用されます。

民間療法には、コショウ、木灰、消石灰などがあります。 それらを列に注ぐことで、庭の花壇から害虫を長期間追い払うことができます。 また、ナフタレンを5m2あたり50mgの量で使用することをお勧めします。 キャベツの害虫は水やりを許容しないことに注意してください。 したがって、ベッドを乾燥させず、適時に土壌を湿らせないでください。

芽キャベツは非常に興味深い植物ですが、私たちが子供の頃から慣れ親しんでいる種類のキャベツとはあまり似ていません。 キャベツの小さな頭が1本の茎にあり、これらすべてが一緒になって新年の木に似ています。 芽キャベツの栽培は難しくありませんが、単位面積あたりの総収量が少ないため、夏の別荘や庭の区画にはめったに植えられません。 しかし、栄養価が高く、美味しくて健康に良い野菜です。

文化の説明

芽キャベツは高さ 30 ～ 70 cm の太い茎を持ち、長い葉柄のまばらな葉がらせん状に配置され、葉腋には秋までに小さな頭（直径 2 ～ 6 cm）と重さが最大 ​​40 ～ 40 個の量で形成されます。 60個入り。 茎の上ではそれらは互いにかなりしっかりと座っていますが、下のものは上のものよりもはるかに大きいため、円錐形の植物の印象が作成されます。 葉は緑色で、まれに紫色で、弱または中程度のワックス状のコーティングが施されています。

芽キャベツは熟すとピラミッドかヤシの木のような形になります

芽キャベツは優れた味を持ち、-10℃までの霜にも損傷なく耐え、本来の品質を長期間保持する能力を持っています。 小さくても密度の高いキャベツの頭は、あらゆる容量の瓶に缶詰にしたり漬け込んだり、料理を提供したりするのに便利です。

高い味と栄養価は、アミノ酸の点で肉や乳タンパク質に劣らない高いタンパク質含有量（最大6.5％）によるものです。 ビタミンやミネラルの含有量の点で、芽キャベツは他の種類のキャベツよりもはるかに優れています。

カロリーが低いのでダイエット中の方にもおすすめです。 マイナスの性質: 収量が低く、適度な一定の水分を備えた栄養価の高い土壌が必要です。

このキャベツは西ヨーロッパ、特にオランダとイギリスで最も人気があります。 ロシアでは、それは比較的わずかに栽培されており、アマチュアの庭では非常にまれです。

芽キャベツの人気品種

数十年前には、この種のキャベツの品種はほとんどなく、初期のものはまったくなかったと言えます。 時代は変わり、育種家の努力により、熟成や消費者の特性の点で異なる芽キャベツの品種や交配種が開発されました。

品種とハイブリッドでは、病気や害虫からより保護されるハイブリッドのオプションを選択することをお勧めします。 ほとんどの品種はオランダとドイツで品種改良されましたが、ロシアで選抜されたキャベツもあります。

