Pilihan
Kue bolu krim. Kue bolu: resep dengan krim kocok

Kue bolu krim. Kue bolu: resep dengan krim kocok

Lapisi bagian bawah loyang springform diameter 22 cm dengan perkamen dan tuang adonan. Putar loyang beberapa kali hingga adonan menempel di pinggirnya.

Tempatkan loyang berisi adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 170 derajat selama 25 menit. Periksa kesiapan biskuit dengan menekan jari pada permukaan pemanggang, jika penyok langsung lurus berarti biskuit sudah siap. Dinginkan loyang biskuit dengan meletakkannya di rak kawat, dari bawah ke atas.

Gunakan prinsip yang sama untuk memanggang kue bolu berwarna gelap. Saya panggang di cetakan diameter 26 cm dan ternyata lebih tipis, jadi saya potong saja sesuai ukuran cetakan diameter 22 cm dan dirapikan sedikit bagian atasnya. Saya memotong kue bolu ringan menjadi 2 lapisan. Dengan cara ini saya mendapat 2 kue terang dan satu kue gelap.

Untuk menyiapkan krim mentega, campurkan krim dingin dan gula ke dalam mangkuk food processor dan kocok hingga kental.

Susun kue bolu menggunakan cetakan. Letakkan kue ringan di bagian bawah dan rendam dalam minuman keras atau sirup.

Selanjutnya, olesi kue dengan lapisan jelly atau selai. Lalu olesi butter cream di atasnya.

Tempatkan lapisan kue gelap di atasnya.

Kami juga merendamnya dalam minuman keras atau sirup, lalu mengoleskan selapis berry jelly atau selai.

Olesi lagi dengan krim mentega. Selanjutnya, letakkan lapisan kue tipis kedua, rendam dalam minuman keras, dan olesi dengan krim.

Hiasi kue bolu lezat yang sudah jadi dengan krim krim dengan figur coklat, keping coklat, dan beri. Namun, semuanya terserah Anda.

Selamat makan!

Hampir tidak ada liburan yang lengkap tanpa dekorasi utama meja - kue. Saat ini semakin banyak orang yang membeli kue atau membuatnya sesuai pesanan, namun bagaimana jika Anda mengambil risiko dan mencoba membuat kue bolu dengan tangan Anda sendiri? Mungkin semuanya tidak akan terlalu sulit, dan hasilnya akan melebihi semua harapan? Bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahwa mereka yang tidak mengambil risiko tidak minum sampanye!

Resep video - kue bolu dengan krim kocok:

Jika Anda mencoba membuat kue serupa untuk liburan Anda, Anda pasti tidak akan rugi, karena: pertama, rasanya luar biasa enak, dan kedua, Anda hanya perlu meluangkan sedikit waktu untuk membuatnya. Selain itu, variasi kue ini sangat banyak dan setiap orang dapat membuat kue yang sesuai dengan keinginannya.

Kue ini memiliki keunggulan besar lainnya: tidak terlalu berlemak dan manis dibandingkan kue lainnya. Selain itu, kuenya dipanggang di rumah, sehingga Anda bisa memilih bahan-bahan terbaik yang akan membuat makanan penutupnya semakin enak.

Untuk menyiapkan adonan

6 butir telur;
6 sendok makan tepung;
6 sendok makan gula pasir;

Untuk impregnasi

150 gram gula pasir;
150 gram air;
1 sendok makan cognac.

Untuk menyiapkan krim

500 gram krim (kadar lemak 33%);
1 sendok makan gula atau fruktosa;
Sedikit kanji untuk mengencangkan krim.

Untuk menyiapkan isian buah:

300 gram buah kalengan atau segar;
1 bungkus kue jeli.

