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ケーキポップをフォンダンで覆う方法。ホリデーベーキング: ケーキポップとケーキボール

ケーキポップをフォンダンで覆う方法。ホリデーベーキング: ケーキポップとケーキボール

ケーキポップの作り方 (とても詳しい MK) ケーキポップは今日人気のお菓子です。色とりどりのスプリンクルで飾られたスティック上のボールは、特に子供たちに人気です。したがって、ケーキポップはほとんどの場合、キャンディーバーの重要なゲストです。だからこそ、ケーキボールを室温でスティックに長時間しっかりと「座らせ」、腐敗しないように、ケーキボールを正しく作る方法を学ぶことが非常に重要です。デザートはとてもシンプルに見えますが（一般的にはそうです）、知っておくべき小さな秘密がたくさんあり、従う必要がある重要なルールがいくつかあります。そうすればすべてが確実にうまくいきます。ケーキポップを作っていたとき、何度か試行して、考えられるすべての間違いを犯して初めてまともな結果に至ったように思えます:) しかし、これは非常に良いです。結局のところ、これは私があなたにすべてを話すことができることを意味します。そして、あなたが私のアドバイスに従い、私の「パンチ」を考慮に入れていただければ、ケーキポップに取り組む経験は非常に楽しいものになる可能性が非常に高いです。そこで、今日はいつものように、ケーキポップの作り方を、たくさんの写真を使って段階的に説明します。そもそも、ケーキポップとは何でしょうか？これは懐かしいポテトケーキです - スポンジクラムとクリーム。しかし、「ジャガイモ」が形成されてお皿に置かれた場合、ケーキポップはスティックにしっかりと保持されるはずであり、それがすべてのトリックです。これは、生地の粘稠度が間違っていたり、クリームがあまり安定していない場合、冷蔵庫の外に長時間 (通常は数時間) 放置するとボールが保持できず、崩れ始めてしまうということです。チョコレート（グレーズ）で美しく覆う方法を学ぶことも非常に重要です。このプロセスは一見簡単そうに見えますが、独自の特徴があるため、事前に知っておくことをお勧めします。私が読んで、レビューし、確認できたことをお話しします。また、あなたの許可を得て、同じ間違いを繰り返さないように、私の間違いについても説明します。ケーキポップの場合は、スポンジケーキ（ロールの場合のように、ベーキングシート上で層の形で焼くことができます。これは丸い形よりも速くなります）と安定したクリーム、つまりクリームが必要です。冷蔵庫ですぐに固まり、室温に耐えることができます。流動せず、溶けず、その形状を長時間保持します。そしてもちろんチョコレートも！チョコレートがたっぷり！転がすボールが完全に浸る必要があります。チョコレートはダーク、ミルク、ホワイトのいずれかになります。白を例に説明します。チョコレートグレーズを注ぐ適切なボウルを選択することが非常に重要です。ボウルは深くて狭い必要があり、そうすればチョコレートの消費量が大幅に減ります。読者は、これにはガラスを使用するのが良いと提案しています。そしてお箸も必要ですよ！製菓店では、ケーキポップ用の特別なスティックを販売しています。圧縮紙またはプラスチックでできています。もちろん、それらを使用する方が便利で最善です。しかし、何も持っていない場合は、木製のバーベキュー串や紙のカクテルストローを使ってケーキポップを作ってみてはいかがでしょうか。もちろん、装飾にも気を配ってください。菓子用スプリンクル、ビーズ、食品用グリッター、色付きの砂糖、対照的な色のチョコレート、マスチック要素など、想像力が示唆する食用のものなら何でも大丈夫です。さて、すぐにメモします。レシピに記載されている材料の量から、まともなサイズのケーキポップが 27 個できました。これは、一杯の紅茶に 1 個で十分です。ケーキの量を減らしたり増やしたりする必要がある場合は、割合を維持しながら量を減らしたり増やしたりしてください。それで... チョコレートガナッシュの準備: すでに述べたように、ケーキポップの詰め物は異なる場合があります。原則として、調理方法を知っていて料理が好きなビスケットならどれでも使用できます。クリームもですが、主なことはそれが強いということです。したがって、バター含有量の高いクリーム（スイスメレンゲやシャルロットなど、多くの人に愛されているコンデンスミルク入りバターなど）や濃厚なチョコレートガナッシュが適しています。さらに、グラウンドナッツ、ココナッツ、ワッフルクラム、またはパフライスを追加することもできます。まあ、またはあなたが自分で思いついた他のもの:) そして私は、チョコレートスポンジケーキとミルクチョコレートガナッシュから、シンプルだけどおいしいケーキポップを作ることにしました。ガナッシュはチョコレート：クリーム＝1.5：1の割合で作ります。チョコレートガナッシュをあらかじめ用意しておきました。使用予定の前夜または少なくとも数時間前に行うことをお勧めします。ただし、ケーキポップの場合、これはガナッシュを使用する他の場合ほど重要ではありませんが、ガナッシュがしばらく置いて密度が高くなると、ボールを転がしやすくなります。 33％クリームを350g取ります。鍋に入れます。ストーブの上に置き、沸騰させますが、沸騰させないでください。砕いたミルクチョコレート525gを大きなボウルに入れます。チョコレートの上にホットクリームを注ぎます。チョコレートとクリームが混ざり始めるまでよく混ぜます。そして、艶のある美しい塊が得られます。小さな塊が入ってる？問題ありません。ブレンダーを使用してそれらを取り除きましょう。次に、ガナッシュをフィルムで覆い、少なくとも少し冷却する必要があります。スポンジケーキ作り：チョコレートスポンジケーキも事前に作りました。ケーキポップには556gのビスケットを使いました。卵5個、小麦粉130g、砂糖150g、ココアパウダー20gを使用しますが、この量で間違いなく十分です。調理方法 - オンブルケーキのレシピをステップバイステップで参照してください。ただし、一般的には - これは古典的なものであり、ベーキングに興味がある場合は、おそらくすでにこのプロセスを暗記しているでしょう。