晩生品種と中晩生品種

ロシアでは、前世紀から知られているかなり後期の品種が最も頻繁に植えられています。

• 1950年代以来 ヘラクレス品種は、全ロシアの野菜作物の選抜および種子生産研究所で栽培、繁殖されています。 ヘラクレスは苗が出てから収穫が始まるまで5ヶ月かかります。 植物の全高は40〜70 cmで、品種にはいくつかの品種があります。 現在、最も人気のあるのはヘラクレス1342で、その茂みは最大60 cmと低く、直径5 cmまで、重さ約12 gの茎に最大30個の楕円形のキャベツが成長します。 葉は緑色または灰緑色です。 収量は少ないですが、この品種はその優れた味で有名で、果物は加工品と生の両方で消費され、アスコルビン酸の含有量が高いことが特徴です。
• 芽キャベツコマンドールは、成熟期間がほぼ同じで、小さな茎に、直径4cm以下の非常に味の良い密集した穂が最大40個成長し、全体の収量はヘラクレスよりわずかに高くなります。 キャベツは主に調理して消費されます。 栄養価を失うことなく冷凍に耐え、ビタミン含有量のバランスが取れています。
• チェコの晩生品種ザヴィトカは、中間ゾーンでの栽培に最適な品種の1つですが、ロシアの多くの地域および近隣の共和国で栽培されています。 発芽から収穫までは160日から190日かかります。 植物は非常に高く、茎は1 m未満で、直径約6 cm、重さ15 gまでの大きな密な頭が30〜35個まで成長し、その形は円形または楕円形です。 総収量は約2.5kg/m2に達し、芽キャベツとしてはかなり多い量です。 葉は灰色がかった緑色で、中の果実は黄緑色です。 収量を高くするには、肥料と水の量を増やす必要があります。 この製品は汎用性があり、生でもさまざまな料理の形でも使用でき、缶詰や長期保存に適しています。
• オランダのハイブリッドボクサーF1 - 中晩生、5ヶ月で熟します。 1990年代半ばからロシアで栽培されてきました。 ウラルやシベリアを含むすべての地域に適しています。 病気や害虫だけでなく、霜に対する耐性も向上しています。 植物の高さは最大70 cmで、葉は緑色または青緑色で、強力なワックス状のコーティングが施されています。 キャベツの緑色の頭は円形または楕円形で、大きさは中程度で、密度が高く、収量は低いです。 製品の味は、優れており、汎用性があり、保存期間が長いことが特徴です。
• 完璧なキャベツは素晴らしい味を持っています。 これは、ミドルゾーンとシベリア地域に最適な中晩期の品種の1つです。 多用途、多収品種。 ブッシュはコンパクトで強力です。 果実は小さく、丸い楕円形です。 生産性が高いです。 この品種は霜に強く、病気に強いです。
• チェコの品種カシオは、20世紀末から我が国で栽培されており、耐寒性が向上しており、生育期はほぼ6か月です。 葉は緑色で泡立ち、わずかにワックス状のコーティングが施されています。 キャベツの頭は小さく、2〜3 cm以下で、密度が高く、青みがかった緑色で、高さ1 mまでの1つの茎に最大80個あることがあります。 収量は悪くなく、1平方メートルあたり最大3kgです。 味は素晴らしく、用途は普遍的で、保存性も良好です。
• かなり新しい品種、グリューニンガーは、熟した頭の珍しいオレンジがかった緑色によって区別されます。 成熟が遅くなると、各植物が最大80個の比較的大きな果実を結ぶため、収量が高くなります。 主に料理の加工後に使用され、完成した料理の味は素晴らしく繊細であることが特徴です。 わずかな霜が降りると、消費者の資質は多少向上します。
• ロシアの後期品種サファイアは、大きさ2〜4 cmの小さな穂に、丸い形で中程度の密度の実を結びます。 各植物には30個以下しかないため、全体の収量は低くなります。 この品種は、その優れた味と栄養特性で有名です。 さまざまなおかずやスープの準備と、缶詰に適した生の消費の両方に推奨されます。
• 三田品種は後期のグループに属します。 茎は1メートルまで成長し、約40個の中型の緑色の頭をつけます。 それらは密度が高く、丸い形をしており、重さは10〜15 gで、保存期間が非常に長く、冷凍しても味がまったく劣化しません。 さまざまな病気や極寒に強い。

フォトギャラリー: 芽キャベツの晩生品種と中晩生品種

ヘラクレスは芽キャベツの一種で、わが国に最初に根付いた芽キャベツです。指揮官はヘラクレスの良きライバルです。
あらゆる気候条件に適した芽キャベツボクサー F1 カシオの芽キャベツは美味しい
芽キャベツ サファイアは最も美味しい品種のひとつ 芽キャベツ サンダは霜でも味が損なわれない品種

初期の品種

芽キャベツには真に初期の品種はありません。 作物の成長期は長く、最初に強力な茎が成長し、次に多数のキャベツがその茎に結び付けられます。 早いと考えられる品種でも、収穫が熟すまでには少なくとも 5 か月かかります。:

• ドルミック F1 は、オランダで飼育された最高の初期雑種の 1 つです。 1994年からロシアで知られています。 高さは比較的低く、0.5 m強で、葉は灰色から灰緑色で、わずかに凹んだ泡立ちがあり、中程度のワックス状のコーティングが施されています。 果実は緑色または薄緑色で、比較的大きく、重さは15 gからで、生産性は平均以上です。 ハイブリッドはウラルとシベリアで特に人気があります。
• ドイツの品種ローゼラは中早生と考えられており、キャベツの結球は発芽後 160 日で切り取られます。 それぞれの植物に約 50 個あり、中程度の大きさ、円形から楕円形、色は青緑色です。 茎の長さは90cmに達し、生産性と味は平均的です。 この品種の利点は、植物上のすべての結球が同時に成熟し、保存性が良いことです。
• 中初期のオランダの耐霜性ハイブリッド ディアブロ F1 は、エメラルド色の中型の果実を実らせます。 1つの植物にかかる総重量は最大1 kgに達し、その数は55〜60個に達することがあります。 フザリウムに耐性がある。 生産性が良く、気候帯に依存しません。 収穫物は長期保存が可能で、さまざまな形で利用されます。

フォトギャラリー: 芽キャベツの初期品種

芽キャベツのドルミック - 初期の品種の中で最高のものの 1 つ
ローゼラ芽キャベツは一度にすべての頭を切り落とすことができます 芽キャベツ品種ディアブロはフザリウムに耐性があります

芽キャベツの植え方

芽キャベツの農業技術は白キャベツの晩生品種と似ています。 最良の土壌は肥沃なロームです。 彼女は秋の掘削時に適用される有機肥料が最も好きです。 さらに正しいオプションは、以前の作物を栽培するときにそれらを追加することです。

春のベッドの準備中に、植える直前に新鮮な肥料を適用することはお勧めできません。 これは作物の品質の低下につながります。

芽キャベツは生育期間が長いため、最南端の地域を除いて必ず苗栽培が必要であり、通常は温室条件で行われます。 アパートで高品質の苗木を育てるのは困難です。高温が嫌いで、たくさんの日光が必要です。

芽キャベツの種を浸す必要がありますか？

いくつかの説明書には、芽キャベツの種は浸す必要があり、浸さないと発芽するまでに時間がかかると書かれています。 有名なコメディの主人公が言ったように、そのようなセリフを見ると、人はすぐに作者の資格について「漠然とした疑念」に駆られるでしょう。 はい、キャベツの種が浸ることもありますが、これは早く芽を出したいという欲求とは何の関係もありません。 芽キャベツの種子は、他の種子と同様、有効期限が非常に切れていない限り、乾いた状態で播種すると、たとえプラスの低い温度であっても、数日後に完全に発芽します。 また、キャベツの種子に「湿式」処理が必要な場合は、それは他の目的のためです。

どこからか出所不明の芽キャベツの種が手に入る可能性は低いでしょう。 キャベツは隔年植物で、2年目に種子ができます。 ロシアの庭師は、この作物を自分の敷地に植えたとしても、収穫物をすべて食べてしまい、来年は店で種子を買うだけです。

疑問がある場合は、一周してみても問題ありません。 自由な時間がたっぷりあるファンの中には、キャベツの種を数日間水に浸す人もいます。 確かに、この後に発芽するかどうかは不明です。 多くの人は種子を熱湯または過マンガン酸カリウム溶液で消毒します。 この操作は、シードがそれほど価値のない会社からのものである場合に役立ちます。 肥料溶液（ニトロホスカ、尿素、ホウ酸）や成長促進剤への浸漬についても説明されています。 まあ、彼らが言うように、抑えられない欲望がある場合は... 濡れた種子を冷蔵庫で固めることについて読むこともできます。 しかし、キャベツにはこれは必要ありません。トマトではありません。キャベツは霜に強い作物です。

もちろん、種を浸すこともできますが、あまり意味がありません。 これを行った場合は、播種前に種子が流れるまで乾燥させる必要があります。 ただし、やりすぎないように注意してください。そうでないと、過度の世話のせいで発芽を拒否することになります。