Resep langkah demi langkah

Setelah kami mengumpulkan semua bahan yang diperlukan, kami mulai menyiapkan kue bolu dengan krim kocok.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan mulailah mengocoknya perlahan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
Jika busa mengembang sudah terbentuk, Anda bisa menambahkan gula dan kocok lagi.
Setelah ini, tambahkan tepung dengan hati-hati dan dengan spatula mulailah mencampurkannya ke dalam adonan. Proses ini tidak perlu terburu-buru, tetapi tidak perlu ragu-ragu, jika tidak adonan akan mengendap dan adonan tidak akan terlalu lapang.
Tuang separuh adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan yang dilapisi perkamen. Cetakan harus memiliki sisi yang kecil, karena adonan akan mulai mengembang saat dimasak.
Masukkan loyang ke dalam oven selama 10 atau 15 menit untuk memanggang pada suhu tertinggi. Setelah waktu berlalu, matikan oven, tetapi biskuitnya jangan dikeluarkan, tetapi beri waktu hingga dingin di dalam cetakan.
Setelah sekitar 10 menit, kue dapat dikeluarkan dari oven dan loyang. Bagian pinggir biskuit bisa langsung dipotong.
Kami melakukan tindakan yang sama dengan lapisan kue ke-2.
Mari kita mulai menyiapkan impregnasi kuenya. Ambil panci kecil, tambahkan air dan gula pasir ke dalamnya. Kami menaruhnya di atas kompor.
Didihkan campuran dengan api kecil.
Saat sirup sudah dingin, tambahkan sedikit cognac ke dalamnya. Ini akan memberikan rasa dan aroma yang tidak biasa.
Rendam kedua lapisan kue dalam sirup agar lembut dan manis. Dianjurkan agar perendaman kue memakan waktu setidaknya satu hari, tetapi ini mungkin saja.
Mari kita mulai membuat gel pada bagian atas kerak. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan agar-agarnya (lihat kemasan untuk mengetahui cara menyiapkannya).
Selagi menunggu jeli, Anda bisa meletakkan buah dengan hati-hati di sekeliling kue.
Setelah buahnya jadi, kita lanjutkan ke pembuatan gel. Pertama, tuangkan buah di atas buah dengan sendok, dan setelah jeli mengeras, tuangkan sisanya. Tentu saja, Anda bisa menuangkan semua jeli sekaligus, tetapi kemudian akan berakhir di kue bolu dan ini bisa sangat merusak penampilan kue kita.
Mari kita mulai menyiapkan krimnya. Tuang ke dalam mangkuk dan mulailah mengocok dengan mixer. Konsistensi krimnya harus kental, tapi tidak perlu terlalu berlebihan juga, karena kita tidak ingin mendapat mentega.
Saat krim hampir siap, tambahkan sedikit kanji (sebagai pengikat) dan gula pasir.
Kocok krim sampai siap.
Sekarang kita lanjutkan ke tahap akhir - merakit kue. Ambil kulit bagian bawah dan lumuri dengan krim kocok secara merata. Seharusnya tidak ada satu pun ruang kosong yang tersisa.
Letakkan lapisan kue dengan jeli dan buah di atasnya. Tekan perlahan di sepanjang tepinya.
Lapisi kue dengan krim di bagian tepi dan atasnya. Anda dapat melakukan ini sesuka Anda. Itu semua tergantung imajinasi nyonya rumah. Setelah itu kuenya sudah siap.

Nasihat: Sebaiknya kue ini disimpan sebentar di lemari es agar meresap dan menjadi satu kesatuan, lalu disajikan.

Berkat langkah sederhana ini, kami menyiapkan kue yang luar biasa lezat dengan krim, jeli, dan buah. Yang utama adalah tidak mengandung pewarna atau pengawet berbahaya, itulah sebabnya rasanya sangat enak. Untuk menyiapkan kue seperti itu, Anda tidak keberatan menghabiskan waktu di depan kompor, karena hasilnya sepadan.

Selamat makan!

Kue buatan sendiri tidak bisa dibandingkan dengan makanan penutup yang dibeli di toko.

Anda tahu persis kapan disiapkan dan dari apa, Anda membuat isian, lapisan kue, dan krim sesuai kebijaksanaan Anda.

Sebenarnya ada banyak sekali resep kue rumahan dan banyak pilihan. Yang paling populer adalah kue dengan krim kocok, yang lembut dan sejuk.

Kue dengan krim kocok - prinsip umum persiapan

Anda dapat membuat lapisan kue apa saja: puff pastry, shortbread, biskuit, campur. Ada banyak pilihan, tetapi produk jenis biskuit berpori paling baik dipadukan dengan krim kocok. Anda bisa membuat kue sendiri atau membelinya di toko. Ada juga banyak pilihan kue krim “malas”, yang terbuat dari kue kering, kerupuk manis, atau roti jahe.