そして冷凍庫からビスケットを取り出しました。解凍してみました（これは非常に早く起こります）。冷凍しても、古典的なスポンジケーキの構造、外観、味には影響しません。それを細かく砕いてブレンダーのボウルに置きます（組み合わせる） - ビスケットのパン粉を得る必要があります。通常のおろし金を使用することもできます。ビスケット全体を粉砕し、パン粉をガナッシュが入っている同じボウルに注ぎます。ミックス。最初はスパチュラで、次に手で塗ります。手袋は使わず、手をよく洗うだけなので… 私は自分自身と家族のために料理をします。そういったものを注文するには手袋を使って作ります。「生地」の正確な粘稠度は非常に重要です。見てください、それは非常に緻密で、砂のように見えます。異なる組成でケーキポップを作る場合は、粘稠度がほぼ同じになるように注意し、それに応じて量を調整してください。ボールを転がします。サイズは自分たちで調整します。スケールで重さを量ると、同じ結果になるので、とても美しいです。均等になるように丸めるのは、それほど簡単ではありません。試してみてください! :) もちろん、私のものは理想的ではありませんが、うまくいきます。今非常に重要です! 準備したものを冷凍庫に移し、よく冷やす必要があります。少なくとも 30 分は少し凍らせておくとよいでしょう。クリームはよく固まるはずです。これを行わなかったり、十分に冷やしなかったりすると、ケーキがスティックから落ちてしまい、落ちずにアイシングに浸すことができなくなり、アイシングの中にパン粉が残ってしまいます。棒の上で転がる - 基本的には完全に作業不可能になります。この形状のワークピースは、氷に凍らせることもできます。しかし、その後、スティックがボールの中に入る瞬間まで、少し離れてもらう必要があります。ホワイトチョコレートを溶かします。棒を持ってみましょう。ケーキポップには特別なプラスチック製のものを使用しています。先端をチョコレートに浸します。凍ったボールを取り出し、そこにスティックを差し込みます。将来のケーキポップを適切なサイズのグラスに移すか、発泡プラスチックに挿入します（私は事前に穴を開けた発泡プラスチックを持っています）。正直に言うと、ケーキポップが落ちる可能性があり、サイズを調整するのが非常に難しいガラスよりも、発泡ポリスチレンの方がはるかに便利です。この点をあらかじめ考えて、便利なスタンドを作っておくと作業が楽になります。チョコレートグレーズ：急ぎましょう！フロスティングやデコレーションを準備する間、ケーキポップを冷たく保つことが重要です。冷蔵庫や冷凍庫に入れておくとおしゃれです。私の最大の失敗の 1 つは、撮影などをいじっていたため、最終的にはケーキポップが完全に暴れてしまったことでした。ケーキポップをアイシングに浸してしまい、スティックがオンになり、落ちてしまい、汚れてしまいました。 . チョコレートが私の気分を台無しにしました。ということで、ホワイトチョコレートをいただきましょう。繰り返しますが、それはかなりたくさんあるはずです。この数のケーキポップを作るのに約 665 g かかりました。これが技術です。ボールは簡単にアイシングに完全に浸るはずです。チョコレートの消費量は人によって異なります。グレーズを注ぐボウルの形状に大きく依存するためです。ボウルが深くて狭いほど、必要なチョコレートの量は少なくなります。私の写真では、ボウルはこの作業にはあまり便利ではありません。より便利になり、より経済的になります。これは重要です。 - 絶対にグラスを使ってください！液体になるまで溶かします。これを電子レンジで一気に加熱し、15〜20秒加熱し、裏返して再度加熱します。加熱しすぎないことが重要です。加熱しすぎると固まってしまいます。私はいつも脂溶性の染料で着色しています（パッケージには「チョコレート用」と書いてあります！）次に、舞台裏に残っているものです。私の根本的な間違い #2。ケーキポップをチョコレートにディップしてみました。しかし、流動的で非常に温かいにもかかわらず、冷凍ケーキポップの上に置くと厚すぎることがわかりました。非現実的な厚さです。 - レイヤー。後で知ったのですが、流動性などの指標はチョコレートによって異なり、バリーカレボーなどのプロブランドでは、流動性の良いディスク状のチョコレートが販売されています。そのままケーキポップに使えるチョコレートです。私のように、市販の通常のチョコレートバーを持っている場合は、チョコレートに無味の植物油を加えてグレーズを作る必要があります。それが私がやったことです。私のチョコレートの量としては、植物油約65gです。ここで確実に言うのは難しいです。すべてはあなたのチョコレート次第です。ただし、適切な一貫性を得ることが重要です。釉薬はスパチュラからよく流れ、まるで薄いリボンのように素早く流れ出ます。同時に、暖かくなければなりませんが、暑くはありません。次に、ボールを釉薬の中に浸し、ボールを釉薬の中に完全に浸します。そして、片手でケーキポップをすばやくスクロールし、もう一方の手でスティックを軽くたたいて、チョコレートができるだけ均等に分配され、余分なチョコレートがボウルに戻ります。釉薬がまだ濡れている間にスプリンクルを塗ります。そして、私たちはポップを他の人と一緒にスタンドに置きました - 同じです。浮き沈みはありましたが、結果は素晴らしかったです。そしてとてもおいしいです！正直に言って、正直に! :) 実際、私の冒険はそこで終わりませんでした。最初はケーキポップが落ちないように何か入れられるものを探して家中を走り回りました。これは別の作業です。ビスケットを焼く前に、何を入れるかについて考えることを強くお勧めします :) いずれにせよ、選択肢をよく考えてください :) 私が最終的に私には適切だと思われたもの、グラスを持って撮影場所に運んだところ、ケーキのポップがグラスから落ちて床に落ちました。もちろん大失敗だったので話せませんが！秋の後の彼らの様子を見てください！はい、スプリンクルの一部が失われていましたが、無傷で、さらにかわいかったです。これは実験が成功したことを意味します。また、ケーキポップはグラスの中で室温で数時間完全に保存できることにも注意してください。食欲旺盛！