自宅で苗を育てる

芽キャベツは耐寒性が非常に高い作物ですが、苗の種まきの時期は、露地に植える予定日に基づいて決定する必要があります。 これは（ミドルゾーンの気候に焦点を当てて）5月より早く行うことはできず、苗木は生後約35〜45日でなければならないため、種子を播種する時期は3月の終わりまたは初めに当たることがわかります。 4月の。 南部地域では、苗の栽培をさらに早く始めることができます。

もちろん、南部では、開いた地面に直接種子を播くことも可能です。 時々彼らはこれを行うことがありますが、すぐに、すでに3月に、約60〜70 cmの距離の穴に2〜3個の種子を播種する必要がある大きな既製のベッドが必要になるため、これは完全にお勧めできません。 小さな苗床（必要に応じて温室）を使用して、キャベツを恒久的な場所に植える方が合理的です。 彼女は移植に非常に忠実です。 ミドルゾーンでは、4月中旬までにオープングラウンドに播種することができます。

他の種類のキャベツと同様に、ブリュッセル品種は苗を育てるときに過度の熱を好みませんが、照明を要求します。 したがって、高温ラジエーターを備えた都市のアパートで良い苗木を育てることはほとんど不可能であり、これは温室または温室で行う必要があります。 箱やポットの中での生涯を通して、苗木は日中の温度が14〜16°C、夜間はわずか8〜10°C（出芽直後は温度が下がります）を必要とします。 ガラス張りのバルコニーやロッジアが役立つ場合もありますが、そこでも温度を常に監視する必要があります。 しかし、部屋とは異なり、バルコニーにはキャベツにとって十分な光があります。

若い芽キャベツの葉は、他のキャベツの葉とほとんど変わりません。

種を蒔く

種子を別々のポット、できれば泥炭ポットに直接播種することもできますが、共通の箱に種子を播種してから、別々の容器に植える方が良いでしょう。 箱のサイズは任意ですが、土の層は少なくとも5〜6 cm必要で、砂を混ぜた芝生の土など、水分と通気性のある土を使用することをお勧めします。 良い腐植土がある場合はそれを追加することもできますが、そうでない場合は少なくとも木灰を追加します。 泥炭が豊富な地域では、泥炭に基づいて土壌混合物が調製されます。

段階的な播種プロセス:

1. 土の入った箱に、互いに約5〜6 cmの距離で溝が付けられ、準備された種子が2.5〜3 cmの間隔で播種され、植える深さは約1 cmです。
2. 沈殿した水または過マンガン酸カリウムのわずかにピンク色の溶液を加えた水。
3. 播種後は箱をガラスまたは透明フィルムで覆うことをお勧めしますが、部屋があまり乾燥していなければ、種子はそのまま（1週間以内）に発芽します。
4. すぐに箱を明るく涼しい場所に移動する必要があります。最初の数日間は、温度が日中 10 ℃、夜間 6 ℃を超えないようにしてください。
5. 苗への水やりは非常に控えめである必要があります。水のわずかな停滞は、最も危険な病気であるブラックレッグを脅かします。

苗の摘み取り

10〜12日後、最初の本葉が苗木に現れ始めます。 成長を待たずに苗を摘み取らなければなりません。 このためには、容量が約200 cm3の中型のポットが必要です。 特にアパート内のスペースが限られている場合は、大きな共用ボックスに植えることもできます。

収穫するとき、キャベツの苗は別の容器に植えられます

摘み取りは通常通りです。鉛筆のような鋭利なものでカップに穴を開け、数時間前に十分な水やりをした共用の箱から苗を慎重に選び、根を軽くつまみ、苗を穴に下ろすまで下げます。子葉の葉。 根を土で優しく絞り、水を与え、苗を明るい日光から覆い、暖かい場所（約18〜20℃）に2〜3日間置きます。