Untuk krim, krim digunakan - alami atau nabati. Yang pertama membutuhkan waktu lama untuk disiapkan dan mungkin tidak menghasilkan banyak busa, tetapi komposisinya transparan dan tidak diisi bahan kimia. Krim sayur yang dikocok dalam 2-3 menit, rasanya manis, namun komposisinya tidak selalu berkualitas. Produk krim mana yang harus dipilih terserah Anda. Namun jangan lupa sesuaikan rasa manisnya.

Juga sering digunakan dalam kue mentega buah-buahan, coklat, kakao, beri, kacang-kacangan dan pengisi lainnya. Jika produk digunakan sebagai pelapis, jangan lupa sisakan sebagian untuk hiasan dan sebaliknya. Konten dan dekorasi harus memiliki kesamaan.

Resep 1: Kue bolu dengan krim kocok dan selai jeruk

Resep membuat kue paling lembut dengan krim kocok berdasarkan kue bolu klasik. Potongan selai buah digunakan untuk lapisannya. Sebaiknya dipanggang dalam loyang tinggi dengan diameter kecil agar kue bisa dipotong menjadi 3 bagian.

Bahan-bahan

150 gram gula;

120 gram tepung;

Panili.

Untuk krim:

300 gram krim;

140 gram gula halus.

Untuk isian 150-200 gram selai jeruk apa saja, tetapi jangan dikunyah.

Persiapan

1. Pisahkan kuning dan putihnya. Kocok dalam mangkuk berbeda dengan gula, lalu kombinasikan. Massanya harus kental dan lapang. Tambahkan tepung dan vanilin dengan hati-hati, campur dan tuang ke dalam cetakan. Panggang hingga matang dengan suhu 170 derajat selama kurang lebih 35-45 menit. Biarkan dingin.

2. Kocok krim menjadi busa yang kuat hingga kaku, tambahkan gula halus secara bertahap.

3. Potong selai jeruk menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang, tidak terlalu besar.

4. Potong biskuit menjadi 3 lapisan. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan pisau besar. Lapisi setiap lapisan dengan krim dan susun potongan selai jeruk. Hiasi kue sesuai kebijaksanaan Anda.

Resep 2: Kue Krim Kocok Madu

Resep ini berbeda dengan kue madu kerak tipis yang populer. Untuk kue krim kocok ini dipanggang satu lapisan, lalu dipotong menjadi beberapa lapisan, seperti kue bolu.

Bahan-bahan

300 gram tepung;

200 gram gula;

100 gram mentega, tapi bisa menggunakan margarin yang bagus;

2 sendok makan madu (penuh);

1 sendok teh. soda;

2 butir telur mentah.

Untuk krim: 2 cangkir krim kocok. Sudah mengandung gula, tidak perlu menambahkan apa pun kecuali vanila, tapi ini opsional. Untuk impregnasinya, cukup larutkan 2 sendok makan madu dan 150 gram air matang.

Persiapan

1. Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang. Ukurannya akan menjadi dua kali lipat dan berubah menjadi putih.

2. Lalu masukkan margarin cair tapi jangan panas. Campur dengan hati-hati.

3. Lelehkan madu dalam panci, tambahkan soda dan nyalakan api sambil terus diaduk. Massa akan mulai menjadi gelap, sebagaimana mestinya. Semakin lama Anda membiarkannya, kuenya akan semakin cerah dan kaya, tetapi madunya tidak boleh gosong.

4. Campurkan massa madu dengan massa telur dan kocok.

5. Tambahkan tepung dan aduk perlahan.

6. Tuang ke dalam cetakan diameter 20-22 cm, panggang kurang lebih 45 menit. Kami mengatur suhu tidak lebih dari 180 derajat, jika tidak kue akan gosong.

7. Dinginkan dan potong menjadi 3 lapis.

8. Kocok krim hingga kaku.

9. Rendam kue dengan sirup madu dan olesi dengan krim.

Resep 3: Kue Pancake Coklat dengan Krim Kocok

Resep kue asli dengan krim kocok yang terbuat dari pancake, tapi bukan yang polos, melainkan yang coklat. Opsi ini akan membantu jika Anda tidak memiliki oven atau punya banyak waktu, namun ingin memanjakan keluarga Anda dengan hidangan penutup yang lezat.

Bahan-bahan

180 gram tepung;

0,5 cangkir gula;

Sejumput asam sitrat;

Sedikit soda;

2 sendok coklat;

350 gram susu;

Sedikit garam;

Untuk krim:

250 gram krim;

Segelas (kurang lebih 150 gram) bubuk.