ケーキポップの材料:

チューリップの花びらを作るには、次のものが必要です。
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ビスケットをブレンダーまたは手で粉砕します。
ケーキ生地を手で混ぜます。
準備した生地をケーキポップ型に詰めます。 2つの部分からボールを形成します。このフォームは、ケーキポップ 1 個分の生地の量を正確に測定し、同一のケーキを得るためにのみ使用します。型を省略したり、目で見て生地を分離したり、計量スプーンを使用したりできます。
次に、手を使って生地をしっかりとしたボールに丸めます。
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チョコレートを小さな容器に入れて電子レンジで溶かします。
ケーキポップのスティックを溶かしたダークチョコレートに浸し、ボールの半分以上に穴をあけます。
ケーキを冷凍庫に20分間入れます。
よく凍ったものを溶かしたチョコレートに浸します。
取り出して、写真のようにカップの端を棒で軽く叩いて余分なチョコレートを少し振り落とします。
チョコレートを固めます。その間にチューリップの花びらを作りましょう。花柄のマスチックの小片をつまみ取り、円形に形成し、花柄のワイヤーで半分以上刺します。
マスチックを伸ばし、ダイカッターを使用して花びらを形成します。
モールドを使用してチューリップの花びらにテクスチャを追加します。
花びらを希望の形にするには、プラスチックのスプーンで1時間乾燥させます。
花びらにドライフードペイントを塗り、幅の広いブラシで塗ります。
花を集めます。1つのケーキに4枚の花びらを付けます。
花びらを緑色のテープで固定します。
そこで、私たちはケーキポップスを作りました。これは、チョコレートグレーズのスティックにチューリップの花を飾り付けたアメリカンケーキです。