苗の手入れ

数日後、苗木は新しい場所に根付き、温度を再び下げて最大の光を与える必要があります。 苗の世話は、定期的な適度な水やりと1〜2回の給餌で構成されます。 根元に注意深く水をやる必要がありますが、最も簡単な方法は小さなティーポットからです。摘み取ってから1週間後、庭に苗を植える7〜10日前に、少量の複雑なミネラル肥料を灌漑用水に追加する必要があります。 もっと良い - キャベツに特化したもの、おそらくアゾフォスカのようなもの。 規格はパッケージに記載されています。 あまりやりすぎるよりは、少し短めにしておいたほうがいいでしょう。

植える1週間前に、窓やドアを開けたり、ポットを新鮮な空気の中にしばらく取り出したりして、苗を硬化させます。 完成した苗木は本葉が4枚以上6枚以下で、高さは約20cmになります。

完成した苗木は本葉が4枚以上6枚以下で、高さが約20cmでなければなりません。

露地に芽キャベツを植える

ほとんどの野菜と同様に、庭の花壇の準備は、作業がはるかに簡単な秋に行うのが最適です。 掘るときは、肥料または堆肥（1平方メートルあたり少なくともバケツ1杯）、リン肥料とカリウム肥料（それぞれ30〜40 g）、または木灰のリットル瓶を追加する必要があります。 最良の土壌は弱アルカリ性反応を示す必要があるため、酸性土壌ではチョークまたは消石灰による予備石灰が必要です。 春には、ベッドを熊手で緩めるだけでよく、繰り返し掘る必要はありません。

芽キャベツを植えるのに最も便利なスキームは70 x 60 cmで、植え付け技術は通常のものです。 深い穴を開け、肥料を加え（灰大さじ1杯で十分です）、土と混ぜて水をやります。 可能であれば土の塊を入れてポットから苗を取り除きます。 なんとか伸びた場合は、葉近くまで深くしますが、苗が高品質であれば、移植前の成長と同じレベルになります。

十分に水を与え、乾いた土または腐植土でマルチングします。 太陽がまぶしく輝いている場合は、数日間草や紙の日よけで覆いましょう。

お手入れ

オープングラウンドでのキャベツの世話は、植物のわずかな丘陵化を伴う土壌をほぐすこと、および水やりと肥料で構成されます。

水やり

水やりは苗の成長とは異なり、頻繁かつ豊富な水やりが必要です。 水の停滞があってはなりませんが、ほとんどの場合、それは起こりません。このキャベツは、特に成長中に大量の水を消費します。 根元に水やりをするのが良いですが、暑い季節には霧吹きでも効果があります。その後、植物のサイズが許す限り、ほぐす必要があります。 雑草は計画的に除去する必要があります。

餌やり

頻繁な施肥は必要ありません。夏の間、追加の肥料を2回だけ適用するだけで十分です。 初めてこれを地面に植えてから7〜10日後に、アゾフォスカを使用して行う必要があります。 用量 - 小さじ約0.5。 植物ごとに（水で希釈し、湿った土壌で植物間に分配します）。 30分後、再びベッドに水をやります。

アゾフォスカは三大栄養素が最も使いやすい割合で配合されているので便利です

2回目の給餌は頭の形成の開始時に行われます。 この時点では、もう大量の窒素は必要ないので、水バケツあたり大さじ1杯を摂取します。 l. アゾリン酸塩、過リン酸塩、硫酸カリウム：窒素は少量ですが、カリウムとリンが多く含まれます。 秋以降、ベッドに有機物が十分に蓄えられている場合は、それ以上肥料は必要ありません。わずかに過剰になると、キャベツがたるんだり、味がなくなったりします。

収穫

収穫の1か月前に、植物の上部をつまみます（切り取ります）。 この技術により、キャベツの結球が促進され、収量が増加します。 芽キャベツは秋の最初の霜が降り始めると収穫されますが、冬季の保管用に選択された植物では、葉は頭と一緒に保存されます。 この形では、地下室または地下室に斜めに列をなして設置され、砂が振りかけられ、2月まで保管できます。