Untuk hiasan, Anda memerlukan satu batang coklat dan beberapa stroberi, tetapi Anda bisa melakukannya tanpanya atau menggantinya dengan ceri, ceri, atau raspberry.

Persiapan

1. Kocok telur dengan gula dan garam, tambahkan separuh susu. Campur tepung secara terpisah dengan kakao, soda, dan asam sitrat. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran susu, aduk dengan sendok dan tuangkan sisa susu.

2. Panggang pancake dalam wajan yang sudah diolesi minyak, letakkan di atas meja satu per satu hingga dingin. Tidak perlu melumasi apapun.

3. Kocok krim dengan bubuk, Anda bisa menambahkan vanilla atau sesendok cognac.

4. Olesi pancake coklat dengan krim mentega dan susun di atas satu sama lain hingga membentuk kue. Letakkan irisan stroberi atau buah beri lainnya di atasnya.

5. Potong coklat menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk dan lelehkan dalam penangas air. Anda cukup memasukkannya ke dalam microwave. Tuang kue diatasnya, yang penting adonan tidak panas, suam-suam kuku saja. Kalau tidak, krimnya akan bocor.

Resep 4: Kue pisang dengan krim kocok dan coklat.

Resep kue malas dengan krim, yang terutama akan menarik bagi ibu rumah tangga yang tidak berteman dengan adonan. Untuk persiapannya lebih baik menggunakan kue biskuit.

Bahan-bahan

5 sendok makan mentega lunak;

0,5 cangkir remah kue;

1/3 cangkir gula;

70 gram coklat;

6 pisang;

Segelas krim;

50 gram bubuk.

Persiapan

1. Campur remah kue dengan mentega lunak dan gula. Adonan harus menyatu menjadi satu gumpalan.

2. Tempatkan gumpalan yang dihasilkan ke dalam loyang dan ratakan dengan tangan Anda, membentuk lapisan. Masukkan ke dalam oven dan masak selama sekitar 15 menit sampai matang.

3. Potong coklat menjadi beberapa bagian dan bisa diparut.

4. Keluarkan kuenya dan letakkan coklat di atas lapisan panas agar meleleh.

5. Letakkan irisan pisang di atasnya.

6. Kocok krim dengan bubuk dan tutupi pisang. Bagian atas kuenya ditaburi coklat atau coklat parut.

Resep 5: Kue Buah dengan Krim Kocok

Makanan penutup paling lembut yang terbuat dari biskuit dan buah. Untuk membuat kue krim ini Anda membutuhkan buah persik kalengan, pisang, dan stroberi. Anda bisa membuat kue bolu apa saja atau membeli kue bolu yang dibeli di toko.

Bahan-bahan

Kue bolu siap pakai dari 4-5 butir telur;

600 gram krim dari 33%;

Segelas bubuk;

Sekaleng buah persik kalengan;

200 gram stroberi;

Sekantong jeli siap pakai;

2 buah pisang.

Persiapan

1. Potong kue bolu yang sudah jadi menjadi 2 atau 3 lapisan, perhatikan tinggi dan kemungkinan benda kerja.

2. Kocok krim dengan bubuk hingga mencapai puncak stabil, Anda bisa menambahkan vanillin atau sari buah.

3. Keluarkan buah persik dari sirup, potong setengahnya menjadi irisan 3 mm, dan potong juga sebagian pisang dan stroberi. Kami akan menyisihkan sisanya untuk dekorasi.

4. Rendam kue bolu dengan sirup buah persik kalengan, olesi dengan krim mentega dan susun buah-buahan tercampur rata.

5. Olesi bagian atas dan samping kue dengan krim.

6. Siapkan agar-agar dari kantong, tetapi tambahkan setengah jumlah cairan untuk membuat massa mengental. Dinginkan, tapi jangan sampai mengental.

7. Potong sisa pisang, persik, dan stroberi menjadi irisan-irisan cantik. Celupkan setiap bagian ke dalam jeli dan letakkan di atas kue.

Resep 6: Kue Krim Kocok Ceri Mabuk

Banyak orang mengetahui makanan penutup populer “Drunk Cherry”, tetapi versi klasiknya menggunakan krim mentega, yang tidak dijunjung tinggi oleh semua orang. Kami menyarankan menyiapkan versi yang lebih ringan dan lembut dengan krim mentega.