伝統的なケーキポップはスポンジクラムとクリームで構成されています。これらはスティックに付けても、ただ袖口に入れてもかわいいボールですが、子供たちはスティックの方が好きです。ケーキポップ用のスポンジケーキを買ったり、焼いたりすることもできますが、最近形をしたケーキを作ったので、まだスポンジケーキとクリームの切れ端が残っていました。

クリームはバターとコンデンスミルクから作ることもできますし、私の場合のように、必要に応じてコンデンスミルクと少量の粉砂糖を加えたホイップクリームを作ることもできますし、他の油ベースのクリームを作ることもできます。ケーキポップのデザインはあなたの想像力にのみ依存します。私は新しい既製のシュガーマスチックをテストし、それから装飾を準備しました。ケーキポップをホワイトチョコレートでコーティングしました。

それでは、ビスケットの切れ端とクリームを準備しましょう。

ビスケットを砕いてミキサーボウルに入れます。

粉々に粉砕します。

2色のクリームがあって混ぜませんでした。クラムをボウルに分け、それぞれにクリームを加えます。

クリームとパン粉を均一な塊に混ぜます。

ケーキポップの型に詰めます。この型でケーキポップを焼くことができます ベイクドケーキポップス、クラムを使わずにすぐに丸いボール状のスポンジケーキを焼き上げるタイプのケーキポップです。

型をしっかり閉めて冷蔵庫で2時間冷やします。

ボールが固まる間に、マスチックから装飾を準備します。たとえば、花やリボンなどです。装飾を乾燥させるために、前日の夕方に装飾を準備したので、これを前日に行うのが良いでしょう。

ケーキポップが凍って安定したら、スティックをケーキポップに差し込みます。ホワイトチョコレートとクリームでフロスティングを作りましょう。これを行うには、ボウルにチョコレートを入れ、クリームを加えます。スティックをケーキポップに差し込みます。 45度に加熱し、かき混ぜ、必要に応じてケーキポップを覆います。まだ固まっていないチョコレートにデコレーションを加えて完成です。

あとはチョコレートを固めるだけで完成です！

そしてそれは可能です。装飾はチョコレートのドロップに貼り付けることができます。

愛さずにはいられないデザート。例外なく誰もが好むデザートですが、特に子供たちは好きです。「かわいい」と言いたくなるもの。遊び心と盛り付けで素敵なテーブルを華やかにしてくれる一品です。準備は簡単ですが、少しスキルが必要です。ケーキポップス。
ケーキポップはかなり新しいデザートです。独創的なアンジー・ダドリーのおかげで、2008 年に初めてその形で登場しました。棒の上にアイシングをトッピングした小さなケーキのアイデアを思いついたのは彼女でした。それ以来、ケーキポップは菓子のベストセラーの 1 つになりました。英語のケーキポップスは文字通り「棒についたケーキ」を意味し、チョコレートグレーズの層の下にある有名なソ連の「ポテト」に似ています。ケーキポップはおそらく最もシンプルなデザートの 1 つです。子供でも調理できます。しかし、ケーキポップを完璧に作るには、もう少し知識とスキルが必要です。詳しく見てみましょう。

ケーキポップを作るには次のものが必要です。

ビスケットなら何でも。
マスカルポーネまたはクリームチーズをベースにした既製のクリーム。
チョコレートグレーズ;
脂溶性染料。
紙管や木の管。

素晴らしいケーキポップへの第一歩はベースです。ベースには、どんな（どんな）スポンジケーキでも使用できます。何も思い浮かばない場合は、カップケーキに関する前の記事のスポンジケーキを使用できます。または、基本的なアーモンドスポンジケーキのレシピ:

卵4個。
120グラムサハラ;
60グラム小麦粉;
60グラムアーモンド粉。

卵を黄身と白身に分けます。卵黄に砂糖の半分を加え、軽くクリーミーになるまでミキサーで混ぜます。乾燥した脂肪のない泡立て器を使用して、卵白を中速で泡立てます。塊がボリュームのある泡に変わったら、残りの砂糖を少しずつ加え、泡立て続けます。固い角が立つまで卵白を泡立て続けます。卵黄とタンパク質の塊の準備ができたら、シリコンスパチュラで注意深く混ぜ合わせます。乾燥材料（アーモンドと小麦粉）を混合物に加え、軽く均一なビスケット生地をこねます。完成した生地は、クッキングシートまたはシリコンマットを敷いたベーキングシート上で焼くことができます。ビスケットを天板に移し、スパチュラで平らにするだけです。 200度のオーブンで5分ほど焼きます。

完成した冷却したビスケットをフードプロセッサーに入れ、粉々に粉砕します。ビスケット生地にクリームを加えます。クリームは、ガナッシュ、クリーム、チーズなど何でも構いません...基本的なクリームのレシピは、カップケーキ用のクリームに関する前の記事で見つけることができます。クリームに加えて、ケーキポップの混合物に適切な香料や着色料を加えることができます。イザベラグレープフレーバーを選択し、紫色のジェルカラーを数滴加えました。

ケーキポップ用のビスケット混合物を準備するときは、その粘稠度に特別な注意を払う必要があります。選択したスポンジケーキによっては、必要なクリームの量が異なる場合があります。ほとんどの場合、ビスケットクラムとクリームの比率は 1:1 です。つまり、100グラムを取った場合です。約100グラムのビスケットパンが必要です。完成したクリーム。塊がさらなる作業の準備ができているかどうかをどうやって知ることができますか? これを確認するのは非常に簡単です。小さなボールを転がして、それを押します。表面に亀裂が生じている場合は、クリームをもう少し追加する必要があります。表面が滑らかなままで、ビスケットの塊が液体ではなく弾力性があり、どんな形状でもよく保持できる場合は、次のステップに進むことができます。

完成したビスケットの塊からボールを形成する必要があります。各ボールの重さは約30〜35グラムです。同じ重さの塊を丸めて平らな面に置きます。少量のチョコレートグレーズを溶かし、スティックの先端をその中に浸し、各ケーキポップに置きます。あまり熱心になりすぎず、ポップなブランクを突き抜けてください。さらなる作業のために、ボールをスティックに固定するだけです。準備したものを冷蔵庫に約15分間入れます。

注意！ワークを冷やしすぎると、塗装中に釉薬が割れる可能性があります。作品が温かくて柔らかすぎると、グレージング中に簡単にスティックから滑り落ちてしまいます。

チョコレートを準備しましょう。ケーキポップの場合は、チョコレートグレーズを使用するのが最も便利です。過熱しにくく、すぐに硬化し、薄くても確実な層になります。ホワイトチョコレートグレーズを溶かします。私たちのお気に入りの方法は、ヘアドライヤーをパルスモードで使用して加熱することです。 10〜15秒間隔で熱風をオンにし、チョコレートグレーズに当て、加熱後にその都度かき混ぜます。すべてのピースがよく溶け、チョコレートが流動的で均一になったら、それに脂溶性染料を一滴加えて混ぜます。適切な「オイル」または「チョコレート」のラベルがなければ、チョコレートに通常の着色料を加えようとしないでください。基本的な化学: 水と脂肪は親友ではありません。ただし、ココアバターを含むチョコレートまたは製品は、いかなる状況であっても、水を含む液体またはジェルの着色料と混合することはできません。

均一な色に飽きて新しい色が欲しい場合は、均一な色合いになるまでチョコレートの染料をかき混ぜず、明るい色の染みだけを作ります。私たちは FoodColors の「カーマインレッド」という色合いのチョコレート染料を選択し、チョコレートの大部分を明るいピンクの色合いに着色し、明るい滴をさらにいくつか加えました。

冷蔵庫からケーキポップを取り出してみましょう。砂糖の入ったグラスを準備しましょう - まだ固まっていないポップをその中に置きます。生地を溶かした液体チョコレートに浸します。完全に浸します。露出した部分が 1 つもありません。スティックを45度の角度で持ち、余分なチョコレートが滴り落ちるまでゆっくりと回し続けます。チョコレートはデザートの底にぴったりと流れるようにする必要があります。これが、均一で滑らかな表面を実現する唯一の方法です。
ケーキポップを砂糖の入ったグラスまたは専用のスタンドに置き、固まるまで放置します。 5〜7分後、チョコレートアイシングが硬くなり耐久性が増したら、ケーキポップの完成です。

ケーキポップを作ろうか迷っている方には、おいしいカットをおまけとしてご用意させていただきます。ジューシーで柔らかいスポンジケーキ、薄いチョコレートの層...そしてすべての考えを忘れてください!