ビデオ: 芽キャベツの種まきから収穫まで

各地の芽キャベツ栽培の特徴

現在、芽キャベツはヨーロッパやアメリカの多くの国で大量に栽培されています。 ロシアで最も好ましい気候条件は中部地域にあります。 しかし、彼らは私たちの国の北部と南部の地域にもそれを植えています。

中央ロシア

中央ロシアは芽キャベツの栽培に最適です。ここでは極端な暑さはほとんどなく（2010年を除く）、降雨量のおかげで水やりをしなくても大丈夫な場合もあります。 上に書いたことはすべて、主にミドルゾーンの状態に特に当てはまります。 ここではキャベツは苗だけで栽培されており、温室で栽培しようとしています。 愛好家は、恒久的な場所の庭のベッドに種子を直接播種することを試みることもありますが、これは4月中旬に行う必要があり、この時期の天候はまだ不安定です。

モスクワ地方

モスクワ地域はロシアの中間地帯と考えられている地域の一部ですが、農業の専門家はしばしばそれを別のラインとして分類します。 モスクワ地方の気候は予測不可能なことで有名ですが、これはある程度、この地域の高度な都市化によるものです。 冬には、ここでは激しい霜が降り、予想外に長時間にわたる雪解けが発生します。 これにより、根がそのような変化にひどく反応する一部の作物の栽培が妨げられます。 ただし、キャベツには当てはまりません。

以前は、モスクワ地域ではヘラクレスという1つの品種だけがゾーニングされていると考えられていましたが、現在では品種の選択肢が非常に増えています。 ただし、ここでは最新の品種や雑種を植えない方がよいでしょう。 芽キャベツはモスクワ地方では苗の段階だけで栽培されています。 植物はほとんど芽が出ません。秋の初めに上部の芽が切り取られ、さらに1か月後に上部全体が除去されます。 収穫は10月中旬に数段階に分けて行われ、熟すにつれて穂を切り取ります。

シベリア

シベリアの気候は厳しいというのが一般的な認識です。 しかし、第一に、シベリアは広く、気候も異なります。 そして第二に、厳しさは冬に当てはまり、クラスノヤルスクの夏には気温が30度を超えることもあります。しかし、夏は非常に短く、これがまさに芽キャベツの成長における主な問題です。六ヶ月。 したがって、最も早い品種を選択する必要があり、もちろん苗木だけで栽培する必要があります。 種子は2月下旬から4月にかけて温室に播種され、5月中旬までには露地に植えられます。 この時点までに、2月の植栽はすでに成長しすぎているため、温室で明るい覆いの下で栽培することもできます。

ウラル地方

夏には、ウラル地方の気候はシベリアに非常に似ているため、ここでの芽キャベツの栽培は、タイミングと品種の正しい選択の両方によっても制限されます。 温室での種の播種は、暦上の春の到来、つまり 3 月初旬から始まります。 ロゼラはウラルに適した品種の1つと考えられており、最も優れているのはDolmik F1です。 また、シーズン中盤のパーフェクション、ボクサー、ディアブロも人気です。 夏の終わりにキャベツの頂芽を取り除かないと、ウラルでは収穫が得られない可能性があります。秋は落ちず、厳しい寒さが早すぎる可能性があります。

クバン

クバン、スタヴロポリ、アストラハン地方などの我が国の南部地域では、芽キャベツを種子と一緒に露地に直接植えることができます。 これは3月中旬にはすでに可能であり、この時点で広い面積を耕したくない庭師だけが最初に苗を育てます。 早く商品を受け取りたい人は、冬に温室で種をまきます。 通常の熟成期間では、3月に庭の小さなベッドに種をまき、5月の休暇までに、通常の方法で恒久的な場所にキャベツを植えることができます。

ここではあらゆる品種や雑種を栽培できますが、失敗する可能性があるのは天候が暑すぎる場合のみです。 率直に言って、南部の気候はどの種類のキャベツの栽培にもあまり適していません;この野菜は高温が好きではありません。 しかし、クバンではほとんどの季節に、依然として豊作が得られます。