Bahan-bahan

120 gram tepung;

100 gram gula;

2 sendok coklat;

0,5 sachet ripper;

Untuk krim:

250 gram krim;

150 gram bubuk;

100 gram cognac;

300 gram ceri.

Untuk dekorasi, Anda membutuhkan koktail ceri, sebatang coklat, dan 40 gram mentega.

Persiapan

1. Panggang kue bolu klasik dengan tambahan coklat. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan gula menjadi busa yang kuat, tuangkan campuran tepung, coklat, baking powder, sebaiknya diayak. Tuang ke dalam cetakan dan panggang hingga matang.

2. Untuk krimnya Anda membutuhkan buah ceri yang diminum, yang disiapkan sehari sebelumnya. Buah beri dituangkan dengan cognac, ditutup dengan gula dan dicampur. Kemudian sirupnya ditiriskan.

3. Untuk krim, kocok krim dengan bedak.

4. Biskuit dipotong menjadi 2 bagian - alas dan tutup tipis. Daging buahnya dipilih dari bagian bawah, sisakan bagian bawah dan tepinya 1 cm, bagian dasar beserta tutupnya direndam dalam sari alkohol sisa buah ceri.

5. Buah beri dicampur dengan krim mentega, sebagian remah biskuit dan ceruk kue terisi. Tutupnya dikembalikan ke tempatnya.

6. Lelehkan coklat dengan mentega, olesi kue di semua sisi.

7. Sebelum coklat mengeras, taburi sisinya dengan sisa remah dan tempelkan cocktail cherry di atasnya.

Resep 7: Kue Krim Kocok Tanpa Panggang

Resep kue krim kocok sederhana yang persiapannya tidak lebih dari 20 menit. Buah beri apa pun akan dibutuhkan sebagai lapisan, kami akan menggunakan ceri.

Bahan-bahan

10 roti jahe;

2 sendok coklat;

150 gram mentega lunak.

Untuk krim:

400 ml krim;

Setengah gelas gula;

150 ml kopi kental;

10 gram agar-agar.

Untuk isian: 300 gram cherry dan sedikit gula pasir.

Persiapan

1. Buat remah-remah dari kue jahe, aduk dengan coklat dan mentega. Letakkan di bagian bawah loyang berbentuk pegas dan masukkan ke dalam lemari es saat krim sedang disiapkan.

2. Rendam gelatin dalam kopi terlebih dahulu dan biarkan mengembang selama 30 menit. Kemudian panaskan hingga butirannya benar-benar larut, dinginkan hingga hangat.

3. Kocok krim dengan gula, tambahkan kopi dan aduk rata.

4. Letakkan buah ceri yang diadu di atas kulitnya, taburi dengan gula dan olesi krim di atasnya.

5. Masukkan kue ke dalam lemari es minimal 3 jam agar krim dan gelatin mengeras, lalu keluarkan dari cetakan dan hiasi dengan beri dan coklat.

Agar kue bolu mengembang dan keropos, tambahkan sedikit baking powder pada adonan. 5 gram cukup untuk 4 butir telur dan Anda tidak perlu khawatir dengan kualitas kuenya.

Jika krim dan krimnya cair atau tidak bisa dikocok dengan baik, Anda bisa menambahkan agar-agar atau agar-agar yang dicairkan dengan sirup ke dalamnya. Tentu saja teknik ini tidak akan menghasilkan massa yang mengembang, tetapi krim akan mengental dan tidak menetes dari kue.

Sesendok cognac yang ditambahkan ke krim mentega akan memberikan aroma kenari yang menyenangkan pada kue.

Jus dari buah beri akan menjadi impregnasi yang luar biasa untuk kue. Tambahkan sedikit air dan gula ke dalamnya dan gunakan sesuai petunjuk.

Tidak tahu harus merendam kue dengan apa? Cukup seduh teh manis, buat kopi atau coklat, dinginkan dan gunakan sesuai peruntukannya. Namun perlu diingat bahwa impregnasinya harus dipadukan dengan rasa utama makanan penutup.

Halo para pembaca yang budiman! Hari ini Elena K dan saya punya resep lezat untuk Anda - kue dengan krim kocok . Kue ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Tentu saja, saat ini para ibu rumah tangga semakin tidak repot membuat kue karena keterbatasan waktu dan sering membeli kue yang sudah jadi dengan krim kocok. Namun tidak ada yang bisa membantah bahwa rasa krim pada kue tersebut benar-benar berbeda dengan yang alami, banyak mengandung bahan tambahan, penambah rasa, pewarna dan pengawet.