Tortomaster チームとマリアスクホムリナに愛を込めて。

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おそらく、あなたは面白くて美しい棒状のケーキを見つけたことがあるかもしれませんが、それが何であるか、どのように準備するかはわかりません。この記事はあなたのためです。

今では、さまざまな休日やイベントのためにケーキポップを注文するのが非常にファッショナブルです。

棒についたこんなに面白い色とりどりのボール、ケーキポップを初めて見たとき、私はただ一目で恋に落ちました =)。作ってみるととても美味しいので愛情も倍増しました。

このデザートを好むのは子供だけではなく、大人も無関心ではいられないことは確かです。

ケーキポップはアメリカ発祥のデザートで、今では世界中で人気が高まっています。ケーキポップも我が国を救ってくれませんでした。現在、多くのパティシエがケーキの代わりにケーキポップを提供しています。子供や大人の誕生日、結婚式、その他のイベントのために注文されます。ケーキポップを提供することは別の芸術です。彼らは塔を作り、それでケーキを飾り、美しく装飾されたスタンドやトレイに盛り付けます。

ケーキポップの構成は非常に多様で、あなたの好みと想像力によって異なります。グレーズをかけた単なるビスケットボールでもいいですし、詰め物を入れたスポンジケーキ、またはお好みのクッキーと詰め物を組み合わせたものでも構いません。
ケーキポップの詰め物はさまざまです。ジャム、ジャム、クリームチーズ（マスカルポーネ、フィラデルフィア）、コンデンスミルク、チョコレート、チョコレートスプレッドなどです。

ケーキポップは本質的にはケーキであり、スティックの上にあるだけです。いろんな形があるので飾るのも楽しいですね。詰め方も飾り方もアイデアが広がります。

そこで、ケーキポップの基本的な作り方をご紹介します。

1. ケーキポップの最も簡単なレシピは、お気に入りのクッキーを詰めて作るケーキポップです。

オレオクッキーとヌテラチョコレートスプレッドを使ったケーキポップ。

信じてください、とてもおいしいです、材料の名前さえそれ自体を物語っています。ただし、これらのケーキポップでは、あらゆるクッキーを使用し、あらゆる詰め物を選択できます。

したがって、ケーキポップには次のものが必要です。

クッキー - 20個

ヌテラ - 大さじ2

装飾用チョコレートグレーズ - 200 gr。

1. ブレンダーを使ってクッキーを細かく砕き、ヌテラを加えるだけです。混合物を滑らかになるまでよく混ぜます。塊は粘着性があり、バラバラにならないはずです。この塊から直径4 cmの小さなボールを転がすと、8〜9個のケーキポップができます。

2. チョコレートを溶かします。各スティックをチョコレートに浸し、各ボールをスティックの上に置きます。チョコレートが固まり、ボールがスティック上で安定するように、冷蔵庫に約 15 分間放置します。

3. チョコレートまたはアイシングを湯煎で滑らかになるまで溶かします。各ケーキポップをフロスティングで完全に覆い、お好みに応じて飾り付けます。最も簡単な方法は、ケーキポップにカラフルなスプリンクルを振りかけることです。

2. スポンジケーキにフィリングを入れて作ったケーキポップ。

完成したスポンジケーキからケーキポップを作るプロセスは前のプロセスと非常に似ており、ブレンダーでスポンジケーキを粉砕する必要があります。スポンジケーキは、通常のバニラ、チョコレート、または食品着色料を加えたものなど、まったく異なるものにすることができます（レッドベルベットスポンジケーキや他の色のスポンジケーキを作ることもできます）。

必要になるだろう：

ビスケットの場合:

卵 - 3個

砂糖 - 大さじ5

ベーキングパウダー - 小さじ1

小麦粉 - 大さじ3。

飾りと詰め物用のチョコレート。

卵を砂糖で溶き、ベーキングパウダーと小麦粉を加えて均一な生地にこねます。生地は液体になります。スプリングフォームパンにバターを塗り、生地を流し込み、予熱したオーブンで中火で25分間焼きます。完成したビスケットを冷却し、ブレンダーで粉砕し、最初の方法で説明したように進めます。