Pernah saya beli krim yang sudah jadi untuk kue, jujur saja saya tidak pernah bisa menggunakannya, saya beli yang asli 33% dengan umur simpan yang terbatas (toh, krim yang sudah jadi disimpan enam bulan atau lebih, bayangkan apa yang ditambahkan ke dalamnya sehingga bisa disimpan selama itu!!!) Saya mengocoknya sendiri dan seluruh keluarga menikmati kue buatan sendiri yang lezat dengan krim kocok alami.

Ngomong-ngomong, kue kita akan berbahan dasar kue bolu, jadi bisa juga disebut kue bolu. Jangan lupa masih banyak lagi kue enak di situs ini, misalnya atau.

Untuk biskuitnya

Tepung – 200 gram.
Gula – 150 gram.
Telur – 5 buah.
opium – 20 gram.
Bubuk pengembang – 10 gr.
Vanilin - 1 bungkus

Untuk krim dan isian

Krim 33% lemak – 400 ml.
Gula bubuk – 4 sdm.
Krim keju – 140 gram.
Keju cottage lembut – 150 gr.
Blueberry – 1 cangkir
Persik kalengan – 6 bagian
Sirup persik – 150 ml.
Kiwi – 2 buah.

Untuk dekorasi

Selai jeruk "Irisan jeruk" - 20 pcs.
Serpihan kelapa – 1 sdt.

Resep kue krim kocok dengan foto

1. Kocok telur dengan gula dan vanila hingga mengembang dan padat.

2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan biji poppy ke dalam adonan telur, aduk dengan 1 kecepatan mixer.

3. Biskuit bisa dipanggang dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, olesi mangkuk dengan mentega, tuangkan adonan dan tutup. Nyalakan program “Panggang” selama 30 menit.

4. Kemudian balikkan kue yang sudah agak dingin ke dalam wadah kukusan.

Tips: jika memanggang dalam oven, masukkan adonan ke dalam loyang bulat yang sudah diolesi mentega dan 200 gr. Panggang biskuit selama 30-35 menit.

5. Kocok krim dengan gula halus hingga kental, tambahkan keju cottage dan keju, aduk hingga rata.

Perhatian! Nasihat!

Cara mengocok krim untuk kue

Sangat sering, ibu rumah tangga pemula mengeluh bahwa mereka tidak bisa mengocok krim, karena krimnya tidak bisa dikocok. Mari kita cari tahu aturan apa yang perlu dipatuhi untuk mencegah hal ini terjadi.

Krim harus memiliki kandungan lemak minimal 33%.
Krimnya harus sangat dingin, tetapi tidak beku.
Pada awal pencambukan, krim perlu dikocok tanpa menambahkan gula halus, hanya setelah mengental, secara bertahap mulailah menambahkan gula halus sedikit demi sedikit, tidak sekaligus.
Jangan gunakan gula, hanya gula halus. Kalau tidak, krimnya mungkin sudah dikocok, tetapi gulanya belum sempat larut dan krimnya bisa dengan mudah “dikocok berlebihan” sehingga berubah menjadi mentega, jadi selalu gunakan hanya gula halus.

6. Bagi krim menjadi 3 bagian: tambahkan blueberry ke satu bagian, dan buah persik cincang ke bagian lainnya.

7. Potong biskuit menjadi tiga bagian. Oleskan krim dengan buah persik pada lapisan kue pertama.

8. Oleskan kembali lapisan kue dan oleskan krim blueberry di atasnya.

9. Tutup dengan lapisan kue terakhir dan olesi dengan krim putih.

10. Mungkin momen paling menyenangkan adalah saat kita perlu menghias kue kita. Untuk melakukan ini, potong kiwi menjadi irisan dan buah persik menjadi irisan. Dalam lingkaran, seperti terlihat pada foto, kita letakkan satu per satu lingkaran kiwi, seiris buah persik, seiris selai jeruk, taruh blueberry di tengahnya, tempelkan irisan selai jeruk dengan hati-hati di sampingnya, taburkan serpihan kelapa di atasnya. ! Kami menaruh camilan di lemari es selama beberapa jam agar terendam dan kemudian menikmati rasanya yang unik dan lembut bersama seluruh keluarga! Selamat makan!

Kue dengan ceri dan krim kocok

Saya juga ingin menawarkan satu resep yang bagus untuk kue dengan ceri dan krim kocok... Secara umum, saya sangat suka memanggang dengan ceri, rasa asamnya yang khas memberikan rasa yang unik pada setiap makanan yang dipanggang.

Bahan untuk kue ceri

Untuk ujian

Mentega - 100 gram.
Tepung - 1 gelas.
Gula - 100 gram.
Pati - 40 gr.
Kayu manis bubuk - 0,5 sendok teh
Telur - 4 buah.
Baking powder - 2 sendok teh
Coklat parut - 75 gr.
Bubuk kakao - 75 gr.

Untuk krim

Ceri (beku) diadu - 400 gr.
Krim 33% - 400 gr.
Gula vanila - 1 bungkus
Gula bubuk - 150 gr.

1. Pertama, kocok mentega lunak dengan gula hingga menjadi krim yang mengembang,

2. Kocok telur secara terpisah dalam mangkuk, campur dengan mentega kocok dan gula pasir.

3. Campur tepung terigu dengan tepung kanji, kayu manis dan baking powder. Tambahkan secara bertahap ke massa yang sudah disiapkan sebelumnya.

4. Masukkan coklat bubuk dan coklat parut sedikit demi sedikit.

5. Olesi loyang dengan mentega, masukkan adonan yang dihasilkan ke dalamnya dan panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C selama 35-40 menit.

6. Potong kue yang sudah jadi menjadi tiga bagian.

8. Letakkan lapisan kue pertama di atas piring datar, olesi dengan krim kocok dan oleskan sebagian buah ceri secara merata. Dengan cara yang sama, tutupi kue pertama dengan kue kedua dan lakukan hal yang sama. Olesi bagian atasnya dengan krim, taburi dengan coklat parut dan hiasi dengan sisa ceri.

Kue keju cokelat Giling cookies, tambahkan kayu manis dan mentega cair, aduk rata. Lapisi bagian bawah loyang springform dengan kertas timah. Tempatkan cookie dalam cetakan, ratakan dan padatkan. Dinginkan selama 20 menit. Untuk isiannya, tuangkan agar-agar dengan air, biarkan mengembang, lalu panaskan di atas air...Anda membutuhkan: kue coklat - 125 g, agar-agar - 1 sdm. sendok, kayu manis bubuk - 1/2 sendok teh, air - 1/4 cangkir, mentega - 60 g, keju cottage - 380 g, susu - 1/2 cangkir, gula bubuk - 1/2 cangkir, coklat putih, susu dan hitam - masing-masing 60 g, krim kental - 1 s...

kue Elena Selanjutnya tambahkan 2/3 adonan, lalu tambahkan irisan kiwi. Lalu masukkan lapisan kue terakhir yang sudah direndam. Letakkan irisan pisang, nanas, dan kiwi di atasnya. Tutupi dengan sisa campuran. Taburi seluruh kue dengan krim kocok, hiasi dengan buah dan...Anda membutuhkan: pisang - 5 pcs., kiwi - 5 pcs., krim kocok -, Kue bolu siap pakai - 3 pcs., Cokelat - 100 g, Krim asam 20% - 450 g, Nanas kalengan - 850 g, Butiran gula - 8 sdm. sendok

Kue dadih dengan buah beri Rendam gelatin dalam air dingin enam kali lebih banyak hingga butirannya membengkak. Kuras airnya dan larutkan gelatin dalam penangas air. Kocok keju cottage menjadi massa homogen. Tambahkan sedikit krim kocok dengan gula, jus lemon, dan gelatin terlarut...Anda membutuhkan: keju cottage - 250 g, krim kental - 450 g, gula - 100 g, agar-agar - 2 sdm. sendok, beri (raspberi, kismis, blueberry) - 400 g, kue bolu - 300 g (2 kue), jus 1 lemon, gula halus - 1 sendok teh, bubuk kakao - 1 sendok teh

kue Dulcinea Pisahkan buah-buahan kalengan dan beri dari sirup dan potong menjadi irisan tipis. Kocok krim dingin hingga mengembang. Tanpa henti mengaduk, tambahkan kulit dan gula halus. Letakkan kue di atas satu sama lain, lapisi...Anda membutuhkan: kue bolu - 3 pcs., krim kental - 2 cangkir, gula halus - 4 sdm. sendok, buah-buahan, beri segar atau kalengan - 300 g, keping coklat - 2 sdm. sendok, parutan kulit jeruk - 1 sendok teh

kue perayaan 1. Untuk adonan, kocok telur bersama gula dan garam hingga volumenya bertambah 2,5 kali lipat. Campurkan tepung terigu dan tepung kanji yang sudah diayak, tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan aduk. 2. Tuang adonan ke dalam loyang yang dialasi perkamen dan panggang di...Anda membutuhkan: telur - 4 pcs., gula - 120 g, tepung terigu - 100 g, pati - 2 sdm. sendok, garam - 1 sejumput, massa keju - 750 g, agar-agar - 1/2 sdm. sendok, jus dan kulit - 2 lemon, buah persik kalengan - 400 g, gula - 3/4 cangkir, krim kental - 2 cangkir

Kue "Keajaiban" (2) Kocok putih telur dengan gula. Dengan menggunakan pastry bag, tuangkan adonan putih telur ke dalam loyang sebanyak 3 lingkaran dan panggang selama 2 jam, lalu dinginkan. Bagilah buah beri menjadi dua bagian: sisakan yang lebih besar untuk isian, yang lebih kecil untuk menghias kue. Krim kocok dingin...Anda membutuhkan: blueberry - 150 g, kismis hitam - 100 g, kismis merah - 100 g, gula halus - 3 sdm. sendok, krim kental - 1 1/2 cangkir, gula - 1 cangkir, putih telur - 6 pcs., stroberi atau raspberry - 150 g

Kue bolu dengan krim kocok dan ceri Mari kita membuat kue bolu. Kocok gula dan mentega dengan baik. Tambahkan telur. Ayak tepung terigu, baking powder dan soda. Campur dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit. Pada suhu 190 derajat. (Biskuit ini enak karena bisa dimakan lebih dari sekali dan tidak menjadi kenyal...Anda membutuhkan: 150 g gula pasir, 175 g mentega, 3 butir telur, baking powder, garam, 175 g tepung, 35% krim, ceri (saya punya beku)

Kue stroberi dan krim Rendam agar-agar dalam air dingin. Mencairkan stroberi Sangat mudah dilakukan di dalam microwave. Dianjurkan untuk mencairkan stroberi hingga 80%. Dengan menggunakan saringan, tiriskan semua cairan dari stroberi. Hancurkan buah beri sedikit dengan garpu. Tambahkan ke jus (saya mendapat sekitar segelas) 2 sdm...Anda membutuhkan: Adonan: 4 butir telur, 600g susu kental manis, 1,5 sdm tepung terigu, 2 sdt baking powder, 3 sdm biji poppy, sekantong gula vanila, Juga: 1 kg stroberi beku, 500 ml krim 33-35%, 2 sdm gula vanila bubuk, 250g gula pasir, 1 sachet agar-agar (12-15g), 2 sdm. rum putih, untuk hiasan...

Kue ceri dengan krim kocok Kue bolu: Kocok telur dengan gula hingga berbusa kuat, tambahkan tepung, aduk perlahan. Bagi menjadi dua bagian. Campur coklat bubuk menjadi satu. Masukkan ke dalam kantong kue dan masukkan garis-garis terang dan gelap secara bergantian ke dalam loyang yang dilapisi perkamen. Dalam pemanasan awal...Anda membutuhkan: Biskuit: 4 butir telur, 1 sdm. gula pasir, 200 g tepung, 2 sdm. kakao, Krim: 400 g krim dingin segar, 5 g gelatin, 1 vanilla pod, 0,5 sdm. susu, 0,5 sdm. susu kental manis, 500 g ceri beku, Dekorasi: sebotol ceri pencuci mulut, 5 g gelatin, lempengan...

Kue dengan stroberi dan krim kocok 1.Panggang dua kue. Caranya, kocok 6 butir telur dengan 1 cangkir gula pasir hingga mengembang, tambahkan 6 sendok makan tepung, aduk rata, tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, panggang selama 25 menit pada suhu 200 derajat. 2.Untuk krim, kocok telur dengan 0,5 gula pasir,...Anda membutuhkan: 7 butir telur ayam, 1,5 cangkir gula pasir, 6 sdm tepung. l., Vanillin 1 sejumput, Susu 0,5 cangkir, Mentega 100 g, Stroberi 300 g, Cokelat 20 g, Krim kocok 45 g